{"title":"Caprettone","description":"\u003ch2\u003eCaprettone: de Vesuviaanse ziel van de selectie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eCaprettone\u003c\/strong\u003e van Italian Wine Selection verzamelt etiketten die het meest authentieke gezicht van de Vesuvius vertellen, met stille witte wijnen en spumante volgens de klassieke methode. De Caprettone is een druivensoort die diep verbonden is met dit vulkanische gebied en produceert wijnen met een sterke identiteit, gekenmerkt door frisheid, minerale energie en een heldere aromatische profiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn deze selectie komen verschillende interpretaties samen, van de meest directe en territoriale versies tot de refermentatie wijnen en spumante, met als doel een complete lezing van deze druivensoort en zijn meest interessante expressies te bieden. De aanwezigheid van denominaties zoals \u003cstrong\u003eVesuvio DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eVesuvio Caprettone Bianco DOP\u003c\/strong\u003e benadrukt de band tussen druif, bodem en landschap.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEen druivensoort die over de Vesuvius spreekt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Caprettone wordt gewaardeerd om zijn balans tussen frisheid, zoutheid en structuur. In de stille wijnen komt een verticale karakter naar voren, met citrusachtige noten, mediterrane kruiden en een aangename minerale indruk. In de spumante daarentegen toont de druivensoort een dynamischer uiterlijk, met strakke bubbels en een soepele drinkervaring die de veelzijdigheid aan tafel benadrukt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze collectie omvat etiketten zoals \u003cstrong\u003eAryete Vesuvio Caprettone DOC Casa Setaro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVesuvio Caprettone Bianco DOP Saettone 2022 Le Lune del Vesuvio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePietrafumante Caprettone Spumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePietrafumante Caprettone Spumante Metodo Classico MAGNUM\u003c\/strong\u003e, naast versies zoals \u003cstrong\u003eSpumante Metodo classico Caprettone MAGNUM\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePietrafumante Brut Nature VSQ 2019 Casa Setaro\u003c\/strong\u003e. Daarnaast zijn er ook de witte wijnen van \u003cstrong\u003eLacryma Christi del Vesuvio\u003c\/strong\u003e, voor een compleet en samenhangend beeld van het gebied.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe wijnhuizen in de collectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTussen de geselecteerde producenten springen \u003ca href=\"\/nl\/collections\/casa-setaro-vinicola\"\u003eCasa Setaro Vinicola\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl\/collections\/tenuta-le-lune-del-vesuvio-parisi-grazia\"\u003eTenuta Le Lune del Vesuvio Parisi Grazia\u003c\/a\u003e eruit, die de Caprettone op verschillende maar complementaire manieren interpreteren. Hun etiketten benadrukken zowel de meer territoriale en traditionele dimensie als de modernere, die verband houdt met spumantisatie en de zoektocht naar precisie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCombinaties en consumptiemomenten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Caprettone is een zeer interessante wijn aan tafel: hij past goed bij zeevruchten, gefrituurde gerechten, rauwe gerechten, pastagerechten met vis en recepten uit de mediterrane keuken. De stille versies zijn ook geschikt voor plantaardige gerechten, verse kazen en smaakvolle maar delicate bereidingen. De spumante zijn daarentegen ideaal als aperitief en bij visgerechten, waar de frisheid van de druif de helderheid van de slok ontmoet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls je wijnen zoekt die territoriale identiteit, persoonlijkheid en grote drinkbaarheid combineren, is de selectie \u003cstrong\u003eCaprettone\u003c\/strong\u003e het ideale startpunt om een Vesuviaanse druivensoort te ontdekken die in verschillende stijlen en interpretaties kan verrassen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pietrafumante-caprettone-spumante-metodo-classico-magnum","title":"Pietrafumante Caprettone Spumante Metodo Classico MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePietrafumante Caprettone Spumante Metodo Classico MAGNUM\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePietrafumante Caprettone Spumante Metodo Classico MAGNUM\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCasa Setaro Vinicola\u003c\/strong\u003e is een elegante en territoriale mousserende wijn, verkregen uit pure \u003cstrong\u003eCaprettone\u003c\/strong\u003e druiven. Het Magnum-formaat benadrukt het profiel van de wijn en versterkt de geschiktheid voor grote gelegenheden, waardoor een nog verfijndere service-ervaring wordt geboden. Het is een sprankelende wijn die de Vesuviaanse identiteit, frisheid en structuur verenigt, met een heldere en herkenbare stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in het gebied van \u003cstrong\u003eAlto Tirone\u003c\/strong\u003e, in het \u003cstrong\u003eNationaal Park Vesuvius\u003c\/strong\u003e, op ongeveer 350 meter boven zeeniveau. De band met dit gebied is centraal in het karakter van de wijn: de Caprettone, een autochtone Campania-druif, vindt hier een authentieke, minerale en sterke persoonlijkheid. De spumantizzazione met \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e en de rijping van \u003cstrong\u003e30 maanden op de gist\u003c\/strong\u003e dragen bij aan het definiëren van een complexe, fijne en moderne stijl, zonder de verwijzing naar zijn vulkanische oorsprong te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ehelder strogeel\u003c\/strong\u003e, levendig door een \u003cstrong\u003efijne en aanhoudende mousse\u003c\/strong\u003e. In de neus komen bloemige aroma's van brem en witte bloemen naar voren, vergezeld van geurige noten van brood en citrusachtige hints van witte vruchten. De smaak is elegant en fris, met een goede structuur, minerale sprankeling en een lange, schone afdronk. Het resultaat is een evenwichtige mousserende wijn, die expressieve directheid en smaakdiepte weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePietrafumante Caprettone Spumante Metodo Classico MAGNUM\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij zeevruchten, rauwe vis, schaaldieren, tartaar, lichte frituren en verse kazen. Zijn frisheid en mineraliteit maken het ook geschikt voor gerechten met seizoensgroenten, mediterrane keuken en delicate bereidingen van blauwe vis of wit vlees. Het is een veelzijdige keuze voor belangrijke aperitieven en menu's die een balans vereisen tussen elegantie en smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003ePietrafumante Caprettone Spumante Metodo Classico MAGNUM\u003c\/strong\u003e tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e. Om de finesse en aroma's optimaal te waarderen, is het aan te raden de fles kort voor het serveren te openen, zonder lange zuurstofbehandeling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een Italiaanse mousserende wijn met karakter, verbonden aan een uniek gebied en een identiteitsdruif. De \u003cstrong\u003ePietrafumante Caprettone Spumante Metodo Classico MAGNUM\u003c\/strong\u003e verenigt frisheid, structuur en complexiteit, en biedt een zeer interessante gastronomische persoonlijkheid. Het Magnum-formaat voegt waarde toe aan de presentatie en maakt het ideaal voor speciale diners, cadeaus en gedeelde toosten, met een stijl die zorg, authenticiteit en waargenomen kwaliteit communiceert.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casa Setaro Vinicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659196445058,"sku":"163c4bc22f","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f509dd1a20e88cfd566f4a544dec4107.jpg?v=1779233168"},{"product_id":"pietrafumante-brut-nature-vsq-2019-casa-setaro","title":"Pietrafumante Brut Nature VSQ 2019 Casa Setaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePietrafumante Brut Nature VSQ 2019 Casa Setaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePietrafumante Brut Nature VSQ 2019 Casa Setaro\u003c\/strong\u003e is een mousserende wijn met een sterke persoonlijkheid, geboren op de Vesuvius en gemaakt van \u003cstrong\u003eCaprettone\u003c\/strong\u003e in pure vorm. De \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e versie, of Dosaggio Zero, drukt een essentiële en directe stijl uit, ontworpen om de frisheid, zoutheid en territoriale identiteit maximaal te waarderen. Het is een ideale fles voor wie op zoek is naar een verfijnde, originele Italiaanse wijn die zich onderscheidt door karakter en expressieve puurheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eVSQ\u003c\/strong\u003e vertelt het verhaal van een unieke vulkanische regio, waar de grondstof een sterke minerale indruk en een zeer herkenbare smaakspanning ontmoet. \u003cstrong\u003eCasa Setaro Vinicola\u003c\/strong\u003e interpreteert de \u003cstrong\u003eVesuvio\u003c\/strong\u003e met een authentieke benadering, waardoor een mousserende wijn ontstaat die directheid en complexiteit verenigt. Het gebruik van Caprettone in pure vorm helpt een profiel te definiëren dat consistent is met het gebied: soepel maar gestructureerd, verticaal maar ook vol en gastronomisch, met een duidelijke roeping voor de tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eheldere strogele kleur\u003c\/strong\u003e en een fijne, aanhoudende mousse. In de neus komen florale hints van brem en krekel naar voren, samen met geurige noten van brood en sappige citrusvruchten. De smaak is omhullend, met een romige mousse, grote frisheid en een uitgesproken zoutheid die de progressie verlengt. De structuur is solide maar evenwichtig, met een schone, strakke en aanhoudende afdronk die een heldere en uitnodigende sensatie achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePietrafumante Brut Nature VSQ 2019 Casa Setaro\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij zeevruchten, rauwe gerechten, vis tartaar, schaaldieren en lichte frituren. De zoutheid maakt het ook zeer interessant bij zeevrucht voorgerechten, seizoensgroenten, verse kazen en bereidingen met een goede vet- of smaakcomponent. Geweldig ook met de mediterrane keuken en gerechten waarin de frisheid van de wijn de hap kan verlichten en waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003ePietrafumante Brut Nature VSQ 2019 Casa Setaro\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e6 en 8 °C\u003c\/strong\u003e. In dit bereik is de mousse fijner en blijft de drinkervaring gespannen, aromatisch precies en aangenaam. Een lange decantatietijd is niet nodig; het is voldoende om het kort voor het serveren te openen om de geur en frisheid optimaal te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003ePietrafumante Brut Nature VSQ 2019 Casa Setaro\u003c\/strong\u003e betekent een mousserende wijn op tafel brengen met een sterke band met het Vesuviusgebied, zeldzaam in stijl en identiteit. Het is een perfecte fles voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en de persoonlijkheid van de producent, maar ook voor wie op zoek is naar een originele alternatieve voor de klassieke Italiaanse mousserende wijnen. De combinatie van frisheid, zoutheid en structuur maakt het veelzijdig, modern en memorabel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casa Setaro Vinicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659269124482,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Brut-Nature-Pietrafumante.png?v=1779241100"},{"product_id":"aryete-vesuvio-caprettone-doc-casa-setaro","title":"Aryete Vesuvio Caprettone Doc Casa Setaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVulkanische harmonie en authentiek karakter in de \u003cstrong\u003eAryete Vesuvio Caprettone DOC Casa Setaro\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eAryete Vesuvio Caprettone DOC Casa Setaro\u003c\/strong\u003e interpreteert met persoonlijkheid de druif Caprettone, en drukt de volledige identiteit van het Vesuviusgebied uit in een elegante, sappige en diepgaande witte wijn. De wijnmakerij Casa Setaro Vinicola waardeert deze autochtone druif met een verfijnde en hedendaagse stijl, die in staat is om materie, frisheid en aromatische complexiteit te combineren. Het is een wijn voor wie op zoek is naar een originele, territoriale Italiaanse witte wijn met een sterke gastronomische stempel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen uit het gebied van Tirone della Guardia, in het \u003cstrong\u003eNationaal Park Vesuvius\u003c\/strong\u003e, op een hoogte van 250-300 meter boven zeeniveau. Een unieke context, waar de vulkanische bodem en de nabijheid van de berg bijdragen aan het definiëren van een strakke, sappige en herkenbare profiel. De \u003cstrong\u003eVesuvio Caprettone DOC\u003c\/strong\u003e wordt hier geïnterpreteerd met handmatige selectie van de druiven, zorgvuldige vinificatie en rijping in amfora en tonneaux, keuzes die de wijn begeleiden naar een evenwicht tussen variëteitsexpressie en grotere complexiteit. Het resultaat is een karaktervolle witte wijn, met een duidelijke territoriale stempel en een aangename evolutie in het glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert het zich met een heldere gouden kleur, een teken van rijkdom en rijpheid. In de neus biedt het een breed en complex bouquet, waar tonen van brem, cedrus en balsamische nuances naar voren komen. De smaak is omhullend en verleidelijk, ondersteund door een stevige sappigheid en een goed geïntegreerde zuurheid die sprankeling en continuïteit geeft. De structuur is evenwichtig, met een elegante zachtheid die de frisheid niet opgeeft, terwijl de afdronk lang, schoon en bevredigend is. Het is een wijn die diepte en drinkbaarheid verenigt, met een herkenbare en moderne stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eAryete Vesuvio Caprettone DOC Casa Setaro\u003c\/strong\u003e past zeer goed bij gestructureerde zeevruchtgerechten, schaaldieren, gebakken vis en bereidingen met aromatische kruiden. Het is ook uitstekend met traditionele mediterrane voorgerechten, zeevruchtenrisotto, gegrilde groenten, hartige taarten en halfgerijpte kazen. De sappigheid maakt het bijzonder interessant bij smaakvolle gerechten en recepten waarin de plantaardige of minerale component een belangrijke rol speelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm het optimaal te waarderen, serveer de \u003cstrong\u003eAryete Vesuvio Caprettone DOC Casa Setaro\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e. Op deze manier worden zowel de frisheid als de aromatische rijkdom gewaardeerd, zonder de zachte en omhullende component van de smaak te benadelen. Het heeft geen bijzondere luchttijden nodig, maar kan profiteren van een paar minuten in het glas om het olfactorische profiel optimaal tot uiting te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen en een authentieke, originele en veelzijdige Campania witte wijn op tafel wil brengen. De \u003cstrong\u003eAryete Vesuvio Caprettone DOC Casa Setaro\u003c\/strong\u003e verenigt territorium, zorgvuldige productie en drinkplezier, en biedt een onderscheidend voorstel voor zowel een elegante diner als voor gezellige gelegenheden. Het is een label dat de Vesuvius met finesse en persoonlijkheid vertelt, perfect voor wie van karaktervolle en identiteitsvolle witte wijnen houdt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casa Setaro Vinicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659272827266,"sku":"2b8fecf4b5","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Aryete-sorrento.webp?v=1779241855"},{"product_id":"munazei-bianco-lacryma-christi-del-vesuvio-doc-2023-casa-setaro","title":"Munazei Bianco Lacryma Christi Del Vesuvio Doc 2023 Casa Setaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMunazei Bianco Lacryma Christi del Vesuvio DOC 2023 Casa Setaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMunazei Bianco Lacryma Christi del Vesuvio DOC 2023\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCasa Setaro\u003c\/strong\u003e is een Campania witte wijn die met persoonlijkheid het Vesuviusgebied interpreteert. Het is gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Caprettone\u003c\/strong\u003e en vertelt een authentieke, verticale en territoriale stijl, die in staat is om frisheid, zoutheid en aromatische verfijning te combineren in een slok van grote balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen uit het \u003cstrong\u003eNationaal Park Vesuvius\u003c\/strong\u003e, in gebieden gelegen tussen 250 en 350 meter boven zeeniveau, in de zones van Bosco del Monaco en Tirone della Guardia. Deze context geeft de wijn een duidelijke minerale stempel en een strakke smaakervaring, ondersteund door de nabijheid van de zee en de vulkanische natuur van de bodem. De keuze voor \u003cstrong\u003eCaprettone\u003c\/strong\u003e waardeert een traditionele druivensoort uit het gebied, hier geïnterpreteerd met een essentiële en schone vinificatie, ontworpen om de identiteit en expressieve puurheid te behouden. De rijping in staal helpt om de frisheid van het aromatische profiel intact te houden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003estrawgeel\u003c\/strong\u003e kleur. Het bouquet roept \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egele vrucht citrusvruchten\u003c\/strong\u003e en delicate balsamische nuances op, met een fruitige en smakelijke indruk die uitnodigt tot een slok. In de mond is het \u003cstrong\u003ezout\u003c\/strong\u003e, intrigerend en goed in balans met een goede frisheid. De structuur is soepel maar niet banaal, met een continue progressie en een aanhoudende, schone en aangenaam territoriale finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMunazei Bianco Lacryma Christi del Vesuvio DOC 2023\u003c\/strong\u003e past perfect bij zeevruchten, visvoorgerechten, zeevruchten, lichte pasta's en groentegerechten. Het is ook ideaal met mozzarella, verse kazen en de mediterrane keuken, waar zijn zoutheid helpt om eenvoudige en smaakvolle ingrediënten te waarderen. Uitstekend met delicate gefrituurde gerechten, viscarpaccio en recepten uit de Campania traditie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eMunazei Bianco Lacryma Christi del Vesuvio DOC 2023\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e om de geur, frisheid en smaakspanning optimaal te waarderen. Een lange zuurstofbehandeling is niet nodig: het is voldoende om het kort voor het serveren te openen zodat het aromatische profiel zich onmiddellijk kan uiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een territoriale, elegante en veelzijdige Italiaanse witte wijn. De \u003cstrong\u003eMunazei Bianco Lacryma Christi del Vesuvio DOC 2023\u003c\/strong\u003e verenigt het karakter van de Vesuvius met de stilistische precisie van \u003cstrong\u003eCasa Setaro\u003c\/strong\u003e, en biedt een fles die geschikt is voor zowel de dagelijkse tafel als voor meer verzorgde gelegenheden. Het is een wijn die spreekt over het gebied, identiteit en onmiddellijke plezier, met een uitstekende verhouding tussen authenticiteit en waargenomen kwaliteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casa Setaro Vinicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659340689794,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Munazei-Bianco-Sorrento.webp?v=1779246460"},{"product_id":"contradae-61-37-vesuvio-doc-bosco-del-monaco-casa-setaro","title":"Contradae 61.37 – Vesuvio Doc – Bosco del Monaco Casa Setaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eContradae 61.37: \u003cstrong\u003eVesuvio Doc\u003c\/strong\u003e van Casa Setaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContradae 61.37\u003c\/strong\u003e is een Campania witte wijn die nauwkeurig het karakter van de Vesuvius en het werk van \u003cstrong\u003eCasa Setaro Vinicola\u003c\/strong\u003e vertelt. Het is ontstaan uit de combinatie van \u003cstrong\u003eCaprettone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGreco\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e, druivenrassen die historisch verbonden zijn met dit gebied, hier geïnterpreteerd in een elegante, territoriale versie met een sterke identiteit. De jaargang 2021 biedt een strakke en gelaagde structuur, met frisheid, zoutheid en een aromatische textuur die het vulkanische landschap oproept.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in \u003cstrong\u003eBosco del Monaco\u003c\/strong\u003e, in het \u003cstrong\u003eNationaal Park Vesuvius\u003c\/strong\u003e, op ongeveer 150 meter boven zeeniveau. Dit is een context die beslissend bijdraagt aan de stijl van de wijn, dankzij de vulkanische bodem en de typische expressiviteit van dit gebied. De keuze voor handmatige oogst en een dubbele oogst per druivenras benadrukt een zorgvuldige benadering van kwaliteit en balans, met als doel de zuurheid en aromatische rijping te behouden. Het resultaat is een verfijnde, authentieke \u003cstrong\u003eVesuvio Doc\u003c\/strong\u003e die diep verbonden is met het terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense gouden gele\u003c\/strong\u003e kleur. In de neus komt complexiteit en verfijning naar voren, met hints van gele bloemen, wilde kruiden, brem, basalt en mediterraan struikgewas. In de mond is het sappig, strak en zeer zout, met een goed aanwezige frisheid die noten van abrikoos en perzik begeleidt, samen met minerale en gipsachtige nuances. De slok is lang, dynamisch en harmonieus, met een evenwichtige structuur die aromatische rijkdom en smaakvolle impuls verenigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAangeraden combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContradae 61.37\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij gestructureerde zeevruchten gerechten, schaaldieren, gebakken vis, pasta met zeevruchten en mediterrane bereidingen met groenten en kruiden. De zoutheid maakt het ook interessant bij halfgerijpte kazen, wit vlees en traditionele Napolitaanse keuken die niet te gekruid is. Het is een wijn die zowel een elegante diner als een gezellige lunch met karaktervolle maar niet te zware gerechten goed begeleidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eContradae 61.37\u003c\/strong\u003e bij \u003cstrong\u003e10-12° C\u003c\/strong\u003e, om de frisheid, aromatiek en zoute spanning te benadrukken. Het heeft geen lange oxygenatie nodig, maar een paar minuten in het glas kan helpen om de bloemige en minerale component naar voren te laten komen. Het is ideaal als het op de juiste temperatuur wordt gedronken, vooral om de smaak- en geurprogressie en de aanhoudende afdronk te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een Campania witte wijn met terroir, die identiteit, balans en persoonlijkheid weet te combineren. \u003cstrong\u003eContradae 61.37\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt goed de vulkanische ziel van de Vesuvius en het zorgvuldige werk van \u003cstrong\u003eCasa Setaro\u003c\/strong\u003e, en biedt een origineel maar tegelijkertijd veelzijdig profiel aan tafel. Het is een uitstekende keuze voor wie online wijn wil kopen met een sterke territoriale band en een herkenbare stijl, geschikt voor zowel speciale gelegenheden als dagelijkse proeverijen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casa Setaro Vinicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659351568770,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/CONTRADAE61_37-sorrento.webp?v=1779248428"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/caprettone.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}