{"title":"Castello Monaci","description":"\u003ch2\u003eCastello Monaci: de elegantie van Salento in een fles\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eCastello Monaci\u003c\/strong\u003e verzamelt een interessante expressie van de Pugliese wijn, met een focus op etiketten die Salento vertellen door middel van autochtone druivensoorten en een stijl die rijk is aan identiteit. Hier ontmoet het gebied een wijnhuis met een sterke persoonlijkheid, dat in staat is om traditie, ambachtelijke zorg en een moderne visie op wijnmaken te waarderen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEen historisch wijnhuis, een familieproject\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCastello Monaci heeft zijn wortels in een versterkt huis dat verbonden is met een oude nederzetting van Franse monniken uit de 16e eeuw. Het eigendom wordt vandaag de dag beheerd door vier generaties van de familie Memmo, met een aanpak die geschiedenis, continuïteit en kwaliteitszorg verenigt. De kelder, gemaakt van witte tufsteen en georganiseerd met geavanceerde wijntechnologieën, weerspiegelt goed deze dubbele ziel: respect voor het gebied en precisie in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDruivensoorten en stijl van de wijnen van Castello Monaci\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de selectie domineren druivensoorten die symbool staan voor Puglia zoals \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eMalvasia Nera di Lecce\u003c\/strong\u003e, druiven die intense, mediterrane en diep territoriale wijnen creëren. Het typische profiel is dat van omhullende, gestructureerde en fruitrijke rode wijnen, met een expressieve rijpheid die ze onmiddellijk herkenbaar maakt. In deze collectie is de \u003cstrong\u003eSalento Primitivo IGT “Artas” 2017\u003c\/strong\u003e aanwezig, een emblematische expressie van de filosofie van het wijnhuis.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor een wijn van Castello Monaci\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEen wijn van Castello Monaci is een ideale keuze voor wie op zoek is naar flessen met persoonlijkheid, territoriale identiteit en een authentieke interpretatie van Salento. Het zijn wijnen die zowel geschikt zijn voor een gezellige consumptie als voor meer verfijnde momenten, dankzij hun structuur en het vermogen om de tafel in balans te begeleiden. De sterke verbinding met autochtone druiven maakt ze bijzonder interessant voor wie het meest herkenbare gezicht van de Pugliese wijncultuur wil ontdekken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe rode wijnen van Castello Monaci komen het beste tot hun recht bij smaakvolle en rijke gerechten. Ze zijn uitstekend met rood vlees, braadstukken, gestoofd vlees, wild en bereidingen uit de gestructureerde mediterrane keuken. Ze passen ook goed bij gerijpte kazen en recepten uit de Pugliese traditie, waar de aromatische component en de zachtheid van de wijn een natuurlijke balans vinden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOntdek de selectie Castello Monaci\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAls je op zoek bent naar een wijn die geschiedenis, gebied en karakter verenigt, biedt de collectie \u003cstrong\u003eCastello Monaci\u003c\/strong\u003e een selectie om aandachtig te verkennen. Een ideaal startpunt om Salento te leren kennen door middel van een van zijn meest herkenbare realiteiten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"salento-primitivo-igt-artas-2017","title":"Salento Primitivo IGT \"Artas\" 2017","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSalento Primitivo IGT \u003cstrong\u003eArtas\u003c\/strong\u003e 2017 van \u003cstrong\u003eCastello Monaci\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtas\u003c\/strong\u003e is een \u003cstrong\u003eSalento Primitivo IGT\u003c\/strong\u003e die met stijl en persoonlijkheid een van de symbolische druivensoorten van Puglia interpreteert. Ondertekend door \u003cstrong\u003eCastello Monaci\u003c\/strong\u003e, presenteert het zich als een rode wijn met een genereus karakter, gebouwd op rijpheid van het fruit, warmte en zachtheid, met een brede en omhullende smaakprogressie. Het is een fles die is ontworpen voor wie op zoek is naar een rijke, expressieve en aangename Italiaanse wijn, die aromatische intensiteit en evenwicht weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e is een gebied dat zich leent voor de productie van rode wijnen met een intense en zonnige profiel, waar de \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e een bijzonder herkenbare expressie vindt. In dit etiket wordt de druif gewaardeerd in een elegante en volle stijl, met een focus op de rijkdom van het fruit en de rondheid in de mond. \u003cstrong\u003eArtas\u003c\/strong\u003e is ontstaan als een premium wijn van de wijnmakerij, met een profiel dat zich richt op aromatische diepte en een goed gedefinieerde structuur, zonder finesse te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont het een \u003cstrong\u003eintense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur. Het bouquet roept bosvruchten, balsemachtige noten, geroosterde koffie en lichte etherische tinten op, wat een complex en interessant geheel vormt. Bij de eerste slok is het warm, zacht en zeer omhullend, met elegante tannines en een smaakstructuur die goed aansluit bij de materie van de wijn. De afdronk roept rode fruit op en laat een aangename en aanhoudende sensatie achter, in lijn met een rijke maar harmonieuze stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtas\u003c\/strong\u003e past perfect bij smaakvolle en gestructureerde gerechten, zoals gegrild vlees, gestoofd vlees, braadstukken, lamsvlees uit de oven en traditionele mediterrane bereidingen met een krachtige smaak. Ook uitstekend met lichte wildgerechten, gerijpte kazen en eerste gangen met rijke sauzen, vooral op basis van vlees of paddenstoelen. De zachtheid maakt het veelzijdig, ook in combinatie met gekruide recepten, maar niet te pikant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eArtas\u003c\/strong\u003e op een ideale temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e, zodat de aromatische rijkdom en de zachtheid van de slok tot hun recht komen. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, kan een korte oxygenatie in het glas of een vroege opening van een paar minuten nuttig zijn om de complexere geuren naar boven te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eSalento Primitivo IGT Artas 2017\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een Pugliese rode wijn met een sterke persoonlijkheid, die intensiteit, warmte en drinkplezier biedt in een zeer overtuigend evenwicht. Het is een ideale wijn voor een belangrijk diner, om rijke gerechten te begeleiden of om jezelf te trakteren op een fles met een elegante en bevredigende profiel. De handtekening van \u003cstrong\u003eCastello Monaci\u003c\/strong\u003e voegt waarde toe aan een etiket dat territorialiteit, structuur en aangenaamheid verenigt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello Monaci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659257131394,"sku":"ece84fc7db","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fc81cfdb396c5f7fff573be581e51410.jpg?v=1779238890"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/castello-monaci_1629633348.jpg?v=1779195060","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/castello-monaci.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}