{"title":"Colli di Castelfranci","description":"\u003ch2\u003eColli di Castelfranci\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eColli di Castelfranci\u003c\/strong\u003e verzamelt een selectie van Campania-wijnen die op authentieke wijze het Irpinia-gebied en het werk van een wijnhuis dat is ontstaan uit de samenwerking van families die altijd met wijnbouw verbonden zijn, vertellen. In deze etiketten vind je de ambachtelijke zorg, de zoektocht naar kwaliteit en een sterke territoriale identiteit, uitgedrukt door wijnen die zijn ontworpen voor wie op zoek is naar flessen met een uitgesproken karakter en natuurlijke elegantie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEen project geworteld in het Irpinia-gebied\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCastelfranci, in de provincie Avellino, is het ideale centrum om de stijl van deze selectie te begrijpen: een gebied dat is voorbestemd voor wijnbouw, waar traditie en innovatie op een evenwichtige manier samenleven. Het wijnhuis \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/colli-di-castelfranci\"\u003eColli di Castelfranci\u003c\/a\u003e interpreteert deze context met wijnen die de meest representatieve denominaties van Campania waarderen, en brengt in de fles het minerale, verticale en diepe profiel dat typisch is voor Irpinia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe aanwezige denominaties in de collectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe selectie omvat witte en rode wijnen met veel persoonlijkheid, te beginnen met \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eIrpinia Greco DOC\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eIrpinia Falanghina DOC\u003c\/strong\u003e, tot aan gestructureerde rode wijnen zoals \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eIrpinia Campi Taurasini DOC\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eIrpinia Aglianico DOC\u003c\/strong\u003e. Deze variëteit maakt het mogelijk om verschillende gezichten van de Irpinia-productie te verkennen: wijnen die directer en frisser zijn, maar ook belangrijke, complexe etiketten die in de loop van de tijd kunnen evolueren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eStijl van de wijnen en consumptiemomenten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe witte wijnen uit deze collectie onderscheiden zich door hun aromatische finesse, frisheid en het vermogen om op natuurlijke wijze te combineren met visgerechten, delicate pasta's, verse kazen en bereidingen uit de mediterrane keuken. De rode wijnen bieden daarentegen body, diepte en goed gedefinieerde tannines, waardoor ze ideaal zijn bij rood vlees, braadstukken, wild, ragù en gestructureerde gerechten. De reserves en jaargangen in de selectie vergroten verder de interesse voor wie op zoek is naar degustatieflessen of voor in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEtiketten om te ontdekken\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTussen de beschikbare wijnen springen \u003cstrong\u003eTaurasi Alta Valle Riserva 2008 DOCG Colli di Castelfranci\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTaurasi Alta Valle DOCG 2012 Colli di Castelfranci\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTaurasi Alta Valle DOCG 2021 Colli di Castelfranci\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGreco di Tufo Grotte 2020 DOCG Colli di Castelfranci\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG RISERVA Paladino Colli di Castelfranci\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eBraudiano 2015 Taurasi Riserva DOCG Colli di Castelfranci\u003c\/strong\u003e eruit. Naast deze wijnen bieden voorstellen zoals \u003cstrong\u003eRosie Rosato Irpinia DOC\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eVadantico Irpinia Aglianico DOC\u003c\/strong\u003e een uitbreiding van het assortiment met stijl en veelzijdigheid.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom deze selectie kiezen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eColli di Castelfranci\u003c\/strong\u003e is bedoeld voor wie authentieke Campania-wijnen wil kopen, herkenbaar en consistent met een groot gebied. Het is een ideale aanbieding voor liefhebbers, verzamelaars en voor wie Italiaanse etiketten met een sterke identiteit wil ontdekken, waarin de band met de aarde en de wijnbouwprecisie op natuurlijke wijze samenkomen. Verken de selectie en kies de wijn die het beste bij jouw tafel of kelder past.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"braudiano-2015-taurasi-riserva-docg-colli-di-castelfranci","title":"Braudiano 2015 Taurasi Riserva DOCG Colli di Castelfranci","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBraudiano 2015 Taurasi Riserva DOCG, de Aglianico met grote diepte van Colli di Castelfranci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBraudiano 2015 Taurasi Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eColli di Castelfranci\u003c\/strong\u003e is een belangrijke rode wijn, ontworpen voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn met karakter, structuur en een lange evolutie. Het is gemaakt van pure \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e afkomstig uit de Contrada Braudiano, in het hart van Irpinia, en interpreteert met autoriteit een van de meest nobele gezichten van het Campania-gebied.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet gebied van Castelfranci, in de provincie Avellino, biedt een context die bijzonder geschikt is voor de langzame rijping van Aglianico. In het geval van \u003cstrong\u003eBraudiano 2015 Taurasi Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e dragen de hoge ligging en de oorsprong uit historische wijngaarden bij aan een strakke, diepe en langdurige profiel. De benaming \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e roept een rode wijn van grote ambitie op, in staat om kracht en elegantie te combineren, met een persoonlijkheid die zich in de loop van de tijd volledig uitdrukt. De opzet van de wijn is droog, gestructureerd en consistent met de traditie van de grote rode wijnen uit Zuid-Italië, waar de Aglianico-druif een van zijn hoogste uitdrukkingen vindt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ediep robijnrood\u003c\/strong\u003e, verrijkt met granaatreflecties die al een zekere rijpheid vertellen. In de neus is het bouquet breed en complex, met hints van kersen in alcohol, zoete specerijen, tabak en balsemachtige en etherische nuances. De smaak bevestigt een robuuste maar elegante wijn, ondersteund door rijpe tannines en een goed aanwezige frisheid, een essentieel element om de rijkdom van de slok in balans te brengen. De afdronk is lang, mineraal en gelaagd, met een persistentie die uitnodigt tot een langzame en bewuste proeverij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBraudiano 2015 Taurasi Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij belangrijke rode vleesgerechten, gestoofd vlees, biefstuk, wild en gerechten met lange kooktijden. Het is ook bijzonder geschikt voor de traditionele Campania-keuken, zoals paccheri met ragù, lasagne en bereidingen met peulvruchten en kastanjes. Wat betreft kazen, komt het het beste tot zijn recht met intense en smaakvolle rijpe kazen, zoals gestructureerde pecorino's, caciocavallo en grote kazen met lange rijping. Zijn persoonlijkheid maakt het ook ideaal voor een belangrijke maaltijd of om een menu met een uitgesproken gastronomische inslag te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eBraudiano 2015 Taurasi Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16°C en 18°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een breed glas voor gestructureerde rode wijn helpt om het aromatische profiel en de diepte van de wijn te waarderen. Indien mogelijk, is het nuttig om het een beetje van tevoren te openen om de evolutie van het bouquet te bevorderen, vooral in een fase van volle expressiviteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen en mikt op een \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e met een sterke territoriale identiteit, in staat om traditie, structuur en evolutief potentieel te combineren. \u003cstrong\u003eBraudiano 2015\u003c\/strong\u003e is een rode wijn die spreekt over Irpinia, Aglianico en een wijnbouw die aandacht besteedt aan kwaliteit, met een autoritaire en verfijnde stempel. Het is een verzamelfles, voor meditatie en voor aan tafel, geschikt voor wie op zoek is naar een wijn met een serieus, bevredigend profiel dat met de tijd zal groeien.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Colli di Castelfranci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658790515074,"sku":"d66af9a7e3","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fe2e7b410b4c9575b17ed5be8419ecf6.jpg?v=1779204265"},{"product_id":"taurasi-alta-valle-docg-2021-colli-di-castelfranci","title":"Taurasi Alta Valle DOCG 2021 Colli di Castelfranci","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eTaurasi Alta Valle DOCG 2021\u003c\/strong\u003e: een karaktervolle Aglianico van Colli di Castelfranci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTaurasi Alta Valle DOCG 2021\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eColli di Castelfranci\u003c\/strong\u003e is een Campaniaanse rode wijn met een sterke identiteit, gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Aglianico\u003c\/strong\u003e en geïnterpreteerd in een klassieke, diepe en langdurige stijl. Hij is ontstaan uit zorgvuldig geselecteerde druiven die op grote hoogte zijn geteeld, in een omgeving die het wijn evenwicht biedt tussen kracht, frisheid en evolutievermogen. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een belangrijke, gestructureerde Italiaanse wijn die ook geschikt is voor veelbelovende veroudering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit de gemeente \u003cstrong\u003eCastelfranci\u003c\/strong\u003e, in het gebied van de Alta Valle del Calore, aan de voet van de Monti Picentini, in een historisch geschikte zone voor de teelt van Aglianico. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van tussen de 500 en 700 meter, met een zuidwestelijke blootstelling, omstandigheden die een langzame rijping en een goede aromatische ontwikkeling bevorderen. De benaming \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e is een van de meest prestigieuze uitdrukkingen van de druif in Campania en vertaalt zich hier in een serieuze, droge en territoriale rode wijn, gerijpt in grote eikenhouten vaten en vervolgens in de fles tot rust gekomen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de \u003cstrong\u003eTaurasi Alta Valle DOCG 2021\u003c\/strong\u003e zich met een typisch intens en compact profiel, in lijn met de Aglianico van de heuvels. In de neus biedt hij aroma's van rijpe rode vruchten, kruidige tonen en evolutionaire nuances die in de loop van de tijd verder kunnen verrijken. In de mond toont hij een belangrijke structuur, ondersteund door een aanwezige frisheid en tannines die bijdragen aan zijn krachtige persoonlijkheid. De smaak is droog, evenwichtig en persistent, met een finale die uitnodigt tot tijd en reflectie, kwaliteiten die typerend zijn voor grote rode wijnen die langdurig rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTaurasi Alta Valle DOCG 2021\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij rijke en smaakvolle gerechten. Hij is perfect bij gegrild vlees, wild, gevogelte en oude kazen, maar gaat ook goed samen met gestoofd vlees, belangrijke roasts en traditionele Campaniaanse gerechten met een krachtige smaak. Zijn structuur stelt hem in staat om intense gerechten te ondersteunen zonder harmonie te verliezen, en waardeert zowel rood vlees als complexere en kruidige recepten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eTaurasi Alta Valle DOCG 2021\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de fles jong is of net geopend, kan hij profiteren van enkele uren zuurstof in een karaf om zijn bouquet breder te laten uitkomen en de smaak meer ontspannen te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eTaurasi Alta Valle DOCG 2021 Colli di Castelfranci\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een wijn met een sterke persoonlijkheid, een authentieke expressie van een bevoorrecht gebied en een nobele druif zoals Aglianico. Het is een fles die structuur, frisheid en evolutief potentieel combineert, waardoor hij zowel geschikt is voor de kelder van liefhebbers als voor een belangrijk diner. Een rode wijn om online aan te schaffen voor wie op zoek is naar een elegante, solide Taurasi die in de loop van de tijd voldoening kan geven.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Colli di Castelfranci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658920604034,"sku":"57b284d137","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c3ab14c3b99ed808ed76030db08abae3.jpg?v=1779210679"},{"product_id":"vallicelli-irpinia-greco-doc","title":"Vallicelli Irpinia Greco Doc","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVallicelli Irpinia Greco DOC: de witte van Colli di Castelfranci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVallicelli Irpinia Greco DOC\u003c\/strong\u003e is een witte wijn uit Campanië, gemaakt door \u003cstrong\u003eColli di Castelfranci\u003c\/strong\u003e, verkregen uit pure \u003cstrong\u003eGreco\u003c\/strong\u003e en bedoeld om het karakter van de druif en het Irpino-territorium optimaal tot uitdrukking te brengen. De witte vinificatie en de fermentatie op lage temperatuur benadrukken frisheid, aromatische precisie en balans, terwijl de rijping op de droesem gedurende enkele maanden bijdraagt aan een grotere volledigheid en een goede evolutie in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eIrpinia Greco DOC\u003c\/strong\u003e identificeert een bevoorrechte regio van de Campania Apennijnen, waar de Greco een omgeving vindt die spanning, mineraliteit en een meer uitgesproken structuur biedt in vergelijking met veel directe witte wijnen. In het geval van \u003cstrong\u003eVallicelli Irpinia Greco DOC\u003c\/strong\u003e vertellen de Irpino oorsprong en de keuze om geselecteerde overrijpe druiven te gebruiken een rijpere en autoritaire stijl, zonder de typische frisse toets van de druif op te geven. Het is een witte wijn die drinkbaarheid, persoonlijkheid en de capaciteit om in de tijd te blijven combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVallicelli Irpinia Greco DOC\u003c\/strong\u003e presenteert zich als een witte wijn met een goede materie, met een profiel dat meer naar structuur neigt dan naar eenvoud. In de neus kan het fruitige en florale sensaties bieden, met meer evoluerende nuances en een aromatische structuur die consistent is met de rijping van de druiven. In de mond toont het evenwicht, frisheid en een aangename spanning, ondersteund door een zoute progressie en een schone, aanhoudende afdronk. De rijping op de droesem bevordert rondheid en harmonie, waardoor de slok voller en interessanter wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past van nature goed bij \u003cstrong\u003evis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschalenvissen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ewitte vleesgerechten\u003c\/strong\u003e, zoals aangegeven door de wijnmakerij, maar kan ook goed samengaan met zeevoorgerechten, delicate pasta's en niet te opdringerige mediterrane bereidingen. De structuur maakt het ook geschikt voor gerechten met een zekere sappigheid, zolang ze in balans blijven met de frisheid van de wijn. \u003cstrong\u003eVallicelli Irpinia Greco DOC\u003c\/strong\u003e is ideaal voor wie op zoek is naar een gastronomische en veelzijdige witte wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eVallicelli Irpinia Greco DOC\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt aangeraden om het te serveren op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e12 en 15 °C\u003c\/strong\u003e. In dit bereik komen zowel de aromatische component als de aangename structuur naar voren. Het is niet nodig om het te decanteren, maar een korte rust in het glas kan helpen om het te openen, vooral als de wijn lange tijd is bewaard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVallicelli Irpinia Greco DOC\u003c\/strong\u003e is een overtuigende keuze voor wie online een witte wijn wil kopen met een sterke territoriale identiteit en een meer evolutionair profiel dan de direct drinkbare witte wijnen. De pure Greco, de Irpino herkomst en de aanpak van Colli di Castelfranci vertellen het verhaal van een serieuze, veelzijdige wijn die zowel geschikt is voor de dagelijkse tafel als voor meer verfijnde gelegenheden. Het is een witte wijn die het wachten beloont en ook in de tijd voldoening biedt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Colli di Castelfranci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659399180674,"sku":"9bbbbx","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/372eaecb1d1e90a99faa651b549ff171.jpg?v=1779251685"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/colli-di-castelfranci_1451868068.jpg?v=1779195099","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/colli-van-castelfranci.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}