{"title":"Dolcetto","description":"\u003ch2\u003eDolcetto: de Piemontese rode wijn met directe drinkbaarheid\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e bevat een selectie van de meest herkenbare Piemontese rode wijnen, gekenmerkt door frisheid, aromatische diepte en drinkplezier. Het is een ideale categorie voor wie op zoek is naar authentieke, regionale en veelzijdige etiketten die het Piemonte van de wijn op een directe manier vertellen door verschillende interpretaties van dezelfde druif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn deze selectie vind je flessen uit historische gebieden zoals \u003cstrong\u003eDogliani\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAlba\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eOvada\u003c\/strong\u003e, met stijlen die variëren van de meest traditionele versies tot meer ambachtelijke en natuurlijke interpretaties. Dolcetto heeft doorgaans een fruitig, droog en harmonieus profiel, met aanwezige maar nooit opdringerige tannines, wat het geschikt maakt voor zowel dagelijks gebruik als voor meer verfijnde tafels.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEen identiteitsdruif van Piemonte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDolcetto is een van de grote autochtone druiven van Piemonte en toont in zijn beste uitdrukkingen een duidelijke karakter: zwarte kers, pruim, bloemige noten en een aangenaam amandelachtige afdronk. De denominaties in deze collectie benadrukken verschillende nuances van dezelfde druif, en bieden een interessante proeverij voor wie de rijkdom van het gebied wil begrijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOnder de geselecteerde etiketten vind je producenten zoals \u003ca href=\"\/nl\/collections\/abbona-marziano-azienda-agricola\"\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl\/collections\/cascina-borgatta\"\u003eCascina Borgatta\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl\/collections\/cascina-degli-ulivi-ilaria-bellotti\"\u003eCascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl\/collections\/ca-del-baio\"\u003eCà del Baio\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl\/collections\/pio-cesare\"\u003ePio Cesare\u003c\/a\u003e, namen die Dolcetto op verschillende manieren interpreteren maar altijd met een sterke band met het gebied.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe denominaties in de selectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe collectie omvat wijnen zoals \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eDogliani DOCG\u003c\/strong\u003e, denominaties die enkele van de meest significante gebieden voor deze druif vertegenwoordigen. Dogliani wordt vaak geassocieerd met een bijzonder typische en regionale interpretatie van Dolcetto, terwijl Alba en Ovada ook even interessante interpretaties bieden, met profielen die kunnen variëren in structuur, intensiteit en finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze variëteit maakt de pagina nuttig voor zowel degenen die de druif al kennen als voor degenen die het willen verkennen via verschillende producenten en geselecteerde jaargangen, zoals \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba 2019\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba 2021\u003c\/strong\u003e of \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020\u003c\/strong\u003e, zonder uit een consistente en herkenbare smaakzone te stappen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWanneer een Dolcetto kiezen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDolcetto is een wijn die zich uitstekend leent voor momenten van gezelligheid en voor de dagelijkse keuken, dankzij zijn directheid en de gemakkelijke combinaties. Het is een ideale keuze bij Piemontese voorgerechten, vleeswaren, smaakvolle hoofdgerechten, wit vlees en eenvoudige maar smakelijke bereidingen. In de meer gestructureerde versies kan het ook samengaan met niet te complexe rode vleesgerechten.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfect voor wie op zoek is naar een regionale en niet te zware rode wijn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschikt voor wie houdt van droge, fruitige wijnen met goede frisheid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteressant om de verschillen tussen Dogliani, Alba en Ovada te verkennen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUitstekend om Piemontese gerechten en traditionele schotels te begeleiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eOntdek de selectie \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e en kies het etiket dat jouw manier van genieten van Piemonte het beste interpreteert: essentieel, authentiek en altijd aangenaam.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nibio-dolcetto-cascina-degli-ulivi-ilaria-bellotti","title":"Nibio Dolcetto Cascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eNibio Dolcetto: de authentieke expressie van Piemonte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNibio Dolcetto\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti\u003c\/strong\u003e is een rode wijn uit Piemonte met een oprechte, territoriale en directe stijl, ontworpen voor wie op zoek is naar een karaktervolle en natuurlijke Dolcetto. De keuze voor spontane fermentatie en het ontbreken van toegevoegde sulfieten, samen met een rijping in vat, dragen bij aan een herkenbare ambachtelijke stijl die drinkbaarheid en diepgang weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e en is gemaakt van \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e druiven die op een klein perceel worden verbouwd, met opbrengsten die wijzen op een zorgvuldige en kwaliteitsgerichte productie. De rode klei met ijzer en kalk helpt de wijn een sappige textuur en een preciezere structuur te geven, terwijl het beheer van de wijngaard volgens het Guyot-systeem en de evenwichtige dichtheid van de planten elementen zijn die passen bij een zorgvuldige benadering van de rijping van de druiven. Het resultaat is een territoriale, eerlijke en gastronomische rode wijn die de Dolcetto op een natuurlijke en hedendaagse manier interpreteert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNibio Dolcetto\u003c\/strong\u003e presenteert zich met het typische karakter van de druif: intense rode kleur, aroma's van rijp rood fruit, bloemige nuances en donkerdere, kruidige tonen, ondersteund door een frisse en dynamische textuur. In de mond is de slok droog, direct en aangenaam sappig, met een medium body en aanwezige maar niet agressieve tannines. De maceratie op de schillen en de rijping in vat dragen bij aan de complexiteit en harmonie van de wijn, met een schone afdronk en een persistentie die uitnodigt tot een tweede glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een zeer veelzijdige rode wijn aan tafel en past gemakkelijk bij vleeswaren, traditionele Piemonte voorgerechten, smaakvolle hoofdgerechten, wit en rood vlees dat niet te ingewikkeld is. Het gaat ook goed samen met gebraden vlees, vitello tonnato, tajarin met ragù, ovenschotels en kazen van gemiddelde rijping. De natuurlijke frisheid en het droge profiel maken het geschikt voor rijke maar niet te gestructureerde gerechten, waarbij de smaken worden versterkt zonder ze te overweldigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur voor \u003cstrong\u003eNibio Dolcetto\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e15 en 17 °C\u003c\/strong\u003e. Wanneer het iets koeler wordt geserveerd, is het bijzonder soepel en levendig; bij een iets hogere temperatuur komen de fruitige en kruidige tonen beter naar voren. Een lange zuurstofbehandeling is niet nodig, maar een korte opening voor het serveren kan helpen om de balans van de wijn optimaal tot uiting te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eNibio Dolcetto\u003c\/strong\u003e betekent een authentieke Piemonte wijn op tafel brengen, geproduceerd met aandacht voor de grondstoffen en een herkenbare natuurlijke stijl. Het is een ideale fles voor wie online wijn wil kopen met een betrouwbare, ambachtelijke en veelzijdige uitstraling, perfect voor zowel de dagelijkse keuken als een informele maaltijd. Een Dolcetto die territoriale identiteit, drinkplezier en productieve consistentie verenigt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658789794178,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"dolcetto-d-alba-doc-lodoli-2021-ca-del-baio","title":"Dolcetto d'Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e is een authentieke, directe en aangename rode wijn uit Piemonte. Het drukt duidelijk het karakter van de \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e uit in een frisse, harmonieuze versie met een grote drinkbaarheid, ontworpen om de tafel eenvoudig te begeleiden zonder in te boeten op persoonlijkheid en regionale identiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGemaakt door \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e binnen de denominatie \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC\u003c\/strong\u003e, deze wijn is ontstaan uit \u003cstrong\u003e100% Dolcetto\u003c\/strong\u003e druiven afkomstig van wijngaarden die in 1961 zijn aangeplant, geteeld op kalkzandige bodems van gemiddelde textuur met oostelijke, zuidwestelijke en westelijke exposities. De oogst vindt plaats rond half september, in een periode die helpt om de frisheid en aromatische integriteit te behouden. Het resultaat is een wijn met een typisch Piemontese profiel, direct en sociaal, in staat om het territorium met evenwicht en directheid te interpreteren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003erobijnrode kleur met paarse reflecties\u003c\/strong\u003e, een teken van zijn jeugd en levendigheid. In de neus biedt hij een intens en wijnachtig bouquet, met duidelijke hints van kers, bosaardbei en bramen. Op de tong is hij droog, harmonisch en ondersteund door een goede zuurgraad, wat de slok soepel en aangenaam maakt. De afdronk wordt gekenmerkt door een amandelachtige nasmaak, een klassiek en zeer gewaardeerd kenmerk van de Dolcetto, dat een schone en uitnodigende sensatie toevoegt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past van nature goed bij de dagelijkse keuken. Hij is ideaal bij pasta met ragù of traditionele sauzen, bij geroosterd gevogelte, vleeswaren, halfgerijpte kazen en eenvoudige gerechten uit de Piemontese en Italiaanse traditie. Hij gaat ook goed samen met meer informele bereidingen, zoals frietjes, hartige taarten en gemengde schalen, dankzij zijn frisheid en de lichte structuur die de smaken niet overdekt maar waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van \u003cstrong\u003e16°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Hij vereist geen lange oxygenatie: het is een wijn die jong gedronken moet worden, op het hoogtepunt van zijn frisheid, wanneer fruit en drinkbaarheid het meest expressief zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een authentieke, veelzijdige en aangename rode wijn uit Piemonte. \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e verenigt territorialiteit, evenwicht en gemakkelijke combinatiemogelijkheden, en biedt een perfecte fles voor de dagelijkse keuken maar ook voor informele momenten met vrienden en familie. Zijn oprechte persoonlijkheid maakt het een wijn die je altijd in de kelder moet hebben voor een betrouwbare, frisse en bevredigende rode wijn.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658863096194,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Dolcetto-Alba-Lodoli-Cadelbaio-Sorrento.png?v=1779208356"},{"product_id":"dolcetto-dalba-2019-doc-pio-cesare","title":"Dolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e is een authentieke en directe Piemontese rode wijn, een expressie van een van de meest erkende wijnhuizen van Alba. Gemaakt van \u003cstrong\u003eDolcetto 100%\u003c\/strong\u003e, combineert het plezier en persoonlijkheid in een fris, fruitig en geurend profiel, met een evenwichtige structuur die het veelzijdig maakt aan tafel en aangenaam vanaf het begin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba DOC\u003c\/strong\u003e komt van wijngaarden die eigendom zijn van de familie Pio Cesare, gelegen in Treiso, in het Barbaresco-gebied, en in Sinio, in de gebieden Val di Croce en Bricco dello Stornello. Het is een gebied dat uitermate geschikt is voor de wijnbouw, in staat om karaktervolle wijnen te produceren, verbonden met de Piemontese traditie en het typische profiel van de Dolcetto. De vinificatie in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur en de korte maceratie op de schillen bevorderen de aromatische zuiverheid, de directe expressie en de drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een jonge en uitnodigende rode kleur, in lijn met een frisse en directe stijl. In de neus komen sensaties van rijp fruit naar voren, geurige noten en een vleugje specerij, die diepte toevoegen aan het aromatische profiel. In de mond toont de wijn een goede body, een evenwichtige structuur en een aangename rondheid, terwijl het toch een soepele en gemakkelijk leesbare indruk behoudt. De afdronk is harmonieus, met een persistentie die de slok goed ondersteunt en de \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e ook geschikt maakt voor een iets evoluerend gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn frisheid en zachte structuur past deze wijn op natuurlijke wijze bij charcuterie, Piemontese voorgerechten, vitello tonnato, tajarin met ragù, agnolotti, wit vlees en niet te zware roasts. Het is ook zeer aangenaam bij dagelijkse gerechten, halfgerijpte kazen en smaakvolle maar niet te intense bereidingen. De \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e waardeert vooral de traditionele Italiaanse tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e komt het beste tot zijn recht bij een temperatuur van \u003cstrong\u003e14-16 °C\u003c\/strong\u003e, bij voorkeur koel uit de kelder. Het vereist geen lange zuurstofbehandelingen, maar kan kort voor het serveren worden geopend om zijn geurige en harmonieuze profiel optimaal tot uiting te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een betrouwbare, aangename en goed gedefinieerde Piemontese rode wijn in huis halen. De naam Pio Cesare garandeert een solide interpretatie en aandacht voor kwaliteit, terwijl het herkomstgebied authenticiteit en identiteit toevoegt. Het is een ideale fles voor wie op zoek is naar een \u003cstrong\u003eItaliaanse wijn\u003c\/strong\u003e die veelzijdig is, gemakkelijk te combineren en in staat is om zowel in het dagelijks leven als bij informele gelegenheden voldoening te bieden. Een uitstekende keuze om online wijn te kopen met een klassiek en herkenbaar profiel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658918474114,"sku":"3b638637f2","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a4bd86f1846dc1f0ed0e4497ea3cb960.jpg?v=1779210515"},{"product_id":"papa-celso-dogliani-docg","title":"Papà Celso Dogliani DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePapà Celso Dogliani DOCG: elegantie en karakter uit het hart van de Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapà Celso Dogliani DOCG\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e is een rode wijn die op authentieke wijze het gebied van Dogliani en zijn traditie rond de \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e vertelt. Het is gemaakt van druiven afkomstig van de Doriolo-wijngaard, een naam die verwijst naar een familiegeschiedenis en werk in de wijngaard, en het presenteert zich als een van de meest representatieve uitdrukkingen van de wijnmakerij. Het is een wijn die aromatische intensiteit, smaakbalans en een herkenbare persoonlijkheid weet te combineren, met een belangrijke structuur maar altijd geleid door frisheid en harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe appellatie \u003cstrong\u003eDogliani DOCG\u003c\/strong\u003e waardeert een van de meest interessante gebieden van Piemonte voor de \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e, een druivensoort die hier een rijke, directe en diepgaande expressie vindt. Papà Celso komt van de Doriolo-wijngaard in Dogliani, van druivenstokken van hoge gemiddelde leeftijd, een detail dat bijdraagt aan de diepte en continuïteit van het wijnprofiel. De stijl is die van een substantieel rode wijn, maar niet zwaar: de vinificatie in roestvrij staal en de aandacht voor de rijping van de druiven bevorderen de helderheid van het fruit, aromatische definitie en een bevredigende drinkervaring, geschikt voor zowel onmiddellijke consumptie als een positieve evolutie in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont Papà Celso Dogliani DOCG een rijke en heldere kleur, een teken van een rijpe en goed geconcentreerde stof. In de neus komen frisse en intense aroma's van rood fruit naar voren, met bloemige hints, nuances van kruiden en eucalyptus, en de typische amandelafsluiting die vaak de Dolcetto van hoge kwaliteit vergezelt. In de mond is het harmonisch en evenwichtig, met een goed gedefinieerd lichaam, goede zuurgraad en een aanwezige maar goed geïntegreerde tannine. De algemene sensatie is van rondheid en volheid, met een schone, smakelijke en aangenaam aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eDogliani DOCG\u003c\/strong\u003e past op natuurlijke wijze bij gerechten uit de Piemontese keuken en bij smaakvolle Italiaanse bereidingen. Het is ideaal met tajarin al ragù, agnolotti, vitello tonnato, geroosterd wit of rood vlees, gebraden konijn en gegrilde hoofdgerechten die niet te gekruid zijn. Het past ook goed bij vleeswaren, middelmatig gerijpte kazen en gerechten met paddenstoelen, dankzij de combinatie van fruit, structuur en frisheid. Zijn veelzijdigheid maakt het een betrouwbare keuze voor een gezellige en verzorgde tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003ePapà Celso Dogliani DOCG\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, is het nuttig om deze kort voor het serveren te openen en enkele minuten te laten ademen, zodat de aroma's worden versterkt en de smaakstructuur meer ontspannen wordt. Een decanteerkaraf is niet nodig, behalve bij persoonlijke voorkeuren of in het geval van bijzonder geëvolueerde flessen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapà Celso Dogliani DOCG\u003c\/strong\u003e is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een Piemontese rode wijn met identiteit, balans en goede evolutiekracht. Het verenigt het karakter van de \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e met de soliditeit van een historische wijngaard en de productieve gevoeligheid van \u003cstrong\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, en biedt een aangenaam profiel om vandaag te drinken, maar ook interessant in de tijd. Het is een wijn die de keuken waardeert en stijlvol belangrijke momenten begeleidt, zonder in te boeten op directheid en plezier.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbona Marziano Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658963923330,"sku":"262bc4d659","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bd93c644da910d1746d52829c054782c.jpg?v=1779214817"},{"product_id":"dolcetto-d-ovada-2020-la-milla-doc-cascina-borgatta","title":"Dolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC Cascina Borgatta","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC Cascina Borgatta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCascina Borgatta\u003c\/strong\u003e is een Piemontese rode wijn die de stijl van het gebied nauwkeurig interpreteert: direct, geurend en aangenaam regionaal. Gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Dolcetto\u003c\/strong\u003e, onderscheidt hij zich door het eerlijke en sociale profiel, ideaal voor wie op zoek is naar een authentieke rode wijn, gemakkelijk te combineren maar niet banaal, die op natuurlijke wijze de dagelijkse keuken begeleidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada DOC\u003c\/strong\u003e identificeert een van de meest typische uitdrukkingen van Dolcetto in Piemonte, in een heuvelachtig gebied dat is bestemd voor de productie van rode wijnen met goede frisheid en grote drinkbaarheid. De versie van Cascina Borgatta benadrukt het varietale karakter van de druif en zijn gastronomische ziel, met een droge, directe en harmonieuze stijl. De rijping in roestvrij staal helpt om de vrucht en de geurigheid te behouden, waardoor de wijn schoon en helder blijft in het aromatische profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003ehelder robijnrood met paarse reflecties\u003c\/strong\u003e, een teken van vitaliteit en jeugd. In de neus biedt hij een intense en fruitige bouquet, waarin tonen van kers, pruim en delicate bloemige nuances naar voren komen. Op de tong is de \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e fris, harmonisch en soepel, met delicate en goed geïntegreerde tannines. De afdronk is droog, met de typische licht bittere sensatie die de Dolcetto herkenbaar maakt en bijzonder geschikt voor de tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt het beste tot zijn recht bij Piemontese antipasti, typische vleeswaren en eerste gangen met vlees- of paddenstoelen sauzen. Hij is ook uitstekend met wit vlees, gegrild en eenvoudige maar smaakvolle bereidingen. Onder de meest natuurlijke combinaties zijn er ook jonge en halfrijpe kazen, die de frisheid en de zachte structuur waarderen zonder de balans te overschaduwen. Dankzij zijn veelzijdigheid is de \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e een betrouwbare keuze voor een informele lunch of een traditionele diner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e14 en 16 °C\u003c\/strong\u003e, zodat de vrucht, frisheid en drinkbaarheid worden benadrukt. Hij vereist geen lange zuurstofbehandeling, maar kan profiteren van een paar minuten in het glas om zich aromatisch breder te openen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een wijn die territoriale identiteit, drinkgemak en gastronomische soliditeit verenigt. De \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC Cascina Borgatta\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een slimme keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en veelzijdigheid. Perfect voor wie houdt van Piemontese rode wijnen met een oprechte karakter, biedt hij een aangenaam en consistent profiel, geschikt voor veel gelegenheden zonder in persoonlijkheid te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cascina Borgatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659339575682,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/La-Milla-Dolcetto-Cascina-Borgatta.webp?v=1779246220"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/dolcetto.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}