{"title":"De Wijngaarden van Zamò","description":"\u003ch2\u003eLe Vigne di Zamò: de identiteit van Collio en de Colli Orientali del Friuli\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e verzamelt enkele van de meest representatieve etiketten van een wijnhuis dat diep verbonden is met Friuli Venezia Giulia en, in het bijzonder, met de \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e. Hier ontstaat de wijn uit een zorgvuldige lezing van het gebied, met interpretaties die zowel de karaktervolle witte wijnen als de meer gestructureerde rode wijnen waarderen, tot aan een grote dessertwijn zoals de \u003cstrong\u003ePicolit 2015 D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe selectie toont goed de stilistische variëteit van het wijnhuis: van \u003cstrong\u003eFriulano Vigne Cinquant'anni D.O.C. 2022\u003c\/strong\u003e tot \u003cstrong\u003eTullio Zamò DOC Friuli Colli Orientali 2022\u003c\/strong\u003e, met \u003cstrong\u003eMerlot Vigne Cinquant'anni Friuli Colli Orientali D.O.C. 2021\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epignolo\u003c\/strong\u003e ertussen. Het is een aanbod dat is ontworpen voor wie op zoek is naar territoriale wijnen, herkenbaar en in staat om het karakter van Friuli nauwkeurig te vertellen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEen assortiment dat witte, rode en meditatiewijnen waardeert\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBij de witte wijnen valt het profiel van de \u003cstrong\u003eFriulano\u003c\/strong\u003e op, de symbolische druivensoort van het gebied, gewaardeerd om zijn balans, frisheid en persoonlijkheid. De \u003cstrong\u003eTullio Zamò DOC Friuli Colli Orientali 2022\u003c\/strong\u003e past in deze elegante lezing van het gebied, terwijl de \u003cstrong\u003ePicolit 2015 D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e de meest waardevolle en contemplatieve dimensie van de collectie vertegenwoordigt, ideaal voor wie op zoek is naar een wijn voor na de maaltijd of in combinatie met verfijnde desserts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet rode deel van de selectie benadrukt wijnen zoals \u003cstrong\u003eMerlot Vigne Cinquant'anni\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epignolo\u003c\/strong\u003e, verschillende maar complementaire expressies: de eerste is zachter en omhullender, de tweede is indringender en dieper. In beide gevallen komt de aandacht voor de grondstof en de stilistische precisie naar voren, elementen die het wijnhuis een interessante keuze maken voor wie houdt van wijnen uit het Noordoosten van Italië.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWanneer Le Vigne di Zamò kiezen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze collectie is geschikt voor wie Friulaanse wijnen wil kopen met een sterke band met de denominatie en de druivensoort. De witte wijnen passen goed bij voorgerechten, delicate hoofdgerechten, vis en regionale gerechten; de rode wijnen begeleiden effectief vlees, braadstukken en meer smaakvolle bereidingen. De \u003cstrong\u003ePicolit\u003c\/strong\u003e is daarentegen perfect bij droge patisserie, blauwe kazen of als meditatiewijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een wijnhuis dat Friuli met consistentie en stijl interpreteert, met etiketten die in staat zijn om typiciteit, elegantie en identiteit te combineren. Verken de selectie en vind de wijn die het beste bij jouw tafel of jouw wijnkelder past.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"friulano-vigne-cinquantanni-d-o-c-2022-friuli-colli-orientali-le-vigne-di-zamo","title":"Friulano Vigne Cinquant'anni D.O.C. 2022 Friuli colli Orientali Le Vigne di Zamò","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFriulano Vigne Cinquant'anni DOC 2022: Friulaanse elegantie van Le Vigne di Zamò\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eFriulano Vigne Cinquant'anni D.O.C. 2022\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e is een witte wijn die met precisie en finesse een van de meest representatieve druivensoorten van Friuli interpreteert. Hij komt uit \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali\u003c\/strong\u003e, een gebied dat uitermate geschikt is voor de productie van karaktervolle witte wijnen, waar frisheid, zoutheid en balans een bijzonder harmonieuze combinatie vormen. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een authentieke Italiaanse wijn, veelzijdig en geschikt voor zowel de dagelijkse tafel als voor meer verfijnde gelegenheden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Friulano is historisch verbonden met Friuli Venezia Giulia en, in het bijzonder, met de gebieden die het meest geschikt zijn voor de valorisatie van witte wijnen. In dit etiket richt Le Vigne di Zamò zich op een schone en precieze stijl, die de typiciteit van de druif zonder excessen benadrukt. De vinificatie in staal, met gecontroleerde fermentatie en rijping op fijne droesem, helpt de aromatische integriteit, frisheid en een aangename smaakcomplexiteit te behouden. Het resultaat is een territoriale, evenwichtige en goed gedefinieerde witte wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een heldere strogele kleur. In de neus komen fijne en heldere sensaties naar voren, met hints van wit fruit, delicate kruiden en de typische variëteitssmaken van de Friulano. In de mond is de wijn droog, soepel maar niet alledaags, met een goede structuur en een frisheid die de slok continu begeleidt. De zoutheid, een vaak onderscheidend element van Friulaanse witte wijnen, ondersteunt de afdronk en biedt balans, terwijl de rijping meer rondheid en diepte geeft in vergelijking met een directe en eenvoudige witte wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eFriulano Vigne Cinquant'anni DOC 2022\u003c\/strong\u003e past perfect bij zeevruchten, gegrilde vis, schaaldieren, lichte frituren en delicate pasta's. Hij is ook uitstekend met rauwe ham, magere vleeswaren, seizoensgroenten, kruidenrisotto's en lichte witte vleesgerechten. Dankzij zijn droge en harmonieuze profiel gaat hij ook goed samen met verse kazen en gerechten uit de Friulaanse keuken, waarbij hij eenvoudige maar goed opgebouwde smaken waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm hem optimaal te waarderen, serveer de \u003cstrong\u003eFriulano Vigne Cinquant'anni D.O.C. 2022\u003c\/strong\u003e tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e. Hij heeft geen lange zuurstofbehandeling nodig, maar een paar minuten in het glas kan de aromatische expressie en de evolutie van de slok bevorderen. Het is een witte wijn die gemakkelijk te genieten is, met altijd een mooie smaakdefinitie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een Friulano op tafel brengen die trouw is aan zijn gebied, in staat om directheid, persoonlijkheid en drinkbaarheid te combineren. Le Vigne di Zamò levert een verzorgde, elegante en gastronomische witte wijn, ideaal voor wie online wijn wil kopen met een herkenbare denominatie en een sobere maar overtuigende stijl. Het is een fles die zich onderscheidt door balans, veelzijdigheid en regionale identiteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Le Vigne di Zamò","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658999083394,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Vigne_50_anni_Friulano.png?v=1779217568"},{"product_id":"merlot-vigne-cinquantanni-friuli-colli-orientali-d-o-c-2021-le-vigne-di-zamo","title":"Merlot Vigne Cinquant'anni Friuli Colli Orientali D.O.C. 2021 Le Vigne di Zamò","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMerlot \u003cstrong\u003eVigne Cinquant'anni\u003c\/strong\u003e DOC Friuli Colli Orientali 2021 Le Vigne di Zamò\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMerlot Vigne Cinquant'anni\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e is een Friulaanse rode wijn met een sterke persoonlijkheid, gemaakt van handgeplukte Merlot-druiven uit de wijngaarden van Manzano, in de provincie Udine. Het is een wijn voor wie op zoek is naar een rijke, harmonieuze en diepe expressie van een van de meest gewaardeerde internationale druivensoorten, met precisie en ambachtelijke zorg geïnterpreteerd. De lange evolutie in hout en in fles draagt bij aan een volwassen, elegante stijl die ook geschikt is voor belangrijke gelegenheden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali D.O.C.\u003c\/strong\u003e vertelt over een gebied dat gericht is op kwaliteit, waar de Merlot gunstige omstandigheden vindt om structuur, evenwicht en aromatische complexiteit te ontwikkelen. In dit etiket waardeert \u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e de grondstof met een zorgvuldige verwerking en een langdurige rijping, wat resulteert in een wijn die diepte, zachtheid en definitie verenigt. Het resultaat is een \u003cstrong\u003eItaliaanse wijn\u003c\/strong\u003e met een hedendaags karakter, maar trouw aan de traditie van de regio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003eintense en diepe robijnrode kleur\u003c\/strong\u003e. In de neus komen aroma's van rijp rood fruit, leer en cacao naar voren, vergezeld van nuances van koffie en specerijen die het geurprofiel verrijken. In de mond is de wijn harmonisch, gestructureerd en goed ondersteund, met een volle maar evenwichtige smaakstructuur. De persistentie is lang en laat een elegante sensatie achter, met een coherente en omhullende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMerlot Vigne Cinquant'anni\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij smaakvolle en gestructureerde gerechten. Het is ideaal bij geroosterd rood vlees, stoofschotels, wild, lamsrack en bereidingen in saus. Ook uitstekend met rijpe kazen en rijke voorgerechten, zoals pappardelle met ragù of risotto met vleesfond. Zijn zachtheid maakt het veelzijdig, terwijl de structuur het stevig houdt, zelfs bij intense recepten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eMerlot Vigne Cinquant'anni\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Indien jong geopend, kan het profiteren van enkele minuten zuurstof in het glas of in een karaf, zodat het zijn aromatische profiel en complexiteit optimaal kan uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eMerlot Vigne Cinquant'anni Friuli Colli Orientali D.O.C. 2021\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een kwaliteitsrode wijn die gebied, wijnbouwprecisie en plezier verenigt. Het is een fles die geschikt is voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en karakter, perfect voor een belangrijk diner, een verfijnd cadeau of om de wijnkelder te verrijken met een solide, elegante en uitstekend persistente Friulaanse Merlot.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Le Vigne di Zamò","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659029197186,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/merlot.jpg?v=1779218227"},{"product_id":"pignolo","title":"pignolo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePignolo Le Vigne di Zamò: intense en langdurige Friulaanse rode wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePignolo\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een sterke persoonlijkheid, ontworpen voor wie op zoek is naar een diepgaande, gestructureerde label die in de loop van de tijd kan evolueren. Zijn expressie verenigt aromatische rijkdom, een stevige tanninestructuur en een frisheid die de balans ondersteunt, met een typisch Friulaanse, autoritaire en bevredigende profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn interpreteert consistent het karakter van de Friulaanse rode wijnen, waarbij kracht, intensiteit en langdurigheid worden benadrukt. De \u003cstrong\u003ePignolo\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e presenteert zich als een belangrijke rode wijn, geschikt voor wie houdt van wijnen met een nobele uitstraling en een duidelijke structuur. Zijn stijl is die van een tafelwijn en een meditatiewijn, met een persoonlijkheid die al bij de eerste slok duidelijk naar voren komt en die in de rijping verdere complexiteit en harmonie vindt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont hij een intense en diepe robijnrode kleur, doorkruist door paarse tinten. Het bouquet is breed en geconcentreerd, met noten van pruim, viooltje, kers en moerbei, verrijkt met nuances van cacao, koffie, leer, vanille en specerijen. Op de tong onthult de \u003cstrong\u003ePignolo\u003c\/strong\u003e zich vol en omhullend, met een goede balans tussen fruitcomponent, tannines en zuurheid. De structuur is belangrijk, de slok is krachtig maar harmonieus en de afdronk laat een lange, warme en aanhoudende sensatie achter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZijn structuur maakt het ideaal voor rijke en smaakvolle gerechten. De \u003cstrong\u003ePignolo\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e past goed bij wild zoals zwijn, ree, hert en gemsbok, maar gaat ook uitstekend samen met rundvleeswangen, gestoofd vlees en gestoofd varkenspootje. Ook geweldig met oude kazen, vindt hij een bijzonder geslaagde combinatie met gerechten van intense smaak en lange persistentie, die de vergelijking met zijn persoonlijkheid kunnen doorstaan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePignolo\u003c\/strong\u003e komt het beste tot zijn recht bij een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Indien geproefd in een evolutionaire fase of op een rijpere jaargang, kan hij profiteren van een korte oxygenatie voor het serveren, zodat hij zijn aromatische profiel en complexiteit met meer openheid kan uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003ePignolo\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e betekent een rode wijn met een sterke identiteit op tafel brengen, die intensiteit, elegantie en langdurigheid weet te combineren. Het is een fles die speciale gelegenheden, belangrijke diners en momenten van rustige proeverij waardeert, en een rijke en memorabele ervaring biedt. Voor wie online wijn wil kopen met een autoritair en onderscheidend profiel, is het een keuze die territorium, karakter en grote tevredenheid in het glas verenigt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Le Vigne di Zamò","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659052757378,"sku":"1698","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/833382c299d88c8c5bf374fbe92acde7.jpg?v=1779220119"},{"product_id":"tullio-zamo-doc-friuli-colli-orientali-2022-le-vigne-di-zamo","title":"Tullio Zamò DOC Friuli Colli Orientali 2022 De Wijngaarden van Zamò","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eTullio Zamò\u003c\/strong\u003e Pinot Bianco \u003cstrong\u003eDOC Friuli Colli Orientali\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTullio Zamò\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e is een elegante en territoriale \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, een authentieke expressie van de \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali\u003c\/strong\u003e. Het ontstaat uit een zorgvuldige selectie van de druiven en een vinificatie die is ontworpen om finesse, balans en complexiteit te benadrukken. Het resultaat is een Italiaanse witte wijn met een verfijnd profiel, die frisheid en zachtheid weet te combineren met een aangename structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eDOC Friuli Colli Orientali\u003c\/strong\u003e vertelt over een van de meest bevoorrechte gebieden in Friuli Venezia Giulia voor karaktervolle witte wijnen. In deze context vindt de \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e een gunstige omgeving om aromatische precisie, smaakspanning en balans tot uitdrukking te brengen. \u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e interpreteert deze druif met een sobere en verzorgde stijl, waarbij de puurheid van het fruit wordt gecombineerd met een zorgvuldige verwerking, die diepte toevoegt zonder de varietale typiciteit te verdoezelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de \u003cstrong\u003eTullio Zamò\u003c\/strong\u003e zich met een heldere strogele kleur, doorkruist door delicate reflecties. In de neus biedt het fijne en gematigde aroma's, met tonen van wit vruchtvlees, bloemige sensaties en een lichte nuance van gedroogd fruit en zoete specerijen, ook te danken aan de rijping in hout. In de mond is het harmonisch, met een elegante structuur, goede zachtheid en een frisheid die de slok ondersteunt. Het werk met de droesem en de rijping geven volume en smaakcontinuïteit, terwijl de afdronk schoon, zoutig en persistent is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003ePinot Bianco DOC Friuli Colli Orientali\u003c\/strong\u003e past natuurlijk bij visgerechten, schaaldieren, delicate risotto's, pasta's met seizoensgroenten en lichte witte vleessoorten. Het is ook uitstekend met bereidingen op basis van paddenstoelen, verse kazen en niet te ingewikkelde zeevruchtenkeuken. Zijn veelzijdigheid maakt het geschikt voor zowel verzorgde lunches als informele diners waarbij men een kwaliteitswitte wijn wil die het eten begeleidt zonder het te domineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eTullio Zamò\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, om zijn frisheid en aromatische rijkdom te benadrukken. Als de fles op een lagere temperatuur is bewaard, kan het nuttig zijn om deze een paar minuten in het glas te laten rusten voor het serveren, zodat de expressie van het bouquet en de volledige harmonie van de slok worden bevorderd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eTullio Zamò\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een Friulaanse witte wijn die zich onderscheidt door stijl, balans en persoonlijkheid. Het is een interessante fles voor wie op zoek is naar een betrouwbare, veelzijdige en goed gebouwde \u003cstrong\u003ewijn online\u003c\/strong\u003e, perfect om de kwaliteit van de \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali\u003c\/strong\u003e op een hedendaagse en verfijnde manier op tafel te brengen. Een label dat onmiddellijke plezierigheid en diepte combineert, ideaal voor wie houdt van wijnen met een gastronomisch profiel en een evoluerende drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Le Vigne di Zamò","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659398918530,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Tullio-Zamo-_myxs-we.webp?v=1779251634"},{"product_id":"picolit-2015-d-o-c-g-colli-orientali-del-friuli-le-vigne-di-zamo","title":"Picolit 2015 D.O.C.G. Colli Orientali del Friuli Le Vigne di Zamò","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePicolit 2015 D.O.C.G. Colli Orientali del Friuli Le Vigne di Zamò\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePicolit 2015 D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e is een elegante en zeldzame meditatiewijn, een uitdrukking van een van de meest prestigieuze druivensoorten van Friuli. Het komt uit de \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e en interpreteert met finesse de traditie van de grote zoete Italiaanse wijnen, waarbij aromatische rijkdom, precisie en smaakdiepte samenkomen. De droging van de druiven en de lange rijping dragen bij aan het definiëren van een complex, omhullend profiel met een grote persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePicolit\u003c\/strong\u003e is een druivensoort die symbool staat voor Friuli, gewaardeerd om zijn natuurlijke aanleg om zoete wijnen van hoge kwaliteit en intensiteit te produceren. In deze interpretatie van \u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e is de band met de \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e centraal: een gebied dat uitermate geschikt is voor de productie van karaktervolle witte wijnen, die finesse, balans en diepte weten te combineren. De beschreven vinificatie waardeert de droging in de fruttaio, gevolgd door fermentatie en rijping in hout, elementen die een rijke maar verfijnde stijl suggereren, ontworpen om in de loop van de tijd te evolueren en complexiteit te bieden zonder de harmonie te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de \u003cstrong\u003ePicolit 2015 D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e zich met een heldere en intense kleur, passend bij een wijn die uitgedroogd is. In de neus komen rijke en gelaagde sensaties naar voren, met hints van rijp fruit, honingachtige noten en nuances van bloemen en zoete specerijen, ondersteund door elegante tonen die voortkomen uit de houtlagering. Op de tong valt hij op door zijn zachtheid, de gematigde zoetheid en de omhullende structuur, in balans met een frisheid die elke overdaad aan zwaarte voorkomt. De slok is breed, aanhoudend en verfijnd, met een lange en harmonieuze afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePicolit 2015 D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e past op natuurlijke wijze bij droge patisserie, fruittaarten, amandelkoekjes en traditionele desserts die niet te zoet zijn. Hij is ook uitstekend met blauwschimmel- of gerijpte kazen, waar de zoetheid en structuur een zeer interessante balans vinden. Voor wie van klassiekere combinaties houdt, kan hij foie gras of desserts op basis van gedroogd fruit en honing begeleiden, altijd met een elegante en nooit opdringerige benadering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeer temperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm deze wijn optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur \u003cstrong\u003e12-14 °C\u003c\/strong\u003e. Een korte rustperiode in het glas kan helpen om de aromatische complexiteit naar voren te brengen, zonder dat lange oxygenatie nodig is. Geserveerd op de juiste temperatuur, drukt de \u003cstrong\u003ePicolit 2015 D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e zijn finesse en smaakrijkdom met meer helderheid uit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003ePicolit 2015 D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e betekent een wijn met sterke identiteit op tafel brengen, verbonden met een zeldzame druivensoort en een prestigieus gebied. Het is een ideale fles voor wie op zoek is naar een Italiaanse zoete witte wijn van hoog niveau, die zich onderscheidt door elegantie, complexiteit en het vermogen om te communiceren met belangrijke desserts en kazen. Perfect als verfijnd cadeau, voor een speciale gelegenheid of om een selectie van hoogwaardige meditatiewijnen aan te vullen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Le Vigne di Zamò","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659412320642,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Picolit_jrjy-ni.webp?v=1779253833"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Le_Vigne_di_Zam_C3_B2.jpg?v=1779195354","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/de-wijngaarden-van-zamo.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}