{"title":"Cesanese","description":"\u003ch2\u003eCesanese: een selectie van wijnen met authentiek karakter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eCesanese\u003c\/strong\u003e van Italian Wine Selection verzamelt etiketten die het meest kenmerkende gezicht van deze naam vertellen, tussen territoriale uitdrukkingen en interpretaties met grote persoonlijkheid. In deze selectie springt de \u003cstrong\u003eMatidia Cesanese I.g.t. Casale del Giglio 2022\u003c\/strong\u003e eruit, vergezeld door referentiewijnen van \u003ca href=\"\"\u003eCasale del Giglio\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\"\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\"\u003eTenuta di Trinoro\u003c\/a\u003e, voor een assortiment dat spreekt van onderzoek, verfijning en identiteit. De aanwezigheid van flessen zoals \u003cstrong\u003eLe Cupole\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eFranchetti\u003c\/strong\u003e verrijkt de collectie, en biedt een blik op Italiaanse rode wijnen met sterke persoonlijkheid, ontworpen voor wie etiketten zoekt die complexiteit en drinkplezier combineren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet profiel van de Cesanese en zijn stijl\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Cesanese is een wijn die een specifieke en herkenbare traditie oproept, in staat om een elegante aromatische profiel uit te drukken, met karakter en een structuur die goed op tafel past. In zijn meest hedendaagse interpretatie waardeert het type evenwicht, frisheid en een smaakstructuur die de slok op natuurlijke wijze begeleidt. Om deze reden is de collectie interessant voor zowel degenen die de druif al kennen als voor degenen die Italiaanse rode wijnen met sterke persoonlijkheid willen ontdekken, met een stijl die directheid en diepte verenigt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe wijnhuizen in de selectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOnder de aanwezige producenten vertegenwoordigt \u003cstrong\u003eCasale del Giglio\u003c\/strong\u003e een belangrijke referentie voor Lazio en voor de moderne uitdrukking van het gebied. Daarnaast brengen \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eTenuta di Trinoro\u003c\/strong\u003e etiketten van groot prestige in de collectie, die het aanbod verrijken met verfijnde en herkenbare wijnen. Deze combinatie maakt de pagina ideaal voor wie niet alleen de Cesanese wil verkennen, maar ook een selectie iconische Italiaanse rode wijnen, met een focus op kwaliteit en ontdekking.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWanneer ze te kiezen en met welke gerechten te combineren\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen van deze collectie zijn goed geschikt voor gezellige diners en momenten waarop men op zoek is naar een rode wijn met een gastronomisch profiel. De Cesanese begeleidt effectief smakelijke voorgerechten, geroosterd vlees, gerechten van gemiddelde structuur en rijpe kazen. De etiketten in de selectie, breder en complexer, zijn ook geschikt voor verfijnde gerechten en proeverijen waar diepte, evenwicht en persistentie belangrijk zijn. Het is een collectie ontworpen voor wie flessen wil die karakter in het glas en persoonlijkheid op tafel bieden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom deze collectie verkennen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKiezen voor de collectie \u003cstrong\u003eCesanese\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor zorgvuldig geselecteerde wijnen, een uitdrukking van belangrijke gebieden en wijnhuizen. Het is een pagina die geschikt is voor wie op zoek is naar authentieke Italiaanse rode wijnen, voor wie een identiteitsnaam in het Lazioanse landschap wil verdiepen en voor wie zijn wijnkelder wil uitbreiden met hoogwaardige etiketten. Ontdek de selectie en laat je leiden door wijnen die traditie, onderzoek en hedendaagse smaak combineren.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"franchetti-igt-2008-terre-siciliane-passopisciaro","title":"Franchetti IGT 2008 Terre Siciliane Passopisciaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranchetti IGT 2008 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2008 Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e van Passopisciaro is een rode wijn met een grote persoonlijkheid, een uitdrukking van een origineel en ambitieus wijnproject dat is ontstaan op de hellingen van de Etna. Gemaakt van \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eCesanese d’Affile\u003c\/strong\u003e, vertelt het een zeldzaam evenwicht tussen kracht, hoogte en vulkanische invloed, in een wijn met een zeer beperkte productie, bedoeld voor degenen die op zoek zijn naar etiketten met een authentiek en onderscheidend karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen uit de Contrada Guardiola, aan de noordzijde van de Etna, op ongeveer 1000 meter hoogte, op oude wijngaardterrassen gelegen op lavastromen en vulkanische as. Deze context geeft de wijn een strakke en diepe profiel, met een sterke territoriale identiteit. \u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2008 Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e bevindt zich in het segment van niche rode wijnen, waar het werk in de wijngaard en de specificiteit van de bodem een essentieel onderdeel zijn van de stijl. De late oogst, eind oktober, bevestigt een zoektocht naar volledige rijping en concentratie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een intense en diepe kleur, typisch voor een gestructureerde rode wijn. In de neus komen sensaties van donker fruit, specerijen en nuances die de vulkanische oorsprong van het gebied oproepen, met een mogelijke balsemachtige noot en een goede aromatische complexiteit. In de mond verschijnt de wijn vol, krachtig en omhullend, met een belangrijke structuur en een aanhoudende afdronk. De rijping in nieuwe Franse eikenhouten vaten, gevolgd door een passage in beton, helpt een harmonieuze, rijke en zeer geconcentreerde slok te definiëren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2008 Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e past goed bij gestructureerde en smaakvolle gerechten, zoals gestoofd vlees, belangrijke roasts, wild, lamsvlees uit de oven en gegrild rood vlees. Ook uitstekend met rijke bereidingen uit de Siciliaanse traditie, gerijpte kazen en gerechten met een diepe smaak. De intensiteit vraagt om een keuken van gelijke kwaliteit, die in staat is om de complexiteit te begeleiden zonder deze te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2008 Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e ligt tussen 16 en 18 °C. Bij een evoluerende fles zoals deze kan het nuttig zijn om deze van tevoren te openen om de oxygenatie te bevorderen en de wijn in staat te stellen zijn aromatisch profiel en structuur optimaal tot uitdrukking te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2008 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/strong\u003e betekent een iconische, zeldzame en herkenbare wijn op tafel brengen, die de charme van de Etna verbindt met een internationale stijl. Het is een ideale fles voor verzamelaars, liefhebbers en voor degenen die online wijn willen kopen met een sterke identiteitswaarde, een beperkte productie en een buitengewone stijl. Een belangrijke rode wijn, geschikt voor speciale gelegenheden en voor wie emotie in het glas zoekt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658698895746,"sku":"1648o8","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6345641f6264c156f5f97fdcb84ccb3d.jpg?v=1779199594"},{"product_id":"le-cupole-2021-igt-tenuta-di-trinoro","title":"Le Cupole 2021 IGT Tenuta di Trinoro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLe Cupole 2021 IGT Toscana van Tenuta di Trinoro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Cupole 2021\u003c\/strong\u003e is de rode wijn van Tenuta di Trinoro, ontworpen om de volledige identiteit van de wijnmakerij te bieden in een meer directe en toegankelijke versie. Geboren uit de assemblage van \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e, interpreteert het met een moderne stijl het karakter van de grote Toscaanse rode wijnen, met een combinatie van rijkdom aan fruit, diepte en drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003ewijn rosso IGT Toscana\u003c\/strong\u003e komt van jongere wijngaarden en uit diepere bodems in vergelijking met de topwijn van het landgoed. Het heuvelachtige gebied, met wijngaarden op een hoogte van 400 tot 600 meter boven zeeniveau, draagt bij aan de balans en frisheid van het wijnprofiel. De vinificatie volgt een precies pad: fermentatie in staal, rijping in barriques van de tweede en derde doorgang en de uiteindelijke assemblage in beton. Het resultaat is een moderne rode wijn, rijk maar soepel, trouw aan de stijl van \u003cstrong\u003eTenuta di Trinoro\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een intense en diepe kleur. In de neus komen sensaties van rijp fruit, balsamische tonen en een specerijachtige indruk naar voren die de variëteit ondersteunt. In de mond toont \u003cstrong\u003eLe Cupole 2021\u003c\/strong\u003e body, sappigheid en zachte tannines, met een extractieve structuur die aanwezig maar goed geïntegreerd is. De smaak is vol, dynamisch en bevredigend, ondersteund door een goede frisheid en een harmonieuze afdronk, ontworpen om zowel de tafel als het proeven gemakkelijk te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij de evenwichtige structuur en het fruitige profiel past \u003cstrong\u003eLe Cupole 2021\u003c\/strong\u003e goed bij gegrild rood vlees, braadstukken, biefstuk, lam en niet te sterk gekruide stoofschotels. Het is ook ideaal bij smaakvolle pasta's, pici met ragù, traditionele lasagne, paddenstoelen en gerijpte kazen. De zachtheid maakt het veelzijdig, ook met Toscaanse gerechten en karaktervolle gerechten, zonder te zwaar te zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eLe Cupole 2021\u003c\/strong\u003e op een ideale temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, helpt het om de fles een beetje van tevoren te openen om het bouquet beter naar voren te laten komen en de slok meer ontspannen te maken. Een lange decanteerperiode is niet nodig, maar een korte zuurstofbehandeling kan nuttig zijn in de eerste fasen van de service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Cupole 2021 IGT Tenuta di Trinoro\u003c\/strong\u003e is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een grote Toscaanse rode wijn met stijl, persoonlijkheid en onmiddellijke plezier. De handtekening van de wijnmakerij, de balans tussen kracht en zachtheid en de niet-overmatige productie maken het een interessante wijn om in de kelder te hebben, perfect voor een belangrijk diner of om een speciaal moment te waarderen met een elegante en betrouwbare rode wijn.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta di Trinoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658699878786,"sku":"1646xv","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3230ac2a6f39b5d6ac21771d93f4f278.jpg?v=1779199635"},{"product_id":"franchetti-igt-2016-terre-siciliane-passopisciaro","title":"Franchetti IGT 2016 Terre Siciliane Passopisciaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranchetti IGT 2016 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2016 Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een sterke persoonlijkheid, gemaakt door \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e, een originele expressie van de noordelijke Etna en een buitengewoon wijnproject. Het komt van wijngaarden op ongeveer 1000 meter hoogte, op oude wijnterrassen van de Cru di Guardiola, boven Passopisciaro, in een omgeving waar de vulkanische grond en de temperatuurverschillen bijdragen aan een strakke, diepe en herkenbare stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eSiciliaanse rode wijn\u003c\/strong\u003e verenigt twee zielen: aan de ene kant het vulkanische karakter van de Etna, aan de andere kant het gebruik van geselecteerde druiven die de complexiteit en identiteit vergroten. Op het etiket vinden we \u003cstrong\u003eCesanese d’Affile\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e, variëteiten die zorgen voor een intense, gelaagde en krachtige slok. Het resultaat is een \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e die spreekt van hoogte, energie en precisie, met een meer sobere en diepere profiel dan veel mediterrane rode wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de wijn zich met een dichte en geconcentreerde kleur, in lijn met zijn materie en de stempel van het terroir. In de neus biedt het complexe sensaties die kunnen doen denken aan donkere vruchten, specerijen en minerale nuances, met een elegante en niet-banaal register. In de mond is het een gestructureerde rode wijn, met frisheid en een aanwezige tanninestructuur, die de slok ondersteunt en de persistentie verlengt. De afdronk is typisch zout en diep, met een spanning die uitnodigt tot een tweede slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2016 Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e past goed bij smaakvolle en gestructureerde gerechten: gegrild rood vlees, braadstukken, gestoofd vlees, lam, wild en bereidingen met rijke sauzen. Ook uitstekend met gerijpte kazen en karaktervolle gerechten, waar de tanninecomponent en de smaakdrang een natuurlijke balans vinden. Het is een wijn die een belangrijke tafel kan verfraaien, maar ook een diner kan aanvullen voor liefhebbers van intense en bijzondere rode wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2016 Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. In het geval van een jonge of bijzonder expressieve fles kan een korte oxygenatie voor het serveren nuttig zijn om de opening van het bouquet en de harmonie van de slok te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2016 Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e betekent een wijn met een sterke identiteit mee naar huis nemen, verbonden met een unieke regio zoals de Etna en geïnterpreteerd met een herkenbare stijl. Het is een fles die geschikt is voor wie op zoek is naar een elegante maar krachtige Siciliaanse rode wijn, anders dan gebruikelijk, die diepte, intensiteit en een hoog gastronomisch profiel weet te combineren. Perfect voor wie online wijn wil kopen met bijzondere aandacht voor kwaliteit en originaliteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658801623426,"sku":"1648o9","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2412365370a115610722ef379e61f252.jpg?v=1779204882"},{"product_id":"franchetti-igt-2022-terre-siciliane-passopisciaro","title":"Franchetti IGT 2022 Terre Siciliane Passopisciaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranchetti IGT 2022 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranchetti\u003c\/strong\u003e is de vlaggenschipwijn van Passopisciaro, een intense en persoonlijke Siciliaanse rode wijn, geboren op de Etna uit \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eCesanese d’Affile\u003c\/strong\u003e. Het is een ongebruikelijke cuvée, ontworpen om een duidelijke visie op wijn en het vulkanische terroir uit te drukken, met een rijke, diepe stijl en een groot karakter. De oogst van 2022 bevestigt de identiteit van een iconisch etiket, bedoeld voor wie op zoek is naar een belangrijke, originele wijn die zich kan onderscheiden aan tafel en in de kelder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn komt uit \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e, in het gebied van \u003cstrong\u003ePassopisciaro\u003c\/strong\u003e, op bodems van vulkanisch gesteente en as in Contrada Guardiola. Deze context geeft de wijn een unieke stempel, vol energie, diepte en een uitgesproken smaakspanning. De \u003cstrong\u003eFranchetti 2022\u003c\/strong\u003e interpreteert de Etna op een niet-traditionele manier: het is geen lichte en directe rode wijn, maar een wijn met een brede, geconcentreerde en autoritaire structuur, het resultaat van de persoonlijke interpretatie van de producent. De Petit Verdot voegt structuur en specerij toe, terwijl de Cesanese d’Affile een aromatische component en een frisheid toevoegt die helpt bij de algehele balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien stel je je een diepe en dichte rode wijn voor, met donkere tinten die consistent zijn met het profiel van de wijn. In de neus kan de \u003cstrong\u003eFranchetti 2022\u003c\/strong\u003e indrukken van rijp fruit, specerijen en peperachtige accenten bieden, met een complexe en doordringende aromatische structuur. In de mond toont hij concentratie, structuur en een groot karakter, maar ook een frisheid die helpt om de slok te ondersteunen. De afdronk is lang, beslist en persistent, met een profiel dat kracht en definitie verenigt. Het is een wijn die diepte en spanning verkiest boven directheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eFranchetti\u003c\/strong\u003e past goed bij smaakvolle en gestructureerde vleesgerechten, zoals braadstukken, gestoofd vlees, gebraden lam en wild. Ook uitstekend met rijke bereidingen uit de Siciliaanse keuken, met gerechten op basis van paddenstoelen, stevige sauzen of gerijpte kazen. Zijn intensiteit maakt het geschikt voor belangrijke menu's en gelegenheden waarbij je een rode wijn met sterke persoonlijkheid wilt serveren, die kan concurreren met complexe smaken en stevige texturen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eFranchetti 2022\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het nuttig om het een beetje van tevoren te openen om de evolutie van het bouquet te bevorderen en zijn aromatische structuur te benadrukken. Bij jonge jaargangen of in meer formele proeverijen kan een korte decanteertijd voordelig zijn, vooral om de opening van de wijn in het glas te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2022 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/strong\u003e is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een ongebruikelijke Siciliaanse rode wijn, verbonden met de Etna maar geïnterpreteerd met een onderscheidende visie. Het verenigt territoriale identiteit, concentratie en evolutievermogen, en biedt een intense en memorabele proevervaring. Het is de juiste wijn voor wie online wijn wil kopen met een autoritair, origineel profiel, ook geschikt voor de kelder van wie houdt van etiketten met een sterke persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659246154114,"sku":"1648o11","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e1b6d5c4bcdf394f59543d367fbd5b30.jpg?v=1779237415"},{"product_id":"matidia-cesanese-i-g-t-casale-del-giglio-2022","title":"Matidia Cesanese I.g.t. Casale del Giglio 2022","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMatidia Cesanese I.G.T. Casale del Giglio 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatidia Cesanese I.G.T. Casale del Giglio 2022\u003c\/strong\u003e is een rode wijn die nauwkeurig het karakter van de Cesanese uitdrukt, geïnterpreteerd door Casale del Giglio met een elegante, territoriale en gematigde stijl. Het is gemaakt van geselecteerde druiven uit een 30 jaar oude wijngaard, in een bevoorrechte zone van Lazio, en onderscheidt zich door een verfijnd, fris en aanhoudend profiel, dat in staat is om directheid en diepte te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eItaliaanse wijn\u003c\/strong\u003e komt uit het gebied van Olevano Romano, met wijngaarden die zijn gekweekt op een cordon speronato op kalk-vulkanische bodems en op een hoogte van ongeveer 500 meter boven zeeniveau. De oostelijke blootstelling en de oogst in het midden van oktober bevorderen een evenwichtige rijping van de druiven, waardoor het variëteitskarakter van de \u003cstrong\u003eCesanese\u003c\/strong\u003e wordt benadrukt. De rijping, deels in staal en deels in tonneaux, helpt een harmonisch profiel te definiëren, zonder de frisheid en de persoonlijkheid van de vrucht te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een typisch intense, maar niet overmatige rode kleur. In de neus komen aroma's van marasca naar voren, vergezeld van een lichte specerij die complexiteit en maat geeft. Op de tong is de wijn fijn en elegant, met een goede frisheid, nog intacte tannines en een aangename zoutheid. De smaakprogressie is mineraal, diep en consistent, met een aanhoudende afdronk die uitnodigt tot de volgende slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatidia Cesanese I.G.T. Casale del Giglio 2022\u003c\/strong\u003e past natuurlijk bij smaakvolle traditionele voorgerechten, zoals tonnarelli met vleessaus, rigatoni alla vaccinara of pasta met goed gestructureerde ragù. Het is ook geschikt voor geroosterd vlees, lam, nobele gevogelte en bereidingen met paddenstoelen of aromatische kruiden. De frisheid en de tannine structuur maken het ook interessant bij gerijpte kazen en smaakvolle charcuterie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eMatidia Cesanese I.G.T. Casale del Giglio 2022\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen 16 en 18 °C aanbevolen. Indien mogelijk, is het nuttig om de fles een korte tijd van tevoren te openen, zodat de aroma's en de minerale component tot uitdrukking kunnen komen. Een lange decanter is niet nodig, maar enkele minuten zuurstof geven kan voordelig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eMatidia Cesanese I.G.T. Casale del Giglio 2022\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een authentieke rode wijn uit Lazio, die het territorium vertelt met een moderne stijl en persoonlijkheid. Het is een ideale wijn voor wie op zoek is naar een evenwichtige, gastronomische en verfijnde Cesanese, geschikt voor zowel de dagelijkse tafel als voor meer verzorgde gelegenheden. De combinatie van frisheid, zoutheid en diepte maakt het een overtuigende keuze, ook voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en expressieve consistentie.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casale del Giglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659303825794,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cesanese-matidia-casale-del-giglio-2022.webp?v=1779244450"},{"product_id":"le-cupole-2022-igt-rosso-toscana-tenuta-di-trinoro","title":"Le Cupole 2022 IGT Rosso Toscana Tenuta di Trinoro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLe Cupole 2022 IGT Rosso Toscana van Tenuta di Trinoro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Cupole 2022 IGT Rosso Toscana\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een groot karakter, gemaakt door \u003cstrong\u003eTenuta di Trinoro\u003c\/strong\u003e, ontworpen om de essentie van het huis in een meer directe en toegankelijke vorm te bieden. Het is ontstaan uit een assemblage van \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e, met een profiel dat rijk is aan fruit, evenwicht en drinkplezier. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een moderne, intense Toscaanse wijn die tegelijkertijd veelzijdig is aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eIGT Rosso Toscana\u003c\/strong\u003e laat ruimte voor een expressieve en vrije stijl, in lijn met de filosofie van Tenuta di Trinoro. De druiven komen van jongere wijngaarden en diepere bodems, elementen die bijdragen aan de energie, zachtheid en een directe interpretatie van het fruit in de wijn. De hoogte tussen 400 en 600 meter boven zeeniveau helpt om frisheid en definitie te behouden, terwijl het zorgvuldige beheer van de wijngaard en de beperkte opbrengst concentratie en kwaliteit bevorderen. Le Cupole 2022 vertegenwoordigt zo een Toscaanse rode wijn met een internationale snit maar met een sterke territoriale identiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont het een dichte en diepe kleur, met een intense tint die de rijkdom van de slok voorspelt. In de neus komen rijp fruit, balsemachtige sensaties en een brede, genereuze aromatische structuur naar voren. In de mond is het exuberant, vol, met aanwezige maar zachte tannines, goed geïntegreerd in een omhullende structuur. De fruitcomponent blijft de hoofdrol spelen, ondersteund door een frisheid die de wijn soepel en aangenaam maakt, zelfs jong. De afdronk is persistent, met specerijachtige en balsemachtige terugkeren die de sluiting verlengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Cupole 2022 IGT Rosso Toscana\u003c\/strong\u003e past goed bij smaakvolle en gestructureerde gerechten, zoals gegrild vlees, gestoofd vlees, braadstukken, gourmet hamburgers en lichte wildgerechten. Ook uitstekend met pappardelle met ragù, pici met vleessaus, gerijpte kazen en smaakvolle pecorini. De zachtheid en het rijke fruit maken het ook geschikt voor gerechten uit de Toscaanse keuken, waar intensiteit en karakter een natuurlijke balans vinden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eLe Cupole 2022\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het nuttig om de fles iets eerder te openen om de expressie van de aroma's te bevorderen en de slok nog harmonischer te maken. Een lange decantatie is niet nodig, maar een korte oxygenatie kan voordelig zijn, vooral in de eerste fasen van opening.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Cupole 2022 IGT Rosso Toscana\u003c\/strong\u003e biedt de charme van een grote Toscaanse wijnmakerij in een meer toegankelijke en directe versie, zonder in te boeten op diepte en waargenomen kwaliteit. Het is een wijn die aromatische rijkdom, een evenwichtige structuur en grote veelzijdigheid verenigt, perfect voor zowel een belangrijk diner als voor een aankoop om in de kelder te bewaren. De handtekening van Tenuta di Trinoro en de Bordeaux-stijl van de blend maken het een solide keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor karakter en plezier.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta di Trinoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659401015682,"sku":"1646xv","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3230ac2a6f39b5d6ac21771d93f4f278_07d4b7da-6212-451e-8af3-065f034beef3.jpg?v=1779252027"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/cesanese.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}