{"title":"De Grillesino","description":"\u003ch2\u003eIl Grillesino: authentieke wijnen uit de Maremma Toscana\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eIl Grillesino\u003c\/strong\u003e verzamelt etiketten die de Maremma Toscana nauwkeurig vertellen, een zonnig en genereus gebied waar wijn ontstaat uit een balans tussen identiteit, onderzoek en respect voor het terroir. In deze selectie springen de \u003cstrong\u003eKamarté 2019 Morellino di Scansano DOCG\u003c\/strong\u003e en de \u003cstrong\u003eNiccolaio 2017 Maremma Toscana DOC\u003c\/strong\u003e eruit, twee interpretaties die het karakter van de wijnmakerij met een duidelijke en consistente stijl uitdrukken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe stijl van de wijnmakerij\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Grillesino\u003c\/strong\u003e interpreteert de Maremmaanse wijnbouw met een benadering die traditie en hedendaagse visie verenigt. De wijnen in deze collectie benadrukken een heldere persoonlijkheid, met structuur, balans en een authentieke lezing van het gebied. Het resultaat is een assortiment dat is ontworpen voor wie op zoek is naar Toscaanse rode wijnen met een precies profiel, territoriaal en geschikt voor zowel aan tafel als voor meer aandachtige proeverijen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMorellino di Scansano en Maremma Toscana\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano DOCG\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een van de meest herkenbare uitdrukkingen van het gebied, terwijl de \u003cstrong\u003eMaremma Toscana DOC\u003c\/strong\u003e een bredere nuance van het terrein biedt. In beide etiketten is de band met de Maremma centraal: het klimaat, het licht en de bodemstructuur dragen bij aan wijnen met een levendig, evenwichtig karakter dat diep verbonden is met hun oorsprong.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom deze selectie kiezen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze collectie is ideaal voor wie Toscaanse wijnen met een authentiek en herkenbaar profiel wil kopen, ondertekend door een wijnmakerij die kwaliteit op een concrete manier waardeert. De etiketten van \u003cstrong\u003eIl Grillesino\u003c\/strong\u003e zijn perfect om een persoonlijke kaart van Italiaanse rode wijnen uit te breiden of om flessen te kiezen met een sterke territoriale identiteit en een aangename veelzijdigheid aan tafel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen uit deze selectie zijn geschikt voor verschillende combinaties met de Toscaanse en mediterrane keuken. Ze zijn bijzonder geschikt bij:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003egegrild of gestoofd rood vlees;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esmaakvolle pasta's met vleessauzen;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ewild;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egerijpte kazen;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egerechten uit de Maremmaanse traditie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eOntdek de collectie \u003cstrong\u003eIl Grillesino\u003c\/strong\u003e op Italian Wine Selection en laat je leiden door wijnen die de Maremma met authenticiteit, intensiteit en persoonlijkheid vertellen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"niccolaio-2017-maremma-toscana-doc-il-grillesino","title":"Niccolaio 2017 Maremma Toscana DOC Il Grillesino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eNiccolaio 2017 \u003cstrong\u003eMaremma Toscana DOC\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eIl Grillesino\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNiccolaio 2017\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse rode wijn met een groot karakter, ontstaan uit een Bordeaux-blend van \u003cstrong\u003e90% Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003e10% Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e. Een wijn die intensiteit, balans en elegantie verenigt, het resultaat van een nauwkeurige stijlzoektocht en een beperkte productie van slechts 6400 flessen. Het is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een gestructureerde maar verfijnde Italiaanse wijn, die zich onderscheidt door karakter en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMaremma Toscana DOC\u003c\/strong\u003e biedt een ideale context voor internationale druivensoorten zoals Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, die hier gunstige omstandigheden vinden om rijpheid, frisheid en aromatische diepte tot uitdrukking te brengen. \u003cstrong\u003eIl Grillesino\u003c\/strong\u003e interpreteert deze denominatie met een hedendaagse en strenge stijl, gericht op een rijk maar gebalanceerd profiel. \u003cstrong\u003eNiccolaio 2017\u003c\/strong\u003e is geboren met het doel een wijn van hoge kwaliteit te bieden, waarin de structuur samengaat met een elegante drinkbaarheid en een duidelijke neiging tot evolutie in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003eintense rode kleur\u003c\/strong\u003e. In de neus komen duidelijke aroma's van zwarte bessen en kersen naar voren, gevolgd door nuances van zoethout, vanille en koffie, met een goed geïntegreerde en nooit opdringerige houttoets. In de mond is hij harmonieus en genereus, met een goede zuurgraad en een smaakstructuur die de slok in balans ondersteunt. De structuur is aanwezig maar elegant, de tannines zijn consistent met het profiel van de wijn en de afdronk laat een verfijnde sensatie achter, met interessante perspectieven voor evolutie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNiccolaio 2017\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij smaakvolle en gestructureerde gerechten, zoals gestoofd vlees, rundvleesbraadstukken, gegrilde filet, wild zwijn in saus en gevogelte. Ook uitstekend met pappardelle met vleesragù, rijke eerste gangen uit de Toscaanse traditie en gerijpte kazen. Zijn aromatische intensiteit en goede zuurgraad maken het ook geschikt voor bereidingen met aromatische kruiden en smaakvolle sauzen, zonder het gerecht te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeer temperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eNiccolaio 2017\u003c\/strong\u003e op een ideale temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles jong of net geopend is, kan een korte decanteertijd nuttig zijn om de opening van het bouquet en de integratie van de aromatische componenten te bevorderen. Een korte zuurstofblootstelling helpt om de finesse van de slok en de complexiteit van het geurprofiel naar voren te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNiccolaio 2017\u003c\/strong\u003e is een fles die is ontworpen voor wie een Toscaanse rode wijn van niveau wil, die materie, elegantie en territoriale identiteit weet te combineren. De beperkte productie, de Bordeaux-blend en de gebalanceerde stijl maken het een overtuigende keuze, zowel voor een belangrijk diner als voor de kelder van wie houdt van wijnen met evolutief potentieel. Het is een ideale aankoop voor wie een moderne, gezaghebbende en goed gebouwde wijn op tafel wil brengen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Il Grillesino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658723144066,"sku":"7ea647c480","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/664e6c462dd0155249623d7860174043.jpg?v=1779200824"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Il_Grisellino.jpg?v=1779195293","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/de-grillesino.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}