{"title":"De Chiosso","description":"\u003ch2\u003eIl Chiosso: karakteristieke en identiteitsvolle wijnen uit Piemonte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eIl Chiosso\u003c\/strong\u003e verzamelt een selectie wijnen die Piemonte authentiek, elegant en diepgaand vertellen. In deze wijnmakerij ontmoeten de wijntraditie en een hedendaagse interpretatie van het gebied elkaar, wat leidt tot etiketten die het karakter van de druiven en de persoonlijkheid van de heuvels waaruit ze voortkomen, nauwkeurig waarderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOnder de meest representatieve uitdrukkingen van de selectie springen de wijnen op basis van \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, de symbolische druif van Piemonte, eruit, hier geïnterpreteerd in een gestructureerde, harmonieuze en territoriale versie. De keuze om verschillende jaargangen van \u003cstrong\u003eGattinara DOCG\u003c\/strong\u003e aan te bieden, maakt het mogelijk om verschillende evolutionaire nuances te ontdekken, met wijnen die verfijning, spanning en aromatische complexiteit combineren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGattinara DOCG: elegantie, structuur en levensduur\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGattinara is een benaming die spreekt over heuvelwijnbouw, geschikte bodems en een rijke traditie. In het aanbod van \u003cstrong\u003eIl Chiosso\u003c\/strong\u003e komt dit gebied naar voren in twee verschillende interpretaties: \u003cstrong\u003eGattinara 2013 DOCG Riserva Il Chiosso\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eGattinara 2011 DOCG Galizja Il Chiosso\u003c\/strong\u003e. Het zijn wijnen die zijn ontworpen voor wie op zoek is naar een Piemonte rode wijn die diepte, evenwicht en een sterke territoriale stempel biedt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet profiel van deze wijnen maakt ze ideaal voor een zorgvuldige proeverij, maar ook om de tafel te begeleiden met belangrijke gerechten. De structuur van de Nebbiolo, gecombineerd met de vocatie van de Gattinara, brengt in het glas een droge, verfijnde en aanhoudende slok, geschikt voor wie houdt van karaktervolle en persoonlijkheidrijke rode wijnen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor de wijnen van Il Chiosso\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiemontese identiteit\u003c\/strong\u003e: een selectie die een van de meest prestigieuze gebieden van de Italiaanse wijn waardeert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNebbiolo als hoofdrolspeler\u003c\/strong\u003e: een druif die in staat is elegantie, complexiteit en evolutieve capaciteiten uit te drukken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanzienlijke benaming\u003c\/strong\u003e: Gattinara DOCG is een ideale keuze voor wie op zoek is naar kwaliteitsvolle en territoriale rode wijnen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeselecteerde jaargangen\u003c\/strong\u003e: twee interpretaties die het mogelijk maken om verschillende nuances van hetzelfde productiegebied te waarderen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCombinaties en consumptiemomenten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen van \u003cstrong\u003eIl Chiosso\u003c\/strong\u003e zijn geschikt voor speciale proeverijmomenten en gestructureerde tafels. Ze passen goed bij smaakvolle bereidingen, rood vlees, gestoofd vlees, braadstukken en gerijpte kazen, altijd met respect voor hun expressieve verfijning. Het zijn wijnen om te kiezen wanneer je een Piemonte rode wijn wilt die autoriteit biedt zonder in te boeten op evenwicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze collectie is ontworpen voor wie een producent wil ontdekken die geworteld is in het gebied en flessen wil selecteren die traditie, strengheid en drinkplezier combineren. \u003cstrong\u003eVerken de selectie Il Chiosso en vind de Gattinara die het beste bij jouw smaak past.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gattinara-2011-docg-galizja-il-chiosso","title":"Gattinara 2011 DOCG Galizja Il Chiosso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eGattinara 2011 DOCG Galizja\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eIl Chiosso\u003c\/strong\u003e, elegantie en structuur van de Nebbiolo uit Piemonte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGattinara 2011 DOCG Galizja\u003c\/strong\u003e is een rode wijn uit Piemonte met een groot karakter, een authentieke expressie van de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e die in het gebied van Gattinara wordt verbouwd. Ondertekend door \u003cstrong\u003eIl Chiosso\u003c\/strong\u003e, combineert het aromatische finesse, body en diepe smaak in een etiket dat is ontworpen voor wie op zoek is naar een belangrijke, verfijnde rode wijn die in lijn is met de traditie van de denominatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeproduceerd in de gemeente Gattinara, in de provincie Vercelli, komt deze \u003cstrong\u003eGattinara DOCG\u003c\/strong\u003e voort uit een historisch gebied dat bekend staat om kwaliteitswijnbouw. De vulkanische bodems, met porfierrots aan de oppervlakte en een subzure component, helpen een strakke, diepe en zeer territoriale profiel te definiëren. De heuvel, gelegen op ongeveer 450 meter hoogte, bevordert een evenwichtige rijping van de druiven en geeft de wijn een gevoel van precisie en dynamiek. De vinificatie en rijping volgen een traditionele stijl, met een lange verblijfsduur in grote Franse eiken vaten gedurende ten minste 36 maanden, ter ondersteuning van complexiteit, harmonie en evolutie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode kleur die neigt naar granaat\u003c\/strong\u003e, een teken van een al interessante maar nog levendige evolutie. In de neus biedt het een fijn, breed en elegant bouquet, met tonen van specerijen, tabak, cacao en zoethout die zich vermengen met de typische stempel van de Nebbiolo. In de mond is het droog, warm en gestructureerd, met een solide textuur en een zeer lange afdronk. De zuurgraad ondersteunt de slok en verlengt de progressie, terwijl de tanninecomponent, hoewel aanwezig, in balans blijft met de rijpheid van het fruit en het over het geheel harmonische profiel van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn structuur past \u003cstrong\u003eGattinara 2011 DOCG Galizja\u003c\/strong\u003e uitstekend bij rood vlees, gestoofd vlees, belangrijke braadstukken en wild uit de traditionele keuken. Ook geweldig met gerijpte kazen, is het een wijn die gerechten met rijke, smaakvolle en langdurige bereidingen weet te waarderen. De aromatische complexiteit maakt het ook ideaal naast bereidingen met paddenstoelen of intense sauzen, mits goed afgestemd op zijn elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eGattinara 2011 DOCG Galizja\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Indien mogelijk is het nuttig om de fles iets eerder te openen om de oxygenatie te bevorderen en de evolutie van de aroma's te begeleiden, vooral in een type dat zo complex en gelaagd is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eGattinara 2011 DOCG Galizja\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een geweldige rode wijn uit Piemonte die in staat is om territoriale identiteit, karakter en finesse te combineren. Het is een fles die geschikt is voor wie houdt van meditatie- en tafelwijnen met een sterke persoonlijkheid en een klassieke stempel. Een interessante aankoop om de wijnkelder te verrijken met een \u003cstrong\u003eItaliaanse wijn\u003c\/strong\u003e van stijl, diepte en herkenbaarheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Il Chiosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658686411138,"sku":"ffece5e6ab","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a2d88a2ffef3580d50db3bc576f46402.jpg?v=1779198929"},{"product_id":"gattinara-2013-docg-riserva-il-chiosso","title":"Gattinara 2013 DOCG Riserva Il Chiosso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGattinara 2013 DOCG Riserva Il Chiosso: elegantie en diepte van de berg Nebbiolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGattinara 2013 DOCG Riserva Il Chiosso\u003c\/strong\u003e is een rode wijn uit Piemonte met een sterke persoonlijkheid, gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e en geïnterpreteerd volgens een authentieke visie op het gebied. Het komt uit de gemeente Gattinara, in de provincie Vercelli, van een selectie afkomstig uit de wijngaard “Galizya”, een van de meest historische en bevoorrechte gebieden van de appellatie. Het is een wijn voor wie op zoek is naar verfijning, structuur en territoriale identiteit, met een klassiek profiel maar rijk aan nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet productiegebied wordt gekenmerkt door vulkanische bodems, met aanwezigheid van porfier en een subzuur pH, op ongeveer 450 meter hoogte. Deze context draagt bij aan een uitgesproken minerale indruk en een herkenbare smaakspanning in de wijn. De vinificatie vindt plaats in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur, terwijl de rijping gedurende 48 maanden in grote vaten van Frans en Slavonisch eiken een traditionele stijl oproept, die geschikt is om de balans van de Nebbiolo te waarderen zonder zijn karakter te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode kleur die neigt naar granaat\u003c\/strong\u003e, een teken van evolutie en rijpheid. Het aroma is breed, sober en elegant, met hints van viooltjes, rijp fruit, specerijen en leer. Op de tong is de wijn vol, gestructureerd en mineraal, met een goede complexiteit en een persistentie die het profiel van een grote traditionele rode wijn bevestigt. De alcohol is goed aanwezig maar geïntegreerd in een harmonieuze structuur, ondersteund door een natuurlijke frisheid en een droge, verfijnde afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGattinara 2013 DOCG Riserva Il Chiosso\u003c\/strong\u003e komt het beste tot zijn recht bij belangrijke en smaakvolle gerechten. Het is ideaal bij wild, rood vlees gestoofd of geroosterd en gerijpte kazen. De structuur en de minerale indruk maken het ook geschikt voor rijke bereidingen, zoals lang gekookte ragù, truffelgerechten en traditionele Piemonteese hoofdgerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eGattinara 2013 DOCG Riserva Il Chiosso\u003c\/strong\u003e bij \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e, bij voorkeur in een breed proefglas. Een lichte zuurstofbehandeling vooraf kan nuttig zijn om de aroma's te openen en de complexiteit van de wijn optimaal te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Gattinara vertegenwoordigt een waardevolle keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor herkomst en stijl. Het verenigt het karakter van de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e met de unieke persoonlijkheid van het gebied Gattinara, en biedt een elegante, diepe rode wijn die in lijn is met de grote Piemonteese traditie. Het is een ideale fles voor een belangrijk diner, voor een selectie uit de wijnkelder of voor wie houdt van wijnen die in de loop van de tijd kunnen evolueren terwijl ze evenwicht en charme behouden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Il Chiosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659256017282,"sku":"c1410d2088","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6d402006c6823805e8f0877469670551.jpg?v=1779238665"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Il_Chiosso.jpg?v=1779195288","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/de-chiosso.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}