{"title":"Diesel Boerderij","description":"\u003ch2\u003eDiesel Farm: karakteristieke wijnen van een unieke boerderij in de provincie Vicenza\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eDiesel Farm\u003c\/strong\u003e omvat wijnen die zijn ontstaan uit een bijzondere boerderij, een landbouwproject dat natuur, zorg voor het land en een authentieke visie op wijn combineert. We bevinden ons op een paar stappen van Marostica, in de provincie Vicenza, in een heuvelachtig gebied op ongeveer 300 meter boven zeeniveau, waar de wijngaarden samenleven met bossen, olijfgaarden en een levendige boerderij, in balans met de omgeving.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze selectie is gewijd aan degenen die op zoek zijn naar essentiële maar identiteitsvolle etiketten, die oprechte verhalen vertellen over het werk in de wijngaard en een productie filosofie die aandacht heeft voor biologisch. De wijnen van Diesel Farm onderscheiden zich door persoonlijkheid, balans en leesbaarheid, en bieden flessen die zowel geschikt zijn voor de dagelijkse tafel als voor meer reflectieve proeverijmomenten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEen boerderij, een ecosysteem, een herkenbare wijn\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet project Diesel Farm is ontstaan uit het idee om een complete landbouwrealiteit te creëren, waar de teelt van de druif past in een bredere en harmonieuze omgeving. De aanwezigheid van dieren, weilanden, bossen en verschillende gewassen draagt bij aan een concrete, respectvolle en niet-industriële benadering, die ook tot uiting komt in de stijl van de wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn deze collectie vind je drie representatieve etiketten van de wijnmakerij: \u003cstrong\u003eRosso di Rosso DOC Breganze\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBianco di Rosso\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eNero di Rosso DOC Breganze\u003c\/strong\u003e. Het zijn wijnen die een directe taal spreken, verbonden met het gebied en de grondstof, en die interessant zijn voor wie authentieke en niet-excessieve producties waardeert.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWelke wijnen te kiezen uit de collectie Diesel Farm\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRosso di Rosso DOC Breganze\u003c\/strong\u003e: voor wie op zoek is naar een territoriale rode wijn, geschikt voor smaakvolle gerechten en een gezellige drink.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianco di Rosso\u003c\/strong\u003e: een witte wijn die uitnodigt om de frisse en directe kant van de selectie te ontdekken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNero di Rosso DOC Breganze\u003c\/strong\u003e: ideaal voor wie de voorkeur geeft aan een intensere en gestructureerdere rode wijn in het waargenomen profiel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDe aanwezigheid van de benaming \u003cstrong\u003eDOC Breganze\u003c\/strong\u003e versterkt verder de band met het oorsprongsgebied, een regio in Vicentino die bekend staat om een wijnbouw die in staat is om een klimaatbalans, goede rijping van de druiven en wijnen met een herkenbaar karakter te uiten. Ook zonder in technische details te treden, helpt deze herkomst om de collectie te lezen als een coherente uitdrukking van een specifiek gebied.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCombinaties en consumptiemomenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijnen van Diesel Farm zijn geschikt voor verschillende momenten van de dag en de tafel. De rode wijnen zijn een natuurlijke keuze bij gegrild vlees, braadstukken, vleeswaren en traditionele Italiaanse gerechten; de witte wijn daarentegen gaat goed samen met voorgerechten, groenten, verse kazen en zeevruchten met een delicate smaak. Dankzij hun essentiële en verzorgde stijl kunnen deze etiketten zowel een informele maaltijd als een proeverij begeleiden die is gewijd aan het ontdekken van kwaliteitsvolle ambachtelijke producties.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls je op zoek bent naar een selectie die gebied, identiteit en productiecoherentie verbindt, is \u003cstrong\u003eDiesel Farm\u003c\/strong\u003e een collectie om aandachtig te verkennen: een uitnodiging om wijnen te kiezen die een waarachtig landbouwverhaal vertellen, geworteld in het landschap en met respect voor de natuur.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nero-di-rosso-doc-breganze","title":"Nero di Rosso DOC Breganze","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eNero di Rosso DOC Breganze van Diesel Farm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNero di Rosso DOC Breganze\u003c\/strong\u003e is een elegante en persoonlijke rode wijn, ondertekend door \u003cstrong\u003eDiesel Farm\u003c\/strong\u003e, die het gebied van Breganze interpreteert met een ambachtelijke en nauwkeurige stijl. De productie waardeert handmatige keuzes, selectieve oogsten en een zorgvuldige vinificatie, met als doel een authentieke, harmonieuze en aangename wijn te creëren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eDOC Breganze\u003c\/strong\u003e verwijst naar een bevoorrecht gebied in Vicentino, waar de wijntraditie moderne en bewuste interpretaties ontmoet. In deze context presenteert \u003cstrong\u003eNero di Rosso DOC Breganze\u003c\/strong\u003e zich als een rode wijn met een verfijnd profiel, gebouwd op evenwicht en aandacht voor detail. De beschrijving van de producent benadrukt een zorgvuldige oogst, die ook op verschillende momenten in dezelfde wijngaard wordt uitgevoerd om de rijping van de druiven optimaal te vangen, een teken van een constante zoektocht naar kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont het een \u003cstrong\u003eheldere, lichte robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur, een teken van een gematigde stijl die niet te geconcentreerd is. In de neus komen \u003cstrong\u003ebloemige en kruidige\u003c\/strong\u003e sensaties naar voren, elegant en schoon, die een zachte en omhullende slok voorspellen. De mond wordt beschreven als soepel en harmonisch, met een evenwichtige structuur die de verfijning boven de kracht plaatst. De afdronk is consistent met een wijn die goed drinkbaar is, geschikt voor wie op zoek is naar een verfijnde en veelzijdige rode wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNero di Rosso DOC Breganze\u003c\/strong\u003e gaat gemakkelijk samen met eenvoudige maar goed gemaakte gerechten en leent zich ook voor creatievere bereidingen. Het is ideaal bij wit vlees, delicate braadstukken, pasta met lichte ragù, paddenstoelen, verfijnde charcuterie en kazen van gemiddelde rijping. De evenwichtige structuur maakt het ook interessant bij hedendaagse recepten, waar elegantie en precisie zonder excessen vereist zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eNero di Rosso DOC Breganze\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van ongeveer \u003cstrong\u003e14°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Het is het beste om ruime glazen met lange stelen te gebruiken, zodat de aroma's en de natuurlijke harmonie tot hun recht komen. Een lange oxygenatie is niet nodig, maar een paar minuten in het glas kan helpen om de aromatische component optimaal tot uiting te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eNero di Rosso DOC Breganze\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een Italiaanse wijn met een authentiek karakter, die ambachtelijkheid, evenwicht en territoriale identiteit weet te combineren. Het is een interessante fles voor wie op zoek is naar een elegante, niet zware rode wijn, geschikt voor zowel de dagelijkse tafel als voor meer verzorgde gelegenheden. De handtekening van \u003cstrong\u003eDiesel Farm\u003c\/strong\u003e voegt een onderscheidend profiel toe, waardoor deze wijn een herkenbare en persoonlijke keuze is voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en stijl.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Diesel Farm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658969854338,"sku":"878","price":95.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/412bdb72ee147eb47e39959380a2b0c6.jpg?v=1779215337"},{"product_id":"bianco-di-rosso","title":"Witte van Rood","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBianco di Rosso Diesel Farm Chardonnay elegant en rijk aan persoonlijkheid\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBianco di Rosso\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eDiesel Farm\u003c\/strong\u003e is een witte wijn op basis van \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e die is ontworpen om de aromatische intensiteit, complexiteit en karakter maximaal te waarderen. De fermentatie in hout en de daaropvolgende rijping in kleine Franse eiken vaten op de natuurlijke bezinkingen van fermentatie dragen bij aan een dieper en gelaagd profiel van de wijn, terwijl de keuze om deze niet te filteren de integriteit en expressieve rijkdom behoudt. Het is een fles die wijnbouwprecisie en smaak combineert voor een volle, moderne en meeslepende stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBianco di Rosso\u003c\/strong\u003e interpreteert de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e op een elegante en materiële manier, met een stijl die gericht is op volume, complexiteit en zachtheid zonder in te boeten op frisheid. De houtbewerking suggereert een zorgvuldige benadering, in staat om het profiel van de wijn te verrijken met bredere nuances en een gevoel van grotere diepte. De afwezigheid van filtratie helpt om de natuurlijke aromatische rijkdom intact te houden, waardoor een witte wijn met een sterk karakter ontstaat, geschikt voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn buiten de meest voor de hand liggende patronen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de \u003cstrong\u003eBianco di Rosso\u003c\/strong\u003e zich met een kleur die heldere en geconcentreerde tinten kan uitdrukken, in overeenstemming met een \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e die in hout is gefermenteerd en gerijpt. In de neus komen rijke en omhullende sensaties naar voren, met een brede en complexe aromatische structuur, ondersteund door tonen die voortkomen uit de evolutie op de gist en het contact met eikenhout. In de mond neigt de wijn naar volheid, harmonie en zachtheid, met een goede structuur en een aanhoudende afdronk. De algehele stijl geeft de voorkeur aan rondheid, diepte en balans, waardoor hij geschikt is voor een langzame en aandachtige proeverij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBianco di Rosso\u003c\/strong\u003e past effectief bij gestructureerde zeevruchtgerechten, schaaldieren, gebakken vis, delicate witte vleesgerechten en romige bereidingen. Hij is ook ideaal bij rijke voorgerechten, risotto's, halfharde kazen en gourmetgerechten met een smaakvol profiel. Dankzij zijn persoonlijkheid kan hij met interesse gerechten begeleiden die een witte wijn vereisen die in staat is om belangrijke texturen en genereuze sauzen te ondersteunen, zonder elegantie te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eBianco di Rosso\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de fles op een lagere temperatuur is bewaard, is het nuttig om deze enkele minuten in het glas te laten ademen om de aromatische complexiteit naar voren te laten komen. Een lange oxygenatie is normaal gesproken niet nodig, maar een zorgvuldige service helpt om de balans tussen rijkdom en frisheid te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eBianco di Rosso\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een originele witte wijn, die zich onderscheidt door stijl en persoonlijkheid. De handtekening van \u003cstrong\u003eDiesel Farm\u003c\/strong\u003e, samen met de basis \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en de vinificatie in hout, maakt het interessant voor wie op zoek is naar een intensere, gastronomische en niet-conventionele witte wijn. Het is een geschikte keuze voor zowel een speciale gelegenheid als om je wijnkelder te verrijken met een etiket met een duidelijke karakter en sterke identiteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Diesel Farm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659352093058,"sku":"1229","price":125.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"rosso-di-rosso-doc-breganze","title":"Rosso di Rosso DOC Breganze","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRosso di Rosso DOC Breganze van \u003cstrong\u003eDiesel Farm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosso di Rosso DOC Breganze\u003c\/strong\u003e is een ambachtelijke rode wijn, ontstaan uit een blend van \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, met grote aandacht voor de selectie van de druiven, de handmatige oogst en de vinificatie in hout. Het is een label dat een strikte maar creatieve benadering vertelt, ontworpen om het karakter van het gebied \u003cstrong\u003eBreganze\u003c\/strong\u003e te waarderen met een authentieke, rijke en bevredigende stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe denominatie \u003cstrong\u003eDOC Breganze\u003c\/strong\u003e drukt een context uit die gericht is op de productie van krachtige rode wijnen, waarin het werk in de wijngaard en de kelder het verschil maakt. In dit geval getuigt de keuze om halverwege september handmatig te oogsten en de trossen zorgvuldig te selecteren van een nauwkeurige zoektocht naar kwaliteit. De vinificatie in hout en de daaropvolgende rijping in kleine vaten van Frans eikenhout dragen bij aan een gestructureerde, harmonieuze stijl die consistent is met de stempel van \u003cstrong\u003eDiesel Farm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich als een rode wijn met een intense kleur, met diepe schakeringen en een compacte textuur. In de neus biedt het typische sensaties van Bordeaux-druiven, met aroma's van rijp fruit, kruidige noten en elegante hints van de houtlagering. In de mond is de smaak vol, evenwichtig en ondersteund door een goede structuur, met aanwezige maar goed geïntegreerde tannines en een aanhoudende afdronk. De keuze om de wijn niet te filteren helpt om de rijkdom en persoonlijkheid te behouden, waardoor het karakter van de blend levendig blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosso di Rosso DOC Breganze\u003c\/strong\u003e gaat effectief samen met smaakvolle en gestructureerde gerechten, zoals gegrild rood vlees, braadstukken, gestoofd vlees, wild en stoofgerechten. Het past ook goed bij rijpe kazen en traditionele recepten met een intense smaak, waar de substantie van de wijn de complexiteit van het gerecht kan ondersteunen zonder het evenwicht te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eRosso di Rosso DOC Breganze\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk is het nuttig om de fles iets eerder te openen om de aroma's te laten ontwikkelen en de expressiviteit te optimaliseren. Een breed glas kan de aromatische component en de zachtheid van de smaak versterken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eRosso di Rosso DOC Breganze\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een Italiaanse wijn met een authentiek profiel, die ambachtelijke zorg, territoriale identiteit en drinkplezier weet te combineren. Het is een interessante fles voor wie op zoek is naar een rode wijn met karakter, geschikt voor zowel een belangrijk diner als een meer reflectief proeverijmoment. De combinatie van Merlot en Cabernet Sauvignon, samen met het houtwerk en de niet-filtering, biedt een rijke en geloofwaardige ervaring, ideaal voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en stijl.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Diesel Farm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659355468162,"sku":"1704","price":95.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5bbe516ac12dc07bf1079fd024e54da7.jpg?v=1779249147"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/diesel-farm_1451924722.jpg?v=1779195141","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/diesel-boerderij.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}