{"title":"Casa d'Ambra","description":"\u003ch2\u003eCasa d'Ambra: wijnen van Ischia tussen identiteit, traditie en karakter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eCasa d'Ambra\u003c\/strong\u003e verzamelt wijnen die Ischia vertellen door een familiegeschiedenis van meer dan een eeuw en een productievisie die geworteld is in het gebied. Van witte wijnen van inheemse druiven tot de meest identitaire rode wijnen, deze selectie waardeert etiketten die de persoonlijkheid van het eiland, de vulkanische bodem en het zorgvuldige werk in de wijngaard en de kelder uitdragen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe naam Casa d'Ambra is verbonden met een traditie die begon met Francesco D’Ambra, bijgenaamd Don Ciccio, en in de loop der tijd is voortgezet met een toenemende aandacht voor de selectie van wijngaarden en de bescherming van lokale variëteiten. Tegenwoordig is de wijnmakerij een referentie voor wie op zoek is naar \u003cstrong\u003ecampania wijnen met een sterk karakter\u003c\/strong\u003e, met etiketten die geschiedenis, wijnbouwprecisie en territoriale herkenbaarheid combineren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet profiel van de wijnen in de collectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe selectie omvat voornamelijk witte en rode wijnen van Ischia, met inheemse druivenrassen zoals \u003cstrong\u003eBiancolella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eForastera\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePer' 'e palummo\u003c\/strong\u003e als hoofdrolspelers. Dit zijn druiven die de biodiversiteit van het eiland vertellen en wijnen creëren met een duidelijke, elegante en territoriale profiel. De witte wijnen onderscheiden zich door frisheid, aromatische directheid en finesse, terwijl de rode wijnen een diepere structuur en een uitgesproken mediterraan karakter vertonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTussen de aanwezige etiketten springen \u003cstrong\u003eVigna dei mille anni 2020\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eISCHIA PER' 'E PALUMMO DOC Casa d'Ambra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBiancolella Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC 2023\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCasa d'Ambra MAGNUM Astuccio in Legno\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBiancolella 2024 Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBiancolella Frassitelli Pietra Martone 2015\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eIschia Rosso Doc 2022 Riserva Mario d'Ambra Casa d'Ambra\u003c\/strong\u003e op.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor Casa d'Ambra\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKiezen voor Casa d'Ambra betekent kiezen voor wijnen die trouw zijn aan het gebied en zorgvuldige productie. De wijnmakerij heeft zijn reputatie opgebouwd op wijngaarden in de meest geschikte gebieden van het eiland en op een benadering die de lokale variëteiten prioriteit geeft, een essentieel element voor wie op zoek is naar authentieke, leesbare en samenhangende wijnen met de benaming \u003cstrong\u003eIschia DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze collectie is ideaal voor wie wijnen wil kopen om bij de maaltijd te drinken, maar ook flessen om cadeau te geven of te bewaren voor speciale gelegenheden, zoals in het geval van \u003cstrong\u003emagnum\u003c\/strong\u003e formaten en reserve selecties. De aanwezigheid van witte en rode etiketten maakt het mogelijk om te kiezen op basis van het menu, de gelegenheid en de gewenste stijl.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe witte wijnen op basis van Biancolella en Forastera passen goed bij zeevruchten, rauwe vis, zeevruchten voorgerechten, mediterrane groenten en verse kazen. De rode wijnen met Per' 'e palummo komen goed tot hun recht bij aardse bereidingen, wit vlees, hartige hoofdgerechten en de meer gestructureerde gerechten uit de Campania keuken. De belangrijkste versies, zoals de reserves en speciale formaten, zijn perfect voor een meer doordachte proeverij of om een belangrijke tafel te begeleiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls je op zoek bent naar wijnen van Ischia met een sterke ambachtelijke stempel en een authentiek verhaal, biedt de collectie \u003cstrong\u003eCasa d'Ambra\u003c\/strong\u003e een gerichte en herkenbare selectie, ontworpen om de meest ware kant van het eiland te ontdekken door elk glas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ischia-rosso-doc-2022-riserva-mario-dambra-casa-dambra","title":"Ischia Rosso Doc 2022 Riserva Mario d'Ambra Casa d'Ambra","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eIschia Rosso DOC Riserva Mario d'Ambra: Campaanse rode wijn met karakter en finesse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIschia Rosso DOC Riserva Mario d'Ambra\u003c\/strong\u003e van Casa d'Ambra is een rode wijn van het eiland Ischia die territoriale identiteit, traditie en een gebalanceerde stijl verenigt. Geboren uit \u003cstrong\u003ePer’ ‘e palummo\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eGuarnaccia\u003c\/strong\u003e in gelijke delen, interpreteert het authentiek de meest klassieke kant van de eilandwijn, met een aangename drinkbaarheid, een essentiële aromatische profiel en een duidelijke maar harmonieuze smaakstructuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats op Ischia, in de gemeente Forio, op vulkanische bodems van gemiddelde samenstelling rijk aan kalium en fosfor. Deze context, samen met een hoogte van 150 meter boven zeeniveau, draagt bij aan de persoonlijkheid van de wijn en benadrukt de mediterrane vocatie. De handmatige oogst, uitgevoerd in de eerste week van oktober, en de rode vinificatie met maceratie van de hele druiven gedurende 5-10 dagen definiëren een zorgvuldige stijl, trouw aan de grondstof en gericht op balans. De rijping gedurende ongeveer 90 dagen in verschillende essences van eikenhout en de daaropvolgende veroudering in de fles voltooien het proces met een elegante afwerking.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur, helder en consistent met het type. In de neus komen \u003cstrong\u003ewijnachtige-delicate\u003c\/strong\u003e sensaties naar voren, sober en schoon, die ruimte laten voor een essentiële maar typische opzet. In de mond is de aanzet beslist, ondersteund door een goede soepelheid die de slok vloeiend en aangenaam maakt. De structuur is gemiddeld, met een gematigde tannine aanwezigheid en een frisheid die bijdraagt aan de algehele balans. De afdronk is harmonisch en bevestigt een directe, authentieke en territoriale stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIschia Rosso DOC Riserva Mario d'Ambra\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij gerechten uit de mediterrane en Campaanse keuken. Het is ideaal bij niet te complexe witte en rode vleesgerechten, gebraden vlees, lichte stoofschotels, pasta's met vleessaus en rustieke bereidingen uit de traditie. Ook uitstekend met gerijpte of halfgerijpte kazen en met groenten met een intense smaak, waar zijn soepelheid begeleidt zonder te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eIschia Rosso DOC Riserva Mario d'Ambra\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20°C\u003c\/strong\u003e. Over het algemeen vereist het geen lange zuurstofbehandeling, maar een paar minuten in het glas kan de expressie van het aromatische profiel bevorderen en de slok nog evenwichtiger maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een Italiaanse rode wijn met een sterke band met het territorium, in staat om authenticiteit en plezier in één fles te bieden. \u003cstrong\u003eIschia Rosso DOC Riserva Mario d'Ambra\u003c\/strong\u003e waardeert autochtone druivensoorten, zorgvuldige verwerking en een veelzijdig smaakprofiel, geschikt voor zowel een informele maaltijd als een meer verfijnde tafel. Het is een ideale aankoop om het karakter van de wijn van Ischia te ontdekken met een oprechte en goed gedefinieerde stijl.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casa d'Ambra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658769183106,"sku":"750o8xv","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ischiarosso.png?v=1779202853"},{"product_id":"biancolella-frassitelli-pietra-martone-2015-il-trentennale-1985-2015","title":"Biancolella Frassitelli Pietra Martone 2015 het dertigjarige jubileum (1985 - 2015)","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBiancolella Frassitelli Pietra Martone 2015 van Casa d'Ambra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiancolella Frassitelli Pietra Martone 2015\u003c\/strong\u003e is een witte wijn uit Campanië met een sterke identiteit, ondertekend door \u003cstrong\u003eCasa d'Ambra\u003c\/strong\u003e, die op authentieke wijze het karakter van Ischia en zijn wijntraditie vertelt. Gemaakt van 100% \u003cstrong\u003eBiancolella\u003c\/strong\u003e druiven, combineert het frisheid, aromatische finesse en een structuur die een intense maar gematigde, elegante en territoriale slok ondersteunt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats op het eiland Ischia, in de gemeente Serrara Fontana, in de buurt van Frassitelli, op de cru Pietra Martone. Het is een heuvelachtig en winderig gebied, gekenmerkt door een bijzonder insulaire klimaat en sterke territoriale schommelingen die bijdragen aan het profiel van de wijn. \u003cstrong\u003eBiancolella Frassitelli Pietra Martone 2015\u003c\/strong\u003e ontstaat uit een witte verwerking met koude decantatie van de most, gecontroleerde fermentatie en een langdurig contact met de gisten in staal, elementen die de reinheid, precisie en smaakcontinuïteit waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een heldere strogele kleur. In de neus komt een fruitig en bloemig bouquet naar voren, fijn en herkenbaar, met hints van banaan en brembloemen. Op de tong is de wijn intens, delicaat en persistent, met een harmonieuze drinkervaring die spanning en zachtheid verenigt. \u003cstrong\u003eBiancolella Frassitelli Pietra Martone 2015\u003c\/strong\u003e biedt een gebalanceerd profiel, waarin de frisheid de slok ondersteunt zonder deze te verzwaren, wat de afdronk aangenaam en consistent maakt met de stijl van de druif en het gebied.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze witte wijn past van nature goed bij zeevruchten, visgerechten en gegrilde of gebakken vis. Het is bijzonder geschikt bij linguine met scampi, pasta met zeevruchten, schaaldieren en delicate zeevruchtenbereidingen. Zijn persoonlijkheid maakt het ook interessant bij traditionele eilandgerechten zoals konijn uit de put, mits geserveerd in een versie die past bij zijn elegantie en frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eBiancolella Frassitelli Pietra Martone 2015\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur \u003cstrong\u003e14°C\u003c\/strong\u003e. Het wordt aangeraden om het koel maar niet te koud te serveren, zodat de aromatische component en de smaakpersistentie worden benadrukt. Een lange zuurstofbehandeling is niet nodig: het volstaat om het kort voor het serveren te openen om zijn profiel optimaal tot uiting te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eBiancolella Frassitelli Pietra Martone 2015\u003c\/strong\u003e betekent een Italiaanse witte wijn met karakter op tafel brengen, verbonden met een historische wijngaard en een productie die sterk geworteld is in het gebied. Het is een fles die identiteit, balans en veelzijdigheid verenigt, ideaal voor wie op zoek is naar een elegante maar niet anonieme witte wijn, die stijlvol een visdiner of een speciale gelegenheid kan begeleiden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casa d'Ambra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658855854466,"sku":"bbe9340a7e","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d0f5556c78188c530e2635e90a49935d.jpg?v=1779208048"},{"product_id":"biancolella-2024-tenuta-frassitelli-ischia-bianco-doc-casa-dambra","title":"Biancolella 2024 Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC Casa d'Ambra","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBiancolella 2024 Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiancolella 2024 Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCasa d'Ambra\u003c\/strong\u003e is een authentieke Campania witte wijn, een directe expressie van de wijnbouw op Ischia en het karakter van de autochtone druif Biancolella. Geboren in een unieke omgeving, tussen vulkanische terrassen en wijngaarden tot 600 meter hoogte, vertelt het onmiddellijk over de mediterrane frisheid en de mineraliteit die deze denominatie zo herkenbaar maken. Het is een wijn voor wie op zoek is naar een droge, lichte en territoriale witte wijn, die drinkbaarheid en persoonlijkheid weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in de \u003cstrong\u003eTenuta Frassitelli\u003c\/strong\u003e, op het eiland Ischia, in een landschap gekenmerkt door hellingen, intense lichtval en vulkanische bodems. De denominatie \u003cstrong\u003eIschia Bianco DOC\u003c\/strong\u003e waardeert een eilandgebied rijk aan identiteit, waar de zee en de bergen een concrete invloed hebben op het profiel van de wijn. In deze context komt de \u003cstrong\u003eBiancolella\u003c\/strong\u003e elegant tot uiting, met een smaakvolle spanning en een uitgesproken zoute toets. De rijping in staal op fijne droesem helpt de aromatische helderheid en de drinkbaarheid te behouden, met een essentiële en moderne stijl die diep geworteld is in de lokale traditie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ehelder strogeel\u003c\/strong\u003e. In de neus komen aroma's van witte bloemen, citrusvruchten en aromatische kruiden naar voren, vergezeld van een zoute toets die duidelijk naar de zee verwijst. Op de tong is de wijn fris, zoutig en soepel, met een slanke maar goed gedefinieerde structuur. De body is licht-middelmatig, de drinkervaring is onmiddellijk en de afdronk is schoon, lang en consistent met het minerale profiel van de denominatie. Het is een witte wijn die meer op precisie dan op weelde mikt, met een balans en een aangename sensatie van energie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiancolella 2024 Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij zeevruchten, oesters, vis tartaar en traditionele mediterrane voorgerechten zoals spaghetti met venusschelpen. Het is ook uitstekend met gegrilde vis, lichte frituren, buffelmozzarella, seizoensgebonden groenten en eenvoudige bereidingen waarin versheid en kwaliteit van de grondstoffen belangrijk zijn. De zoutigheid maakt het bijzonder effectief bij gerechten met een delicate maar niet banale smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eBiancolella 2024 Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e8 en 10°C\u003c\/strong\u003e. Een lichte anticipatie bij het openen is niet noodzakelijk, maar kan nuttig zijn om de aroma's beter tot hun recht te laten komen als het zeer koud wordt geserveerd. Het is de juiste wijn om jong te genieten, om de frisheid en de smaakspanning optimaal te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eBiancolella 2024 Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC\u003c\/strong\u003e betekent een witte wijn met een sterke territoriale identiteit op tafel brengen, ondertekend door een historische wijnmakerij zoals \u003cstrong\u003eCasa d'Ambra\u003c\/strong\u003e. Het is een fles die authenticiteit, veelzijdigheid en stijl verenigt, perfect voor zowel een visdiner als een verfijnd aperitief. Als je online wijn wilt kopen met een herkenbaar, fris en uitgesproken mediterraan profiel, dan is dit etiket een betrouwbare en bevredigende keuze.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casa d'Ambra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659186712962,"sku":"b4a03318d1","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9a9ce87790e6c0c021203f4a437aef38.jpg?v=1779231633"},{"product_id":"biancolella-tenuta-frassitelli-ischia-bianco-doc-2023-casa-dambra-magnum-astuccio-in-legno","title":"Biancolella Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC 2023 Casa d'Ambra MAGNUM Houten Doos","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eBiancolella Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC 2023 Casa d'Ambra Magnum\u003c\/strong\u003e in houten kist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen Campania witte wijn met een sterke identiteit, een authentieke expressie van Ischia en het werk van \u003cstrong\u003eCasa d'Ambra\u003c\/strong\u003e. De \u003cstrong\u003eBiancolella Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC\u003c\/strong\u003e is gemaakt van 100% Biancolella druiven, geteeld in een uitdagende en indrukwekkende omgeving, waar de hellende wijngaarden wijnen opleveren met een precieze, geurige en sterke persoonlijkheid. Het \u003cstrong\u003emagnum\u003c\/strong\u003e formaat verhoogt de ervaring van het serveren en maakt deze fles een ideale keuze voor de tafel en speciale gelegenheden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Tenuta Frassitelli ligt op Ischia, in een gebied dat ideaal is voor de wijnbouw, met steile wijngaarden en een gunstige zuid-zuidwestelijke ligging. Deze context geeft de \u003cstrong\u003eBiancolella Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC\u003c\/strong\u003e een mediterraan en maritiem profiel, maar altijd elegant en goed gedefinieerd. Het werk in de wijngaard, dat wordt bemoeilijkt door de bodemstructuur, draagt bij aan een wijn die frisheid, aromatische finesse en een goede smaakintensiteit combineert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een heldere strogele kleur. In de neus komt een fruitig en bloemig bouquet naar voren, fijn en aangenaam, met hints van banaan en brembloemen. In de mond toont de \u003cstrong\u003eBiancolella Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC\u003c\/strong\u003e een intense maar delicate slok, met een goede continuïteit en een persistentie die uitnodigt tot herproeven. Zijn structuur is in balans, ondersteund door frisheid en een aangename soepelheid, ideaal voor wie op zoek is naar een regionale en directe witte wijn, zonder in te boeten op finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past van nature goed bij zeevruchten, visgerechten en aromatische bereidingen uit de Mediterraanse keuken. Hij is bijzonder geschikt bij \u003cstrong\u003elinguine met scampi\u003c\/strong\u003e, zeevruchten, gebakken of gestoomde vis en gerechten waarin de zoetheid van de ingrediënten samenkomt met een frisse en schone smaak. De \u003cstrong\u003eBiancolella Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC\u003c\/strong\u003e gaat ook goed samen met \u003cstrong\u003ekonijn uit de grond\u003c\/strong\u003e, een traditionele schotel die het gebied en zijn authentieke keuken oproept.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eBiancolella Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC\u003c\/strong\u003e bij \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e, de ideale temperatuur om de aroma's, frisheid en smaakharmonie te benadrukken. Een langdurige zuurstofbehandeling is niet nodig: het volstaat om de fles kort voor het serveren te openen en deze in ruime witte glazen te schenken om het evenwicht optimaal te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor dit etiket betekent een Italiaanse witte wijn op tafel brengen met een sterke band met het gebied, die traditie, identiteit en drinkplezier weet te combineren. Het magnumformaat in houten kist maakt de \u003cstrong\u003eBiancolella Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC\u003c\/strong\u003e bijzonder geschikt als cadeau, voor een belangrijk diner of voor wie een onderscheidende wijn wil delen. Het is een fles die de zeevruchtenkeuken waardeert, maar ook stijlvol kan begeleiden bij meer informele en sociale momenten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casa d'Ambra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659245400450,"sku":"b4a03318d1","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/IMG_8692.jpg?v=1779237259"},{"product_id":"vigna-dei-mille-anni-2020-ischia-per-e-palummo-doc-casa-dambra","title":"Vigna dei mille anni 2020 ISCHIA PER' 'E PALUMMO DOC Casa d'Ambra","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eVigna dei mille anni\u003c\/strong\u003e 2020 \u003cstrong\u003eIschia Per’ ’e Palummo DOC\u003c\/strong\u003e Casa d’Ambra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eVigna dei mille anni\u003c\/strong\u003e 2020 van \u003cstrong\u003eCasa d’Ambra\u003c\/strong\u003e is een rode wijn van het eiland Ischia die op elegante wijze de traditie van het gebied interpreteert. Deze wijn is voornamelijk gemaakt van \u003cstrong\u003ePer’ e Palummo\u003c\/strong\u003e, met een kleine hoeveelheid Cabernet Sauvignon en Aglianico, en verenigt lokale identiteit en complexiteit, met een harmonisch, droog en omhullend profiel, geschikt voor wie op zoek is naar een karaktervolle en persoonlijke Campania wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eIschia Per’ ’e Palummo DOC\u003c\/strong\u003e vertelt het verhaal van een druivensoort die diep verbonden is met de wijnbouwgeschiedenis van het eiland. De druiven komen uit het zuidwestelijke deel van Ischia, in het gebied van Serrara Fontana, van een wijngaard gelegen tussen de 150 en 250 meter boven zeeniveau. De pedoclimatische context, gekenmerkt door vulkanische bodems rijk aan mineralen en een natuurlijke maritieme invloed, helpt een mediterraan maar niet alledaags stijl te definiëren, met een goede structuur en een aangename smaakspanning. De vinificatie en de rijping in hout helpen de slok te verfijnen, zonder de expressiviteit van het fruit te verminderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003ediep robijnrood\u003c\/strong\u003e dat, na verloop van tijd, neigt naar oranje tinten. Het bouquet wordt beschreven als van buitengewone elegantie, terwijl de wijn op de tong een \u003cstrong\u003edroge maar zachte\u003c\/strong\u003e slok toont, vol en harmonisch. De structuur is consistent, met een aristocratisch profiel dat evenwicht suggereert tussen verfijning en persoonlijkheid. De frisheid ondersteunt de wijn en begeleidt de drinkbaarheid, terwijl de afdronk aanhoudend is en consistent met zijn elegante stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eVigna dei mille anni\u003c\/strong\u003e past goed bij smaakvolle aardse gerechten, geroosterd rood vlees, gestoofd vlees, ragouts en stoofgerechten. Hij kan ook geserveerd worden bij stevige pasta's met vleessauzen, paddenstoelen of ragù, evenals bij gerijpte en niet te pittige kazen. Het is een overtuigende keuze voor een belangrijk diner of voor een tafel die een rode wijn vraagt die intense smaken met elegantie kan ondersteunen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeer temperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur voor de \u003cstrong\u003eVigna dei mille anni\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e18 en 22°C\u003c\/strong\u003e. Het wordt aanbevolen om de fles enkele uren voor het serveren te openen, zodat het bouquet kan openen en de slok beter tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een rode wijn van het gebied op tafel brengen, ondertekend door \u003cstrong\u003eCasa d’Ambra\u003c\/strong\u003e, die in staat is om de Ischitaanse traditie, evenwicht en stilistische precisie te verenigen. Het is een interessante label voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor de persoonlijkheid van de producent, de typiciteit van de benaming en een verfijnde, veelzijdige en onderscheidende stijl.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casa d'Ambra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659249004930,"sku":"59b03x","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vignadeimilleanni.png?v=1779237891"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/casa-dambra_1619519202.jpg?v=1779195030","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/casa-dambra.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}