{"title":"Castello di Ama","description":"\u003ch2\u003eCastello di Ama: de uitmuntendheid van Chianti Classico\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e omvat enkele van de meest representatieve etiketten van een van de symbolische realiteiten van Chianti Classico. Geboren in een middeleeuws dorp op bijna vijfhonderd meter hoogte, heeft deze wijnmakerij op beslissende wijze bijgedragen aan de kwalitatieve heropleving van het gebied, waarbij ze met striktheid en gevoeligheid de band tussen wijngaard, heuvel en Toscaanse traditie interpreteert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe selectie omvat wijnen zoals \u003cstrong\u003eSan Lorenzo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eL'Apparita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBellavista\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLa Casuccia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMontebuoni\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eHaiku\u003c\/strong\u003e, en biedt een complete reis door Chianti Classico, Gran Selezione DOCG, Riserva en Toscana IGT. Het is een ideale aanbieding voor wie op zoek is naar rode wijnen met persoonlijkheid, die diepte, elegantie en een duidelijke territoriale identiteit combineren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHet karakter van het gebied van Ama\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe heuvels rond Castello di Ama geven een Chianti Classico van grote verfijning weer, waar de hoogte en de blootstelling bijdragen aan een langzame en harmonieuze rijping van de druiven. In deze collectie komen vooral de wijnen op basis van Sangiovese naar voren, het historische hart van de denominatie, vergezeld door internationale interpretaties zoals de Merlot van \u003cstrong\u003eL'Apparita\u003c\/strong\u003e. Het resultaat is een herkenbaar stijlprofiel: fijne tannines, levendige frisheid, structuur en een opmerkelijke evolutieve capaciteit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe meest gewilde etiketten van de selectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTussen de aanwezige wijnen springen verschillende jaargangen van \u003cstrong\u003eSan Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e eruit, samen met de versies van \u003cstrong\u003eVigneto Bellavista\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eVigneto La Casuccia\u003c\/strong\u003e, ook in Magnum-formaat en met een enkele houten doos voor sommige referenties. Ook ontbreken \u003cstrong\u003eAMA 2020 Chianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eRiserva Montebuoni\u003c\/strong\u003e en de verschillende jaargangen van \u003cstrong\u003eL'Apparita Toscana IGT\u003c\/strong\u003e niet, een van de meest iconische Merlots van Toscane. Deze variëteit maakt de collectie geschikt voor zowel degenen die de wijnmakerij willen leren kennen als voor degenen die op zoek zijn naar flessen van grotere prestige en verouderingspotentieel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCombinaties en consumptiemomenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijnen van Castello di Ama zijn geschikt voor belangrijke tafels en momenten van langzame proeverij. De versies Chianti Classico en Gran Selezione passen natuurlijk bij gerechten uit de Toscaanse traditie, geroosterd vlees, wild, gestoofd vlees en smaakvolle bereidingen met paddenstoelen of truffel. \u003cstrong\u003eL'Apparita\u003c\/strong\u003e, met zijn profiel als Merlot Toscana IGT, komt goed tot zijn recht bij rood vlees, filets en rijkere gerechten. De flessen in Magnum-formaat zijn perfect voor de kelder van wie van grote gelegenheden en evolutie in de tijd houdt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor Castello di Ama\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze collectie is bedoeld voor wie Toscaanse wijnen van hoog niveau wil kopen, met een sterke wijngaardidentiteit en een authentieke interpretatie van Chianti Classico. Elk etiket vertelt het verhaal van een perceel, een jaargang en een duidelijke productievisie, en biedt een selectie die in staat is om directheid en levensduur te combineren. Als je op zoek bent naar elegante, complexe wijnen die diep verbonden zijn met het gebied, verdient de collectie \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e het om aandachtig verkend te worden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chianti-classico-docg-montebuoni-2019-riserva-castello-di-ama","title":"Chianti Classico DOCG Montebuoni 2019 Riserva Castello di Ama","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico DOCG Montebuoni 2019 Riserva Castello di Ama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Montebuoni 2019 Riserva Castello di Ama\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse rode wijn van grote elegantie, geboren om de Sangiovese in zijn meest authentieke en verfijnde stijl te vertellen. Ondertekend door \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e, verenigt deze wijn diepte, drinkbaarheid en expressieve precisie, met een klassiek maar onmiddellijk bevredigend profiel. Zijn identiteit beweegt zich tussen energie, verfijning en harmonie, met een persoonlijkheid die zich zowel aan tafel als in een selectie voor liefhebbers van grote Italiaanse wijnen weet te onderscheiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeproduceerd in het hart van de \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e, interpreteert Montebuoni het gebied met een elegante en gematigde lezing, trouw aan de traditie van de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Het is een wijn die de historische roeping van de appellatie oproept, waar het karakter van de druif een evenwichtige structuur en een zeer goed geïntegreerde natuurlijke frisheid ontmoet. De stijl is die van een moderne Riserva in de beste zin: solide, complex, maar altijd soepel en gastronomisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een heldere robijnrode kleur, doorkruist door paarse reflecties. Het bouquet is intens en verfijnd, met hints van braam, framboos en bessen, gevolgd door florale nuances van viooltjes en rozenbottels. Vervolgens komen er meer geëvolueerde accenten van zoete tabak en leer naar voren, die het aromatische profiel verrijken zonder het te verzwaren. Op de tong is het vol, verleidelijk en goed uitgebalanceerd, met fijne en gladde tannines, een levendige frisheid en een lange en harmonieuze persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e past vanzelfsprekend bij smaakvolle eerste gangen van de Toscaanse keuken, zoals pappardelle met ragù, pici met wildzwijn en lasagne uit de oven. Het is ook uitstekend met gegrild rood vlees, braadstukken, gestoofd vlees, wild en gerijpte kazen. Zijn frisheid en elegante tannineprofiel maken het ook geschikt voor traditionele gerechten die rijk zijn aan smaak, zonder ooit de aromatische component te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Montebuoni 2019 Riserva Castello di Ama\u003c\/strong\u003e ligt tussen 16 en 18 °C. Het kan profiteren van een paar minuten zuurstof in het glas, vooral als het jong wordt geserveerd, zodat het zijn aromatische palet en de verfijning van de tanninestructuur optimaal kan uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een \u003cstrong\u003eItaliaanse wijn\u003c\/strong\u003e met een sterke identiteit, die traditie, elegantie en betrouwbaarheid weet te combineren. Montebuoni vertegenwoordigt het taalgebruik van de Sangiovese in het gebied van de \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e op de beste manier, met een herkenbare stijl en een grote balans in de drinkervaring. Het is een ideale fles voor een belangrijk diner, voor een waardevol cadeau of voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en expressieve consistentie.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658695717250,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Montebuoni-Chianti-Sorrento.png?v=1779199422"},{"product_id":"chianti-classico-vigneto-la-casuccia-2004-gran-selezione-docg","title":"Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2004 Gran Selezione DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Vigneto La Casuccia 2004 Gran Selezione DOCG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Vigneto La Casuccia 2004 Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse rode wijn met een groot karakter, ontworpen voor wie op zoek is naar een wijn met een elegante, diepe profiel die aromatische intensiteit en structuur combineert. De stijlkenmerken zijn die van een gezaghebbende Chianti Classico, met een expressieve rijpheid die complexiteit, smaakrijkdom en een goed gedefinieerde tanninestructuur verenigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit het hart van de \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e, een van de meest erkende gebieden in Toscane voor de productie van karaktervolle rode wijnen. De identiteit van het gebied weerspiegelt zich in een balans tussen fruit, frisheid en diepte, terwijl de aanpak van Castello di Ama een verfijnde en precieze stijl benadrukt. De vermelding \u003cstrong\u003eGran Selezione\u003c\/strong\u003e geeft een selectie aan die gericht is op de hoogste waargenomen kwaliteit, met een wijn die inzet op complexiteit en evolutievermogen, terwijl het een profiel behoudt dat consistent is met de traditie van het gebied.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur van uitstekende helderheid. Het bouquet is breed en sensueel, met tonen van \u003cstrong\u003edrop\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, balsemachtige noten, vanille en een zoete toast die de fruitige elementen begeleidt, gericht op rijp rood fruit. Op de tong toont het een rijke extractie, een omhullende textuur en \u003cstrong\u003ekrachtige en elegante tannines\u003c\/strong\u003e, ondersteund door een belangrijke structuur. De afdronk is lang, consistent en aanhoudend, met terugkerende tonen van chocolade die de rijpheid en diepte van de slok benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChianti Classico Vigneto La Casuccia 2004\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij smaakvolle en gestructureerde gerechten, zoals gegrild of geroosterd rood vlees, gestoofd wild, peperfilet en bereidingen uit de Toscaanse keuken met een sterke smaak. Het is ook ideaal bij gerijpte kazen, intense pecorino's en rijke eerste gangen, zoals pappardelle met ragù of belangrijke lasagne. De complexiteit maakt het ook geschikt voor momenten van zorgvuldige degustatie, zonder dat complexe bijgerechten nodig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet wordt aanbevolen om de \u003cstrong\u003eChianti Classico Vigneto La Casuccia 2004\u003c\/strong\u003e te serveren op een temperatuur van \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Een korte zuurstofperiode in een decanter kan nuttig zijn om de expressie van de aroma's te bevorderen en de tanninestructuur verder te verzachten, vooral als de fles lange tijd is bewaard. De juiste service helpt om de aromatische rijkdom en diepte van de wijn volledig tot zijn recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet kopen van de \u003cstrong\u003eChianti Classico Vigneto La Casuccia 2004 Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een hoogwaardige Toscaanse rode wijn, die in staat is om complexiteit, elegantie en een sterke territoriale indruk te bieden. Het is een wijn die spreekt tot de liefhebbers van de meest prestigieuze \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e, ideaal voor een belangrijk diner, een privécollectie of een speciale gelegenheid. De handtekening van \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e voegt extra waarde toe aan een etiket dat autoriteit, verfijning en evoluerend genot verenigt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658709873026,"sku":"676o4","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d51683ded8c59566bbf18be52eaa261a.jpg?v=1779200002"},{"product_id":"lapparita-2020-merlot-toscana-igt-astuccio-singolo-castello-di-ama","title":"L'Apparita 2020 Merlot Toscana IGT Enkeldoos Castello di Ama","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eL'Apparita 2020\u003c\/strong\u003e Merlot Toscana IGT van Castello di Ama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Apparita 2020\u003c\/strong\u003e is een geweldige \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e, een verfijnde expressie van de \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e en een van de meest herkenbare cru's van de wijnmakerij. Een iconische wijn, geboren om een bevoorrecht wijngaard en een elegante interpretatie van het gebied te waarderen, in staat om intensiteit, verfijning en evenwicht te combineren in een fles met sterke persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard L'Apparita ligt op een hoge locatie in de Vigneto Bellavista, op ongeveer 490 meter boven zeeniveau, in een heuvelachtig gebied dat langzame rijping en een volledige aromatische expressie bevordert. De rijke kleigrond draagt bij aan de diepte van de smaak en de structuur van de wijn, terwijl de pure samenstelling van \u003cstrong\u003eMerlot 100%\u003c\/strong\u003e een rijke, harmonieuze en tegelijkertijd territoriale stijl definieert. \u003cstrong\u003eL'Apparita 2020\u003c\/strong\u003e onderscheidt zich door zijn cultwijnprofiel, elegant maar autoritair, ontworpen voor wie op zoek is naar een Toscaanse rode wijn van hoog niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een diepe, heldere en intense rode kleur. In de neus komen meteen rijpe rode bessen naar voren, vergezeld van specerijtonen die het aromatische profiel verrijken. In de mond is de aanzet sappig en omhullend, met een nobele, fluweelachtige en precieze tanninestructuur. De balans tussen fruit, specerijen en zachtheid maakt \u003cstrong\u003eL'Apparita 2020\u003c\/strong\u003e tot een wijn met een harmonieuze, aanhoudende en aangename smaak, met een elegante en gedefinieerde afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eMerlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij gestructureerde en smaakvolle gerechten. Het is ideaal bij ossenhaas, gestoofd vlees, belangrijke roasts, gevogelte, lamsvlees uit de oven en oude kazen. De zachtheid maakt het ook geschikt voor bereidingen met sauzen en langzame bereidingen, terwijl de frisheid en de zoutheid de veelzijdigheid aan tafel ondersteunen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eL'Apparita 2020\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt aangeraden om het te serveren tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk kan een korte zuurstofbehandeling in een karaf helpen om het bouquet vrij te geven, vooral in de eerste fases van de proeverij. Het is een wijn die profiteert van een zorgvuldige service, ontworpen om zijn complexiteit en verfijning te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Apparita 2020 Castello di Ama\u003c\/strong\u003e is een uitstekende keuze voor wie online wijn wil kopen en een Toscaanse rode wijn van grote charme op tafel wil brengen. Het verenigt territoriale identiteit, stijlvolle elegantie en wijnbouwprestige, en biedt een bevredigende en verfijnde drinkervaring. Het is perfect voor een belangrijk diner, voor een collectie kwaliteitswijnen of als cadeau in een enkele doos met een hoge waargenomen waarde.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658723340674,"sku":"753o9","price":247.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7409855c911ff965633dd7a839726643.jpg?v=1779200854"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-docg-2020-vigneto-la-casuccia-castello-di-ama-astuccio-singolo","title":"Chianti Classico Gran selezione DOCG 2020 Vigneto La Casuccia Castello di Ama enkele doos","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG 2020 Vigneto La Casuccia Castello di Ama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG 2020 Vigneto La Casuccia\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een grote persoonlijkheid, geproduceerd in zeer beperkte hoeveelheden en gereserveerd voor de beste jaargangen. Het is ontstaan uit een zorgvuldige selectie van percelen van \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, met als doel de identiteit van de wijngaard en de precisie van het werk in de wijngaard zo goed mogelijk tot uitdrukking te brengen. Het is een label dat is ontworpen voor degenen die op zoek zijn naar een autoritatieve, diepe Chianti Classico die in de loop van de tijd kan evolueren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCastello di Ama werkt al jaren aan een nauwkeurige studie van de terroir en heeft al sinds 1978 enkele percelen geïdentificeerd die bijzonder geschikt zijn binnen hun wijngaarden. \u003cstrong\u003eLa Casuccia\u003c\/strong\u003e is in 1985 ontstaan als de eerste assemblage verkregen uit de afzonderlijke oogst van drie percelen, een keuze die de balans tussen territoriale expressie en stilistische complexiteit waardeert. De selectie komt van een wijngaard die is verdeeld in meerdere percelen en gekenmerkt wordt door gerichte aanplant en herplant, met terrassen die een betere blootstelling en homogeenere rijping bevorderen. Het resultaat is een wijn met een sterke identiteit, rijk maar gematigd, in staat om energie, finesse en diepte te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense en heldere robijnrode kleur\u003c\/strong\u003e. Het aromatische profiel is breed en verleidelijk, met tonen van rijp rood fruit die zich vermengen met noten van zoethout, tabak, cacao, balsamico, vanille en zoete toast. Op de tong is het omhullend, met een rijke extractie en een belangrijke structuur, ondersteund door \u003cstrong\u003ekrachtige maar elegante tannines\u003c\/strong\u003e. De frisheid begeleidt de slok en draagt bij aan de algemene balans, terwijl de afdronk lang en persistent is, met terugkerende tonen van chocolade en zoete specerijen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAangeraden combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij stevige vleesgerechten, zoals Bistecca alla Fiorentina, gestoofd vlees, braadstukken, wild zwijn in saus en wild. Ook geweldig met pappardelle met vleessaus, porcini-paddenstoelen, tagliatelle met chianina-saus en gerijpte kazen. Zijn aromatische rijkdom en tannine-structuur maken het ook ideaal voor een belangrijk diner of om traditionele Toscaanse gerechten met een krachtige smaak te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG 2020 Vigneto La Casuccia\u003c\/strong\u003e tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. In een jonge fase kan het profiteren van een korte decantatie of wat tijd in het glas, om de opening van het bouquet te bevorderen en de balans tussen fruit, specerijen en tanninecomponent te benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eVigneto La Casuccia Castello di Ama\u003c\/strong\u003e betekent een iconisch label van Chianti Classico op tafel brengen, dat prestige, zeldzaamheid en sterke territoriale consistentie weet te combineren. Het is een wijn die spreekt tot liefhebbers van grote Italiaanse rode wijnen en voor degenen die online wijn willen kopen met de focus op een belangrijke, elegante fles die ook geschikt is als verfijnd cadeau. De enkele doos benadrukt de presentatie nog verder.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658740314498,"sku":"676o6","price":247.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/07a5ab1595a558bd86b84bfb632e5ab5.jpg?v=1779201712"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-docg-bellavista-2016-castello-di-ama","title":"Chianti Classico Gran Selezione DOCG Bellavista 2016 Castello di Ama","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG Bellavista 2016 Castello di Ama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG Bellavista 2016\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse rode wijn met een grote persoonlijkheid, een expressie van een geselecteerde wijngaard en een elegante, gematigde en diepe stijl. Het ontstaat uit een zorgvuldige interpretatie van het terroir en een aandachtige verwerking, met als doel het karakter van de Sangiovese en de bijdrage van de andere variëteiten in de assemblage maximaal te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard Bellavista ligt in het hart van de \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e en strekt zich uit over een brede en gevarieerde oppervlakte, verdeeld in percelen die een nauwkeurige selectie van de druiven mogelijk maken. De terrassen zorgen voor een betere blootstelling en een homogeen rijpingsproces, elementen die helpen om een evenwichtige wijn met veel nuances te verkrijgen. De handmatige oogst en de gescheiden vinificatie per variëteit vertellen over een rigoureuze aanpak, gericht op kwaliteit en de definitie van het eindprofiel. De rijping in barriques, deels nieuw en deels één jaar oud, draagt bij aan de complexiteit zonder de territoriale identiteit van de wijn te verdoezelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense rode\u003c\/strong\u003e kleur, diep en helder. In de neus biedt het een elegante en harmonieuze geur, met hints van rijp fruit, viooltjes, specerijen en lichte geroosterde noten. In de mond is de wijn fris, vol en zeer aangenaam, met een goed aanwezige maar verfijnde tanninestructuur, die de structuur ondersteunt zonder de slok te verzwaren. De persistentie is lang en consistent, met een finale die spanning, evenwicht en finesse verenigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG Bellavista 2016\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij gegrild of geroosterd rood vlees, gestoofd vlees, wild, paddenstoelen en stevige, smaakvolle Toscaanse gerechten. Het is ook uitstekend met gerijpte kazen en rijke bereidingen, waarbij frisheid en tannine helpen om het palet te reinigen en elke hap te waarderen. Zijn elegantie maakt het ook geschikt voor een belangrijke gelegenheid, zoals een verfijnd diner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG Bellavista 2016\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een vroege opening van ongeveer 30-60 minuten kan nuttig zijn om de aromatische expressie te bevorderen en de integratie tussen fruit, specerijen en hout te verzachten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een autoritaire, elegante en authentieke Toscaanse rode wijn. \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG Bellavista 2016 Castello di Ama\u003c\/strong\u003e verenigt territorialiteit, zorgvuldige productie en drinkplezier, en biedt een complete ervaring, zowel voor aan tafel als voor een kwaliteitskelder. Het is een label dat zich onderscheidt door evenwicht, diepte en veelzijdigheid in combinaties.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658767413634,"sku":"93504059d1","price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"vigneto-la-casuccia-chianti-classico-gran-selezione-docg-2019","title":"VIGNETO LA CASUCCIA Chianti Classico Gran selezione DOCG 2019","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVigneto La Casuccia Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneto La Casuccia\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e is een grote Toscaanse rode wijn die diepte, elegantie en territoriale identiteit verenigt. Deze \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e komt voort uit een historische wijngaard en een beperkte selectie van percelen, een uitdrukking van nauwkeurig werk in de wijngaard en de kelder. De blend, gebaseerd op \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e met een aandeel van \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, geeft de wijn een balans tussen frisheid, structuur en zachtheid, waardoor het een ideale keuze is voor wie op zoek is naar een autoritaire en verfijnde Italiaanse wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn komt uit een wijngaard van 12,58 hectare gelegen in een bevoorrechte zone van Chianti Classico, op klei-kalkhoudende gronden met exposities die zijn ontworpen om een homogene rijping te bevorderen. De aanwezigheid van verschillende percelen en de terrassering dragen bij aan de complexiteit en consistentie van het eindresultaat. De gescheiden fermentatie van de druivensoorten en de rijping in barriques van fijn eikenhout weerspiegelen een stijl die gericht is op precisie, finesse en het waarderen van de vrucht, zonder de persoonlijkheid van de denominatie op te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ediep robijnrood\u003c\/strong\u003e, donker en bijna ondoordringbaar, met paarse reflecties. In de neus komen aroma's van rood fruit en bosbessen naar voren, gevolgd door kruidige nuances, vanille en tertiaire hints van pijptabak en leer. In de mond is het elegant en omhullend, met aanwezige maar gematigde tannines, een goede sappigheid en een aangename volheid. De frisheid ondersteunt de slok en begeleidt een lange, harmonieuze en persistente afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneto La Casuccia Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij gestructureerde en smaakvolle gerechten uit de Italiaanse keuken. Het is ideaal bij geroosterd of gestoofd rood vlees, Bistecca alla Fiorentina, gevogelte, lamsvlees uit de oven en rijke bereidingen met paddenstoelen. Ook uitstekend met oude kazen en belangrijke eerste gangen, zoals pappardelle met wildragù of pasta met vleessaus, waar de wijn een balans vindt tussen intensiteit en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eVigneto La Casuccia Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een korte zuurstofblootstelling in een karaf kan nuttig zijn, vooral als de fles jong wordt geopend in verhouding tot zijn evolutief potentieel. Op deze manier komt het aromatische profiel tot rust en wint de slok aan harmonie en precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een wijn die de kracht van de \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e van hoge kwaliteit goed vertegenwoordigt: territorium, strenge selectie van de druiven en een stijl die in staat is om intensiteit en klasse te combineren. \u003cstrong\u003eVigneto La Casuccia\u003c\/strong\u003e is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor de waargenomen kwaliteit, de persoonlijkheid van de producent en de veelzijdigheid aan tafel. Perfect voor een belangrijk diner, voor een fles om te verouderen of om een grote Toscaanse rode wijn met een herkenbaar karakter cadeau te doen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658768822658,"sku":"29c4fb9c74","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0450a78adc376e55419738d62b928390.jpg?v=1779202806"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-docg-san-lorenzo-2014-castello-di-ama","title":"Chianti Classico Gran Selezione DOCG San Lorenzo 2014 Castello di Ama","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG San Lorenzo 2014 Castello di Ama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG San Lorenzo 2014\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse rode wijn met een grote persoonlijkheid, een verfijnde expressie van het Chianti Classico gebied en de bedrijfs traditie. Het is ontstaan uit een blend die wordt geleid door \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, aangevuld met Merlot en Malvasia Nera, met als doel diepte, aromatische finesse en smaakbalans te combineren. Het is een fles die is ontworpen voor wie op zoek is naar een elegante, gestructureerde wijn die duidelijk oorsprong en stijl kan vertellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen uitsluitend van de wijngaarden van Castello di Ama, gelegen tussen \u003cstrong\u003e461 en 525 meter boven zeeniveau\u003c\/strong\u003e op klei-kalkachtige bodems rijk aan skelet. Deze combinatie, samen met de gunstige blootstellingen en de zorgvuldige selectie van de trossen, helpt een helder territoriaal profiel te definiëren, met goede spanning en rijpheid. De benaming \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt de hoogste kwaliteitsnorm van het gebied en vereist bijzondere aandacht zowel in de wijngaard als in de kelder, waardoor deze wijn een gezaghebbende vertolker van het territorium is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ediep robijnrood met paarse tinten\u003c\/strong\u003e. In de neus biedt het een breed en complex palet, waarin bosvruchten, pruimen, rijpe fruit- en confituurtonen naar voren komen, gevolgd door kruidige hints van kaneel en kruidnagel. In de afdronk zijn er meer geëvolueerde nuances van tabak, leer, behandeld leder en een duidelijke geroosterde sensatie. In de mond is de aanzet zacht, de tannine is fluweelachtig, de slok is rijk, rond, aanhoudend en elegant, met een goed geïntegreerde frisheid en een balans die de slok op natuurlijke wijze begeleidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG San Lorenzo 2014\u003c\/strong\u003e past goed bij gestructureerde gerechten uit de Toscaanse en Italiaanse keuken, zoals Bistecca alla Fiorentina, geroosterd rood vlees, gestoofd vlees, lamsvlees uit de oven en wild in niet te agressieve bereidingen. Het is ook uitstekend met pappardelle met ragù, smaakvolle lasagne, gerijpte kazen en goed gerijpte pecorini, dankzij de balans tussen zachtheid, specerij en gematigde tannine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor deze wijn is \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Een korte oxygenatie in een karaf kan nuttig zijn als de fles wordt geopend in een jonge fase van zijn evolutie of als men het complexere aromatische profiel wil benadrukken. Het serveren in een breed glas helpt om de structuur, finesse en diepte te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG San Lorenzo 2014 Castello di Ama\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een wijn met een sterke identiteit, die het prestige van de benaming, de soliditeit van het territorium en de stilistische precisie weet te combineren. Het is een ideale keuze voor een belangrijk diner, voor een fles om cadeau te doen of om een collectie van hoogwaardige Toscaanse wijnen te verrijken. De combinatie van elegantie, complexiteit en veelzijdigheid maakt het een overtuigend voorstel, ook voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor de waargenomen kwaliteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658769052034,"sku":"437a5292d8","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/086b06193de0a5f70d55dd0839b676a4.jpg?v=1779202838"},{"product_id":"lapparita-2019-merlot-toscana-igt-castello-di-ama","title":"L'Apparita 2019 Merlot Toscana IGT Castello di Ama","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eL'Apparita 2019: Merlot van grote elegantie uit Toscane\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Apparita 2019 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e is een iconische wijn, geboren als de eerste pure Merlot die in Toscane werd geproduceerd en in de loop der jaren een van de meest herkenbare etiketten van het gebied is geworden. Het is een rode wijn met een sterke persoonlijkheid, in staat om intensiteit, verfijning en expressieve diepte te combineren, met een verfijnde stijl die de vocatie van Merlot in Toscaanse zin waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt van de percelen op de top van de Vigneto Bellavista, binnen een heuvelachtig landschap dat bijdraagt aan het definiëren van evenwicht en identiteit. De wijngaard L'Apparita drukt de band tussen druivensoort en territorium op een directe en coherente manier uit, met een smaakstructuur die is opgebouwd uit rijpheid van het fruit, frisheid en tanninefijnheid. De benaming \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e laat ruimte voor een autoritaire en hedendaagse stijl, waarin de Merlot een brede, rijke en harmonieuze expressie vindt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een diepe paarse rode kleur, verrijkt met paarse reflecties, intens en ondoorzichtig. Het aromatische profiel is complex en verleidelijk, met hints van rode bessen en bramen, gevolgd door fijne specerijen die doen denken aan vanille, zwarte peper en jeneverbes. De balsemachtige afsluiting geeft diepte en dynamiek. Op de tong is L'Apparita 2019 zacht, omhullend en uiterst elegant, met een zijdezachte maar aanwezige tannine, een goed waarneembare frisheid en een zeer lange persistentie, die de slok begeleidt tot een continue en bevredigende finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn structuur en zachtheid, \u003cstrong\u003eL'Apparita 2019 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij belangrijke vleesgerechten. Het is ideaal met filet, entrecôte, tagliata, delicate stoofschotels, lamsvlees uit de oven en wild bereid met elegante tonen. Het komt ook goed tot zijn recht met pappardelle met ragù, porcini-paddenstoelen, goed gekruide roasts en rijpe kazen die niet te scherp zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eL'Apparita 2019\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. In het geval van een jonge of net geopende fles kan een korte decantering nuttig zijn om de aromatische opening te bevorderen en de balsemachtige en kruidige component te benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn vertegenwoordigt een keuze van groot prestige voor wie op zoek is naar een Toscaanse Merlot met een autoritair, elegant en herkenbaar profiel. \u003cstrong\u003eL'Apparita 2019\u003c\/strong\u003e verenigt territoriale identiteit, stilistische verfijning en smaakdiepte, en biedt een perfecte fles voor een belangrijk diner, voor een collectie kwaliteitswijnen of voor een representatief cadeau. Het is een rode wijn gedacht voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en het karakter van de terroir.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658782323074,"sku":"753o7xv","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ef722345946ea4bc7155055c95c97158.jpg?v=1779203694"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-docg-vigneto-bellavista-2020-castello-di-ama-astuccio-singolo","title":"Chianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto Bellavista 2020 Castello di Ama Enkeldoos","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto Bellavista 2020 Castello di Ama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto Bellavista 2020\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e is een rode wijn die het karakter van Chianti Classico met grote precisie interpreteert. Het is ontstaan uit een zorgvuldige selectie van de percelen van de wijngaard Bellavista en verenigt \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e in een elegante, diepe en herkenbare stijl. Het is een fles die territoriale identiteit, ambachtelijke zorg en een aangename aromatische complexiteit uitdrukt, ideaal voor wie op zoek is naar een Chianti Classico met persoonlijkheid en uitstekende wijnwaarde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eVigneto Bellavista\u003c\/strong\u003e is een van de belangrijkste referenties van Castello di Ama en is ontstaan uit een langdurig onderzoek naar de terroir dat in 1978 begon. De geselecteerde percelen, ook geoptimaliseerd door middel van terrassen, zorgen voor een homogeen rijpingsproces van de druiven en dragen bij aan de algehele finesse van de wijn. De benaming \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e identificeert een topcategorie, ontworpen om de band tussen wijngaard, wijnmakerij en oogstjaar optimaal uit te drukken, met een meer gedefinieerde en autoritaire stijl in vergelijking met de meer directe versies van de benaming.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de wijn zich met een typisch Toscaans rood profiel, diep en helder. In de neus komen bloemige sensaties naar voren en een zoute component die, volgens de traditie van de Vigneto Bellavista, in dialoog staat met tonen van rijp fruit en een mooie aromatische precisie. In de mond richt de slok zich op finesse, evenwicht en elegantie, met een goed aanwezige maar niet zware structuur. De \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto Bellavista 2020\u003c\/strong\u003e verenigt smaakspanning en zachtheid, en biedt een harmonieuze en aanhoudende textuur, met een finale die uitnodigt tot een nieuwe slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past op natuurlijke wijze bij de Toscaanse keuken en de smaakvolle gerechten van de Italiaanse traditie. Het is ideaal bij bistecca alla fiorentina, braadstukken, gegrild vlees, wild, gestoofd vlees en gerijpte kazen. De elegantie maakt het ook geschikt voor verfijndere bereidingen, zoals pappardelle met wildzwijnragù, lamsvlees uit de oven of porcini-paddenstoelen. De \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto Bellavista 2020\u003c\/strong\u003e waardeert rijke gerechten zonder ze te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto Bellavista 2020\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de fles van tevoren wordt geopend, kan een korte zuurstofblootstelling helpen om het bouquet en de complexiteit van de slok beter tot uitdrukking te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een van de meest representatieve uitdrukkingen van Castello di Ama op tafel brengen, met een etiket dat prestige, territorialiteit en drinkplezier verenigt. Het is een fles die geschikt is voor een belangrijke maaltijd, een kwaliteitsgeschenk of voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en stijl. De \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto Bellavista 2020\u003c\/strong\u003e biedt een autoritaire, elegante en authentiek Toscaanse ervaring.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658845041026,"sku":"ba9a05830c","price":247.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vigneto-bellavista-2020-castello-di-ama-chianti-classico-docg.jpg?v=1779207506"},{"product_id":"chianti-classico-2021-vigneto-la-casuccia-gran-selezione-docg-castello-di-ama-astuccio-singolo-legno","title":"Chianti Classico 2021 Vigneto La Casuccia Gran Selezione DOCG Castello di Ama Enkel Houten Doos","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto La Casuccia 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Vigneto La Casuccia 2021\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e is een selectie van een wijngaard met een belangrijk profiel, ontworpen voor wie op zoek is naar een Toscaanse rode wijn met karakter, elegantie en die grote voldoening biedt aan tafel en in de kelder. Het komt voort uit een prestigieus gebied van de \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e en verenigt de kracht van de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e met een component van \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, in een balans die diepte, structuur en finesse waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Vigneto La Casuccia is een zorgvuldig geselecteerd perceel, verdeeld over meerdere percelen en verrijkt door een werk in de wijngaard dat een homogeen rijpingsproces bevordert. Het is een wijn die de aanduiding \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e op een autoritaire en moderne manier interpreteert, met een duidelijke territoriale stempel en een beperkte productie in de meest geslaagde jaren. Het resultaat is een hoogwaardige rode wijn, rijk aan energie, diepte en expressieve precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ediepe en intense rode kleur\u003c\/strong\u003e, verlevendigd door paarse reflecties. In de neus toont het een nog strakke en compacte profiel, teken van een jonge maar al veelbelovende wijn, die met de tijd kan openbloeien naar bredere nuances. In de mond valt het op door de tanninekracht, die de slok ondersteunt en volume, breedte en een gevoel van belangrijke materie geeft. De persistentie is uitstekend en laat een zeer interessante evolutionaire potentieel vermoeden. De algehele stijl is gestructureerd, rijk en streng, met een frisheid die de textuur van de wijn in balans houdt en de progressie begeleidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Vigneto La Casuccia 2021\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij belangrijke gerechten uit de Toscaanse en Italiaanse keuken. Het is ideaal bij gegrild rood vlees, braadstukken, gestoofd vlees, wild, gevogelte en smaakvolle ovenbereidingen. Het komt ook zeer goed tot zijn recht met pappardelle met ragù, meer gestructureerde ribollita, porcini-paddenstoelen en gerijpte kazen, waar de tannine en de persistentie de juiste gastronomische ondersteuning vinden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eChianti Classico Vigneto La Casuccia 2021\u003c\/strong\u003e te serveren ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Gezien de structuur en de tanninecomponent kan het profiteren van een korte zuurstofbehandeling voor het serveren, vooral in de jongere fasen van zijn evolutie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn vertegenwoordigt een keuze met sterke persoonlijkheid voor wie online een \u003cstrong\u003eItaliaanse wijn\u003c\/strong\u003e van hoge kwaliteit wil kopen, die gebied, selectie en stijl weet te combineren. \u003cstrong\u003eChianti Classico Vigneto La Casuccia 2021\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e is een fles die zich onderscheidt door intensiteit, diepte en het vermogen om speciale momenten te begeleiden, met een profiel dat zowel geschikt is voor een belangrijke tafel als voor de collectie van wie op zoek is naar een grote Toscaanse rode wijn.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658856313218,"sku":"676o7xv","price":247.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c1824acee96de75ccca3fecbdee2e05c.jpg?v=1779208085"},{"product_id":"chianti-classico-docg-montebuoni-2020-riserva-castello-di-ama","title":"Chianti Classico DOCG Montebuoni 2020 Riserva Castello di Ama","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico DOCG Montebuoni 2020 Riserva Castello di Ama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Montebuoni 2020 Riserva Castello di Ama\u003c\/strong\u003e interpreteert met evenwicht en persoonlijkheid de meest elegante kant van de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e uit Toscane. Het is een wijn die diepte, drinkbaarheid en verfijning verenigt, en op authentieke wijze de stijl van de wijnmakerij en de roeping van het Chianti Classico-gebied tot uitdrukking brengt. Een Riserva die is ontworpen voor wie op zoek is naar een karaktervolle, harmonieuze rode wijn die zich onderscheidt door aromatische precisie en drinkplezier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGemaakt door \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e, een belangrijke referentie in het Toscaanse wijnlandschap, is deze wijn ontstaan binnen de denominatie \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e, een historisch gebied dat altijd geassocieerd wordt met wijnen van structuur, smaakspanning en elegantie. Montebuoni presenteert zich als een Chianti Classico Riserva met een modern profiel maar trouw aan de traditie, met een heldere expressie van Sangiovese en een stilistische stempel die gericht is op verfijning, evenwicht en definitie. De vinificatie met inheemse gisten en de rijping in tweedehands Franse eikenhouten vaten dragen bij aan een samengesteld profiel, zonder excessen, waarin het hout de vrucht begeleidt zonder deze te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont het een heldere robijnrode kleur met paarse reflecties. Het bouquet opent met tonen van braam, framboos en rode bessen, gevolgd door bloemige nuances van viooltjes en rozenbottel, met meer rijpe accenten van zoete tabak en leer. In de mond is het vol en omhullend, maar blijft het gematigd en soepel, ondersteund door een fijne en gladde tanninestructuur. De frisheid is goed geïntegreerd en geeft een impuls aan de slok, terwijl de afdronk zich uitstrekt met een goede persistentie en een elegante afsluiting, in lijn met de stijl van het huis en de natuur van de Sangiovese in het Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past op natuurlijke wijze bij gerechten uit de Toscaanse en smaakvolle Italiaanse keuken. Het is ideaal met pappardelle met wildragù, ribollita, gegrild rood vlees, kalfs- of lamsbraad en bereidingen met porcini-paddenstoelen. De frisheid en de fijne tannines maken het ook geschikt voor gerijpte kazen en voor gestructureerde maar niet te vette recepten, waar de balans tussen fruit, zuurheid en smaakdiepte kan opvallen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Montebuoni 2020 Riserva Castello di Ama\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het nuttig om het een korte tijd van tevoren te openen om de aromatische evolutie te bevorderen en de wijn in staat te stellen zijn fijnste nuances optimaal tot uitdrukking te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor Montebuoni betekent kiezen voor een Chianti Classico Riserva met een sterke identiteit, die kwaliteit, elegantie en veelzijdigheid aan tafel biedt. Het is een fles die zowel geschikt is voor een speciale gelegenheid als voor wie een betrouwbare, herkenbare en verfijnde Toscaanse rode wijn in de kelder wil hebben. Een wijn die het gebied op een gematigde manier vertelt en die de onmiskenbare stijl van \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e bevestigt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658886656386,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Montebuoni-Chianti-Sorrento_86da3736-8528-4bdc-b810-71d99de6e0d5.png?v=1779209358"},{"product_id":"san-lorenzo-2015-chianti-classico-gran-selezione-docg","title":"San Lorenzo 2015 Chianti Classico Gran Selezione DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSan Lorenzo 2015 Chianti Classico Gran Selezione DOCG van Castello di Ama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2015\u003c\/strong\u003e is een \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e, een autoritatieve expressie van het Chianti Classico gebied en de vocatie van Sangiovese in een van zijn meest complete interpretaties. Het is een Italiaanse rode wijn met een sterke identiteit, verkregen uit druiven die uitsluitend van de eigen wijngaarden komen en ontworpen om evenwicht, diepte en finesse te bieden, met een stijl die de rijpheid van het fruit, tannische elegantie en een lange persistentie verenigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt de kwalitatieve top van de benaming en vereist een strikte beheersing van de keten, te beginnen met de druiven die volledig in eigen beheer worden geproduceerd. \u003cstrong\u003eSan Lorenzo\u003c\/strong\u003e komt van wijngaarden gelegen tussen 461 en 525 meter boven zeeniveau, op klei-kalkhoudende bodems rijk aan skelet, in een context die aromatische precisie en goede smaakspanning bevordert. De blend wordt geleid door \u003cstrong\u003e80% Sangiovese\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e, voor een harmonieuze en complexe interpretatie van het gebied. Het jaar 2015 leent zich bijzonder goed voor een rijp en omhullend profiel, zonder de typische stempel van Chianti Classico op te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ediep robijnrood\u003c\/strong\u003e met paarse tinten. Het bouquet is rijk en gelaagd: bessen, pruimen en hints van rijp fruit en jam komen naar voren, gevolgd door kruidige noten van kaneel en kruidnagel. Met de evolutie komen tertiaire tonen van tabak, leer, behandeld leer en een duidelijke geroosterde sensatie naar voren. Op de tong is de aanzet zacht, de slok vol en rond, met \u003cstrong\u003efluweelachtige tannines\u003c\/strong\u003e, goede structuur en evenwicht. De afdronk is elegant, persistent en consistent met de kwaliteit van de Gran Selezione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2015\u003c\/strong\u003e past goed bij smaakvolle en gestructureerde gerechten, zoals gestoofd vlees, geroosterd rood vlees, wild, gegrilde filet en bereidingen met paddenstoelen of rijke sauzen. Ook uitstekend met gerijpte kazen en belangrijke pecorino's, het begeleidt de traditionele Toscaanse keuken en de gerechten van de feesttafel, wanneer er een elegante maar krachtige rode wijn nodig is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2015\u003c\/strong\u003e is \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de aromatische expressie te bevorderen. Alternatief helpt een korte oxygenatie om de kruidige en tertiaire noten van de wijn te accentueren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e die territoriale identiteit, smaakdiepte en verfijnde stijl weet te combineren. \u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2015\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e biedt complexiteit, elegantie en een bevredigende drinkervaring, waardoor het zowel geschikt is voor de kelder van liefhebbers als voor een belangrijk diner. Een autoritatieve rode wijn, online te kopen voor wie een wijn met karakter en grote persoonlijkheid wenst.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658943771010,"sku":"a2c4881948","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0fe602d2d29ba671067fa7714b330bce.jpg?v=1779212983"},{"product_id":"lapparita-2021-toscana-igt-castello-di-ama-astuccio-legno-singolo-castello-di-ama","title":"L'Apparita 2021 Toscana IGT Castello di Ama enkele houten kist Castello di Ama","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eL'Apparita 2021 Toscana IGT Castello di Ama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Apparita 2021\u003c\/strong\u003e is een van de symbolische wijnen van \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e, een grote, pure \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e die met finesse en persoonlijkheid het gebied van de \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e vertelt. Geboren uit een van de meest iconische etiketten van de Italiaanse wijnbouw, verenigt het aromatische precisie, smaakdiepte en balans, met een stijl die kracht en elegantie op een natuurlijke manier combineert. De aanbieding in een enkele houten doos benadrukt verder het profiel, waardoor het ook geschikt is als een belangrijk cadeau of een fles voor een speciale gelegenheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen van de percelen op de top van de Vigneto Bellavista, op \u003cstrong\u003e490 meter boven zeeniveau\u003c\/strong\u003e, in een context die bevorderlijk is voor langzame rijping en aromatische definitie. De cru L'Apparita onderscheidt zich door zijn verfijnde identiteit en de kleirijke bodem, een element dat bijdraagt aan de dikte en structuur van de wijn. De Toscana IGT stelt deze interpretatie van de \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e in staat zich vrij stijlvol uit te drukken, terwijl het toch een sterke band met het gebied en de visie van \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eheldere robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur, elegant en stralend. De neus is breed en gelaagd, met hints van rode bloemen, rijp fruit en diepere tonen van cacao, bittere chocolade, witte peper, kaneel en rabarber. Op de tong toont het rijkdom, balans en progressie, met een structuur die zachtheid en smaakspanning verbindt. De afdronk is lang en aanhoudend, ondersteund door een belangrijke maar altijd harmonieuze structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Apparita 2021\u003c\/strong\u003e past goed bij gestructureerde en smaakvolle gerechten, zoals ossenhaas, belangrijke braadstukken, lamskoteletten, gestoofd vlees en bereidingen met paddenstoelen of truffel. Het is ook ideaal bij gerijpte kazen en bij enkele recepten uit de Toscaanse en Italiaanse keuken die een karaktervolle wijn vereisen, die kan begeleiden zonder te overstemmen. De complexiteit maakt het ook perfect voor speciale proeverijmomenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eL'Apparita 2021\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het aan te raden de fles enige tijd van tevoren te openen om de expressie van het bouquet en de harmonie van de slok te bevorderen. Bij het serveren aan tafel kan een korte decanteerperiode nuttig zijn, maar alleen als men de aromatische opening wil benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eL'Apparita 2021 Toscana IGT Castello di Ama\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een wijn met een sterke identiteit, die de kwaliteit en visie van een historische Toscaanse wijnmakerij het beste vertegenwoordigt. Het is een fles die prestige, elegantie en levensduur verenigt, perfect voor wie op zoek is naar een grote \u003cstrong\u003eItaliaanse wijn\u003c\/strong\u003e om te verzamelen, om te delen tijdens een speciaal diner of om met smaak cadeau te doen. De enkele houten doos versterkt het exclusieve karakter en benadrukt de aanwezigheid op de plank of in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658970116482,"sku":"1874mgo10x","price":247.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f0f8f24695db982215cde7eda80a03c2.jpg?v=1779215378"},{"product_id":"haiku","title":"Haiku","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eHaiku Castello di Ama: de Toscaanse Supertuscan met een sterke persoonlijkheid\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaiku\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e is een wijn die is ontstaan als eerbetoon aan de geschiedenis van de wijnmakerij en zijn roeping voor grote regionale rode wijnen, geïnterpreteerd met een hedendaagse en verfijnde stijl. Het is een \u003cstrong\u003eSupertuscan\u003c\/strong\u003e die niet gebonden is aan de Chianti Classico-denominatie, ontworpen om evenwicht, diepte en identiteit uit te drukken door middel van een assemblage van \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen van de heuvels van Ama, in Toscane, van zorgvuldig geselecteerde percelen van de wijngaard Montebuoni. Het project is ontstaan uit een zorgvuldige keuze van de wijnmakerij, die een blend wilde waarderen die het karakter van de Sangiovese verbindt met de rijkdom van internationale druivensoorten. Het resultaat is een wijn met een elegante, moderne en regionale profiel, een uitdrukking van een Toscane die in dialoog staat met de stijl van grote rode wijnen voor de collectie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert \u003cstrong\u003eHaiku\u003c\/strong\u003e zich als een rode wijn met goede diepte en structuur, met een textuur die frisheid en zachtheid verbindt. De Sangiovese brengt dynamiek en spanning, terwijl Merlot en Cabernet Franc bijdragen met rondheid, intensiteit en aromatische complexiteit. In de neus kunnen we verwachten dat er aroma's van rijpe rode vruchten, kruidige nuances en elegante plantaardige accenten aanwezig zijn, typisch voor de Bordeaux-stijl in Toscaanse interpretatie. In de mond neigt de wijn naar een evenwichtige, harmonieuze en aanhoudende ervaring, met aanwezige maar goed geïntegreerde tannines en een verfijnde afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaiku\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij gestructureerde en smaakvolle gerechten uit de Italiaanse keuken. Het is ideaal bij gegrild rood vlees, braadstukken, gestoofd vlees, licht wild en vleesgerechten geserveerd met rijke sauzen. Ook uitstekend met pappardelle met ragù, paddenstoelen, gerijpte kazen en traditionele Toscaanse bereidingen. De combinatie van frisheid, body en zachtheid maakt het geschikt voor belangrijke tafels en sociale gelegenheden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eHaiku\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles jong is, kan het nuttig zijn om deze een korte tijd van tevoren te openen om de aromatische expressie en de integratie van het bouquet te bevorderen. Een breed glas helpt om de complexiteit beter te vangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eHaiku Castello di Ama\u003c\/strong\u003e betekent een Toscaanse rode wijn van grote charme in de kelder brengen, ontstaan uit een nauwkeurig project en een blend met een sterke persoonlijkheid. Het is een wijn die prestige, elegantie en gastronomische veelzijdigheid combineert, perfect voor wie op zoek is naar een gezaghebbend etiket om te openen tijdens een speciale maaltijd of om cadeau te doen aan een liefhebber van hoogwaardige Italiaanse wijnen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659042369922,"sku":"fa272","price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bb2c2654efd8a1a34860b18d0f223354.png?v=1779219401"},{"product_id":"l-apparita-2010-merlot-toscana-igt","title":"L Apparita 2010 Merlot Toscana IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eL’Apparita 2010 Merlot Toscana IGT van Castello di Ama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’Apparita 2010\u003c\/strong\u003e is een van de grote iconische wijnen van \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e, een \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e in puurheid die de elegantie en diepte van de \u003cstrong\u003eToscane\u003c\/strong\u003e het beste vertegenwoordigt. Geboren uit een kleine cru gelegen op de top van de Vigneto Bellavista, verenigt deze wijn precisie, concentratie en verfijning in een harmonieuze en zeer persoonlijke samenstelling. Het is een fles voor wie op zoek is naar een belangrijke rode wijn, die in staat is om territoriale identiteit en sterke wijnbouwwaarde uit te drukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e van deze wijn vertelt over een productieproject van absoluut prestige. De percelen waaruit L’Apparita voortkomt beslaan slechts 3,84 hectare en bevinden zich op een bevoorrechte locatie, met grond die rijk is aan klei, wat bijdraagt aan de structuur en diepte van de wijn. 2010 bevestigt de stijl van de cru: intens, elegant en gebouwd op evenwicht en complexiteit. De keuze voor de \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e in puurheid waardeert het zachte en omhullende profiel van de druif, terwijl het toch een aanzienlijke smaakspanning en een duidelijke Toscaanse indruk behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een zeer intense, dichte en ondoorzichtige rode kleur. In de neus biedt het een profiel van grote elegantie, met fruitige en kruidige sensaties vergezeld van een aangename balsamico. In de mond is de aanzet fris en dynamisch, waarna de wijn zich uitbreidt met een structuur van zachte maar aanwezige tannines, ondersteund door rondheid, volheid en harmonie. De slok is rijk zonder zwaar te zijn, en sluit af met een zeer lange en aanhoudende finale, teken van een belangrijke structuur en een veelbelovende evolutie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’Apparita 2010\u003c\/strong\u003e past goed bij gestructureerde en smaakvolle gerechten, ideaal om zijn materie en elegantie te begeleiden. Perfect met geroosterd of gegrild rood vlees, filet, gestoofd vlees, lichte wildgerechten en bereidingen met rijke maar evenwichtige sauzen. Ook uitstekend met gerijpte kazen en karakteristieke Toscaanse gerechten. Zijn veelzijdigheid maakt het ook geschikt voor belangrijke gastronomische gelegenheden, waar de wijn een hoofdrol speelt samen met de tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eL’Apparita 2010\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e. Om de aromatische evolutie en de tannine textuur volledig te waarderen, is het aan te raden om het een tijdje van tevoren te openen, zodat het kan ademen in het glas of in een karaf indien nodig. Op deze manier kan de wijn zijn complexe profiel en opmerkelijke diepte met meer precisie uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’Apparita 2010 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e is een keuze van groot prestige voor wie online wijn wil kopen met een focus op kwaliteit en typiciteit. Het verenigt de handtekening van \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e met een beroemde cru, die in staat is om persoonlijkheid, evenwicht en lange persistentie te bieden. Het is een verzamelwijn en een wijn voor proeverijen, ideaal voor wie op zoek is naar een belangrijke reserve rode wijn, voor een waardevol cadeau of om een speciaal moment te begeleiden met een etiket van sterke aantrekkingskracht.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659194380674,"sku":"22d00b9cf0","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b143994813af06e11f018d0b95d84c67.jpg?v=1779232735"},{"product_id":"chianti-classico-san-lorenzo-gran-selezione-docg-2019-castello-di-ama","title":"Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione DOCG 2019 Castello di Ama","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 van Castello di Ama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico San Lorenzo Gran Selezione DOCG 2019\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse rode wijn met een groot karakter, een expressie van een van de meest representatieve etiketten van het landgoed. Het is gemaakt van geselecteerde druiven van de eigen wijngaarden en interpreteert op een evenwichtige manier de kracht van de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, verrijkt met Merlot en Malvasia Nera voor een complex, harmonieus en verfijnd profiel. Het is een wijn voor wie op zoek is naar een autoritatieve, diepe Chianti Classico die geschikt is voor een belangrijke tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een van de meest identitaire gebieden van de Toscaanse wijnbouw, en de vermelding \u003cstrong\u003eGran Selezione\u003c\/strong\u003e geeft de hoogste kwaliteitsnorm van de benaming aan. In dit geval komt de wijn uitsluitend van bedrijfswijngaarden, met oude aanplant en percelen ouder dan 10 jaar, wat bijdraagt aan een volwassen en goed gecentreerd karakter. De keuze om de druiven afzonderlijk te verwerken en te kiezen voor rijping in barrique geeft de wijn een complexere structuur, zonder de territoriale ziel te verloochenen. Het resultaat is een elegante, intense rode wijn die is opgebouwd uit evenwicht, precisie en smaakcontinuïteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003elevendige\u003c\/strong\u003e heldere en uitnodigende rode kleur. Het aromatische profiel is zeer intens en sterk fruitig, met hints van bessen, kers en pruim, vergezeld van een rijke en heldere sensatie. Op de tong toont het een zachte en frisse aanzet, gevolgd door een goed aanwezige tannine, met een goede kracht maar perfect harmonieus. De smaakstructuur is solide maar evenwichtig, met een goede persistentie en een afdronk die een gevoel van precisie en reinheid achterlaat. Het is een wijn die dynamiek en structuur verenigt, met een aangename frisheid die de slok ondersteunt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChianti Classico San Lorenzo Gran Selezione DOCG 2019\u003c\/strong\u003e past perfect bij smaakvolle gerechten uit de Toscaanse en Italiaanse keuken. Het is ideaal met Bistecca alla Fiorentina, gestoofd vlees, rundvleesbraadstukken, gebakken lam en wild in niet te agressieve bereidingen. Ook uitstekend met pappardelle met wildzwijnragù, rijke ribollita, oude kazen en smaakvolle pecorini. De frisheid en tannine maken het ook geschikt voor gerechten met een goede vette of sappige component, die de diepte en persistentie ervan kunnen waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eChianti Classico San Lorenzo Gran Selezione DOCG 2019\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, is het aan te raden om deze iets eerder te openen om de expressie van het bouquet en de harmonie van de slok te bevorderen. Bij het serveren aan tafel helpt een korte oxygenatie in het glas om de fruitige component en de verfijning van de afdronk naar voren te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e van hoog niveau, die in staat is om territoriale identiteit, stilistische precisie en grote betrouwbaarheid aan tafel te bieden. De handtekening van \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e, de herkomst van eigen wijngaarden en de kwalificatie van \u003cstrong\u003eGran Selezione\u003c\/strong\u003e maken deze fles een solide keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en de geloofwaardigheid van de producent. Het is een rode wijn die geschikt is voor zowel speciale gelegenheden als verfijnde gerechten, met het voordeel dat het intensiteit, elegantie en uitstekende gastronomische veelzijdigheid combineert.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659205882242,"sku":"e5922c211c","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-castello-di-ama-2019_Sorrento.jpg?v=1779233853"},{"product_id":"ama-2020-chianti-classico-docg-castello-di-ama","title":"AMA 2020 Chianti Classico DOCG Castello di Ama","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAMA 2020 Chianti Classico DOCG van Castello di Ama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAMA 2020 Chianti Classico DOCG Castello di Ama\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse wijn die de identiteit van het Chianti Classico-gebied op een moderne manier interpreteert. Ondertekend door \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e, is het gemaakt van een zorgvuldige selectie van druiven uit de eigen wijngaarden en onderscheidt het zich door een elegante, precieze stijl die in lijn is met de vocatie van de Sangiovese. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een authentieke, territoriale Italiaanse wijn die tegelijkertijd verfijnd is en in staat om plezier en persoonlijkheid in het glas te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e komt van de historische heuvels tussen Siena en Florence, een gebied dat symbool staat voor de Toscaanse wijnbouw. De wijn is bijna volledig gemaakt van geselecteerde Sangiovese-druiven uit de wijngaarden Bellavista, Casuccia, San Lorenzo en Montebuoni, eigendom van Castello di Ama. De structuur van het productieproject vertelt over een kwaliteitsgerichte aanpak, met moderne installaties en bijzondere aandacht voor de balans tussen rijpheid van de vrucht en expressieve finesse. Het resultaat is een hedendaagse Chianti Classico, helder in profiel en trouw aan de typiciteit van de appellatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont \u003cstrong\u003eAMA 2020 Chianti Classico DOCG Castello di Ama\u003c\/strong\u003e een typisch profiel van de Sangiovese, met een heldere robijnrode kleur en nuances die de frisheid benadrukken. In de neus biedt het fruitige en bloemige sensaties, met hints van kers, kleine rode vruchten en elegante tonen van kruiden en lichte specerijen. In de mond presenteert het zich evenwichtig, soepel en goed gedefinieerd, met een goede frisheid, aanwezige maar fijne tannines en een zoute, aanhoudende afdronk. Het is een wijn die de aromatische precisie en drinkbaarheid prioriteit geeft zonder in te boeten op structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe veelzijdigheid maakt het perfect bij de Toscaanse keuken en bij smaakvolle maar niet te complexe gerechten. Het past heel goed bij pici al ragù, pappardelle met vleessaus, bistecca alla fiorentina, kalfsbraadstukken, nobele gevogelte en middelmatig intense gerijpte kazen. Ook uitstekend met charcuterie en bereidingen met paddenstoelen of peulvruchten, het begeleidt op natuurlijke wijze de smaken van de Italiaanse traditie en waardeert zowel de dagelijkse tafel als speciale gelegenheden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeer temperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eAMA 2020 Chianti Classico DOCG Castello di Ama\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een korte decantering kan nuttig zijn als men de aromatische opening wil bevorderen, vooral in de eerste fasen van de proeverij. Geserveerd op de juiste temperatuur, komt de balans tussen fruit, frisheid en tannine het beste tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een betrouwbare Chianti Classico op tafel brengen, ondertekend door een referentiewijngaard in het gebied. \u003cstrong\u003eAMA 2020 Chianti Classico DOCG Castello di Ama\u003c\/strong\u003e verenigt Toscaanse identiteit, moderne stijl en onmiddellijke plezierigheid, waardoor het geschikt is voor zowel wie online wijn wil kopen voor een kwaliteitsvol dagelijks gebruik, als voor wie op zoek is naar een elegante fles om te geven of te delen. Het is een label dat duidelijk de kracht van de Sangiovese en de waarde van een producent die bekend staat om zijn consistentie en precisie vertelt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659224985986,"sku":"1319o8","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c5c6379778aea14b05cd8819a0859f8f.jpg?v=1779234299"},{"product_id":"chianti-classico-vigneto-la-casuccia-gran-selezione-docg-magnum-castello-di-ama","title":"Chianti Classico Vigneto La Casuccia Gran Selezione DOCG Magnum Castello di Ama","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Vigneto La Casuccia Gran Selezione DOCG Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Vigneto La Casuccia Gran Selezione DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een sterke persoonlijkheid, een uitdrukking van een geselecteerde wijngaard die in beperkte hoeveelheden is geproduceerd. Het komt uit een van de meest herkenbare gebieden van de \u003cstrong\u003eToscane\u003c\/strong\u003e en interpreteert de \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e met een intense, gestructureerde profiel dat is ontworpen om in de loop van de tijd te evolueren. De aanwezigheid van het \u003cstrong\u003eMagnum-formaat\u003c\/strong\u003e verhoogt verder het rijpingspotentieel en de verzamel- of speciale gelegenheidseigenschappen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard La Casuccia strekt zich uit over 12,58 hectare en is verdeeld in meerdere percelen, met een terrasseringsaanpak die een gelijkmatige blootstelling en rijping bevordert. De druiven komen van een verzameling geselecteerde percelen, met een hoge kwaliteitsopbrengst in de beste jaren. De wijn is gemaakt van \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, variëteiten die afzonderlijk zijn gevinifieerd en vervolgens zijn gemengd, volgens een stijl die territoriale identiteit en structurele rijkdom verenigt. De benaming \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e geeft een hoge positionering aan, met aandacht voor de oorsprong van de wijngaard en de complexiteit van het eindresultaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een diepe en intense rode kleur, doorkruist door paarse reflecties. Het bouquet wordt beschreven als nog vrij gesloten en compact, een teken van een jonge of in ieder geval geconcentreerde wijn die tijd nodig heeft om volledig open te gaan. Op de tong toont het een opmerkelijke tanninekracht, die volume en breedte aan de mond geeft, ondersteund door een zeer lange persistentie. De stijl is beslist, gestructureerd en consistent met een \u003cstrong\u003eGran Selezione\u003c\/strong\u003e die zich richt op diepte, energie en evolutiecapaciteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChianti Classico Vigneto La Casuccia Gran Selezione DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij smaakvolle en belangrijke bereidingen, zoals Bistecca alla Fiorentina, gestoofd vlees, wild, lang gebraden vlees en oude kazen. De tannine structuur en de body maken het ook geschikt voor rijke voorgerechten, zoals pappardelle met wildzwijnragù of lasagne met vlees, terwijl de Merlot-component kan samengaan met zachtere en sappigere gerechten. Het is een wijn die zijn evenwicht vindt in intense en sociale recepten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eChianti Classico Vigneto La Casuccia Gran Selezione DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e18 en 20°C\u003c\/strong\u003e. Gezien de structuur en de tanninekracht kan het nuttig zijn om het van tevoren te openen of een decanteerkaraf te gebruiken, vooral in de jongere fasen van de wijn, om de aromatische expressie en een betere harmonie op de tong te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn vertegenwoordigt een waardevolle keuze voor wie op zoek is naar een autoritaire, diepe Toscaanse rode wijn met een sterke territoriale stempel. De selectie van de wijngaard, de zorgvuldige verwerking en het Magnum-formaat maken het ideaal voor wie online wijn wil kopen met het doel een belangrijke fles te openen op een speciaal moment. \u003cstrong\u003eChianti Classico Vigneto La Casuccia Gran Selezione DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e verenigt prestige, persoonlijkheid en evolutiepotentieel, en biedt een complete ervaring voor liefhebbers en verzamelaars.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659242451330,"sku":"3747b2483f","price":357.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/820c45d514e3916f3ce47363fd4353df.jpg?v=1779236846"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-docg-vigneto-bellavista-2021-castello-di-ama-astuccio-singolo-legno","title":"Chianti Classico Gran Selezione DOCG \"Vigneto Bellavista\" 2021 - Castello di Ama enkele houten kist","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto Bellavista 2021 van Castello di Ama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto Bellavista 2021\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een sterke territoriale identiteit, een uitdrukking van een van de meest representatieve wijngaarden van de denominatie. Dit etiket komt voort uit een zorgvuldige selectie van de beste percelen van de wijngaard Bellavista en interpreteert de Sangiovese met een elegante, diepe en verfijnde stijl, terwijl het tegelijkertijd de agronomische zorg en de vocatie van het gebied waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eVigneto Bellavista\u003c\/strong\u003e strekt zich uit over 22,82 hectare en is verdeeld in 22 percelen, met een waardevermeerdering die ook is verkregen door terrassering, wat zorgt voor een betere blootstelling en een homogeen rijpingsproces van de druiven. De selectie die bestemd is voor deze Gran Selezione komt in de beste jaren vooral van percelen die verbonden zijn met \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e, twee variëteiten die bijdragen aan het definiëren van een autoritaire, complexe Chianti Classico die authentiek verbonden is met zijn landschap. De stijl is die van een belangrijke maar gematigde wijn, in staat om structuur en precisie te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een intense robijnrode kleur, typisch voor een grote jonge Toscaanse rode wijn, maar al expressief. In de neus biedt het aroma's van rijpe rode vruchten, kersen en kleine bosvruchten, met bloemige nuances en een aromatische structuur die doet denken aan fijne specerijen en mediterrane kruiden. In de mond is de wijn droog, vol en goed opgebouwd, met aanwezige maar elegante tannines, een frisheid die de drinkbaarheid ondersteunt en een lange, harmonieuze en persistente afdronk. Het karakter is gestructureerd, maar altijd geleid door evenwicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto Bellavista 2021\u003c\/strong\u003e past perfect bij een bistecca alla fiorentina, geroosterd rood vlees, lamsvlees uit de oven, lichte wildgerechten en traditionele stoofschotels. Ook uitstekend met pappardelle met wildzwijnragù, pici met vleessaus en goed gerijpte kazen. De structuur maakt het geschikt voor smaakvolle gerechten, terwijl frisheid en tannine helpen om het palet te reinigen en rijke bereidingen te accentueren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto Bellavista 2021\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Bij een jonge degustatie of in combinatie met gestructureerde gerechten kan een korte zuurstofbehandeling in een karaf nuttig zijn om de opening van het bouquet te bevorderen en de tanninestructuur harmonischer te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een grote Toscaanse rode wijn met een sterke persoonlijkheid, in staat om prestige, typiciteit en plezier aan tafel te combineren. De enkele houten doos voegt waarde toe aan de presentatie en maakt het perfect als cadeau of voor een privékelder die aandacht besteedt aan de referentiewijnen van de \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e. Het is een wijn om online te kopen wanneer je op zoek bent naar een elegante, territoriale excellentie die geschikt is voor speciale gelegenheden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659245269378,"sku":"3c6c5182a6","price":247.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/802d471e3f54903e77726e15ef208296.jpg?v=1779237233"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-docg-2019-vigneto-bellavista-castello-di-ama","title":"Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 Vigneto Bellavista Castello di Ama","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 Vigneto Bellavista Castello di Ama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 Vigneto Bellavista Castello di Ama\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een groot karakter, een verfijnde expressie van een van de meest representatieve cru's van de wijnmakerij. Hij komt voort uit een wijngaard die is geoptimaliseerd met terrassen, een keuze die zorgt voor een meer homogene blootstelling en evenwichtige rijping, wat een elegante en precieze smaakprofiel biedt. Het is een fles voor wie op zoek is naar een \u003cstrong\u003eItaliaanse wijn\u003c\/strong\u003e met karakter, die diepte, verfijning en een herkenbare territoriale stempel weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e komt uit de \u003cstrong\u003eVigneto Bellavista\u003c\/strong\u003e, een historische perceel verdeeld in veel productie-eenheden en geselecteerd in de beste jaren om een bijzonder verzorgde versie van de wijn te creëren. De basisvariëteiten omvatten \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e, elementen die bijdragen aan een complexe, harmonieuze en sterk identiteitsvolle smaak. De stijl weerspiegelt de roeping van de \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e: smaakspanning, aromatische elegantie en goed geïntegreerde structuur, met een balans die zowel de drinkbaarheid als de evolutie in de tijd waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003eintense rode kleur\u003c\/strong\u003e. Het bouquet is elegant en gelaagd, met tonen van rood fruit, \u003cstrong\u003eviolet\u003c\/strong\u003e, vleugjes specerijen en hints van branding die het olfactorische beeld verrijken zonder het te verzwaren. Op de tong is de wijn fris, harmonieus en zeer aangenaam, met een goed aanwezige maar fijne tanninestructuur, ondersteund door een goede structuur en een merkbare persistentie. Het resultaat is een stevige, evenwichtige slok die consistent is met de stijlkenmerken van Castello di Ama.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 Vigneto Bellavista Castello di Ama\u003c\/strong\u003e past goed bij smaakvolle en gestructureerde gerechten uit de Toscaanse en Italiaanse keuken. Hij is ideaal bij geroosterd vlees, stoofschotels, wild, Bistecca alla Fiorentina, pappardelle met wildzwijnragù, lamsvlees uit de oven en gerijpte kazen. Zijn frisheid en tanninestructuur maken hem ook geschikt voor bereidingen met rijke sauzen en langzame bereidingen, waar de wijn balans en continuïteit vindt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 Vigneto Bellavista Castello di Ama\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles lange tijd is bewaard of als je het aromatische profiel maximaal wilt waarderen, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen en in het glas of in een karaf te laten ademen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn vertegenwoordigt een keuze van hoog niveau voor wie een gezaghebbende, elegante en territoriale Toscaanse rode wijn wil kopen. De \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 Vigneto Bellavista Castello di Ama\u003c\/strong\u003e biedt een balans tussen kracht en verfijning, een duidelijke identiteit en een kwaliteit die al bij de eerste slok waarneembaar is. Hij is perfect voor een belangrijk diner, voor een collectie van hoogwaardige wijnen of als cadeau voor wie de Chianti Classico in zijn meest verfijnde uitdrukkingen waardeert.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659252806018,"sku":"be92679753","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"vigneto-la-casuccia-chianti-classico-gran-selezione-docg-2015-magnum-castello-di-ama","title":"Vigneto La Casuccia Chianti Classico Gran selezione DOCG 2015 Magnum Castello di Ama","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVigneto La Casuccia Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneto La Casuccia Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015 Magnum\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e is een grote Toscaanse rode wijn die territoriale identiteit, aromatische diepte en een belangrijke structuur combineert, perfect voor wie op zoek is naar een hoogwaardig verzamel- en tafelwijn. De expressie van de single vineyard, gecombineerd met het Magnum-formaat, waardeert de evolutie van de wijn verder en benadrukt haar vermogen om speciale momenten te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e komt uit het hart van Toscane, in een gebied dat is voorbestemd voor de productie van wijnen met een uitgesproken karakter, elegant en lang houdbaar. De Vigneto La Casuccia is verdeeld in percelen en profiteert van een aanplant en werk in de wijngaard gericht op het zoeken naar balans en homogeniteit in rijping. De selectie van de druiven in de beste jaren maakt het mogelijk om een wijn van grote precisie te verkrijgen, met een stijl die complexiteit, definitie en finesse prioriteit geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur. Het aromatische profiel is rijk en sensueel, met tonen van zoethout, tabak, cacao, rijp rood fruit, vanille, zoete toast en een balsamico-accent dat het aromatische palet verrijkt. Op de smaak toont het een rijke extractie, uitstekende rondheid en krachtige maar elegante tannines, ondersteund door een coherente structuur en een zeer lange afdronk, met terugkomende smaken van chocolade en zoete specerijen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe structuur van de \u003cstrong\u003eVigneto La Casuccia Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015\u003c\/strong\u003e maakt het ideaal voor belangrijke gerechten uit de Toscaanse en Italiaanse keuken. Het past goed bij gegrild rood vlees, gestoofd vlees, braadstukken, wild, porcini-paddenstoelen, pappardelle met ragù en gerijpte kazen. Het is een wijn die ook succesvol kan samengaan met rijke en smaakvolle bereidingen, waarbij zowel lange kookmethoden als intensere smaken worden gewaardeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eVigneto La Casuccia Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015 Magnum\u003c\/strong\u003e is \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Bij een zo complexe en gestructureerde wijn kan het nuttig zijn om deze van tevoren te openen om de oxygenatie te bevorderen en het bouquet optimaal tot zijn recht te laten komen, vooral als het wordt geproefd in een sociale setting of met een belangrijk gastronomisch paar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een van de meest autoritatieve expressies van \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e op tafel brengen, met het voordeel van een wijngaardselectie en een jaar dat bekend staat om zijn balans en intensiteit. Het Magnum-formaat voegt prestige, evolutiecapaciteit en een ideale scenische aanwezigheid toe voor een belangrijke wijnkelder, een representatieve diner of een indrukwekkend cadeau. Het is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen met de focus op kwaliteit, terroir en persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659255296386,"sku":"7948065b2a","price":318.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/79a11a475a1e03918e3822899835db3e.jpg?v=1779238560"},{"product_id":"chianti-classico-san-lorenzo-gran-selezione-docg-2020-castello-di-ama","title":"Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione DOCG 2020 Castello di Ama","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico San Lorenzo Gran Selezione DOCG 2020 Castello di Ama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico San Lorenzo Gran Selezione DOCG 2020\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse rode wijn met een sterke persoonlijkheid, ontworpen voor wie op zoek is naar een autoritatieve, intense wijn die trouw is aan het terroir. Hij is gemaakt van druiven die uitsluitend afkomstig zijn van de eigen wijngaarden en vertegenwoordigt de hoogste expressie van de denominatie, met een profiel dat aromatische diepte, frisheid en structuur combineert in een zeer verfijnde balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e komt uit een van de meest prestigieuze gebieden van Toscane, waar de Sangiovese een van zijn meest herkenbare interpretaties vindt. De vermelding \u003cstrong\u003eGran Selezione\u003c\/strong\u003e identificeert de kwaliteits top van de denominatie en vereist een bijzonder hoog niveau van zorg gedurende de hele keten. \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e interpreteert San Lorenzo met een elegante en precieze stijl, waarbij de oorsprong van de druiven en de identiteit van een wijn die inzet op authenticiteit, intensiteit en het vermogen om in de loop van de tijd te evolueren, worden gewaardeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003elevendige\u003c\/strong\u003e heldere en uitnodigende rode kleur. Het bouquet is onmiddellijk expressief, met een zeer intense fruitige neus waarin bessen, kers en pruim naar voren komen, vergezeld van een algehele sensatie van frisheid en rijpheid van het fruit. In de mond is de wijn aanvankelijk zacht en soepel, en ontvouwt zich vervolgens op een goed aanwezige tannine structuur, met een goede kracht maar harmonieus. De frisheid ondersteunt de slok en draagt bij aan zijn definitie, terwijl de afdronk aanhoudend is en consistent met de structuur van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChianti Classico San Lorenzo Gran Selezione DOCG 2020\u003c\/strong\u003e past op natuurlijke wijze bij smaakvolle gerechten uit de Italiaanse keuken. Hij is ideaal bij Bistecca alla Fiorentina, geroosterd vlees, gestoofd vlees, wild in saus, pappardelle met vleesragù en gerijpte kazen. Zijn combinatie van frisheid, materie en tannine maakt hem ook geschikt voor rijkere bereidingen, waar een rode wijn nodig is die intense smaken kan ondersteunen zonder elegantie te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eChianti Classico San Lorenzo Gran Selezione DOCG 2020 Castello di Ama\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Gezien de belangrijke structuur kan een korte oxygenatie in een karaf helpen om het aromatische profiel optimaal tot uitdrukking te brengen en de slok verder te verzachten, vooral als de wijn relatief jong wordt geserveerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een van de meest elegante en complete interpretaties van de \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e ondertekent een Gran Selezione met een sterke identiteit, die in staat is om fruit, diepte en verfijning op een zeer overtuigende manier te combineren. Het is een ideale fles voor een belangrijk diner, om een selectie Toscaanse wijnen te verrijken of om online een kwaliteitsrode wijn aan te schaffen om in de kelder te bewaren en in de loop van de tijd te waarderen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659270730114,"sku":"1319o9xx","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/dd4c11d7031d5c54529de7aa82ad730a.jpg?v=1779241482"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/castello-di-ama_1451866699.jpg?v=1779195051","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/castello-di-ama.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}