{"title":"Tommasone Wijnen","description":"\u003ch2\u003eTommasone Vini: de authentieke ziel van Ischia in een fles\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eTommasone Vini\u003c\/strong\u003e verzamelt enkele van de meest interessante expressies van het eiland Ischia, met witte wijnen van sterke identiteit, territoriale rode wijnen en sprankelende wijnen met een verfijnd profiel. Het is een selectie voor wie wijnen zoekt die het vulkanische karakter van het eiland vertellen, zijn wijntraditie en het zorgvuldige werk van een wijnhuis dat autochtone druivensoorten waardeert en trouw blijft aan het terroir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet profiel van Tommasone wijnen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe kracht van Tommasone ligt in het vermogen om authenticiteit en stijlprecisie te combineren. In de collectie vind je wijnen zoals \u003cstrong\u003eBiancolella Ischia DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePithecusa Bianco 2022 IGT\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTenuta dei Preti Ischia Biancolella DOC bianco 2022\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eAphrodite Ischia Bianco Spumante 2020\u003c\/strong\u003e, die de meest frisse, smakelijke en minerale kant van het terroir uitdrukken. Naast de witte wijnen omvat het assortiment ook rode etiketten zoals \u003cstrong\u003ePer e Palummo Ischia Piedirosso DOC 2022\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePignanera 2021 Epomeo Rosso IGP\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePithecusa Rosso Epomeo 2020 IGP\u003c\/strong\u003e, evenals meer verfijnde selecties zoals \u003cstrong\u003eTenuta Monte Zunta 2021 CRU Per’e Palummo Doc\u003c\/strong\u003e en de \u003cstrong\u003eMAGNUM\u003c\/strong\u003e versie van de \u003cstrong\u003eTenuta Monte Zunta 2020 CRU Per’e Palummo Doc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBiancolella, Piedirosso en het vulkanische gezicht van Ischia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen van Tommasone zijn diep verbonden met de traditionele druivensoorten van het eiland. De \u003cstrong\u003eBiancolella\u003c\/strong\u003e levert elegante, verticale en smakelijke witte wijnen, ideaal voor wie houdt van mediterrane wijnen met een goede smaakspanning. De \u003cstrong\u003ePer’e Palummo\u003c\/strong\u003e, de lokale naam voor \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e, biedt daarentegen meer delicate en territoriale rode wijnen, met een geurige structuur en een zeer aangename drinkervaring. Het is juist deze consistentie met het landschap van Ischia, met vulkanische bodems en wijngaarden die uitkijken op de zee, die de collectie interessant maakt voor liefhebbers en verzamelaars.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSprankelende wijnen en flessen voor speciale gelegenheden\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe selectie omvat ook sprankelende interpretaties met veel persoonlijkheid, zoals \u003cstrong\u003eBrì 1955 Spumante Rosato Metodo Classico Tradizionale Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eIschia Bianco Spumante Metodo Classico Tradizionale Extra Brut DOC\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eAphrodite Ischia Bianco Spumante 2020\u003c\/strong\u003e. Dit zijn flessen voor wie op zoek is naar Campania-sprankelingen met een duidelijke, gastronomische en herkenbare profiel. De aanwezigheid van \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e etiketten voegt bovendien een bijzondere interesse toe voor wie een scenografische fles of een keuze voor de wijnkelder wenst.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe witte Tommasone wijnen passen van nature goed bij zeevruchten, visgerechten, schaaldieren, schelpdieren en de mediterrane keuken. De meer gestructureerde versies kunnen ook samengaan met smaakvollere bereidingen, terwijl de sprankelende wijnen ideaal zijn als aperitief of in combinatie met gefrituurde gerechten, tartaar en delicate zeevruchtenschotels. De rode wijnen op basis van Piedirosso en Per’e Palummo komen het best tot hun recht bij wit vlees, paddenstoelen, lichte aardse gerechten en de traditionele Campania-keuken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom deze selectie kiezen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAls je wijnen zoekt die territoriale identiteit, kwaliteit en originaliteit combineren, biedt de collectie \u003cstrong\u003eTommasone Vini\u003c\/strong\u003e een complete reis door de Ischitaanse wijnbouw. Van de meest toegankelijke etiketten tot de CRU-selecties, elke fles vertegenwoordigt een unieke interpretatie van het terroir, altijd consistent en herkenbaar. Ontdek de selectie en kies de Tommasone wijn die het beste bij jouw smaak en tafel past.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aphrodite-ischia-bianco-spumante-2020-tommasone","title":"Aphrodite Ischia Bianco Spumante 2020 Tommasone","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSpumante Metodo Classico van Ischia, elegant en onderscheidend\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAphrodite Ischia Bianco Spumante 2020 Tommasone\u003c\/strong\u003e is een originele en verfijnde aanbieding van \u003cstrong\u003eTommasone Vini\u003c\/strong\u003e, bedoeld voor wie op zoek is naar een spumante met persoonlijkheid, verbonden aan het Campania-gebied en een buitengewone rijpingsmethode. Zijn identiteit verenigt de traditie van de wijn van Ischia met een verwerking die de zee oproept, een centraal element in de geschiedenis en het karakter van dit etiket.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeproduceerd op Ischia, \u003cstrong\u003eAphrodite Ischia Bianco Spumante 2020 Tommasone\u003c\/strong\u003e ontstaat in een eilandcontext die sterk verbonden is met de maritieme cultuur en de Campania-wijnbouw. De wijnmakerij waardeert een idee van spumante Metodo Classico dat in dialoog staat met het territorium, zowel vanwege de verwijzing naar het eiland als vanwege de rijping in onderwateromstandigheden. Het resultaat is een wijn die inzet op finesse, evenwicht en originaliteit, met een profiel dat is ontworpen om elegantie en identiteit uit te drukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze witte spumante presenteert zich met een verzorgde stijl gericht op elegantie, met een \u003cstrong\u003ezeer fijne perlage\u003c\/strong\u003e en een smaakervaring die frisheid en precisie oproept. De aroma's, dankzij de rijping van minimaal 24 maanden en de rijpingsomstandigheden zoals beschreven door de wijnmakerij, neigen naar ontwikkeling met rijkdom en complexiteit. Op de tong is de indruk die van een evenwichtige, dynamische en harmonieuze wijn, met goede sappigheid en een schone afdronk, geschikt voor wie verfijnde en niet-banalige bubbels waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAphrodite Ischia Bianco Spumante 2020 Tommasone\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij zeehapjes, rauwe vis, schelpdieren, lichte frituren en eerste gangen met een delicate smaak. Het is ook ideaal met verse kazen, groenten in beslag en bereidingen uit de mediterrane keuken. Zijn elegante opzet maakt het geschikt voor zowel een aperitief als aan tafel, vooral wanneer men gerechten van finesse wil begeleiden zonder hun karakter te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eAphrodite Ischia Bianco Spumante 2020 Tommasone\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e6 en 8 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een lichte passage in een emmer helpt om de frisheid en aromatische precisie te behouden. Over het algemeen heeft het geen lange zuurstofbehandelingen nodig, maar moet het met zorg worden geserveerd om de perlage en zijn maritieme stempel te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze spumante betekent een fles in de kelder brengen die gebied, creativiteit en stijl verenigt. \u003cstrong\u003eAphrodite Ischia Bianco Spumante 2020 Tommasone\u003c\/strong\u003e onderscheidt zich door het idee van onderwaterrijping, het sterke imago en een drinkbaarheid die het interessant maakt voor verschillende gelegenheden. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een originele, elegante Italiaanse wijn die een toost kan transformeren in een memorabele ervaring.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tommasone Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658726715778,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Aphrodite-Ischia-Bianco-Spumante.png?v=1779201039"},{"product_id":"tenuta-monte-zunta-2020-cru-per-e-palummo-doc-magnum","title":"Tenuta Monte Zunta 2020 CRU Per’e Palummo Doc MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTenuta Monte Zunta 2020 CRU Per’e Palummo DOC Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenuta Monte Zunta 2020 CRU Per’e Palummo DOC Magnum\u003c\/strong\u003e van Tommasone Vini is een rode wijn met een sterke identiteit, een uitdrukking van het gebied van Ischia en een heroïsche wijnbouw die het werk in de wijngaard en de persoonlijkheid van de druif waardeert. Het etiket verenigt \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e in een blend die zich richt op structuur, aromatische diepte en verfijnde specerij, met een profiel dat is ontworpen voor wie op zoek is naar een autoritaire en gastronomische wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003erode DOC wijn van Ischia\u003c\/strong\u003e komt uit Sant’Angelo, in de buurt van Monte Zunta, op het meest zuidelijke punt van het eiland, op ongeveer 450 meter boven zeeniveau. De wijngaard, hersteld in 2012, wordt als heroïsch beschreven vanwege de moeilijkheid van de toegang, die alleen te voet bereikbaar is. Deze opzet vertelt goed een ambachtelijke en selectieve stijl, verbonden met handmatige oogst en een zorgvuldige rijping van de druiven. De aanwezigheid van \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e, de symbolische druif van Campania, geeft een territoriale stempel en frisheid, terwijl de Cabernet Sauvignon bijdraagt aan ondersteuning en diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur met paarse reflecties. Het bouquet is rijk en omhullend, met balsemachtige en kruidige tonen die zich vermengen met rode en donkere vruchten, zoals zwarte kers en bessen, samen met nuances van cacao en drop. In de mond toont het een belangrijke structuur, goed in balans en harmonieus, met een textuur die energie en zachtheid verbindt. De afdronk is aanhoudend, kruidig en consistent met het aromatische profiel, terwijl de rijping in Franse eikenhouten vaten de slok verrijkt zonder de territoriale ziel te verbergen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTenuta Monte Zunta 2020 CRU Per’e Palummo DOC Magnum\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij smakelijke en gestructureerde gerechten. Het is ideaal bij gegrild rood vlees, gestoofd vlees, stoofschotels, wild en zwijn, maar ook bij rijke en sappige bereidingen zoals hertfilet met rode wijnreductie. De complexiteit maakt het ook geschikt voor gerijpte kazen en recepten met een sterk karakter, die in staat zijn om zijn intense profiel te ondersteunen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeer temperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eTenuta Monte Zunta 2020 CRU Per’e Palummo DOC Magnum\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een lichte zuurstofbehandeling of decanteren kan nuttig zijn om de expressie van de aroma's te bevorderen en de slok nog harmonischer te maken, vooral in een Magnum-fles, die de evolutie van de wijn waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een interessante keuze voor wie online een wijn wil kopen die gebied, persoonlijkheid en structuur verenigt. De beperkte productie, de afkomst van een prestigieuze wijngaard en het Magnum-formaat maken het geschikt voor zowel een belangrijk diner als voor een wijnkelder die op zoek is naar karakteristieke etiketten. \u003cstrong\u003eTenuta Monte Zunta 2020 CRU Per’e Palummo DOC Magnum\u003c\/strong\u003e vertelt Ischia met intensiteit en biedt een rijke, elegante en memorabele proeverijervaring.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tommasone Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658776326530,"sku":"913c22900e","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/tommasone-vini-tenuta-monte-zunta_r97a-8d.png?v=1779203367"},{"product_id":"tenuta-dei-preti-ischia-biancolella-doc-bianco-2022-tommasone","title":"Tenuta dei Preti Ischia Biancolella DOC wit 2022 Tommasone","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTenuta dei Preti Ischia Biancolella DOC 2022 Tommasone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenuta dei Preti Ischia Biancolella DOC 2022\u003c\/strong\u003e ondertekend door \u003cstrong\u003eTommasone Vini\u003c\/strong\u003e is een Campania witte wijn met een sterke identiteit, een authentieke expressie van het eiland Ischia en de autochtone druif Biancolella. Het ontstaat als cru en vertelt een stijl die finesse in aroma, smaakmateriaal en een aangename minerale toets verenigt, met een verfijnd maar ook bevredigend profiel, perfect voor wie op zoek is naar een Italiaanse witte wijn met persoonlijkheid en territoriale consistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in Spadara, in de gemeente Forio, op het eiland Ischia, in een vulkanische omgeving rijk aan kalium en fosfor die bijdraagt aan het sappige karakter van de wijn. De wijngaard, gelegen op het noordwesten en op 100 meter boven zeeniveau, waardeert een maritieme en eilandachtige omgeving die zich weerspiegelt in de algehele stijl van de fles. De handmatige oogst, uitgevoerd half oktober met selectie van de trossen in de wijngaard, getuigt van een zorgvuldige benadering van de kwaliteit van de grondstof. De veroudering, deels in roestvrij staal en deels in acacia tonneaux, geeft de wijn een bredere en omhullende leeservaring, zonder in te boeten op de frisheid en precisie die typisch zijn voor Biancolella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een strogele kleur en gouden reflecties. In de neus is het intens en breed, met bloemige en fruitige geuren die doen denken aan gele bloemen, brem, kamille en amandelbloesem, samen met noten van peer, rijpe abrikoos en exotisch fruit. De smaak is droog, fris en sappig, met een volle structuur en een gevoel van harmonie die de drinkervaring goed ondersteunt. De mineraliteit is duidelijk en gaat gepaard met een aanhoudende afdronk, licht amandelachtig, die een elegante en coherente finale achterlaat die aansluit bij het terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenuta dei Preti Ischia Biancolella DOC 2022\u003c\/strong\u003e past perfect bij eerste gangen met schelpdieren of schaaldieren, zee-risotto, gebakken of gegrilde witte vis en vis tempura. Zijn structuur maakt het ook geschikt voor delicate witte vleessoorten zoals kip, kalkoen, kalfsvlees en konijn, vooral in lichte en aromatische bereidingen. Het is ook een interessante wijn bij de mediterrane keuken en gerechten waarbij de zoute of plantaardige component zijn frisheid benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eTenuta dei Preti Ischia Biancolella DOC 2022\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e. Het vereist geen lange oxygenatie, maar kan profiteren van een paar minuten in het glas om de aromatische complexiteit en zijn minerale component optimaal tot uiting te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen en kiest voor een territoriale, elegante en goed gebouwde witte wijn. \u003cstrong\u003eTenuta dei Preti Ischia Biancolella DOC 2022\u003c\/strong\u003e verenigt de typiciteit van het eiland, de kwaliteit van het werk in de wijngaard en een zeer veelzijdige gastronomische stijl. De beperkte productie versterkt de interesse voor wie op zoek is naar karaktervolle etiketten, die zich aan tafel kunnen onderscheiden en een authentieke, moderne ervaring bieden die diep verbonden is met de Ischitana traditie.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tommasone Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658848973186,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/prete.PNG?v=1779207695"},{"product_id":"ischia-bianco-spumante-metodo-classico-tradizionale-extra-brut-doc-tommasone","title":"Ischia Bianco Spumante Metodo Classico Tradizionale Extra Brut DOC Tommasone","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eIschia Bianco Spumante Metodo Classico Tradizionale Extra Brut DOC Tommasone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIschia Bianco Spumante Metodo Classico Tradizionale Extra Brut DOC Tommasone\u003c\/strong\u003e is een mousserende wijn met een groot karakter, een authentieke expressie van het eiland Ischia en zijn inheemse witte druivenrassen. Het is gemaakt van \u003cstrong\u003eBiancolella\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eForastera\u003c\/strong\u003e, een evenwichtige blend die finesse, frisheid en territoriaal karakter verenigt, wat resulteert in een elegante, droge en gastronomische spumante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie is verbonden met de wijngaarden van Forio, in het gebied van Chiena en Pennanova, op ongeveer 250 meter boven zeeniveau. Hier worden de druiven met de hand geoogst en met grote zorg verwerkt om de kwaliteit van de vrucht intact te houden. De stijl van de wijn weerspiegelt de roeping van het eiland voor smaakvolle en heldere witte wijnen, maar interpreteert het terroir met de complexiteit die typisch is voor \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. De lange rijping op de droesem draagt bij aan een verfijnd profiel, terwijl de dégorgement zonder toevoeging van suikers de smaakspanning en het gevoel van essentiële frisheid versterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een zeer fijne en elegante mousse, een teken van zorgvuldige verwerking en langdurige rijping. Het bouquet is breed en uitnodigend, met tonen van warme broodkorst, gedroogde abrikozen en wilde kruiden, verrijkt met florale nuances en een delicate amandelachtige toets. Op de tong is het complex, strak en harmonieus, met een aangename frisheid, een goed gedefinieerde structuur en een lange, smaakvolle afdronk. De droge finish maakt het bijzonder precies en verfijnd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003espumante DOC van Ischia\u003c\/strong\u003e is perfect als aperitief, maar komt ook het beste tot zijn recht bij zeevruchten, oesters, schaaldieren en garnalen carpaccio. De frisheid en de fijne bubbels passen ook goed bij visvoorgerechten, delicate tartares en maritieme bereidingen met een schone smaak. Het is een veelzijdige wijn die in staat is om de grondstof te benadrukken zonder deze te overstemmen, waardoor elke slok eleganter en soepeler wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet moet geserveerd worden op \u003cstrong\u003e8°C\u003c\/strong\u003e, bij voorkeur in een bereik van 6 tot 8°C om de frisheid en aromatische precisie te waarderen. Het heeft geen lange zuurstofbehandeling nodig; het is voldoende om de fles kort voor het serveren te openen om de finesse en frisheid optimaal te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eIschia Bianco Spumante Metodo Classico Tradizionale Extra Brut DOC Tommasone\u003c\/strong\u003e betekent een identiteitslabel op tafel brengen, zeldzaam en zorgvuldig, geproduceerd in slechts 1.500 flessen. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een Italiaanse spumante die anders is dan de gebruikelijke, in staat om terroir, ambachtelijkheid en hedendaags design te combineren. Perfect voor speciale gelegenheden, belangrijke aperitieven en combinaties met zeevruchten, biedt het een uitstekende balans tussen onmiddellijke plezier en diepte van smaak.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tommasone Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658884329858,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/IschiaBrut.JPG?v=1779209196"},{"product_id":"pithecusa-rosso-epomeo-2020-igp-tommasone","title":"Pithecusa Rosso Epomeo 2020 IGP Tommasone","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePithecusa Rosso Epomeo 2020 IGP Tommasone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePithecusa Rosso Epomeo 2020 IGP Tommasone\u003c\/strong\u003e is een authentieke en territoriale rode wijn uit Campania, ontstaan uit de ontmoeting tussen \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eGuarnaccia\u003c\/strong\u003e. Tommasone Vini interpreteert de ziel van het eiland Ischia met evenwicht, en biedt een rode wijn met een intense, elegante en aangenaam complexe karakter, ideaal voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn vol persoonlijkheid en geschikt voor aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit de gemeente Lacco Ameno, in het gebied “Coste”, op ongeveer 250 meter boven zeeniveau, op kleine wijnterrassen met uitzicht op de Golf van Napels. De wijngaard, afkomstig van de oudste wijngaarden van de wijnmakerij, drukt een sterke band uit met het vulkanische grondgebied van Ischia en zijn wijntraditie. De handmatige oogst begin oktober en de keuze voor een gevorderde rijping van de druiven zorgen voor een rode wijn met een goede concentratie, met een mediterraan karakter en een natuurlijke balans tussen structuur en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode kleur\u003c\/strong\u003e. In de neus komen balsamische noten naar voren, aroma's van ondergroei, kers, bosvruchten en cacao, met een aromatische structuur die frisheid en diepte verenigt. Op de tong is de wijn warm, elegant en persistent, ondersteund door een belangrijke structuur en een aanwezige maar goed geïntegreerde tanninecomponent. De afdronk roept opnieuw rood fruit op en een balsamische afsluiting, wat een harmonieuze, omhullende en langdurige slok biedt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePithecusa Rosso Epomeo 2020 IGP Tommasone\u003c\/strong\u003e past natuurlijk bij gegrild rundvlees, gestoofd vlees, rode vleesgerechten, porcini-paddenstoelen, gestructureerde eerste gangen en gerijpte kazen. Het is bijzonder interessant met risotto's met paddenstoelen, pasta met rijke sauzen en smaakvolle bereidingen uit de landkeuken, waar zijn intensiteit een aangename en overtuigende balans vindt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003ePithecusa Rosso Epomeo 2020 IGP Tommasone\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Als het van tevoren geopend wordt, kan het zich aromatisch breder uiten, vooral in de eerste fasen van de service, wanneer het bouquet profiteert van een korte blootstelling aan lucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003ePithecusa Rosso Epomeo 2020 IGP Tommasone\u003c\/strong\u003e betekent een rode wijn op tafel brengen met een sterke band met Ischia, die territoriale identiteit, balans en plezier weet te combineren. De beperkte productie van 8.000 flessen benadrukt het selectieve karakter, terwijl de blend van autochtone druiven originaliteit en veelzijdigheid biedt. Het is een uitstekende keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit, het gebied en een herkenbare stijl.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tommasone Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658911265154,"sku":"84c249ed54","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/72d7fd6f7dc4dbe7a1191da905b73555.jpg?v=1779209777"},{"product_id":"biancolella-ischia-2022-doc-tommasone-vini","title":"Biancolella Ischia 2022 DOC Tommasone Wijnen","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBiancolella Ischia 2022 DOC: de elegante witte wijn van Tommasone Vini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiancolella Ischia 2022 DOC\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTommasone Vini\u003c\/strong\u003e is een witte wijn die op authentieke wijze de identiteit van het eiland Ischia en zijn symbolische druif vertelt. Gemaakt van \u003cstrong\u003eBiancolella 100%\u003c\/strong\u003e, combineert het frisheid, aromatische finesse en een aangename minerale toets, wat zorgt voor een evenwichtige en directe drinkervaring. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een territoriale, verfijnde en veelzijdige Italiaanse wijn voor aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBiancolella Ischia DOC\u003c\/strong\u003e komt uit de gemeente Forio, op wijngaarden die op een hoogte van 150 tot 300 meter boven zeeniveau zijn aangeplant en volgens de Guyot-methode worden onderhouden. De handmatige oogst van de druiven, die plaatsvindt tussen eind september en half oktober, waardeert een fruit dat op het juiste rijpingsniveau is geoogst. De vinificatie in roestvrij staal, met gecontroleerde fermentatie en rijping op fijne droesem met batonnage, draagt bij aan een schone maar niet banale stijl, die in staat is om directheid en complexiteit te combineren. Het resultaat is een wijn die het mediterrane karakter van Ischia goed uitdrukt, met delicate aroma's en een aangename smaakspanning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ehelder strogeel\u003c\/strong\u003e, doorkruist door elegante groenachtige reflecties. Het bouquet is fijn en uitnodigend, met bloemige en fruitige sensaties die doen denken aan gele perzik, banaan en brembloemen. Op de tong onderscheidt de \u003cstrong\u003eBiancolella Ischia 2022 DOC\u003c\/strong\u003e zich door de fluweelachtige sensatie, de helderheid van de slok en een droge, minerale en licht amandelachtige afdronk. De structuur is evenwichtig, ondersteund door een goed gemeten frisheid die de wijn soepel maakt maar met persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze witte wijn leent zich van nature voor een zeevruchtenkeuken en voor gerechten met een delicate aromatische profiel. Het is uitstekend met voorgerechten vergezeld van zoetzure sauzen, tempura van vis, groentepuree en wit vlees zoals kalfsvlees of gevogelte. De zoute en minerale toets maakt het ook bijzonder geschikt voor \u003cstrong\u003ekonijn à la Ischitana\u003c\/strong\u003e, een traditionele combinatie die de territorialiteit ervan benadrukt. Over het algemeen is het een zeer flexibele wijn met mediterrane bereidingen en recepten die frisheid en finesse vereisen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eBiancolella Ischia 2022 DOC\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e8 en 10°C\u003c\/strong\u003e. In deze range komen zowel de aroma's als de zoute en minerale component van de wijn in evenwicht naar voren. Het vereist geen lange zuurstofbehandeling, maar kan profiteren van een paar minuten in het glas om geleidelijk te openen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eBiancolella Ischia 2022 DOC Tommasone Vini\u003c\/strong\u003e betekent een identiteitsvolle, elegante en betrouwbare witte wijn op tafel brengen, die traditie en wijnbouwprecisie weet te combineren. Het is een interessante wijn voor zowel kwaliteitsconsumptie in het dagelijks leven als voor gelegenheden waarin men een herkenbare, harmonieuze en coherente Campania-witte wijn wil serveren die past bij de mediterrane keuken. Zijn persoonlijkheid maakt het een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor het terroir en het genot van het glas.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tommasone Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658940035458,"sku":"4673e","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/tommasone-vini-ischia-biancolella.png?v=1779212403"},{"product_id":"tenuta-monte-zunta-2021-cru-per-e-palummo-doc","title":"Tenuta Monte Zunta 2021 CRU Per’e Palummo Doc","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTenuta Monte Zunta 2021 \u003cstrong\u003ePer’e Palummo DOC\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTenuta Monte Zunta 2021 Per’e Palummo DOC\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTommasone Vini\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een sterke persoonlijkheid, een authentieke expressie van het eiland Ischia en een wijngaard die in een bijzonder uitdagende omgeving is geteeld. Het is een blend die gedomineerd wordt door \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e, aangevuld met een aandeel \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, en onderscheidt zich door een intense, harmonieuze stijl met een goed herkenbaar terroirprofiel. Het is een fles voor wie op zoek is naar een originele, gestructureerde Italiaanse wijn die het karakter van zijn oorsprongsgebied nauwkeurig kan vertellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eIschia Per’e Palummo DOC\u003c\/strong\u003e waardeert een druivenras dat symbool staat voor Campania en een gebied dat uitermate geschikt is voor kwaliteitswijnbouw. De druiven van de \u003cstrong\u003eTenuta Monte Zunta 2021 Per’e Palummo DOC\u003c\/strong\u003e komen uit S. Angelo, in de buurt van Monte Zunta, op ongeveer 450 meter boven zeeniveau, in een wijngaard die als heroïsch wordt beschreven vanwege de beperkte toegankelijkheid en de bijzonder uitdagende arbeidsomstandigheden. De handmatige oogst en de keuze voor een zorgvuldige rijping dragen bij aan het definiëren van een wijn met karakter, goede concentratie en een balans die energie en finesse verenigt. De rijping in Franse eikenhouten vaten gedurende 18 maanden voegt complexiteit en een bredere structuur toe, zonder de identiteit van het terroir te verstoren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur met paarse reflecties. Het bouquet is rijk en gelaagd, met balsemachtige en kruidige tonen die zich vermengen met noten van zwarte kers, bessen, cacao en zoethout. Op de tong toont de \u003cstrong\u003eTenuta Monte Zunta 2021 Per’e Palummo DOC\u003c\/strong\u003e een belangrijke structuur, goed gebalanceerd en harmonisch, met een droge smaakprofiel, een aanwezige maar geïntegreerde tanninecomponent en een lange, kruidige en aanhoudende afdronk. Het is een wijn die diepte en drinkbaarheid verenigt, met een elegante en krachtige stempel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze rode wijn komt het beste tot zijn recht bij gerechten met veel smaak en structuur. De \u003cstrong\u003eTenuta Monte Zunta 2021 Per’e Palummo DOC\u003c\/strong\u003e gaat uitstekend samen met gegrild rood vlees, gestoofd vlees, stoofschotels, wild en zwijn. Het is ook bijzonder geschikt voor rijkere en sappigere bereidingen, waar zijn frisheid en tanninestructuur helpen om de mond te reinigen. Geweldig met hertenfilet, maar ook met belangrijke braadstukken en gerechten uit de traditionele aardse keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eTenuta Monte Zunta 2021 Per’e Palummo DOC\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een korte zuurstofbehandeling of een decantatie voor het serveren kan nuttig zijn om de aroma's te versterken en de proeverij harmonischer te maken, vooral als de fles op jonge leeftijd wordt geopend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTenuta Monte Zunta 2021 Per’e Palummo DOC\u003c\/strong\u003e is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit, terroir en de persoonlijkheid van de wijnmakerij. De beperkte productie, de oorsprong uit een prestigieuze wijngaard en het complexe sensorische profiel maken het perfect voor een belangrijk diner of om de wijnkelder te verrijken met een hedendaagse en identitaire Campania rode wijn. Het is een wijn die authenticiteit, structuur en drinkplezier verenigt, met een onderscheidend en memorabel karakter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tommasone Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659205357954,"sku":"913c22900e","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/tommasone-vini-tenuta-monte-zunta.png?v=1779233734"},{"product_id":"bri-1955-spumante-rosato-metodo-classico-tradizionale-dosaggio-zero-tommasone","title":"Brì 1955 Spumante Rosato Traditionele Methode Dosering Zero Tommasone","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrì 1955 Spumante Rosato Metodo Classico Dosaggio Zero Tommasone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrì 1955 Spumante Rosato Metodo Classico Tradizionale Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTommasone Vini\u003c\/strong\u003e is een rosé met een grote persoonlijkheid, geproduceerd met \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e en bedoeld voor wie op zoek is naar een elegante, droge en karaktervolle mousserende wijn. De verwerking volgens de Metodo Classico, de lange rijping op de gist en de afwezigheid van suikers tijdens de dégorgement benadrukken het heldere en gastronomische profiel, waardoor het een verfijnde keuze is voor aperitieven en hedendaagse tafels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt van het\u003cstrong\u003e Isola d’Ischia\u003c\/strong\u003e, in de gemeente Forio, in de buurt van Chiena, van wijngaarden gelegen op ongeveer 250 meter boven zeeniveau. De druiven, met de hand geoogst begin september, komen van wijngaarden die volgens de Guyot-methode zijn gekweekt met een belangrijke dichtheid, wat een teken is van een kwaliteitsgerichte aanpak. Het resultaat is een rosé mousserende wijn die territoriale identiteit, productieprecisie en een schone, essentiële en moderne stijl combineert, zonder in te boeten op de typische diepte van Aglianico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont Brì 1955 een zeer fijne en aanhoudende mousse, die onmiddellijk een gevoel van elegantie geeft. De kleur, typisch voor een rosé Metodo Classico, introduceert een breed en uitnodigend bouquet, met hints van bosbessen, wilde kruiden en bergbloemen. Op de tong presenteert het zich complex, fris en harmonieus, met een strakke en precieze structuur. De dosaggio zero benadrukt de expressieve puurheid van de wijn, waardoor frisheid, spanning en een schone, zoute afdronk naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrì 1955\u003c\/strong\u003e is ideaal als aperitief en vindt een uitstekende balans met oesters, rauwe zeevruchten, vis tartaar en sushi. De frisheid maakt het ook geschikt voor tempura van groenten, verse kazen en delicate visgerechten. Het is een veelzijdige mousserende wijn die met stijl eenvoudige maar verfijnde gerechten kan begeleiden, waarbij de finesse van de ingrediënten wordt benadrukt zonder hun smaken te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eBrì 1955\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van rond de \u003cstrong\u003e8°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Op deze manier komt de mousse, de frisheid en de aromatische precisie het beste tot zijn recht. Een lange oxygenatie is niet nodig; het is voldoende om het kort voor het serveren te openen om de levendigheid en de smaakspanning te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eBrì 1955 Spumante Rosato Metodo Classico Dosaggio Zero Tommasone\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een originele, territoriale en zeer verfijnde rosé Metodo Classico. De combinatie van \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, lange rijping op de gist en de stijl van dosaggio zero biedt een bevredigende en hedendaagse proefervaring, perfect voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en de persoonlijkheid van de fles. De beperkte productie voegt een extra element van exclusiviteit toe.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tommasone Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659239272834,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Bri.JPG?v=1779236284"},{"product_id":"pignanera-2021-epomeo-rosso-igp-tommasone","title":"Pignanera 2021 Epomeo Rosso - IGP Tommasone","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePignanera 2021 Epomeo Rosso IGP Tommasone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePignanera 2021 Epomeo Rosso IGP Tommasone\u003c\/strong\u003e is een krachtige rode wijn uit Campania, geproduceerd door \u003cstrong\u003eTommasone Vini\u003c\/strong\u003e met druiven van \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e. Het wordt in beperkte hoeveelheden gemaakt en vertelt een zorgvuldig stijl, ontworpen om persoonlijkheid, aromatische diepte en een bevredigende drinkervaring te uiten. Het profiel combineert structuur, frisheid en een aangename complexiteit, waardoor het een interessante keuze is voor wie op zoek is naar een authentieke en regionale Italiaanse wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in het gebied van \u003cstrong\u003e“Le Coste” in Lacco Ameno\u003c\/strong\u003e, in een context die de identiteit van het eiland en de vocatie van zijn wijngaarden oproept. \u003cstrong\u003ePignanera 2021 Epomeo Rosso IGP Tommasone\u003c\/strong\u003e interpreteert de denominatie op een elegante en hedendaagse manier, met een vinificatie in staal gevolgd door een lange rijping in hout en een daaropvolgende rust in de fles. Het resultaat is een rode wijn die zich richt op evenwicht, intensiteit en aromatische definitie, met een goed herkenbare persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003erobijnrode\u003c\/strong\u003e kleur verrijkt met paarse reflecties, een teken van frisheid en vitaliteit. In de neus komen noten van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblauwe bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epure chocolade\u003c\/strong\u003e naar voren, in een rijke en uitnodigende samenstelling. In de mond toont de wijn een goede aanwezigheid, met een harmonisch en omhullend profiel, ondersteund door een evenwichtige frisheid en een smaakstructuur die de slok continu begeleidt. De afdronk is intens en aanhoudend, met fruitige en kruidige hints die uitnodigen tot een nieuwe slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePignanera 2021 Epomeo Rosso IGP Tommasone\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij gegrild of geroosterd rood vlees, gestoofd vlees, lam, lichte wildgerechten en hartige tweede gangen uit de mediterrane keuken. Het is ook uitstekend met gerijpte kazen, gestructureerde vleeswaren en bereidingen met paddenstoelen of rijke sauzen. De combinatie van fruit, structuur en aromatische diepte maakt het geschikt voor intense gerechten, maar niet te vette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003ePignanera 2021 Epomeo Rosso IGP Tommasone\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Als het van tevoren wordt geopend, kan het nog beter tot zijn recht komen, vooral na een paar minuten zuurstof in het glas of in een karaf, zodat het aromatische profiel en de complexiteit van de slok worden benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een wijn die territorium, zorgvuldige productie en stilistische identiteit verenigt. \u003cstrong\u003ePignanera 2021 Epomeo Rosso IGP Tommasone\u003c\/strong\u003e biedt een rijke maar evenwichtige proevervaring, ideaal voor wie een Campaniaanse rode wijn wil kopen die zich onderscheidt aan tafel en in de kelder. De beperkte productie, de elegante stijl en de goede gastronomische veelzijdigheid maken het een interessante keuze voor een speciaal diner of om de eigen selectie Italiaanse wijnen te verrijken.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tommasone Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659268403586,"sku":"e649ff2853","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0b0caad23ecb0b2a0681df288ec3a733.jpg?v=1779240942"},{"product_id":"pithecusa-bianco-2022-igt-tommasone","title":"Pithecusa Bianco 2022 IGT Tommasone","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePithecusa Bianco 2022 IGT Tommasone, elegante witte wijn van Ischia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePithecusa Bianco 2022 IGT Tommasone\u003c\/strong\u003e is een Campania witte wijn die de identiteit van het eiland Ischia vertelt door de ontmoeting tussen \u003cstrong\u003eBiancolella\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e, twee druivensoorten die in staat zijn om frisheid, persoonlijkheid en aromatische finesse uit te drukken. Ondertekend door \u003cstrong\u003eTommasone Vini\u003c\/strong\u003e, is het gemaakt van handgeplukte druiven uit de wijngaarden van Lacco Ameno en onderscheidt het zich door een verzorgde, gastronomische en aangenaam veelzijdige stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eIGT\u003c\/strong\u003e komt tot stand in het gebied “Coste”, in het noordwesten van het eiland, waar de kleine terrassen met wijnstokken uitkijken op de Golf van Napels. De band met het gebied is sterk en onmiddellijk: de naam verwijst naar de oude benaming van Ischia en waardeert een diepgeworteld wijnpatrimonium. Het resultaat is een witte wijn met een mediterraan profiel, elegant en gematigd, ontworpen om drinkbaarheid en aromatische complexiteit te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ehelder strogeel\u003c\/strong\u003e doorkruist door groenachtige reflecties. Het bouquet is geurend en veelzijdig, met noten van acaciabloemen, rijpe gele fruit, hints van mango en perzik, nuances van kleine patisserie en een vleugje wilde salie. Bij de slok is het harmonieus, gekruid en goed gestructureerd, met een aangename smaakspanning die de afdronk ondersteunt. De afsluiting is lang, delicaat en licht amandelachtig, in perfecte balans tussen zachtheid en frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePithecusa Bianco 2022 IGT Tommasone\u003c\/strong\u003e is ideaal met zeevruchten, delicate rauwe gerechten, schelpdieren, visgerechten en lichte mediterrane recepten. Het past ook uitstekend bij witvlees, seizoensgroenten en zomerse salades. De structuur maakt het geschikt voor een volledige maaltijd, maar het komt het beste tot zijn recht met smaakvolle maar niet overdreven intense gerechten, zoals linguine allo scoglio of een gebakken vis met aromatische kruiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003ePithecusa Bianco 2022 IGT Tommasone\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e, om de frisheid, aroma's en balans optimaal tot hun recht te laten komen. Het vereist geen bijzondere decantering: het is voldoende om de fles kort voor het serveren te openen, zodat de aromatische expressiviteit intact blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een witte wijn die territoriale identiteit, finesse en veelzijdigheid verenigt, met een profiel dat vele verschillende gelegenheden kan begeleiden, van aperitief tot aan tafel. \u003cstrong\u003ePithecusa Bianco 2022 IGT Tommasone\u003c\/strong\u003e is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een originele, herkenbare en goed gebouwde Italiaanse wijn, met een duidelijke Ischitana stempel en een uitstekende balans tussen directheid en persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tommasone Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659342360962,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PithecusaB.JPG?v=1779246812"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Tommasone.jpg?v=1779195756","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/cantine-tommasone.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}