{"title":"Cantine di Crateca - Agrarisch Bedrijf Le Pergole","description":"\u003ch2\u003eCantine di Crateca - Società Agricola Le Pergole: wijnen van Ischia tussen vulkaan en zee\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eCantine di Crateca - Società Agricola Le Pergole\u003c\/strong\u003e verzamelt wijnen die Ischia vertellen door een authentieke interpretatie van het gebied, de traditie en zijn autochtone variëteiten. Van de wijngaarden die aan de voet van de Epomeo zijn aangeplant, in een omgeving gekenmerkt door vulkanische bodems en de constante invloed van de zee, ontstaan etiketten met een heldere, minerale en territoriale profiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe filosofie van de wijnmakerij waardeert het werk in de wijngaard en een respectvolle vinificatie, met als doel de identiteit van een eiland met een rijke wijnhistorie te behouden. Het is een ideale selectie voor wie op zoek is naar frisse witte wijnen, elegante rosé's en robuuste rode wijnen, die drinkbaarheid en persoonlijkheid combineren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet gebied van Crateca en de identiteit van de wijnen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCrateca is een historisch gebied van Ischia, in het hart van een landschap dat heuvels, parracine en zeebries combineert. Hier ontwikkelt de wijnbouw zich in een natuurlijke balans tussen verschillende exposities en bodems die de wijnen een uitgesproken minerale stempel geven. Deze omstandigheden maken de etiketten van de wijnmakerij bijzonder interessant voor wie op zoek is naar territoriale wijnen, herkenbaar en verbonden met een specifieke oorsprong.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe selectie die beschikbaar is in deze collectie omvat \u003cstrong\u003eCrateca Biancolella 2024 Ischia Biancolella Doc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCrateca Bianco 2024 IGP Epomeo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCrateca Rosato IGP Epomeo 2023\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCrateca Rosso IGP Epomeo 2022\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eCrastula 2017 Crateca Rosso IGP Epomeo\u003c\/strong\u003e. Een verzameling die het mogelijk maakt om de meest authentieke kant van het bedrijf te verkennen, van wit naar rosé tot de meer gestructureerde rode wijnen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWijnstijlen en consumptiemomenten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe witte wijnen tonen frisheid, verfijning en een aangename zoute spanning, waardoor ze geschikt zijn voor verfijnde aperitiefjes, zeevruchten, delicate voorgerechten en gegrilde vis. De \u003cstrong\u003eBiancolella\u003c\/strong\u003e is in het bijzonder een natuurlijke keuze voor wie houdt van lokale wijnen met een directe maar diepe karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe rosé IGP Epomeo biedt een veelzijdigere en gastronomische interpretatie, ideaal bij delicate vleeswaren, groenten, mediterrane gerechten en zomerse schotels. De rode wijnen daarentegen brengen meer intensiteit op tafel, maar behouden een profiel dat consistent is met het eiland: fruit, frisheid en een minerale afdronk die ze ook interessant maakt bij witte vleesgerechten, traditionele bereidingen en halfrijpe kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom deze selectie kiezen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHet kopen van de wijnen van \u003cstrong\u003eCantine di Crateca - Società Agricola Le Pergole\u003c\/strong\u003e betekent een authentieke expressie van Ischia in de kelder brengen, opgebouwd uit autochtone druivenrassen, aandacht voor het gebied en een sobere maar herkenbare wijnstijl. Het is een perfecte aanbieding voor wie op zoek is naar Italiaanse wijnen met een sterke geografische identiteit en een duidelijke ambachtelijke stempel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls je wijnen wilt ontdekken die verbonden zijn met de Ischitaanse traditie, biedt deze collectie een samenhangende, elegante en diep territoriale selectie, ontworpen om momenten van proeven en mediterrane combinaties met grote natuurlijkheid te begeleiden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"crateca-rosato-igp-epomeo-2023","title":"Crateca Rosato IGP Epomeo 2023","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCrateca Rosato IGP Epomeo 2023: vulkanische elegantie van Aglianico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrateca Rosato IGP Epomeo 2023\u003c\/strong\u003e is een droge rosé met een verfijnd en hedendaags profiel, verkregen uit \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e in pure vorm. Ondertekend door Cantine di Crateca - Società Agricola Le Pergole, interpreteert het de druif op een meer delicate en heldere manier, terwijl het toch persoonlijkheid, aromatische diepte en een aangename smaakdefinitie behoudt. Het is een wijn voor wie op zoek is naar een karaktervolle rosé, die frisheid, verfijning en balans weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eIGP Epomeo\u003c\/strong\u003e roept een territoriale context op met een sterke identiteit, waar de vulkanische bodem bijdraagt aan de spanning en helderheid van het wijnprofiel. De druiven komen van wijngaarden op 220 meter boven zeeniveau, met een noordwestelijke blootstelling en een sporenleefstijl. De oogst vindt plaats medio september en de handmatige pluk in kisten van 20 kg gebeurt op het moment van volledige aromatische rijpheid, een keuze die in lijn is met een stijl gericht op expressieve precisie. De vinificatie omvat een zachte persing, fermentatie in gekoelde roestvrijstalen tanks en rijping op fijne droesem, om puurheid, frisheid en complexiteit te behouden zonder de slok te verzwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ekristalheldere pastelroze\u003c\/strong\u003e, verrijkt met tinten van perzikbloesem. Het bouquet is elegant en schoon, met intense tonen van roos en linde, gevolgd door kleine rode vruchten, granaatappel en een citrusachtige toets van cedrus. Op de tong is de wijn fris, soepel en van mooie dichtheid, met een evenwichtige structuur die levendigheid en zachtheid verenigt. De finale sensatie is fijn, harmonisch en aangenaam persistent, ideaal voor wie houdt van droge rosés met een heldere en gastronomische smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrateca Rosato IGP Epomeo 2023\u003c\/strong\u003e past met grote veelzijdigheid bij zeevruchtenhapjes, viscarpaccio, tartaar, schaaldierensalades en lichte pasta's op basis van groenten of zeevruchten. Ook uitstekend met gourmetpizza, verse kazen, delicate vleeswaren en wit vlees geserveerd in eenvoudige en aromatische bereidingen. Zijn frisheid en fruitige component maken het ook geschikt voor een mediterrane keuken met een elegante en niet te gestructureerde toon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eCrateca Rosato IGP Epomeo 2023\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Het vereist geen decanteren; het is voldoende om de fles kort voor het serveren te openen om zijn aromatische expressiviteit en de aangenaamheid van de slok te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze rosé is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen en een origineel, goed opgebouwd etiket met een onderscheidend profiel op tafel wil brengen. \u003cstrong\u003eCrateca Rosato IGP Epomeo 2023\u003c\/strong\u003e verenigt de identiteit van Aglianico met een meer directe en verfijnde stijl, waardoor het geschikt is voor zowel de aperitief als om een volledige maaltijd te begeleiden. Het is een wijn die inzet op frisheid, balans en territoriale authenticiteit, met een moderne maar geloofwaardige stempel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine di Crateca - Società Agricola Le Pergole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658806866306,"sku":"2a35c1d30a","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/565696ca11abe2248ba1a323977f5ac4.jpg?v=1779205147"},{"product_id":"crateca-bianco-2024-igp-epomeo-cantine-di-crateca-societa-agricola-le-pergole","title":"Crateca Bianco 2024 IGP Epomeo Cantine di Crateca - Società Agricola Le Pergole","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eCrateca Bianco 2024 IGP Epomeo\u003c\/strong\u003e: vulkanische elegantie en mediterraan karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eCrateca Bianco 2024 IGP Epomeo\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCantine di Crateca - Società Agricola Le Pergole\u003c\/strong\u003e is een Italiaanse witte wijn die persoonlijkheid, balans en aromatische finesse combineert. Hij is ontstaan uit een blend van \u003cstrong\u003eBiancolella, Forastera, Greco en Fiano\u003c\/strong\u003e, druivenrassen die het terroir met gevoel interpreteren en een rijke, harmonieuze en zeer aangename smaakprofiel bieden. Het is een fles die is ontworpen voor wie op zoek is naar een expressieve witte wijn, die structuur, frisheid en een duidelijke minerale toets weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eIGP Epomeo\u003c\/strong\u003e verwijst naar een heuvelachtig en vulkanisch landschap, een element dat zich duidelijk weerspiegelt in de stijl van de wijn. De wijngaarden, gelegen op \u003cstrong\u003e250 meter boven zeeniveau\u003c\/strong\u003e met een noordelijke blootstelling, groeien op een zandige detritische bodem van vulkanische oorsprong, een kenmerk dat bijdraagt aan de smaakspanning en de herkenbare zoutheid. De handmatige oogst, die plaatsvond tussen half en eind september, maakt het mogelijk om de druiven op hun volledige aromatische rijpheid te plukken, waarbij de integriteit van de vrucht en de expressieve precisie van de slok behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont de wijn een \u003cstrong\u003eintense gouden kleur\u003c\/strong\u003e, helder en uitnodigend. In de neus komen brede tonen van gele bloemen, ingemaakte fruit, ananas en abrikoos naar voren, vergezeld van citrusachtige nuances en hints van mediterraan struikgewas. In de mond is hij zacht maar niet weelderig, met een goede body, een uitgesproken zoute toets en een frisheid die de slok op natuurlijke wijze ondersteunt. De afdronk roept de mineraliteit van het terroir op en laat een elegante en aanhoudende sensatie achter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eCrateca Bianco 2024 IGP Epomeo\u003c\/strong\u003e past goed bij gestructureerde zeevruchten, schaaldieren, gebakken vis, pasta met zeevruchten en bereidingen met mediterraan groenten. Zijn zachte en zoute component maakt hem ook geschikt voor zeevruchtvoorgerechten, verse kazen en Campania-geïnspireerde gerechten, waar de aromatische component een mooie dialoog aangaat met intense maar evenwichtige smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eCrateca Bianco 2024 IGP Epomeo\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een korte rustperiode in het glas helpt om de aromatische complexiteit naar voren te brengen, vooral als de wijn wordt geserveerd bij rijke of zeer smaakvolle gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eCrateca Bianco 2024 IGP Epomeo\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een territoriale, verfijnde en veelzijdige witte wijn, die zich onderscheidt door balans en identiteit. Het is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en stijl, en zo een etiket op tafel brengt dat op coherente wijze het vulkanische karakter van het terroir en de ambachtelijke zorg van de wijnmakerij uitdrukt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine di Crateca - Società Agricola Le Pergole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658942394754,"sku":"15180a87a0","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/da4181c9c0d2fd4c67fa1e450e40ac9c.jpg?v=1779212793"},{"product_id":"crateca-rosso-igp-epomeo-2022-cantine-di-crateca-societa-agricola-le-pergole","title":"Crateca Rosso IGP Epomeo 2022 Cantine di Crateca - Societa Agricola Le Pergole","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCrateca Rosso IGP Epomeo 2022: elegante en smaakvolle vulkanische rode wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrateca Rosso IGP Epomeo 2022\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCantine di Crateca - Società Agricola Le Pergole\u003c\/strong\u003e is een droge rode wijn die op consistente wijze het karakter van het vulkanische gebied van Ischia interpreteert. Het is ontstaan uit een blend van \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eGuarnaccia\u003c\/strong\u003e, variëteiten die bijdragen aan een harmonisch, warm en aangenaam profiel, met een goed gebalanceerde verhouding tussen fruit, frisheid en een specerijachtige component. Het is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een authentieke, territoriale Italiaanse wijn die tegelijkertijd veelzijdig is aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eIGP Epomeo\u003c\/strong\u003e verwijst naar een gebied dat is voorbestemd om wijnen met een onderscheidend karakter te produceren, beïnvloed door vulkanische bodems en een wijnbouw die identiteit en precisie waardeert. De wijngaarden, gelegen tussen 230 en 280 meter boven zeeniveau en geleid in een cordon speronato, getuigen van een zorgvuldige aanpak in de wijngaard, met handmatige oogst en pluk op het juiste fenolische rijpingspunt. Het resultaat is een rode wijn met een mediterraan profiel, maar niet zwaar, die structuur, drinkbaarheid en een aangename zoute indruk weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense en heldere robijnrode kleur\u003c\/strong\u003e. Het bouquet is breed en veelzijdig, met hints van rode vruchten, zoethout, specerijen en een zoete toets van cacao. In de mond is de wijn goed in balans, soepel en fris, met een zoute schouder die de progressie verlengt. De tannine is elegant, droog en goed geïntegreerd in de smaakstructuur, terwijl de afdronk een warme en harmonieuze sensatie achterlaat, in lijn met de stijl van de wijn en zijn vulkanische oorsprong.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrateca Rosso IGP Epomeo 2022\u003c\/strong\u003e gaat van nature goed samen met niet te complexe rode vleesgerechten, geroosterd vlees, gegrild voedsel, smaakvolle pasta's en recepten uit de mediterrane traditie. Het is ook geschikt voor charcuterie, medium gerijpte kazen en gerechten met vlees- of paddenstoelen sauzen. De frisheid en de zoute smaak maken het ook interessant bij meer gestructureerde regionale gerechten, zonder de smaken te overstemmen maar deze in balans te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeer temperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eCrateca Rosso IGP Epomeo 2022\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, kan het nuttig zijn om deze enkele minuten voor het serveren te openen om de aromatische expressie te bevorderen. Een lange zuurstofbehandeling is niet noodzakelijk, maar een korte decantering kan nuttig zijn als men de olfactorische component meer wil benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eCrateca Rosso IGP Epomeo 2022\u003c\/strong\u003e betekent een wijn met een herkenbaar profiel op tafel brengen, die in staat is om territoriale identiteit en drinkplezier te combineren. Het is een rode wijn die zich onderscheidt door balans, volle smaak en veelzijdigheid in combinaties, ideaal voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor herkomst en stijl. De combinatie van autochtone druivensoorten en vulkanische invloed maakt het een originele keuze, geschikt voor zowel dagelijkse diners als meer verzorgde sociale gelegenheden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine di Crateca - Società Agricola Le Pergole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659201327490,"sku":"febbadb67d","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/456faf9b825871f7a9df7e9677144fe9.jpg?v=1779233594"},{"product_id":"crastula-2017-crateca-rosso-igp-epomeo-cantine-di-crateca-societa-agricola-le-pergole","title":"Crastula 2017 Crateca Rosso IGP Epomeo Cantine di Crateca - Società Agricola Le Pergole","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCrastula 2017 Rosso IGP Epomeo: een intense en territoriale wijn van Ischia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrastula 2017\u003c\/strong\u003e is een \u003cstrong\u003eRosso Secco\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCrateca IGP Epomeo\u003c\/strong\u003e, geproduceerd door \u003cstrong\u003eCantine di Crateca - Società Agricola Le Pergole\u003c\/strong\u003e, een label dat authentiek het verband tussen het eiland Ischia, zijn oude herinneringen en de wijncultuur vertelt. Het is gemaakt van een selectie van \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e, afkomstig van laat geoogste druiven die zijn verwerkt om structuur, rijpheid en territoriale identiteit optimaal tot uitdrukking te brengen. Het is een wijn voor wie op zoek is naar een Italiaanse rode wijn met een krachtige, diepe karakter dat in lijn is met zijn vulkanische oorsprong.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eIGP Epomeo\u003c\/strong\u003e roept een van de meest kenmerkende landschappen van het eiland Ischia op, waar de wijnbouw samenkomt met vulkanische bodems en een klimaat dat een langzame en volledige rijping van de druiven bevordert. In deze context interpreteert \u003cstrong\u003eCrastula 2017\u003c\/strong\u003e het gebied met een moderne stijl die geworteld is in de traditie, waarbij de persoonlijkheid van de Aglianico wordt gecombineerd met de expressieve frisheid van de Piedirosso. De handmatige oogst, de zorgvuldige selectie van de trossen en de beperkte opbrengst dragen bij aan het definiëren van een wijn met een goede concentratie, bedoeld om de balans tussen fruit, materie en finesse te benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een typisch profiel van gestructureerde wijnen uit het gebied: diepe kleur, complexe neus en volle smaak. In de neus komen sensaties van rijp rood fruit naar voren, gekruid met tonen en verwijzingen die in lijn zijn met de rijping in hout, wat extra complexiteit toevoegt zonder de variëteit te overschaduwen. In de mond toont \u003cstrong\u003eCrastula 2017\u003c\/strong\u003e body, goede structuur en aanwezige maar geïntegreerde tannines, ondersteund door een evenwichtige frisheid die de smaak levendig en harmonieus houdt. De afdronk is persistent, met een zoute en omhullende afsluiting, in lijn met de vulkanische natuur van het gebied.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze rode wijn past gemakkelijk bij smaakvolle en intensieve gerechten. Het is ideaal bij gegrild rood vlees, braadstukken, gestoofd vlees, lam, wild en ragoutgerechten. Het gaat ook goed samen met gerijpte kazen en traditionele mediterrane recepten met een krachtig karakter. \u003cstrong\u003eCrastula 2017\u003c\/strong\u003e is ook een overtuigende keuze voor een belangrijk diner, waar een wijn nodig is die het eten met elegantie en persoonlijkheid kan ondersteunen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eCrastula 2017\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e, zoals aangegeven, om de balans, aroma's en structuur te waarderen. Als de fles lange tijd in een koele omgeving is bewaard, kan het nuttig zijn om deze een korte tijd van tevoren te openen om de wijn de kans te geven zich optimaal in het glas te uiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrastula 2017\u003c\/strong\u003e is een wijn die territoriale identiteit, zorgvuldige productie en een goed gedefinieerde persoonlijkheid verenigt. De selectie van de druiven, de zorgvuldige vinificatie en de rijping in barriques dragen bij aan het creëren van een rijke en bevredigende rode wijn, ideaal voor wie online wijn wil kopen op zoek naar een origineel label, verbonden met Ischia en in staat om zich aan tafel te onderscheiden. Het is een interessante keuze om de wijnkelder te verrijken met een Italiaanse rode wijn met een authentiek en gastronomisch profiel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine di Crateca - Società Agricola Le Pergole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659255918978,"sku":"8a89c3e86e","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/dc3968890fc68a6a8e45fc78c858b901.jpg?v=1779238611"},{"product_id":"crateca-biancolella-2024-ischia-biancolella-doc","title":"Crateca Biancolella 2024 Ischia Biancolella Doc","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCrateca Biancolella 2024 Ischia Biancolella DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrateca Biancolella 2024 Ischia Biancolella DOC\u003c\/strong\u003e is een droge witte wijn die op elegante wijze de eilandtraditie van de Biancolella interpreteert, de symbolische druif van Ischia. Ondertekend door \u003cstrong\u003eCantine di Crateca - Società Agricola Le Pergole\u003c\/strong\u003e, is het gemaakt van 100% Biancolella-druiven en richt het zich op frisheid, zoutheid en aromatische finesse, met een modern profiel dat diep verbonden is met het gebied.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt van het eiland Ischia, uit een gebied gekenmerkt door zandige en detritische bodems van vulkanische oorsprong, specifiek Tufo Verde del Pizzone, op \u003cstrong\u003e260 meter boven zeeniveau\u003c\/strong\u003e en met een noordelijke blootstelling. De geografische en klimatologische context, gematigd door de zeebries, helpt een strakke, zoute en geurige stijl te definiëren. De oogst vindt eind september plaats en de handmatige pluk in kisten van 20 kg maakt het mogelijk om trossen te selecteren die op hun aromatische rijpheid zijn geoogst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een heldere, glanzende strogele kleur. Het bouquet roept bloemige tonen van acacia, citrus, tropisch fruit, grapefruit en peer op, met een delicate minerale toets die de olfactorische evolutie begeleidt. Op de tong toont \u003cstrong\u003eCrateca Biancolella 2024 Ischia Biancolella DOC\u003c\/strong\u003e dynamiek, frisheid en een aangename romigheid, ondersteund door een uitgesproken zoutheid en een precieze balans. De structuur is elegant, nooit zwaar, met een consistente persistentie en een schone, frisse en territoriale afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe veelzijdigheid van deze witte wijn maakt hem ideaal bij zeevruchtvoorgerechten, rauwe vis, octopussalades, pasta's met zeevruchten, delicate risotto's en gebakken of gegrilde visgerechten. Het past ook goed bij seizoensgroenten, verse kazen en gerechten uit de mediterrane keuken, vooral wanneer men op zoek is naar balans en lichtheid zonder in te boeten op karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eCrateca Biancolella 2024 Ischia Biancolella DOC\u003c\/strong\u003e bij een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e. Het vereist geen lange zuurstofbehandeling: het is voldoende om het kort voor het serveren te openen om de aromatische kant en de frisheid te benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen en een authentieke, verfijnde en gemakkelijk te waarderen Campania-witte wijn op tafel wil brengen. \u003cstrong\u003eCrateca Biancolella 2024 Ischia Biancolella DOC\u003c\/strong\u003e verenigt territoriale identiteit, goede smaakcomplexiteit en grote betrouwbaarheid aan tafel, waardoor het geschikt is voor zowel een informele maaltijd als voor meer verfijnde gelegenheden. Een wijn die Ischia met precisie en stijl vertelt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine di Crateca - Società Agricola Le Pergole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659299533186,"sku":"f3e2c778da","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__78.jpg?v=1779244360"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/cantine-di-crateca-societ-agricola-le-pergole_1631889495.jpg?v=1779195018","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/cantine-van-crateca-societa-agricola-le-pergole.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}