{"title":"Alois Wijnhuizen","description":"\u003ch2\u003eCantine Alois: karakteristieke en identiteitsvolle wijnen uit Campania\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eCantine Alois\u003c\/strong\u003e verenigt etiketten die het authentieke Campania vertellen, met wijnen die in staat zijn traditie, persoonlijkheid en stijlprecisie te combineren. Deze selectie waardeert het werk van de familie Alois en de diepe band met het gebied van Casertano, waar autochtone druivenrassen zoals \u003cstrong\u003ePallagrello Nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCasavecchia\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePallagrello Bianco\u003c\/strong\u003e een herkenbaar en regionaal profiel uitdrukken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElke fles uit de collectie vertegenwoordigt een verschillende interpretatie van het wijnpatrimonium van Campania: van de rode wijnen met structuur en diepte tot de elegantere en directere versies, tot de etiketten die de complexiteit van de denominaties \u003cstrong\u003eTerre del Volturno IGT\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eTerre del Volturno IGT\u003c\/strong\u003e in riserva-stijl vertellen. Het is een aanbod voor wie op zoek is naar wijnen met een sterke regionale identiteit en een balans tussen aromatische intensiteit, finesse en drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet gebied en de druivenrassen van de collectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHet hart van het aanbod van Alois is het herstel en de waardering van historische druivenrassen uit Campania, die in staat zijn originele en vaak verrassende interpretaties te bieden. \u003cstrong\u003ePallagrello Nero\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eCasavecchia di Pontelatone\u003c\/strong\u003e behoren tot de meest interessante protagonisten van de collectie, terwijl de \u003cstrong\u003ePallagrello Caiati\u003c\/strong\u003e de roeping van de wijnmakerij bevestigt om te werken met autochtone variëteiten van grote persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTussen de aanwezige etiketten springen \u003cstrong\u003eCunto Pallagrello nero 2018 Terre del Volturno IGT Alois\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTrebulanum Casavecchia di Pontelatone Riserva 2015 Terre del Volturno IGT Fattoria Alois\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePallagrello Caiati Terre del Volturno IGT\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eSettimo 2017 Terre del Volturno IGT Alois\u003c\/strong\u003e eruit. Het zijn wijnen die op verschillende manieren dezelfde rode draad uitdrukken: elegantie, authenticiteit en een nauwkeurige lezing van het gebied.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHoe een wijn van Cantine Alois te kiezen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze selectie is ideaal voor wie veelzijdige maar onderscheidende wijnen op tafel wil brengen. De rode wijnen op basis van Pallagrello Nero en Casavecchia zijn perfect voor wie structuur, complexiteit en een goede capaciteit zoekt om smaakvolle gerechten te begeleiden, terwijl de fijnere en dynamische etiketten ook geschikt zijn voor meer informele maar verzorgde gelegenheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls je het leuk vindt om minder conventionele Italiaanse autochtone druivenrassen te ontdekken, biedt de collectie \u003cstrong\u003eCantine Alois\u003c\/strong\u003e een samenhangende en fascinerende reis tussen traditie en kwaliteit. Het is een keuze die zowel geschikt is voor de ervaren liefhebber als voor degenen die Campaniaanse wijnen met sterke persoonlijkheid willen verkennen, met een altijd herkenbaar en nooit banaal profiel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGegrild rood vlees en braadstukken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRijke eerste gangen uit de Campaniaanse keuken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGerijpte en halfgerijpte kazen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWildgerechten en smaakvolle bereidingen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProeverijmenu's gericht op regionale wijnen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eOntdek de selectie \u003cstrong\u003eCantine Alois\u003c\/strong\u003e op Italian Wine Selection en kies de Campaniaanse wijn die jouw manier van leven in het gebied het beste interpreteert.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"trebulanum-casavecchia-di-pontelatone-riserva-2015-terre-del-volturno-igt-fattoria-alois","title":"Trebulanum Casavecchia di Pontelatone Riserva 2015 Terre del Volturno IGT Fattoria Alois","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTrebulanum Casavecchia di Pontelatone Riserva 2015: intense en identitaire Campania rode wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrebulanum Casavecchia di Pontelatone Riserva 2015 Terre del Volturno IGT\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCantine Alois\u003c\/strong\u003e is een rode wijn die krachtig de persoonlijkheid van de \u003cstrong\u003eCasavecchia\u003c\/strong\u003e vertelt, een oude druivensoort uit Campania die puur wordt gevinifieerd. Het is een karakteristiek etiket, diep en omhullend, ontworpen voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn die materie, complexiteit en een sterke band met het terroir weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in Pontelatone, in de provincie Caserta, in het gebied van \u003cstrong\u003eTerre del Volturno IGT\u003c\/strong\u003e. De wijngaard ligt op ongeveer 180 meter hoogte op vulkanische bodems met een goede aanwezigheid van mineralen, een element dat bijdraagt aan het elegante profiel en de herkenbare terroirafdruk van de wijn. De oogst, die in de eerste week van oktober plaatsvindt, maakt het mogelijk om rijpe druiven te verzamelen die geschikt zijn voor een Riserva met een volle karakter. De lange maceratie en de daaropvolgende rijping in hout helpen om een gestructureerde stijl te definiëren, rijk en consistent met het type.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de \u003cstrong\u003eTrebulanum Casavecchia di Pontelatone Riserva 2015\u003c\/strong\u003e zich met een intense en diepe profiel, gedomineerd door sensaties van rijp fruit, specerijen, zoethout en donkerdere noten zoals rook, teer en wierook, die al duidelijk zijn in de productbeschrijving. De smaak is vol, warm en omhullend, met een belangrijke structuur maar goed ondersteund door frisheid en zoutheid. De tanninestructuur is aanwezig en begeleidt de wijn met overtuiging, zonder de algehele rondheid op te offeren. De afdronk is lang, persistent en consistent met de expressieve afdruk van de Casavecchia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Campania rode wijn past uitstekend bij smaakvolle en gestructureerde gerechten, zoals gestoofd vlees, gegrild rood vlees, lamsvlees uit de oven, wild, stoofschotels en gerijpte kazen. Zijn krachtige karakter maakt het ook geschikt voor traditionele Zuid-Italiaanse gerechten, vooral als ze rijk zijn aan basis en specerij. De \u003cstrong\u003eTrebulanum Casavecchia di Pontelatone Riserva 2015\u003c\/strong\u003e is een veelzijdige keuze voor een belangrijke diner of om gerechten met een intense smaak te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eTrebulanum Casavecchia di Pontelatone Riserva 2015\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Indien mogelijk is het nuttig om de fles van tevoren te openen of een decanteerder te gebruiken, zodat de aromatische expressie wordt bevorderd en de tannine- en specerijcomponenten in balans komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een authentieke, identitaire en zeer karaktervolle Campania rode wijn. \u003cstrong\u003eTrebulanum Casavecchia di Pontelatone Riserva 2015\u003c\/strong\u003e verenigt de energie van een historische druivensoort, de precisie van \u003cstrong\u003eCantine Alois\u003c\/strong\u003e en een stijl die is ontworpen om het terroir van Pontelatone te waarderen. Het is een ideale aankoop voor wie op zoek is naar een wijn voor gezellige meditatie, voor een belangrijk diner of voor een persoonlijke collectie, met een herkenbaar aromatisch profiel en een structuur die in de loop van de tijd voldoening kan geven.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine Alois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658929975682,"sku":"ed98bxv","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/83c9fc5ad09f8bde5575ae0ad4f278f8.jpg?v=1779211489"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Alois-logo-gold.png?v=1779195010","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/cantine-alois.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}