{"title":"Giovanni Rosso","description":"\u003ch2\u003eGiovanni Rosso: Barolo van Serralunga d'Alba, tussen diepte en verfijning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e verzamelt enkele van de meest autoritaire uitdrukkingen van de Barolo van Serralunga d'Alba, geïnterpreteerd met striktheid, gevoeligheid en een diepgaande band met het gebied. Hier toont de Nebbiolo al zijn elegante spanning, de tanninestructuur en het vermogen om in de loop van de tijd te evolueren, wat leidt tot wijnen met een grote identiteit en karakter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet profiel van de wijnmakerij\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe familie Rosso heeft haar werk opgebouwd op historische wijngaarden en een visie die respect voor de traditie en zorgvuldige aandacht in de wijngaard en de kelder verenigt. De etiketten in deze selectie vertellen het verhaal van cru's en percelen die tot de meest herkenbare van Serralunga d'Alba behoren, met een nauwkeurige lezing van de verschillende nuances van de terroir. Van \u003cstrong\u003eBarolo Serra\u003c\/strong\u003e tot \u003cstrong\u003eBarolo Cerretta\u003c\/strong\u003e, tot de interpretaties gerelateerd aan \u003cstrong\u003eVigna Rionda\u003c\/strong\u003e, biedt elke fles een andere kijk op het potentieel van de Nebbiolo in dit buitengewone hoekje van de Langhe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe etiketten in de selectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe collectie omvat wijnen zoals \u003cstrong\u003eBarolo Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo D.O.C.G. Cerretta 2014\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo D.O.C.G. Serra 2017\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo D.O.C.G. Serra 2012\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo Cerretta 2017 DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo Serra 2014 DOCG\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2017\u003c\/strong\u003e. De selectie wordt aangevuld met de \u003cstrong\u003eLanghe D.O.C. Nebbiolo 2019\u003c\/strong\u003e en de \u003cstrong\u003eNebbiolo \"Ester Canale Rosso Vigna Rionda\" 2018 Langhe DOC\u003c\/strong\u003e, ook beschikbaar in \u003cstrong\u003eMAGNUM\u003c\/strong\u003e en in een \u003cstrong\u003eenkele houten kist\u003c\/strong\u003e, voor wie op zoek is naar verzamelwijnen of een belangrijk cadeau.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eStijl, druivensoort en consumptiemomenten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHet kenmerkende van deze wijnen is het vermogen om kracht, aromatische precisie en een verfijnde tannine textuur te combineren. De \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e is de hoofdrolspeler, versterkt door bodems en microklimaten die complexiteit, verticaliteit en levensduur bevorderen. Dit zijn Barolo en Nebbiolo om te kiezen wanneer je een grote Piemontese rode wijn wilt voor een speciale gelegenheid, een verticale proeverij met verschillende jaargangen of een aankoop voor de persoonlijke wijnkelder.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDoor hun structuur en diepte lenen de wijnen van \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e zich voor belangrijke combinaties: gestoofd vlees, braadstukken, wild, paddenstoelen, tajarin met ragù en gerijpte kazen. De meer rijpe versies kunnen gerechten met een complexer karakter begeleiden, terwijl de Nebbiolo van Langhe DOC ideaal zijn voor een meer directe maar altijd elegante benadering.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor Giovanni Rosso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKiezen voor deze collectie betekent kiezen voor wijnen die de ziel van Serralunga d'Alba en de persoonlijkheid van de hedendaagse Barolo duidelijk uitdrukken. Als je flessen zoekt die prestige, authenticiteit en een evolutionaire perspectief combineren, is de selectie \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e op Italian Wine Selection het ideale startpunt om etiketten van grote wijnwaarde te ontdekken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barolo-ester-canale-rosso-poderi-dell-antica-vigna-rionda-2017-magnum","title":"Barolo Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica Vigna Rionda 2017 MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica Vigna Rionda 2017 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarolo Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica Vigna Rionda\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e is een wijn met een sterke identiteit, een uitdrukking van een van de meest beroemde perceeltjes van Serralunga d’Alba. In deze Magnum-versie ontmoet de charme van de grote Nebbiolo een ideaal formaat voor wie de evolutie van de wijn in de tijd wil waarderen en een scenografische fles op tafel wil brengen, perfect voor speciale gelegenheden. Het jaar 2017 vertelt het verhaal van een elegante, strakke en verfijnde Barolo, die diepte en leesbaarheid weet te combineren met een persoonlijke en herkenbare stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eVigna Rionda\u003c\/strong\u003e is een van de meest prestigieuze vermeldingen van de \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, historisch verbonden met Serralunga d’Alba en gewaardeerd om zijn vermogen om complexe, langlevende wijnen van grote persoonlijkheid te geven. Hier vindt de Nebbiolo een autoritaire context, die de wijn structuur, precisie en een goed gedefinieerde smaakspanning geeft. Het resultaat is een Barolo met een nobiel profiel, waarin de kracht van het terroir zich uitdrukt met evenwicht, verfijning en een rijke maar gematigde aromatische indruk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een heldere en transparante kleur, typisch voor de variëteit, en anticiperend op een elegante en slanke registratie. In de neus komen fijne geuren van rood fruit naar voren, specerijachtige nuances en een mentholachtige hint die de aromatische leeservaring vergezelt met frisheid en helderheid. In de mond toont de wijn een strakke maar fluweelachtige tanninestructuur, ondersteund door een goede frisheid en een belangrijke structuur, zonder harmonie te verliezen. De afdronk is lang, persistent en consistent met de strenge en verfijnde indruk van Serralunga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarolo Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica Vigna Rionda\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij gestructureerde en smaakvolle gerechten, zoals gestoofd vlees, belangrijke braadstukken, wild, porcini-paddenstoelen en rijke eerste gangen uit de Piemontese traditie. Het is ook ideaal bij lang gekookte bereidingen, rood vlees en oude kazen, waar zijn zuurheid en tannine een natuurlijke balans vinden. In een verzorgde gastronomische context begeleidt het ook met autoriteit belangrijke proeverijmenu's.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eBarolo Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica Vigna Rionda\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e. In een Magnum-formaat kan het profiteren van een vroege opening om de aromatische expressie en de volledige ontspanning van de wijn in het glas te bevorderen. Als het jong of net geopend is, kan een korte passage in een karaf nuttig zijn, altijd met aandacht om zijn verfijning niet te verstoren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Barolo vertegenwoordigt een prestigieuze keuze voor wie een wijn zoekt die terroir, elegantie en evolutief potentieel weet te combineren. De handtekening van \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e, samen met de legendarische naam \u003cstrong\u003eVigna Rionda\u003c\/strong\u003e, biedt een fles met een sterke wijnbouwkundige en commerciële waarde, geschikt voor collectie, belangrijk cadeau of viering. Het is een wijn die het beste van Serralunga met autoriteit, precisie en een persoonlijkheid die indruk maakt, vertelt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658598822274,"sku":"43e54a1845","price":685.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b0e789e1440f9e8ea9eaf8cf17e9eb43.jpg?v=1779197327"},{"product_id":"nebbiolo-ester-canale-rosso-vigna-rionda-2018-langhe-doc-giovanni-rosso","title":"Nebbiolo \"Ester Canale Rosso Vigna Rionda\" 2018 Langhe DOC Giovanni Rosso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eNebbiolo \u003cstrong\u003eEster Canale Rosso Vigna Rionda\u003c\/strong\u003e 2018, een Langhe DOC van \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eNebbiolo Ester Canale Rosso Vigna Rionda\u003c\/strong\u003e 2018 is een Italiaanse wijn met een groot karakter, in staat om aromatische finesse, smaakvolle frisheid en een goed herkenbare terroirafdruk te combineren. Hij is gemaakt van 100% \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e druiven en vertegenwoordigt een elegante en bevredigende interpretatie van de \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e, met een stijl die precisie, balans en directe expressie benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeproduceerd door \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e, komt deze wijn van een op het zuiden gerichte wijngaard die volgens de Guyot-methode is aangeplant, met stokken die in 2011 zijn geplant. De oogst vindt plaats medio oktober, op een moment waarop de Nebbiolo een ideale rijpheid bereikt om geur, structuur en spanning te combineren. De vinificatie in betonnen tanks en de rijping in 25 hl Franse eikenhouten vaten helpen een ordelijk, harmonieus profiel te definiëren dat consistent is met de grondstof, zonder overmatige houttonen of opsmuk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de wijn zich met een intense en doordringende aromatische profiel, waarin rozenbottel, bramen, wilde aardbeien, perzik en zoete specerijen naar voren komen. In de mond is de aanzet zacht en elegant, gevolgd door een krachtige slok, gericht op de frisheid van het fruit en een zachte tannine structuur. De afdronk is licht zoutig, met een elegante hint van zoethout die de finale verlengt en diepte geeft. Het geheel levert een evenwichtige, dynamische en aangenaam drinkbare wijn op, die complexiteit biedt zonder in te boeten op drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eNebbiolo Ester Canale Rosso Vigna Rionda\u003c\/strong\u003e 2018 past zeer goed bij smaakvolle en gestructureerde gerechten, zoals gestoofde stokvis, gevulde parelhoen en slakken in pittige saus, maar kan ook met succes worden gecombineerd met geroosterd vlees, delicate stoofschotels, paddenstoelen en bereidingen uit de Piemontese keuken. Zijn elegantie maakt het ook interessant met niet te scherp gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm het optimaal te waarderen, wordt een temperatuur van \u003cstrong\u003e16°-17°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een korte decanteerperiode kan nuttig zijn als de wijn jong wordt geopend of als men de aromatische expressie in het glas wil vergroten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een karaktervolle, elegante en directe Langhe DOC, met de authentieke charme van \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e en de handtekening van \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e. De beperkte productie, het zorgvuldige werk in de wijngaard en de kelder en het verfijnde aromatische profiel maken het een interessante fles, zowel voor een belangrijk diner als om een collectie van grote Piemontese rode wijnen te verrijken.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658729894274,"sku":null,"price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/nebbiolo-ester-canal-IWS-Sorrento.jpg?v=1779201174"},{"product_id":"barolo-docg-2017-giovanni-rosso","title":"Barolo DOCG 2017 Giovanni Rosso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG 2017 Giovanni Rosso, elegantie en diepte van Nebbiolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2017 Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e interpreteert met stijl en precisie een van de meest geliefde Italiaanse rode wijnen, een wijn van het terroir die verfijning, structuur en balans verenigt. Verkregen uit \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, drukt het het klassieke profiel van de denominatie uit met een elegante, heldere en strenge stempel, ideaal voor wie op zoek is naar een Barolo die aromatische complexiteit en drinkplezier weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e komt uit Piemonte en vertelt de roeping van Nebbiolo voor grote heuveluitdrukkingen. Giovanni Rosso maakt een wijn die zich richt op definitie, precisie en stilistische coherentie, met een vinificatie in betonnen tanks en een rijping in grote Franse eiken vaten die harmonie en dynamiek bevorderen zonder het varietale karakter te overschaduwen. Het resultaat is een rode wijn met een groot persoonlijkheid, ontworpen om het terroir, de balans en het evoluerend vermogen te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met de typische gelaagdheid van Barolo, sober en verfijnd. Het bouquet is helder en gelaagd, met bloemige en fruitige tonen die zich vermengen met noten van kersen in sterke drank, steranijs, gedroogde bladeren, viooltjes en moerbeibessen. Op de tong toont het een fijne en elegante massa, met een lineaire smaakontwikkeling, ordelijke tannines en een lange en aanhoudende afdronk. De structuur is belangrijk maar nooit zwaar, ondersteund door een frisse textuur en een algehele sensatie van grote precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2017 Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e past goed bij smaakvolle en gestructureerde gerechten die het nobele profiel en de tannine aanvullen. Het is uitstekend met verse pastagerechten, belangrijke witte vleesgerechten, rode vleesgerechten, lam en gegrilde visbereidingen verrijkt met sauzen. Het komt ook tot zijn recht met gerechten uit de Piemontese keuken en met langzame en smaakvolle recepten, waar zijn elegantie de juiste tegenhanger vindt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2017 Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e16-17°C\u003c\/strong\u003e, in een groot glas voor belangrijke rode wijn. Als het van tevoren wordt geopend, kan het profiteren van wat zuurstof om het aromatische palet optimaal tot zijn recht te laten komen en de proeverij harmonischer te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie online een grote Piemontese wijn wil kopen met een autoritatief maar toegankelijk profiel. De \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2017 Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e verenigt territoriaal charme, stilistische elegantie en veelzijdigheid aan tafel, en biedt een fles die zowel geschikt is voor een belangrijk diner als voor een gelegenheid om te vieren. Een Barolo die spreekt van identiteit, precisie en hedendaagse klassiekheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658819056002,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/etichetta-barolo-g-rosso-2017-Sorrento.jpg?v=1779205920"},{"product_id":"barolo-d-o-c-g-cerretta-2012","title":"Barolo D.O.C.G. Cerretta 2012","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo D.O.C.G. Cerretta 2012 Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo D.O.C.G. Cerretta 2012\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een sterke persoonlijkheid, gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e en geïnterpreteerd met een strikte, diepe en authentiek Piemontese stijl. Het komt voort uit een van de meest herkenbare uitdrukkingen van Serralunga d'Alba en verenigt concentratie, spanning en finesse, met een profiel dat is ontworpen voor wie op zoek is naar een grote Italiaanse wijn voor contemplatie en een belangrijke tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eBarolo D.O.C.G. Cerretta\u003c\/strong\u003e komt uit de cru Cerretta, in de gemeente \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, een gebied dat beroemd is om zijn wijnen met structuur, energie en levensduur. In deze interpretatie wordt de grondstof gewaardeerd door een zorgvuldige vinificatie en een lange rijping in grote Franse eiken vaten, elementen die bijdragen aan het definiëren van een evenwichtige, solide Barolo die in de loop van de tijd kan evolueren. De beperkte productie versterkt het selectieve karakter van dit etiket.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense granaatkleur\u003c\/strong\u003e, donker en geconcentreerd, wat een slok van grote dichtheid voorspelt. Het bouquet opent geleidelijk en drukt zich vervolgens uit met noten van \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everwelkte roos\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, in een klassiek en verfijnd geheel. In de mond toont het de typische rijkdom van Serralunga, met een solide lichaam, een belangrijke maar goed geïntegreerde tanninestructuur en een fluweelzachte en precieze afdronk. De zuurgraad ondersteunt de slok en helpt de wijn om evenwicht, dynamiek en persistentie te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBarolo D.O.C.G. Cerretta 2012\u003c\/strong\u003e past goed bij gestructureerde en smaakvolle gerechten uit de Piemontese en Italiaanse keuken. Het is ideaal met \u003cstrong\u003eduif in Barolo\u003c\/strong\u003e, gestoofd vlees, belangrijke roasts, gevogelte, tajarin met vleesragù, porcini-paddenstoelen en gerijpte kazen. De tanninespanning en de aromatische diepte maken het ook perfect voor gastronomische gelegenheden van hoog niveau, waar de wijn het gerecht moet begeleiden zonder aan definitie te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur is \u003cstrong\u003e16°-17° C\u003c\/strong\u003e. Om de aromatische evolutie optimaal te waarderen, is het aan te raden om het een tijdje voor het serveren te openen en een breed glas te gebruiken, zoals een Bourgogneglas, om de oxygenatie en de volle expressie van de Nebbiolo te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eBarolo D.O.C.G. Cerretta 2012 Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een wijn van het terroir, precies en autoritair, in staat om structuur, elegantie en verouderingspotentieel te combineren. Het is een ideale fles om de wijnkelder te verrijken, voor een belangrijk diner of voor wie online wijn wil kopen met een authentiek en herkenbaar profiel. Een Barolo die het karakter van Serralunga d'Alba met consistentie en grote persoonlijkheid vertelt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658940100994,"sku":"c9f65687dc","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ac18effb4da9da952115286f8930317b.jpg?v=1779212419"},{"product_id":"barolo-ester-canale-rosso-poderi-dell-antica-vigna-rionda-cassettina-legno-singola","title":"Barolo Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica Vigna Rionda Cassettina Hout Enkel","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Ester Canale Rosso Vigna Rionda: elegantie en kracht van Serralunga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica Vigna Rionda Cassettina Legno Singola\u003c\/strong\u003e is een iconische wijn voor wie op zoek is naar een grote \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e die verfijning, diepte en territoriale persoonlijkheid weet te combineren. Ondertekend door \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e, komt het voort uit een van de meest beroemde wijngaarden van Serralunga d’Alba en vertegenwoordigt het een gezaghebbende interpretatie van Nebbiolo, intens maar gematigd, opgebouwd uit evenwicht, aromatische precisie en een nobele tannine structuur. Het is een fles die is ontworpen voor liefhebbers en verzamelaars, maar ook voor wie online wijn wil kopen met bijzondere aandacht voor kwaliteit en de identiteit van het terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe referentiewijngaard bevindt zich in \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, in een gebied dat historisch gezien bekend staat om Barolo en erkend wordt voor wijnen met een grote structuur en levensduur. De naam Vigna Rionda verwijst naar een legendarisch perceel, beroemd om zijn vermogen om een \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e van buitengewone energie en detail te uiten. In deze Barolo komt het terroir duidelijk naar voren: de basis is die van een stevige, diepe en verticale wijn, maar tegelijkertijd verfijnd, met een stempel die de puurheid van het fruit en de complexe specerij zonder excessen waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn presenteert zich met een heldere en lumineuze kleur, typisch voor een grote Barolo die meer wordt geleid door elegantie dan door visuele concentratie. In de neus biedt het subtiele en gedefinieerde aroma's, met tonen van rijp rood fruit, muntachtige specerijen en een geurige en ontspannen sensatie. In de mond toont het structuur, spanning en een dichte maar fluweelachtige tannine, ondersteund door frisheid en een zeer harmonieuze progressie. De slok is diep, lang en schoon, met een aanhoudende afdronk die de ernst en klasse van de cru oproept.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarolo Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica Vigna Rionda\u003c\/strong\u003e past perfect bij belangrijke gerechten uit de Piemontese keuken, zoals gestoofd vlees, braadstukken, wild en bereidingen met paddenstoelen of truffel. Ook uitstekend met tajarin met ragù, plin, langzaam gegaard rood vlees en sterke, gerijpte kazen. Zijn structuur maakt het ideaal voor rijke menu's en gastronomische gelegenheden waarin de wijn met autoriteit moet begeleiden zonder aan verfijning in te boeten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eBarolo Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica Vigna Rionda\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is een kleine oxygenatie voor het serveren nuttig om de aroma's te laten openen en de tannine structuur met meer harmonie te laten zien. In een wijn van deze diepte helpt de tijd in het glas om de evolutie optimaal te ervaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Barolo is een keuze van grote aantrekkingskracht voor wie op zoek is naar een gezaghebbende, territoriale wijn die met elegantie kan verouderen. Het verenigt de kracht van \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e met de handtekening van \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e, en biedt een complex maar leesbaar profiel, geschikt voor zowel de kelder als een belangrijk diner. De enkele houten verpakking benadrukt de waarde en maakt het ook ideaal als prestigieus cadeau of als aankoop voor een speciaal moment.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658944459138,"sku":"335bcfaf66","price":249.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"barolo-serra-2014-docg-giovanni-rosso","title":"Barolo Serra 2014 DOCG Giovanni Rosso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Serra 2014 DOCG Giovanni Rosso, authentieke expressie van Serralunga d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Serra 2014 DOCG Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een sterke persoonlijkheid, gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e en geproduceerd in een beperkte oplage. Het is een van de meest klassieke en gezaghebbende interpretaties van Barolo, met een stijl die strengheid, diepte en evolutievermogen combineert. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een belangrijke wijn, die aromatische complexiteit, structuur en grote expressieve finesse biedt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Barolo komt uit de vermelding \u003cstrong\u003eLa Serra\u003c\/strong\u003e, in de gemeente \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, een gebied in Piemonte dat bekend staat om wijnen met een sterke identiteit en een duidelijke tanninestructuur. Het karakter van het gebied komt terug in de persoonlijkheid van de wijn, opgebouwd uit spanning, diepte en een strenge noot die zich geleidelijk in het glas opent. De vinificatie in betonnen tanks, gevolgd door een rijping van 36 maanden in 25 hl Franse eiken vaten, draagt bij aan het behoud van balans en puurheid, zonder het profiel van de Nebbiolo te verbergen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een donkere, intense rode kleur. In de neus toont het een belangrijke en strenge profiel, aanvankelijk streng, maar in staat om zich met de tijd te ontspannen naar helderdere en scherpere nuances. Er komen tonen van braam, bosvruchten, koffiebonen, zoethout, en vervolgens violet, kers en framboos naar voren. De smaak is krachtig en gestructureerd, met een grote sappigheid, dichte maar precieze tannines en een lange en bevredigende afdronk. Het is een wijn die de serieuzere en gezaghebbende kant van Barolo uitdrukt, met een balans tussen energie en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarolo Serra 2014 DOCG Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e past goed bij rijke en smaakvolle gerechten uit de Piemontese traditie, zoals Piemontese stoofschotel, braadstukken, belangrijke roasts, wild en bereidingen met lange kooktijden. Het kan ook met veel voldoening worden gecombineerd met paddenstoelen, truffel en oude kazen, vooral wanneer de structuur van het gerecht in staat is om het krachtige karakter van de wijn te ondersteunen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eBarolo Serra 2014 DOCG Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e is \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. In rijpe jaren of bij een net geopende fles kan een korte zuurstofbehandeling in een karaf nuttig zijn, om de opening van het bouquet te bevorderen en de aanvankelijke strenge fase te verzachten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze Barolo betekent een wijn met een sterke territoriale identiteit in de kelder brengen, geproduceerd met ambachtelijke zorg en in beperkte hoeveelheden. Het is een etiket dat spreekt tot liefhebbers van de grote \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en voor wie op zoek is naar een belangrijke rode wijn, geschikt voor zowel speciale gelegenheden als een doordachte proeverij. De strenge, sappige en langdurige stijl maakt het een fles van grote waarde voor wie van \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e in zijn meest authentieke expressie houdt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659203359106,"sku":"2098ca57d7","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-10-30T165931.247.jpg?v=1779233701"},{"product_id":"nebbiolo-ester-canale-rosso-vigna-rionda-2018-langhe-doc-giovanni-rosso-magnum","title":"Nebbiolo \"Ester Canale Rosso Vigna Rionda\" 2018 Langhe DOC Giovanni Rosso MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eNebbiolo Ester Canale Rosso Vigna Rionda 2018 Langhe DOC Giovanni Rosso Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNebbiolo “Ester Canale Rosso Vigna Rionda” 2018\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e is een \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e in Magnum-formaat die met elegantie en persoonlijkheid een van de grote druivensoorten uit Piemonte interpreteert. Gemaakt van 100% \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, verenigt het aromatische finesse, structuur en een precieze smaakstructuur, en biedt een profiel dat consistent is met de traditie van de heuvels van Serralunga d’Alba en met een autoritaire stijl, ontworpen voor wie op zoek is naar een Italiaanse rode wijn met karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is gemaakt van Nebbiolo-druiven afkomstig van een zuidgericht wijngaard, met wijnstokken die in 2011 zijn geplant en Guyot-teelt. De oogst vindt plaats medio oktober, in een periode die de druif in staat stelt om een rijping te bereiken die geschikt is om complexiteit en aromatische definitie uit te drukken. De vinificatie in betonnen vaten en de rijping in 25 hl Franse eikenhouten vaten dragen bij aan het behoud van evenwicht, territoriale identiteit en expressieve helderheid, zonder het fruit te verbergen. Het resultaat is een Langhe DOC die traditie en stilistische precisie combineert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een intense en uitnodigende profiel, ondersteund door een bouquet rijk aan rozenbottel, braam, wilde aardbeien, perzik en zoete specerijen. Op de tong is de aanzet zacht en elegant, met een krachtige slok, gericht op de frisheid van het fruit en een zachte tannine structuur. De afdronk is licht zoutig, met hints van drop en een persistentie die uitnodigt tot de volgende slok. De structuur is aanwezig maar harmonieus, in lijn met een Nebbiolo die energie en finesse weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNebbiolo “Ester Canale Rosso Vigna Rionda” 2018\u003c\/strong\u003e past goed bij smaakvolle en intensieve gerechten, zoals gestoofde stokvis, gevulde parelhoen en slakken in pittige saus. De frisheid en de delicate tannines maken het ook geschikt voor gerechten met gestructureerd wit vlees, paddenstoelen, niet te rijke stoofschotels en traditionele Piemontese keuken. Het is een wijn die goed samengaat met een belangrijke tafel, waarbij complexe gerechten worden gewaardeerd zonder ze te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eNebbiolo “Ester Canale Rosso Vigna Rionda” 2018\u003c\/strong\u003e is \u003cstrong\u003e16°-17°C\u003c\/strong\u003e. Bij een formelere service of in een jonge open fase kan een korte zuurstofbehandeling in het glas of in een karaf nuttig zijn, om de evolutie van de aroma's te bevorderen en de slok nog soepeler en harmonischer te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e met een sterke persoonlijkheid, ondertekend door een wijnhuis dat bekend staat om zijn aandacht voor detail en de authentieke interpretatie van Nebbiolo. Het Magnum-formaat benadrukt de aanwezigheid aan tafel en maakt het ideaal voor speciale gelegenheden, belangrijke cadeaus of om je eigen wijnkelder te verrijken met een etiket dat elegantie, diepgang en gastronomische veelzijdigheid verenigt. Het is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en territoriale identiteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659244319106,"sku":null,"price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/nebbiolo-ester-canal-IWS-Sorrento_n3xk-by.jpg?v=1779237070"},{"product_id":"barolo-cerretta-2017-docg-giovanni-rosso","title":"Barolo Cerretta 2017 DOCG Giovanni Rosso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Cerretta 2017 Giovanni Rosso, de authentieke expressie van Serralunga d’Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Cerretta 2017 DOCG Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e is een geweldige rode wijn uit Piemonte die met precisie en karakter een van de meest prestigieuze cru's van Serralunga d’Alba interpreteert. Geboren uit 100% \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e druiven, verenigt het diepte, elegantie en structurele soliditeit, en biedt een autoritatieve weergave van een gebied dat beroemd is om zijn intense en langdurige Barolo's. De hand van Giovanni Rosso waardeert het profiel van de wijngaard met een strikte, essentiële en trouw aan de oorsprong stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard Cerretta bevindt zich in Serralunga d’Alba, in het hart van de Langhe, in een gebied dat bekend staat om wijnen met een sterke persoonlijkheid. De kalkhoudende klei en de klei dragen bij aan de spanning, diepte en een goed gedefinieerde tanninestructuur van de wijn. De oost-zuid-oost blootstelling en de keuze voor een zorgvuldige vinificatie zijn gericht op het behoud van de identiteit van de cru, wat resulteert in een \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e die in balans is tussen kracht en finesse, met een duidelijke territoriale stempel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een intense granaatrode kleur, doorsneden met robijnrode reflecties. Het bouquet is complex en breed, met hints van viooltjes, verwelkte rozen en rijpe kersen, gevolgd door nuances van witte peper, zoethout, zoete tabak en bosgrond. Op de tong is de wijn rijk, gestructureerd en diep, ondersteund door aanwezige maar harmonieuze tannines en een frisheid die de slok verlengt. De afdronk is precies, mineraal en aanhoudend, met een kruidig profiel dat uitnodigt tot herproeven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBarolo Cerretta 2017 Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e past natuurlijk bij belangrijke gerechten uit de Piemontese en Italiaanse keuken. Het is ideaal bij hoogwaardige rode vleesgerechten, gestoofd vlees, wild, gestoofde zwijnen, filet met paddenstoelen en bereidingen met truffel. Ook uitstekend met gerijpte kazen zoals Castelmagno en Toma Piemontese, vindt het grote harmonie met smaakvolle en gestructureerde recepten die in staat zijn zijn elegante maar krachtige persoonlijkheid te ondersteunen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm optimaal tot zijn recht te komen, moet de \u003cstrong\u003eBarolo Cerretta 2017 DOCG Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e geserveerd worden bij een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Een breed glas wordt aanbevolen om de oxygenatie en de volledige aromatische opening te bevorderen. Indien mogelijk is het nuttig om de fles een beetje van tevoren te openen, zodat de evolutie van de wijn in het glas kan worden gevolgd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een \u003cstrong\u003eItaliaanse wijn\u003c\/strong\u003e van hoge kwaliteit, die in staat is om territoriale identiteit, complexiteit en potentieel voor evolutie in de fles te combineren. De \u003cstrong\u003eBarolo Cerretta 2017 Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een interessante aankoop, zowel voor een belangrijk diner als om de wijnkelder te verrijken met een etiket van grote wijnwaarde. Het is een Barolo die spreekt van het terroir, van ambachtelijke zorg en van stijl, met een profiel dat is ontworpen om vandaag te ontroeren en in de loop van de tijd te groeien.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659266830722,"sku":"0bc971b0db","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/87ff377e633c3b560c0752ca404036fd.jpg?v=1779240635"},{"product_id":"barolo-d-o-c-g-serra-2012-giovanni-rosso","title":"Barolo D.O.C.G. Serra 2012 Giovanni Rosso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo D.O.C.G. Serra 2012 Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo D.O.C.G. Serra 2012 Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e is een geweldige rode wijn uit Piemonte die met autoriteit de Nebbiolo van Serralunga d'Alba interpreteert. Het is ontstaan uit een beperkte productie en een zorgvuldige verwerking, ontworpen om diepte, elegantie en evolutievermogen te benadrukken. De lange rijping in grote vaten en de botteling zonder filtratie dragen bij aan een authentiek, intens profiel dat trouw is aan het karakter van de denominatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBarolo D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e komt van de wijngaard \u003cstrong\u003eLa Serra\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, een gebied dat historisch gezien bekend staat om wijnen met een sterke persoonlijkheid en spanning. De \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e wordt half oktober geoogst en gevinifieerd in betonnen tanks met lange fermentatie, zonder geselecteerde gisten, om een traditionele en territoriale indruk te behouden. De rijping van 36 maanden in 25 hl Franse eiken vaten begeleidt de wijn zonder deze te overweldigen, terwijl de beperkte productie de ambachtelijkheid benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich donker, met een intense rode kleur die een krachtige en diepe slok voorspelt. In de neus biedt hij een strenge en complexe profiel, aanvankelijk streng maar in staat om zich met de tijd te openen naar helderdere nuances. Er komen bramen, bosvruchten, koffiebonen, zoethout, viooltjes, kersenvlees en frambozen naar voren. In de mond toont de wijn kracht en structuur, met duidelijke mineraliteit, dichte maar precieze tannines en een lange en bevredigende afdronk, typisch voor een Barolo met karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo D.O.C.G. Serra 2012 Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e past goed bij rijke en smaakvolle gerechten uit de Piemontese traditie, zoals stracotto, brasati, lamsvlees uit de oven, wild en bereidingen met lange kooktijden. Het is ook ideaal bij oude kazen en belangrijke gerechten uit de Italiaanse regionale keuken, waar structuur en complexiteit de juiste balans vinden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eBarolo D.O.C.G. Serra 2012 Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e is 18-20 °C. Een vroege opening kan nuttig zijn om de evolutie van het bouquet te bevorderen en de aanvankelijke impact te verzachten, vooral als de wijn wordt geopend in een fase van expressieve sluiting.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eBarolo D.O.C.G. Serra 2012 Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e betekent een prestigieuze wijn mee naar huis nemen, die het terroir van Serralunga d'Alba uitdrukt en is opgebouwd om diepte, structuur en levensduur te bieden. Het is een fles die is ontworpen voor liefhebbers en verzamelaars, maar ook voor degenen die online wijn willen kopen met het doel een belangrijk diner te vieren of de kelder te verrijken met een geweldige rode wijn uit Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659266863490,"sku":"940055f603","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/da50ba86e3e4850bbabab70f0ad95ff8.jpg?v=1779240645"},{"product_id":"barolo-d-o-c-g-serra-2017-giovanni-rosso","title":"Barolo D.O.C.G. Serra 2017 Giovanni Rosso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo D.O.C.G. Serra 2017 Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo D.O.C.G. Serra 2017 Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een groot karakter, een authentieke expressie van de Nebbiolo uit Serralunga d'Alba. Het is voortgekomen uit een van de meest herkenbare interpretaties van Barolo, met een strikte, diepe stijl die geschikt is voor wie op zoek is naar een etiket dat structuur, elegantie en levensduur combineert. De beperkte productie en de zorgvuldigheid van het werk in de wijngaard en de kelder versterken het profiel van deze referentiewijn voor liefhebbers van grote Piemontese rode wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard \u003cstrong\u003eLa Serra\u003c\/strong\u003e ligt in \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, een gebied dat historisch gezien bekend staat om de productie van Barolo met een sterke territoriale stempel. Hier vindt de \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e een strenge en diepe expressie, typisch voor een terroir dat wijnen produceert die gespannen, langlevend en van aanzienlijke dikte zijn. De oogst vindt plaats medio oktober en de vinificatie gebeurt in betonnen tanks zonder geselecteerde gisten, wat een zorgvuldige benadering van de grondstof weerspiegelt, terwijl de rijping van 36 maanden in Franse eikenhouten vaten van 25 hl bijdraagt aan het definiëren van evenwicht, complexiteit en finesse zonder het karakter van de wijn te verdoezelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich donker, met een intense en diepe rode kleur. Het aromatische profiel is aanvankelijk streng en sober, maar opent zich geleidelijk naar helderdere en meer gedefinieerde sensaties. In de neus komen bramen, bosvruchten, koffiebonen en zoethout naar voren, gevolgd door viooltjes, kersenpulp en frambozen. Op de tong toont hij belangrijke kracht en structuur, ondersteund door een aangename zoutheid en dichte maar precieze tannines. De afdronk is lang, consistent en aanhoudend, met een structuur die uitnodigt tot evolutie in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBarolo D.O.C.G. Serra 2017 Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e past goed bij rijke en smaakvolle gerechten uit de Piemontese traditie, maar ook bij gestructureerde vleesgerechten en langzame bereidingen. Het is ideaal met Piemontese stracotto, gestoofd vlees, belangrijke roasts, wild, paddenstoelen en gerijpte kazen. Zijn tanninekracht en goede zoutheid stellen hem in staat om intense gerechten te begeleiden zonder aan definitie te verliezen, wat een zeer overtuigend evenwicht aan tafel biedt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eBarolo D.O.C.G. Serra 2017 Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e. Om het aromatische profiel te waarderen en de tanninestructuur te verzachten, is het aan te raden om het van tevoren te openen, vooral in zijn jeugd. Indien gewenst, kan het ook profiteren van een korte zuurstofbehandeling in een decanter, met aandacht om de delicateheid van de fijnste noten niet te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eBarolo D.O.C.G. Serra 2017 Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een grote Piemontese wijn die identiteit, diepte en verouderingspotentieel biedt. De combinatie van Nebbiolo, Serralunga d'Alba en een lange en gematigde rijping levert een gezaghebbend etiket op, geschikt voor wie online wijn wil kopen met een criterium van kwaliteit en herkenbaarheid. Het is een belangrijke fles, perfect voor een speciale gelegenheid, voor de persoonlijke wijnkelder of als een geschenk van zeker prestige.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659269091714,"sku":"9fbca678b7","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3c1ede332269f9241e11336b1f7ec709.jpg?v=1779241090"},{"product_id":"barolo-ester-canale-rosso-poderi-dell-antica-vigna-rionda-2012","title":"Barolo Ester Canale Rosso Poderi dell'Antica Vigna Rionda 2012","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Ester Canale Rosso Vigna Rionda 2012: elegantie en diepte uit Serralunga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica Vigna Rionda 2012\u003c\/strong\u003e interpreteert met veel persoonlijkheid een van de meest gevierde cru's van Serralunga d’Alba. Ondertekend door \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e, is het een wijn die strengheid, verfijning en diepte verenigt, en het autoritaire karakter van de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e uitdrukt in een heldere en verfijnde stijl. Het is een fles bedoeld voor wie op zoek is naar een Barolo die structuur en gratie combineert, met een strenge maar tegelijkertijd zeer leesbare en harmonieuze profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Vigna Rionda is een van de meest iconische gebieden van de denominatie \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, in het hart van \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, een gebied dat bekend staat om wijnen met veel energie, levensduur en precisie. De gegeven notities vertellen het verhaal van een historische wijngaard, op het zuiden gericht en gelegen in oude en complexe bodems, elementen die bijdragen aan een bijzonder diepe en herkenbare expressie. In deze context toont de Barolo Ester Canale Rosso een klassieke en autoritaire stijl, waar de natuurlijke kracht van het gebied zich vertaalt in spanning, definitie en groot evenwicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een heldere en heldere kleur, typisch voor een Barolo die meer gericht is op verfijning en energie dan op opulente concentratie. In de neus komen subtiele en geurige aroma's naar voren, met vers fruit vergezeld van mentholachtige specerijen en elegante hints. In de mond onderscheidt de wijn zich door frisheid, een dichte en fluweelachtige tannine structuur en een belangrijke structuur, ondersteund door een strakke en precieze profiel. De slok is soepel maar diep, met een lange en coherente afdronk, die een gevoel van nobele strengheid en grote persistentie achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij rijke en smaakvolle gerechten uit de Piemontese keuken, zoals gestoofd vlees, braadstukken, wild, tajarin met ragù en bereidingen met paddenstoelen of truffel. Zijn tannine structuur en de zuurheid maken het ook geschikt voor belangrijke rode vleesgerechten, cappello del prete, wild en gerijpte kazen. Het is een ideale wijn voor een tafel met een hoog profiel, waar persoonlijkheid, diepte en de capaciteit om gestructureerde gerechten te weerstaan, vereist zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eBarolo Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica Vigna Rionda 2012\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. In zijn jeugd, of als de fles lange tijd is bewaard, kan een korte oxygenatie nuttig zijn om de evolutie van het bouquet te bevorderen en de aanvankelijke impact van de tannine te verzachten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een keuze van grote waarde voor wie online wijn wil kopen en zich richt op een van de meest prestigieuze expressies van \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e. De band met \u003cstrong\u003eVigna Rionda\u003c\/strong\u003e, de handtekening van \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e en de elegante maar diepe stijl maken deze wijn perfect voor verzamelaars, liefhebbers en speciale gelegenheden. Een Barolo die territoriale identiteit, evolutieve capaciteit en gastronomisch plezier op een authentieke en overtuigende manier verenigt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659281772930,"sku":"5f35a21297","price":355.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/859e32a13291089fdedc99efd60972aa.jpg?v=1779243678"},{"product_id":"barolo-d-o-c-g-cerretta-2014-giovanni-rosso","title":"Barolo D.O.C.G. Cerretta 2014 Giovanni Rosso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo D.O.C.G. Cerretta 2014 Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo D.O.C.G. Cerretta 2014 Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e is een geweldige rode wijn uit Piemonte, geproduceerd door \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e druiven. Het komt voort uit een van de meest autoritaire expressies van Serralunga d’Alba en vertelt een diepgaand, rigoureus en tegelijkertijd verfijnd stijl, bedoeld voor wie op zoek is naar een Barolo met sterke persoonlijkheid en grote evolutieve capaciteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard Cerretta ligt in \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, een gebied dat historisch gezien bekend staat om Barolo met karakter, structuur en spanning. De denominatie \u003cstrong\u003eBarolo D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt hier een klassieke en territoriale interpretatie, waarin de Nebbiolo structuur, diepte en een complex aromatisch profiel uitdrukt. De oogst in het midden van oktober en de rijping in Franse eikenhouten vaten van 25 hl gedurende 36 maanden dragen bij aan het definiëren van een solide, gematigde wijn die is gebouwd om in de tijd te blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense granaatkleur\u003c\/strong\u003e, donker en geconcentreerd. De geur opent discreet om vervolgens steeds concreter en belangrijker te worden, met hints van viooltjes, verwelkte rozen en kersen. Op de tong toont het de typische rijkdom van Serralunga, een solide lichaam en een ondersteunende tannine, goed ondersteund door een zijdezachte en precieze afdronk. De balans tussen frisheid, materie en tannine structuur maakt het een autoritaire Barolo, met een lange afdronk en een opmerkelijke evolutiepotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is ideaal bij belangrijke en smaakvolle gerechten uit de Piemontese en Italiaanse keuken, zoals gestoofd vlees, wild, stevige braadstukken en bereidingen met rode wijn. De combinatie met duif in Barolo bevestigt de gastronomische roeping, maar het werkt ook zeer goed met rijke vleessoorten, paddenstoelen, oude kazen en recepten met een intense smaak. De structuur van de wijn ondersteunt elegant de diepere en complexere smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur voor de \u003cstrong\u003eBarolo D.O.C.G. Cerretta 2014 Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e is \u003cstrong\u003e16°-17°C\u003c\/strong\u003e. Het gebruik van een breed glas, zoals een Bourgogne glas, wordt aanbevolen om de opening van het bouquet te bevorderen. In deze evolutionaire fase kan een korte oxygenatie voor het serveren nuttig zijn, zodat de aromatische expressie en de tannine structuur van de wijn optimaal tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze Barolo betekent kiezen voor een wijn van het terroir, autoritair en rijk aan identiteit, in staat om diepte, elegantie en een sterke stempel van Serralunga d’Alba te bieden. De beperkte productie, de traditionele vinificatie in beton, de lange rijping en de botteling zonder filtratie benadrukken de ambachtelijke zorg. Het is een ideale fles voor een belangrijke wijnkelder, voor een diner van hoog niveau of voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en verouderingspotentieel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659321749890,"sku":"d570e1503f","price":54.81,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/02bbf3200a869823b5b9bf9b73d9618d.jpg?v=1779244655"},{"product_id":"barolo-ester-canale-vigna-rionda-docg-2017-giovanni-rosso","title":"Barolo Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017 Giovanni Rosso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo \u003cstrong\u003eEster Canale Vigna Rionda DOCG 2017\u003c\/strong\u003e Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarolo Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e is een uitdrukking van grote persoonlijkheid van de Nebbiolo uit Serralunga d’Alba, bedoeld voor wie op zoek is naar een krachtige, diepe Piemontese rode wijn die aromatische intensiteit en elegantie weet te combineren. Geproduceerd in zeer beperkte hoeveelheden, komt het voort uit een historische wijngaard en vertelt het nauwkeurig het karakter van een van de meest gevierde gebieden van de Barolo-appellatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Barolo komt uit \u003cstrong\u003eVigna Rionda\u003c\/strong\u003e, in de gemeente \u003cstrong\u003eSerralunga\u003c\/strong\u003e, een gebied dat bekend staat om wijnen met een grote structuur, energie en levensduur. De druiven zijn \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e en de oogst vindt plaats medio oktober, wanneer de vrucht de ideale rijpheid bereikt. De vinificatie in staal met dagelijkse remontages en délestage, gevolgd door rijping in Slavonische eiken vaten van 16 hectoliter, draagt bij aan het opbouwen van een klassiek en rigoureus profiel, zonder in te boeten op finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met de typische charme van grote Barolo's, gespeeld op diepte en complexiteit. Het bouquet roept viooltjes en rozen op, balsamische tonen, bosvruchtenjam, teer, leer en truffel, in een rijke en gelaagde samenstelling. Op de tong is het warm, vol en zacht, maar ondersteund door een elegante spanning en een rijpe, belangrijke tanninestructuur. De slok is breed, smaakvol en aanhoudend, met een balans die zowel de kracht als de expressieve precisie van de wijn waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarolo Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017\u003c\/strong\u003e past goed bij gestructureerde en karaktervolle gerechten die zijn intensiteit kunnen weerstaan. Het is ideaal met duif in Barolo, lamsvlees uit de oven, gestoofd vlees, wild en belangrijke vleessoorten. Ook uitstekend met gerijpte kazen en een castelmagno met een uitgesproken profiel, waar de zoutheid van de kaas op harmonieuze wijze de diepte van de wijn ontmoet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de complexiteit en finesse optimaal te waarderen, serveer de \u003cstrong\u003eBarolo Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Bij een wijn van deze structuur kan een korte oxygenatie voor het serveren nuttig zijn, vooral als de fles op jonge leeftijd wordt geopend in vergelijking met zijn natuurlijke evolutie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een keuze van groot belang voor wie online een karaktervolle Barolo wil kopen, herkenbaar en verbonden met een prestigieuze terroir. De oorsprong uit Vigna Rionda, de handtekening van Giovanni Rosso en de beperkte productie maken deze wijn bijzonder geschikt voor zowel de collectie als belangrijke gelegenheden. Het is een label dat in staat is om wijnbouwwaarde, territoriale identiteit en sterke aantrekkingskracht voor liefhebbers van grote Italiaanse wijnen te combineren.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659344195970,"sku":null,"price":287.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/italian-wine-selection-home-logo-migliori-cantine-piemonte-giovanni-rosso.png?v=1779195247","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/giovanni-rosso.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}