{"title":"Bollinger","description":"\u003ch2\u003eBollinger Champagne: stijl, structuur en identiteit\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e is een van de meest herkenbare Maison in de Champagne, synoniem voor cuvée met een grote persoonlijkheid, precisie en diepgang. De collectie Bollinger omvat etiketten die zijn ontworpen voor wie op zoek is naar gestructureerde, complexe Champagne met een duidelijke nadruk op Pinot Noir en een kwaliteitsgerichte vinificatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOpgericht in Ay in 1829, heeft de Maison in de loop der tijd een sterke en coherente identiteit opgebouwd, verbonden aan wijngaarden die grotendeels zijn geclassificeerd als Premier Cru en aan een stijl die de voorkeur geeft aan rondheid, wijnachtigheid en finesse. Het is een ideale keuze voor wie Champagne met karakter wil verkennen, van de toegankelijkere \u003cstrong\u003eSpecial Cuvée\u003c\/strong\u003e tot de prestigieuze cuvées zoals \u003cstrong\u003eLa Grande Année\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eR.D.\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eVieilles Vignes Françaises\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor een Bollinger\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe stijl van Bollinger komt voort uit strenge productievoorschriften en een duidelijke visie: gebruik maken van mosten van de eerste persing, de Pinot Noir waarderen en Champagne creëren die structuur en verfijning combineren. Het resultaat is een brede en coherente range, geschikt voor zowel feestelijke momenten als voor meer technische en gepassioneerde proeverijen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecial Cuvée\u003c\/strong\u003e, voor wie de essentie van de Maison zoekt in een evenwichtige en directe versie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa Grande Année\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eLa Grande Année Rosé\u003c\/strong\u003e, jaargangen van grote precisie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eR.D.\u003c\/strong\u003e, voor de liefhebbers die houden van rijpheid, complexiteit en diepgang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVieilles Vignes Françaises\u003c\/strong\u003e, een van de zeldzaamste en meest identitaire Blanc de Noirs van de Maison.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePN\u003c\/strong\u003e, gewijd aan de hedendaagse interpretatie van Pinot Noir volgens Bollinger.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eTerritorium en druif: de kracht van Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet gebied van Ay en de Montagne de Reims zijn essentieel om de persoonlijkheid van deze Champagne te begrijpen. Hier vindt de Pinot Noir een van zijn hoogste uitdrukkingen, met spanning, body en een zoute ondertoon die de cuvées van Bollinger onmiddellijk herkenbaar maakt. Zelfs in de Rosé- en Blanc de Noirs-versies leidt de druif de stijl met intensiteit en precisie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe aanwezigheid van etiketten zoals \u003cstrong\u003eChampagne Bollinger RD 2008 AOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChampagne Bollinger RD 2008 AOC Jeroboam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChampagne Brut Special Cuvée Magnum Bollinger\u003c\/strong\u003e en speciale formaten zoals \u003cstrong\u003eBalthazar van 12 Liter\u003c\/strong\u003e getuigt van een collectie die ook is ontworpen voor wie op zoek is naar belangrijke flessen, ideaal voor de kelder, service en indrukwekkende cadeaus.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCombinaties en consumptiemomenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Champagne van Bollinger lenen zich voor veelzijdige maar altijd hoogwaardige combinaties. De meest directe cuvées passen goed bij elegante aperitieven, schaaldieren, nobele vissen en verfijnde fingerfood. De meer evoluerende versies, zoals \u003cstrong\u003eR.D.\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLa Grande Année\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eVieilles Vignes Françaises\u003c\/strong\u003e, vinden hun plaats bij gestructureerde gerechten, belangrijke witte vleesgerechten, paddenstoelen, smaakvolle bereidingen en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe collectie omvat ook zeldzame en verzamelwaardige voorstellen zoals \u003cstrong\u003eLa Côte aux Enfants\u003c\/strong\u003e in de jaargangen 2013, 2015, 2016 en 2019, naast de \u003cstrong\u003eCoteaux Champenois\u003c\/strong\u003e rood, waarmee de capaciteit van de Maison wordt bevestigd om buiten de grenzen van alleen Champagne te treden en met autoriteit ook stille wijnen van grote persoonlijkheid te interpreteren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEen selectie voor kenners en liefhebbers\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOnline Bollinger kopen betekent toegang krijgen tot een selectie die is ontworpen voor wie de waarde van historische Maison, beperkte oplages, speciale formaten en iconische etiketten erkent. Van de meest beroemde flessen tot speciale edities zoals \u003cstrong\u003eSpectre Limited Edition 007\u003c\/strong\u003e, deze collectie is ideaal om de kelder te verrijken of een prestigieus cadeau te kiezen. Ontdek de selectie Bollinger en vind de Champagne die het beste bij jouw proeverijstijl past.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-special-cuvee-bollinger","title":"Champagne Special Cuvée Bollinger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Bollinger Special Cuvée: elegantie en structuur van Maison Bollinger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Special Cuvée Bollinger\u003c\/strong\u003e is een klassieker van het huis, een uitdrukking van een herkenbare en verfijnde stijl, opgebouwd rond een assemblage die gedomineerd wordt door \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, aangevuld met Chardonnay en Pinot Meunier. De vinificatie in hout en het gebruik van reservewijnen geven complexiteit, diepte en een verfijnde persoonlijkheid, ideaal voor wie op zoek is naar een niet-jaargang champagne met veel karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeproduceerd in Champagne, \u003cstrong\u003eChampagne Special Cuvée Bollinger\u003c\/strong\u003e interpreteert met autoriteit de traditie van het huis, dat hout en een lange rijping waardeert om een rijker en gestructureerder profiel te verkrijgen dan veel andere Brut. De assemblage met voornamelijk \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e geeft body, spanning en breedte, terwijl Chardonnay en Pinot Meunier evenwicht, frisheid en aromatische finesse bijdragen. Het resultaat is een droge, harmonieuze en diepe champagne, ontworpen om kwalitatieve continuïteit en een onmiskenbare stijl te bieden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een gouden gele kleur en fijne, aanhoudende bubbels. In de neus is het intens en complex, met hints van broodkorst, geroosterde amandel, biscuit en fruitige tonen van ananas, cedro en perzik, aangevuld met een meer geëvolueerde en verfijnde toets. Op de tong is \u003cstrong\u003eChampagne Special Cuvée Bollinger\u003c\/strong\u003e vol, romig en goed in balans, met een zijdezachte mousse, een goede structuur en een afdronk die doet denken aan patisserie en rijpe vruchten. De frisheid ondersteunt de slok zonder scherp te zijn, terwijl de algehele sensatie omhullend en precies blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn structuur is \u003cstrong\u003eChampagne Special Cuvée Bollinger\u003c\/strong\u003e een wijn voor de hele maaltijd en leent hij zich gemakkelijk voor verschillende momenten aan tafel. Het is uitstekend met zeevruchten, oesters, viscarpaccio, delicate tartares en schaaldieren, maar past ook goed bij warme voorgerechten, gevogelte, wit vlees en gerechten met een romige component. Interessant ook met halfgerijpte kazen en bereidingen uit de Franse of Italiaanse keuken met een elegante smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eChampagne Special Cuvée Bollinger\u003c\/strong\u003e bij \u003cstrong\u003e6°C - 8°C\u003c\/strong\u003e, om de aromatische finesse, frisheid en romigheid van de bubbels te waarderen. Het vereist geen decanteren; een korte rustperiode in de emmer is voldoende om het frisse en schone profiel te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is de juiste keuze voor wie een autoritaire, veelzijdige en herkenbare champagne wil, die in staat is om smaakdiepte en onmiddellijke plezierigheid te combineren. \u003cstrong\u003eChampagne Special Cuvée Bollinger\u003c\/strong\u003e biedt een rijke maar evenwichtige stijl, geschikt voor zowel een belangrijk aperitief als aan tafel, met een hoge waargenomen kwaliteit en een productiehandtekening die betrouwbaarheid en identiteit uitstraalt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658567430530,"sku":"b34d3%","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Bollinger_Special_Cuvee.png?v=1779196369"},{"product_id":"champagne-extra-brut-r-d-2007-bollinger","title":"Champagne Extra Brut “R.D.” 2007 Bollinger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Bollinger R.D. 2007 Extra Brut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Bollinger R.D. 2007\u003c\/strong\u003e is een prestigieuze en verfijnde cuvée, een uitdrukking van een van de meest iconische Maison in de Champagne. Alleen geboren in uitzonderlijke jaren, verenigt het diepte, energie en aromatische complexiteit in een Extra Brut-stijl met een zeer lage dosage. Het is een champagne die is ontworpen voor degenen die op zoek zijn naar een label met een sterke persoonlijkheid, in staat om het proeven met grote precisie en een opmerkelijke gastronomische aanwezigheid te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit de Champagne en is ontstaan uit een selectie van hoogwaardige cru's, met een sterke aanwezigheid van \u003cstrong\u003eGrands Crus\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePremiers Crus\u003c\/strong\u003e. De assemblage van het jaar 2007 bestaat voor 63% uit \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en voor 37% uit \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, een balans die structuur, finesse en spanning verenigt. De volledige fermentatie in eiken vaten en de lange rijping maken deze \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e een complexe, geëvolueerde en coherente label in lijn met de stijl van Bollinger, bekend om zijn intensiteit en persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert het zich met een heldere en diepe gouden kleur. Het bouquet is breed en omhullend, met aroma's van gestoofd en gekonfijt fruit, hints van mirabellen, geconserveerde sinaasappel en tonen van zoete specerijen. Op de tong toont het grote genereusiteit en een volle, harmonieuze en persistente mond, waarin sensaties van gekookt fruit, tarte tatin en een rijp maar nog steeds levendig profiel naar voren komen. De zeer lage dosage benadrukt de puurheid van de slok, terwijl het evenwicht en grote definitie behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Bollinger R.D. 2007\u003c\/strong\u003e komt tot zijn recht bij elegante en gestructureerde gerechten, zoals rozengebakken duif, gegrilde sint-jakobsschelpen, hoogwaardige witte vleesgerechten en bereidingen met intense maar verfijnde smaken. Het is ook uitstekend met gerijpte kazen zoals Gruyère en Comté, dankzij de aromatische diepte en het vermogen om complexe smaken te ondersteunen. Het kan met succes een heel belangrijk menu begeleiden, vooral wanneer je een champagne wilt die verder gaat dan de aperitief.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eChampagne Bollinger R.D. 2007\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur \u003cstrong\u003e8 °C\u003c\/strong\u003e. In deze range drukt de wijn frisheid, precisie en een geleidelijke aromatische evolutie in het glas uit. Het heeft geen lange oxygenatie nodig, maar kan profiteren van een paar minuten wachten om de complexiteit van het bouquet volledig vrij te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze champagne vertegenwoordigt een prestigieuze keuze voor wie online wijn wil kopen met een sterke wijnbouwkundige en gastronomische waarde. De handtekening van Bollinger, de selectie van cru's, de lange rijping en de Extra Brut-stijl maken \u003cstrong\u003eChampagne Bollinger R.D. 2007\u003c\/strong\u003e een memorabele fles, geschikt voor speciale gelegenheden en voor wie op zoek is naar een champagne van grote diepte, die prachtig kan evolueren in de tijd.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658668224898,"sku":"2332o96","price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/boll2007.jpg?v=1779198131"},{"product_id":"champagne-brut-la-grande-annee-2012-bollinger","title":"Champagne Brut La Grande Année 2012 Bollinger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Brut La Grande Année 2012 Bollinger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Brut La Grande Année 2012 Bollinger\u003c\/strong\u003e is een cuvée met een sterke persoonlijkheid, een uitdrukking van de stijl van het Huis en van een oogst die als uitzonderlijk wordt beschouwd. Het is ontstaan uit een assemblage van \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, met een autoritaire en complexe stempel, ontworpen voor wie op zoek is naar een karaktervol, diep en verfijnd Champagne. De traditionele vinificatie en de beperkte dosage dragen bij aan een elegante, gastronomische en aromatisch gedefinieerde profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Champagne interpreteert de filosofie van Bollinger het beste, die bestaat uit precisie, structuur en territoriale identiteit. De assemblage komt van geselecteerde crus, met een overwegende hoeveelheid hoogwaardig druiven en een sterke component van \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, die energie, volume en diepte geeft. De stijl is die van een belangrijke brut Champagne, gebouwd om intensiteit en complexiteit uit te drukken zonder het evenwicht te verliezen, met een smaakstructuur die rijpheid, verfijning en dynamiek verbindt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een delicate kleur, doorkruist door gouden reflecties die de rijpheid van de wijn oproepen. In de neus biedt het een rijk en gelaagd bouquet, waarin verse amandel, geel vruchtvlees zoals perzik en mango, geroosterde tonen en nuances van gedroogde citrusvruchten en roze grapefruit naar voren komen. In de mond toont het een aromatische volheid, een krijtachtige en zachte textuur, accenten van honing en gekonfijt citroen, met een aangename bittere sensatie die een frisse, lange en bevredigende afdronk begeleidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn structuur en aromatische complexiteit, \u003cstrong\u003eChampagne Brut La Grande Année 2012 Bollinger\u003c\/strong\u003e past perfect bij belangrijke zeevruchtgerechten, schaaldieren, vis tartaar, zalm, wit vlees, nobele gevogelte en bereidingen met paddenstoelen. Het is ook ideaal bij harde, gerijpte kazen of bij gerechten uit de gastronomische keuken, waar zijn frisheid de rijkdom van de bereidingen in balans brengt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de verfijning en complexiteit optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur tussen \u003cstrong\u003e8 en 10°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, laat het enkele minuten in het glas rusten om de evolutionaire en geroosterde tonen beter naar voren te laten komen, waardoor het aromatische profiel en de textuur van de slok worden versterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Brut La Grande Année 2012 Bollinger\u003c\/strong\u003e is een keuze van hoog niveau voor wie online Champagne wil kopen die prestige, diepte en veelzijdigheid aan tafel combineert. Het is perfect voor een belangrijk diner, een speciale gelegenheid of als een impactvol cadeau, dankzij een autoritaire en herkenbare stijl. Een etiket dat de identiteit van Bollinger vertelt met evenwicht, intensiteit en grote charme.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658673598850,"sku":"e45cc84b4f","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__88___1.jpg?v=1779198233"},{"product_id":"champagne-bollinger-r-d-2008-aoc","title":"Champagne Bollinger R.D. 2008 AOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Bollinger R.D. 2008 AOC: elegantie, diepte en verfijning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Bollinger R.D. 2008 AOC\u003c\/strong\u003e is een cuvée van het hoogste niveau, ontworpen voor degenen die op zoek zijn naar een complex, precies en in de tijd evoluerend Champagne. Ondertekend door \u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e, een iconische naam in de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, verenigt het de kracht van \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e met de verfijning van \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in een stijlvol evenwicht van grote persoonlijkheid. De zeer beperkte dosage en de recente dégorgement benadrukken de spanning, expressieve puurheid en aromatische diepte, waardoor het een ideale keuze is voor belangrijke gelegenheden en voor wie online wijn van hoge kwaliteit wil kopen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e is ontstaan uit geselecteerde druiven van 18 cru, met belangrijke herkomsten zoals Aÿ, Verzenay, Le Mesnil-sur-Oger en Cramant, gebieden die de vocatie van het terroir krachtig uitdrukken. Het jaar 2008 wordt als bijzonder geschikt beschouwd voor wijnen met structuur en levensduur, en hier vindt het een gezaghebbende interpretatie in de stijl van Bollinger: precisie, materie en grote definitie. De fermentatie in eikenhouten vaten draagt bij aan de complexiteit en een bredere structuur, zonder de frisheid van de slok te verminderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een heldere en verfijnde uitstraling, een voorbode van een rijk en gelaagd aromaprofiel. Er komen sensaties van rijp fruit, citrusvruchten, witte bloemen, broodkorst en meer evoluerende nuances naar voren, ondersteund door een duidelijke minerale toets. In de mond is de \u003cstrong\u003eChampagne Bollinger R.D. 2008 AOC\u003c\/strong\u003e droog, gespannen en diep, met een frisse impuls die een belangrijke structuur en een romige textuur begeleidt. De lage dosage benadrukt de verticaliteit, terwijl de afdronk lang, helder en aanhoudend blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe complexiteit van \u003cstrong\u003eChampagne Bollinger R.D. 2008 AOC\u003c\/strong\u003e maakt het perfect bij gerechten van grote verfijning, zoals zeevruchten, oesters, vis tartaar, schaaldieren en bereidingen met hoogwaardige vis. Het kan ook succesvol worden gecombineerd met verfijnde witte vleesgerechten, nobele gevogelte, paddenstoelen en harde, gerijpte kazen. In de meest verfijnde gastronomische contexten vindt het een uitstekende dialoog met de gourmetkeuken en degustatiemenu's.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eChampagne Bollinger R.D. 2008 AOC\u003c\/strong\u003e te serveren ligt tussen 8 en 10 °C. Om de complexiteit optimaal te waarderen, is het aan te raden de fles rustig te openen en deze in ruime Champagneglazen te schenken, zodat de evolutie van de aroma's in het glas wordt bevorderd. Een lange decanter is niet nodig, maar een paar minuten zuurstof kunnen nuttig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eChampagne Bollinger R.D. 2008 AOC\u003c\/strong\u003e betekent inzetten op een prestigieuze cuvée, met een autoritaire karakter en een uitstekende combinatiepotentieel. Het is een Champagne die is ontworpen voor wie houdt van mousserende wijnen met een sterke persoonlijkheid, gebouwd op elegantie, diepte en expressieve precisie. Perfect als belangrijk cadeau, voor memorabele vieringen of om een wijnkelder te verrijken met een label van sterke identiteit en aanzienlijke wijnwaarde.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658683986306,"sku":null,"price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/RD2008-Champagne.JPG?v=1779198859"},{"product_id":"champagne-brut-special-cuvee-magnum-bollinger","title":"Champagne Brut Special Cuvée Magnum Bollinger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Brut Special Cuvée Magnum Bollinger: elegantie en intensiteit in groot formaat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Brut Special Cuvée Magnum Bollinger\u003c\/strong\u003e is een iconische cuvée van het huis, gewaardeerd om zijn uitgesproken, complexe en herkenbare stijl. Het is ontstaan uit een assemblage die gedomineerd wordt door \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, aangevuld met Chardonnay en Pinot Meunier, met een vinificatie in hout die bijdraagt aan zijn diepe persoonlijkheid en aromatische rijkdom. Het magnumformaat waardeert de evolutie van de wijn verder, waardoor het een ideale keuze is voor wie op zoek is naar een Champagne Brut met een sterke identiteit en grote aanwezigheid aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e drukt consistent de stijl van Bollinger uit, opgebouwd uit structuur, materie en precisie. De assemblage bestaat uit \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e 60%, Chardonnay 25% en Pinot Meunier 15%, met een aandeel van reservewijnen die bijdraagt aan de continuïteit van het smaakprofiel. Het resultaat is een Franse mousserende wijn met een autoritaire karakter, ontworpen om evenwicht te bieden tussen intensiteit, frisheid en complexiteit. De rijping op de gist geeft diepte en finesse, terwijl de houtlagering de wijn verrijkt met bredere en rijpere nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eheldere gouden kleur\u003c\/strong\u003e en een fijne, aanhoudende mousse. In de neus komen intense aroma's van broodkorst, geroosterde amandel en biscuit naar voren, gevolgd door fruitige noten van ananas, cedrus en perzik, met een delicate hint van koffiepulver. In de mond is het vol, romig in de mousse en goed in balans, met een slok die spanning en zachtheid verenigt. De afdronk roept herinneringen op aan rijp fruit en patisserie, met een aangename en continue persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Brut Special Cuvée Magnum Bollinger\u003c\/strong\u003e is een wijn voor elke maaltijd, die op natuurlijke wijze verfijnde aperitiefhapjes, zeevruchten, vis tartaar, schaaldieren, delicate vleeswaren, wit vlees en bereidingen met paddenstoelen kan begeleiden. De structuur maakt het ook geschikt voor meer smaakvolle gerechten, zoals risotto, nobele gevogelte en halfharde kazen. Het is een veelzijdige Champagne, perfect wanneer je een elegante maar niet te lichte combinatie wilt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eChampagne Brut Special Cuvée Magnum Bollinger\u003c\/strong\u003e tussen \u003cstrong\u003e6°C en 8°C\u003c\/strong\u003e, om de frisheid, finesse van de mousse en aromatische complexiteit optimaal te waarderen. In het magnumformaat kan het profiteren van een paar minuten wachten in het glas, zodat het geleidelijk kan openen en zijn geroosterde en fruitige noten nauwkeuriger kan tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eChampagne Brut Special Cuvée Magnum Bollinger\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een Champagne met een groot persoonlijkheid, herkenbaar om zijn evenwicht, diepte en stijl. Het magnumformaat is ideaal voor belangrijke gelegenheden, gezellige diners en toosten die een scenografische en autoritaire wijn vereisen. Het is een fles die onmiddellijk genot en complexiteit kan verenigen, met een zeer hoge waargenomen kwaliteit en een opmerkelijke gastronomische veelzijdigheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658693456258,"sku":"b34d3%","price":198.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/457c92a4a8e765ceb08cbac77225cdaf.jpg?v=1779199236"},{"product_id":"champagne-bollinger-special-cuvee-balthazar-da-12-litri-con-cassa-in-legno","title":"Champagne Bollinger Special Cuvée Balthazar van 12 Liter met Houten Kist","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Bollinger Special Cuvée Balthazar 12 Liter met houten kist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Bollinger Special Cuvée Balthazar van 12 Liter met houten kist\u003c\/strong\u003e is een prestigieuze cuvée van \u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e, ontworpen voor wie op zoek is naar een Champagne met een groot karakter, die aromatische rijkdom, finesse van de pareling en een stevige smaak combineert. Het formaat van de magnum en de presentatie in een houten kist benadrukken het feestelijke karakter, waardoor het een scenografische keuze is voor belangrijke evenementen en onvergetelijke momenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeproduceerd als \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e, komt het van druiven uit prestigieuze gebieden van de Champagne, waaronder Aÿ, Avenay, Tauxières, Louvois en Verzenay. De blend, gedomineerd door \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e met \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eMeunier\u003c\/strong\u003e, weerspiegelt goed de stijl van Bollinger: structuur, diepte en een uitgesproken gastronomische stempel. De aanwezigheid van meer dan 85% Grands en Premiers Crus versterkt het idee van een cuvée die is opgebouwd op solide kwalitatieve basis, elegant maar allesbehalve fragiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een gouden kleur en zeer fijne bubbels, een teken van grote zorg en een verfijnd profiel. In de neus biedt het een brede en uitnodigende aromatische complexiteit, met hints van rijp fruit, geroosterde appels, appelcompote en perziken, samen met specerijachtige nuances. In de mond verenigt \u003cstrong\u003eChampagne Bollinger Special Cuvée Balthazar\u003c\/strong\u003e levendigheid, lengte en structuur, met een romige textuur waarin de bubbels aan fluweel doen denken. Peer, brioche, noten van verse walnoot en een harmonieuze, aanhoudende en goed gedefinieerde afdronk komen naar voren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Champagne past van nature goed bij zeevruchten en meer gestructureerde gerechten. Het is ideaal met sushi en sashimi, rauwe vis, garnalen en gegrilde kreeft, maar gaat ook heel goed samen met gevogelte, wit vlees, Parmezaanse kaas en gerijpte ham. Zijn veelzijdigheid maakt het geschikt voor zowel een belangrijk aperitief als een complete tafel, waar het met balans smaakvolle bereidingen begeleidt zonder precisie te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eChampagne Bollinger Special Cuvée Balthazar\u003c\/strong\u003e te serveren ligt tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e. In dit bereik komt de wijn het beste tot zijn recht in aroma's, frisheid en complexiteit, terwijl de romige component en de finesse van de mousse intact blijven. Het heeft geen decanteren nodig: gewoon voorzichtig openen en serveren in glazen die de elegantie benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet kopen van \u003cstrong\u003eChampagne Bollinger Special Cuvée Balthazar van 12 Liter met houten kist\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een iconische Champagne, autoritair en met een sterke visuele impact. Het is perfect voor exclusieve toasts, representatieve geschenken, jubilea en speciale gelegenheden waarbij stijl en waargenomen kwaliteit belangrijk zijn. De handtekening van Bollinger, samen met het belangrijke formaat en het gastronomische profiel van de wijn, biedt een zeer aantrekkelijke optie voor wie Champagne online wil kopen met een echt onderscheidende stempel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658808242562,"sku":"3052853077071","price":2450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bollinger-bollinger_special_cuvee_balthazar-Sorrento.jpg?v=1779205250"},{"product_id":"bollinger-spectre-limited-edition-007","title":"Bollinger Spectre Limited Edition 007","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBollinger Spectre Limited Edition 007 Champagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBollinger Spectre Limited Edition 007\u003c\/strong\u003e is een vintage Champagne met een sterke persoonlijkheid, afkomstig van een van de meest herkenbare huizen in de regio. Het is ontstaan uit een selectie van Grands Crus en een assemblage die gedomineerd wordt door \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e met een aandeel van \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, en het drukt een verfijnde, complexe en rijpe stijl uit, ontworpen voor wie op zoek is naar een wijn met een sterke identiteit en opmerkelijke diepgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e komt uitsluitend van prestigieuze crus in de regio, met druiven geselecteerd uit enkele van de meest bevoorrechte gemeenten van de denominatie. De assemblage verenigt de structuur en de materie van de Pinot Noir met de aromatische finesse van de Chardonnay, wat leidt tot een stijl die in balans is tussen energie, breedte en precisie. De lange rijping in de kelder, die langer is dan voorgeschreven door het reglement, helpt een meer geëvolueerd en harmonieus profiel te definiëren, terwijl de gematigde dosage ruimte laat voor de expressie van het terroir en het oogstjaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een diepe gouden kleur, een teken van rijpheid en expressieve rijkdom. In de neus biedt het een complex en omhullend bouquet, met witte bloemen, citrusvruchten, gekookte peer, vanille, geroosterde nuances, hazelnoot en broodkorst. In de mond toont het een goede volheid, ondersteund door een levendige frisheid die het ritme en de drinkbaarheid behoudt. De slok evolueert naar tonen van gekonfijte fruit, mirabelle, kweeperenjam en honing, tot een elegante afdronk met hints van bittere sinaasappel en een verfijnde persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBollinger Spectre Limited Edition 007\u003c\/strong\u003e gaat van nature goed samen met haute cuisine gerechten op basis van vis, schaaldieren en delicate witte vleessoorten, maar past ook bij meer gestructureerde bereidingen zoals foie gras, nobele gevogelte, romige risotto's en niet te sterke rijpe kazen. De aromatische complexiteit maakt het ook geschikt voor feestelijke momenten en een belangrijk diner, waar de Champagne de hoofdrol speelt in de gastronomische ervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eBollinger Spectre Limited Edition 007\u003c\/strong\u003e bij een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e8 en 10°C\u003c\/strong\u003e, om de finesse, frisheid en complexiteit te benadrukken. Indien mogelijk, laat de wijn enkele minuten ademen in het glas na opening, zodat de meer geëvolueerde en aromatische tonen naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie online een Champagne met een sterke persoonlijkheid wil kopen, die prestige, stijl en drinkplezier weet te combineren. \u003cstrong\u003eBollinger Spectre Limited Edition 007\u003c\/strong\u003e biedt een rijk en herkenbaar profiel, perfect voor wie houdt van exclusieve etiketten en wijnen met een duidelijke territoriale stempel. Het is een uitstekende verzamelfles, maar ook een indrukwekkend cadeau of een betrouwbare metgezel voor speciale gelegenheden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658931024258,"sku":"73a2c3b3e7","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/811Qqf7wSVL._AC_SL1500.jpg?v=1779211666"},{"product_id":"champagne-extra-brut-r-d-2004-bollinger-astuccio","title":"Champagne Extra Brut “R.D.” 2004 - Bollinger Doos","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Extra Brut “R.D.” 2004 van \u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut “R.D.” 2004\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e is een prestigieuze en zeldzame cuvée, ontworpen om de persoonlijkheid van het huis en het karakter van een uitzonderlijk jaar maximaal tot uitdrukking te brengen. Het is een Champagne van grote diepte, gemaakt met een assemblage die gedomineerd wordt door \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en aangevuld met \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, met een zeer lage dosage die de precisie en de smaakspanning benadrukt. Het is een wijn voor contemplatie en aan tafel, die met natuurlijke elegantie de belangrijkste gastronomische momenten kan begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDit etiket komt voort uit geselecteerde cru's en een zeer strikte interpretatie van de Champagne-stijl. De basis bestaat grotendeels uit wijnen van \u003cstrong\u003eGrands Crus\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePremiers Crus\u003c\/strong\u003e, een keuze die zich weerspiegelt in de complexiteit van het eindresultaat. De afkorting R.D. verwijst naar de recente dégorgement, een detail dat rijpheid en frisheid verbindt in een zeldzaam evenwicht. De lange rijping draagt bij aan het opbouwen van een rijke aromatische structuur, terwijl de fermentatie in eiken vaten diepte en nuances toevoegt zonder de identiteit van de wijn op te offeren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het bekijken presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eheldere en diepe gouden kleur\u003c\/strong\u003e, een teken van evolutie en rijkdom. In de neus biedt het een breed en uitnodigend bouquet, waarin gestoofde en gekonfijte vruchten, zoete specerijen, mirabelle en geconserveerde sinaasappel naar voren komen. In de mond is het genereus, vol en harmonieus, met verwijzingen naar gekookt fruit en tarte tatin. Het algehele effect is van grote intensiteit, ondersteund door een aanwezige frisheid en een lange afdronk, die het palet met autoriteit begeleidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut “R.D.” 2004\u003c\/strong\u003e komt het beste tot zijn recht bij verfijnde en gestructureerde gerechten. Het past elegant bij rozengebakken duif, gegrilde sint-jakobsschelpen, delicate witte vleessoorten en gourmetbereidingen met paddenstoelen of lichte sauzen. Ook interessant met gerijpte kazen zoals Gruyère en Comté, dankzij de intensiteit en het vermogen om complexe smaken te ondersteunen. Het is een ideale Champagne voor een belangrijke diner, wanneer je op zoek bent naar een combinatie met grote persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de stijl van de \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut “R.D.” 2004\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van \u003cstrong\u003e8 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Op deze manier worden zowel de frisheid van de recente dégorgement als de aromatische evolutie in het glas benadrukt. Het heeft niet noodzakelijk een decantatie nodig, maar kan profiteren van een paar minuten in het glas om zich geleidelijk te openen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze Champagne betekent een cuvée van groot prestige op tafel brengen, die complexiteit, verfijning en gastronomische intensiteit verenigt. De verpakking met doos maakt het ook geschikt als een belangrijk cadeau of om een speciale gelegenheid te vieren. Het is een fles ontworpen voor wie op zoek is naar een iconische wijn, rijk aan nuances en consistent met de elegantie van de stijl van Bollinger, perfect zowel voor verzameling als voor proeven.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658962579842,"sku":"7ecb358341","price":215.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"confezione-rose-collection-by-bollinger-edizione-limitata-cassa-da-tre-bottiglie","title":"Rosé Collection by Bollinger, BEPERKTE EDITIE kist van drie flessen","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGeschenkdoos Bollinger Rosé Collection in beperkte oplage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eRosé Collection by Bollinger\u003c\/strong\u003e is een exclusief voorstel voor wie de elegantie van de Bollinger-stijl wil ontdekken via drie rosé-gebaseerde etiketten. Deze doos met drie flessen verenigt \u003cstrong\u003eBollinger Rosé\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBollinger Grande Année Rosé 2005\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eBollinger Rosé 2006\u003c\/strong\u003e in een ideale formaat voor verzamelaars, liefhebbers en voor wie op zoek is naar een impactvol cadeau. Het geheel benadrukt de handtekening van de Maison met een verfijnd, gastronomisch profiel dat geschikt is voor speciale momenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBollinger is een van de grote huizen van de Champagne, bekend om een herkenbare en consistente stijl die verfijning, structuur en persoonlijkheid weet te combineren. Deze rosé-selectie interpreteert het karakter van de maison op een elegante manier, met Franse mousserende wijnen die zijn ontworpen om complexiteit en precisie uit te drukken. De aanwezigheid van verschillende jaargangen maakt de verpakking bijzonder interessant voor wie verschillende uitdrukkingen van dezelfde stijl wil vergelijken en de veelzijdigheid van rosé in de grote Champagne-mousserende wijnen wil waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe drie flessen van de \u003cstrong\u003eRosé Collection by Bollinger\u003c\/strong\u003e suggereren een profiel dat frisheid, structuur en aromatische rijkdom verenigt. In het glas neigt de kleur naar elegante en heldere rozetinten, met aroma's die kunnen variëren van kleine rode vruchten en citrus tot complexere en rijpere nuances, vooral in de jaargang cuvées. In de mond is de slok over het algemeen strak maar harmonieus, met een goede druk, evenwicht tussen levendigheid en zachtheid, en een aanhoudende afdronk die uitnodigt tot een nieuwe slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze selectie leent zich uitstekend voor het begeleiden van verfijnde en smaakvolle gerechten. De \u003cstrong\u003eBollinger Rosé\u003c\/strong\u003e en de jaargangversies kunnen worden geserveerd met zeevruchten, vis tartaar, zalm, schaaldieren, delicate risotto's, wit vlees, nobele gevogelte en bereidingen met paddenstoelen. Dankzij de typische structuur van de Bollinger-stijl kan de verpakking ook samengaan met meer verfijnde gerechten, zoals niet te pittige Aziatische keuken, halfgerijpte kazen en belangrijke gourmet aperitiefbereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eRosé Collection by Bollinger\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e8 en 10°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een lichte zuurstofbehandeling in het glas kan helpen om de complexere aroma's naar voren te brengen, vooral in de jaargang etiketten, zonder dat decanteren nodig is. Het frisse serveren zorgt ervoor dat evenwicht, verfijning en aromatische precisie behouden blijven, waardoor zowel de drinkbaarheid als de structuur worden gewaardeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze doos met drie flessen is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een elegant cadeau of zijn of haar wijnkelder wil verrijken met een selectie van Bollinger. De aanwezigheid van meerdere rosé-etiketten, inclusief twee jaargangen, maakt de verpakking ook interessant voor een vergelijkende proeverij met vrienden of bij feestelijke gelegenheden. Het is een aankoop die prestige, originaliteit en veelzijdigheid verenigt, met de betrouwbaarheid van een historisch Maison en de aantrekkingskracht van een aanbieding in beperkte oplage.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658970640770,"sku":"f15295f4c7","price":460.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"champagne-brut-la-grande-annee-2007","title":"Champagne Brut, La Grande Année 2007","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Brut La Grande Année 2007 Bollinger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Brut La Grande Année 2007\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e is een prestigieuze cuvée, enkel gemaakt in uitzonderlijke jaren. Het drukt met grote balans de stijl van het huis uit, waarbij diepte, wijnachtigheid en aromatische complexiteit worden gecombineerd met een elegante en gastronomische structuur. De basis van \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e geeft persoonlijkheid, structuur en finesse, waardoor deze champagne een hoogstaande keuze is voor wie op zoek is naar een verfijnde en belangrijke wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée komt uit de oogst van 2007 en combineert geselecteerde druiven van hoge kwaliteit cru's, met een meerderheid van \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en een aandeel van \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Het herkomstgebied en de productiemethode dragen bij aan een herkenbare stijl: rijk, complex, intens en tegelijkertijd precies. De volledige fermentatie in barriques en de lange rijping in de kelder versterken de diepte van de slok en het gevoel van volledigheid, terwijl de beperkte dosage het profiel droog en harmonisch houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert het zich met een delicate kleur, verrijkt met gouden reflecties die maturiteit en evolutionaire finesse vertellen. In de neus biedt het een opeenvolging van rijke en gelaagde aroma's: verse amandel, geel vruchtvlees zoals perzik en mango, geroosterde nuances, gedroogde citrusvruchten en roze grapefruit. In de mond toont het een grote aromatische volheid, honingtonen, een krijtachtige en zijdeachtige textuur, accenten van gekonfijte citroen en een aangename bittere afdronk. Het resultaat is een gestructureerde, complexe en zeer persistente champagne, die rijkdom en frisheid met onberispelijke stijl weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn brede persoonlijkheid en uitgesproken elegantie, \u003cstrong\u003eChampagne Brut La Grande Année 2007\u003c\/strong\u003e begeleidt het op natuurlijke wijze haute cuisine gerechten. Het is ideaal met schaaldieren, verfijnde witte vleesgerechten, gestructureerde vissen, sint-jakobsschelpen, paddenstoelen, gerijpte kazen en bereidingen met foie gras. De complexiteit maakt het ook geschikt voor proeverijmenu's en momenten waarop champagne gedurende de hele maaltijd wordt geserveerd, niet alleen als aperitief.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eChampagne Brut La Grande Année 2007\u003c\/strong\u003e optimaal tot zijn recht te laten komen, is de ideale temperatuur tussen \u003cstrong\u003e8 en 10 °C\u003c\/strong\u003e. Het goed gekoeld maar niet te koud serveren stelt je in staat om het bouquet, de structuur en de evolutionaire nuances volledig te waarderen. Het kan kort voor het serveren worden geopend om onmiddellijk zijn complexiteit te tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze champagne van Bollinger vertegenwoordigt een keuze van groot prestige voor wie online wijn wil kopen en een fles op tafel wil brengen die zich onderscheidt. Het verenigt territoriale identiteit, stilistische precisie en potentieel voor evolutie in de kelder. \u003cstrong\u003eChampagne Brut La Grande Année 2007\u003c\/strong\u003e is perfect voor belangrijke diners, hoogwaardige cadeaus en speciale gelegenheden waarbij men op zoek is naar een gezaghebbende, verfijnde en memorabele wijn.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658973524354,"sku":"305606bb6b","price":107.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"champagne-brut-la-grande-annee-2005-bollinger","title":"Champagne Brut “La Grande Année” 2005 - Bollinger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Brut “La Grande Année” 2005 Bollinger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Brut “La Grande Année” 2005\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e is een jaargangscuvée die de stijl van het huis perfect interpreteert: elegantie, aromatische diepte en een rijke smaakstructuur, opgebouwd uit een strenge selectie van de beste druiven. Alleen geboren in uitzonderlijke jaren, vertegenwoordigt het een prestigieuze keuze voor wie op zoek is naar een complex, gastronomisch Champagne dat met persoonlijkheid het karakter van het millésime kan uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eChampagne Brut\u003c\/strong\u003e komt uit de oogst van 2005 en bestaat uit \u003cstrong\u003e70% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003e30% Chardonnay\u003c\/strong\u003e, met druiven verzameld uit \u003cstrong\u003e13 crus\u003c\/strong\u003e, grotendeels van \u003cstrong\u003eGrands Crus\u003c\/strong\u003e. De oorsprong uit historische gebieden zoals Ay, Verzenay, Avize, Chouilly en Mesnil-sur-Oger vertelt een territoriaal profiel van het hoogste niveau, waar structuur, finesse en aromatische rijpheid samenkomen. De volledige fermentatie in vaten voor een deel van de cuvée en de langdurige rijping in de kelder dragen bij aan het definiëren van een volle, geëvolueerde stijl met grote complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert het zich met een delicate kleur, verrijkt met gouden reflecties die de rijpheid van de wijn oproepen. In de neus biedt het een breed en gelaagd bouquet, met sensaties van honing, gemberbrood, kaneel, gedroogd fruit, gedroogde bloemen en meer geëvolueerde en verfijnde tonen. In de mond is het rijp, zacht en vol, ondersteund door een romige sprankeling en een lange afdronk, waar noten van banketbakkerij, gekonfijte sinaasappel, rijp fruit, bosachtige nuances en vanille naar voren komen. De finale frisheid houdt de proeverij in balans en levendig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAangeraden combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe structuur en complexiteit van \u003cstrong\u003eChampagne Brut “La Grande Année” 2005 Bollinger\u003c\/strong\u003e maken het ideaal voor belangrijke en verfijnde gerechten. Het past goed bij foie gras, gegrilde vis met saus, kreeft, geroosterd kalfsvlees en lam, maar gaat ook zeer goed samen met gerijpte kazen zoals Parmigiano en Comté. Het is een perfect Champagne voor een elegante tafel, waar het zowel de zeevruchtengerechten als rijkere en smaakvollere bereidingen kan verfraaien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eChampagne Brut “La Grande Année” 2005 Bollinger\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e om de finesse, complexiteit en romigheid te waarderen. Indien mogelijk, laat het een paar minuten in het glas rusten om de geëvolueerde en gekruide noten beter naar voren te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eChampagne Brut “La Grande Année” 2005 Bollinger\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een cuvée met een grote persoonlijkheid, die diepte, evenwicht en prestige weet te combineren. Het is een ideale wijn voor speciale gelegenheden, belangrijke diners en hoogwaardige geschenken, maar ook voor wie online Champagne wil kopen met een authentiek en herkenbaar profiel. De aromatische rijkdom en de lange persistentie maken het een memorabele fles, ontworpen voor wie kwaliteit en stijl in elk detail zoekt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658973622658,"sku":"1709o4","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"la-cote-aux-enfants-2019-champagne-coteaux-champenois-rosso-bollinger","title":"La Côte aux Enfants 2019 Champagne Coteaux Champenois - Rood Bollinger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLa Côte aux Enfants 2019 Champagne Coteaux Champenois Rosso Bollinger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Côte aux Enfants 2019\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e is een zeldzame rode wijn uit de Champagne, een expressie van de AOC \u003cstrong\u003eCoteaux Champenois\u003c\/strong\u003e en de perceel van \u003cstrong\u003eAÿ\u003c\/strong\u003e waar hij zijn naam aan ontleent. Gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, interpreteert het de regio met een elegante en strenge stempel, geïnspireerd op de Bourgondische stijl en geproduceerd in zeer beperkte hoeveelheden in de grote jaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet perceel \u003cstrong\u003eLa Côte aux Enfants\u003c\/strong\u003e ligt in \u003cstrong\u003eAÿ\u003c\/strong\u003e, een van de meest prestigieuze gebieden van de Champagne, historisch verbonden met Pinot Noir. In deze context ontstaat een niche rode wijn, ver weg van de stijl van de bekendere mousserende wijnen uit de regio en bedoeld om de grondstof te waarderen met een meer traditionele en reflectieve vinificatie. De rijping in kleine oude eiken vaten gedurende acht maanden draagt bij aan een harmonisch, complex profiel met een sterke territoriale identiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense granaatkleur\u003c\/strong\u003e. In de neus biedt het kruidige aroma's en duidelijke hints van vlierbes, zure kers en bosbes, vergezeld van nuances van zoethout en zwarte vruchten. In de mond is het een wijn met een groot karakter, ondersteund door een \u003cstrong\u003ebelangrijke tanninestructuur\u003c\/strong\u003e en een droge, diepe profiel dat consistent is met het karakter van de Pinot Noir uit Aÿ. De smaakstructuur is elegant maar beslist, met een aanhoudende en smakelijke afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Côte aux Enfants 2019\u003c\/strong\u003e komt het beste tot zijn recht bij gestructureerde en smaakvolle gerechten, zoals geroosterd rood vlees, lam, gevogelte, porcini-paddenstoelen en bereidingen met donkere sauzen. Het past ook goed bij gerijpte kazen en karakteristieke gerechten, waar de tanninecomponent en de aromatische rijkdom een natuurlijke balans vinden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eLa Côte aux Enfants 2019\u003c\/strong\u003e bij \u003cstrong\u003e16 °C\u003c\/strong\u003e, de ideale temperatuur om de complexiteit, aromatische diepte en tanninetextuur te waarderen. Indien mogelijk, is het nuttig om de fles iets eerder te openen om de expressie van het bouquet te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een zeldzame, autoritaire en buitengewone rode wijn. \u003cstrong\u003eLa Côte aux Enfants 2019 Bollinger\u003c\/strong\u003e verenigt prestige, een precieze oorsprong en een zorgvuldige verwerking, en biedt een fles die zich zowel bij proeverijen als aan tafel kan onderscheiden. Perfect voor verzamelaars, Champagne-liefhebbers en voor wie online wijn wil kopen met een exclusief en herkenbaar profiel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658973819266,"sku":"e63bc%","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cote-aux-enfants-2021-_Bollinger-Sorrento.png?v=1779215798"},{"product_id":"champagne-la-cote-aux-enfants-2015-blanc-de-noir-bollinger","title":"Champagne La Côte aux Enfants 2015 Blanc de Noir Bollinger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2015 Bollinger Blanc de Noir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2015 Blanc de Noir Bollinger\u003c\/strong\u003e is een cuvée met een sterke identiteit, ontstaan uit een enkele perceel en ontworpen om de stijl van het Maison nauwkeurig uit te drukken. Gemaakt van \u003cstrong\u003ePinot Noir 100% Grand Cru\u003c\/strong\u003e, verenigt het elegantie, diepte en smaakspanning in een wijn van grote charme, die direct aanspreekt tot liefhebbers van kwaliteitschampagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Côte aux Enfants is een historisch perceel dat verbonden is met de visie van Bollinger en de waardering van de terroir van Champagne. Dit etiket ontstaat als een monopercel-expressie, dus met een profiel dat sterk verbonden is met de oorsprong en zijn persoonlijkheid. De stijl is die van een verfijnde en gestructureerde Champagne, verrijkt met een beperkte dosage die de precisie behoudt en de grondstof waardeert. De lange rijping in de kelder draagt bij aan een grotere complexiteit en een geëvolueerd evenwicht, waardoor \u003cstrong\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2015 Bollinger\u003c\/strong\u003e een ideale keuze is voor wie op zoek is naar een grote meditatiewijn en tafelwijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met gouden gele reflecties, een voorbode van een gearticuleerd bouquet. In de neus komen menthol, rijp fruit, acaciahoning en citrus naar voren, met een intense maar verfijnde aromatische lees. In de mond is de slok levendig, complex en ondersteund door een mooie zuurgraad, met hints van citroen, rijp fruit, curry, romige sensaties en gekonfijte rode vruchten. De structuur is rijk, maar goed in balans met frisheid en precisie, met een lange en bevredigende afdronk die de autoritaire stijl van Bollinger weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2015 Bollinger\u003c\/strong\u003e past met grote veelzijdigheid bij gerechten met structuur en aromatische complexiteit. Het is perfect met schaaldieren, kaviaar, edele vissen, verfijnde zeevruchten, wit vlees, nobele gevogelte en bereidingen met paddenstoelen of delicate sauzen. Het kan ook vergezellen van gerijpte kazen en gerechten uit de gastronomische keuken, waar zuurgraad en aromatische diepte een natuurlijke dialoog vinden met de gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm het profiel van \u003cstrong\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2015 Bollinger\u003c\/strong\u003e optimaal tot zijn recht te laten komen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e8 en 10°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Het vereist geen decanteren, maar kan profiteren van een paar minuten in het glas om het bouquet geleidelijk te openen en al zijn complexiteit te onthullen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2015 Bollinger\u003c\/strong\u003e betekent inzetten op een zeldzame, territoriale cuvée met een sterke persoonlijkheid. Het is een ideale Champagne voor belangrijke gelegenheden, speciale diners en verzamelaars die online wijn willen kopen met een sterke identiteitswaarde. De handtekening van Bollinger, het unieke perceel en het karakter van de Pinot Noir Grand Cru maken het tot een prestigieuze fles, die verfijning, diepte en evolutionair potentieel weet te verenigen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658980372866,"sku":null,"price":1390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/la-cote-aux-enfants-75cl-ast-legno-2013-bollinger.jpg?v=1779216302"},{"product_id":"la-cote-aux-enfants-2016-champagne-coteaux-champenois-rosso-bollinger","title":"La Côte aux Enfants 2016 Champagne Coteaux Champenois - Rood Bollinger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLa Côte aux Enfants 2016 Champagne Coteaux Champenois Rosso Bollinger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Côte aux Enfants 2016 Champagne Coteaux Champenois Rosso Bollinger\u003c\/strong\u003e is een zeldzame en prestigieuze wijn, gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir Grand Cru uit Ay\u003c\/strong\u003e. Ondertekend door \u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e, komt het voort uit een kleine productie die alleen in de beste jaren wordt gemaakt, met als doel het pure en onderscheidende karakter van een uitzonderlijke terroir in de Champagne uit te drukken. Het is een rode wijn met een grote persoonlijkheid, bedoeld voor wie op zoek is naar verfijning, diepte en territoriale identiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Coteaux Champenois komt van een steile en historisch gevierde perceel, die de wijn een sterke minerale indruk en een autoritaire structuur geeft. De keuze voor pure \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e benadrukt de meest elegante en authentieke kant van de Champagne-regio, ver weg van de mousserende stijl en dichter bij een meditatieve en verfijnde tafelwijn. De rijping in kleine eiken vaten helpt het profiel van de wijn te definiëren zonder de fruitigheid te verbergen, en behoudt balans en precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een mooie granaatkleur. In de neus komen aroma's van vlierbloesem, zoethout, bessen en kersen naar voren, met aangename peperige noten en accenten van rijpe rode vruchten zoals bramen en zure kersen. In de mond toont het een goede tanninestructuur, een geconcentreerd en krachtig profiel, maar ook een fijne en delicate textuur. De slok is strak, harmonieus en aanhoudend, met een lange afdronk die ruimte laat voor kruidige en fruitige nuances. Het is een rode wijn uit Champagne die in staat is intensiteit en elegantie op een natuurlijke manier te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe complexiteit van \u003cstrong\u003eLa Côte aux Enfants 2016 Champagne Coteaux Champenois Rosso Bollinger\u003c\/strong\u003e past goed bij elegante en smaakvolle gerechten, zoals gebraden eend, patrijs, duif, biefstuk, lamsvlees uit de oven en niet te agressieve gestoofde vleesgerechten. Ook uitstekend met paddenstoelen, truffels, gerechten met licht wild en gerijpte kazen met een niet te scherp profiel. Het moet met zorg worden geserveerd om rijke maar verfijnde bereidingen te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eLa Côte aux Enfants 2016 Champagne Coteaux Champenois Rosso Bollinger\u003c\/strong\u003e te waarderen is \u003cstrong\u003e16 °C\u003c\/strong\u003e. Gezien de concentratie is het aan te raden om het van tevoren te openen en, indien mogelijk, een korte decantatie uit te voeren om de aromatische evolutie en de opening van het bouquet te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een exclusieve fles, met een grote persoonlijkheid en geproduceerd in zeer beperkte hoeveelheden. Het is een rode wijn uit Champagne die het savoir-faire van \u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e en de kracht van een unieke terroir vertelt, en biedt een zeldzame en memorabele proeverijervaring. Perfect voor verzamelaars, kenners en voor speciale gelegenheden waarbij je een buitengewone wijn op tafel wilt brengen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659190481282,"sku":"e63bc%","price":524.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cote-aux-enfants-2021-_Bollinger-Sorrento_89c76b90-6653-4d06-8d22-0286d9a3cba9.png?v=1779231906"},{"product_id":"la-grande-annee-rose-2012-con-astuccio","title":"La Grande Année Rosé 2012, met Doos","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLa Grande Année Rosé 2012 Bollinger met Doos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Grande Année Rosé 2012\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e is een rosé Champagne met een grote persoonlijkheid, gepresenteerd in een doos en bedoeld voor wie op zoek is naar een prestigieuze, verfijnde maar ook gastronomische label. Het is ontstaan uit een assemblage van het jaar 2012 met \u003cstrong\u003e67% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003e33% Chardonnay\u003c\/strong\u003e, en vertelt met evenwicht de stijlkenmerken van het huis: intensiteit, finesse en diepte, gecombineerd met een precieze frisheid en een romige structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Champagne komt uit \u003cstrong\u003e21 crus\u003c\/strong\u003e, met een belangrijke aanwezigheid van \u003cstrong\u003eAÿ\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eVerzenay\u003c\/strong\u003e voor de Pinot Noir, en van \u003cstrong\u003eLe Mesnil-sur-Oger\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eOiry\u003c\/strong\u003e voor de Chardonnay. De keuze voor alleen de cuvée en de volledige fermentatie in barrique dragen bij aan het definiëren van een rijk, complex en zeer elegant profiel. Het jaar 2012, dat als uitzonderlijk wordt beschouwd, heeft Bollinger in staat gesteld een expressieve, volle maar tegelijkertijd heldere rosé te creëren, met een karakter dat structuur en frisheid verenigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert het zich met een delicate en typische roze kleur van de Pinot Noir. Het bouquet opent met aroma's van \u003cstrong\u003ebessen\u003c\/strong\u003e, zwarte vruchten en citrusvruchten, in een heldere en verfijnde samenstelling. In de mond valt het op door zijn zachtheid, met een frisse en romige structuur die de slok begeleidt naar een schone en precieze afdronk. De structuur is aanwezig maar elegant, ondersteund door een mooie spanning en een gematigde dosering die het profiel in balans en harmonieus houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Grande Année Rosé 2012\u003c\/strong\u003e past met grote veelzijdigheid bij verfijnde en smaakvolle gerechten. Het is ideaal met zeevruchten, tonijn- of zalmtartaar, schaaldieren, carpaccio, maar ook met nobele gevogelte, gerookte zalm en bereidingen met delicate paddenstoelen. Interessant ook met zachte kazen of met gerechten uit de gourmetkeuken waar de frisheid van de rosé Champagne de aromatische component van het voedsel benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eLa Grande Année Rosé 2012\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e, bij voorkeur in een breed Champagneglas om de complexiteit en nuances beter te waarderen. Het vereist geen decanter; het is voldoende om het voorzichtig te openen en het enkele minuten in het glas te laten ademen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eLa Grande Année Rosé 2012 Bollinger\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een rosé Champagne van hoge kwaliteit, die zich onderscheidt door elegantie, diepte en stilistische coherentie. Het jaar, het exclusieve gebruik van de cuvée, de fermentatie in hout en de langdurige rijping maken het een ideale fles voor belangrijke gelegenheden, prestigieuze geschenken of voor wie online wijn wil kopen met een autoritair en verfijnd profiel. De doos voegt waarde toe aan de presentatie, waardoor het ook geschikt is als exclusief cadeau.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659196805506,"sku":"1708","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/743b7a3a256244c8d7bbabd9e36dfc8a.jpg?v=1779233249"},{"product_id":"champagne-vieilles-vignes-francaises-2012-bollinger","title":"Champagne Vieilles Vignes Françaises 2012 Bollinger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2012\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Vieilles Vignes Françaises 2012 Bollinger\u003c\/strong\u003e is een iconisch label van het huis, ontworpen om de authenticiteit en het geheugen van de grote Champagne te vertellen. Het is afkomstig van oude wijnstokken op eigen wortels in de beroemde clos van Aÿ en onderscheidt zich door zijn diepe, complexe en waardevolle stijl. Het is een Champagne die aromatische rijkdom, finesse en persoonlijkheid verenigt, met een zeer beperkte productie die de aantrekkingskracht vergroot voor wie online wijn van de hoogste kwaliteit wil kopen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée komt van de twee legendarische clos van \u003cstrong\u003eAÿ\u003c\/strong\u003e, Les Chaudes Terres en Clos St Jacques, gebieden die historisch verbonden zijn met het huis Bollinger. Hier drukt de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e een intense, brede en verfijnde territoriale handtekening uit. Het jaar 2012, het resultaat van een rijpe en homogene oogst, vertaalt zich in een gestructureerde, elegante Champagne met een grote diepte van smaak. De gematigde dosage helpt om evenwicht en precisie te behouden, waardoor de kwaliteit van het fruit en de complexiteit van het werk in de kelder naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het bekijken presenteert het zich met een intense gouden gele kleur. Het bouquet is rijk en veelzijdig, met geroosterde sensaties, gember, amandelen en hazelnoten, vergezeld van gekonfijte peer, gekookte abrikoos en een hint van pure chocolade. Op de tong is de aanzet rond en krachtig, met een genereuze structuur ondersteund door een goed waarneembare smaakfrisheid. Witte en gele steenvruchten, gekonfijte citroenschil en kruidige hints komen opnieuw naar voren die de slok verlengen. De afdronk is breed, zacht en aanhoudend, met een autoritaire en verleidelijke stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChampagne Vieilles Vignes Françaises 2012 Bollinger\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij gestructureerde en verfijnde gerechten, zoals foie gras, kreeft, sint-jakobsschelpen, nobele gevogelte, paddenstoelen, tonijntartaar en bereidingen met vette vis. Zijn rijkdom maakt het ook geschikt voor belangrijke witte vleessoorten en zachte kazen met een uitgesproken karakter. Het is een tafel- en meditatiechampagne, in staat om gastronomische gelegenheden van hoog niveau te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm het beste uit de \u003cstrong\u003eChampagne Vieilles Vignes Françaises 2012 Bollinger\u003c\/strong\u003e te halen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e. Een korte pauze in het glas kan helpen om de breedte van het bouquet te laten uitkomen, terwijl decanteren niet nodig is, behalve in bijzonder geëvolueerde contexten of na een lange rustperiode in de kelder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een keuze voor wie op zoek is naar een zeldzame, identitaire en prestigieuze Champagne. De combinatie van oude wijnstokken, herkomst uit historische clos, 100% Pinot Noir en de stijl van Bollinger maakt deze wijn een referentie voor liefhebbers. \u003cstrong\u003eChampagne Vieilles Vignes Françaises 2012 Bollinger\u003c\/strong\u003e verenigt verzamelwaarde, sensorische complexiteit en sterke persoonlijkheid, waardoor het perfect is voor een belangrijke viering of voor een wijn aankoop van absoluut belang.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659229606274,"sku":null,"price":2100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Vieille.webp?v=1779235106"},{"product_id":"champagne-bollinger-rd-2008-aoc-jeroboam","title":"Champagne Bollinger RD 2008 AOC Jeroboam","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Bollinger RD 2008 Jeroboam: millesimale elegantie en grote complexiteit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Bollinger RD 2008 AOC Jeroboam\u003c\/strong\u003e is een cuvée van het hoogste niveau, ontworpen voor wie op zoek is naar een autoritaire, diepe Champagne die in de loop van de tijd evolueert. Ondertekend door \u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e, interpreteert het op de beste manier de identiteit van het Huis met een verfijnde snit, een belangrijke aanwezigheid en een balans tussen kracht, precisie en finesse die het ideaal maakt voor speciale gelegenheden en gepassioneerde proeverijen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeproduceerd in de denominatie \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e, komt deze jaargang 2008 van druiven uit 18 cru's, waaronder Aÿ, Verzenay, Le Mesnil-sur-Oger en Cramant. De blend bestaat voor 71% uit \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en voor 29% uit \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, een combinatie die structuur, diepte en aromatische sprankeling uitdrukt. De fermentatie in eikenhouten vaten en de zeer lange rijping op de droesem dragen bij aan het definiëren van een complexe, elegante en zeer gastronomische stijl. De dosage van 3 gram per liter bevestigt een droge en precieze afdruk, die de persoonlijkheid van de wijn versterkt zonder de spanning te dempen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eChampagne Bollinger RD 2008 AOC Jeroboam\u003c\/strong\u003e presenteert zich met een verfijnd en gelaagd profiel, ondersteund door een belangrijke structuur en een nog levendige frisheid. In de neus komen sensaties van grote complexiteit naar voren, met nuances die kunnen variëren van rijp fruit, geroosterde tonen, hints van fijne patisserie en meer evoluerende accenten, in een harmonieuze en diepe samenstelling. In de mond is het strak, verticaal en precies, met elegante bubbels, rijke materie en een lange, zoute afdronk. De lage dosage laat ruimte voor een heldere, droge en zeer verfijnde expressie, met een aanhoudende en autoritaire finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij de structuur en de complexiteit van zijn bouquet, past deze Champagne uitstekend bij belangrijke gerechten en hoogwaardige ingrediënten. Het is ideaal met zeevruchten, kreeft, scampi, gegrilde schaaldieren, edele vissen, delicate witte vleessoorten, gevogelte uit de elegante keuken en niet te pikante rijpe kazen. Zijn persoonlijkheid maakt het ook geschikt voor momenten van meditatieve proeverij, vooral als het wordt gecombineerd met verfijnde en niet-invasieve bereidingen die ruimte laten voor de finesse van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eChampagne Bollinger RD 2008 AOC Jeroboam\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e. Gezien de complexiteit en de evolutie van de jaargang, kan een korte passage in een emmer nuttig zijn om de temperatuur voor het serveren te stabiliseren. In de meeste gevallen is decanteren niet nodig, maar een opening enkele minuten van tevoren kan de aromatische expressie bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze Jeroboam betekent inzetten op een Champagne met een sterke persoonlijkheid, die prestige, zeldzaamheid en wijnbouwcharme verenigt. De handtekening \u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e, het jaar 2008 en de lange rijping op de droesem creëren een profiel van grote waargenomen waarde, perfect om belangrijke gelegenheden te vieren of om een collectie van hoogwaardige wijnen te verrijken. Het is een fles die spreekt tot wie wijn online wil kopen met aandacht voor kwaliteit, stijl en de emotie van een grote Champagne om te delen bij de meest memorabele gelegenheden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659236028802,"sku":null,"price":1650.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-04-08T203812.047__1.png?v=1779235778"},{"product_id":"champagne-la-cote-aux-enfants-2013-bollinger","title":"Champagne La Côte aux Enfants 2013 Bollinger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2013 Bollinger: cuvée monoparcellare met een sterke persoonlijkheid\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2013 Bollinger\u003c\/strong\u003e is een cuvée met een sterke identiteit, een authentieke expressie van de Maison Bollinger en zijn historische band met het terroir van de Champagne. Geboren uit een enkele perceel en puur geproduceerd uit \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e 100%, verenigt deze Champagne elegantie, diepte en een levendige territoriale stempel. Het is een fles voor wie op zoek is naar een autoritaire, verfijnde Champagne die het karakter van het perceel waar het vandaan komt, nauwkeurig kan vertellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet perceel \u003cstrong\u003eLa Côte aux Enfants\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een emblematisch project voor Bollinger, een Maison die altijd de cru's en het werk in de wijngaard waardeert. Het jaar 2013, gekenmerkt door complexe maar gunstige klimatologische omstandigheden voor de kwaliteit van de druiven van de Grand Cru d’Aÿ, resulteert in een Champagne van opmerkelijke spanning en persoonlijkheid. De lage dosage van 8 gram per liter helpt om het profiel droog en helder te houden, terwijl de langdurige rijping in de kelder met natuurlijke kurk de wijn verrijkt met complexiteit en finesse. Het resultaat is een monoparcellair Champagne met een rijke, diepe en stijlvol gedefinieerde karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met \u003cstrong\u003egele gouden reflecties\u003c\/strong\u003e, een teken van evolutie en concentratie. In de neus komen noten van menthol, rijp fruit, acaciahoning en citrus naar voren, in een elegant en gevarieerd aromatisch palet. In de mond is het levendig, complex en ondersteund door een mooie zuurgraad, met hints van citroen, rijp fruit en curry, vergezeld van boterachtige nuances en gekonfijte rode vruchten. De structuur is evenwichtig en de persistentie laat een verfijnde, dynamische en aanhoudende sensatie achter, perfect voor wie houdt van Champagne met veel karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2013 Bollinger\u003c\/strong\u003e past met grote veelzijdigheid bij belangrijke en smaakvolle gerechten. Het is ideaal met edele vissen, schaaldieren, tonijn tartaar, geroosterde gevogelte, lichte sauzen voor wit vlees en bereidingen met specerijtonen. Ook uitstekend met oude kazen en gourmetkeuken, waar zijn zuurgraad en aromatische complexiteit de juiste balans vinden. Het kan ook succesvol samengaan met gerechten op basis van paddenstoelen of recepten met een zoetzure smaak, altijd met behoud van elegantie en maat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm zijn bouquet optimaal tot uiting te laten komen, moet \u003cstrong\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2013 Bollinger\u003c\/strong\u003e geserveerd worden tussen \u003cstrong\u003e8 en 10°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, open het enkele minuten voor het serveren om de aromatische opening te bevorderen, zonder dat een lange zuurstofbehandeling nodig is. Op deze manier worden finesse, complexiteit en smaakspanning beter gewaardeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze Champagne betekent een zeldzame, territoriale en herkenbare cuvée op tafel brengen, die het prestige van de Maison Bollinger verbindt met een nauwkeurige interpretatie van de individuele wijngaard. \u003cstrong\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2013 Bollinger\u003c\/strong\u003e is perfect voor wie online wijn wil kopen met een selectief profiel, geschikt voor speciale gelegenheden, hoogwaardige cadeaus en memorabele proeverijmomenten. Het is een Champagne die overtuigt door persoonlijkheid, balans en het vermogen om in de loop van de tijd te evolueren.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659255951746,"sku":null,"price":1350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/la-cote-aux-enfants-75cl-ast-legno-2013-bollinger_5be5b576-9b8e-4fa4-9526-984c6747b7f3.jpg?v=1779238620"},{"product_id":"champagne-rose-aoc-bollinger-con-astuccio","title":"Champagne Rosé AOC Bollinger met doos","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Rosé Bollinger met doosje: elegantie en karakter met een unieke stijl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Rosé AOC Bollinger met doosje\u003c\/strong\u003e is een rosé champagne met een verfijnd en krachtig profiel, ontworpen voor wie op zoek is naar een sprankelende wijn met een sterke persoonlijkheid. Ondertekend door \u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e, interpreteert het op coherente wijze de stijl van het huis door middel van een complexe cuvée, intens en tegelijkertijd uiterst aangenaam om te drinken. De aanwezigheid van het doosje maakt het ook een ideale keuze voor een belangrijk cadeau of een speciale gelegenheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eChampagne rosé AOC\u003c\/strong\u003e is gemaakt van druiven uit prestigieuze gebieden van de Champagne zoals Aÿ, Avenay, Tauxières, Louvois en Verzenay. De ampelografische basis bestaat voor 62% uit \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, 24% \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en 14% \u003cstrong\u003eMeunier\u003c\/strong\u003e, met een kleine toevoeging van rode wijn tussen de 5 en 6%. Meer dan 85% van de druiven komt van \u003cstrong\u003eGrands en Premiers Crus\u003c\/strong\u003e, een element dat bijdraagt aan het definiëren van een hoogwaardig, precies en autoritair profiel. De stijl is die van een gestructureerde rosé champagne, gastronomisch en rijk aan nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een bronzen, intense en heldere tint, die de diepte van een grote rode wijn oproept. In de neus komen aroma's van \u003cstrong\u003erode bessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ewild aardbei\u003c\/strong\u003e naar voren, verrijkt met een elegante en herkenbare specerijtoets. Op de tong toont het een subtiele combinatie van structuur, levendigheid en lengte, met fijne en romige bubbels. De afdronk wordt gekenmerkt door een lichte tannine-invloed, te danken aan de toevoeging van rode wijn, die spanning en dynamiek geeft. De slok roept duidelijk de bessen op en laat een harmonieuze en aanhoudende sensatie achter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eChampagne Rosé Bollinger\u003c\/strong\u003e is zeer veelzijdig aan tafel en leent zich voor verfijnde combinaties. Het is uitstekend met garnalen, kreeft en zalm, maar komt ook goed tot zijn recht met de Japanse keuken en Aziatische gerechten met gebalanceerde smaken. De structuur maakt het ook geschikt voor fruitdesserts, vooral wanneer je een menu elegant wilt afsluiten zonder in te boeten op frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm het \u003cstrong\u003eChampagne Rosé AOC Bollinger\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Het is aan te raden om het goed gekoeld te serveren, en te vermijden dat het te koud is, wat de aromatische expressiviteit zou beperken. Het heeft geen decanteren nodig; het volstaat om het voorzichtig te openen en het rustig in het glas te laten tot zijn recht komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eChampagne Rosé Bollinger met doosje\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een rosé champagne met een groot evenwicht tussen elegantie, diepte en karakter. Het is een fles die in staat is om feestmomenten, belangrijke diners en prestigieuze cadeaus te verrijken, en biedt een meer gastronomische en gestructureerde interpretatie van rosé. Een label dat prestige van het huis, kwaliteit van de druiven en hedendaagse plezierigheid verenigt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659260637570,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bollinger-bollinger_rose_astucciato.jpg?v=1779239295"},{"product_id":"champagne-pn-ayc18-bollinger","title":"Champagne PN AYC18 Bollinger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne PN AYC18 Bollinger Blanc de Noirs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne PN AYC18 Bollinger\u003c\/strong\u003e is een Blanc de Noirs met een groot karakter, in staat om kracht, finesse en aromatische diepgang te combineren in een onmiddellijk herkenbare stijl. Ondertekend door \u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e, interpreteert het Champagne met elegantie en karakter, en biedt het een rijk, complex en zeer boeiend profiel, ideaal voor wie op zoek is naar een hoogwaardige mousserende wijn om rustig en aandachtig van te genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Champagne is gemaakt van druiven die deels afkomstig zijn uit het Grand Cru dorp Verzenay en voor de rest uit historische gebieden zoals Bouzy, Ay, Louvois en Tauxières. De combinatie van verschillende herkomsten draagt bij aan de opbouw van een gestructureerde, gelaagde wijn met een goed gedefinieerd terroirprofiel. De rijping van minstens 36 maanden op de gist in de fles verrijkt de slok en benadrukt de complexiteit, met extra diepte en een aangename evolutionaire indruk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert het zich met een bleekgele kleur met gouden reflecties en een fijne, romige mousse. Het bouquet is breed en gelaagd, met hints van appel, citrus, aardbei, kers en framboos, ondersteund door elegante toast-, bak- en brioche-noten. In de mond toont het een belangrijke maar goed gebalanceerde structuur, met een smakelijke, dynamische en zeer aanhoudende smaak. De mineraliteit begeleidt de slok en benadrukt de precisie, terwijl de balans tussen materie en frisheid de wijn bevredigend en verfijnd maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne PN AYC18 Bollinger\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij rijke maar elegante gerechten. Het is ideaal met schaaldieren, vis tartaar, delicate carpaccio's, gerookte zalm, nobele gevogelte, paddenstoelen, bereidingen met truffel en harde, gerijpte kazen. De structuur maakt het ook geschikt voor hartige hoofdgerechten, terwijl de finesse van de mousse helpt om de slok harmonieus te houden van het begin tot het einde van de maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eChampagne PN AYC18 Bollinger\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e8 en 10°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze enkele minuten in het glas te laten ademen, zonder dat een decanteerkaraf nodig is, om de aromatische complexiteit en smaaktextuur te benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eChampagne PN AYC18 Bollinger\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een prestigieuze Champagne, ontworpen voor wie een intense, elegante en rijke Blanc de Noirs wil. Het is een perfecte fles om een belangrijke gelegenheid te vieren, een verfijnd diner te begeleiden of een memorabele proeverij-ervaring cadeau te doen. De handtekening van Bollinger, de band met het terroir en de opmerkelijke persistentie maken het een aankoop van grote waarde voor liefhebbers van karaktervolle Champagne.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659261849986,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PNBollinger.webp?v=1779239559"},{"product_id":"champagne-vieilles-vignes-francaises-blanc-de-noirs-2009-cassa-legno-intagliato","title":"Champagne Vieilles Vignes Francaises Blanc de Noirs, 2009 Houten Kist met Houtsnijwerk","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2009 Blanc de Noirs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2009\u003c\/strong\u003e is een zeldzame en prestigieuze Blanc de Noirs, gemaakt van pure \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en aangeboden in een gegraveerde houten kist. Het is een cuvée die de diepste identiteit van Bollinger uitdrukt: intensiteit, precisie, aromatische diepte en een grote evolutieve capaciteit. De oogst van 2009 heeft een wijn voortgebracht met een rijke en rijpe profiel, bedoeld voor wie op zoek is naar een Champagne om te proeven en te verzamelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Champagne komt voort uit historische wijngaarden in \u003cstrong\u003eAÿ\u003c\/strong\u003e, in een van de meest bevoorrechte gebieden van de Champagne, en vertegenwoordigt een unieke wijnbouwtraditie. De keuze om alleen Pinot Noir te gebruiken, geeft structuur, complexiteit en een uitgesproken gastronomische persoonlijkheid. De stijl van Bollinger komt naar voren in de combinatie van finesse, diepte en zoute spanning, terwijl de gematigde dosage bijdraagt aan het behoud van de wijn, helder, elegant en goed gedefinieerd op de tong.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense gouden kleur\u003c\/strong\u003e. Het bouquet is breed en in constante evolutie, met hints van kumquat, mirabellenpruim, gedroogd fruit, koffie en geroosterd brood. In de mond is het rijk, precies en gelaagd, met een harmonieuze textuur en een buitengewone lengte. De zoute afdronk benadrukt de persoonlijkheid en diepte, en levert een complexe, coherente en bevredigende slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2009\u003c\/strong\u003e past goed bij verfijnde en gestructureerde gerechten, zoals belangrijke schaaldieren, carpaccio van nobele vis, foie gras, hoogwaardige gevogelte, paddenstoelen en bereidingen met truffel. De complexiteit maakt het ook geschikt voor momenten van meditatieve proeverij, wanneer de wijn de absolute hoofdrol aan tafel speelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de aroma's en finesse optimaal te waarderen, wordt aanbevolen om \u003cstrong\u003eChampagne Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2009\u003c\/strong\u003e te serveren tussen \u003cstrong\u003e8 en 10 °C\u003c\/strong\u003e. Het kan direct geopend worden of in de kelder worden bewaard voor degenen die de verdere rijping in de tijd willen volgen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie een buitengewone Champagne online wil kopen, met een sterke territoriale identiteit en een zeer hoog kwaliteitsniveau. De zeer beperkte productie, de gegraveerde houten kist en het complexe proefprofiel maken het een wijn voor speciale gelegenheden, perfect om belangrijke momenten te vieren of een waardevolle collectie te verrijken.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659321782658,"sku":"aee59","price":1145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/38fe950f2dcc1c6493bce79265392f1f.jpg?v=1779244662"},{"product_id":"champagne-brut-rose-la-grande-annee-2005-bollinger-astuccio","title":"Champagne Brut Rosé “La Grande Année” 2005 - Bollinger (doos)","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Brut Rosé \u003cstrong\u003eLa Grande Année 2005\u003c\/strong\u003e Bollinger in doos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé La Grande Année 2005\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e is een jaargang met een grote persoonlijkheid, ontworpen voor wie op zoek is naar een gestructureerde, verfijnde rosé champagne die de identiteit van het huis optimaal kan uitdragen. Geboren uit een assemblage gebaseerd op Pinot Noir en Chardonnay, met een kleine toevoeging van Côte aux Enfants rode wijn, verenigt het intensiteit, elegantie en aromatische complexiteit in een profiel van absolute charme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé\u003c\/strong\u003e komt uit een selectie van 13 crus, met een sterke aanwezigheid van druiven van \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e en een kleine hoeveelheid Premier Cru. De prevalentie van Pinot Noir geeft structuur, diepte en karakter, terwijl de Chardonnay spanning, finesse en dynamiek toevoegt. Het resultaat is een rosé champagne die het jaargang 2005 stijlvol interpreteert, met een sobere, elegante en zeer gastronomische stempel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert het zich met een zalmroze kleur met oranje reflecties, helder en uitnodigend. Het aromatische profiel is complex en gelaagd, met hints van vers brood, gemberkoek, kaneel, houtachtige noten en bloemige nuances. Op de tong toont het evenwicht en intensiteit, met sensaties van bloemen, citruszeste en een licht fruitige afdronk die doet denken aan bessen. De gematigde dosage helpt om de slok precies, harmonieus en aanhoudend te houden, met een aangename integratie van frisheid, materie en zachtheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe complexiteit van de \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé La Grande Année 2005\u003c\/strong\u003e maakt het ideaal voor verfijnde gerechten en bereidingen met een grote balans. Het past goed bij schaaldieren, vis tartaar, gerookte zalm, delicate gevogelte, witte vlees in lichte sauzen en gourmetkeuken met specerijachtige noten. Het is ook uitstekend met zachte kazen en met gerechten uit de Aziatische keuken die niet te pikant zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm zijn bouquet optimaal tot uiting te laten komen, moet de \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé La Grande Année 2005\u003c\/strong\u003e geserveerd worden tussen \u003cstrong\u003e8 en 10 °C\u003c\/strong\u003e. Het heeft geen decantering nodig, maar profiteert van een zorgvuldige service in een ruime champagneglazen, zodat de aromatische complexiteit en de fijne smaakstructuur worden gewaardeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze champagne van Bollinger is een keuze van hoog niveau voor wie een jaargang rosé wil die prestige, diepte en veelzijdigheid aan tafel weet te combineren. De doos maakt het ook een elegant cadeau-idee, perfect om een belangrijke gelegenheid te vieren of om een speciaal diner te begeleiden. \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé La Grande Année 2005\u003c\/strong\u003e is een etiket dat verleidt door finesse, karakter en evolutieve capaciteiten, met een herkenbare en autoritaire stijl.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659355173250,"sku":"8a7ee5c3b3","price":124.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"champagne-extra-brut-r-d-2002-astuccio","title":"Champagne Extra Brut “R.D.” 2002 - Doos","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Bollinger \u003cstrong\u003eR.D. 2002\u003c\/strong\u003e Extra Brut in doos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut “R.D.” 2002\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e is een prestigieuze cuvée die energie, complexiteit en grote finesse combineert. Gemaakt van \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, valt het op door het droge profiel en het geëvolueerde karakter, ondersteund door een zeer beperkte dosage die de persoonlijkheid van de wijn en het onmiskenbare kenmerk van het huis duidelijk naar voren laat komen. De doos maakt het bovendien een ideale keuze voor een belangrijk cadeau of om een speciale gelegenheid te vieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze champagne komt uit het hart van de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, een gebied dat bekend staat om de productie van spumanti van het hoogste niveau, waar frisheid, spanning en aromatische diepte samenkomen in een unieke stijl. Bollinger is een van de meest herkenbare huizen vanwege de structuur en het karakter van zijn wijnen, en het project \u003cstrong\u003eR.D.\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een van zijn meest emblematische uitdrukkingen. Het jaar 2002 toont in het bijzonder een fascinerende balans tussen zure spanning, aromatische complexiteit en een elegante, schonere dan weelderige indruk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de wijn zich met een heldere en schitterende kleur, vergezeld van een fijne en precieze mousse. In de neus komen tonen van toast, brood, gedroogd fruit, gekonfijte citruszeste, honing en een uitgesproken mineraliteit naar voren. In de mond is het fris, droog en citrusachtig, met een energieke en verfijnde structuur. De afdronk is zoutig, lang en levendig, met een finale die balsamische tonen oproept en een aangename spanning geeft. Het is een \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e die precisie en diepte verenigt, met een zeer dynamisch profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChampagne Bollinger R.D. 2002\u003c\/strong\u003e past goed bij gerechten van grote gastronomische finesse, zoals zeevruchten, oesters, scampi, vis tartaar, maar ook bij meer gestructureerde bereidingen zoals gegratineerde schaaldieren, nobele gevogelte en gerijpte kazen. Zijn frisheid en zoutheid maken het ook geschikt voor gerechten met een lichte vet- of botersmaak, terwijl de aromatische complexiteit op natuurlijke wijze verfijnde recepten en belangrijke menu's begeleidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eChampagne Bollinger R.D. 2002\u003c\/strong\u003e is \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. Bij een zo complexe en diepe wijn kan het nuttig zijn om deze een paar minuten in het glas te laten rusten, zodat de aroma's geleidelijk kunnen openen en de evolutie optimaal tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eChampagne Bollinger R.D. 2002\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een iconische champagne, die intensiteit, elegantie en een opmerkelijke evolutievermogen biedt. Het is een fles die is ontworpen voor wie op zoek is naar een hoogwaardig proevervaring, maar ook een gezaghebbend etiket om op tafel te brengen bij de belangrijkste gelegenheden. De combinatie van de stijl van Bollinger, het jaartal karakter en de presentatie in doos maakt het een prestigieuze keuze, perfect om online wijn te kopen met aandacht voor kwaliteit en waargenomen waarde.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659382337922,"sku":"962da","price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d811d2e6bc1e9b604487e010e3ca0f35.jpg?v=1779250568"},{"product_id":"champagne-bollinger-pinot-noir-tx20","title":"Champagne Bollinger Pinot Noir TX20","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Bollinger Pinot Noir TX20 Brut: elegantie en diepte van de Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Bollinger Pinot Noir TX20\u003c\/strong\u003e is een AOC Champagne met een uitgesproken en verfijnd profiel, ondertekend door \u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e en puur geïnterpreteerd door \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Het ontstaat uit een assemblage die jaargang en reservewijnen combineert, met een langdurige rijping in de kelder die bijdraagt aan de complexiteit, balans en een smaakstructuur rijk aan nuances. Het is een Brut Champagne, ontworpen voor wie karakter, precisie en diepte zoekt, zonder in te boeten op de typische frisheid van de appellatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie van \u003cstrong\u003eChampagne Bollinger Pinot Noir TX20\u003c\/strong\u003e omvat historisch befaamde dorpen zoals Tauxières, Aÿ en Avenay, gebieden die de persoonlijkheid van de Pinot Noir in Champagne goed tot uitdrukking brengen. De wijn komt tot stand uit een hoofdwijngaard in Tauxières, aangevuld met percelen uit andere geselecteerde dorpen, voor een resultaat dat spanning, structuur en verfijning verenigt. De stijl is die van een Champagne met een sterke territoriale stempel, met een vinificatie gericht op het behoud van de identiteit van de druif en een rijping die in staat is om de complexiteit te versterken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert het zich met een gele kleur en gouden reflecties, een teken van een elegante en uitnodigende expressieve rijpheid. Het bouquet opent met frisse citrusvruchten en citroen, om vervolgens ruimte te maken voor perzik, kweepeer en subtiele minerale hints van vuursteen. In de mond roept de aanzet rode bessen op, ondersteund door een goed gedoseerde frisheid en een aangename zuurgraad. De diepte van de smaak en de wijnachtigheid geven een impuls aan de slok, terwijl de nuances van compotevruchten complexiteit en een harmonieuze, langdurige persistentie toevoegen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Champagne Bollinger Pinot Noir TX20 past met grote veelzijdigheid bij zeevruchten, oesters, vis tartaar en schaaldieren, maar kan ook samengaan met meer gestructureerde gerechten zoals nobele gevogelte, paddenstoelen, delicate risotto's en bereidingen met wit vlees. De combinatie van frisheid, rijkdom en mineraliteit maakt het geschikt voor zowel een hoogwaardig aperitief als een complete maaltijd, waar het gerechten met een verfijnde maar niet alledaagse smaak kan ondersteunen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eChampagne Bollinger Pinot Noir TX20\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e8 en 10 °C\u003c\/strong\u003e. In dit bereik komt de wijn correct tot uiting in aromatiek, spanning en complexiteit. Een lange oxygenatie is niet nodig, maar een onmiddellijke opening voor het serveren kan helpen om de balans te benadrukken, vooral in een gastronomische context.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eChampagne Bollinger Pinot Noir TX20\u003c\/strong\u003e betekent inzetten op een Brut Champagne met karakter, in staat om territoriale identiteit, smaakrijkdom en zorgvuldige verwerking te combineren. Het is een ideale fles voor wie online wijn wil kopen met een autoritatief en herkenbaar profiel, perfect voor speciale gelegenheden, belangrijke cadeaus of hoogwaardige combinaties. De puurheid van de Pinot Noir en de handtekening van Bollinger bieden een elegante, intense en bevredigende ervaring.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659399770498,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bollinger-pn_tx20.jpg?v=1779251793"},{"product_id":"champagne-brut-la-grande-annee-2018-bollinger-1","title":"Champagne Brut La Grande Année 2018 Bollinger","description":"\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eChampagne Brut La Grande Année 2018 Bollinger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Brut La Grande Année 2018 Bollinger\u003c\/strong\u003e is een cuvée met een grote persoonlijkheid, een expressie van de stijl van de Maison en van een oogstjaar dat als uitzonderlijk wordt beschouwd. Het is ontstaan uit een assemblage van \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, met een autoritaire en complexe stempel, ontworpen voor degenen die op zoek zijn naar een karakteristieke, diepe en verfijnde Champagne. De traditionele vinificatie en de beperkte dosage dragen bij aan een elegante, gastronomische en aromatisch gedefinieerde profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul id=\"phContent_caratteristicheProdotto\" class=\"areaSpecifiche js-tabDatiAggiuntivi\"\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liTipologia\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTYPE\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtTipologia\"\u003eAOC Champagne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liZonaProduttiva\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePRODUCTIEGEBIED\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtZonaProduttiva\"\u003e19 Cru met voornamelijk Aÿ, Verzenay en Mareuil-sur-Aÿ voor de Pinot Noir, Chouilly en Cuis voor de Chardonnay.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liVitigno\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDRAADSOORT\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtVitigno\"\u003e66% Pinot Noir, 34% Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liVinificazione\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVINIFICATIE\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtVinificazione\"\u003eExclusief gebruik van de cuvée. Volledige fermentatie in vaten. Remuage en dégorgement handmatig uitgevoerd. Rijping met kurk, voor een rusttijd in de kelder die meer dan twee keer zo lang is als de regels van de Denominatie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liColore\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKLEUR\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtColore\"\u003eGoudgeel, een teken van de rijpheid van de wijn maar ook van de vinificatietechnieken van Bollinger.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liProfumo\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGEUR\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtProfumo\"\u003eAanvankelijk komen frisse citrusvruchten en Granny Smith-appel naar voren, alles verheven door tonen van vruchten zoals witte perzik, abrikoos en Mirabelle-pruim. Later in het glas onthult het aroma's van verse amandelen, broodkruim en acacia. Deze aroma's komen perfect in balans samen rond een leidende lijn van citrus en minerale tonen die zich vermengen met delicate hints van witte pioenroos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liAbbinamenti\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCOMBINATIES\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtAbbinamenti\"\u003eTonijncarpaccio, ingelegde Daïkon, witte wortel en venkel met citroengras, nasturtiumbloem en nasturtiumjus. Medaillon van kalfsvlees gebakken met knoflook en salie, witte linzen met shiitake en jonge witte uien, groene jus met olijfolie en kervel. Tome de Montagne met kruiden. Gepocheerde Comice-peer in zwarte thee\/hibiscussiroop, sorbet van geurige verbena.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liSapore\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSMAAK\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtSapore\"\u003eGestructureerd en in balans, onthult het op de tong tonen van fruitcompote en kweepeer. De textuur van de wijn evolueert en smelt geleidelijk samen in een romige sprankeling.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003eChampagne Brut La Grande Année 2018 Bollinger: prestigieuze cuvée met een grote persoonlijkheid\n\nChampagne Brut La Grande Année 2018 Bollinger vertegenwoordigt de excellentie van de Maison in een buitengewoon jaar. Deze brut Champagne met karakter is ontstaan uit de assemblage van Pinot Noir en Chardonnay, geselecteerd uit 19 prestigieuze Cru's waaronder Aÿ, Verzenay en Chouilly.\n\nDe traditionele vinificatie in vaten, de handmatige remuage en dégorgement, en de langdurige rijping met kurk garanderen een elegant en gastronomisch profiel van zeldzame aromatische definitie. De goudgele kleur getuigt van de rijpheid en de ambachtelijke methoden van Bollinger.\n\nIn de neus komen frisse citrusvruchten, Granny Smith-appel, witte perzik en abrikoos naar voren, gevolgd door verse amandelen, broodkruim en delicate minerale tonen met hints van witte pioenroos. In de mond is het gestructureerd en in balans, met tonen van fruitcompote en kweepeer, die evolueren in een romige sprankeling.\n\nPerfect om te combineren met tonijncarpaccio, kalfsmedaillon, bergkazen en verfijnde desserts. Een Champagne voor wie op zoek is naar diepte, elegantie en aromatische complexiteit.","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56722823381378,"sku":"e45cc84b4f","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bollinger-la_grande_annee-18.jpg?v=1781969330"},{"product_id":"champagne-brut-la-grande-annee-2018-bollinger-astuccio","title":"Champagne Brut La Grande Année 2018 Bollinger Doos","description":"\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eChampagne Brut La Grande Année 2018 Bollinger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Brut La Grande Année 2018 Bollinger\u003c\/strong\u003e is een cuvée met een groot karakter, een uitdrukking van de stijl van de Maison en van een oogstjaar dat als uitzonderlijk wordt beschouwd. Het is ontstaan uit een assemblage van \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, met een krachtige en complexe stempel, ontworpen voor wie op zoek is naar een karaktervol, diep en verfijnd Champagne. De traditionele vinificatie en de beperkte dosage dragen bij aan een elegante, gastronomische en aromatisch zeer gedefinieerde profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul id=\"phContent_caratteristicheProdotto\" class=\"areaSpecifiche js-tabDatiAggiuntivi\"\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liTipologia\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTYPE\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtTipologia\"\u003eAOC Champagne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liZonaProduttiva\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePRODUCTIEGEBIED\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtZonaProduttiva\"\u003e19 Cru met voornamelijk Aÿ, Verzenay en Mareuil-sur-Aÿ voor de Pinot Noir, Chouilly en Cuis voor de Chardonnay.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liVitigno\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDRAADSOORT\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtVitigno\"\u003e66% Pinot Noir, 34% Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liVinificazione\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVINIFICATIE\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtVinificazione\"\u003eExclusief gebruik van de cuvée. Volledige fermentatie in vaten. Remuage en dégorgement handmatig uitgevoerd. Rijping met kurk, voor een rusttijd in de kelder die meer dan twee keer zo lang is als de regels van de Denominatie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liColore\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKLEUR\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtColore\"\u003eGoudgeel, een teken van de rijpheid van de wijn maar ook van de vinificatietechnieken van Bollinger.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liProfumo\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGEUR\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtProfumo\"\u003eIn het begin komen frisse citrusvruchten en Granny Smith-appel naar voren, alles verheven door tonen van vruchten zoals witte perzik, abrikoos en Mirabelle-pruim. Later in het glas onthult het aroma's van verse amandelen, broodkruim en acacia. Deze aroma's komen perfect in balans samen rond een leidende lijn van citrusvruchten en minerale tonen die zich vermengen met delicate hints van witte pioenroos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liAbbinamenti\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCOMBINATIES\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtAbbinamenti\"\u003eTonijncarpaccio, gepekelde Daïkon, witte wortel en venkel met citroengras, nasturtiumbloem en nasturtiumjus. Medaillon van kalfsvlees gebakken met knoflook en salie, witte linzen met shiitake en jonge witte uien, groene jus met olijfolie en kervel. Tome de Montagne met kruiden. Gepocheerde Comice-peer in zwarte thee\/hibiscussiroop, sorbet van geurige verbena.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liSapore\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSMAAK\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtSapore\"\u003eGestructureerd en in balans, onthult het op de tong tonen van fruitcompote en kweepeer. De textuur van de wijn evolueert en smelt geleidelijk samen in een romige sprankeling.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003eChampagne Brut La Grande Année 2018 Bollinger: prestigieuze cuvée met groot karakter\n\nChampagne Brut La Grande Année 2018 Bollinger vertegenwoordigt de uitmuntendheid van de Maison in een uitzonderlijk jaar. Deze karaktervolle brut Champagne is ontstaan uit de assemblage van Pinot Noir en Chardonnay, geselecteerd uit 19 prestigieuze Cru's waaronder Aÿ, Verzenay en Chouilly.\n\nDe traditionele vinificatie in vaten, de handmatige remuage en dégorgement, en de langdurige rijping met kurk garanderen een elegant en gastronomisch profiel van zeldzame aromatische definitie. De goudgele kleur getuigt van de rijpheid en de ambachtelijke methoden van Bollinger.\n\nIn de neus komen frisse citrusvruchten, Granny Smith-appel, witte perzik en abrikoos naar voren, gevolgd door verse amandelen, broodkruim en delicate minerale tonen met hints van witte pioenroos. In de mond is het gestructureerd en in balans, met tonen van fruitcompote en kweepeer, die evolueren in een romige sprankeling.\n\nPerfect om te combineren met tonijncarpaccio, kalfsmedaillon, bergkazen en verfijnde desserts. Een Champagne voor wie op zoek is naar diepte, elegantie en aromatische complexiteit.","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56722825707906,"sku":"e45cc84b4f","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bollinger-la_grande_annee-box.jpg?v=1781969613"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/bollinger_1451838780.jpg?v=1779194955","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/champagne-bollinger.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}