{"title":"Castello di Volpaia","description":"\u003ch2\u003eCastello di Volpaia: de uitmuntendheid van Chianti Classico\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eCastello di Volpaia\u003c\/strong\u003e omvat enkele van de meest representatieve wijnen van een van de meest prestigieuze producenten van Chianti Classico. We bevinden ons in het dorp Volpaia, in een heuvelachtig gebied met een hoge wijnbouwpotentie, waar de wijngaarden, gelegen op meer dan 400 meter boven zeeniveau, leiden tot etiketten van grote verfijning, evenwicht en evolutiecapaciteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe filosofie van de wijnmakerij verenigt geschiedenis, agrarische traditie en de zoektocht naar de maximale expressiviteit van Sangiovese. De wijnen die op deze pagina zijn geselecteerd, vertellen het verhaal van een uniek gebied, gekenmerkt door zandsteenachtige bodems rijk aan skelet en een microklimaat dat ideaal is voor het verkrijgen van elegante, harmonieuze en diepe rode wijnen, met heldere fruitige aroma's en een goed gedefinieerde tanninestructuur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEen onderscheidende terroir voor langdurige en verfijnde rode wijnen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet gebied van Volpaia wordt beschouwd als een van de meest interessante hoeken van het “Alto Chianti”. Hier vindt Sangiovese een van zijn meest autoritaire uitdrukkingen, dankzij goed gepositioneerde wijngaarden, belangrijke hoogte en een klonale selectie die de herontdekking van oude inheemse druivenrassen heeft bevorderd. Het resultaat is een assortiment wijnen die herkenbaar zijn aan hun aromatische elegantie, verticaliteit en het vermogen om in de loop van de tijd het karakter van het fruit te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn deze selectie vind je etiketten zoals \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2020 Castello di Volpaia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG Il Puro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eColtassala Chianti Classico Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eColtassala Chianti Classico Gran Selezione Riserva 2019\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBalifico IGT Toscana\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eIl Puro 2018 Chianti Classico Gran Selezione Castello di Volpaia Astuccio in legno\u003c\/strong\u003e, verschillende maar coherente uitdrukkingen van een productievisie die gericht is op kwaliteit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe etiketten om te ontdekken in de selectie\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e: de wijn die de identiteit van het gebied onmiddellijk interpreteert, met frisheid, zoutheid en drinkplezier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiserva en Gran Selezione\u003c\/strong\u003e: meer gestructureerde en complexe versies, bedoeld voor wie diepgang, intensiteit en een groter evolutief potentieel zoekt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrus zoals Coltassala, Il Puro en Balifico\u003c\/strong\u003e: wijnen die de verschillen van de afzonderlijke perceeltjes en de selectieve benadering van de wijnmakerij uitdrukken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCombinaties en consumptiemomenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijnen van \u003cstrong\u003eCastello di Volpaia\u003c\/strong\u003e passen perfect bij gerechten met veel smaak en karakter. Chianti Classico gaat natuurlijk samen met Toscaanse vleeswaren, pasta's met ragù, geroosterd vlees en gegrild vlees. De Riserva's en Gran Selezione vinden daarentegen een ideale combinatie met filet, wild, gestoofd vlees en oude kazen, dankzij de structuur en de smaakpersistentie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe veelzijdigheid van deze collectie maakt het geschikt voor zowel degenen die zich willen verdiepen in de grote rode wijnen van Chianti Classico, als voor degenen die flessen willen verzamelen of cadeau willen doen bij speciale gelegenheden. Elk etiket weerspiegelt een authentieke interpretatie van Sangiovese, met een elegante en regionale stijl.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor Castello di Volpaia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKiezen voor deze selectie betekent kiezen voor wijnen met een sterke identiteit, geproduceerd in een van de meest geschikte gebieden van Chianti Classico en in staat om traditie, precisie en diepgang te combineren. \u003cstrong\u003eCastello di Volpaia\u003c\/strong\u003e is een ideale handtekening voor wie herkenbare, verfijnde Toscaanse rode wijnen zoekt die in lijn zijn met een grote wijnhistorie. Verken de collectie en ontdek de meest interessante interpretaties van het gebied Volpaia.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"coltassala-chianti-classico-gran-selezione-riserva-2019-castello-di-volpaia","title":"Coltassala Chianti Classico Gran Selezione Riserva 2019 Castello di Volpaia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eColtassala Chianti Classico Gran Selezione Riserva 2019 Castello di Volpaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColtassala Chianti Classico Gran Selezione Riserva 2019\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCastello di Volpaia\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse rode wijn die met autoriteit het karakter van de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e in het hart van de \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e interpreteert. Het komt voort uit een historische wijngaard en vertegenwoordigt een van de meest identiteitsbepalende etiketten van de wijnmakerij, met een stijl die traditie, diepte en grote expressieve precisie verenigt. Het is een waardevolle keuze voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn die in staat is om het gebied en de persoonlijkheid met evenwicht en verfijning te vertellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e is een van de meest herkenbare appellaties van de \u003cstrong\u003eToscane\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003eColtassala\u003c\/strong\u003e past perfect in deze context met een sterke indruk van wijngaard en cru. De productbeschrijving benadrukt dan ook de oorsprong uit een van de oudste wijngaarden van Volpaia, waar historische klonen van Sangiovese van superieure kwaliteit aanwezig zijn. Deze territoriale identiteit vertaalt zich in een wijn van groot prestige, ontworpen om de complexiteit en elegantie die typisch zijn voor de regio optimaal tot uitdrukking te brengen, met een hedendaagse interpretatie die stevig geworteld is in de traditie van de Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert \u003cstrong\u003eColtassala Chianti Classico Gran Selezione Riserva 2019\u003c\/strong\u003e zich als een rode wijn met structuur en karakter, in lijn met zijn positie in het hogere segment van de appellatie. Het aromatische profiel roept de meest nobele kenmerken van de Sangiovese op: rijpe rode vrucht, florale nuances en kruidige sensaties, met een fijne en territoriale indruk. In de mond biedt het spanning, vaart en een elegante structuur, ondersteund door frisheid en aanwezige maar goed geïntegreerde tannines. De afdronk is typisch persistent, met een harmonieuze afsluiting die uitnodigt tot de volgende slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe structuur en het evenwicht van \u003cstrong\u003eColtassala Chianti Classico Gran Selezione Riserva 2019\u003c\/strong\u003e maken het ideaal voor smaakvolle gerechten en de Toscaanse keuken, zoals Bistecca alla Fiorentina, tagliatelle met ragù, gestoofd vlees, geroosterd rood vlees en wild in niet te indringende bereidingen. Het past ook goed bij gerijpte kazen en recepten vol smaak, waar de frisheid van de wijn helpt om harmonie en reinheid op de tong te behouden. Het is een belangrijke tafelwijn, geschikt voor momenten van samenzijn en gestructureerde menu's.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eColtassala Chianti Classico Gran Selezione Riserva 2019\u003c\/strong\u003e te serveren ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles jong is of in een sociale setting wordt geopend, kan een korte zuurstofperiode in een karaf nuttig zijn, zodat het bouquet zich opent en de volle expressie van de slok naar voren komt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet kopen van \u003cstrong\u003eColtassala Chianti Classico Gran Selezione Riserva 2019 Castello di Volpaia\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een wijn met een sterke identiteit, in staat om prestige, diepte en gastronomische veelzijdigheid te combineren. Het is een fles die het gebied van de Chianti Classico en het werk van een historische wijnmakerij waardeert, en biedt een autoritatieve interpretatie van de Sangiovese. Perfect voor een belangrijke maaltijd, om de wijnkelder te verrijken of als een geschenk met impact, het is een hoogwaardig aanbod voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en authenticiteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Volpaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658780520834,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Coltassala-Sorrento.png?v=1779203521"},{"product_id":"chianti-classico-docg-2020-castello-di-volpaia","title":"Chianti Classico DOCG 2020 Castello di Volpaia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico DOCG 2020 Castello di Volpaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2020 Castello di Volpaia\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse rode wijn die op elegante wijze een van de meest kenmerkende gebieden van Italië interpreteert. De wijnmakerij Castello di Volpaia biedt een etiket dat traditie, balans en drinkplezier weet te combineren, met een profiel dat zowel geschikt is voor de dagelijkse tafel als voor meer verfijnde gelegenheden. Het jaar 2020, gekenmerkt door een warm en droog klimaat gedurende een groot deel van het seizoen, heeft bijgedragen aan gezonde en rijpe druiven, wat resulteert in een ordelijke en consistente aromatische expressie die past bij de stijl van het gebied.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e komt uit het hart van Toscane, in een gebied dat bekend staat om de productie van karaktervolle rode wijnen, waar de band met het terroir een essentieel onderdeel is van de identiteit van de wijn. Castello di Volpaia interpreteert deze denominatie met een stijl die gericht is op verfijning, balans en expressieve helderheid, waarbij de typiciteit van de Sangiovese en de authentieke stempel van de regio worden benadrukt. Het resultaat is een wijn die het terroir op een gematigde manier vertelt, zonder excessen, en die een aangename combinatie biedt van structuur, frisheid en definitie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het bekijken presenteert hij zich met de typische robijnrode kleur, helder en uitnodigend. In de neus biedt hij aroma's die terug te voeren zijn op de traditie van de \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e, met sensaties van rood fruit, bloemige hints en specerijtonen, in een heldere en harmonieuze samenstelling. In de mond toont hij een goede balans, met een ordelijke smaakstructuur, goed aanwezige frisheid en tannines die de slok ondersteunen zonder opdringerig te zijn. Het lichaam is gemiddeld, de progressie is soepel en de afdronk laat een schone en aanhoudende sensatie achter, in overeenstemming met een elegante en territoriale stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2020 Castello di Volpaia\u003c\/strong\u003e past perfect bij de Toscaanse keuken en de smaakvolle gerechten van de Italiaanse traditie. Hij is ideaal bij pappardelle met ragù, ribollita, gegrild vlees, braadstukken, scharrelkip en bereidingen met paddenstoelen. Zijn frisheid maakt hem ook geschikt voor vleeswaren en gerijpte kazen, terwijl de evenwichtige structuur hem in staat stelt om rijkere hoofdgerechten te begeleiden zonder de smaak te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeer temperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2020 Castello di Volpaia\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, kan het nuttig zijn om deze een paar minuten voor het serveren te openen om de aromatische expressie te bevorderen. Een lange decantering is niet nodig, behalve bij persoonlijke voorkeuren of bij het serveren van bijzonder gestructureerde gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een betrouwbare, authentieke en veelzijdige Toscaanse rode wijn op tafel brengen, die in staat is om waargenomen kwaliteit en dagelijks plezier te combineren. \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2020 Castello di Volpaia\u003c\/strong\u003e is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een evenwichtige wijn, verbonden met het terroir en geschikt voor vele gelegenheden, van een informele avondmaaltijd tot de zondagse lunch. Een etiket dat de persoonlijkheid van de \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e goed vertegenwoordigt en de waarde van een wijnmakerij die bekend staat om zijn consistentie en stijl.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Volpaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658951373186,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Chianti-Classico-Volpaia.png?v=1779213618"},{"product_id":"balifico-igt-toscana","title":"Balifico IGT Toscane","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBalifico IGT Toscana van Castello di Volpaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBalifico IGT Toscana\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCastello di Volpaia\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse rode wijn met een groot karakter, ontstaan uit een assemblage van Sangiovese, Cabernet en Merlot. Afkomstig van een historische wijngaard gelegen op 450 meter boven zeeniveau, drukt het de identiteit uit van een gebied dat bekend staat om zijn karaktervolle wijnen, met een elegante, intense en hedendaagse stijl. Het is een wijn die de traditionele ziel van Toscane verenigt met een internationale uitstraling, ideaal voor wie op zoek is naar een belangrijke, verfijnde en bevredigende fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBalifico komt uit het gebied \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e en draagt de aanduiding \u003cstrong\u003eIGT Toscana\u003c\/strong\u003e op het etiket, een term die grote stilistische vrijheid biedt en de ontmoeting tussen autochtone en internationale druivensoorten waardeert. De gelijknamige wijngaard, gelegen op hoogte en naast gerenommeerde percelen zoals Coltassala en Casanova, suggereert een gunstige context voor druiven met een goede rijping en een duidelijke aromatische profiel. Het resultaat is een wijn met een Supertuscan snit, ontworpen om structuur, finesse en diepte te bieden zonder het evenwicht en de drinkbaarheid te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur verrijkt met donkere paarse reflecties. Het aromatische profiel is fijn en elegant, met duidelijke hints van braam en bosbes, vergezeld van nuances van kaneel en een aangename houtachtige noot. Op de tong is de wijn zacht en rond, ondersteund door een goede structuur en een harmonieuze textuur. De afdronk is lang, met een zeer aanhoudende nasmaak van rode fruit die de slok continu en precies begeleidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe structuur en de aromatische rijkdom van \u003cstrong\u003eBalifico IGT Toscana\u003c\/strong\u003e maken het perfect bij smaakvolle gerechten uit de Toscaanse keuken en bij vleesbereidingen met een krachtige smaak. Het past goed bij gegrilde rundvlees, braadstukken, gestoofd vlees, wild en eerste gangen met een belangrijke ragù. Ook uitstekend met gerijpte kazen en recepten die de fruitige en kruidige component van de wijn benadrukken, terwijl ze een aangenaam evenwicht tussen intensiteit en zachtheid behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eBalifico IGT Toscana\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e om de elegantie, aroma's en diepte optimaal te waarderen. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, is het nuttig om deze enkele minuten in het glas te laten ademen na opening, zodat de expressie van de fruitige en kruidige noten wordt bevorderd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBalifico vertegenwoordigt een waardevolle keuze voor wie een Toscaanse rode wijn met een autoritair, rijk en modern profiel wil. De band met de oorsprongswijngaard, de assemblage van prestigieuze druivensoorten en de herkenbare stijl van Castello di Volpaia maken het een wijn die zich zowel aan tafel als in de kelder kan onderscheiden. Het is een interessante fles voor een belangrijk diner, als wijncadeau of om je selectie te verrijken met een grote rode wijn uit Toscane.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Volpaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659033555330,"sku":"3905815274","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/531e997d01635d075d8d416669fa71d8.jpg?v=1779218663"},{"product_id":"il-puro-2018-chianti-classico-gran-selezione-castello-di-volpaia-astuccio-in-legno","title":"Il Puro 2018 Chianti classico gran selezione Castello di Volpaia Houten kist","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eIl Puro 2018 Chianti Classico Gran Selezione Castello di Volpaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Puro 2018\u003c\/strong\u003e is een \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCastello di Volpaia\u003c\/strong\u003e, een authentieke expressie van Sangiovese en het gebied van Radda in Chianti. Een wijn die voortkomt uit een zorgvuldige selectie van inheemse klonen, die nauwkeurig het stijl van de wijnmakerij en de meest waardevolle identiteit van de wijngaard van Casanova vertelt. De beperkte productie en de houten doos benadrukken het exclusieve karakter, waardoor het een ideale keuze is voor wie op zoek is naar een belangrijke rode wijn, voor de collectie of als cadeau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het hart van de \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e interpreteert Castello di Volpaia de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e met ambachtelijke aandacht en een sterke band met het gebied. \u003cstrong\u003eIl Puro 2018\u003c\/strong\u003e ontstaat uit een selectieproces dat de complexiteit van de druif en de expressieve puurheid van de appellatie waardeert. De biologische benadering en de territoriale identiteit van de wijn dragen bij aan een elegante, diepe en strenge stijl, ontworpen om goed te evolueren in de tijd en een hoogwaardige proeverij-ervaring te bieden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur. In de neus komt een elegante en intense profiel naar voren, met aroma's van \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evruchten in sterke drank\u003c\/strong\u003e, die de typische matrix van Sangiovese verrijken. In de mond toont het \u003cstrong\u003egrote structuur\u003c\/strong\u003e, balans en een textuur die is ontworpen voor lange veroudering. Het is een droge, complexe en volle wijn, met een harmonieuze progressie en een aanhoudende afdronk, geschikt voor wie op zoek is naar een Chianti Classico met sterke persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Puro 2018\u003c\/strong\u003e past goed bij belangrijke gerechten uit de Toscaanse en Italiaanse keuken, zoals Bistecca alla Fiorentina, gestoofd vlees, wild, pappardelle met wildzwijnragù en gerijpte kazen. De structuur en de aromatische diepte maken het ook geschikt voor rijke, smaakvolle en goed gekruide bereidingen, die in dialoog kunnen gaan met de complexiteit van de wijn zonder deze te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eIl Puro 2018\u003c\/strong\u003e op een ideale temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het nuttig om het van tevoren te openen om de oxygenatie te bevorderen en het bouquet zich breder te laten uiten, vooral als de wijn in een nog jonge fase wordt geopend ten opzichte van zijn evolutionaire potentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Puro 2018 Chianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e is een onderscheidende keuze voor wie online een wijn van grote waarde wil kopen, verbonden aan een van de meest gewaardeerde realiteiten van het gebied. De beperkte productie, de selectie van de druiven, de identiteit van de Sangiovese en het formaat met houten doos maken het perfect voor een speciale gelegenheid, voor een persoonlijke collectie of als representatief cadeau. Een autoritaire, elegante rode wijn die bedoeld is om in de tijd te blijven.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Volpaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659267780994,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Puro.jpg?v=1779240798"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-docg-il-puro","title":"Chianti Classico riserva DOCG Il Puro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Riserva DOCG Il Puro van Castello di Volpaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG Il Puro\u003c\/strong\u003e is een pure Sangiovese van \u003cstrong\u003eCastello di Volpaia\u003c\/strong\u003e, een authentieke uitdrukking van het Chianti Classico gebied en een zorgvuldige selectie van de beste druiven. Het is bedoeld om een wijn van karakter te bieden, diep en lang houdbaar, die nauwkeurig het verband tussen wijngaard, oogstjaar en Toscaanse traditie kan vertellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn komt van de wijngaard Casanova, gelegen op 450 meter boven zeeniveau, op oligocene zandsteenbodems met een zand-klei component, op het zuiden-zuid-oosten gericht. Dit zijn omstandigheden die evenwichtige rijping en een goede aromatische definitie bevorderen. De handmatige oogst en de selectie van 25 autochtone klonen van Sangioveto di Volpaia dragen bij aan de identiteit en consistentie van deze \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e, ontworpen in reserve stijl, met een belangrijke structuur en een profiel gericht op evolutie in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode kleur\u003c\/strong\u003e. Het bouquet is elegant en intens, met tonen van vanille, cacao en fruit in sterke drank, wat wijst op een goed geïntegreerde houtlagering. Op de tong toont het een grote structuur, met een volle en omhullende slok, ondersteund door de typische frisheid van Sangiovese en een aanwezige maar in de loop van de tijd zich verzachtende tanninestructuur. De afdronk is lang en aanhoudend, met een duidelijke neiging tot veroudering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Puro Chianti Classico Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij smaakvolle en gestructureerde gerechten uit de Toscaanse en Italiaanse keuken. Het is ideaal bij gegrild rood vlees, gestoofd vlees, braadstukken, wild en gerechten die lang moeten koken. Ook uitstekend met oude kazen, intense pecorino's en rijke bereidingen, waar de structuur van de wijn en zijn frisheid het hapje kunnen ondersteunen zonder het te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eIl Puro Chianti Classico Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e op 18-20 °C, in ruime glazen voor belangrijke rode wijn. Indien mogelijk, is het aan te raden om het enige tijd van tevoren te openen om de aromatische expressie te bevorderen, vooral in de beginfasen na opening. Met zuurstof kan de wijn zijn complexiteit, balans en diepte het beste uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een \u003cstrong\u003eItaliaanse wijn\u003c\/strong\u003e met autoriteit, verbonden aan een groot gebied en in staat om plezier te bieden, zowel nu als na een periode van rijping in de kelder. De combinatie van Sangiovese, hoogte, klonenselectie en rijping in barriques maakt \u003cstrong\u003eIl Puro\u003c\/strong\u003e een fles met sterke persoonlijkheid, perfect voor een belangrijk diner, als prestigieus cadeau of om een collectie van \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e van hoog niveau te verrijken.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Volpaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659405144450,"sku":"4968e24b83","price":58.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9543e8c6b85fefa9c1b554656f717ec8.jpg?v=1779252730"},{"product_id":"coltassala-chianti-classico-riserva-docg","title":"Coltassala Chianti Classico riserva DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eColtassala Chianti Classico Riserva DOCG van Castello di Volpaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColtassala Chianti Classico Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e is een van de meest autoritaire uitdrukkingen van \u003cstrong\u003eCastello di Volpaia\u003c\/strong\u003e, een Toscaanse rode wijn die territoriale identiteit, stilistische precisie en het vermogen om in de tijd te evolueren, verenigt. Het is gemaakt van \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e met een kleine hoeveelheid \u003cstrong\u003eMammolo\u003c\/strong\u003e, en onderscheidt zich door het intense, elegante en gestructureerde profiel, ontworpen voor wie op zoek is naar een Chianti Classico met karakter en diepgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt van de wijngaard Coltassala, gelegen op 450 meter hoogte op oligocene zandsteenbodems, met een zanderig-kleiachtige textuur en een zuidelijke blootstelling. Een context die evenwichtige rijpingen en een goede aromatische definitie bevordert, wat bijdraagt aan de energie, finesse en een goed gedefinieerde smaakstructuur van de wijn. De reserve interpreteert de Chianti Classico op een volwassen en autoritaire manier, met een opzet die de vrucht, complexiteit en structuur waardeert zonder in te boeten op elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur, helder en diep. In de neus komen elegante en intense aroma's naar voren, met hints van vanille, cacao en fruit in alcohol, vergezeld van de typische persoonlijkheid van Sangiovese. In de mond toont het een grote structuur, evenwicht en een goed gedefinieerde aanwezigheid, ondersteund door een levendige frisheid en tannines die de evolutie van de wijn begeleiden. De afdronk is aanhoudend en geschikt voor een lange veroudering, wat zijn rijke maar ordelijke stijl bevestigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColtassala Chianti Classico Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij hartige hoofdgerechten uit de Toscaanse keuken, gegrild of geroosterd rood vlees, gestoofd vlees, wild en gestructureerde bereidingen met paddenstoelen. Het is ook uitstekend met gerijpte kazen en rijke gerechten uit de Italiaanse traditie, waar de tannine structuur en de goede zuurgraad helpen om intense smaken en complexe bereidingen te ondersteunen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur is \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het aan te raden de fles iets eerder te openen om de wijn in staat te stellen zijn aromatische profiel optimaal te uiten. Bij oudere jaargangen of voor een complete proeverij kan een korte oxygenatie nuttig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eColtassala Chianti Classico Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een Toscaanse rode wijn met een groot karakter, die territorium, structuur en finesse weet te combineren. Het is een ideale fles voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor de waargenomen kwaliteit en de levensduur, maar ook voor wie een belangrijke label zoekt om op speciale gelegenheden op tafel te zetten of om in de kelder te bewaren. De verpakking in een houten kist benadrukt verder zijn profiel als verzamelwijn en cadeau.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Volpaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659410092418,"sku":"4e9a5a6baa","price":32.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0a4ff8d1e4247ff790bf1190cc2fe449.jpg?v=1779253562"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/LOGO_bianco.png?v=1779195057","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/castello-di-volpaia.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}