{"title":"Elio Altare","description":"\u003ch2\u003eElio Altare: de essentie van Barolo volgens een groot merk uit de Langhe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e verzamelt enkele van de meest representatieve etiketten van een iconische wijnmakerij uit de Langhe, die in staat is om Barolo te interpreteren met een precieze, elegante en diep territoriale stijl. Van de bekendste cru's tot de meest verfijnde versies, deze selectie is bedoeld voor wie op zoek is naar hoogwaardige Piemontese wijnen, gebouwd op balans, finesse en identiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe filosofie van Elio Altare is ontstaan uit een innovatieve visie op de wijnen van de Langhe, die in de loop der tijd is ontwikkeld door rigoureus werk in de wijngaard en een vinificatie gericht op het benadrukken van het karakter van de druif en de terroir. Het resultaat is een assortiment van Barolo en Langhe Rosso dat herkenbaar is aan aromatische helderheid, diepte en het vermogen om in de fles te evolueren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDe etiketten in deze selectie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn deze collectie vind je verschillende jaargangen en interpretaties van enkele van de meest geliefde denominaties van Piemonte, waaronder \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Unoperuno\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Arborina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva\u003c\/strong\u003e, naast de \u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC La Villa\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eLanghe DOC Rosso Larigi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze variëteit maakt de pagina bijzonder interessant voor wie op zoek is naar een vergelijking tussen cru's, jaargangen en verschillende expressieve stijlen, terwijl altijd de onderscheidende kenmerken van de wijnmakerij centraal staan: precisie, harmonie en authenticiteit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor een wijn van Elio Altare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen van Elio Altare zijn ideaal voor wie houdt van \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e in een verfijnde, hedendaagse en intense stijl, maar zonder de klassiekheid van het gebied van La Morra en de Langhe op te geven. De verschillende etiketten van de collectie maken het mogelijk om het werk op individuele wijngaarden te verkennen en de capaciteit van de wijnmakerij om verschillende interpretaties van dezelfde grote Piemontese rode wijn aan te bieden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTussen de meest iconische namen in de selectie springen \u003cstrong\u003eCannubi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eArborina\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eCerretta Vigna Bricco Riserva\u003c\/strong\u003e eruit, samen met \u003cstrong\u003eUnoperuno\u003c\/strong\u003e, een Barolo dat al in de naam verwijst naar de handmatige oogst van de trossen. Voor wie een meer directe maar altijd autoritaire rode wijn wil, vullen \u003cstrong\u003eLanghe Rosso La Villa\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eLanghe Rosso Larigi\u003c\/strong\u003e het aanbod aan met persoonlijkheid en veelzijdigheid.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCombinaties en consumptiemomenten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze selectie is perfect om te combineren met stevige gerechten en regionale keuken. De Barolo's van Elio Altare komen het beste tot hun recht bij \u003cstrong\u003erood vlees\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewild\u003c\/strong\u003e en belangrijke bereidingen, maar zijn ook uitstekend met \u003cstrong\u003etagliolini al tartufo\u003c\/strong\u003e of met gerijpte kazen zoals \u003cstrong\u003eCastelmagno\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBarolo's gestructureerd voor grote gelegenheden en verticale proeverijen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLanghe Rosso voor gezellige momenten en smaakvolle gerechten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiserva en cru voor wie op zoek is naar complexiteit, diepte en levensduur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAls je de verfijndere kant van Barolo en de Langhe wilt ontdekken, biedt de collectie \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e een autoritatieve, coherente selectie die is ontworpen voor echte liefhebbers van grote Piemontese wijnen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barolo-docg-arborina-2021-elio-altare","title":"Barolo DOCG Arborina 2021 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Arborina 2021 Elio Altare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Arborina 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een groot karakter, een verfijnde expressie van de Nebbiolo uit La Morra. De wijnmakerij Elio Altare biedt een elegante en precieze interpretatie van een van de meest herkenbare vermeldingen van de denominatie, met een stijl die aromatische finesse, balans en de mogelijkheid om de tafel met klasse te begeleiden, combineert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e komt uit het gebied van \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, in een van de meest gewaardeerde contexten van de Langhe vanwege de harmonie en de expressieve gevoeligheid van de wijnen. De klei-zandige mergel en de zuidelijke blootstelling dragen bij aan het geven van een heldere, diepe en complexe profiel aan de wijn, terwijl tegelijkertijd een elegante interpretatie van de druif behouden blijft. De beperkte productie van 6.000 flessen versterkt het selectieve karakter van dit etiket. De vinificatie en rijping in Franse barriques, met een deel nieuw hout, ondersteunen de structuur zonder het eindresultaat te verzwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003elevendige robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur en granaatreflecties, typische tinten van een jonge Barolo maar al rijk aan nuances. Het bouquet biedt fruitige en bloemige noten, met verwijzingen naar bloemblaadjes en een etherische en zoete sensatie die het profiel onmiddellijk betoverend maakt. Op de tong is de wijn elegant, verfijnd en soepel, met lichte en goed geïntegreerde tannines. De structuur blijft solide maar niet imposant, terwijl de frisheid bijdraagt aan een dynamische en harmonieuze slok. De afdronk is consistent met de imprint van het gebied en nodigt uit tot een volgende slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Arborina 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e past perfect bij rood vlees, wild en gerijpte kazen. Het is ook ideaal met gestoofd vlees, braadstukken en gestructureerde bereidingen uit de Piemontese keuken, waar de tannine structuur en de aromatische complexiteit de juiste balans vinden. Zijn elegantie maakt het geschikt voor smaakvolle maar niet overdreven gekruide gerechten, die in staat zijn om het fijne en territoriale profiel te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm het optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Indien jong geopend, kan het profiteren van een korte oxygenatie in het glas of een passage in een decanteerder, wat helpt om de aromatische component met meer helderheid naar voren te brengen en de slok te verzachten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Arborina 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een wijn die territoriale identiteit, stilistische precisie en grote drinkplezier combineert. Het is een interessante fles voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en expressieve finesse, maar ook voor wie op zoek is naar een Barolo die zowel diepte als elegantie biedt. Perfect voor een belangrijk diner, voor de kelder van liefhebbers of als een hoogwaardig cadeau.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658818433410,"sku":"532xv","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/arborina.jpg?v=1779205865"},{"product_id":"barolo-docg-unoperuno-2016-elio-altare","title":"Barolo Docg UnoperUno 2016 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG UnoperUno 2016: elegantie en puurheid van Elio Altare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG UnoperUno 2016\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e is een wijn met een sterke persoonlijkheid, ontstaan uit een project dat streeft naar maximale puurheid van de vrucht en de waardering van het karakter van de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. De handmatige verwerking van elke individuele druif vertelt over een nauwgezette en ambachtelijke benadering, ontworpen om finesse, precisie en territoriale identiteit te benadrukken. Het is een Barolo die de traditie van La Morra interpreteert met een elegante, subtiele en diep expressieve stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen uit het gebied van \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, in het bijzonder van de wijngaard Arborina, een historische perceel aangeplant in 1948. Hier dragen de \u003cstrong\u003eklei-zandige mergel\u003c\/strong\u003e en de \u003cstrong\u003ezuid-zuid-oost\u003c\/strong\u003e ligging bij aan de balans, aromatiek en een verfijnde textuur van de wijn. Het resultaat is een \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e die transparantie, diepte en drinkbaarheid prioriteert, zonder in te boeten op de typische structuur van de denominatie. De beperkte productie, met slechts 1.200 flessen, benadrukt het selectieve en zorgvuldige karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003elichte robijnrode kleur met granaatrode reflecties\u003c\/strong\u003e, een teken van een al veelbelovende evolutie en een authentieke klassiekheid. In de neus komen fruitige en bloemige aroma's naar voren, met delicate hints van rozen en bloemen, in een fijn en schoon aromatisch palet. Op de tong is de wijn delicaat en elegant, ondersteund door een aanwezige maar gematigde tannine, met een structuur die precisie en diepte verbindt. De frisheid van de Nebbiolo geeft vaart en verticaliteit, terwijl de afdronk lang, verfijnd en consistent is met de stijl van de cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG UnoperUno 2016\u003c\/strong\u003e past op natuurlijke wijze bij belangrijke maar elegante gerechten, zoals gestoofd vlees, gebraden vlees, porcini-paddenstoelen, tajarin met ragù, wild en gestoofd vlees. Zijn finesse maakt het ook geschikt voor meer verfijnde bereidingen uit de Piemontese keuken, zoals agnolotti del plin en gerijpte kazen. Het is een wijn voor een rijke en contemplatieve tafel, in staat om met klasse een belangrijke lunch of een speciale diner te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eBarolo DOCG UnoperUno 2016\u003c\/strong\u003e te proeven ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het aan te raden om het met enige vooruitgang te openen om de wijn optimaal tot zijn recht te laten komen in het glas, vooral in de eerste fasen van opening. Een decanteren kan nuttig zijn als men de zuurstofvoorziening wil bevorderen, zonder echter de finesse te verstoren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eBarolo DOCG UnoperUno 2016 Elio Altare\u003c\/strong\u003e betekent een Barolo met een onderscheidend, zeldzaam en zorgvuldig opgebouwd profiel in de kelder brengen. De combinatie van het gebied van La Morra, handwerk op de druif en de zoektocht naar de puurheid van de Nebbiolo biedt een wijn met een sterke identiteit, ideaal voor wie op zoek is naar een grote Italiaanse rode wijn die traditie, elegantie en hedendaagse gevoeligheid weet te combineren. Het is een fles die belangrijke gelegenheden waardeert en die voldoening kan schenken aan wie houdt van gedetailleerde en karaktervolle wijnen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658829050242,"sku":"2277xv","price":355.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"barolo-docg-2020-elio-altare","title":"Barolo DOCG 2020 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG 2020 Elio Altare, elegantie en diepte van de Nebbiolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2020 Elio Altare\u003c\/strong\u003e interpreteert met een hedendaagse stijl een van de meest geliefde Italiaanse rode wijnen, waarbij precisie, verfijning en territoriale identiteit worden samengebracht. Geproduceerd door \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e, is het gemaakt van \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e druiven die zijn geoogst in prestigieuze gebieden van de Langhe en presenteert zich als een wijn met persoonlijkheid, in staat om structuur en drinkbaarheid te combineren. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een elegante, harmonieuze Barolo die zowel geschikt is voor een belangrijk diner als voor een meer aandachtige proeverij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie omvat historische gebieden van Barolo zoals \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCastiglione Falletto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, een mozaïek van gebieden die bijdraagt aan de complexiteit van de slok. De wijngaarden hebben een gemiddelde leeftijd van tussen de 20 en 30 jaar en staan op bodems van verschillende samenstelling, met voornamelijk zuid- en zuidoostelijke exposities. Dit resulteert in een wijn die rijpheid van het fruit, evenwicht en verfijning verenigt, met een herkenbare stijl die meer gericht is op elegantie dan op kracht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien toont het zich met een \u003cstrong\u003elevendige robijnrode kleur met granaatrode reflecties\u003c\/strong\u003e, typisch voor een Barolo die energie en diepte behoudt. Het bouquet drukt elegante tonen van rood fruit uit, vergezeld van bloemige nuances en een heldere finale van viooltjes. Op de tong is de wijn warm, breed en verfijnd, met een aanwezige maar al zachte en goed geïntegreerde tanninestructuur. De slok is gelaagd, met een goede persistentie en een schone, precieze afdronk die een gevoel van harmonie en volledigheid achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2020 Elio Altare\u003c\/strong\u003e past goed bij rijke en gestructureerde gerechten uit de Italiaanse keuken, zoals gestoofd vlees, belangrijke roasts, wild, tajarin met ragù, agnolotti del plin en gerijpte kazen. Zijn elegantie maakt het ook geschikt voor verfijndere bereidingen met paddenstoelen, truffel of langzaam gegaard vlees. Het is een wijn die de tafel voor grote gelegenheden waardeert, maar ook voldoening biedt in een doordachte en niet te complexe combinatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2020 Elio Altare\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen de \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Indien van tevoren geopend, kan het profiteren van een beetje zuurstof in het glas of in een karaf, zodat het aromatische profiel en de balans van de slok beter tot uiting komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2020 Elio Altare\u003c\/strong\u003e betekent inzetten op een grote Piemontese wijn met een duidelijke identiteit, een elegante interpretatie van de Nebbiolo en een smaakprofiel dat in staat is om onmiddellijke aantrekkingskracht en evolutiepotentieel te combineren. De beperkte productie en de aandacht voor stijl maken dit etiket een gezaghebbend voorstel voor wie online wijn wil kopen met een sterke territoriale connotatie en een herkenbare wijnwaarde.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658971918722,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bottleBarolo.jpg?v=1779215587"},{"product_id":"langhe-rosso-doc-la-villa","title":"Langhe Rosso DOC La Villa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLanghe Rosso DOC \u003cstrong\u003eLa Villa\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC La Villa\u003c\/strong\u003e is een Piemontese rode wijn die persoonlijkheid, elegantie en directheid combineert. Ondertekend door \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e, interpreteert het met moderne stijl en precisie het gebied van La Morra, waarbij de ontmoeting tussen \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e wordt gewaardeerd in een rijk, harmonieus en aangenaam gastronomisch profiel. Het is een fles die is ontworpen voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn die structuur en drinkbaarheid kan combineren, met een duidelijke maar nooit zware aanwezigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, in een van de meest geschikte gebieden van de Langhe, op zandige en tufsteenachtige bodems die naar het zuiden en zuidoosten zijn gericht. Deze combinatie draagt bij aan de rijpheid, diepte en een goed gedefinieerde smaakstructuur van de wijn. De benaming \u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC\u003c\/strong\u003e maakt het mogelijk om een breed maar herkenbaar territoriaal profiel uit te drukken, terwijl de assemblage van \u003cstrong\u003eBarbera 60%\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eNebbiolo 40%\u003c\/strong\u003e evenwicht biedt tussen frisheid, structuur en tanninefinesse. De rijping in nieuwe Franse barriques gedurende 18 maanden voegt complexiteit en aromatische volledigheid toe, zonder het karakter van de wijn te veranderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ezeer intense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur. Het bouquet toont duidelijke aroma's van pruim en braam, vergezeld van hints van kleine rode vruchten en een goede algehele aromatische intensiteit. Op de tong is het complex en evenwichtig, met een levendige frisheid van de Barbera en een goed afgestelde tannine die de slok ondersteunt zonder deze te verharden. De structuur is solide maar soepel, de afdronk is harmonieus en laat een schone en aanhoudende sensatie achter, waardoor \u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC La Villa\u003c\/strong\u003e een rode wijn van grote veelzijdigheid aan tafel is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past natuurlijk bij smakelijke voorgerechten met wildsauzen, gegrild rood vlees, gestoofd vlees en braadstukken, maar ook bij traditionele Piemontese gerechten die rijk zijn aan smaak. De zuurheid en de gematigde tannine maken het ook geschikt voor halfrijpe kazen, waarbij het de zoutheid begeleidt zonder deze te overstemmen. Het is een overtuigende keuze voor een belangrijk diner of om een menu van robuuste en goed gestructureerde keuken te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC La Villa\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e om het evenwicht, de aroma's en de tanninestructuur optimaal te waarderen. Indien mogelijk kan een korte oxygenatie in het glas of een vroegtijdige opening de aromatische expressie bevorderen, vooral in de eerste fasen na het openen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC La Villa\u003c\/strong\u003e is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor het terroir en de productkwaliteit. Het combineert de rijkdom van de Barbera met de finesse van de Nebbiolo, en biedt een intense, elegante en gastronomische rode wijn. De handtekening van \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e en de oorsprong uit de Langhe versterken de waargenomen waarde, waardoor het ideaal is voor de dagelijkse tafel wanneer men op zoek is naar een autoritaire wijn, maar ook voor meer verzorgde en sociale gelegenheden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659000328578,"sku":"1356xv","price":41.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ad615d7e5f30a2f50a1649e3f69f33a3.jpg?v=1779217677"},{"product_id":"langhe-rosso-doc-larigi","title":"Langhe Rosso DOC Larigi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLanghe Rosso DOC Larigi van \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC Larigi\u003c\/strong\u003e is een rode wijn uit Piemonte met een sterke persoonlijkheid, gemaakt van \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e in een intense, warme en diepe expressie. Het komt uit La Morra, van een historische wijngaard en een beperkte productie, en combineert aromatische concentratie, zachtheid en een elegante smaakstructuur. Het is een ideale fles voor wie op zoek is naar een autoritaire rode wijn, rijk aan fruit en aangenaam om bij de maaltijd te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet productiegebied is \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, in het hart van de Langhe, een context die de wijn evenwicht en verfijning geeft. De bodem van klei- en zandige marne en de zuid- en zuidoostelijke blootstelling bevorderen een regelmatige rijping van de druiven, wat bijdraagt aan een rijp en harmonieus profiel. De wijngaard, geplant in 1948, getuigt van een zeer volwassen productiebasis, terwijl de vinificatie en de rijping in \u003cstrong\u003enieuwe Franse barriques\u003c\/strong\u003e gedurende 18 maanden de wijn structuur, diepte en een moderne karakter geven zonder de territoriale identiteit op te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003edonker paarse kleur\u003c\/strong\u003e, dicht en uitnodigend. De geur is rijk aan tonen van rode vruchten, met een zeer fruitige en aanhoudende indruk. Op de tong is de wijn warm, zacht en intens, ondersteund door zijdezachte en fluweelachtige tannines en een aangename zuurgraad die de slok verlengt. De smaak roept bramen en kersen op, met een brede progressie en een elegante afdronk, die een volle en bevredigende sensatie achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC Larigi\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij gegrild vlees, wild, rijpe kazen en smaakvolle charcuterie. De structuur en zachtheid maken het ook geschikt voor rijke gerechten uit de Piemontese keuken en voor hoofdgerechten met een sterke karakter. Het is een veelzijdige rode wijn, perfect wanneer je een wijn op tafel wilt brengen die belangrijke bereidingen kan begeleiden zonder ze te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet wordt aanbevolen om \u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC Larigi\u003c\/strong\u003e te serveren op een temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles lange tijd is bewaard of jong wordt geopend, kan het profiteren van een paar minuten zuurstof in het glas of in een karaf voor het serveren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC Larigi\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een wijn uit het gebied met een herkenbare stijl, die in staat is om aromatische rijkdom, zachtheid en smaakprecisie te combineren. De beperkte productie, de historische wijngaard en het werk van \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e maken het een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor de kwaliteit en de persoonlijkheid van het etiket. Het is een rode wijn die onmiddellijke plezier en wijnwaarde verenigt, ideaal voor de tafel en voor een meer verfijnde selectie.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659030344066,"sku":"55664675a8","price":44.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/569f7f19793f6d23537a5acf3c9e7b3a.jpg?v=1779218401"},{"product_id":"barolo-arborina-2015-docg-elio-altare","title":"Barolo Arborina 2015 DOCG Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Arborina 2015 DOCG Elio Altare, elegantie en diepte uit de Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarolo Arborina 2015 DOCG Elio Altare\u003c\/strong\u003e is een verfijnde expressie van de Nebbiolo uit \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, ondertekend door een van de meest herkenbare wijnhuizen van Piemonte. Deze wijn interpreteert met persoonlijkheid het karakter van de cru Arborina, waarbij aromatische precisie, dynamiek en een fijne tannine structuur worden gecombineerd, in een stijl die de nadruk legt op balans en leesbaarheid van het terroir. Het jaar 2015 voegt rijpheid en volledigheid toe, waardoor het glas rijk is aan nuances maar altijd consistent blijft met de moderne klassiekheid van Elio Altare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Vigna Arborina bevindt zich in de gemeente \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, een gebied dat historisch gewaardeerd wordt om Barolo van grote finesse, geur en harmonie. In deze context ontstaat de \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e van Elio Altare uit \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e en onderscheidt zich door een elegante, complexe en minerale stijl. De vinificatie en rijping in Franse barriques, deels nieuw, gevolgd door rust in de fles, dragen bij aan het definiëren van een glad profiel, intens maar niet zwaar, dat in staat is diepte uit te drukken zonder in te boeten op frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een heldere granaatkleur, typisch voor de grote Nebbiolo. In de neus komen fijne geuren van verwelkte roos, kersen in likeur en bosaardbeien naar voren, vergezeld van hints van zoethout, blond tabak, delicate specerijen en een balsemachtige nuance. Op de tong toont de \u003cstrong\u003eBarolo Arborina 2015 DOCG Elio Altare\u003c\/strong\u003e breedte, harmonie en progressie, met fluweelachtige tannines die goed geïntegreerd zijn in een elegante structuur. De frisheid ondersteunt de slok en verlengt de afdronk, die levendig, mineraal en aanhoudend blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn vindt zijn ideale balans met gerechten van grote smaak en gestructureerde bereidingen. Het past goed bij gestoofd vlees, kruidenbiefstuk, truffelpatrijs, lichte wildgerechten en tajarin met witte kalfsragù. Ook uitstekend met oude kazen zoals Castelmagno en Raschera, de \u003cstrong\u003eBarolo Arborina 2015 DOCG Elio Altare\u003c\/strong\u003e is perfect voor een belangrijke maaltijd, een proeverij of een speciale gelegenheid waarin men zoekt naar complexiteit en diepte in het glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de aroma's en structuur optimaal te waarderen, moet de \u003cstrong\u003eBarolo Arborina 2015 DOCG Elio Altare\u003c\/strong\u003e geserveerd worden op \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Een breed glas voor belangrijke rode wijn helpt bij de oxygenatie en benadrukt de aromatische finesse. Als de wijn lange tijd is bewaard, kan hij profiteren van een paar minuten lucht voordat hij wordt ingeschonken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarolo Arborina 2015 DOCG Elio Altare\u003c\/strong\u003e is een waardevolle keuze voor wie online wijn wil kopen met een focus op een gezaghebbend, regionaal en fascinerend etiket. Het verenigt de persoonlijkheid van La Morra, de hand van Elio Altare en de edelheid van de Nebbiolo in een moderne interpretatie van Barolo, geschikt voor zowel de verzamelaar als de liefhebber die op zoek is naar emotie, elegantie en het vermogen om in de loop van de tijd te evolueren.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659213746562,"sku":"669d3d841f","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/elio-altare-barolo-docg-arborina.jpg?v=1779234035"},{"product_id":"langhe-doc-rosso-larigi-2017-elio-altare","title":"Langhe DOC Rosso Larigi 2017 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLanghe DOC Rosso Larigi 2017 Elio Altare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLanghe DOC Rosso Larigi 2017\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e is een krachtige Piemontese rode wijn, gemaakt van \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e en geproduceerd in \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, een van de meest representatieve wijngebieden van de Langhe. Het is een fles die intensiteit, elegantie en diepte combineert, en op een moderne manier de rijkdom van het gebied en de kwaliteit van een historische wijngaard uitdrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet productiegebied, \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, en de aanwezigheid van een wijngaard die in 1948 is aangeplant, vertellen een precieze en waardevolle oorsprong. De \u003cstrong\u003eklei-zandsteen\u003c\/strong\u003e draagt bij aan balans en finesse, terwijl de zuid- en zuidoostexpositie zorgt voor een volledige rijping van de druiven. Het resultaat is een \u003cstrong\u003eLanghe DOC Rosso\u003c\/strong\u003e met een rijke en genereuze profiel, met een hedendaagse interpretatie van de Barbera, ondersteund door structuur en een mooie territoriale imprint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003edonker purperen rood\u003c\/strong\u003e, compact en uitnodigend. In de neus komen zeer intense tonen van \u003cstrong\u003erode vruchten\u003c\/strong\u003e naar voren, met een geurige en aanhoudende aanwezigheid die doet denken aan kleine rijpe vruchten. In de mond is de wijn \u003cstrong\u003ewarm\u003c\/strong\u003e, zacht en intens, met \u003cstrong\u003ezachte en fluweelachtige tannines\u003c\/strong\u003e die een aangename zuurgraad begeleiden. De slok ontwikkelt zich met rijkdom en harmonie, en laat een smaakervaring achter die zich beweegt tussen \u003cstrong\u003ebramen en kersen\u003c\/strong\u003e en eindigt met een goede persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij de balans tussen zachtheid, frisheid en structuur, past \u003cstrong\u003eLanghe DOC Rosso Larigi 2017 Elio Altare\u003c\/strong\u003e effectief bij \u003cstrong\u003egegrild vlees\u003c\/strong\u003e, wild, charcuterie en goed gerijpte kazen. Het is ook ideaal bij hartige hoofdgerechten uit de Piemontese keuken en bij rijke bereidingen, waar de fruitige component en de tannine structuur de juiste ruimte vinden. Geweldig voor een gezellige diner of een belangrijke lunch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eLanghe DOC Rosso Larigi 2017 Elio Altare\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles lange tijd in de kelder is bewaard, kan het nuttig zijn om deze kort van tevoren te openen om de expressie van de aroma's en de smaakbalans te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een Piemontese rode wijn met een duidelijke karakter, die in staat is om gebied, aromatische intensiteit en drinkplezier te combineren. \u003cstrong\u003eLanghe DOC Rosso Larigi 2017 Elio Altare\u003c\/strong\u003e biedt een elegante maar krachtige profiel, geschikt voor zowel de liefhebber die een Barbera van grote persoonlijkheid wil, als voor degenen die online wijn willen kopen met speciale aandacht voor de kwaliteit en de geloofwaardigheid van de producent.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659255853442,"sku":"2277o6x","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0617ad2f3f6350c4d01fd5442ccb178d.jpg?v=1779238595"},{"product_id":"barolo-docg-cerretta-vigna-bricco-riserva-2019-elio-altare","title":"Barolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019 Elio Altare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een groot karakter, een authentieke expressie van de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e uit \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e. Het is een Riserva met een strikte en verfijnde stijl, die structuur, aromatische diepte en een duidelijke territoriale stempel weet te combineren. Het is een fles voor wie op zoek is naar een gezaghebbende, complexe Barolo die geschikt is voor veroudering in de tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen uit het gebied van \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, een van de meest geschikte gebieden voor \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, bekend om zijn intense, strakke en langdurige wijnen. De klei-kalksteenbodems en de gunstige blootstelling dragen bij aan het definiëren van een wijn die rijk is aan karakter, met goede diepte en een belangrijke tannine structuur. De verwerking waardeert de grondstof met een korte maceratie en een rijping in Franse barriques, deels nieuw, die de wijn begeleidt zonder de variëteit en de territoriale identiteit te verdoezelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003elevendige robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur doorkruist door granaatreflecties, een teken van een evolutie die al waarneembaar is maar nog vol energie. In de neus komen nuances van specerijen, zoethout, tabak, balsemachtige tonen en een mentholachtige afdronk naar voren, in een breed en verfijnd aromatisch profiel. In de mond is het warm, gestructureerd en ondersteund door krachtige, dichte en duidelijk aanwezige tannines, maar in overeenstemming met de statuur van de wijn. De smaak is verticaal, aanhoudend en bevredigend, met een lange afdronk die de typiciteit van de grote Barolo oproept.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019\u003c\/strong\u003e komt het beste tot zijn recht bij belangrijke en smaakvolle gerechten. Het is ideaal bij gestoofd rood vlees, braadstukken, wild, gevogelte en rijke bereidingen uit de Piemontese keuken. Het past ook zeer goed bij oude kazen en gerechten met een intense smaak, die in staat zijn om zijn structuur en tanninecomponent te weerstaan. Het is een wijn die elegant de meest speciale sociale gelegenheden begeleidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer op een temperatuur van \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e om structuur, aroma's en smaakdiepte optimaal tot hun recht te laten komen. Bij een jonge of net geopende fles kan het nuttig zijn om deze van tevoren te openen om de zuurstofopname te bevorderen en de wijn in staat te stellen zich met meer harmonie te uiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een keuze van groot prestige voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en het terroir. Het verenigt de kracht van de Nebbiolo uit Serralunga d'Alba met de stijlkenmerken van \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e, en biedt een gestructureerde, complexe rode wijn die in de tijd zal groeien. Het is een belangrijke fles, perfect om de wijnkelder te verrijken of om een bijzondere gelegenheid te vieren.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659256738178,"sku":"a677fxv","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/BAROLODOCGCERRETTA2013-ELIOALTARE.webp?v=1779238794"},{"product_id":"barolo-docg-cerretta-vigna-bricco-riserva-2014","title":"Barolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2014","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2014\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2014\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e is een grote rode wijn uit de Langhe die de Nebbiolo op een intense, diepe en krachtige manier interpreteert. Het is een wijn voor wie elegantie, structuur en aromatische complexiteit zoekt, met de hele noblesse van een wijngaardselectie en het karakter van een belangrijke reserve, ideaal om online wijn te kopen voor speciale gelegenheden en voor de kelder van liefhebbers en verzamelaars.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e komt uit \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, een gebied dat historisch gezien bekend staat om het produceren van wijnen met grote structuur en levensduur. De \u003cstrong\u003eklei-kalksteen mergel\u003c\/strong\u003e en de gunstige ligging dragen bij aan de kracht, diepte en spanning in de smaak, terwijl de keuze voor \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e het klassieke profiel van de denominatie benadrukt. De beperkte productie en de herkomst van wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 20 jaar maken dit etiket bijzonder interessant voor wie op zoek is naar een gezaghebbende, complexe Barolo die in lijn is met het terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003elevendige robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur doorsneden met granaatreflecties, een teken van een evolutie die al aanwezig is maar nog vol energie zit. In de neus komen aroma's van specerijen, zoethout, tabak, balsamico en mentholachtige nuances naar voren, in een diep en verfijnd geheel. In de mond is de wijn warm, gestructureerd en ondersteund door krachtige, goed gedefinieerde tannines die typisch zijn voor de grote Nebbiolo. De smaakstructuur is breed, met een progressie die kracht en precisie verenigt, en een aanhoudende en gezaghebbende finale achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe structuur van de \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2014\u003c\/strong\u003e maakt het perfect voor belangrijke rode vleesgerechten, gestoofd vlees, braadstukken, wild en rijke gerechten uit de Piemontese traditie. Het past ook zeer goed bij gerijpte en smaakvolle kazen, die in staat zijn om zijn tannische intensiteit en aromatische complexiteit te weerstaan. Het is een wijn die op natuurlijke wijze belangrijke diners en gerechten met een sterk karakter begeleidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm optimaal tot zijn recht te komen, moet de \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2014\u003c\/strong\u003e geserveerd worden op \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Een preventieve decantatie kan nuttig zijn, vooral als men de opening van het bouquet en een harmonieuze leeservaring van de tanninecomponent wil bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een Barolo met een sterke identiteit, die in staat is om terroir, materie en expressieve verfijning te combineren. \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e creëert een wijn die duidelijk spreekt over Serralunga d’Alba en de persoonlijkheid van de Nebbiolo, en biedt een waardevolle fles voor zowel het genot aan tafel als voor de collectie. Een reserve om te kiezen wanneer je een belangrijke, elegante en memorabele rode wijn op tafel wilt brengen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659265618306,"sku":"fd52727afb","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fd62a584ac150fd747aa276ea4b062c1.jpg?v=1779240351"},{"product_id":"barolo-docg-arborina-2020-elio-altare","title":"Barolo DOCG Arborina 2020 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Arborina 2020 Elio Altare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Arborina 2020\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e is een rode wijn uit Piemonte die de Nebbiolo van La Morra interpreteert met een verfijnde, intense en onmiddellijk herkenbare stijl. Het komt voort uit een van de meest gewaardeerde gebieden van de denominatie en verenigt aromatische elegantie, balans en een tanninestructuur die milder is dan de meer strenge interpretaties van Barolo, terwijl het toch de typische diepgang van het gebied behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard van Arborina ligt in \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, het symboolgebied van de \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, op \u003cstrong\u003eklei-slibachtige marne\u003c\/strong\u003e met een zuidelijke blootstelling. Dit zijn elementen die rijpheid en verfijning bevorderen, wat bijdraagt aan een harmonieuze en heldere stijl. Het resultaat is een \u003cstrong\u003eItaliaanse wijn\u003c\/strong\u003e met een groot karakter, waarin de kenmerken van de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e zich met precisie, flair en een hedendaagse interpretatie van de denominatie uitdrukken. De beperkte productie, tussen de 4.000 en 5.000 flessen, benadrukt bovendien de ambachtelijke en selectieve stempel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003elevendig robijnrood met granaatrode reflecties\u003c\/strong\u003e, een teken van een type dat met gratie in de tijd evolueert. In de neus komen fruitige en bloemige noten naar voren, met verwijzingen naar bloemblaadjes en een etherisch, zoet en fijn profiel. Op de tong onderscheidt de wijn zich door elegantie en maat, met lichte tannines en een gesculptureerde maar niet agressieve drinkervaring. De structuur is aanwezig, zonder excessen, en laat ruimte voor een algehele sensatie van balans, frisheid en aromatische persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Arborina 2020 Elio Altare\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij rood vlees, wild en gerijpte kazen. Het is ook ideaal met gestoofd vlees, belangrijke braadstukken, tajarin met vleesragù en rijke, smaakvolle gerechten uit de Piemontese traditie. De elegantie maakt het geschikt voor gestructureerde maar niet te agressieve bereidingen, die in staat zijn de complexiteit van de wijn te begeleiden zonder de aromatische details te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Arborina 2020 Elio Altare\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een vroege opening kan nuttig zijn om de expressie van de aroma's en de smaakbalans te bevorderen, vooral in de eerste fasen van de evolutie van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Barolo vertegenwoordigt een waardevolle keuze voor wie op zoek is naar een autoritaire maar toegankelijke Piemontese rode wijn, die verfijning, territorialiteit en identiteit weet te combineren. \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Arborina 2020 Elio Altare\u003c\/strong\u003e is een uitstekende selectie om een wijnkelder te verrijken, een belangrijk diner te begeleiden of een prestigieuze wijn met een sterke persoonlijkheid cadeau te doen. Het is een fles die spreekt over La Morra, Nebbiolo en een elegante en moderne wijnvisie.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659265782146,"sku":"47cd4ae8ce","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Arborina_9821f147-4a43-4558-8b9d-d59487b69237.jpg?v=1779240388"},{"product_id":"barolo-docg-cannubi-2021-elio-altare","title":"Barolo DOCG Cannubi 2021 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Cannubi 2021 Elio Altare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e is een betoverende rode wijn uit Piemonte, een expressie van Nebbiolo en van een van de meest prestigieuze gebieden van Barolo. De wijn heeft een elegante en heldere leeservaring, met een profiel dat intensiteit, aromatische finesse en een smaakstructuur combineert die de tafel met autoriteit begeleidt. De beperkte productie en de oorsprong van rijpe wijngaarden maken dit etiket bijzonder interessant voor wie op zoek is naar een Barolo met karakter, die hedendaagse stijl en territoriale identiteit weet te verenigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming is \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e en het productiegebied is Barolo, afkomstig uit de vermelding Cannubi, een van de meest herkenbare in het gebied. De druif is \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, het symbool van de Langhe, hier geïnterpreteerd in een versie die balans, diepte en aromatische precisie waardeert. De bodem, bestaande uit klei-kalksteen mergel, zand en klei, en de zuidelijke blootstelling bevorderen een volledige rijping van de druiven, wat bijdraagt aan een harmonisch en goed gedefinieerd profiel. De stijl van de wijnmakerij weerspiegelt zich in een zorgvuldige vinificatie en een rijping in Franse barriques die de wijn ondersteunt zonder het karakter te verzwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een levendige robijnrode kleur en granaatreflecties, een teken van klassiekheid en potentieel voor evolutie. In de neus biedt hij fruitige en bloemige noten, met een duidelijke verwijzing naar rozen die ook in de afdronk terugkomt. In de mond is de wijn warm, elegant en gebalanceerd, met een aanwezige maar niet overmatige structuur, typisch voor een Barolo die is opgebouwd op finesse in plaats van kracht. De textuur is consistent met Nebbiolo, dus met een sprankeling, frisheid en een tanninecomponent die in de loop van de tijd zal integreren, wat zorgt voor een verfijnde en aromatische persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij gestoofd vlees, belangrijke roasts, wild, tajarin met ragù, porcini-paddenstoelen en gerijpte kazen. Zijn elegantie maakt ook combinaties met rijke maar evenwichtige gerechten mogelijk, waarin de structuur van de wijn kan communiceren met intense smaken zonder deze te overstemmen. Het is een ideale keuze voor een belangrijke maaltijd, wanneer je een rode wijn wilt die het diner met klasse en diepgang begeleidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e optimaal tot zijn recht te laten komen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Het is nuttig om de fles iets van tevoren te openen, zodat het bouquet kan openen en de aroma's beter kunnen integreren. Bij een jonge degustatie kan ook een korte oxygenatie in het glas of in een karaf nuttig zijn, altijd met voorzichtigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een geweldige Italiaanse wijn die territorium, stilistische precisie en verouderingscapaciteit verenigt. Het is een etiket dat geschikt is voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en de identiteit van de producent, en een elegante, herkenbare en veelzijdige Barolo wil vinden voor verschillende gelegenheden. Een ideale wijninvestering voor wie emotie, prestige en betrouwbaarheid in de fles zoekt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659273187714,"sku":"d06d055818","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4308a0d940bf8cb7cecbaf02502ab958.jpg?v=1779241948"},{"product_id":"barolo-docg-cannubi-2020-elio-altare","title":"Barolo DOCG Cannubi 2020 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Cannubi 2020 Elio Altare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi 2020 Elio Altare\u003c\/strong\u003e drukt met grote finesse het karakter van de Nebbiolo uit in het prestigieuze gebied Cannubi. Het is een rode wijn met een sterke territoriale identiteit, elegant en harmonieus, in staat om aromatische complexiteit en smaakdiepte te combineren in een herkenbare stijl die gewaardeerd wordt door liefhebbers van de grote Italiaanse Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e komt voort uit een van de meest bevoorrechte gebieden van de Langhe, waar de Nebbiolo een autoritaire en veelzijdige expressie vindt. In het geval van Cannubi draagt de combinatie van \u003cstrong\u003eklei-kalksteen mergel, zand en klei\u003c\/strong\u003e bij aan het definiëren van een verfijnd profiel, met een balans tussen structuur, spanning en aromatische maat. De zuidelijke ligging bevordert een volledige rijping van de druiven en ondersteunt een warme stijl, maar altijd geleid door elegantie en precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003elevendig robijnrood met granaatreflecties\u003c\/strong\u003e, een teken van een klassieke wijn met een goede evolutie. Het bouquet roept fruitige en bloemige noten op, met een duidelijke en verleidelijke indruk. Op de tong toont de wijn een warme, elegante en goed gedefinieerde slok, met een progressie die de finesse van de Nebbiolo waardeert. De finale van rozen en bloemen benadrukt de aromatische vocatie, terwijl de algehele structuur in balans en aanhoudend blijft, geschikt voor een Barolo met een grote persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi 2020\u003c\/strong\u003e past met grote vanzelfsprekendheid bij rijke en smaakvolle gerechten uit de Piemontese keuken en meer. Het is ideaal bij gestoofd vlees, belangrijke braadstukken, wild, tagliatelle met paddenstoelen, gestructureerde risotto's en gerijpte kazen. De elegantie maakt het ook geschikt voor bereidingen met truffel, waar de aromatische component van de wijn een harmonieuze dialoog aangaat met die van het gerecht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi 2020 Elio Altare\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. In een jonge fles zoals deze kan het nuttig zijn om deze van tevoren te openen om de oxygenatie te bevorderen en de aromatische expressie optimaal te begeleiden. Een zorgvuldige service stelt je in staat om de finesse van de wijn en zijn evolutie in het glas volledig te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi 2020 Elio Altare\u003c\/strong\u003e betekent een wijn van groot prestige in de kelder brengen, die het territorium met authenticiteit en een hedendaagse stijl vertelt. De beperkte productie versterkt de waargenomen waarde, terwijl de balans tussen structuur, elegantie en aromatische rijkdom het een bevredigende keuze maakt, zowel voor een belangrijk diner als voor een aankoop voor je eigen collectie Italiaanse wijnen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659347177858,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Cannubi.jpg?v=1779247574"},{"product_id":"barolo-docg-unoperuno-2020-elio-altare","title":"Barolo DOCG Unoperuno 2020 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2020 Elio Altare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2020\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e is een wijn met een groot karakter, voortgekomen uit een project dat zich richt op de puurheid van de vrucht en de expressieve precisie van de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. De aanpak in de wijngaard en de kelder benadrukt de identiteit van het gebied en levert een Barolo op met een elegante, fijne en zeer heldere profiel, ontworpen voor degenen die op zoek zijn naar een verfijnde interpretatie van de denominatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is het resultaat van een assemblage van druiven uit verschillende wijngaarden van de kelder, een keuze die bijdraagt aan het creëren van evenwicht en complexiteit. De \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e is een van de meest prestigieuze denominaties van Piemonte en vindt hier een interpretatie gericht op finesse, met klei-zandachtige marmergronden en gunstige exposities naar het zuiden en zuidoosten. Dit resulteert in een wijn die structuur en soepelheid, traditie en een hedendaagse interpretatie van het gebied van de Langhe combineert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003elichte robijnrode kleur met granaatreflecties\u003c\/strong\u003e, een typisch teken van een elegante Nebbiolo. In de neus komen fruitige en bloemige noten naar voren, met een finale die doet denken aan rozen en bloemen, in een delicate en verfijnde samenstelling. In de mond toont de wijn een elegante slok, met aanwezige maar gematigde tannines en een frisheid die de drinkervaring ondersteunt. Het profiel is droog, harmonieus en aanhoudend, met een progressie die precisie en finesse prioriteit geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2020\u003c\/strong\u003e past goed bij gestructureerde en smaakvolle gerechten uit de Piemontese keuken, zoals gestoofd vlees, braadstukken, tajarin met vleesragù, porcini-paddenstoelen en gerijpte kazen. Hij kan ook goed samengaan met wildgerechten en belangrijke hoofdgerechten, mits goed in balans. Zijn elegantie maakt het geschikt voor tafels die een wijn vereisen die de keuken ondersteunt zonder deze te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet wordt aanbevolen om de \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2020\u003c\/strong\u003e te serveren op een temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Een preventieve zuurstofbehandeling kan nuttig zijn, vooral als de wijn in een jonge fase wordt geopend, om de expressie van de aroma's en de ontspanning van de slok te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze Barolo betekent kiezen voor een zeldzame fles, geproduceerd in beperkte hoeveelheden, en voor een stijl die de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e met ambachtelijke zorg en grote aandacht voor de kwaliteit van de vrucht interpreteert. Het is een wijn die territoriale identiteit, elegantie en evolutief potentieel verenigt, ideaal voor wie online wijn wil kopen met een autoritatief en onderscheidend profiel. Een overtuigende keuze voor speciale gelegenheden, verzamelaars en liefhebbers van \u003cstrong\u003ewijn italiano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659350094210,"sku":null,"price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/uno.jpg?v=1779248113"},{"product_id":"langhe-rosso-doc-la-villa-1","title":"Langhe Rosso DOC La Villa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLanghe Rosso DOC La Villa van \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC La Villa\u003c\/strong\u003e is een intens en harmonieus Piemonte rode wijn, gemaakt door een van de meest erkende producenten in La Morra. Het is het resultaat van de combinatie van \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, in een assemblage die frisheid, aromatische diepte en balans benadrukt, en biedt een elegante en hedendaagse interpretatie van het gebied van de Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, in een omgeving die ideaal is voor de grote wijnbouw van de Langhe. De zandige en tufachtige bodems, samen met de zuid- en zuidoostelijke blootstelling, dragen bij aan de rijpheid, finesse en een gematigde structuur van de wijn. De naam van de denominatie, \u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC\u003c\/strong\u003e, vertelt al iets over zijn stijl: een territoriale, complexe maar toegankelijke rode wijn, ontworpen om het karakter van de Nebbiolo te combineren met de levendigheid van de Barbera. De vinificatie met een korte maceratie en de rijping in nieuwe Franse barriques gedurende 18 maanden verrijken het sensorische profiel met meer diepte en definitie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ezeer intense robijnrode kleur\u003c\/strong\u003e, van mooie concentratie. Het bouquet is breed en uitnodigend, met aroma's van pruim en braam die de weg vrijmaken voor hints van verse rode bessen. Op de tong toont de wijn een complexe en evenwichtige structuur, ondersteund door een aangename zuurgraad die typisch is voor de Barbera en door een goed gebalanceerde tannine, die begeleidt zonder opdringerig te zijn. De smaakprogressie is dynamisch, met een goede structuur en een aanhoudende, elegante afdronk die consistent is met het aromatische profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC La Villa\u003c\/strong\u003e past perfect bij rijke voorgerechten met wildsauzen, gegrild of gestoofd rood vlees en halfgerijpte kazen. De frisheid maakt het ook geschikt voor smaakvolle gerechten uit de Piemonte-keuken, terwijl de gebalanceerde tannine de aanwezigheid aan tafel ondersteunt zonder de smaken te overstemmen. Het is een veelzijdige wijn, in staat om gestructureerde en gezellige gerechten te versterken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC La Villa\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de fles jong is, kan een korte oxygenatie voor het serveren nuttig zijn om de expressie van het bouquet te bevorderen en de slok harmonischer te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een rode wijn uit de Langhe met een autoritair profiel, maar ook onmiddellijk leesbaar en aangenaam. De ontmoeting tussen Barbera en Nebbiolo geeft persoonlijkheid, frisheid en structuur, terwijl de handtekening van \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e zorgt voor een hoge waargenomen kwaliteit en een herkenbare stijl. \u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC La Villa\u003c\/strong\u003e is ideaal voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor het gebied, veelzijdigheid en het genot van de tafel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659410747778,"sku":"2c627e000b","price":58.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1c63a90f0cf760b58aa6379aa48b0aa0.jpg?v=1779253696"},{"product_id":"barolo-docg-unoperuno-2021-elio-altare","title":"Barolo DOCG Unoperuno 2021 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2021 Elio Altare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2021\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e is een verfijnde en persoonlijke interpretatie van de Nebbiolo, ontstaan uit een project dat gericht is op de puurheid van de vrucht en de precisie van de tannine. Het is een wijn met een sterke identiteit, geproduceerd in beperkte hoeveelheden, bedoeld voor wie op zoek is naar een elegante, verfijnde Barolo die tegelijkertijd diep verbonden is met het terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e komt voort uit een assemblage van druiven afkomstig van alle wijngaarden van de wijnmakerij, in een gebied gekenmerkt door \u003cstrong\u003eklei-zandsteen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezuid- en zuidoostelijke\u003c\/strong\u003e blootstellingen. Dit zijn elementen die evenwichtige rijpingen bevorderen en bijdragen aan het definiëren van een expressief profiel, gericht op de harmonie tussen vrucht, structuur en smaakspanning. Het werk in de wijngaard en de kelder benadrukt een nauwkeurige stijlzoektocht: maximale aandacht voor de selectie van de druif en waardering van de essentie van de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, zonder excessen en zonder opsmuk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003elichte robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur doorkruist door granaatreflecties, typisch voor zijn karakter als grote terroirwijn. In de neus komen fruitige en bloemige sensaties naar voren, met hints van rozen en bloemen die een delicate maar herkenbare olfactorische structuur begeleiden. In de mond is de wijn elegant, gematigd en subtiel, met een profiel dat de voorkeur geeft aan finesse, zuiverheid en consistentie. De tannine, hoewel aanwezig, komt met charme en precisie naar voren, terwijl de frisheid de slok ondersteunt en de persistentie verlengt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2021\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij gestructureerde en smaakvolle gerechten uit de Italiaanse keuken. Het is ideaal met gestoofd vlees, gebraden vlees, wild, tajarin met ragù, porcini-paddenstoelen en gerijpte kazen. Zijn elegantie maakt het ook geschikt voor verfijndere bereidingen, zolang ze een smaakcomponent hebben die de persoonlijkheid van de Nebbiolo kan begeleiden. Het is een wijn die de tafel bij grote gelegenheden waardeert, maar ook voldoening biedt in een meer meditatieve setting.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2021\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het aan te raden de fles iets van tevoren te openen, zodat het bouquet kan openen en de slok beter geïntegreerd kan worden. Een zorgvuldige service helpt om de aromatische finesse en de tannine-structuur van de wijn te benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een interessante keuze voor wie online een Barolo wil kopen met een modern karakter maar respect voor de traditie. De beperkte productie, de zorgvuldige selectie van de druiven en de handtekening van \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e maken het een label met een sterke persoonlijkheid, dat zich onderscheidt door elegantie, precisie en authenticiteit. \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2021\u003c\/strong\u003e is een verzamel- en tafelwijn, perfect voor wie op zoek is naar een grote Piemontese rode wijn met een heldere en hedendaagse stijl.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659417694594,"sku":null,"price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/uno_c175c0c4-491c-48dd-8808-c9c0a7096bce.jpg?v=1779254728"},{"product_id":"barolo-docg-2021-elio-altare","title":"Barolo DOCG 2021 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG 2021 Elio Altare, elegantie en karakter van de Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een van de meest herkenbare interpretaties van Nebbiolo in de Langhe. Het is gemaakt van geselecteerde druiven uit prestigieuze gebieden van \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, met wijngaarden verspreid over La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba en Barolo, en biedt een profiel dat verfijning, diepte en een duidelijke territoriale stempel verenigt. Het is een wijn voor wie op zoek is naar een grote Italiaanse rode wijn die structuur en balans combineert, met een autoritaire maar altijd elegante drinkervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet productiegebied vertelt de essentie van de \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, een symbolische denominatie van Piemonte en de Italiaanse wijncultuur. De verschillende samenstellingen van de bodems en de overwegend zuidelijke en zuidoostelijke blootstellingen dragen bij aan de complexiteit en expressieve rijpheid van de wijn. In dit etiket interpreteert \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e met een precieze en hedendaagse stijl, waarbij de puurheid van het fruit en de aromatische definitie worden gewaardeerd zonder de typische persoonlijkheid van het gebied op te geven. De beperkte productie van ongeveer 10.000 flessen benadrukt de aandacht voor kwaliteit en selectie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003elevendige robijnrode kleur met granaatrode reflecties\u003c\/strong\u003e, een kleur die zijn evolutie en elegantie aankondigt. In de neus komen fijne aroma's van \u003cstrong\u003erode fruit\u003c\/strong\u003e naar voren, vergezeld van een heldere finale van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, typisch en fascinerend voor Nebbiolo. De smaak is warm, harmonieus en van grote finesse, met subtiele maar zachte tannines die de structuur ondersteunen zonder deze te verzwaren. De frisheid is precies goed om vaart en progressie te behouden, terwijl de persistentie eindigt op een schone en verfijnde sensatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e past perfect bij gestructureerde en smaakvolle gerechten uit de Italiaanse keuken. Het is ideaal bij gestoofd vlees, braadstukken, tajarin met ragù, plin met braadfond, wild en gerijpte kazen. Zijn elegantie maakt ook verfijndere combinaties mogelijk met paddenstoelen, truffel en bereidingen op basis van intens smakend vlees. Dankzij het evenwichtige profiel past het goed bij een belangrijke tafel zonder ooit te opdringerig te zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e op een ideale temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles jong of net geopend is, kan een korte zuurstofbehandeling in een karaf nuttig zijn om de opening van het bouquet te bevorderen en de smaak nog ontspannender te maken. Een zorgvuldige service helpt om de aromatische finesse en de smaakprecisie volledig te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Barolo is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen met bijzondere aandacht voor kwaliteit, het gebied en de stijl van de producent. \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e ondertekent een etiket dat Piemontese identiteit, moderne elegantie en grote veelzijdigheid aan tafel verenigt. Het is een wijn voor de collectie en voor conversatie, maar ook een perfecte fles voor speciale gelegenheden, belangrijke cadeaus of diners waarbij je een grote rode wijn uit de Langhe met een authentiek en verfijnd profiel op tafel wilt brengen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659418710402,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bottleBarolo_45f4f628-4006-489d-b512-81208f171b7f.jpg?v=1779254905"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/elio-altare_1451925593.jpg?v=1779195161","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/elio-altare.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}