{"title":"Di Prisco Fontanarosa","description":"\u003ch2\u003eDi Prisco Fontanarosa: wijnen uit Irpinia tussen precisie en identiteit\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eDi Prisco Fontanarosa\u003c\/strong\u003e verzamelt een selectie Campania wijnen die authentiek het karakter van Irpinia en het werk van de wijnmakerij Di Prisco vertellen. Uit de wijngaarden gelegen rond de 600 meter boven zeeniveau ontstaan etiketten die zijn opgebouwd rond frisheid, balans en een maniakale aandacht voor de kwaliteit van de druiven, met een productievisie die het gebied van Fontanarosa en zijn meest representatieve denominaties waardeert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze selectie omvat witte wijnen met een groot karakter zoals \u003cstrong\u003eGreco di Tufo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e, samen met rode wijnen op basis van \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e en de interpretaties van \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eIrpinia Campi Taurasini DOC\u003c\/strong\u003e. Het is een assortiment dat is ontworpen voor wie op zoek is naar territoriale, elegante wijnen die in de loop van de tijd kunnen evolueren, met een coherente en herkenbare stijl.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHet gebied van Fontanarosa en de filosofie van de wijnmakerij\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOpgericht in 1995 door Pasqualino di Prisco op de basis van de familieboerderij, heeft de wijnmakerij zijn pad opgebouwd met een duidelijke keuze: werken met geselecteerde wijngaarden, zorgvuldig gekweekt, en met een moderne maar respectvolle vinificatie van de grondstof. De wijngaarden, gelegen in een koel gebied van Irpinia, maken het mogelijk om wijnen te produceren met een smaakvolle spanning, heldere aroma's en een mooie aromatische definitie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe rijkdom van het assortiment weerspiegelt deze opzet goed. De witte wijnen drukken de minerale basis en de levendigheid uit die typisch zijn voor de interne gebieden van Campania, terwijl de rode wijnen structuur, diepte en een tannine structuur tonen die ook geschikt is voor veroudering. Voor wie dieper wil ingaan op de productie van de wijnmakerij, vertegenwoordigt de selectie Di Prisco Fontanarosa een solide en coherente referentie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEtiketten in de collectie\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIrpinia Fiano “Vigna Rotole” DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoda di Volpe DOP Irpinia Di Prisco Fontanarosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaurasi DOCG 2015 Di Prisco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAglianico Irpinia Campi Taurasini DOC Di Prisco Fontanarosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaurasi DOCG 2017 Di Prisco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreco di Tufo “Pietra Rosa” DOC 2020 Di Prisco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaurasi DOCG 2012 Di Prisco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreco di Tufo DOCG 2020 Di Prisco Fontanarosa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCombinaties en consumptiemomenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze wijnen zijn geschikt voor verschillende consumptiemomenten, maar altijd met een duidelijke rode draad: de keuken van het gebied en gerechten met een krachtige smaak. De witte wijnen zoals Greco di Tufo, Fiano en Coda di Volpe zijn ideaal met zeevruchten, verse kazen, gerechten uit de mediterrane keuken en smakelijke maar delicate bereidingen. De rode wijnen op basis van Aglianico en de Taurasi-versies vinden daarentegen hun plek naast rood vlees, gestoofd vlees, ragù en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDankzij hun territoriale stempel zijn deze wijnen perfect voor zowel een technische proeverij als voor wie flessen met een sterke band met Irpinia op tafel wil zetten. De variëteit aan jaargangen maakt het bovendien mogelijk om te kiezen voor meer directe etiketten of voor expressies met grotere evolutionaire complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor Di Prisco Fontanarosa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKiezen voor de wijnen van Di Prisco betekent kiezen voor een wijnmakerij die van selectie in de wijngaard en precisie in de wijnmakerij zijn eigen stijl heeft gemaakt. De collectie is geschikt voor wie op zoek is naar karaktervolle Campania witte wijnen en gestructureerde rode wijnen, met een elegante en authentieke uitstraling. Het is een ideale aanbieding om de persoonlijke wijnkelder te verrijken met etiketten die geworteld zijn in het gebied en herkenbaar zijn voor kwaliteit en consistentie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek de selectie \u003cstrong\u003eDi Prisco Fontanarosa\u003c\/strong\u003e en kies de wijn die het beste bij jouw smaak past, van de meest verticale witte wijn tot de diepere en complexere Taurasi.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"greco-di-tufo-docg-2020-di-prisco-fontanarosa","title":"Greco di Tufo DOCG 2020 Di Prisco Fontanarosa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGreco di Tufo DOCG 2020 Di Prisco Fontanarosa, witte wijn uit Campania met karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG 2020 Di Prisco Fontanarosa\u003c\/strong\u003e interpreteert authentiek een van de grote witte wijnen uit Campania. Verkregen uit een historische en identiteitsbepalende druivensoort van het gebied, straalt het een warme, weelderige en gestructureerde stijl uit, met een uitgesproken persoonlijkheid die het herkenbaar maakt bij de eerste slok. Het is een interessante fles voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn die diepte, karakter en veelzijdigheid aan tafel weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e komt uit een goed afgebakend gebied in Irpinia, ten noorden van Avellino, in de vallei van de rivier Sabato, met wijngaarden gelegen tussen de 300 en 650 meter hoogte, deels binnen het Regionaal Park van Partenio. Deze heuvelachtige context draagt bij aan het definiëren van een witte wijn met grote expressiviteit, verbonden met een gebied dat hiervoor bestemd is en een zeer oude traditie. De Greco is namelijk een van de belangrijkste druivensoorten van de regio, al meer dan tweeduizend jaar verbouwd, en zijn geschiedenis is verweven met die van de Magna Grecia en de wijncultuur in Zuid-Italië.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG 2020 Di Prisco Fontanarosa\u003c\/strong\u003e zich als een gestructureerde witte wijn, in staat om materie en levendigheid te combineren. De beschrijving van de druif laat een rijk, diep en gelaagd profiel vermoeden, met een volle en omhullende smaakervaring. In de neus kan het intense nuances en een uitgesproken persoonlijkheid bieden, terwijl het op de tong opvalt door zijn duidelijke structuur, met een goede spanning en een karaktervolle afdronk. Het is een wijn die meer gericht is op complexiteit en persistentie dan op onmiddellijke lichtheid, maar toch evenwicht en drinkbaarheid behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past uitstekend bij smaakvolle zeevruchten, schaaldieren, gebakken vis en gestructureerde mediterrane bereidingen. Het is ook ideaal bij rijke voorgerechten, vissoepen, wit vlees in aromatische bereidingen en halfrijpe of medium-harde kazen. Zijn persoonlijkheid maakt het ook geschikt voor gerechten uit de Campania-keuken, waar zoutheid, intensiteit en materie een natuurlijke dialoog aangaan met het karakter van de Greco di Tufo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG 2020 Di Prisco Fontanarosa\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e. Als het te koud wordt geserveerd, kan het zich afsluiten, terwijl een paar graden meer de structuur, diepte en aromatische finesse kan accentueren. Een lange zuurstofbehandeling is over het algemeen niet nodig, maar een kort moment in het glas kan de expressieve evolutie bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG 2020 Di Prisco Fontanarosa\u003c\/strong\u003e betekent een witte wijn uit Campania mee naar huis nemen met een sterke territoriale band, die zich onderscheidt door geschiedenis, identiteit en smaakvolle aanwezigheid. Het is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor de benaming en stijl, op zoek naar een fles die zowel geschikt is voor een belangrijk diner als voor een verfijnde combinatie. Een wijn die traditie, persoonlijkheid en wijnbouwwaarde op authentieke wijze verenigt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Prisco Fontanarosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658680414594,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GrecoDiTufo-IWS-Sorrento.png?v=1779198650"},{"product_id":"taurasi-docg-2017-di-prisco","title":"Taurasi docg 2017 Di Prisco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi DOCG 2017 Di Prisco: grote Campania rode wijn van Aglianico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 2017 Di Prisco\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een sterke persoonlijkheid, een authentieke expressie van \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e en het gebied van Fontanarosa. Elegant, gestructureerd en vol, is het een ideale keuze voor wie op zoek is naar een belangrijke rode wijn, die intensiteit, aromatische diepte en een uitgesproken verouderingspotentieel combineert. De wijnmakerij Di Prisco waardeert een traditionele en precieze aanpak, waardoor een wijn ontstaat die spreekt over het terroir en een lange evolutie in het glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e komt uit Fontanarosa, in een bevoorrecht gebied van Irpinia, gekenmerkt door hoogtes tussen de 450 en 500 meter en door klei- en kalkhoudende bodems met vulkanische componenten. De wijngaarden, gelegen op het zuidoosten, profiteren van gunstige omstandigheden voor de rijping van Aglianico, een druivensoort die hier een van zijn hoogste expressies vindt. De oogst, die in de eerste week van november plaatsvindt, bevestigt een late oogst die geschikt is om concentratie en complexiteit te waarderen. De rijping in eiken vaten van 30 hectoliter helpt om een harmonieuze, diepe stijl te definiëren die geschikt is voor de tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een rode kleur die neigt naar granaat, een teken van evolutie en een al goed gedefinieerde structuur. In de neus komen duidelijke aroma's van pruim naar voren, vergezeld van mediterrane kruiden en typische nuances van een rijpe Aglianico. In de mond toont de \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 2017 Di Prisco\u003c\/strong\u003e lichaam, spanning en een goed aanwezige tannine, ondersteund door een goede frisheid die de slok verlengt. De afdronk is aanhoudend, krachtig en consistent met de natuur van de wijn, die elegantie en karakter verenigt zonder het evenwicht te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 2017 Di Prisco\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij geroosterd rood vlees, gestoofd vlees, wild en rijke bereidingen uit de traditionele keuken. Zijn structuur en tannine maken het ook geschikt voor oude kazen en smaakvolle gerechten, waarin de smaakcomponent een natuurlijke balans vindt met de diepte van de wijn. Het is een perfecte fles voor belangrijke lunches, gezellige diners en gelegenheden waarbij je een autoritaire rode wijn wilt serveren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 2017 Di Prisco\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het aan te raden de fles een beetje van tevoren te openen om de aromatische expressie te bevorderen en de tannine te verzachten. Als alternatief kan een korte decantering nuttig zijn, vooral als de wijn in een nog jonge fase van zijn evolutie wordt geserveerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 2017 Di Prisco\u003c\/strong\u003e betekent een grote rode wijn uit Irpinia op tafel brengen, die complexiteit, elegantie en verouderingspotentieel biedt. Het is een wijn die voldoet aan de verwachtingen van wie op zoek is naar een belangrijke, territoriale en betrouwbare Aglianico, met een zeer veelzijdig gastronomisch profiel in het segment van gestructureerde rode wijnen. Een fles om online te kopen om de wijnkelder te verrijken of om speciale momenten te begeleiden met een etiket van sterke identiteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Prisco Fontanarosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658914836866,"sku":"31c2cx","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/995e3a8d4fb9adb95aa6192b172d4868_72ba06cf-0397-4036-8250-13431a31b33b.jpg?v=1779210186"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/di-prisco-fontanarosa_1447693256.jpg?v=1779195139","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/di-prisco-fontanarosa.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}