{"title":"Dettori Landgoed","description":"\u003ch2\u003eDettori Tenute: ambachtelijke wijnen uit Romangia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e verzamelt authentieke Sardijnse wijnen, geboren in de omgeving van Sennori, in de buitengewone subzone van Badde Nigolosu, in Romangia. Hier geeft de visie van Alessandro Dettori vorm aan essentiële en territoriale etiketten, gebouwd op oude wijngaarden, handwerk en een respectvolle benadering van de aarde. Het resultaat is een selectie met een duidelijke, diepe en herkenbare karakter, bedoeld voor wie wijnen zoekt die echt het verhaal vertellen van de plek waar ze vandaan komen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEen project dat het gebied en de identiteit waardeert\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Tenute Dettori vertegenwoordigen een van de meest persoonlijke interpretaties van de Sardijnse wijnbouw: geen stylistische geforceerdheid, maar een idee van wijn als directe expressie van het landschap. De wijngaarden, gekweekt als alberello en volledig met de hand bewerkt, omvatten zeer oude stokken, waaronder de historisch oudste Cannonau uit 1883. In deze collectie vind je wijnen die oprecht over Romangia spreken, met een diepe smaakstructuur en een sterke territoriale imprint.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe wijnen in de selectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe selectie omvat etiketten zoals \u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2017\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2019\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTenores 2014 Romangia IGT rosso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTenores 2017 Cannonau\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChimbanta 2019 Monica\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOttomarzo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e2019 Pascale Sardegna\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eDettori Rosso 2016 Cannonau\u003c\/strong\u003e. Het is een reis die typische druivensoorten van het gebied waardeert, met de \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e in de hoofdrol en verschillende interpretaties van een coherente, eerlijke en territoriale wijnidentiteit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eStijl, combinaties en consumptiemomenten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen van \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e onderscheiden zich door structuur, persoonlijkheid en het vermogen om de tafel met diepgang te begeleiden zonder het evenwicht te verliezen. Ze zijn ideaal bij smaakvolle bereidingen uit de Sardijnse en mediterrane keuken, geroosterd vlees, gestoofd vlees, oude kazen en rijke gerechten. De versies op basis van Cannonau brengen intensiteit en verfijning tot uitdrukking, terwijl de etiketten van Monica en Pascale verschillende nuances aan de selectie toevoegen, waardoor de collectie geschikt is voor wie de meest authentieke kant van de Sardijnse wijnwereld wil verkennen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom deze collectie kiezen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKiezen voor de wijnen van \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor flessen die geschiedenis, handmatige landbouw en een sterke territoriale identiteit combineren. Het is een ideale selectie voor liefhebbers, verzamelaars en voor wie een van de meest originele stemmen van de Sardijnse wijn wil ontdekken. Elk etiket interpreteert Romangia met consistentie en vrijheid, en biedt een oprechte en memorabele proeverijervaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerken de collectie en ontdek de wijnen \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e die het beste passen bij jouw proeverijstijl.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dettori-rosso-2016-cannonau","title":"Dettori Rosso 2021 Cannonau Romangia Rosso IGT Tenute Dettori","description":"\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eDettori Rosso 2021 Cannonau, de authentieke expressie van Sardinië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDettori Rosso 2021 Cannonau\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e is een Sardijnse rode wijn met veel karakter, ontworpen voor wie op zoek is naar diepte, concentratie en een duidelijke territoriale profiel. Het is gemaakt van \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e druiven die zijn geteeld in een historische wijngaard op kalkhoudende grond, met een traditionele aanpak die de persoonlijkheid van de vrucht en de complexiteit van het jaar benadrukt. Het is een rode wijn om rustig van te genieten, die het werk in de wijngaard en de identiteit van een bevoorrecht gebied vertelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit \u003cstrong\u003eSardinië\u003c\/strong\u003e en interpreteert de \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e in een intense en gelaagde versie, met een focus op authenticiteit en precisie. De wijngaarden, gekweekt als bush vines met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 100 jaar, dragen bij aan een geconcentreerde en rijke basis. De beperkte productie en de rijping in beton gedurende twee of drie jaar ondersteunen een consistent, essentieel stijl die niet overmatig door hout is beïnvloed, waarin het terroir, de rijpheid en de diepte naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een intense en diepe rode kleur. In de neus biedt het aroma's van rijp fruit, met een brede en omhullende aromatische structuur, vergezeld van een gevoel van grote concentratie. In de mond toont \u003cstrong\u003eDettori Rosso 2021 Cannonau\u003c\/strong\u003e structuur, evenwicht en een rijke smaakprogressie, met aanwezige maar geïntegreerde tannines en een aanhoudende afdronk. De slok is droog, vol en meditatief, ontworpen om langzaam te evolueren en een complexe interpretatie van de druif te bieden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe structuur van \u003cstrong\u003eDettori Rosso 2021 Cannonau\u003c\/strong\u003e maakt het ideaal bij smaakvolle en rijke gerechten, zoals geroosterd vlees, stoofschotels, gegrild vlees, lamsvlees uit de oven en traditionele Sardijnse bereidingen. Het past ook goed bij wild, gerijpte kazen en eerste gangen met intense sauzen, vooral als ze op basis van vlees of ragù zijn. Het is een wijn die op natuurlijke wijze samengaat met robuuste en sociale keukens, met altijd een mooie aromatische definitie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeer temperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet wordt aanbevolen om \u003cstrong\u003eDettori Rosso 2021 Cannonau\u003c\/strong\u003e te serveren op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Gezien zijn complexiteit kan het nuttig zijn om het een beetje van tevoren te openen om de evolutie van het bouquet en de volledige expressie van de slok te bevorderen. Bij het serveren op belangrijke momenten of na een lange rust in de fles kan een korte oxygenatie het nog harmonischer maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eDettori Rosso 2021 Cannonau\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een Italiaanse wijn met een sterke identiteit, geproduceerd in beperkte hoeveelheden en verbonden met eeuwenoude wijngaarden. Het is een interessante fles voor wie houdt van intense, territoriale en complexe rode wijnen, maar ook voor wie online wijn wil kopen met het idee om een etiket van grote expressieve waarde op tafel te brengen. Perfect voor een belangrijk diner of voor een langzame proeverij, het is een rode wijn die traditie, persoonlijkheid en productieconsistentie verbindt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Dettori Tenute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658713444738,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/dettori-rosso.jpg?v=1779200311"},{"product_id":"tuderi-cannonau-2019-tenute-dettori","title":"Tuderi Cannonau 2019 Tenute Dettori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2019 Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e: sarde elegantie en authentiek karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2019\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTenute Dettori\u003c\/strong\u003e is een rode wijn uit \u003cstrong\u003eSardinië\u003c\/strong\u003e die het karakter van de \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e nauwkeurig vertelt in een verfijnde, intense en territoriale stijl. Geboren uit een historische wijngaard die in alberello wordt verbouwd, drukt het evenwicht, diepte en een herkenbaar aromatisch profiel uit, in staat om finesse en expressieve kracht te combineren in een zeer persoonlijke slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna\u003c\/strong\u003e komt van een perceel van slechts 2,89 hectare met kalkhoudende bodems, een ideale basis om spanning en definitie aan de wijn te geven. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 45 jaar en een lage opbrengst, dragen bij aan een geconcentreerd maar niet zwaar resultaat, in lijn met de stijl van \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e. De vinificatie in betonnen vaten en de daaropvolgende rijping in dezelfde containers gedurende twee of drie jaar bevorderen een heldere expressie van het fruit en het terroir, zonder overbodige lagen. Het resultaat is een elegante, diepe en authentieke sarde rode wijn, bedoeld voor wie op zoek is naar een wijn met persoonlijkheid en identiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont de wijn een rijke en harmonieuze profiel, met verwijzingen naar de mediterrane maquis en rijp rood fruit. Duidelijk komen aroma's van \u003cstrong\u003emirto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekappertjes\u003c\/strong\u003e en een aangename citruszoetheid naar voren, ondersteund door een subtiele zuurheid die de slok een frisse impuls geeft. De mond is vriendelijk maar beslist, met een goede aanwezigheid, een evenwichtige structuur en een body die de afdronk begeleidt zonder deze te verzwaren. Het karakter is dat van een rijpe en gematigde Cannonau, waarin de zachtheid samensmelt met een hartige en aanhoudende progressie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2019 Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e past heel goed bij smakelijke gerechten uit de mediterrane en sarde keuken. Het is ideaal bij vleesgerechten, gebraden lam, speenvarken, lichte stoofschotels en bereidingen met aromatische kruiden. Ook uitstekend met gestructureerde pasta's, peulvruchtensoepen, paddenstoelen en gerijpte kazen. De aromatische component en de evenwichtige frisheid maken het ook geschikt voor gerechten uit de lokale keuken met intense maar niet overweldigende sauzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2019\u003c\/strong\u003e te serveren is tussen de \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen voor een betere expressie van de aroma's. Een lange decanteertijd is niet nodig, maar een paar minuten in het glas helpt de wijn om zich preciezer te openen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2019 Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e betekent een wijn met een sterk identiteit op tafel brengen, die Sardinië met elegantie en authenticiteit vertegenwoordigt. Het is een interessante fles voor wie online wijn wil kopen en op zoek is naar een territoriale, verfijnde en gastronomische rode wijn, geschikt voor zowel een belangrijk diner als een meer aandachtige proeverij. De combinatie van een historische wijngaard, beperkte productie en een consistente stijl maakt deze Cannonau een waardevolle keuze voor wie houdt van Italiaanse wijnen met een onderscheidend karakter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dettori Tenute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658734252418,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/tuderi.jpg?v=1779201453"},{"product_id":"ottomarzo-2019-pascale-sardegna-tenute-dettori","title":"Ottomarzo, 2019 Pascale Sardegna Tenute Dettori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOttomarzo 2019 Pascale Sardegna: de authentieke rode wijn van Tenute Dettori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOttomarzo\u003c\/strong\u003e 2019 van \u003cstrong\u003eTenute Dettori\u003c\/strong\u003e is een Sardijnse rode wijn met een zeldzaam en identiteitsvol karakter, verkregen uit \u003cstrong\u003ePascale\u003c\/strong\u003e, een oude druivenmix die de meest essentiële en traditionele ziel van het gebied consistent interpreteert. Het is een label dat is ontworpen voor wie op zoek is naar een echte, diepe wijn die ver van de meest voor de hand liggende patronen staat, in staat om persoonlijkheid, geschiedenis en ambachtelijkheid in elke slok uit te drukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeproduceerd in \u003cstrong\u003eSardegna\u003c\/strong\u003e door een kleine producent zoals \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e, komt deze wijn voort uit een wijngaard van slechts 1 hectare, gekweekt in een traditionele vorm op kalkhoudende grond. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken, ongeveer 40 jaar, en de lage opbrengst dragen bij aan een geconcentreerd en rigoureus profiel. De vinificatie in betonnen vaten en de daaropvolgende rijping in betonnen tanks en flessen geven een eerlijke, essentiële stijl die trouw blijft aan de vrucht, zonder overmatige extractie of invasieve ingrepen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert \u003cstrong\u003eOttomarzo\u003c\/strong\u003e zich als een rode wijn met een oude en strenge uitstraling, met een structuur die aandacht en tijd vereist om volledig te begrijpen. In de neus kan het aroma's van rijp rood fruit, kruidige hints en meer aardse of minerale elementen bieden, in lijn met het karakter van de druif en de kalkhoudende grond. In de mond toont het een droge, directe en gestructureerde opzet, met een waarneembare maar niet opulente tannine, ondersteund door een frisheid die de drinkervaring verlengt. De afdronk is aanhoudend en consistent met een sobere, verticale stijl en sterke persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe strenge natuur van \u003cstrong\u003eOttomarzo\u003c\/strong\u003e maakt het ideaal voor smaakvolle en intense gerechten. Het past goed bij geroosterd vlees, stoofschotels, lam, wild, bereidingen met aromatische kruiden en rijke traditionele Sardijnse pasta's. Het is ook interessant met gerijpte kazen, gestructureerde pecorino's en recepten met een krachtige smaak, waar zijn droge structuur en territoriale profiel optimaal tot uiting kunnen komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eOttomarzo\u003c\/strong\u003e 2019 optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Het kan profiteren van een paar minuten zuurstof in het glas, vooral als het jong is geopend, om de aromatische evolutie te bevorderen en de aanvankelijke impact te verzachten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOttomarzo\u003c\/strong\u003e is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen en op zoek is naar een Sardijnse rode wijn die buiten de gebaande paden valt, authentiek en in zeer beperkte hoeveelheden geproduceerd. De kleine productie, het werk in de wijngaard en de ambachtelijke stempel van \u003cstrong\u003eTenute Dettori\u003c\/strong\u003e maken het een label met sterke aantrekkingskracht, in staat om gebied, identiteit en stilistische consistentie te verenigen. Het is de juiste wijn voor wie houdt van het ontdekken van flessen met een persoonlijke stem, om te combineren aan tafel of om te reserveren voor meer aandachtige en meditatieve proeverijen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dettori Tenute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658800804226,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ottomarzo.jpg?v=1779204803"},{"product_id":"chimbanta-2019-monica-dettori","title":"Chimbanta 2019 Monica Dettori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChimbanta 2019 Monica Dettori, elegante en authentieke Sardijnse rode wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChimbanta 2019 Monica Dettori\u003c\/strong\u003e is een rode wijn van \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e gemaakt van \u003cstrong\u003eMonica\u003c\/strong} druiven, een concrete expressie van het meest identitaire Sardinië en een wijnbouw die traditie en persoonlijkheid weet te combineren. De kracht ligt in de balans tussen de frisheid van het fruit, de energie van de slok en een structuur die de drinkervaring op natuurlijke wijze begeleidt. Het is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn met een precieze, elegante en niet-conventionele karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGemaakt in \u003cstrong\u003eSardinië\u003c\/strong\u003e, komt de Chimbanta voort uit een klein perceel, gekweekt als alberello op \u003cstrong\u003ekalkhoudende\u003c\/strong\u003e grond met oudere wijnstokken, elementen die bijdragen aan concentratie en diepte. De beperkte productie en het werk in de kelder volgen een essentiële stijl, die respect heeft voor de druif en het terroir. De fermentatie in betonnen vaten en de daaropvolgende rijping in dezelfde containers gedurende twee of drie jaar suggereren een schone, territoriale indruk die consistent is met een authentieke interpretatie van de Monica-druif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de wijn zich als een rode wijn met een uitnodigend profiel, met een structuur die niet inboet op soepelheid. In de neus komen vooral de frisheid van het fruit en een gevoel van algehele balans naar voren, terwijl de slok vol, dynamisch en goed gedefinieerd is. De maceratie op de schillen en de rijping in beton laten een heldere expressie vermoeden, met aanwezige maar niet agressieve tannines en een aangenaam smakelijke afdronk. \u003cstrong\u003eChimbanta 2019 Monica Dettori\u003c\/strong\u003e interpreteert de druif op een elegante manier, met een goede body en een persistentie die consistent is met zijn ambachtelijke benadering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Sardijnse rode wijn past gemakkelijk bij smaakvolle gerechten uit de mediterrane en regionale traditie. Het is ideaal bij vleesgerechten, lamsvlees uit de oven, speenvarken, gegrilde bereidingen en pasta's met rijke sauzen. De frisheid van het fruit en de structuur maken het ook geschikt voor oude kazen en rustieke recepten, waar het karakter van de wijn zich in balans kan uiten zonder het gerecht te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eChimbanta 2019 Monica Dettori\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Wanneer het iets warmer wordt geserveerd, kan het profiteren van een paar minuten zuurstof in het glas om zich met meer finesse te openen. Het vereist niet noodzakelijk een lange decantatie, maar een zorgvuldige service helpt om het aromatische profiel en de soepelheid van de slok te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChimbanta 2019 Monica Dettori\u003c\/strong\u003e is een wijn die territoriale identiteit, ambachtelijke zorg en een beperkte oplage combineert, met slechts 2.800 geproduceerde flessen. Het is een interessante optie voor wie online wijn wil kopen en een originele, veelzijdige en herkenbare Sardijnse rode wijn op tafel wil brengen. De combinatie van de Monica-druif, oude wijnstokken en de stijl van de kelder maakt het een geloofwaardige keuze voor de liefhebber die authenticiteit en persoonlijkheid in het glas zoekt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dettori Tenute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659237503362,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/chimbanta.jpg?v=1779236022"},{"product_id":"tenores-2017-cannonau-tenute-dettori","title":"Tenores 2017 Cannonau Tenute Dettori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTenores 2017 Cannonau Tenute Dettori: Sardische intensiteit en authentiek karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenores 2017 Cannonau Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e is een rode wijn die onmiddellijk het karakter van Sardinië en de productievisie van \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e vertelt. Gemaakt van \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e druiven, biedt het een profiel vol persoonlijkheid, met een herkenbare territoriale stempel en een stijl die is ontworpen om het karakter van de druif op een eerlijke manier uit te drukken. Het is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een krachtige, gastronomische Italiaanse wijn die consistent is met een productie filosofie die respect heeft voor de wijngaard en de identiteit van de plek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTenores 2017 Cannonau Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e past in de Sardijnse wijntraditie, waar de Cannonau een van de symbolische druivensoorten is vanwege zijn geschiedenis, intensiteit en veelzijdigheid aan tafel. De wijnmakerij interpreteert deze variëteit met een focus op authenticiteit, gericht op een wijn die geen geforceerde smaken zoekt, maar een balans tussen rijpheid van het fruit, kruidige karakter en sensaties die aan het terroir zijn verbonden. Het resultaat is een rode wijn met een mediterraan profiel, expressief en met een goede aanwezigheid, die het eten op een natuurlijke manier kan begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont de \u003cstrong\u003eTenores 2017 Cannonau Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e een intense rode kleur en nodigt het onmiddellijk uit tot proeven met aroma's van rijpe rode vruchten, specerijen en een lichte kruidige ondertoon. Op de tong komt het vol, omhullend en consistent met het aromatische profiel, ondersteund door een structuur die diepte biedt zonder soepelheid te verliezen. De frisheid helpt om de slok levendig te houden, terwijl de tanninestructuur de wijn in balans begeleidt, eindigend met een aangename en smaakvolle persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTenores 2017 Cannonau Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e past goed bij smaakvolle gerechten uit de mediterrane keuken, gegrild rood vlees, braadstukken, lamsvlees en ovengerechten. Het werkt ook heel goed met gerijpte kazen en typische gerechten van een rustieke en smakelijke tafel. De aromatische intensiteit en de goede structuur maken het geschikt voor rijke recepten, waar de wijn de smaken kan ondersteunen zonder te worden overschaduwd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eTenores 2017 Cannonau Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, kan het nuttig zijn om deze enkele minuten te laten ademen na opening, zodat de expressie van het bouquet en de harmonie van de slok worden bevorderd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eTenores 2017 Cannonau Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e betekent een Sardijnse rode wijn op tafel brengen met een oprechte, herkenbare en veelzijdige profiel. Het is een wijn die territoriale identiteit, aromatische persoonlijkheid en drinkplezier combineert, en interessant is voor zowel een gezellige diner als voor wie online wijn wil kopen op zoek naar etiketten met karakter en stijlconsistentie. Een Cannonau die zich onderscheidt door authenticiteit en zijn natuurlijke gastronomische vocatie.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dettori Tenute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659247169922,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-03-09T173526.152.jpg?v=1779237604"},{"product_id":"tenores-2014-romangia-igt-rosso-dettori","title":"Tenores 2014 Romangia IGT rood Dettori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTenores 2014 \u003cstrong\u003eRomangia IGT Rosso\u003c\/strong\u003e Dettori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenores 2014 Romangia IGT Rosso Dettori\u003c\/strong\u003e is een Sarde rode wijn met een identiteitskarakter, geproduceerd door \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e in de wijngaard van Badde Nigolosu, in Sennori. Het ontstaat als een authentieke uitdrukking van een bevoorrecht gebied, met een persoonlijke, consistente en compromisloze stijl. De productie is beperkt en het resultaat is een rode wijn die diepte, energie en een aangename smaakharmonie verenigt, bedoeld voor degenen die op zoek zijn naar een Italiaanse wijn met een uitgesproken maar evenwichtige profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eRomangia IGT Rosso\u003c\/strong\u003e komt uit een gebied in Sardinië dat in staat is om wijnen van groot karakter te produceren, waarin de kracht van het terrein zich vertaalt in structuur, sappigheid en persoonlijkheid. De wijngaard van Badde Nigolosu, in Sennori, vertegenwoordigt het hart van dit etiket, dat de druif op een territoriale en ambachtelijke manier interpreteert. De keuze voor contactmaterialen zoals beton en glas suggereert een essentiële benadering, gericht op de expressieve puurheid van de wijn en het respect voor zijn evolutie in de tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTenores 2014 presenteert zich als een intens rode wijn, met een profiel dat neigt naar complexiteit en rijpheid. In de neus kan het aroma's van donkerrood fruit, specerijen en diepere nuances bieden, terwijl het op de tong lichaam, karakter en een brede smaakstructuur toont. De smaak wordt ondersteund door een goede structuur en een balans die kracht en elegantie verenigt. De slok is droog, met een zachte component die eventuele tannines in balans brengt en de wijn harmonischer maakt. De evolutie in het glas is een integraal onderdeel van de ervaring, omdat het \u003cstrong\u003eTenores 2014 Romangia IGT Rosso Dettori\u003c\/strong\u003e in staat stelt zich vollediger uit te drukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale wijn bij wild, zowel met pels als met veren, wild zwijn in wit, smaakvolle roasts en rijke bereidingen uit de landelijke keuken. Het past ook heel goed bij goed gedroogde soepen, gestructureerde minestrones en traditionele gerechten met een intense smaak. Zijn persoonlijkheid maakt het geschikt voor robuuste recepten, waarin de grondstof en de sappigheid van de dressing kunnen dialogeren met het karakter van \u003cstrong\u003eTenores 2014 Romangia IGT Rosso Dettori\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eTenores 2014 Romangia IGT Rosso Dettori\u003c\/strong\u003e ligt tussen 13 en 15 °C. Het wordt aanbevolen om het voor het inschenken te laten ademen, zodat het bouquet zich opent en de aromatische evolutie in het glas bevorderd wordt. Eenmaal geopend, heeft het wat tijd nodig om zijn complexiteit optimaal te uiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eTenores 2014 Romangia IGT Rosso Dettori\u003c\/strong\u003e betekent een originele, territoriale en ongebruikelijke Sarde wijn op tafel brengen, geproduceerd in beperkte hoeveelheden en bedoeld voor degenen die waarde hechten aan etiketten met een sterke identiteit. Het is een rode wijn die authenticiteit, ambachtelijk werk en een zeer veelzijdige gastronomische persoonlijkheid verenigt. Perfect voor een belangrijk diner of om gerechten met een uitgesproken smaak te versterken, het is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en de geschiedenis van de producent.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dettori Tenute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659358253442,"sku":"609","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b39368a47f94f6cf4f50751f900229c7.jpg?v=1779249716"},{"product_id":"ottomarzo-2022-pascale-sardegna-tenute-dettori","title":"Ottomarzo Romangia IGP 2022 Tenute Dettori","description":"\u003ch2\u003eOttomarzo Romangia IGP 2022, de Sardijnse rode wijn van Tenute Dettori\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOttomarzo Romangia IGP 2022\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTenute Dettori\u003c\/strong\u003e is een Sardijnse rode wijn met een authentiek karakter, verkregen uit \u003cstrong\u003ePascale di Sorso Sennori\u003c\/strong\u003e. Het is een fles die op directe wijze de band met het gebied uitdrukt, met een essentiële, oprechte en ambachtelijke stijl, bedoeld voor wie op zoek is naar een identiteitswijn vol persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGeproduceerd in \u003cstrong\u003eSardinië\u003c\/strong\u003e, binnen de denominatie \u003cstrong\u003eRomangia IGP\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOttomarzo Romangia IGP 2022\u003c\/strong\u003e interpreteert op consistente wijze het meest territoriale gezicht van de eilandwijn. De grondstof komt van een kleine wijngaard en een respectvolle teelt, die de vocatie van de druif en zijn puurste expressie waardeert. De teelt in alberello, samen met een kalkrijke omgeving en volwassen wijnstokken, helpt een geconcentreerd, rigoureus profiel te definiëren dat diep verbonden is met zijn oorsprong. In de kelder helpt een gematigde en niet-invasieve aanpak om de vrucht te behouden en een oprechte, directe en herkenbare wijn te creëren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIn het glas presenteert \u003cstrong\u003eOttomarzo Romangia IGP 2022\u003c\/strong\u003e zich met een intense rode kleur en een strenge uitstraling. Het bouquet roept rijpe rode vruchten, specerijen, ijzerachtige sensaties en aardse nuances op, met een duidelijke mediterrane stempel die het aromatische profiel begeleidt. Op de tong is het droog, verticaal en goed gedefinieerd, met een waarneembare tanninestructuur en een frisheid die de ontwikkeling van de slok ondersteunt. De structuur is aanwezig maar in balans, zonder excessen, terwijl de afdronk smaakvol, consistent en aanhoudend blijft, met een gevoel van authenticiteit en sterke verbondenheid met het gebied.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe persoonlijkheid van \u003cstrong\u003eOttomarzo Romangia IGP 2022\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij gerechten met een krachtige smaak en een goede intensiteit. Het is ideaal bij rood vlees, lam, braadstukken, wild en stoofschotels, maar ook bij traditionele Sardijnse recepten en bij gerijpte kazen, in het bijzonder pecorini met een smaakvol profiel. Het leent zich ook goed voor eerste gangen met rijke sauzen, belangrijke kruiden of aromatische kruiden. Zijn droge structuur en territoriale ziel maken het perfect voor een substantiële en bevredigende tafel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eOttomarzo Romangia IGP 2022\u003c\/strong\u003e optimaal tot zijn recht te laten komen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Indien jong geopend, kan het profiteren van enkele minuten zuurstof in het glas om aroma's, frisheid en tanninestructuur harmonieuzer te laten uitkomen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOttomarzo Romangia IGP 2022\u003c\/strong\u003e is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen en een Sardijnse rode wijn met een helder en herkenbaar profiel op tafel wil brengen. De handtekening van \u003cstrong\u003eTenute Dettori\u003c\/strong\u003e, de traditionele druif en de ambachtelijke stempel van de productie maken het een fles met een sterke identiteitswaarde. Het is de juiste wijn voor wie waarde hecht aan territoriale, authentieke etiketten die elegant het ware Sardinië weten te vertellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori Tenute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56745589932418,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ottomarzo.jpg?v=1779204803"},{"product_id":"dettori-bianco-2024-romangia-igt-tenute-dettori","title":"Dettori Bianco 2024 Romangia IGT Tenute Dettori","description":"\u003ch2\u003eDettori Bianco 2024 Romangia IGT, de Sardische Vermentino van Tenute Dettori\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDettori Bianco 2024\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTenute Dettori\u003c\/strong\u003e is een \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e in zijn puurste vorm uit de \u003cstrong\u003eRomangia IGT\u003c\/strong\u003e, een Sardijnse witte wijn met een uitgesproken, materieel en sterk identiteitsvol profiel. Het is een fles voor wie op zoek is naar een wijn met persoonlijkheid, die het terroir authentiek kan vertellen en zich onderscheidt van de meer directe en lichte witte wijnen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Romangia, in het gebied van Sennori, biedt een mediterraan milieu met een sterk karakter, waar het heuvelachtige landschap en de nabijheid van de zee bijdragen aan de energie, zoutheid en expressieve diepte van de wijn. \u003cstrong\u003eDettori Bianco 2024\u003c\/strong\u003e interpreteert de \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e op een intense en originele manier, met een ambachtelijke stijl die de band met de wijngaard en de herkenbaarheid van het terroir benadrukt. Het resultaat is een witte wijn met een sterke persoonlijkheid, complexer en minder conventioneel dan een wijn voor onmiddellijk gebruik.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIn het glas toont hij een goudgele tint met amberachtige reflecties, een teken van een geëvolueerd profiel vol nuances. In de neus biedt hij een diep en gelaagd bouquet, met hints van rijp fruit, noten van kersen in alcohol, gedroogde vijgen en mediterrane sensaties, vergezeld van een lichte oxidatieve hint. In de mond is hij gestructureerd, warm en omhullend, met een bijna tannische textuur bij de opening, een goede zoute impuls en een bittere toets die de slok verlengt. De afdronk is aanhoudend en consistent met het intense karakter van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDettori Bianco 2024\u003c\/strong\u003e is geschikt om te combineren met smaakvolle en goed gestructureerde gerechten, zoals gebakken vis, schaaldieren, zeevruchten pasta's, gekruide witte vleesgerechten en halfgerijpte kazen. Het is een wijn die ook goed samengaat met de rijkere mediterraanse keuken, met gegrilde groenten, aromatische kruiden en bereidingen met een intense smaak, waar zoutheid en diepte een natuurlijke balans vinden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eDettori Bianco 2024\u003c\/strong\u003e te serveren is tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e. Het kan nuttig zijn om de fles kort voor het serveren te openen, zodat de expressie van het bouquet wordt bevorderd zonder zijn energie en aromatische complexiteit te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eDettori Bianco 2024\u003c\/strong\u003e betekent een authentieke Sardische witte wijn met karakter op tafel brengen, sterk verbonden met zijn oorsprong. Het is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen en zich richt op een etiket dat territoriale identiteit, ambachtelijke stijl en grote persoonlijkheid verenigt. Zijn structuur, zoutheid en persistentie maken het geschikt voor zowel speciale gelegenheden als voor degenen die graag Italiaanse wijnen buiten de gebaande paden ontdekken, met een origineel en overtuigend profiel.\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori Tenute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56745599664514,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Dettori-Bianco.webp?v=1783034408"},{"product_id":"chimbanta-2023-monica-dettori","title":"Chimbanta 2023 Monica Romangia Rosso IGT Dettori","description":"\u003ch2\u003eChimbanta 2023 Monica Romangia Rosso IGT Dettori\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChimbanta 2023 Monica Romangia Rosso IGT Dettori\u003c\/strong\u003e is een Sardijnse rode wijn met een authentiek, direct en gastronomisch profiel. Ondertekend door \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e, waardeert het de Monica-druif met een essentiële, territoriale en coherente stijl, ontworpen voor wie op zoek is naar een herkenbare Italiaanse rode wijn met een sterke persoonlijkheid. Het is een label dat drinkplezier, regionale identiteit en een structuur combineert die het eten op een natuurlijke manier begeleidt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze wijn komt uit \u003cstrong\u003eSardinië\u003c\/strong\u003e, in de context van \u003cstrong\u003eRomangia\u003c\/strong\u003e, een gebied dat bijdraagt aan het karakter van de \u003cstrong\u003eChimbanta 2023 Monica Romangia Rosso IGT Dettori\u003c\/strong\u003e. De territoriale oorsprong en de keuze voor de Monica-druif vertellen een interpretatie die verbonden is met de lokale traditie, met een ambachtelijke stempel die expressiviteit en oprechtheid bevordert. De vinificatie en de rijping in beton, samen met een respectvolle benadering van de grondstof, zijn gericht op het behoud van de variëteit en de schone lees van het fruit, zonder de slok te verzwaren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIn het glas presenteert de \u003cstrong\u003eChimbanta 2023 Monica Romangia Rosso IGT Dettori\u003c\/strong\u003e een uitnodigende rode kleur en een aromatisch profiel dat zich richt op sensaties van vers, helder en spontaan fruit. Op de tong toont het evenwicht tussen energie en maat, met een gemiddelde body en een structuur die soepel blijft terwijl het een goede aanwezigheid biedt. De tannines zijn waarneembaar maar niet opdringerig, terwijl de frisheid de slok ondersteunt en deze dynamisch maakt. De afdronk is smaakvol, schoon en consistent met een stijl die gericht is op drinkbaarheid en expressieve verfijning.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDankzij zijn veelzijdigheid past de \u003cstrong\u003eChimbanta 2023 Monica Romangia Rosso IGT Dettori\u003c\/strong\u003e goed bij smaakvolle gerechten uit de mediterrane en Sardijnse keuken. Het is ideaal bij geroosterd vlees, lamsvlees uit de oven, speenvarken, gemengde grillgerechten, pasta's met vleessaus en goed gekruide rustieke bereidingen. Het begeleidt ook effectief vleeswaren en gerijpte kazen, en is een interessante keuze wanneer je een rode wijn wilt die intense smaken kan weerstaan zonder zijn evenwicht te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om de \u003cstrong\u003eChimbanta 2023 Monica Romangia Rosso IGT Dettori\u003c\/strong\u003e te serveren is \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, kan deze zonder bijzondere wachttijd op tafel worden gebracht; anders helpt een paar minuten in het glas om het aromatische profiel te openen. Een lange decantatie is niet nodig, maar een korte oxygenatie kan de expressie van het fruit en het algehele drinkplezier bevorderen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChimbanta 2023 Monica Romangia Rosso IGT Dettori\u003c\/strong\u003e is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen met de focus op territorialiteit, authenticiteit en veelzijdigheid. De Monica-druif, de handtekening van \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e en de Sardijnse oorsprong dragen bij aan het creëren van een rode wijn met een onderscheidend karakter, geschikt voor zowel de dagelijkse tafel als meer verzorgde gelegenheden. Het is een wijn die spreekt van identiteit en drinkbaarheid, met een profiel dat zich weet te onderscheiden zonder overdreven of geforceerd te zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori Tenute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56748452544898,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/chimbanta.jpg?v=1779236022"},{"product_id":"tuderi-cannonau-2023-tenute-dettori","title":"Tuderi Cannonau 2023 Tenute Dettori","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2023 Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e, Sardijnse rode wijn met karakter en elegantie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2023 Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e is een rode wijn uit Sardinië die de \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e op een authentieke, precieze en territoriale manier interpreteert. Het is een fles voor wie op zoek is naar een Italiaanse rode wijn die persoonlijkheid, verfijning en directheid weet te combineren, met een veelzijdig en herkenbaar gastronomisch profiel. De hand van \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e is voelbaar in een essentiële benadering, waar de vrucht, de materie en de identiteit van de wijngaard centraal staan in de ervaring.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna\u003c\/strong\u003e komt van een historische wijngaard die als alberello is aangeplant, op een perceel van 2,89 hectare op kalkhoudende bodems. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 45 jaar en beperkte opbrengsten, bieden van nature concentratie en precisie, wat bijdraagt aan het definiëren van een wijn met een intens maar evenwichtig profiel. De vinificatie in betonnen vaten en de rijping in dezelfde containers bevorderen een directe en schone expressie van het terroir, zonder overbodige lagen, met een resultaat dat de typiciteit van de \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e en zijn natuurlijke geschiktheid voor de tafel waardeert.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIn het glas presenteert \u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2023 Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e zich als een diepe, harmonieuze rode wijn met een goede persoonlijkheid. In de neus komen aroma's van rijp rood fruit en de mediterrane maquis naar voren, met nuances die doen denken aan mirte, kappertjes en een lichte citrusachtige sensatie. De smaak is vriendelijk maar beslist, met een aanwezige structuur zonder zwaar te zijn, een subtiele frisheid die het drinkritme ondersteunt en een zoute, lange en coherente afdronk. De tannines zijn gematigd en goed geïntegreerd, terwijl het geheel een elegante, territoriale wijn met mooie diepte oplevert.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2023 Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e past perfect bij de mediterrane keuken en de smaken van de Sardijnse traditie. Het is ideaal bij geroosterd vlees, lamsvlees uit de oven, speenvarken, lichte stoofgerechten en bereidingen verrijkt met aromatische kruiden. Het werkt ook zeer goed met peulvruchtensoepen, smaakvolle pasta's, paddenstoelen en gerijpte kazen. De combinatie van fruit, frisheid en tanninebalans maakt het geschikt voor smakelijke maar niet overmatig rijke gerechten, waarbij eenvoudige ingrediënten en goed afgestelde bereidingen worden benadrukt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2023 Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e te serveren ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, is het aan te raden deze kort voor het serveren te openen, zodat de aroma's zich geleidelijk kunnen ontwikkelen. Een lange decantatie is niet nodig, maar een korte passage in het glas helpt de wijn om zijn aromatische finesse optimaal te tonen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2023 Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e betekent een Sardijnse rode wijn met sterke identiteit op tafel brengen, die authenticiteit, balans en veelzijdigheid weet te combineren. Het is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen en zich richt op een territoriale, elegante en betrouwbare etikettering, geschikt voor zowel een speciale gelegenheid als voor een meer dagelijkse maar selectieve consumptie. De combinatie van een historische wijngaard, essentiële stijl en de persoonlijkheid van de \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e maakt deze wijn een zeer interessante keuze voor wie houdt van Italiaanse rode wijnen met een onderscheidend karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori Tenute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56748463456642,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/tuderi.jpg?v=1779201453"},{"product_id":"tenores-2020-cannonau-romangia-rosso-igt-tenute-dettori","title":"Tenores 2020 Cannonau Romangia Rosso IGT Tenute Dettori","description":"\u003ch2\u003eTenores 2020 Cannonau Romangia Rosso IGT Tenute Dettori\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenores 2020 Cannonau Romangia Rosso IGT Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e is een Sardijnse rode wijn met een authentiek, intens profiel dat in lijn is met de filosofie van \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e. Gemaakt van \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e druiven, vertelt het op directe wijze de verbinding tussen druivenras, terroir en productiestijl, en biedt het een rechtstreekse interpretatie van het meest wijnbouwgerichte Sardinië. Het is een fles die is ontworpen voor wie op zoek is naar een mediterrane, expressieve en aangename rode wijn, die op natuurlijke wijze de dagelijkse tafel en de meer sociale gelegenheden kan begeleiden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTenores 2020 Cannonau Romangia Rosso IGT Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e komt uit \u003cstrong\u003eSardinië\u003c\/strong\u003e, in het gebied van \u003cstrong\u003eRomangia\u003c\/strong\u003e, een context die de identiteit van de Cannonau waardeert met een elegante en respectvolle benadering van de vrucht. De stijl van de wijnmakerij richt zich op expressieve consistentie en de puurheid van de slok, waardoor het karakter van de druif zonder excessen naar voren komt. Dit resulteert in een rode wijn met een mediterrane stempel, met een balans tussen aromatische rijpheid, smaakvolle impuls en een aangename zoute indruk die de drinkbaarheid ondersteunt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIn het glas presenteert de \u003cstrong\u003eTenores 2020 Cannonau Romangia Rosso IGT Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e zich met een intense en levendige rode kleur. In de neus biedt het aroma's van rijpe rode vruchten, specerijen en lichte kruidige nuances, in een heldere en harmonieuze samenstelling. De slok is vol en omhullend, met een aanwezige maar niet overmatige structuur, goed in balans met frisheid en spanning. De tannines zijn gematigd en begeleiden de drinkervaring met evenwicht, terwijl de afdronk zout, aanhoudend en consistent met het terroir is.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTenores 2020 Cannonau Romangia Rosso IGT Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij rood vlees, braadstukken, lam, gegrild vlees en hartige tweede gangen uit de mediterrane keuken. Het is ook een overtuigende keuze bij gerijpte kazen, vleeswaren en traditionele gerechten met een intense smaak. De structuur en de aromatische component maken het geschikt voor rijke recepten, waar de wijn het voedsel met persoonlijkheid moet begeleiden zonder het te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eTenores 2020 Cannonau Romangia Rosso IGT Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e optimaal tot zijn recht te laten komen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, kan het nuttig zijn om deze enkele minuten na opening te laten rusten, zodat de aroma's zich beter kunnen uiten en er meer harmonie in de slok ontstaat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eTenores 2020 Cannonau Romangia Rosso IGT Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e betekent een Italiaanse wijn met een herkenbaar karakter op tafel brengen, verbonden met een druivenras dat symbool staat voor Sardinië en een wijnmakerij die de identiteit ervan consistent interpreteert. Het is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor het terroir, de waargenomen kwaliteit en de gastronomische veelzijdigheid. Een oprechte, directe en bevredigende rode wijn, ideaal om informele momenten en meer verzorgde diners te verfraaien.\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori Tenute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56748474630530,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-03-09T173526.152.jpg?v=1779237604"},{"product_id":"passito-moscadeddu-2022-romangia-igt-tenute-dettori","title":"Passito 'Moscadeddu' 2022 Romangia IGT Tenute Dettori","description":"\u003ch2\u003ePassito \u003cstrong\u003eMoscadeddu 2022\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTenute Dettori\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePassito Moscadeddu 2022\u003c\/strong\u003e is een zoete Sardijnse wijn met een sterke persoonlijkheid, een authentieke expressie van de \u003cstrong\u003eRomangia IGT\u003c\/strong\u003e en het karakter van de \u003cstrong\u003eMoscato di Sennori\u003c\/strong\u003e. Ondertekend door \u003cstrong\u003eTenute Dettori\u003c\/strong\u003e, vertelt het een idee van elegante, territoriale passito, ver weg van excessen, gebouwd op evenwicht, aromatische diepte en een aangename smaakspanning. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een meditatiewijn of een wijn voor na de maaltijd die zich onderscheidt door stijl en identiteit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eRomangia IGT\u003c\/strong\u003e ligt in het noorden van Sardinië, in een gebied dat historisch gezien geschikt is voor wijnbouw en sterk verbonden is met de lokale traditie. In deze context interpreteert \u003cstrong\u003eTenute Dettori\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eMoscadeddu 2022\u003c\/strong\u003e met een ambachtelijke benadering die respect heeft voor de grondstof. Het resultaat is een mediterrane passito, intens maar niet zwaar, waar de zoete component in dialoog gaat met een duidelijke frisheid en een zoute sensatie die de drinkbaarheid verhoogt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met \u003cstrong\u003egouden\u003c\/strong\u003e tinten en warmere, rijpere reflecties. In de neus biedt het een complex en aantrekkelijk bouquet, met hints van \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, gedroogd fruit, gedroogde vijgen, gekonfijte vruchten, amandel en tonen van mediterraan struikgewas. De smaak is vol, zacht en omhullend, maar ondersteund door een frisheid die de zoetheid verlicht en de afdronk verlengt. De smaakstructuur is in balans, met citrusachtige en balsemachtige terugkomsten die de finale schoon, lang en consistent met de stijl van de wijn maken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMoscadeddu 2022\u003c\/strong\u003e past natuurlijk bij droge patisserie, amandelgebak, citrus-taarten, thee-biscuitjes en desserts met gedroogd fruit. Het is ook uitstekend met blauwschimmelkazen of oude kazen, waar de zoete component een harmonisch en aangenaam contrast creëert. Voor wie houdt van meer traditionele combinaties, kan het ook goed samengaan met zoete ricotta, gekonfijte sinaasappelschillen en niet te zoete traditionele Sardijnse desserts.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe ideale temperatuur voor de \u003cstrong\u003eMoscadeddu 2022\u003c\/strong\u003e is \u003cstrong\u003e12-14 °C\u003c\/strong\u003e. Het licht gekoeld serveren zorgt ervoor dat aroma's, evenwicht en levendigheid beter tot hun recht komen. Bij het serveren na de maaltijd is het nuttig om de fles een korte tijd van tevoren te openen om de expressie van het bouquet te bevorderen en de aromatische evolutie in het glas te begeleiden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003ePassito Moscadeddu 2022 Romangia IGT Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e betekent een originele, verfijnde en territoriaal consistente zoete Sardijnse wijn op tafel brengen. Het is een fles die ambachtelijkheid, identiteit en veelzijdigheid verenigt, perfect voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en de persoonlijkheid van de producent. Een onderscheidende passito, in staat om een intense maar evenwichtige ervaring te bieden.\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori Tenute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56748491014530,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/moscadeddu.webp?v=1783094196"},{"product_id":"tuderi-cannonau-2014-tenute-dettori","title":"Tuderi Cannonau 2014 - Tenute Dettori","description":"\u003ch2\u003eTuderi Cannonau 2014 van \u003cstrong\u003eTenute Dettori\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2014\u003c\/strong\u003e is een authentieke Sardijnse rode wijn, ontworpen om de band tussen \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e en het terroir nauwkeurig te vertellen. De hand van \u003cstrong\u003eTenute Dettori\u003c\/strong\u003e waardeert een essentiële maar diepe stijl, waarin fruit, de mediterrane noot en de mineraliteit samenkomen in een harmonisch en herkenbaar profiel. Het is een Italiaanse wijn die identiteit, evenwicht en een meeslepende drinkervaring verenigt, ideaal voor wie op zoek is naar een territoriale en coherente rode wijn die zich zonder excessen kan onderscheiden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e vindt in Sardinië een van zijn meest representatieve uitdrukkingen, en in deze wijn komt het naar voren met een duidelijke en oprechte stempel. De druiven komen van op alberello geteelde wijngaarden op kalkhoudende bodems, met beperkte opbrengsten en een zorgvuldige selectie in de wijngaard: elementen die bijdragen aan concentratie en precisie in de slok. De vinificatie in betonnen vaten, met schilweking en daaropvolgende rijping in hetzelfde vat gedurende enkele jaren, helpt om het aromatische profiel intact te houden, wat leidt tot een stevige, expressieve en goed gedefinieerde rode wijn, zonder in te boeten op drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een intense rode kleur. Het bouquet roept onmiddellijk de mediterrane maquis op, met aroma's van mirte, kappertjes, citrusvruchten en hints van donker fruit, vergezeld van een minerale sensatie die de herkomst benadrukt. Bij de proeverij toont \u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2014\u003c\/strong\u003e een zachte maar krachtige aanzet, met aanwezige en goed geïntegreerde tannines, levendige frisheid en een aangename zoute afdronk. De structuur is evenwichtig, de slok stroomt natuurlijk en de afdronk laat een schone, diepe en aanhoudende sensatie achter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2014\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij smaakvolle gerechten van gemiddelde structuur. Het is geweldig met geroosterd vlees, lam, varkensvlees en lichte stoofgerechten, maar gaat ook goed samen met oude kazen en bereidingen uit de Sardijnse en mediterrane keuken, vooral als ze verrijkt zijn met aromatische kruiden en krachtige smaakmakers. Het komt ook zeer goed tot zijn recht met rijke pasta's en vleessauzen, waar de frisheid en de zoute noot helpen om evenwicht en plezier te behouden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2014\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de fles lange tijd in de kelder heeft gestaan, kan een korte passage in het glas nuttig zijn om de aromatische opening te bevorderen en de mediterrane nuances van de wijn te benadrukken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHet is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen en een Sardijnse rode wijn met sterke persoonlijkheid op tafel wil brengen. \u003cstrong\u003eTuderi Cannonau 2014\u003c\/strong\u003e verenigt traditie, authenticiteit en stilistische coherentie in een etiket dat de \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e waardeert met diepte, frisheid en een aangename zoute component. Het is een veelzijdige fles, geschikt voor zowel een gezellige maaltijd als een meer aandachtige en reflectieve proeverij.\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori Tenute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56890558972290,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/tuderi_b74177f4-02c9-4b20-ad4d-6d2e97639ae1.jpg?v=1779255182"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/dettori.png?v=1779195134","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/dettori-tenant.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}