{"title":"Emidio Pepe Biologische Boerderij","description":"\u003ch2\u003eEmidio Pepe Biologische Wijnmakerij: wijnen van identiteit, tijd en terroir\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eEmidio Pepe Biologische Wijnmakerij\u003c\/strong\u003e verzamelt enkele van de meest representatieve etiketten van een van de meest iconische realiteiten van Abruzzo. Hier ontstaat de wijn uit een rigoureuze, ambachtelijke benadering die diep verbonden is met het terroir van Torano Nuovo, tussen Gran Sasso en de Adriatische Zee, waar de kleigronden, de blootstelling en de temperatuurverschillen helpen om rijpe druiven en wijnen van grote persoonlijkheid te verkrijgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe filosofie van de wijnmakerij, voortgezet door Emidio Pepe en zijn familie, is gebaseerd op biologische en biodynamische landbouw, inheemse gisten en verwerkingen die het natuurlijke evenwicht respecteren. Het resultaat zijn authentieke wijnen die in staat zijn om het karakter van druivenrassen zoals \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCerasuolo d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePecorino d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e nauwkeurig uit te drukken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor Emidio Pepe wijnen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze selectie is bedoeld voor wie op zoek is naar Italiaanse wijnen van hoog niveau, met een sterke territoriale imprint en een consistente productieve visie in de tijd. Emidio Pepe heeft altijd geloofd in de waarde van veroudering, in het vermogen van zijn druiven om elegant te evolueren en in de centrale rol van de wijngaard als een levendige expressie van het Abruzzese landschap. In de collectie vind je zowel recentere jaargangen als referenties die de roeping tot lange rijping vertellen, zoals de \u003cstrong\u003eVerticale \"Emidio Pepe\"\u003c\/strong\u003e, ideaal om de evolutie van de wijnen in de tijd te verkennen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDruivenrassen en stijl van de selectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e toont hier een fijne en gelaagde profiel, terwijl de \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e de kracht van het druivenras interpreteert met diepte, evenwicht en structuur. De \u003cstrong\u003eCerasuolo d’Abruzzo DOCG 2024\u003c\/strong\u003e voegt een frissere en gastronomische nuance toe, terwijl de \u003cstrong\u003ePecorino d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e spanning, zoutheid en een hedendaagse interpretatie van de Abruzzese witte wijn naar voren brengt. Elk etiket behoudt een gemeenschappelijk kenmerk: essentie, precisie en grote stilistische consistentie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCombinaties en consumptiemomenten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen uit deze collectie zijn geschikt voor belangrijke tafels en meer meditatieve proeverijmomenten. De \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e past goed bij visgerechten, kazen en delicate regionale gerechten; de \u003cstrong\u003ePecorino d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e komt tot zijn recht met voorgerechten, smaakvolle hoofdgerechten en zeevruchten; de \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e is perfect bij rood vlees, braadstukken en gestructureerde gerechten; de \u003cstrong\u003eCerasuolo d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e werkt goed met charcuterie, mediterrane keuken en veelzijdige gerechten. De selectie omvat ook speciale formaten en verzameldozen, ideaal als cadeau of voor wie meer jaargangen van dezelfde stijl wil ontdekken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe selectie om te verkennen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAls je op zoek bent naar Abruzzese wijnen die authenticiteit, elegantie en levensduur combineren, dan is \u003cstrong\u003eEmidio Pepe Biologische Wijnmakerij\u003c\/strong\u003e een referentiekeuze. Ontdek de collectie en laat je leiden door etiketten die de kracht van een grote interpreter van de Italiaanse wijn vertellen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pecorino-dabruzzo-2022-colli-aprutini-igt-emidio-pepe","title":"Pecorino d'Abruzzo 2022 Colli Aprutini IGT Emidio Pepe","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePecorino d'Abruzzo 2022 Colli Aprutini IGT Emidio Pepe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePecorino d'Abruzzo 2022 Colli Aprutini IGT Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e is een biologische witte wijn die op authentieke wijze een van de meest interessante druivensoorten van Midden-Italië interpreteert. Ondertekend door \u003cstrong\u003eEmidio Pepe\u003c\/strong\u003e, een referentiepunt in Abruzzo, verenigt het materie, frisheid en persoonlijkheid in een profiel met een ambachtelijke snit dat zeer herkenbaar is. Het is een witte wijn voor wie diepgang, energie en een drinkervaring zoekt die in de loop van de tijd kan evolueren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003ePecorino d'Abruzzo\u003c\/strong\u003e komt uit het gebied van de \u003cstrong\u003eColli Aprutini IGT\u003c\/strong\u003e, in een territoriale context die zich uitstrekt tussen de rivier Tronto en de grens met de Marken. Het gebied is historisch geschikt voor karaktervolle witte druiven, dankzij omstandigheden die rijping en smaakspanning bevorderen. In het geval van deze wijn is het resultaat een volle maar stevige stijl, waarin de aromatische component gepaard gaat met een uitgesproken gevoel van frisheid en mineraliteit. Het is een expressie die de druif waardeert zonder forcering, met behoud van evenwicht en territoriale identiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de \u003cstrong\u003ePecorino d'Abruzzo 2022 Colli Aprutini IGT Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e zich met een heldere en uitnodigende uitstraling. In de neus biedt het een brede en genereuze structuur, met fruitige hints en een rijke aromatische dimensie, in overeenstemming met de beschrijving van een expressieve en gastronomische wijn. Op de tong is het vol, mineraal en zeer verfrissend, met een structuur die aanwezigheid geeft zonder te verzwaren. De smaakprogressie verenigt zachtheid en spanning, terwijl de afdronk een schone, dynamische en aangenaam aanhoudende sensatie achterlaat. Het is een witte wijn die jong gewaardeerd kan worden om zijn directheid, maar die ook interessante evoluties met de tijd belooft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePecorino d'Abruzzo 2022 Colli Aprutini IGT Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e past perfect bij zeevruchten, schaaldieren, rauwe vis, schelpdieren en smaakvolle bereidingen uit de mediterrane keuken. Het is ook ideaal met vissoepen, delicate witte vleessoorten, seizoensgroenten, verse kazen en pasta's op smaak gebracht met aromatische ingrediënten. De mineraliteit maakt het ook interessant bij meer gestructureerde recepten, zolang ze in evenwicht blijven met de frisheid van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003ePecorino d'Abruzzo 2022 Colli Aprutini IGT Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de wijn jong is, kan het nuttig zijn om hem een paar minuten in het glas te laten ademen om zijn aromatische palet en de zoute component beter naar voren te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een Italiaanse witte wijn met sterke persoonlijkheid op tafel brengen, die in staat is om territorium, ambachtelijkheid en drinkplezier te verenigen. De \u003cstrong\u003ePecorino d'Abruzzo 2022 Colli Aprutini IGT Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e onderscheidt zich door stijl, evenwicht en veelzijdigheid, kwaliteiten die het geschikt maken voor zowel een verfijnd diner als een gerichte aankoop voor wie op zoek is naar witte wijnen met karakter en evolutief potentieel. Een ideale fles voor wie een authentieke en hedendaagse ervaring zoekt, met de handtekening van een iconische wijnmakerij uit Abruzzo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Emidio Pepe Azienda Agricola Biologica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658768953730,"sku":"4c104f10aa","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/8e9a592258fb5c8d16e8eb3da60b7f56.jpg?v=1779202830"},{"product_id":"pecorino-dabruzzo-2018-colli-aprutini-igt-emidio-pepe","title":"Pecorino d'Abruzzo 2018 Colli Aprutini IGT Emidio Pepe","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePecorino d'Abruzzo 2018 Colli Aprutini IGT Emidio Pepe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePecorino d'Abruzzo 2018 Colli Aprutini IGT Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e is een witte wijn die met persoonlijkheid een van de meest interessante druivensoorten van Centraal-Italië interpreteert. Ondertekend door \u003cstrong\u003eEmidio Pepe Azienda Agricola Biologica\u003c\/strong\u003e, vertelt het een verhaal van authentieke en eerlijke terroirwijn, met een genereuze materie en een profiel dat is ontworpen om de rijkdom van de Pecorino te waarderen zonder in te boeten op elegantie. Het is een fles die identiteit, plezier en karakter verenigt, ideaal voor wie op zoek is naar een Italiaanse witte wijn die zich aan tafel onderscheidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePecorino d'Abruzzo\u003c\/strong\u003e komt uit een grensgebied tussen Marche en Abruzzo, in het stuk tussen de rivier de Tronto en de Colli Aprutini. Deze geografische context helpt om zijn stijl te definiëren, verbonden met een gebied dat geschikt is voor wijnbouw en de productie van witte wijnen met een goede persoonlijkheid. De vermelding \u003cstrong\u003eColli Aprutini IGT\u003c\/strong\u003e roept een precieze en herkenbare herkomst op, terwijl de hand van Emidio Pepe een kwaliteitsgerichte en authentieke benadering van de druif suggereert. Het resultaat is een wijn die zich richt op evenwicht, intensiteit en territoriale consistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert de wijn zich met een heldere strogele kleur, typisch voor een jonge en levendige witte wijn. In de neus komen frisse en omhullende geuren naar voren, met fruitige nuances en een algehele sensatie van breedte en genereusheid. In de mond toont de \u003cstrong\u003ePecorino d'Abruzzo 2018 Colli Aprutini IGT Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e een verleidelijke, volle en goed gevormde slok, met een smaakstructuur die zachtheid en dynamiek verenigt. De frisheid ondersteunt het profiel van de wijn en draagt bij aan de dynamiek, terwijl de afdronk harmonieus en aanhoudend is, met een aangename indruk van evenwicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Pecorino past met grote veelzijdigheid bij zeevruchten, visvoorgerechten, lichte pasta's met delicate sauzen en lichte hoofdgerechten met wit vlees. Het is ook bijzonder geschikt voor de mediterrane keuken, seizoensgebonden groenten, hartige taarten en verse of halfgerijpte kazen. De structuur en genereusheid stellen het in staat om smaakvolle bereidingen te begeleiden zonder finesse te verliezen, waardoor het een overtuigende keuze is voor informele diners en meer verfijnde lunches.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003ePecorino d'Abruzzo 2018 Colli Aprutini IGT Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e. Een iets hogere temperatuur dan bij eenvoudigere witte wijnen maakt het mogelijk om de materie en aromatische expressiviteit te waarderen. Wanneer geserveerd in een belangrijke gastronomische context, kan het profiteren van een paar minuten zuurstof in het glas om de geuren verder te verruimen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen en op zoek is naar een oprechte en herkenbare Abruzzese witte wijn. De \u003cstrong\u003ePecorino d'Abruzzo 2018 Colli Aprutini IGT Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e verenigt de charme van een identiteitsdruif met de handtekening van een productiebedrijf dat zeer gewaardeerd wordt om zijn stilistische consistentie. Het is een wijn die zowel goed functioneert als tafelwijn als een voorstel om te delen bij speciale gelegenheden, dankzij zijn evenwichtige profiel, zijn genereusheid en zijn natuurlijke gastronomische vocatie.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Emidio Pepe Azienda Agricola Biologica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658790580610,"sku":"c39b53f38c","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-07-22T092828.786.jpg?v=1779204273"},{"product_id":"trebbiano-d-abruzzo-2022-doc-triple-a-emidio-pepe","title":"Trebbiano d'Abruzzo 2022 DOC Triple A Emidio Pepe","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTrebbiano d'Abruzzo 2022 DOC Triple A Emidio Pepe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo 2022 DOC Triple A Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e is een Abruzzees witte wijn die met persoonlijkheid een van de symbolische druivensoorten van de regio interpreteert. De wijnmakerij \u003cstrong\u003eEmidio Pepe\u003c\/strong\u003e, een toonaangevende biologische producent, heeft een etiket gecreëerd dat zich richt op authenticiteit, balans en het vermogen om in de loop van de tijd te evolueren. Het is een wijn voor wie op zoek is naar een Italiaanse witte wijn met karakter, die verfijning, smaakspanning en een duidelijke territoriale identiteit weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo\u003c\/strong\u003e komt voort uit een context die de Abruzzeense wijntraditie en de interpretatie van het territorium door middel van wijn waardeert. In deze interpretatie wordt de druif gepresenteerd als elegant en sober, met een structuur die tijd nodig heeft om de juiste balans met de zuurheid te vinden. Het resultaat is een essentiële maar niet eenvoudige stijl, gericht op precisie, diepte en het vermogen om het jaar op een natuurlijke manier te vertellen. Het is een witte wijn die het territorium op een directe manier uitdrukt, zonder overmatige aroma's of geforceerde zachtheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien kan men een heldere en consistente profiel voorstellen dat overeenkomt met het type, terwijl er in de neus fijne en sobere sensaties naar voren komen, meer verbonden met de algehele harmonie dan met aromatische kracht. In de mond onderscheidt de \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo 2022 DOC Triple A Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e zich door een frisse textuur, een gematigde smaakervaring en een progressie die de nadruk legt op spanning en verfijning. De zuurheid ondersteunt de slok en begeleidt een schone afdronk, met een gevoel van balans dat in de loop van de tijd verder kan evolueren. Het is een wijn die complexer en verfijnder kan worden met veroudering, terwijl het een heldere en territoriale persoonlijkheid behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo 2022 DOC Triple A Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e past goed bij zeevruchten, delicate pasta's, seizoensgebonden groenten en bereidingen uit de mediterrane keuken. Het is bijzonder geschikt bij gebakken vis, rauwe gerechten, schaaldieren, lichte witte vleesgerechten en niet te zoute verse kazen. De elegante structuur en de frisheid maken het ook interessant bij meer materiële maar evenwichtige recepten, zolang ze niet te gekruid of rijk aan indringende sauzen zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo 2022 DOC Triple A Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e optimaal tot zijn recht te laten komen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als het in de kelder is bewaard of als men de aromatische evolutie beter wil waarnemen, kan het nuttig zijn om het enkele minuten in het glas te laten rusten na het inschenken. Het is niet nodig om een decanteerder te gebruiken, tenzij er specifieke behoeften zijn met betrekking tot veroudering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een Italiaanse witte wijn met een strikte, identitaire profiel en interessante groeimogelijkheden in de loop van de tijd. De \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo 2022 DOC Triple A Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e is ideaal voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit, het territorium en stilistische consistentie. Het is een fles die zich zowel aan tafel als in een kleine selectie uit de kelder kan onderscheiden, dankzij de combinatie van frisheid, elegantie en evolutief potentieel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Emidio Pepe Azienda Agricola Biologica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658820465026,"sku":"b34b085efa","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7298752b58032299c3d96e4f60fa13d3.jpg?v=1779206047"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-2022-doc-emidio-pepe","title":"Montepulciano d'Abruzzo 2022 DOC Emidio Pepe","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMontepulciano d'Abruzzo 2022 DOC Emidio Pepe, biologische wijn met een grote persoonlijkheid\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo 2022 DOC Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e is een authentieke, expressieve en tijdloze Abruzzese rode wijn, geproduceerd door een wijnhuis dat symbool staat voor de Italiaanse ambachtelijke traditie. Het is een wijn die het karakter van de \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e en de visie van \u003cstrong\u003eEmidio Pepe Azienda Agricola Biologica\u003c\/strong\u003e vertelt, met een profiel dat is ontworpen voor degenen die intensiteit, territoriale identiteit en een opmerkelijk evolutiepotentieel in de tijd zoeken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGemaakt in \u003cstrong\u003eAbruzzo\u003c\/strong\u003e als \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e, komt deze wijn van \u003cstrong\u003eoude wijngaarden\u003c\/strong\u003e, waarvan het merendeel nog steeds op \u003cstrong\u003etendone\u003c\/strong\u003e wordt verbouwd. De keuze om volwassen planten te waarderen, draagt bij aan de diepte en expressieve consistentie van de wijn, terwijl het een herkenbare stijl behoudt die verbonden is met het territorium. Emidio Pepe presenteert het als “de wijn van de toekomst”, een indicatie die verwijst naar zijn verouderingspotentieel en zijn solide, duurzame natuur, ver weg van voorbijgaande trends.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert de \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo 2022 DOC Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e zich met de typische intense rode kleur van de appellatie, vaak rijk en diep. Het bouquet kan aroma's van rood en zwart fruit uitdragen, met nuances van specerijen en rijpere tonen die de evolutie van de slok begeleiden. In de mond toont het structuur, karakter en een stevige smaakstructuur, met een aangename spanning die de afdronk ondersteunt. Het is een wijn die materie en frisheid verenigt, met een gebalanceerd en aanhoudend profiel, geschikt voor wie houdt van rode wijnen met persoonlijkheid en de capaciteit om in de tijd te groeien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eAbruzzese rode wijn\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij smakelijke en gestructureerde gerechten. Het is ideaal bij vleesgerechten, gestoofd vlees, lamsvlees uit de oven, lichte wildgerechten, belangrijke ragù's en oude kazen. De territoriale imprint maakt het ook een uitstekende metgezel voor de traditionele Italiaanse keuken, vooral wanneer de smaak van het gerecht vraagt om een autoritaire rode wijn, die in staat is om texturen en sauzen te ondersteunen zonder de harmonie te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm optimaal van de \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo 2022 DOC Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e te genieten, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de wijn jong wordt geopend, kan hij profiteren van een paar minuten zuurstof in het glas of een korte decantatie, zodat hij zijn aromatische profiel en smaakstructuur optimaal kan uitdragen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een label dat traditie, territorium en visie verenigt. De \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo 2022 DOC Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e is een interessante fles voor wie online wijn wil kopen met een verfijnde maar geloofwaardige inslag, gericht op kwaliteit en duurzaamheid. Het is een overtuigende keuze voor de wijnkelder van wie houdt van karaktervolle Italiaanse rode wijnen, maar ook voor wie op zoek is naar een wijn om cadeau te doen of om op belangrijke gelegenheden op tafel te zetten, met de verwachting van een diepe en authentieke slok.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Emidio Pepe Azienda Agricola Biologica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659238322562,"sku":"526002b11c","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/montepulciano-dabruzzo-emidio-pepe.webp?v=1779236111"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-2021-doc-emidio-pepe","title":"Montepulciano d'Abruzzo 2021 DOC Emidio Pepe","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMontepulciano d'Abruzzo 2021 DOC Emidio Pepe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo 2021 DOC Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een van de meest kenmerkende rode wijnen uit Abruzzo, geïnterpreteerd door een wijnhuis dat consistentie in stijl en levensduur als een onderscheidend kenmerk heeft. Het is een wijn die persoonlijkheid, energie en diepte verenigt, met een authentiek profiel dat ver van de mode staat, bedoeld voor wie op zoek is naar een Italiaanse rode wijn met een sterke karakter en een duidelijke terroirafdruk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo\u003c\/strong\u003e komt van oude wijngaarden, voor een groot deel nog steeds in pergola-stijl gekweekt, een detail dat bijdraagt aan zijn traditionele identiteit. Emidio Pepe is altijd verbonden geweest met de waardering van de Montepulciano-druif, en interpreteert deze met een stijl die gericht is op integriteit, diepte en evolutievermogen. Het resultaat is een volle en territoriale rode wijn uit Abruzzo, die in staat is om kracht en maat op een evenwichtige manier uit te drukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een intense kleur, in lijn met de aard van de druif. In de neus komen aroma's van bosvruchten, specerijen en balsemachtige nuances naar voren, in een olfactorische structuur die rijpheid en frisheid verenigt. Op de tong is de wijn vlezig, droog en vol, met een omhullende slok maar ondersteund door een goed gedefinieerde structuur. De tannine is fluweelachtig, het karakter blijft krachtig en licht rustiek, terwijl de afdronk lang, diep en mineraal is. De algehele indruk is die van een serieuze, complexe rode wijn die met veel interesse in de tijd zal evolueren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo 2021 DOC Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij hartige hoofdgerechten en rijke gerechten uit de Italiaanse traditie. Hij is ideaal bij gebraden vlees, rood vlees, lam, gestoofd vlees, wild en sauzen. Zijn structuur stelt hem ook in staat om gerijpte vleeswaren, kazen met een gemiddelde of lange rijping en regionale recepten met een sterke smaak te begeleiden. Het is een wijn die de smaakvolle keuken waardeert zonder deze te overstemmen, dankzij de balans tussen volheid, frisheid en tannine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo 2021 DOC Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen 16 en 18 °C. Indien mogelijk is het nuttig om de fles een beetje van tevoren te openen om de aroma's te laten ontwikkelen en de wijn zijn complexiteit breder te laten uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een grote rode wijn uit Abruzzo, herkenbaar aan stijl, identiteit en evolutief potentieel. De \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo 2021 DOC Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e is geschikt voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en typiciteit, maar ook voor wie op zoek is naar een fles die belangrijke momenten kan begeleiden en in de tijd kan rijpen. Het is een label dat wijnwaarde, productieconsistentie en sterke persoonlijkheid verenigt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Emidio Pepe Azienda Agricola Biologica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659253723522,"sku":"526002b11c","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/348b0f12c32174bf94ae8b78f0811b68.jpg?v=1779238371"},{"product_id":"cerasuolo-dabruzzo-docg-2024-emidio-pepe","title":"Cerasuolo d'Abruzzo DOCG 2024 Emidio Pepe","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCerasuolo d'Abruzzo DOCG 2024 Emidio Pepe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCerasuolo d'Abruzzo DOCG 2024 Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e is een rosé met een groot karakter, een authentieke expressie van Abruzzo en de ambachtelijke visie van \u003cstrong\u003eEmidio Pepe\u003c\/strong\u003e. Verkregen uit \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e, vertelt het een traditionele en territoriale interpretatie van de Cerasuolo, met een intense, dynamische en gastronomische profiel. Het is een wijn die directheid en karakter verenigt, perfect voor wie op zoek is naar een rosé die zich onderscheidt door identiteit en verfijning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eCerasuolo d'Abruzzo DOCG\u003c\/strong\u003e komt uit \u003cstrong\u003eAbruzzo\u003c\/strong\u003e, van een klein wijngaard en een verwerking die de natuurlijke benadering en trouw aan het terroir prioriteert. De kleiachtige grond met een gemiddelde textuur draagt bij aan balans en materie, terwijl de keuze voor traditionele vinificatie, met voetpersing en spontane fermentatie in geglazuurd beton, een oprechte en herkenbare stijl definieert. Het resultaat is een rosé die structuur, spanning en een aangename zoute toets behoudt, zonder in te boeten op drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont de wijn een typische en uitnodigende tint, met een aromatisch profiel dat doet denken aan bloemen, kleine rode vruchten en in het bijzonder frambozen. Bij de eerste slok is hij strak, sappig en soepel, maar niet banaal: de tanninecomponent, hoewel gematigd, geeft een dieper gevoel dan veel conventionele rosés. De frisheid ondersteunt het ritme van het drinken en laat een schone, geurige en aanhoudende afdronk achter, met een balans die hem veelzijdig maakt aan tafel en ook prettig om solo te drinken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCerasuolo d'Abruzzo DOCG 2024 Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e gaat met grote natuurlijkheid samen met voorgerechten van land en zee, delicate vleeswaren, lichte frituren, wit vlees, geroosterd gevogelte en traditionele gerechten uit Abruzzo. Het werkt ook zeer goed met smaakvolle voorgerechten, vissoepen, brodetti, gegrilde groenten en halfgerijpte kazen. Zijn strakke en sappige structuur maakt het ideaal voor een zomerse keuken, maar niet alleen, vooral wanneer je op zoek bent naar rosé wijnen die het eten met karakter kunnen ondersteunen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eCerasuolo d'Abruzzo DOCG 2024 Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles lange tijd in de kelder of koelkast is bewaard, is het nuttig om hem een paar minuten in het glas te laten ademen om de aromatische expressie te bevorderen, zonder dat een decanteerkan nodig is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een ideale keuze voor wie een Italiaanse rosé wil met een authentiek, ambachtelijk profiel dat sterk verbonden is met het terroir. De handtekening van \u003cstrong\u003eEmidio Pepe\u003c\/strong\u003e garandeert een consistente en herkenbare benadering, terwijl het oogstjaar 2024 een Cerasuolo biedt van grote veelzijdigheid, geschikt voor zowel aperitief als aan tafel. Het is een interessante fles voor wie online wijn wil kopen met de focus op identiteit, waargenomen kwaliteit en stijl, met een rosé die frisheid, materie en persoonlijkheid weet te combineren.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Emidio Pepe Azienda Agricola Biologica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659267879298,"sku":"c71eef6f1c","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/48878515491ae222cfaa3eee4dfec46a.jpg?v=1779240820"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-2014-doc-emidio-pepe","title":"Montepulciano d'Abruzzo 2014 DOC Emidio Pepe","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMontepulciano d'Abruzzo 2014 DOC Emidio Pepe, karaktervolle wijn met grote levensduur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo 2014 DOC Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e is een rode wijn die op authentieke wijze een van de meest representatieve gebieden van Abruzzo interpreteert. Ondertekend door \u003cstrong\u003eEmidio Pepe\u003c\/strong\u003e, een biologische wijnmakerij die tot de meest herkenbare in het Italiaanse landschap behoort, komt deze wijn voort uit oude wijnstokken, grotendeels op pergola geteeld, en onderscheidt zich door een persoonlijke, diepe stijl die ver van de mode staat. Het is een fles die is ontworpen voor degenen die op zoek zijn naar een Italiaanse wijn die in de loop van de tijd kan evolueren en een intense en territoriale proevervaring biedt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e is een van de symbolische benamingen van de rode wijn uit Abruzzo en vindt in het werk van Emidio Pepe een bijzonder rigoureuze en identitaire interpretatie. De keuze om oude wijnstokken te waarderen, draagt bij aan een diepere en complexere persoonlijkheid van de wijn, met een balans die de nadruk legt op structuur, materie en evolutieve capaciteit. De productiemarkering van de wijnmakerij benadrukt de band met het gebied en resulteert in een rode wijn die gericht is op levensduur, expressieve consistentie en een essentiële maar autoritaire stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het bekijken presenteert hij zich met een robijnrode kleur die, naarmate hij evolueert, kan neigen naar rijpere en granaatkleurige tinten. In de neus biedt hij een intens profiel, met hints van rood en donker fruit, specerijachtige nuances en een aardse component die de rijpheid van de wijn begeleidt. In de mond toont de \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo 2014 DOC Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e body, structuur en een aanwezige maar geïntegreerde tannine, ondersteund door een frisheid die helpt bij de algehele balans. De slok is breed, diep en aanhoudend, met een finale die uitnodigt tot een doordachte consumptie en verdere evolutie in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn structuur past deze Montepulciano d’Abruzzo goed bij smakelijke en rijke gerechten uit de Italiaanse traditie. Hij is ideaal bij geroosterd rood vlees, gestoofd vlees, lamsvlees uit de oven, wild en stevige stoofgerechten. Ook uitstekend met gerijpte kazen en belangrijke eerste gangen, zoals vleesragù of pappardelle met smaakvolle sauzen. Zijn intensiteit maakt hem geschikt voor belangrijke tafels en diners waarbij de wijn een centrale rol speelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo 2014 DOC Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Als de fles lange tijd is bewaard of als je de complexiteit ervan optimaal wilt waarderen, kan het nuttig zijn om deze van tevoren te openen en kort te laten oxideren voor het serveren. Op deze manier komt het aromatische profiel en de smaakdiepte van de wijn beter tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een etiket met een sterke identiteit in de kelder brengen, dat Abruzzo vertelt door een ambachtelijke en coherente visie. De \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo 2014 DOC Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen met oog voor kwaliteit, levensduur en de persoonlijkheid van de producent. Het is een rode wijn die vandaag de dag charme biedt en verdere evoluties in de tijd belooft, waardoor hij ideaal is voor zowel de liefhebber als voor degenen die op zoek zijn naar een fles voor een speciale gelegenheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Emidio Pepe Azienda Agricola Biologica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659342033282,"sku":"e9c623c845","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f774918eb9d32fb6f58fd9ab7c69711d.jpg?v=1779246738"},{"product_id":"trebbiano-d-abruzzo-2021-doc-triple-a-emidio-pepe","title":"Trebbiano d'Abruzzo 2021 DOC Triple A Emidio Pepe","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTrebbiano d'Abruzzo 2021 DOC Triple A Emidio Pepe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo 2021 DOC Triple A Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e is een witte wijn uit Abruzzo met een intense en persoonlijke stijl, ondertekend door een symbool van de regio. In zijn jeugdige expressie verenigt het directheid, energie en een aangename aromatische rijkdom, met een volle en levendige slok. Het is een etiket dat de \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e interpreteert met gevoel en karakter, waarbij frisheid, zoutheid en evolutievermogen worden gewaardeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeproduceerd in \u003cstrong\u003eAbruzzo\u003c\/strong\u003e en geïdentificeerd door de denominatie \u003cstrong\u003eDOC Trebbiano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e, weerspiegelt deze wijn een gebied dat in staat is om witte wijnen met sterke persoonlijkheid te produceren. De druif, traditioneel elegant en sober, vindt hier een interpretatie die de nadruk legt op balans, precisie en authenticiteit. \u003cstrong\u003eEmidio Pepe\u003c\/strong\u003e is een referentienaam voor wie op zoek is naar wijnen met een sterke band met de oorsprong, en deze fles past perfect in een ambachtelijke en identitaire visie, ontworpen om onmiddellijk genot te bieden maar ook interessante perspectieven in de tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo 2021 DOC Triple A Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e zich met een heldere en uitnodigende uitstraling, meer gericht op substantie en spanning dan op eenvoudige lichtheid. In de neus komt een breed en gastronomisch aromatisch palet naar voren, met sensaties die frisheid, zoutheid en een zekere complexiteit in ontwikkeling oproepen. De slok is vol, zout en zeer verfrissend, met een structuur die het algehele evenwicht goed ondersteunt. De zuurgraad draagt bij aan de dynamiek en verticaliteit, terwijl de afdronk een schone en aanhoudende sensatie achterlaat, die verder kan evolueren met een paar jaar in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn zoute karakter en uitgesproken frisheid, past de \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo 2021 DOC Triple A Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e natuurlijk bij zeevruchten, visvoorgerechten, pasta met zeevruchten, delicate risotto's en groentegerechten. Het is ook uitstekend met lichte witte vleesgerechten, verse kazen en de mediterrane keuken, vooral wanneer de aromatische component van het gerecht de levendigheid van de wijn ontmoet. Zijn veelzijdigheid maakt het geschikt voor zowel een informele maaltijd als een meer verzorgde service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor de \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo 2021 DOC Triple A Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e. In zijn jeugd kan hij ook worden gewaardeerd na een korte tijd in de koelkast voor het inschenken, zodat de frisheid wordt benadrukt zonder de aromatische component te benadelen. Als je ervoor kiest om het een paar jaar te bewaren, kan een korte oxygenatie helpen om zijn complexiteit beter tot uiting te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo 2021 DOC Triple A Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e betekent een authentieke Italiaanse witte wijn op tafel brengen, die directheid en evolutief potentieel verenigt. Het is een fles die spreekt van het gebied, van identiteit en van een wijnhuis dat herkenbaar is door stijl en consistentie. Perfect voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit, biedt het een interessante proefervaring vandaag en nog fascinerender na een paar jaar rust in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Emidio Pepe Azienda Agricola Biologica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659345342850,"sku":"ef9d622e39","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/347dd8959699b5b2a101e9ce7b7207b2.jpg?v=1779247243"},{"product_id":"verticale-emidio-pepe-n-2-trebbiano-2005-n-2-montepulciano-2009-n-2-montepulciano-2003-in-cassetta-libro-manteniamoci-giovani-vita-e-vino-di-emidio-pepe","title":"Verticale \"Emidio Pepe\" n.2 Trebbiano 2005, n.2 Montepulciano 2009, n.2 Montepulciano 2003 in Cassetta + Boek \"Manteniamoci Giovani\" leven en wijn van Emidio Pepe","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVerticale \u003cstrong\u003eEmidio Pepe\u003c\/strong\u003e met Trebbiano d’Abruzzo en Montepulciano d’Abruzzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze kist bevat een verticale gewijd aan \u003cstrong\u003eEmidio Pepe\u003c\/strong\u003e, een van de meest herkenbare namen in de Abruzzen wijnwereld, met twee jaargangen van \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo 2005\u003c\/strong\u003e en twee jaargangen van \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo 2009\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003e2003\u003c\/strong\u003e, samen met het boek \u003cstrong\u003eManteniamoci Giovani\u003c\/strong\u003e, gewijd aan het leven en de wijn van Emidio Pepe. Het is een voorstel voor degenen die de tijd willen verkennen als een integraal onderdeel van de identiteit van een grote Italiaanse wijn, waarbij evolutie, evenwicht en persoonlijkheid in de fles worden vergeleken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnen van \u003cstrong\u003eEmidio Pepe\u003c\/strong\u003e vertellen het verhaal van de Abruzzen door twee fundamentele vertegenwoordigers van het gebied: \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e. In deze selectie wordt het verschil tussen wit en rood een gelegenheid voor vergelijking en ontdekking, met verschillende jaargangen die het vermogen van de wijn benadrukken om in de loop van de tijd te evolueren terwijl hij zijn identiteit en coherentie behoudt. De algehele stijl roept een ambachtelijke en strenge visie op, verbonden met de wijnmakerij en zijn geschiedenis, met wijnen die zich richten op karakter, diepte en levensduur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo 2005\u003c\/strong\u003e wordt beschreven als levendig en fris, met een aromatische progressie en hints van fruit en mineraliteit, kenmerken die het dynamisch en nog steeds expressief maken. De \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo 2003\u003c\/strong\u003e toont daarentegen een diepere en rijpere natuur, met rijke smaken, structuur en finesse die in de loop der jaren zijn ontwikkeld. De \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo 2009\u003c\/strong\u003e onderscheidt zich door evenwicht en elegantie, met omhullende aroma's en een harmonieuze smaak. Over het geheel biedt de verticale een ervaring die frisheid, complexiteit en evolutionaire ontwikkeling verenigt, met een samenhangend en fascinerend profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo 2005\u003c\/strong\u003e past goed bij zeevruchten, delicate pasta's, seizoensgebonden groenten en verse kazen, dankzij zijn frisheid en minerale component. De twee \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e vinden hun ideale omgeving bij geroosterd vlees, stoofschotels, lamsvlees, pasta met ragù, lichte wildgerechten en gerijpte kazen. De aanwezigheid van meerdere jaargangen maakt deze kist ook geschikt voor vergelijkende proeverijen, belangrijke diners en momenten van delen met wijnliefhebbers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo 2005\u003c\/strong\u003e rond \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e, terwijl de \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo 2009\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003e2003\u003c\/strong\u003e hun complexiteit het beste tot uiting brengen tussen \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Voor de meer geëvolueerde rode wijnen kan een korte zuurstofbehandeling voor het serveren nuttig zijn, om de opening van het bouquet te bevorderen en een harmonieuze leeservaring van de wijn te creëren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze selectie is ideaal voor wie op zoek is naar een online wijnervaring die verder gaat dan een enkele fles. De verticale \u003cstrong\u003eEmidio Pepe\u003c\/strong\u003e biedt de charme van vergelijking tussen jaargangen, de waarde van een iconische producent en de kans om een van de meest interessante gebieden van Italië te verkennen. Het inbegrepen boek verrijkt de kist verder, waardoor het een verfijnde keuze is voor verzamelaars, liefhebbers en voor degenen die een wijn willen cadeau doen die cultuur, herinnering en genot van proeven verenigt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Emidio Pepe Azienda Agricola Biologica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659357925762,"sku":null,"price":910.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/IMG_1075.jpeg?v=1779249623"},{"product_id":"trebbiano-d-abruzzo-2019-doc-triple-a-emidio-pepe","title":"Trebbiano d'Abruzzo 2019 DOC Triple A Emidio Pepe","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTrebbiano d'Abruzzo 2019 DOC Triple A Emidio Pepe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo\u003c\/strong\u003e 2019 van \u003cstrong\u003eEmidio Pepe\u003c\/strong\u003e is een witte wijn met een sterke persoonlijkheid, een authentieke expressie van een van de meest herkenbare etiketten uit Abruzzo. Geboren uit een productievisie die aandacht besteedt aan kwaliteit en expressieve puurheid, interpreteert het de druif met een sobere, diepe stijl die bedoeld is om in de loop van de tijd te evolueren. Het is een ideale fles voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn die territoriale identiteit, balans en verouderingspotentieel weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een van de meest interessante gebieden voor witte wijnen in Midden-Italië, dankzij een klimaat dat frisheid, spanning en aromatische definitie bevordert. In dit geval presenteert de wijn zich als een elegante en sobere interpretatie van de druif, met een profiel dat structuur, energie en de capaciteit om het jaar te vertellen, prioriteit geeft. Het resultaat is een witte wijn die niet alleen op onmiddellijke toegankelijkheid mikt, maar op een diepere en dynamische expressiviteit, die ook na enkele jaren in de fles zijn beste kant laat zien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo 2019 DOC Triple A Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e toont een essentiële en verfijnde karakter, met een levendige frisheid en een structuur die de evolutie in het glas goed ondersteunt. In de neus zijn er delicate maar gedefinieerde sensaties, met florale, citrusachtige en minerale nuances, vergezeld van een complexer weefsel naarmate de tijd verstrijkt. In de mond is de indruk er een van spanning en precisie, met een goede aanwezigheid van zuur, een goede smaakdiepte en een harmonieuze, schone en aanhoudende afdronk. Het is een droge, verticale wijn die in staat is om verfijning en persoonlijkheid te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003ewitte wijn uit Abruzzo\u003c\/strong\u003e is perfect om te combineren met zeevruchten, schaaldieren, gebakken of gegrilde vis, delicate pasta's en bereidingen met groenten. Zijn frisheid en hartige structuur maken het ook interessant bij verse kazen, lichte witte vleesgerechten en de mediterrane keuken, vooral wanneer er aromatische kruiden, citroen of plantaardige noten aanwezig zijn. Het is een veelzijdige keuze voor een verfijnde tafel die niet te zwaar is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur voor de \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo 2019 DOC Triple A Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e is \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Wanneer hij jong wordt geserveerd of na een lange opslag in de kelder, kan hij profiteren van enkele minuten zuurstof in het glas om zijn complexiteit optimaal te uiten. Een te lage temperatuur zou het aromatische rijkdom en de smaakverfijning kunnen verbergen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo 2019 DOC Triple A Emidio Pepe\u003c\/strong\u003e is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een Italiaanse witte wijn met karakter, die zich onderscheidt door sérieux, authenticiteit en evolutief potentieel. Het is geen wijn die is gebouwd voor onmiddellijke eenvoud, maar om een diepere ervaring te bieden, in overeenstemming met het terroir en de filosofie van de wijnmakerij. Perfect om een persoonlijke selectie te verrijken of voor een online wijn aankoop gericht op kwaliteit, vertegenwoordigt het een waardevol etiket voor liefhebbers en verzamelaars.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Emidio Pepe Azienda Agricola Biologica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659382468994,"sku":"b34b085efa","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7298752b58032299c3d96e4f60fa13d3_d39bed2f-c81e-4dfd-9bf5-b380fed3071e.jpg?v=1779250582"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/emidio-pepe-azienda-agricola-biologica_1619864677.jpg?v=1779195164","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/emidio-pepe-biologische-boerderij.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}