{"title":"Fontanafredda","description":"\u003ch2\u003eFontanafredda: de geschiedenis van Barolo in de Langhe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eFontanafredda\u003c\/strong\u003e verzamelt een selectie die een van de meest iconische realiteiten van de Langhe vertelt, waar de wijntraditie samenkomt met een geschiedenis die diep verbonden is met het gebied. Van het landgoed dat in 1858 in Serralunga d’Alba is opgericht, interpreteert Fontanafredda met stijl en continuïteit de wijn van Piemonte, waarbij druiven en cru worden gewaardeerd die de identiteit van de heuvels tussen Barolo en de omliggende gebieden authentiek uitdrukken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHier is de hoofdpersoon een verhaal van gebied, druivensoorten en karakter: van \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e tot andere variëteiten die op de wijngaarden van de cantina worden verbouwd, elke wijn komt voort uit een duidelijke visie, in staat om elegantie, structuur en gevoel voor plaats te verenigen. De selectie is bedoeld voor wie op zoek is naar etiketten die zich aan tafel en in de kelder weten te onderscheiden, met een herkenbaar en onmiddellijk waardeerbaar profiel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEen selectie tussen Barolo en witte wijnen uit de Langhe\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBinnen de collectie vind je etiketten die de dubbele ziel van Fontanafredda goed vertegenwoordigen: aan de ene kant de prestige van de \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, aan de andere kant witte wijnen met een territoriale inslag, fris en harmonieus. De \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Vigna La Rosa 2021 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e is de meest autoritaire expressie van het gamma, met alle persoonlijkheid die je van een grote wijn uit de Langhe mag verwachten. Naast hem biedt \u003cstrong\u003eAmpelio Langhe Doc Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e een meer directe en veelzijdige interpretatie, ideaal voor wie op zoek is naar balans en drinkbaarheid zonder in te boeten op kwaliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze variëteit maakt de collectie geschikt voor verschillende consumptiemomenten: van belangrijke diners tot meer informele momenten, en van de zoektocht naar een fles om cadeau te doen tot het bewaren van een fles in de kelder voor een speciale gelegenheid. Fontanafredda is een solide keuze voor wie houdt van wijnen met identiteit, precisie en een sterke verbinding met Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet gebied van Serralunga d’Alba en de Langhe\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden van Fontanafredda strekken zich uit over \u003cstrong\u003e120 hectare eigendom\u003c\/strong\u003e verspreid over symbolische gemeenten zoals Serralunga d’Alba, Barolo, Diano d’Alba, Dogliani, Farigliano, Alba en Rodello, in een hoogtegebied tussen de 250 en 420 meter boven zeeniveau. Een mozaïek van exposities en bodems die bijdraagt aan de complexiteit van de wijnen en hun stilistische herkenbaarheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe kracht van deze realiteit ligt ook in het vermogen om het lokale variëteitenpatrimonium te waarderen, met druiven zoals \u003cstrong\u003eNebbiolo, Barbera, Dolcetto en Nascetta\u003c\/strong\u003e, naast andere druivensoorten die op het landgoed worden verbouwd. Dit resulteert in wijnen die spreken van oorsprong, maar zonder in te boeten op finesse en drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWanneer Fontanafredda kiezen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe collectie Fontanafredda is ideaal voor wie Piemontese wijnen wil kopen die op consistente wijze een van de meest gevierde gebieden van Italië vertegenwoordigen. De Barolo is perfect voor gestructureerde combinaties, terwijl de Chardonnay zich leent voor delicatere gerechten, verfijnde voorgerechten en elegante zee- of vleesgerechten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls je op zoek bent naar een selectie die geschiedenis, gebied en herkenbare kwaliteit verenigt, is \u003cstrong\u003eFontanafredda\u003c\/strong\u003e een van de meest interessante keuzes om te verkennen: een collectie die uitnodigt om Piemonte te ontdekken via authentieke en goed gedefinieerde wijnen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barolo-docg-vigna-la-rosa-2021-fontanafredda","title":"Barolo DOCG Vigna La Rosa 2021 Fontanafredda","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Vigna La Rosa 2021 Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Vigna La Rosa 2021 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e is een belangrijke wijn met een sterke territoriale identiteit, gemaakt van \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e druiven uit de wijngaard “La Rosa” in Serralunga d’Alba. Het is een label dat precisie, diepte en klassiekheid combineert, en op consistente wijze het karakter van Barolo en de stijl van het wijnhuis Fontanafredda uitdrukt. De structuur, het complexe aromatische profiel en de balans tussen rijkdom en verfijning maken het een ideale keuze voor wie op zoek is naar een grote Piemontese rode wijn voor speciale gelegenheden of voor een waardevolle wijnkelder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard ligt in \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, een van de meest erkende gebieden van de Barolo-appellatie, waar de Nebbiolo een typisch strenge, diepe en langdurige expressie vindt. De bodems van kalkhoudende klei en zand met kwarts, samen met de zuid\/zuidwestelijke blootstelling en de hoogte tussen 250 en 310 meter boven zeeniveau, dragen bij aan het definiëren van een wijn met diepgang, goede smaakspanning en opmerkelijke evolutieve capaciteit. De oogst tussen de eerste en tweede decade van oktober bevestigt een benadering gericht op de volledige rijping van de druiven, terwijl de rijping in middelgrote eiken vaten en de daaropvolgende rust in de fles een elegant en goed opgebouwd profiel completeren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eheldere granaatrode\u003c\/strong\u003e kleur, stralend en van grote charme. Het bouquet is fijn en gelaagd, met hints van mediterraan struikgewas, tijm, jeneverbes en brem, waaraan fruitige sensaties en retronasale nuances worden toegevoegd die de complexiteit verrijken. Op de tong is de \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Vigna La Rosa 2021 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e harmonieus, rijk en lichtvoetig, met een structuur die diepte en maat combineert. De structuur is belangrijk, maar wordt ondersteund door een evenwichtig profiel en aanwezige tannines, die consistent zijn met het type. De afdronk is aanhoudend en verfijnd, met een afsluiting die uitnodigt tot de volgende slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Barolo past uitstekend bij gestructureerde en smaakvolle gerechten, zoals gestoofd vlees, braadstukken, wild, tagliatelle met vleesragù, porcini-paddenstoelen en bereidingen met truffel. Het is ook ideaal met gerijpte kazen en traditionele Piemontese gerechten. Dankzij zijn elegantie kan het een belangrijk diner begeleiden zonder ooit zwaar te zijn, en biedt het altijd een aangename balans tussen intensiteit en verfijning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Vigna La Rosa 2021 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e te serveren is tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e. In een jonge fase kan het profiteren van een beetje zuurstof in een karaf, wat nuttig is om het bouquet geleidelijk te openen en de tanninestructuur te verzachten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een grote Piemontese rode wijn die het gebied van Serralunga d’Alba en de kwaliteit van Fontanafredda duidelijk kan vertellen. Het is een fles die prestige, soliditeit en persoonlijkheid verenigt, geschikt voor wie online een authentieke, elegante en veelzijdige Barolo DOCG wil kopen. Perfect voor de collectie, als belangrijk cadeau of voor een memorabel proeverijmoment.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659359170946,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Barolo-Rosa-2020-Annate-Storiche.webp?v=1779249918"},{"product_id":"ampelio-langhe-doc-chardonnay-2023-fontanafredda","title":"Ampelio Langhe Doc Chardonnay 2023 Fontanafredda","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e, elegantie en frisheid uit Piemonte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e is een witte wijn uit Piemonte met een groot karakter, die precisie, structuur en drinkbaarheid weet te combineren. Hij is gemaakt van \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong} druiven die worden verbouwd tussen Castino en Serralunga d’Alba, in een omgeving die de zoute component en de aromatische finesse van de druif waardeert. Het is een wijn voor wie op zoek is naar een authentieke, evenwichtige Italiaanse Chardonnay, geschikt voor zowel aan tafel als voor een meer contemplatieve consumptie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e biedt een complex en fascinerend gebied, waar de wijngaarden profiteren van gunstige exposities en een microklimaat dat zorgt voor een regelmatige rijping van de druiven. In dit geval dragen de kalk- en zandgronden, rijk aan mergel, bij aan de spanning, energie en een herkenbare minerale structuur. De oogst eind september maakt het mogelijk om rijpe druiven te plukken, terwijl frisheid en evenwicht behouden blijven. De vinificatie, met zachte persing, fermentatie met inheemse gisten en rijping deels in staal en deels in hout, creëert een harmonieuze stijl, waar het frisse en bloemige deel zich mengt met een zachtere en omhullende sensatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert \u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e zich met een heldere en scherpe uitstraling, in lijn met zijn frisse en territoriale ziel. In de neus komen fruitige en intense aroma's naar voren, met aangename rokerige nuances en een complexiteit die zich ontwikkelt tijdens de rijping in de fles. De smaak is zoutig, recht door zee en harmonisch, ondersteund door een goede structuur maar zonder overmatige zwaarte. De frisheid begeleidt de wijn met evenwicht, terwijl de zachtheid van het hout de afdronk voller en aanhoudender maakt. Het is een Chardonnay die meer gericht is op finesse en karakter dan op kracht, met een elegante uitstraling en uitstekende houdbaarheid in de tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze witte wijn past van nature goed bij zeevruchten, vis tartaar, schaaldieren, delicate witte vleesgerechten en verfijnde pasta's. Zijn zoutigheid maakt het ook geschikt voor risotto met zeevruchten, gebakken vis, seizoensgroenten en verse of halfgerijpte kazen. \u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e is een veelzijdige keuze voor een elegante diner, maar doet het ook goed bij informele gelegenheden waar je een complexere witte wijn wilt dan gebruikelijk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, ideaal om de frisheid, zoutigheid en aromatische details te benadrukken. Het heeft geen lange oxygenatie nodig, maar kan profiteren van een paar minuten in het glas om zijn profiel optimaal tot uiting te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e betekent een goed gebouwde witte wijn uit Piemonte op tafel brengen, die gebied, precisie en onmiddellijke aangenaamheid weet te combineren. Het is een wijn die complexiteit biedt zonder in te boeten op drinkbaarheid, geschikt voor wie op zoek is naar een elegante, gastronomische Italiaanse Chardonnay met een goed gedefinieerde persoonlijkheid. Geweldig om online te kopen om de wijnkelder te verrijken met een betrouwbare, veelzijdige en interessante fles, zelfs na enkele maanden rijping in de fles.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659400622466,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Ampelio-Vini-Fini.webp?v=1779251955"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/fontanafredda__1.jpg?v=1779195215","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/fontanafredda.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}