{"title":"Het Zoccolaio","description":"\u003ch2\u003eLo Zoccolaio: wijnen uit Piemonte tussen Barolo en de traditie van de Langhe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eLo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e verzamelt enkele van de meest interessante expressies uit Piemonte, met een focus op Barolo en karaktervolle rode wijnen die het hart van de Langhe vertellen. Het is een selectie voor wie op zoek is naar authentieke wijnen, die elegantie, structuur en territoriale identiteit combineren, zoals in het geval van \u003cstrong\u003eBarolo 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2014\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC Superiore “Suculé”\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet stilistische profiel van de wijnmakerij\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/nl\/collections\/lo-zoccolaio\"\u003eLo Zoccolaio\u003c\/a\u003e interpreteert het gebied met een stijl die de aromatische diepte, de tannine structuur en de evolutieve capaciteit van de grote rode wijnen uit Piemonte waardeert. De Barolo, in zijn verschillende expressies, vertegenwoordigt de top van het assortiment en biedt een gezaghebbende kijk op de heuvels van Barolo, terwijl de Barbera d’Alba onmiddellijkheid, frisheid en veelzijdigheid aan tafel toevoegt. De aanwezigheid van de \u003cstrong\u003eRe Noir Pinot Nero Piemonte DOC\u003c\/strong\u003e completeert de selectie met een internationale druif die goed is aangepast aan de Piemontese context.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom deze wijnen kiezen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen van \u003cstrong\u003eLo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e zijn ideaal voor wie etiketten wil toevoegen aan hun collectie die verbonden zijn met een prestigieuze denominatie en een iconisch gebied. De Barolo is een natuurlijke keuze voor wie houdt van complexe, diepe rode wijnen die geschikt zijn voor langzame proeverijen; de Barbera d’Alba Superiore leent zich daarentegen voor een dynamischer tafel, zonder in te boeten op persoonlijkheid. Re Noir Pinot Nero Piemonte DOC is een interessante optie voor wie finesse en drinkbaarheid zoekt, met een slanker en gastronomisch profiel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze selectie past gemakkelijk bij rijke en smaakvolle gerechten uit de Piemontese en Italiaanse keuken. De Barolo gaat goed samen met gestoofd vlees, gebraden vlees, wild en gerijpte kazen. De Barbera d’Alba Superiore komt het beste tot zijn recht met tajarin met ragù, rood vlees en ovenbereidingen. De Pinot Nero Piemonte DOC is geschikt voor meer delicate gerechten, zoals paddenstoelen, smaakvolle witte vleessoorten en gestructureerde voorgerechten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEen selectie voor liefhebbers en nieuwsgierigen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAankopen uit de collectie \u003cstrong\u003eLo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e betekent het verkennen van een samenhangend pad tussen grote denominaties, significante jaargangen en verschillende stijlen, allemaal gekenmerkt door een sterke Piemontese stempel. Als je op zoek bent naar wijnen van het gebied, elegantie en persoonlijkheid, biedt deze selectie een solide en gezaghebbend startpunt om het beste van Lo Zoccolaio te ontdekken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barolo-d-o-c-g-ravera-2014-lo-zoccolaio-cascina","title":"Barolo d.o.c.g Ravera 2014 Lo Zoccolaio Cascina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo \u003cstrong\u003ed.o.c.g Ravera 2014\u003c\/strong\u003e Lo Zoccolaio: elegantie, structuur en traditie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarolo d.o.c.g Ravera 2014\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eLo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e is een authentieke expressie van Nebbiolo afkomstig uit een van de meest gerenommeerde cru's van Novello. Het is een wijn voor wie op zoek is naar aromatische finesse, karakter en evolutievermogen, met een klassiek en diepgaand stijl. De combinatie van het terroir, de historische wijngaard en de lange rijping in grote vaten levert een harmonieuze Barolo op, die in de eerste jaren streng is en in de loop van de tijd steeds complexer wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard Ravera ligt in het gebied van \u003cstrong\u003eNovello\u003c\/strong\u003e, in het hart van de \u003cstrong\u003eBarolo d.o.c.g.\u003c\/strong\u003e appellatie, op \u003cstrong\u003emarne-kalkhoudende\u003c\/strong\u003e bodems en op een hoogte van 320 tot 400 meter boven zeeniveau. De zuidoostelijke ligging bevordert een evenwichtige rijping van de druiven, waarbij frisheid en aromatische precisie behouden blijven. In deze context vindt de Nebbiolo een van zijn meest nobele interpretaties: een wijn van structuur, diepte en spanning, ondersteund door een belangrijke maar goed geïntegreerde tanninestructuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003ehelder robijnrood\u003c\/strong\u003e. In de neus biedt hij intense en aanhoudende aroma's, met hints van gedroogde rozen, alpine bloemen en edelhout, in een verfijnde en subtiele samenstelling. De smaak is vol, stevig en goed opgebouwd, met een \u003cstrong\u003egrote structuur\u003c\/strong\u003e die in balans is met rijpe tannines en een goede zuurgraad, elementen die de frisheid en het verouderingspotentieel ondersteunen. De afdronk is lang, elegant en consistent met het traditionele profiel van de cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBarolo Ravera 2014\u003c\/strong\u003e past perfect bij gestoofd vlees, belangrijke roasts, wild en langzaam gegaard rood vlees. Ook uitstekend met rijke bereidingen uit de Piemontese keuken, zoals tajarin met ragù, plin met braadjus en porcini-paddenstoelen. Zijn persoonlijkheid maakt het ook geschikt voor gerijpte kazen en momenten van meditatieve degustatie, wanneer je een wijn wilt die het diner met autoriteit begeleidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eBarolo d.o.c.g Ravera 2014 Lo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e16°-18°C\u003c\/strong\u003e. Als de fles lange tijd is bewaard of jong wordt geopend, kan een korte zuurstofbehandeling in een karaf nuttig zijn om de aromatische expressie te bevorderen en de aanvankelijke spanning te verzachten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een Barolo van cru met een sterke territoriale identiteit op tafel brengen, gebouwd volgens een visie die de traditie respecteert en verrijkt door een lange rijping. Het is een ideale fles voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit, typiciteit en evolutiepotentieel. De \u003cstrong\u003eBarolo Ravera 2014\u003c\/strong\u003e is een geloofwaardige keuze voor verzamelaars, liefhebbers en voor wie op zoek is naar een grote Piemontese rode wijn om te delen bij de belangrijkste gelegenheden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Lo Zoccolaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658926633346,"sku":"b5bd8a971a","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/dffb17c6040612b3057cf6140970c486.jpg?v=1779211183"},{"product_id":"barolo-2016-docg-lo-zoccolaio-cascina","title":"Barolo 2016 DOCG Lo Zoccolaio Cascina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo 2016 DOCG Lo Zoccolaio Cascina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2016 DOCG Lo Zoccolaio Cascina\u003c\/strong\u003e is een geweldige rode wijn uit Piemonte, gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, een klassieke en autoritaire expressie van het gebied van de Langhe. De selectie van druiven uit de wijngaarden van Barolo, Monforte d’Alba en Verduno draagt bij aan de creatie van een intense, harmonieuze wijn met een goed gedefinieerde persoonlijkheid, bedoeld voor wie op zoek is naar een Barolo met een traditionele maar zorgvuldig uitgewerkte profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e komt uit een gebied dat is voorbestemd voor de nobelheid van de Nebbiolo, waar mariene-kalkachtige bodems, gunstige exposities en gematigde hoogtes helpen bij het ontwikkelen van wijnen met structuur, diepte en aromatische finesse. In dit geval voegt de oorsprong uit de gebieden van Barolo, Monforte d’Alba en Verduno complexiteit en een interessante balans toe tussen strengheid, elegantie en smaakontwikkeling. De stijl van de wijn is consistent met de traditie van de benaming: belangrijk, droog, complex en bedoeld om in de loop van de tijd te evolueren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een granaatrode kleur, verrijkt met oranje-baksteen tinten die intensiveren met de evolutie. In de neus biedt hij een intense en complexe, maar ook delicate en etherische profiel, met een warme en omhullende persoonlijkheid. In de mond is de wijn vol, droog en gestructureerd, met een typische Nebbiolo textuur die de slok ondersteunt en leidt naar een aanhoudende en verfijnde afdronk. Het is een rode wijn die kracht en finesse verenigt, met een elegantie die vooral in het glas en tijdens de maaltijd naar voren komt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBarolo 2016 DOCG Lo Zoccolaio Cascina\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij rijke en smaakvolle gerechten uit de Piemonte en de Italiaanse keuken. Het is ideaal bij gestoofd vlees, stoven, braadstukken, wild, porcini-paddenstoelen, tajarin met ragù, gestructureerde risotto's en gerijpte kazen. De complexiteit en de smaakspanning maken het ook geschikt voor traditionele gerechten, waar de wijn kan begeleiden zonder te worden overschaduwd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eBarolo 2016 DOCG Lo Zoccolaio Cascina\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e16°-18°C\u003c\/strong\u003e. Gezien de belangrijke structuur en de al goed gevorderde evolutie, kan het nuttig zijn om het van tevoren te openen om de zuurstofopname te bevorderen en het bouquet met meer precisie te laten uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eBarolo 2016 DOCG Lo Zoccolaio Cascina\u003c\/strong\u003e betekent een prestigieuze wijn op tafel brengen, trouw aan het gebied en in staat om een complete ervaring te bieden, tussen aromatische complexiteit, diepte en evolutiepotentieel. Het is een perfecte fles voor een belangrijk diner, als waardevol cadeau of om je eigen wijnkelder te verrijken met een grote rode wijn uit de Langhe, geschikt voor speciale momenten en hoogwaardige combinaties.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Lo Zoccolaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659349340546,"sku":"c64947bdf4","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/610a5906717cda1ea3929bbf8663e641.jpg?v=1779248066"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/lo-zoccolaio-cascina-in-barolo_1631548089.jpg?v=1779195366","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/de-zoccolaio.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}