{"title":"Col d'orcia","description":"\u003ch2\u003eCol d'Orcia: de uitmuntendheid van Montalcino tussen traditie en biologische identiteit\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e verzamelt enkele van de meest representatieve etiketten van een van de historische realiteiten van Montalcino, altijd verbonden met zijn grondgebied en de vocatie van de Brunello. De naam zelf verwijst naar de locatie van het bedrijf, op de heuvels die uitkijken op de rivier Orcia, in een ideaal gebied om wijnen van grote diepte, elegantie en levensduur te creëren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze selectie is bedoeld voor wie op zoek is naar gezaghebbende, expressieve wijnen die consistent zijn met de identiteit van de Sangiovese van Montalcino, met etiketten zoals \u003cstrong\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Vigna Nastagio\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 Bio\u003c\/strong\u003e. De aanwezigheid van verschillende jaargangen, reserves en formaten maakt het mogelijk om verschillende nuances van de Col d'Orcia-stijl te verkennen, van het profiel dat klaar is voor consumptie tot de meer ambitieuze en verouderingsinterpretaties.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet gebied van Montalcino en de persoonlijkheid van de wijnen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMontalcino is een van de meest prestigieuze denominaties van Italië, en Col d'Orcia interpreteert het karakter met een benadering die landbouwprecisie en wijnbouwgevoeligheid combineert. De wijnen van de collectie drukken structuur, evenwicht en een typische smaakstructuur van de grote Toscaanse rode wijnen uit, met een sterke territoriale herkenbaarheid. De \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e en zijn Riserve vertegenwoordigen het hart van de selectie, terwijl de \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC\u003c\/strong\u003e een meer directe maar altijd consistente interpretatie biedt van de kwaliteit van de wijnmakerij.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe biologische productie filosofie voegt waarde toe aan het assortiment, wat een concrete aandacht voor duurzaamheid en de waardering van de wijngaard bevestigt. Voor wie houdt van wijnen met een lange adem, zijn de versies \u003cstrong\u003ePoggio al Vento\u003c\/strong\u003e een bijzonder interessante keuze, dankzij hun vermogen om kracht, finesse en aromatische diepte te combineren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWanneer Col d'Orcia kiezen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze collectie is ideaal voor liefhebbers van \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e, voor wie een belangrijke fles wil cadeau doen of voor wie zijn of haar wijnkelder wil verrijken met referentie-etiketten uit het Toscaanse landschap. De Riserve en de wijngaardwijnen zijn perfect voor speciale gelegenheden, verticale proeverijen of combinaties met gestructureerde gerechten.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003erode vleesgerechten en gestoofd vlees\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ewild en ovenbereidingen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egerijpte kazen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egerechten uit de Toscaanse keuken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eTussen verschillende jaargangen, standaardformaten en \u003cstrong\u003emagnum\u003c\/strong\u003e, biedt de selectie ook een interessante variëteit voor wie op zoek is naar verzamelflessen of flessen voor veroudering. Ontdek de collectie \u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e en laat je leiden door een van de meest erkende namen van Montalcino.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"poggio-al-vento-brunello-di-montalcino-docg-riserva-2015-bio-col-dorcia","title":"Poggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015 Bio Col d'orcia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino \u003cstrong\u003eDOCG Riserva\u003c\/strong\u003e 2015 Bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015 Bio\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e is een geweldige Toscaanse rode wijn die diepte, elegantie en verouderingspotentieel combineert. Hij is gemaakt van geselecteerde Sangiovese-druiven die zijn geteeld in een historische cru van Montalcino en vertelt nauwkeurig de klassieke stijl van de denominatie, verrijkt door een zorgvuldige verwerking en een intense en harmonieuze organoleptische profiel. Het is een fles voor wie op zoek is naar een belangrijke, gestructureerde Brunello die momenten speciaal kan maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn komt van de heuvel van Sant'Angelo in Colle, in het gebied van Montalcino, in de provincie Siena, op heuvelachtige gronden die naar het zuiden zijn gericht en op ongeveer 350 meter hoogte liggen. Deze context bevordert volledige rijping en een goede temperatuurvariatie, elementen die bijdragen aan de finesse van de Sangiovese en zijn aromatische expressiviteit. \u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e interpreteert hier de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e op een strikte en territoriale manier, met een selectie van druiven gericht op perfecte rijpheid en levensduur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur. Het aromatische profiel is breed en diep, met tonen van kleine zwarte vruchten, jam, specerijen en geroosterde nuances. Op de tong is hij krachtig maar evenwichtig, ondersteund door een zachte en omhullende tanninestructuur. De structuur is belangrijk, maar goed geïntegreerd met een frisheid die de slok levendig en harmonisch houdt. De afdronk is lang, persistent en consistent met het karakter van een \u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e met veel persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015 Bio\u003c\/strong\u003e past goed bij rijke en smaakvolle gerechten zoals gestoofd vlees, geroosterd rood vlees, wild, lamsvlees uit de oven en bereidingen uit de Toscaanse traditie. Ook uitstekend met gerijpte kazen en intense pecorino's, of met gestructureerde recepten op basis van paddenstoelen of truffel. Het is een wijn die belangrijke gerechten waardeert zonder ze te overschaduwen, dankzij zijn balans tussen kracht, elegantie en diepgang in smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015 Bio\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e, in een breed glas. Indien mogelijk, is het nuttig om hem een beetje van tevoren te openen om de zuurstofopname te bevorderen en het bouquet optimaal tot zijn recht te laten komen, vooral in de eerste fasen van de proeverij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze Brunello betekent een wijn van het terroir, identiteit en grote kwaliteitsbetrouwbaarheid op tafel brengen. De handtekening van \u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e, het biologische profiel en de aard van de \u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e maken dit etiket ideaal voor wie online wijn wil kopen met een duidelijke focus op excellentie, structuur en evolutief vermogen. Het is een verzamelfles, maar ook een geweldige rode wijn om te openen bij belangrijke gelegenheden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Col d'orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658730418562,"sku":"4e5a8ef091","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/poggio_al_vento_2015.jpg?v=1779201231"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2018-vigna-nastagio-col-dorcia","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2018 Vigna Nastagio Col d'Orcia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Vigna Nastagio Col d'Orcia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Vigna Nastagio\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een groot karakter, die de klassieke identiteit van Sangiovese weet te combineren met de precisie van een geselecteerde wijngaard. Het is het resultaat van een zorgvuldige aanpak van het terroir en de wijngaard, met een filosofie die de traditie van Brunello waardeert zonder in te boeten op elegantie, diepte en levensduur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard Nastagio ligt op de hoge rivierterrassen van het Orcia-bekken, in een bijzonder geschikt gebied voor de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e. De gemiddelde hoogte van ongeveer 200 meter boven zeeniveau, de zuidwestelijke blootstelling en de kleiachtige grond van pliocene oorsprong, rijk aan schraal en goed doorlatend materiaal, dragen bij aan een rijk, evenwichtig en gestructureerd profiel. De selectie van \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e komt van oude wijngaarden en vertelt een authentieke en strenge interpretatie van de denominatie, met beperkte opbrengsten en een duidelijke focus op de kwaliteit van de druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003erobijnrode\u003c\/strong\u003e kleur doorkruist door granaatreflecties, een teken van een al interessante evolutie en een belangrijk potentieel. In de neus biedt het een breed en complex bouquet, waarin bosvruchten zich vermengen met balsemachtige tonen van munt en zoethout, verrijkt met vanille, specerijen en lichte geroosterde sensaties van de houtlagering. Op de tong toont de wijn een volle en omhullende structuur, met rijpe en zachte tannines die goed worden ondersteund door een levendige frisheid en een goede zoutheid. De slok is lang, harmonieus en persistent, met een licht geroosterde afdronk die elegant de afsluiting begeleidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Vigna Nastagio\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij smaakvolle en gestructureerde gerechten uit de Italiaanse keuken. Het is ideaal bij gestoofd vlees, geroosterd rood vlees, wild, stoofschotels en lange, smaakvolle bereidingen. Ook uitstekend met oudere pecorini, belangrijke borrelplanken en eerste gangen met wildragù of vleessauzen. De complexiteit maakt het perfect voor een belangrijke maaltijd of om speciale sociale gelegenheden met een verfijnd karakter te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de wijn optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Als de fles jong is of net geopend, kan een beetje zuurstof in een karaf of een vroege opening van minstens 30-60 minuten nuttig zijn om de aromatische expressie en de balans van de slok te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Vigna Nastagio Col d'Orcia\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een label dat op autoritaire wijze de waarde van het gebied van Montalcino en de zorg van een historische wijnmakerij uitdrukt. Het is een wijn die intensiteit, finesse en evolutieve capaciteit verenigt, ideaal voor wie op zoek is naar een grote Toscaanse rode wijn voor de collectie, gastronomische pairing of om cadeau te geven bij een speciale gelegenheid. De selectie van de wijngaard en de elegante stempel van de stijl maken het een keuze van sterke prestige en betrouwbaarheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Col d'orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658769969538,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/nastagio-Brunello-Sorrento.png?v=1779202919"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-2022-bio-col-dorcia","title":"Rosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse rode wijn die de identiteit van de Sangiovese uit Montalcino combineert met een harmonieuze, directe en aangenaam gastronomische stijl. Hij komt van eigen wijngaarden en interpreteert op evenwichtige wijze een van de meest prestigieuze gebieden van Italië, met een fruitig, kruidig en goed gestructureerd profiel, ideaal voor wie op zoek is naar een authentieke en veelzijdige wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in Montalcino, op de heuvel van Sant’Angelo, in een op het zuiden gerichte positie op een gemiddelde hoogte van 250 meter boven zeeniveau. Deze context draagt bij aan de rijping van de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, een druif die historisch verbonden is met het gebied en in Montalcino ook bekend staat als Brunello. De wijn drukt zo het karakter van de denominatie uit met een rijk maar toegankelijk profiel, ondersteund door frisheid en een goed gemeten tannine structuur. De vinificatie omvat fermentatie op de schillen in roestvrij staal met gecontroleerde temperatuur, een instelling die een delicate extractie van kleur en tannine bevordert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur, verrijkt met paarse reflecties. In de neus biedt hij een breed en complex bouquet, met hints van kers, kleine rode vruchten in confituur, specerijen en lichte geroosterde tonen. In de mond is hij warm, vol en goed gestructureerd, maar zonder in te boeten op drinkbaarheid. De tannines zijn zacht en rijp, terwijl de typische frisheid van de Sangiovese de slok in balans brengt en een lange, fruitige en aangename afdronk begeleidt. De rijping in Slavonische eiken vaten, met een deel van de wijn in tonneaux en beton, helpt bij het definiëren van een evenwichtige en verfijnde samenstelling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia\u003c\/strong\u003e past perfect bij smaakvolle voorgerechten, pici met ragù, lasagne, gegrild rood vlees, braadstukken, nobele gevogelte en bereidingen met paddenstoelen. Zijn structuur en frisheid maken hem ook geschikt voor gerechten uit de Toscaanse keuken, zoals gestoofd wild of pappardelle met vleessaus. Het is een rode wijn die de tafel weet te waarderen zonder de smaken te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet wordt aanbevolen om de \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia\u003c\/strong\u003e te serveren op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Als hij kort voor het serveren wordt geopend, kan hij profiteren van een paar minuten zuurstof in het glas of in een karaf, zodat hij zijn aromatische profiel en fruitcomponent optimaal kan uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen en op zoek is naar een fles die typiciteit, evenwicht en betrouwbaarheid biedt. Het merk Col d'Orcia, het gebied van Montalcino en de biologische stempel maken deze rode wijn interessant voor zowel dagelijks gebruik van een hoger niveau als voor een meer verfijnd diner. De \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia\u003c\/strong\u003e combineert directheid en persoonlijkheid, met een profiel dat overtuigt door elegantie, intensiteit en veelzijdigheid aan tafel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Col d'orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658881544578,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Rosso_di_Montalcino2021.png?v=1779209066"},{"product_id":"poggio-al-vento-brunello-di-montalcino-docg-riserva-2016-bio-magnum","title":"Poggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio MAGNUM\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio MAGNUM\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een van de meest gezaghebbende uitdrukkingen van Sangiovese uit Montalcino. Het is een belangrijke rode wijn, geboren uit een historische wijngaard en een strenge selectie van de druiven, bedoeld om diepte, evenwicht en evolutie in de tijd te bieden. Het magnumformaat waardeert de proeverij nog verder, waardoor het ideaal is voor speciale gelegenheden en voor wie op zoek is naar een Brunello met karakter en prestige.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen uit het gebied van Montalcino, in de provincie Siena, op de heuvel van Sant'Angelo in Colle met uitzicht op de rivier Orcia, op hellingen die naar het zuiden zijn gericht. De wijngaard Poggio al Vento ligt op ongeveer 350 meter boven zeeniveau en is aangeplant sinds 1974. Deze oorsprong draagt bij aan het definiëren van een klassieke en solide stijl, waarin de rijpheid van het fruit samenkomt met de smaakspanning die typisch is voor het gebied. De vinificatie en de rijping, met een passage in grote eiken vaten en daaropvolgende rust in de fles, zijn consistent met de identiteit van een \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e Riserva met een breed en langdurig profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont het een \u003cstrong\u003eintense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur. Het bouquet is rijk, complex en elegant, met aroma's van kers en rijpe kleine rode vruchten, vergezeld van specerijachtige en houtachtige nuances. In de mond valt het op door een grote structuur, consistentie en volheid, met krachtige maar rijpe tannines, goed ondersteund door een aangename frisheid. De afdronk is lang, consistent met de neus en gekenmerkt door een uitstekende persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past uitstekend bij gestructureerde en smaakvolle gerechten uit de Italiaanse traditie, zoals gestoofd vlees, wild, gegrild filet, gestoofd zwijn en belangrijke braadstukken. Het komt ook goed tot zijn recht met oude kazen en gerechten op basis van paddenstoelen of truffel. De structuur en tannines van \u003cstrong\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio MAGNUM\u003c\/strong\u003e vereisen rijke bereidingen die zijn aromatische diepte kunnen ondersteunen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur is \u003cstrong\u003e18° C\u003c\/strong\u003e. Om de complexiteit en harmonie optimaal te waarderen, is het aan te raden de wijn iets van tevoren te openen, vooral bij formele consumptie of na een lange bewaarperiode. Het magnumformaat bevordert een meer geleidelijke en verfijnde evolutie in de tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio MAGNUM\u003c\/strong\u003e betekent een Brunello met sterke persoonlijkheid op tafel brengen, ondertekend door een historische wijnmakerij en geïnterpreteerd in een elegante, diepe en langdurige stijl. Het is een ideale fles voor verzamelaars, belangrijke cadeaus en representatieve diners, maar ook voor wie online wijn wil kopen met als doel een groot Toscaans etiket te waarderen. Het magnumformaat voegt charme, gunstige bewaring en een perfecte scenografische impact toe voor grote gelegenheden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Col d'orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658919686530,"sku":"446adbeeab","price":268.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b3fff4ffb1a7704464d7a2f2ae71d746.jpg?v=1779210595"},{"product_id":"poggio-al-vento-brunello-di-montalcino-docg-riserva-2016-bio","title":"Poggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse rode wijn met een sterke persoonlijkheid, ontworpen voor wie op zoek is naar een belangrijke, langlevende Brunello die strikt verbonden is met het gebied. Gemaakt van geselecteerde Sangiovese-clonen, drukt het het klassieke profiel van de denominatie uit met een elegante, diepe en coherente interpretatie van het oogstjaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard Poggio al Vento ligt in Montalcino, in de provincie Siena, op de heuvel van Sant’Angelo in Colle, met een zuidelijke blootstelling en een hoogte van 350 meter boven zeeniveau. Het is een bevoorrechte locatie, waar Sangiovese ideale omstandigheden vindt om in balans te rijpen en aromatische complexiteit te ontwikkelen. De productie volgt een zorgvuldige selectie van de druiven en een vinificatie gericht op het definiëren van het karakter van de wijngaard, met als doel een \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e te creëren die diepgaand, elegant en bedoeld is om in de tijd te evolueren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode kleur\u003c\/strong\u003e. Het bouquet is rijk en complex, met tonen van kers, rijpe rode bessen, specerijen en subtiele houtachtige nuances. Op de tong toont het een volle en consistente structuur, ondersteund door krachtige maar rijpe tannines en een aanwezige frisheid, die helpt om de slok in balans te brengen. De afdronk is lang, elegant en consistent met het olfactorische profiel, met een persistentie die de dimensie van een belangrijke en verouderingswaardige wijn benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eItaliaanse wijn\u003c\/strong\u003e past goed bij gestructureerde en smaakvolle gerechten, zoals gestoofd vlees, geroosterd rood vlees, wild en langzame ovenbereidingen. Het komt ook goed tot zijn recht met gerijpte kazen en traditionele Toscaanse recepten die rijk zijn aan smaak. De tanninestructuur en de frisheid maken het geschikt voor belangrijke gerechten, waar de sappige component van het gerecht in dialoog gaat met de diepte van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e, in een groot glas voor rode wijnen. Indien mogelijk is het nuttig om het van tevoren te openen om de zuurstofopname te bevorderen, vooral in de vroege levensfasen in de fles, zodat het de evolutie van de aroma's en de structuur optimaal kan begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een waardevolle keuze voor wie online wijn wil kopen en kiest voor een autoritaire biologische Brunello di Montalcino, representatief voor het gebied en in staat om diepte, elegantie en evolutievermogen te bieden. \u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e biedt een etiket dat ideaal is voor een belangrijke maaltijd, voor een persoonlijke collectie of als prestigieus cadeau, dankzij zijn klassieke stijl en sterke territoriale identiteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Col d'orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659266535810,"sku":"446adbeeab","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b3fff4ffb1a7704464d7a2f2ae71d746_cf8a157e-ef93-4a7f-a263-e84886dcf704.jpg?v=1779240571"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/col-dorcia_1447333656.jpg?v=1779195093","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/col-dorcia.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}