{"title":"Dettori Tenute","description":"\u003ch2\u003eDettori Tenute: ambachtelijke wijnen uit Romangia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e verzamelt authentieke Sardijnse wijnen, geboren in de omgeving van Sennori, in de buitengewone subzone van Badde Nigolosu, in Romangia. Hier geeft de visie van Alessandro Dettori vorm aan essentiële en territoriale etiketten, gebouwd op oude wijngaarden, handwerk en een respectvolle benadering van de aarde. Het resultaat is een selectie met een duidelijke, diepe en herkenbare karakter, bedoeld voor wie wijnen zoekt die echt het verhaal vertellen van de plek waar ze vandaan komen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEen project dat het gebied en de identiteit waardeert\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Tenute Dettori vertegenwoordigen een van de meest persoonlijke interpretaties van de Sardijnse wijnbouw: geen stylistische geforceerdheid, maar een idee van wijn als directe expressie van het landschap. De wijngaarden, gekweekt als alberello en volledig met de hand bewerkt, omvatten zeer oude stokken, waaronder de historisch oudste Cannonau uit 1883. In deze collectie vind je wijnen die oprecht over Romangia spreken, met een diepe smaakstructuur en een sterke territoriale imprint.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe wijnen in de selectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe selectie omvat etiketten zoals \u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2017\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2019\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTenores 2014 Romangia IGT rosso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTenores 2017 Cannonau\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChimbanta 2019 Monica\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOttomarzo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e2019 Pascale Sardegna\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eDettori Rosso 2016 Cannonau\u003c\/strong\u003e. Het is een reis die typische druivensoorten van het gebied waardeert, met de \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e in de hoofdrol en verschillende interpretaties van een coherente, eerlijke en territoriale wijnidentiteit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eStijl, combinaties en consumptiemomenten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen van \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e onderscheiden zich door structuur, persoonlijkheid en het vermogen om de tafel met diepgang te begeleiden zonder het evenwicht te verliezen. Ze zijn ideaal bij smaakvolle bereidingen uit de Sardijnse en mediterrane keuken, geroosterd vlees, gestoofd vlees, oude kazen en rijke gerechten. De versies op basis van Cannonau brengen intensiteit en verfijning tot uitdrukking, terwijl de etiketten van Monica en Pascale verschillende nuances aan de selectie toevoegen, waardoor de collectie geschikt is voor wie de meest authentieke kant van de Sardijnse wijnwereld wil verkennen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom deze collectie kiezen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKiezen voor de wijnen van \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor flessen die geschiedenis, handmatige landbouw en een sterke territoriale identiteit combineren. Het is een ideale selectie voor liefhebbers, verzamelaars en voor wie een van de meest originele stemmen van de Sardijnse wijn wil ontdekken. Elk etiket interpreteert Romangia met consistentie en vrijheid, en biedt een oprechte en memorabele proeverijervaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerken de collectie en ontdek de wijnen \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e die het beste passen bij jouw proeverijstijl.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dettori-rosso-2016-cannonau","title":"Dettori Rosso 2016 Cannonau","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDettori Rosso 2016 Cannonau, de authentieke expressie van Sardinië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDettori Rosso 2016 Cannonau\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e is een Sardijnse rode wijn met veel karakter, ontworpen voor wie diepgang, concentratie en een duidelijke territoriale profiel zoekt. Het is gemaakt van \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e druiven die zijn geteeld in een historische wijngaard op kalkhoudende grond, met een traditionele teelt die de persoonlijkheid van de vrucht en de complexiteit van het jaar benadrukt. Het is een rode wijn om rustig van te genieten, die het werk in de wijngaard en de identiteit van een bevoorrecht gebied kan vertellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit \u003cstrong\u003eSardinië\u003c\/strong\u003e en interpreteert de \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e in een intense en gelaagde versie, met een insteek die authenticiteit en precisie prioriteit geeft. De wijngaarden, die als bush vines op eigen wortel worden gekweekt en gemiddeld ongeveer 100 jaar oud zijn, dragen bij aan een geconcentreerde en rijke grondstof. De beperkte productie en de rijping in beton gedurende twee of drie jaar ondersteunen een consistent, essentieel en niet overdreven houtachtig stijl, waarin het terroir, de rijpheid en de diepgang naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een intense en diepe rode kleur. In de neus biedt het aroma's van rijp fruit, met een brede en omhullende aromatische structuur, vergezeld van een gevoel van grote concentratie. In de mond toont \u003cstrong\u003eDettori Rosso 2016 Cannonau\u003c\/strong\u003e structuur, evenwicht en een rijke smaakprogressie, met aanwezige maar geïntegreerde tannines en een aanhoudende afdronk. De slok is droog, vol en meditatief, ontworpen om langzaam te evolueren en een complexe interpretatie van de druif te bieden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe structuur van \u003cstrong\u003eDettori Rosso 2016 Cannonau\u003c\/strong\u003e maakt het ideaal bij smaakvolle en rijke gerechten, zoals gebraden vlees, stoofschotels, gegrild vlees, lamsvlees uit de oven en traditionele Sardijnse bereidingen. Het past ook goed bij wild, gerijpte kazen en eerste gangen met intense sauzen, vooral als ze op basis van vlees of ragù zijn. Het is een wijn die op natuurlijke wijze samengaat met robuuste en sociale keukens, met altijd een mooie aromatische definitie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet wordt aanbevolen om \u003cstrong\u003eDettori Rosso 2016 Cannonau\u003c\/strong\u003e te serveren op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Gezien zijn complexiteit kan het nuttig zijn om het een beetje van tevoren te openen om de evolutie van het bouquet en de volledige expressie van de slok te bevorderen. Bij het serveren op belangrijke momenten of na een lange rust in de fles kan een korte zuurstofbehandeling het nog harmonischer maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eDettori Rosso 2016 Cannonau\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een Italiaanse wijn met een sterke identiteit, geproduceerd in beperkte hoeveelheden en verbonden aan eeuwenoude wijngaarden. Het is een interessante fles voor wie houdt van intense, territoriale en complexe rode wijnen, maar ook voor wie online wijn wil kopen met het idee om een etiket van grote expressieve waarde op tafel te brengen. Perfect voor een belangrijk diner of voor een langzame proeverij, het is een rode wijn die traditie, persoonlijkheid en productieve consistentie verenigt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dettori Tenute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658713444738,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/dettori-rosso.jpg?v=1779200311"},{"product_id":"tuderi-cannonau-2019-tenute-dettori","title":"Tuderi Cannonau 2019 Tenute Dettori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2019 Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e: sarde elegantie en authentiek karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2019\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTenute Dettori\u003c\/strong\u003e is een rode wijn uit \u003cstrong\u003eSardinië\u003c\/strong\u003e die het karakter van de \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e nauwkeurig vertelt in een verfijnde, intense en territoriale stijl. Geboren uit een historische wijngaard die in alberello wordt verbouwd, drukt het evenwicht, diepte en een herkenbaar aromatisch profiel uit, in staat om finesse en expressieve kracht te combineren in een zeer persoonlijke slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna\u003c\/strong\u003e komt van een perceel van slechts 2,89 hectare met kalkhoudende bodems, een ideale basis om spanning en definitie aan de wijn te geven. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 45 jaar en een lage opbrengst, dragen bij aan een geconcentreerd maar niet zwaar resultaat, in lijn met de stijl van \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e. De vinificatie in betonnen vaten en de daaropvolgende rijping in dezelfde containers gedurende twee of drie jaar bevorderen een heldere expressie van het fruit en het terroir, zonder overbodige lagen. Het resultaat is een elegante, diepe en authentieke sarde rode wijn, bedoeld voor wie op zoek is naar een wijn met persoonlijkheid en identiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont de wijn een rijke en harmonieuze profiel, met verwijzingen naar de mediterrane maquis en rijp rood fruit. Duidelijk komen aroma's van \u003cstrong\u003emirto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekappertjes\u003c\/strong\u003e en een aangename citruszoetheid naar voren, ondersteund door een subtiele zuurheid die de slok een frisse impuls geeft. De mond is vriendelijk maar beslist, met een goede aanwezigheid, een evenwichtige structuur en een body die de afdronk begeleidt zonder deze te verzwaren. Het karakter is dat van een rijpe en gematigde Cannonau, waarin de zachtheid samensmelt met een hartige en aanhoudende progressie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2019 Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e past heel goed bij smakelijke gerechten uit de mediterrane en sarde keuken. Het is ideaal bij vleesgerechten, gebraden lam, speenvarken, lichte stoofschotels en bereidingen met aromatische kruiden. Ook uitstekend met gestructureerde pasta's, peulvruchtensoepen, paddenstoelen en gerijpte kazen. De aromatische component en de evenwichtige frisheid maken het ook geschikt voor gerechten uit de lokale keuken met intense maar niet overweldigende sauzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2019\u003c\/strong\u003e te serveren is tussen de \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen voor een betere expressie van de aroma's. Een lange decanteertijd is niet nodig, maar een paar minuten in het glas helpt de wijn om zich preciezer te openen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2019 Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e betekent een wijn met een sterk identiteit op tafel brengen, die Sardinië met elegantie en authenticiteit vertegenwoordigt. Het is een interessante fles voor wie online wijn wil kopen en op zoek is naar een territoriale, verfijnde en gastronomische rode wijn, geschikt voor zowel een belangrijk diner als een meer aandachtige proeverij. De combinatie van een historische wijngaard, beperkte productie en een consistente stijl maakt deze Cannonau een waardevolle keuze voor wie houdt van Italiaanse wijnen met een onderscheidend karakter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dettori Tenute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658734252418,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/tuderi.jpg?v=1779201453"},{"product_id":"ottomarzo-2019-pascale-sardegna-tenute-dettori","title":"Ottomarzo, 2019 Pascale Sardegna Tenute Dettori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOttomarzo 2019 Pascale Sardegna: de authentieke rode wijn van Tenute Dettori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOttomarzo\u003c\/strong\u003e 2019 van \u003cstrong\u003eTenute Dettori\u003c\/strong\u003e is een Sardijnse rode wijn met een zeldzaam en identiteitsvol karakter, verkregen uit \u003cstrong\u003ePascale\u003c\/strong\u003e, een oude druivenmix die de meest essentiële en traditionele ziel van het gebied consistent interpreteert. Het is een label dat is ontworpen voor wie op zoek is naar een echte, diepe wijn die ver van de meest voor de hand liggende patronen staat, in staat om persoonlijkheid, geschiedenis en ambachtelijkheid in elke slok uit te drukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeproduceerd in \u003cstrong\u003eSardegna\u003c\/strong\u003e door een kleine producent zoals \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e, komt deze wijn voort uit een wijngaard van slechts 1 hectare, gekweekt in een traditionele vorm op kalkhoudende grond. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken, ongeveer 40 jaar, en de lage opbrengst dragen bij aan een geconcentreerd en rigoureus profiel. De vinificatie in betonnen vaten en de daaropvolgende rijping in betonnen tanks en flessen geven een eerlijke, essentiële stijl die trouw blijft aan de vrucht, zonder overmatige extractie of invasieve ingrepen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert \u003cstrong\u003eOttomarzo\u003c\/strong\u003e zich als een rode wijn met een oude en strenge uitstraling, met een structuur die aandacht en tijd vereist om volledig te begrijpen. In de neus kan het aroma's van rijp rood fruit, kruidige hints en meer aardse of minerale elementen bieden, in lijn met het karakter van de druif en de kalkhoudende grond. In de mond toont het een droge, directe en gestructureerde opzet, met een waarneembare maar niet opulente tannine, ondersteund door een frisheid die de drinkervaring verlengt. De afdronk is aanhoudend en consistent met een sobere, verticale stijl en sterke persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe strenge natuur van \u003cstrong\u003eOttomarzo\u003c\/strong\u003e maakt het ideaal voor smaakvolle en intense gerechten. Het past goed bij geroosterd vlees, stoofschotels, lam, wild, bereidingen met aromatische kruiden en rijke traditionele Sardijnse pasta's. Het is ook interessant met gerijpte kazen, gestructureerde pecorino's en recepten met een krachtige smaak, waar zijn droge structuur en territoriale profiel optimaal tot uiting kunnen komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eOttomarzo\u003c\/strong\u003e 2019 optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Het kan profiteren van een paar minuten zuurstof in het glas, vooral als het jong is geopend, om de aromatische evolutie te bevorderen en de aanvankelijke impact te verzachten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOttomarzo\u003c\/strong\u003e is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen en op zoek is naar een Sardijnse rode wijn die buiten de gebaande paden valt, authentiek en in zeer beperkte hoeveelheden geproduceerd. De kleine productie, het werk in de wijngaard en de ambachtelijke stempel van \u003cstrong\u003eTenute Dettori\u003c\/strong\u003e maken het een label met sterke aantrekkingskracht, in staat om gebied, identiteit en stilistische consistentie te verenigen. Het is de juiste wijn voor wie houdt van het ontdekken van flessen met een persoonlijke stem, om te combineren aan tafel of om te reserveren voor meer aandachtige en meditatieve proeverijen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dettori Tenute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658800804226,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ottomarzo.jpg?v=1779204803"},{"product_id":"chimbanta-2019-monica-dettori","title":"Chimbanta 2019 Monica Dettori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChimbanta 2019 Monica Dettori, elegante en authentieke Sardijnse rode wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChimbanta 2019 Monica Dettori\u003c\/strong\u003e is een rode wijn van \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e gemaakt van \u003cstrong\u003eMonica\u003c\/strong} druiven, een concrete expressie van het meest identitaire Sardinië en een wijnbouw die traditie en persoonlijkheid weet te combineren. De kracht ligt in de balans tussen de frisheid van het fruit, de energie van de slok en een structuur die de drinkervaring op natuurlijke wijze begeleidt. Het is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn met een precieze, elegante en niet-conventionele karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGemaakt in \u003cstrong\u003eSardinië\u003c\/strong\u003e, komt de Chimbanta voort uit een klein perceel, gekweekt als alberello op \u003cstrong\u003ekalkhoudende\u003c\/strong\u003e grond met oudere wijnstokken, elementen die bijdragen aan concentratie en diepte. De beperkte productie en het werk in de kelder volgen een essentiële stijl, die respect heeft voor de druif en het terroir. De fermentatie in betonnen vaten en de daaropvolgende rijping in dezelfde containers gedurende twee of drie jaar suggereren een schone, territoriale indruk die consistent is met een authentieke interpretatie van de Monica-druif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de wijn zich als een rode wijn met een uitnodigend profiel, met een structuur die niet inboet op soepelheid. In de neus komen vooral de frisheid van het fruit en een gevoel van algehele balans naar voren, terwijl de slok vol, dynamisch en goed gedefinieerd is. De maceratie op de schillen en de rijping in beton laten een heldere expressie vermoeden, met aanwezige maar niet agressieve tannines en een aangenaam smakelijke afdronk. \u003cstrong\u003eChimbanta 2019 Monica Dettori\u003c\/strong\u003e interpreteert de druif op een elegante manier, met een goede body en een persistentie die consistent is met zijn ambachtelijke benadering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Sardijnse rode wijn past gemakkelijk bij smaakvolle gerechten uit de mediterrane en regionale traditie. Het is ideaal bij vleesgerechten, lamsvlees uit de oven, speenvarken, gegrilde bereidingen en pasta's met rijke sauzen. De frisheid van het fruit en de structuur maken het ook geschikt voor oude kazen en rustieke recepten, waar het karakter van de wijn zich in balans kan uiten zonder het gerecht te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eChimbanta 2019 Monica Dettori\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Wanneer het iets warmer wordt geserveerd, kan het profiteren van een paar minuten zuurstof in het glas om zich met meer finesse te openen. Het vereist niet noodzakelijk een lange decantatie, maar een zorgvuldige service helpt om het aromatische profiel en de soepelheid van de slok te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChimbanta 2019 Monica Dettori\u003c\/strong\u003e is een wijn die territoriale identiteit, ambachtelijke zorg en een beperkte oplage combineert, met slechts 2.800 geproduceerde flessen. Het is een interessante optie voor wie online wijn wil kopen en een originele, veelzijdige en herkenbare Sardijnse rode wijn op tafel wil brengen. De combinatie van de Monica-druif, oude wijnstokken en de stijl van de kelder maakt het een geloofwaardige keuze voor de liefhebber die authenticiteit en persoonlijkheid in het glas zoekt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dettori Tenute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659237503362,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/chimbanta.jpg?v=1779236022"},{"product_id":"tenores-2017-cannonau-tenute-dettori","title":"Tenores 2017 Cannonau Tenute Dettori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTenores 2017 Cannonau Tenute Dettori: Sardische intensiteit en authentiek karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenores 2017 Cannonau Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e is een rode wijn die onmiddellijk het karakter van Sardinië en de productievisie van \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e vertelt. Gemaakt van \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e druiven, biedt het een profiel vol persoonlijkheid, met een herkenbare territoriale stempel en een stijl die is ontworpen om het karakter van de druif op een eerlijke manier uit te drukken. Het is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een krachtige, gastronomische Italiaanse wijn die consistent is met een productie filosofie die respect heeft voor de wijngaard en de identiteit van de plek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTenores 2017 Cannonau Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e past in de Sardijnse wijntraditie, waar de Cannonau een van de symbolische druivensoorten is vanwege zijn geschiedenis, intensiteit en veelzijdigheid aan tafel. De wijnmakerij interpreteert deze variëteit met een focus op authenticiteit, gericht op een wijn die geen geforceerde smaken zoekt, maar een balans tussen rijpheid van het fruit, kruidige karakter en sensaties die aan het terroir zijn verbonden. Het resultaat is een rode wijn met een mediterraan profiel, expressief en met een goede aanwezigheid, die het eten op een natuurlijke manier kan begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont de \u003cstrong\u003eTenores 2017 Cannonau Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e een intense rode kleur en nodigt het onmiddellijk uit tot proeven met aroma's van rijpe rode vruchten, specerijen en een lichte kruidige ondertoon. Op de tong komt het vol, omhullend en consistent met het aromatische profiel, ondersteund door een structuur die diepte biedt zonder soepelheid te verliezen. De frisheid helpt om de slok levendig te houden, terwijl de tanninestructuur de wijn in balans begeleidt, eindigend met een aangename en smaakvolle persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTenores 2017 Cannonau Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e past goed bij smaakvolle gerechten uit de mediterrane keuken, gegrild rood vlees, braadstukken, lamsvlees en ovengerechten. Het werkt ook heel goed met gerijpte kazen en typische gerechten van een rustieke en smakelijke tafel. De aromatische intensiteit en de goede structuur maken het geschikt voor rijke recepten, waar de wijn de smaken kan ondersteunen zonder te worden overschaduwd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eTenores 2017 Cannonau Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, kan het nuttig zijn om deze enkele minuten te laten ademen na opening, zodat de expressie van het bouquet en de harmonie van de slok worden bevorderd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eTenores 2017 Cannonau Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e betekent een Sardijnse rode wijn op tafel brengen met een oprechte, herkenbare en veelzijdige profiel. Het is een wijn die territoriale identiteit, aromatische persoonlijkheid en drinkplezier combineert, en interessant is voor zowel een gezellige diner als voor wie online wijn wil kopen op zoek naar etiketten met karakter en stijlconsistentie. Een Cannonau die zich onderscheidt door authenticiteit en zijn natuurlijke gastronomische vocatie.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dettori Tenute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659247169922,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-03-09T173526.152.jpg?v=1779237604"},{"product_id":"tenores-2014-romangia-igt-rosso-dettori","title":"Tenores 2014 Romangia IGT rood Dettori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTenores 2014 \u003cstrong\u003eRomangia IGT Rosso\u003c\/strong\u003e Dettori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenores 2014 Romangia IGT Rosso Dettori\u003c\/strong\u003e is een Sarde rode wijn met een identiteitskarakter, geproduceerd door \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e in de wijngaard van Badde Nigolosu, in Sennori. Het ontstaat als een authentieke uitdrukking van een bevoorrecht gebied, met een persoonlijke, consistente en compromisloze stijl. De productie is beperkt en het resultaat is een rode wijn die diepte, energie en een aangename smaakharmonie verenigt, bedoeld voor degenen die op zoek zijn naar een Italiaanse wijn met een uitgesproken maar evenwichtige profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eRomangia IGT Rosso\u003c\/strong\u003e komt uit een gebied in Sardinië dat in staat is om wijnen van groot karakter te produceren, waarin de kracht van het terrein zich vertaalt in structuur, sappigheid en persoonlijkheid. De wijngaard van Badde Nigolosu, in Sennori, vertegenwoordigt het hart van dit etiket, dat de druif op een territoriale en ambachtelijke manier interpreteert. De keuze voor contactmaterialen zoals beton en glas suggereert een essentiële benadering, gericht op de expressieve puurheid van de wijn en het respect voor zijn evolutie in de tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTenores 2014 presenteert zich als een intens rode wijn, met een profiel dat neigt naar complexiteit en rijpheid. In de neus kan het aroma's van donkerrood fruit, specerijen en diepere nuances bieden, terwijl het op de tong lichaam, karakter en een brede smaakstructuur toont. De smaak wordt ondersteund door een goede structuur en een balans die kracht en elegantie verenigt. De slok is droog, met een zachte component die eventuele tannines in balans brengt en de wijn harmonischer maakt. De evolutie in het glas is een integraal onderdeel van de ervaring, omdat het \u003cstrong\u003eTenores 2014 Romangia IGT Rosso Dettori\u003c\/strong\u003e in staat stelt zich vollediger uit te drukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale wijn bij wild, zowel met pels als met veren, wild zwijn in wit, smaakvolle roasts en rijke bereidingen uit de landelijke keuken. Het past ook heel goed bij goed gedroogde soepen, gestructureerde minestrones en traditionele gerechten met een intense smaak. Zijn persoonlijkheid maakt het geschikt voor robuuste recepten, waarin de grondstof en de sappigheid van de dressing kunnen dialogeren met het karakter van \u003cstrong\u003eTenores 2014 Romangia IGT Rosso Dettori\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eTenores 2014 Romangia IGT Rosso Dettori\u003c\/strong\u003e ligt tussen 13 en 15 °C. Het wordt aanbevolen om het voor het inschenken te laten ademen, zodat het bouquet zich opent en de aromatische evolutie in het glas bevorderd wordt. Eenmaal geopend, heeft het wat tijd nodig om zijn complexiteit optimaal te uiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eTenores 2014 Romangia IGT Rosso Dettori\u003c\/strong\u003e betekent een originele, territoriale en ongebruikelijke Sarde wijn op tafel brengen, geproduceerd in beperkte hoeveelheden en bedoeld voor degenen die waarde hechten aan etiketten met een sterke identiteit. Het is een rode wijn die authenticiteit, ambachtelijk werk en een zeer veelzijdige gastronomische persoonlijkheid verenigt. Perfect voor een belangrijk diner of om gerechten met een uitgesproken smaak te versterken, het is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en de geschiedenis van de producent.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dettori Tenute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659358253442,"sku":"609","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b39368a47f94f6cf4f50751f900229c7.jpg?v=1779249716"},{"product_id":"tuderi-cannonau-2017-tenute-dettori","title":"Tuderi Cannonau 2017 Tenute Dettori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTuderi Cannonau 2017 Tenute Dettori: sarda elegantie en authentiek karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2017\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTenute Dettori\u003c\/strong\u003e is een Sardijnse rode wijn met een intens maar gematigd profiel, in staat om diepte, verfijning en territoriale identiteit te combineren. Het is gemaakt van \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e in puurheid en vertelt het verhaal van Sardinië met een persoonlijke stijl, trouw aan het gebied en de gevoeligheid van de wijnmakerij. Het is een fles voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn met een waar karakter, met een aangename balans tussen elegantie, materie en frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit \u003cstrong\u003eSardinië\u003c\/strong\u003e, een land dat de Cannonau een herkenbaar, aromatisch en helder profiel geeft. De wijngaard is aangeplant op kalkhoudende grond en gekweekt in de traditionele alberello-stijl, met oudere wijnstokken en een beperkte productie, elementen die helpen om concentratie en persoonlijkheid aan de wijn te geven. De vinificatie omvat fermentatie in betonnen tanks en een gematigde schilweking, gevolgd door een rijping in dezelfde containers gedurende enkele jaren. Het resultaat is een Cannonau die meer gericht is op harmonie dan op extreme kracht, met behoud van helderheid, integriteit van de vrucht en een authentieke interpretatie van de druif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de \u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2017\u003c\/strong\u003e zich met een intense rode kleur, in overeenstemming met een rode wijn van structuur en persoonlijkheid. In de neus komen elegante en herkenbare sensaties naar voren, met hints van citruszoetheid, kappertjes en mirte, in een geheel dat duidelijk de Sardijnse mediterrane maquis oproept. In de mond toont hij een vriendelijke maar besliste profiel, met een goede balans tussen zachtheid en frisheid, aanwezige maar niet agressieve tannines en een zoute drang die de slok begeleidt. De algehele sensatie is die van een volle, dynamische en persistente wijn, in staat om diepte te bieden zonder in te boeten op drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2017\u003c\/strong\u003e past goed bij smaakvolle en gestructureerde gerechten, in het bijzonder bij de aardse keuken en mediterrane smaken. Het is ideaal bij geroosterd vlees, lichte stoofschotels, lamsvlees, maar ook bij traditionele Sardijnse recepten, zoals bereidingen met varkensvlees, gerijpte kazen en gerechten rijk aan aromatische kruiden. Zijn frisheid en de kruidige component maken het ook geschikt voor intense voorgerechten en hoofdgerechten met een sterk karakter, zonder de smaken te overstemmen maar ze in balans te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2017\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, is het nuttig om deze enkele minuten in het glas te laten ademen voor het proeven. Een grote anticipatie is niet nodig, maar een korte zuurstofbehandeling kan helpen om de aromatische component en de harmonie van de wijn te benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2017 Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e betekent een Sardijnse rode wijn met een sterke identiteit op tafel brengen, die zich onderscheidt door balans, persoonlijkheid en gevoel voor het gebied. Het is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en typiciteit, maar ook voor wie op zoek is naar een veelzijdige fles, geschikt voor zowel een belangrijk diner als een meer contemplatieve proeverij. Zijn elegante en authentieke karakter maakt het een herkenbare, verfijnde en bevredigende Cannonau.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dettori Tenute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659421528450,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/tuderi_b74177f4-02c9-4b20-ad4d-6d2e97639ae1.jpg?v=1779255182"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/dettori.png?v=1779195134","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/dettori-tenute.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}