{"title":"Di Meo","description":"\u003ch2\u003eDi Meo: wijnen uit Irpinia tussen identiteit en levensduur\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eDi Meo\u003c\/strong\u003e verzamelt een selectie wijnen die Irpinia vertellen door enkele van zijn meest authentieke en herkenbare uitdrukkingen. Van de kracht van Aglianico tot de finesse van Fiano di Avellino en de minerale frisheid van Greco di Tufo, deze reeks interpreteert nauwkeurig het karakter van het gebied, met een focus op jaargangen, cru's en reserves van grote persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet verhaal van het bedrijf begint begin jaren '80 in Salza Irpina, wanneer de broers Di Meo het historische familiebezit overnemen en ervoor kiezen zich te wijden aan de meest representatieve autochtone druivensoorten van de regio. Vandaag de dag is de wijnmakerij een referentie voor wie op zoek is naar \u003cstrong\u003ekwaliteitswijnen uit Campania\u003c\/strong\u003e, die traditie, elegantie en het vermogen om in de loop van de tijd te evolueren combineren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet profiel van Di Meo-wijnen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe selectie benadrukt een duidelijke, territoriale stijl met grote precisie. De witte wijnen, zoals \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e, bieden structuur, spanning en aromatische complexiteit, met een moderne maar trouw aan de denominaties interpretatie. De reserveversies en de oudere jaargangen, zoals \u003cstrong\u003eErminia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAlessandra\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eVittorio\u003c\/strong\u003e, drukken een extra niveau van diepgang en verfijning uit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWat betreft de rode wijnen, vertegenwoordigen \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva Selezione Hamilton\u003c\/strong\u003e de belangrijkste roeping van Azienda Agricola Di Meo, met karaktervolle, complexe wijnen die geschikt zijn voor lange rijping. De aanwezigheid van etiketten zoals \u003cstrong\u003eVigna Olmo\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eVINO BLU Taurasi Riserva\u003c\/strong\u003e voegt extra interesse toe aan een selectie die is ontworpen voor liefhebbers en verzamelaars.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDruivensoorten en denominaties om te kennen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e: basis van de Fiano di Avellino DOCG, een sleutel druivensoort voor gestructureerde en zeer verfijnde witte wijnen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGreco\u003c\/strong\u003e: de basis van de Greco di Tufo DOCG, bekend om zijn sappigheid en persoonlijkheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e: de protagonist van Taurasi DOCG, een van de grote Italiaanse rode wijnen voor veroudering.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e: aanwezig met een Campania IGT van een meer directe en veelzijdige aard.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eWanneer een Di Meo-wijn kiezen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEen Di Meo-wijn is ideaal voor wie op zoek is naar proefflessen, verzamelobjecten of om met smaak cadeau te geven. De witte wijnen passen goed bij zeevruchten, delicate voorgerechten, wit vlees en gerijpte kazen; de Taurasi's begeleiden gestructureerde gerechten, gestoofd vlees, wild en smaakvolle bereidingen. De meer rijpe etiketten zijn perfect voor speciale gelegenheden en voor wie de expressieve evolutie van Irpinia in het glas wil ontdekken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerken de collectie \u003cstrong\u003eDi Meo\u003c\/strong\u003e en laat je leiden door een selectie die gebied, herinnering en grote wijn uit Campania verenigt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vino-blu-taurasi-riserva-2012-d-o-c-g-di-meo","title":"VINO BLU Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVINO BLU Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINO BLU Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meo\u003c\/strong\u003e is een geweldige rode wijn uit Campania die de Aglianico met strengheid, diepte en territoriale identiteit interpreteert. Het is ontstaan uit een samenwerking met het Nationaal Archeologisch Museum van Napels en wordt gepresenteerd als een eerbetoon aan Campania, de wijn en de kunst, waarbij culturele waarde en wijnprestige worden samengebracht in een etiket dat is ontworpen voor degenen die op zoek zijn naar een belangrijke, gezaghebbende wijn met een sterke persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming is \u003cstrong\u003eTaurasi D.O.C.G. Riserva\u003c\/strong\u003e, een van de meest prestigieuze uitdrukkingen van Irpinia en de regio Campania. De druiven komen uit Montemarano, in de provincie Avellino, van wijngaarden gelegen op 870 meter boven zeeniveau, op voornamelijk klei- en skeletrijke bodems, met een noordwestelijke blootstelling. Deze omstandigheden dragen bij aan het definiëren van een stijl van grote spanning, met structuur, frisheid en evolutiecapaciteit. Het jaar 2012, samen met de lange rijping in hout en de daaropvolgende veroudering in de fles, levert een wijn op die is ontworpen voor expressieve rijpheid en voor een tafel van hoog niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een heldere, diepe robijnrode kleur. Het bouquet is complex en opent zich met tonen van marasca, pruim en bramen, gevolgd door donkerdere nuances van specerijen, tabak en as, die het austere en verfijnde profiel accentueren. Op de tong is het fluweelachtig en zacht, maar ondersteund door een goed aanwezige tanninestructuur en een aantrekkelijke mineraliteit. De structuur is beslist, de balans is evenwichtig en de afdronk is aanhoudend, met een afsluiting die uitnodigt tot een volgende slok en de evolutie in de tijd waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eVINO BLU Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meo\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij belangrijke vleesgerechten, braadstukken, gestoofd vlees, wild en rijke bereidingen uit de Italiaanse keuken. Het is ook ideaal met halfgerijpte kazen en smaakvolle gerechten die een gestructureerde rode wijn vereisen, in staat om de eiwit- en vetcomponenten te begeleiden zonder harmonie te verliezen. De complexiteit maakt het ook geschikt voor momenten van doordachte proeverij, naast geselecteerde borrelplanken en gerechten met een uitgesproken karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eVINO BLU Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meo\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen 18 en 20 °C aanbevolen. Indien mogelijk is het nuttig om de fles enige tijd van tevoren te openen om de oxygenatie te bevorderen en het aromatische profiel geleidelijk naar voren te laten komen. Bij een zo gestructureerde en complexe wijn kan een korte tijd in een decanteerder worden overwogen, vooral als men de breedte en verfijning wil benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eVINO BLU Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meo\u003c\/strong\u003e betekent een Taurasi met sterke identiteit in de kelder brengen, een gezaghebbende uitdrukking van de Campania Aglianico en de traditie van Montemarano. Het is een wijn die diepte, elegantie en verouderingscapaciteit verenigt, met een persoonlijkheid die geschikt is voor wie op zoek is naar een representatieve fles, perfect voor speciale gelegenheden, belangrijke diners of als een geschenk van grote smaak. Een rode wijn die het territorium, de stijl en de zorgvuldige productie met consistentie en charme vertelt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658689393026,"sku":null,"price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vino_blu-Sorrento.jpg?v=1779198979"},{"product_id":"greco-di-tufo-docg-riserva-vittorio-2008-di-meo","title":"Greco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2008 Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2008 Di Meo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2008 Di Meo\u003c\/strong\u003e is een Campania witte wijn met een sterke persoonlijkheid, gemaakt van \u003cstrong\u003eGreco 100%\u003c\/strong\u003e en voortgekomen uit een langdurig proces van geduld, precisie en territoriale identiteit. Ondertekend door \u003cstrong\u003eDi Meo\u003c\/strong\u003e, vertelt het het meest authentieke verhaal van Irpinia door middel van een rijpe, diepe en verfijnde versie van de druif, ontworpen voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn die aromatische intensiteit, structuur en een aangename smaakspanning weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen uit Montefusco, in de provincie Avellino, van een steile en goed op het noordoosten gerichte wijngaard, gelegen op 750 meter boven zeeniveau. De hoogte, de klei-kalkachtige bodem en de handmatige oogst dragen bij aan een strikte, verticale stijl met een groot evenwicht. De lange rijping in staal en de daaropvolgende veroudering in de fles benadrukken het evoluerend vermogen van de wijn, terwijl de minerale stempel en de typische complexiteit van de Greco di Tufo behouden blijven. Het is een label dat de denominatie elegant interpreteert, met een rijpe en onderscheidende persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eheldere gouden kleur\u003c\/strong\u003e, een teken van evolutie en expressieve rijkdom. Het bouquet biedt tonen van cedrus, renetta-appel en propolis, vergezeld van minerale sensaties van vuursteen en leisteen, met een subtiele hydrocarbonachtige hint. Op de tong is het warm, omhullend en goed in balans, met een volle, gestructureerde slok die wordt ondersteund door een passende zuurgraad en een uitgesproken mineraliteit. De afdronk is lang, harmonieus en consistent met zijn stempel van een belangrijke witte wijn, die in de loop van de tijd kan evolueren zonder aan definitie te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2008 Di Meo\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij gestructureerde zeevruchtgerechten, zoals sushi, sashimi en zalm-aardappel kroketten. Zijn materie en frisheid maken het ook geschikt voor rijkere bereidingen, zoals risotto met pompoen en taleggio, waar het de zoetheid van de pompoen en de romigheid van de kaas weet te ondersteunen. Het is ook interessant met delicate witte vleesgerechten, schaaldieren, gebakken vis en hedendaagse gastronomische keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2008 Di Meo\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze een paar minuten in het glas te laten ademen om de expressie van de complexere aroma's te bevorderen. Een grote vooruitgang in het openen is niet nodig, maar een zorgvuldige service helpt om de aromatische finesse beter te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een witte Irpina met een sterke identiteit op tafel brengen, gebouwd op geselecteerde grondstoffen en een ongebruikelijke veroudering voor diepte en duur. \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2008 Di Meo\u003c\/strong\u003e is een ideale fles voor wie online wijn wil kopen met een gezaghebbend, gastronomisch en memorabel profiel, perfect voor zowel speciale gelegenheden als een doordachte proeverij. De combinatie van structuur, mineraliteit en complexiteit maakt het een overtuigende keuze voor liefhebbers en kenners van grote Italiaanse witte wijnen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658737922434,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-11-20T153834.427__1.jpg?v=1779201531"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-colle-dei-cerri-2008-di-meo","title":"Fiano di Avellino DOCG \"Colle dei Cerri\" 2008 Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFiano di Avellino DOCG Colle dei Cerri 2008 Di Meo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG \"Colle dei Cerri\" 2008 Di Meo\u003c\/strong\u003e is een Campania witte wijn met een sterke persoonlijkheid, een expressie van een Cru in Irpinia die diepte, frisheid en aromatische complexiteit weet te combineren. Geboren uit \u003cstrong\u003eFiano 100%\u003c\/strong\u003e en het resultaat van een zorgvuldige verwerking, vertelt het een volwassen en verfijnde stijl, ideaal voor wie op zoek is naar een elegante, territoriale Italiaanse wijn met een uitgesproken gastronomische vocatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard \u003cstrong\u003eColle dei Cerri\u003c\/strong\u003e ligt in \u003cstrong\u003eSalza Irpina\u003c\/strong\u003e, in de provincie Avellino, op \u003cstrong\u003e550 meter boven zeeniveau\u003c\/strong\u003e, op \u003cstrong\u003eklei- en half-kalkhoudende\u003c\/strong\u003e bodems met een \u003cstrong\u003eNoord-Oost\u003c\/strong\u003e blootstelling. Deze omstandigheden bevorderen een langzame en volledige rijping van de druiven, waarbij spanning en aromatische integriteit behouden blijven. Het resultaat is een \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e met een autoritair profiel, ondersteund door structuur, sappigheid en een geëvolueerd karakter, dat nog complexer wordt door de fermentatie en rijping in hout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003egoudgele\u003c\/strong\u003e kleur met amberachtige reflecties. In de neus komen aroma's van \u003cstrong\u003ekamille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eacaciahoning\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egedroogd fruit\u003c\/strong\u003e naar voren, vergezeld van een delicate toastnoot die het geurprofiel verrijkt. De smaak is gestructureerd maar soepel, met een goede frisheid, uitgesproken sappigheid en een rijke textuur die leidt naar een lange en aanhoudende afdronk. Het is een witte wijn die breedte en balans combineert, in staat om met de tijd te evolueren zonder zijn definitie te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e past op een natuurlijke manier bij smaakvolle en verfijnde gerechten. Het is perfect bij \u003cstrong\u003etruffelei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erisotto met Castelmagno en hazelnoten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esardines alla beccafico\u003c\/strong\u003e, maar komt ook goed tot zijn recht bij gestructureerde zeevruchten, verfijnde witte vleesgerechten, romige pasta's en medium-intense rijpe kazen. Zijn sappigheid maakt het veelzijdig aan tafel en geschikt voor verfijnde menu's.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG \"Colle dei Cerri\" 2008 Di Meo\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het aan te raden de fles enkele minuten van tevoren te openen om de expressie van de aroma's en de meer geëvolueerde component te bevorderen, vooral omdat het gaat om een complexe witte wijn die ook in hout is gerijpt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen en kiest voor een Campania witte wijn met een sterke identiteit, die elegantie, structuur en uitstekende persistentie biedt. De \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG \"Colle dei Cerri\" 2008 Di Meo\u003c\/strong\u003e verenigt de waarde van de cru, de persoonlijkheid van de druif en een rijke maar gebalanceerde stijl, perfect voor zowel belangrijke gelegenheden als om een hoogwaardig diner te begeleiden met een wijn van karakter en grote voldoening.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658824069506,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/colle_dei_cerri-Fiano-Sorrento.jpg?v=1779206319"},{"product_id":"greco-di-tufo-docg-riserva-vittorio-2010-di-meo","title":"Greco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2010 Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2010 Di Meo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2010 Di Meo\u003c\/strong\u003e is een witte wijn uit Irpinia met een sterke persoonlijkheid, gemaakt van \u003cstrong\u003eGreco 100%\u003c\/strong\u003e en afkomstig van de wijnmakerij \u003cstrong\u003eDi Meo\u003c\/strong\u003e. Het is een wijn die is ontworpen voor degenen die op zoek zijn naar een volwassen, diepe en territoriale expressie van de druif, die in staat is om aromatische rijkdom, frisheid en een ongebruikelijke structuur voor dit type wijn te combineren. De lange evolutie in staal en in de fles definieert het profiel, waardoor het een karaktervolle keuze is voor liefhebbers en verzamelaars.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen van een steile en zonnige wijngaard in \u003cstrong\u003eMontefusco\u003c\/strong\u003e, in de provincie Avellino, op \u003cstrong\u003e750 meter boven zeeniveau\u003c\/strong\u003e. De pedoclimatische context draagt ​​beslissend bij aan de stijl van de wijn: de klei- en kalkhoudende bodems, de hoogte en de noordoostelijke blootstelling bevorderen een natuurlijke balans tussen aromatische rijping en smaakspanning. Het resultaat is een \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e met een elegante en langdurige vocatie, met een herkenbare minerale toets en een structuur die de tijd ondersteunt zonder precisie te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ehelder gouden geel\u003c\/strong\u003e, een teken van zijn evolutie en volwassen profiel. In de neus biedt het een fijne en complexe bouquet, waarin \u003cstrong\u003eceder, goudrenet en propolis\u003c\/strong\u003e naar voren komen, gevolgd door hints van \u003cstrong\u003evuursteen, leisteen\u003c\/strong\u003e en een lichte hydrocarbonen nuance. De smaak is vol, warm en omhullend, maar ondersteund door een \u003cstrong\u003egeschikte zuurheid\u003c\/strong\u003e en een uitgesproken mineraliteit die de afdronk verlengt. De stijl is evenwichtig, intens en aanhoudend, met een harmonieuze en verfijnde smaakprogressie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2010 Di Meo\u003c\/strong\u003e is geschikt om te combineren met gerechten van goede complexiteit en consistentie. Het is ideaal met sushi en sashimi, maar ook met visgerechten zoals zalm- en aardappelkroketten. De structuur maakt het ook geschikt voor rijkere en omhullendere recepten, zoals risotto met pompoen en taleggio. Over het algemeen past het goed bij zeevruchten, smaakvolle gerechten, niet te oude kazen en bereidingen waar frisheid en romigheid een evenwicht vinden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de complexiteit van \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2010 Di Meo\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de fles lange tijd is bewaard of in een proeverijcontext wordt geserveerd, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de opening van het bouquet te bevorderen. Een decanteerder is niet nodig, behalve bij persoonlijke voorkeuren en zeer verfijnde service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn vertegenwoordigt een onderscheidende keuze voor wie een hoogwaardige Italiaanse witte wijn wil kopen, die Irpinia met elegantie en diepgang kan vertellen. De handtekening van Di Meo, de oorsprong op hoogte en de lange rijping maken van \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2010 Di Meo\u003c\/strong\u003e een ideale etikettering voor speciale gelegenheden, belangrijke diners of om een wijnkelder te verrijken met een territoriale, complexe en veelzijdige wijn. Het is een fles die identiteit, verfijning en evoluerend genot verenigt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658917491074,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-11-20T153834.427__1_4caa08a3-54dc-44ed-80a7-3ee6d6a935ea.jpg?v=1779210484"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-alessandra-2013-di-meo","title":"Fiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo\u003c\/strong\u003e is een Campania witte wijn met een sterke persoonlijkheid, gemaakt van \u003cstrong\u003eFiano 100%\u003c\/strong\u003e en bedoeld voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn vol karakter, diepte en evoluerende finesse. De selectie komt van de Vigna Alessandra, in Salza Irpina, en vertelt nauwkeurig het werk van de cantina Di Meo, met een zorgvuldige vinificatie en een lange rijping die de complexiteit, balans en persistentie benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e komt van een wijngaard gelegen op 550 meter boven zeeniveau, op klei- en kalkachtige bodems, met een noordoostelijke blootstelling. Dit zijn omstandigheden die een langzame en regelmatige rijping bevorderen, waardoor de frisheid van het fruit en de typische terroirkenmerken van de druif behouden blijven. De handmatige oogst, de lichte overrijping en de lange rustperiode voor het bottelen dragen bij aan een rijper en gelaagd profiel, zonder de herkenbare spanning van de Fiano op te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense gouden kleur\u003c\/strong\u003e en een zichtbare consistentie, teken van structuur en rijpheid. In de neus komen florale aroma's van mimosa, kamille en brem naar voren, vergezeld van tonen van perzik, abrikoos, acaciahoning, bijenwas en lichte rokerige nuances. Op de tong is de wijn vol, omhullend en diep, ondersteund door een levendige frisheid die de smaakrijkdom in balans houdt. De structuur is elegant, de progressie is breed en de afdronk zeer persistent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet karakter van de \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo\u003c\/strong\u003e maakt het ideaal voor meer gestructureerde zeevruchtgerechten, zoals scampi tartaar, bottarga, zeeduivel en schaaldieren. Het past ook goed bij romige en smaakvolle bereidingen, zoals burrata uit Andria en delicate maar intense eerste gangen. Interessant ook met soufflés, gratin groenten en verse of halfgerijpte kazen, waar de frisheid van de wijn het palet elegant reinigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Indien mogelijk, is het nuttig om de fles kort voor de degustatie te openen of deze kort in het glas te laten ademen, zodat het complexe aromatische profiel en de smaakstructuur tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een etiket op tafel brengen dat in staat is om terroir, identiteit en expressieve rijpheid te verenigen. De lange rijping, de herkomst uit een historische wijngaard en het karakter van de Fiano di Avellino DOCG maken van deze witte wijn een fles die gewaardeerd wordt door wie op zoek is naar een gastronomische, elegante en onderscheidende wijn. Het is een ideale keuze voor een belangrijke maaltijd, als een hoogwaardig cadeau of om je eigen wijnkelder te verrijken met een betoverende Campania witte wijn.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659246219650,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/alessandra_2013-Fiano-Sorrento.jpg?v=1779237430"},{"product_id":"taurasi-docg-riserva-vigna-olmo-2015-di-meo","title":"Taurasi DOCG Riserva Vigna Olmo 2015 Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi DOCG Riserva Vigna Olmo 2015 Di Meo: elegantie en diepte van de Aglianico uit Irpinia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Riserva Vigna Olmo 2015 Di Meo\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een groot karakter, een authentieke expressie van de Aglianico geteeld in het hart van Irpinia. Hij is ontstaan uit een zorgvuldige selectie van druiven en interpreteert op evenwichtige wijze de typische kracht van de denominatie en de finesse die alleen de beste cru's kunnen bieden. Het is een fles bedoeld voor wie op zoek is naar een belangrijke Italiaanse wijn, gestructureerd maar harmonieus, in staat om de tijd met stijl en complexiteit te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e komt van \u003cstrong\u003eVigna Olmo\u003c\/strong\u003e, in Montemarano, in de provincie Avellino, een gebied dat uitermate geschikt is voor de productie van grote rode wijnen voor veroudering. De wijngaard ligt op \u003cstrong\u003e870 meter boven zeeniveau\u003c\/strong\u003e, op voornamelijk kleiachtige en skeletrijke grond, met een noordwestelijke blootstelling. Dergelijke omstandigheden dragen bij aan druiven met een langzame en diepe rijping, ideaal voor een wijn van structuur, precisie en lange evolutie. De jaargang 2015 en de lange rijping maken deze Riserva een zeer interessante keuze voor wie online wijn wil kopen met een autoritair en territoriaal profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003eheldere robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur, dicht en consistent. Het bouquet is complex en progressief: er komen noten van bosvruchten en gedroogde bloemen naar voren, gevolgd door meer geëvolueerde nuances van kinabast, tabak en zoethout. Op de tong toont de \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Riserva Vigna Olmo 2015 Di Meo\u003c\/strong\u003e evenwicht, zachtheid en elegantie, met een structuur die energie en beheersing verenigt. De structuur is belangrijk maar goed geïntegreerd, de frisheid ondersteunt de slok en de afdronk roept coherent de specerijachtige en tertiaire tonen op die in de neus waarneembaar zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHij past uitstekend bij \u003cstrong\u003egegrild rood vlees\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egestoofd rundvlees\u003c\/strong\u003e en rijke bereidingen zoals porcini-paddenstoelen soep. Hij is ook geschikt voor belangrijke gerechten uit de traditie, niet te agressieve wildgerechten, stoofschotels en stevige hoofdgerechten. Zijn structuur en elegantie maken hem perfect voor een belangrijk diner of voor een gastronomische combinatie van hoog niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Riserva Vigna Olmo 2015 Di Meo\u003c\/strong\u003e op een ideale temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het aan te raden om hem van tevoren te openen om de expressie van het bouquet te bevorderen en, bij meer formele gelegenheden, kan een korte decantering nuttig zijn om de evolutie in het glas te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een grote Campania rode wijn die identiteit, complexiteit en drinkbaarheid verenigt. De \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Riserva Vigna Olmo 2015 Di Meo\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt goed het karakter van de berg-Aglianico, met een verfijnde en hedendaagse interpretatie van de denominatie. Een wijn voor de collectie en de tafel, perfect om de wijnkelder te verrijken of om een speciale gelegenheid te vieren met een etiket van sterke persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659256377730,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/taurasi-Olmo-Sorrento.jpg?v=1779238717"},{"product_id":"fiano-di-avellino-riserva-erminia-2004-docg-di-meo","title":"Fiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo\u003c\/strong\u003e is een witte wijn met een grote persoonlijkheid, geboren om het buitengewone evolutieve vermogen van de Fiano in Irpinia te vertellen. Dit gelimiteerde en genummerde label interpreteert met een volwassen en diepe stijl een van de meest representatieve druivensoorten van Campania, en biedt een ervaring voor wie op zoek is naar een complexe, territoriale wijn die in de loop van de tijd kan verrassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet oorsprongsgebied is \u003cstrong\u003eSalza Irpina\u003c\/strong\u003e, in de provincie Avellino, binnen de denominatie \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e. De wijngaarden, gelegen op 550 meter hoogte op klei- en sub-kalkhoudende bodems, met een noordoostelijke blootstelling, drukken een strakke en precieze profiel uit, wat ook wordt bevorderd door een beperkte opbrengst. Het werk in de wijngaard en de kelder legt de nadruk op de selectie van de trossen, de handmatige oogst en een zorgvuldige vinificatie, met schilweking en een lange rijping in staal, gevolgd door veroudering in de fles. Het resultaat is een karaktervolle, gelaagde en rijpe Fiano, die territoriale identiteit en evolutionaire elegantie verenigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003ehelder gouden geel\u003c\/strong\u003e, al rijk aan nuances die de complexiteit van de slok voorspellen. In de neus opent hij langzaam, met een breed en onderscheidend bouquet: er komen tonen van gele bloemen, harsachtige accenten, melasse en bijenwas naar voren, ondersteund door een lichte rokerige indruk die typisch is voor de druif. Op de tong is de wijn zacht, vol en aanhoudend, met een goede alcoholcomponent die goed geïntegreerd is. De frisheid en de ziltigheid ondersteunen de balans, wat een lange en krachtige afdronk oplevert, die zelfs bij gestructureerde gerechten kan worden geserveerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAangeraden combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij verfijnde en smaakvolle bereidingen. Hij is ideaal met oesters, tagliolini met ei, boter en witte truffel, maar ook met romige, zachte kazen en gewassen korstkazen. Zijn structuur maakt het mogelijk om belangrijke zeevruchten, smaakvolle eerste gangen en recepten aan te kunnen die een krachtige witte wijn vereisen, in staat om ziltigheid, vetheid en aromatiek te ondersteunen zonder het evenwicht te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e12 en 14 °C\u003c\/strong\u003e, zodat het aromatische profiel en de smaakdiepte tot hun recht komen. Indien langdurig bewaard, kan hij profiteren van een paar minuten zuurstof in het glas om zijn complexere nuances beter vrij te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een interessante keuze voor wie online een zeldzame, geëvolueerde Italiaanse witte wijn met een sterke territoriale stempel wil kopen. De \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo\u003c\/strong\u003e verenigt precisie, verfijning en een opmerkelijke combinatiemogelijkheid, waardoor hij geschikt is voor zowel meditatieve proeverijen als belangrijke tafels. Het is een label dat spreekt van Irpinia, van geduld en identiteit, met een authentieke charme die in het glas groeit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659258835330,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-11-20T154956.572.jpg?v=1779239044"},{"product_id":"taurasi-riserva-selezione-hamilton-2009-edizione-limitata-di-meo","title":"Taurasi Riserva Selezione Hamilton 2009 Limited Edition Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi Riserva Selezione Hamilton 2009 Di Meo: Aglianico met een sterke persoonlijkheid\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva Selezione Hamilton 2009 Edizione Limitata Di Meo\u003c\/strong\u003e is een Campania rode wijn met een sterke identiteit, bedacht voor wie op zoek is naar een belangrijke, intense wijn die in de loop van de tijd kan evolueren. Geboren uit \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e afkomstig uit Montemarano, onderscheidt hij zich door het uitgesproken territoriale karakter en een strikte, diepe en verfijnde stijl. De beperkte editie en de lange rijping maken het een interessante keuze voor zowel de wijnkelder als een tafel van hoog niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eTaurasi D.O.C.G. Riserva\u003c\/strong\u003e behoort tot de meest prestigieuze uitdrukkingen van Irpinia, en deze selectie komt uit Montemarano, een gebied dat ideaal is voor Aglianico dankzij de hoge ligging en het gunstige klimaat voor de langzame rijping van de druiven. De wijngaard ligt op 870 meter boven zeeniveau, op voornamelijk kleiachtige en skeletrijke bodems, elementen die bijdragen aan spanning, structuur en een uitgesproken minerale indruk. De stijl van de \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva Selezione Hamilton 2009 Di Meo\u003c\/strong\u003e verenigt concentratie, frisheid en verouderingscapaciteit, met een typisch strenge maar elegante profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een robijnrode kleur die neigt naar granaat, een teken van een al harmonieuze evolutie. In de neus komen aroma's van bramen, zwarte moerbeien, eucalyptus en humus naar voren, gevolgd door nuances van specerijen en tabak die het olfactorische palet verrijken. De smaak is sappig en fris, met een fluweelachtige en goed geïntegreerde tannine, een solide structuur en een intense, heldere en aanhoudende afdronk met tonen van as en balsemachtige herinneringen. Het is een wijn die kracht en verfijning combineert, en een volwassen en complexe interpretatie van de Irpino Aglianico biedt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva Selezione Hamilton 2009 Edizione Limitata Di Meo\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij rijke en smaakvolle gerechten. Hij is ideaal bij eend met sinaasappel, filet in korst en Hongaarse goulash, maar gaat ook goed samen met gestoofd vlees, wild, belangrijke braadstukken en oude kazen. Zijn frisheid en gematigde tannine stellen hem in staat om gestructureerde bereidingen te ondersteunen zonder de smaken te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva Selezione Hamilton 2009 Di Meo\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. In het geval van een net geopende fles kan een korte tijd van zuurstofcontact in het glas of in een karaf nuttig zijn, om de opening van het bouquet en een grotere harmonie van de smaak te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva Selezione Hamilton 2009 Edizione Limitata Di Meo\u003c\/strong\u003e betekent een wijn van terroir, structuur en persoonlijkheid in de kelder brengen, geproduceerd in beperkte hoeveelheden en met een profiel dat geschikt is voor wie houdt van grote Italiaanse rode wijnen voor contemplatie en gastronomische pairing. Het is een fles die speciale gelegenheden, belangrijke diners en collecties van hoogwaardige Campania wijnen waardeert, met een overtuigende balans tussen kracht, complexiteit en stijl.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659279315330,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-11-20T152714.240__1.jpg?v=1779243103"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-white.png?v=1779195138","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/di-meo.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}