{"title":"Canalicchio di Sopra in Montalcino","description":"\u003ch2\u003eCanalicchio di Sopra in Montalcino: de identiteit van een groot Brunello\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eCanalicchio di Sopra in Montalcino\u003c\/strong\u003e verzamelt een selectie van Brunello di Montalcino die een van de meest representatieve historische realiteiten van de denominatie vertelt. Sinds 1962 is de wijnmakerij actief betrokken bij de kwaliteitsgroei van Montalcino en heeft zij concreet bijgedragen aan de internationale erkenning, met de eerste fles Brunello di Montalcino Canalicchio di Sopra die in 1966 werd geproduceerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTegenwoordig bewerkt het bedrijf 19 hectare wijngaard op in totaal 60 hectare, aan de noordoostkant van de heuvel van Montalcino, in een context van biodiversiteit en landschap dat sinds 2004 als UNESCO-werelderfgoed is erkend. Deze territoriale oorsprong komt terug in de wijnen van de collectie, elegant, diep en in overeenstemming met de grote traditie van Brunello.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEen selectie gericht op Brunello di Montalcino DOCG\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOp deze pagina vind je verschillende interpretaties van Brunello di Montalcino DOCG ondertekend door Canalicchio di Sopra, van de meest recente jaargangen tot reserveversies en wijngaardselecties. De aanwezigheid van etiketten zoals \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2019 DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e2018 DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e2017 DOCG\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003e2016 DOCG\u003c\/strong\u003e maakt het mogelijk de stilistische evolutie van de wijnmakerij in de loop der tijd te begrijpen, terwijl de cru-etiketten, zoals \u003cstrong\u003eVigna La Casaccia\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eVigna Montosoli\u003c\/strong\u003e, een nauwkeuriger beeld geven van de afzonderlijke terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijnen vertegenwoordigen het beste de vocatie van de sangiovese in Montalcino: structuur, levensduur, aromatische finesse en een smaakprofiel dat energie en harmonie weet te combineren. Het zijn flessen die zijn ontworpen voor wie op zoek is naar een belangrijke rode wijn, om aandachtig te proeven of om te rijpen in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVoor wie op zoek is naar wijnen van het terroir en grote proeverijgelegenheden\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Brunello uit deze collectie zijn ideaal om te combineren met rijke en smaakvolle gerechten uit de Toscaanse en Italiaanse keuken. Ze komen het beste tot hun recht bij rood vlees, wild, gestoofd vlees, gebraden gerechten, paddenstoelen en gerijpte kazen, maar zijn ook perfect als meditatiewijnen in de Riserva-versies of in de meest prestigieuze selecties.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e voor wie een grote klassieker van de denominatie wenst;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e voor wie op zoek is naar complexiteit en diepte;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVigna La Casaccia\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eVigna Montosoli\u003c\/strong\u003e voor wie de nuances van de afzonderlijke cru's wil ontdekken;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiverse jaargangen\u003c\/strong\u003e om stijl, rijpheid en evolutie van de wijn te vergelijken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDe collectie is ontworpen voor liefhebbers, verzamelaars en voor wie zich wil verdiepen in een van de meest significante namen van Montalcino met een gezaghebbende en coherente selectie. Ontdek de Brunello van Canalicchio di Sopra en kies de fles die het beste bij jouw tafel of kelder past.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brunello-di-montalcino-2017-docg-canalicchio-di-sopra","title":"Brunello di Montalcino 2017 DOCG Canalicchio di Sopra","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino 2017 Canalicchio di Sopra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2017 DOCG Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een grote persoonlijkheid, een authentieke expressie van \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e in een van de meest prestigieuze gebieden van Toscane. Het is gemaakt van geselecteerde druiven uit de twee cru's van het bedrijf, Canalicchio en Montosoli, en vertelt een stijl die diepte, energie en finesse verenigt. Het is een ideale fles voor wie op zoek is naar een elegante Brunello met karakter, die in staat is om aromatische complexiteit en een evenwichtig smaakprofiel te bieden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in Montalcino, in een heuvelachtig landschap dat beslissend bijdraagt aan de kwaliteit van de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e. De wijngaarden, gelegen op een gemiddelde hoogte van 300 meter boven zeeniveau, profiteren van gunstige omstandigheden voor de rijping van Sangiovese. De blend van de twee cru's van het bedrijf brengt complementaire nuances: aan de ene kant de kleiachtige component van Cru Canalicchio, aan de andere kant het meer galestro-achtige en minerale profiel van Cru Montosoli. Het resultaat is een wijn die wordt gekenmerkt door frisheid, zoutheid en een uitgesproken territoriale indruk, met een structuur die ook geschikt is voor evolutie in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de wijn zich met het typische nobele profiel van de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e, met een intense en heldere textuur. In de neus biedt het een genereuze en omhullende geur, waarin het rijpe fruit zich vermengt met balsemachtige sensaties, specerijtonen en mineraliteit. In de mond toont het evenwicht tussen volheid en frisheid, met elegante en zijdezachte tannines die een harmonieuze drinkervaring begeleiden. De structuur is belangrijk maar niet zwaar, ondersteund door een goede zuurgraad en een zoute en persistente afdronk, die een gevoel van grote reinheid en diepte achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2017 Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij rijke en smaakvolle gerechten uit de Italiaanse keuken. Het is uitstekend met gestoofd vlees, wild, belangrijke braadstukken, pappardelle met wildzwijnragù, porcini-paddenstoelen en gerijpte kazen. Zijn frisheid en tannine-structuur maken het ook geschikt voor gestructureerde bereidingen, waar persoonlijkheid en standvastigheid in het glas vereist zijn. Het is een belangrijke tafelwijn, perfect voor gezellige lunches en diners van hoog niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet wordt aanbevolen om de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2017 Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e te serveren op een temperatuur van \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Als het op jonge leeftijd wordt geopend in vergelijking met zijn natuurlijke evolutie, kan het profiteren van een paar uur zuurstof of een passage in een decanter om zijn bouquet en smaaktextuur beter tot uitdrukking te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e betekent een wijn in de kelder brengen die territoriale identiteit, evenwicht en verouderingscapaciteit verenigt. De handtekening van Canalicchio di Sopra garandeert een herkenbare stijl, opgebouwd uit zorgvuldige selectie van de druiven, klassieke vinificatie en lange rijping in grote eiken vaten. Het is een fles met sterke aantrekkingskracht voor de liefhebber, maar ook een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen met de focus op kwaliteit, autoriteit en veelzijdigheid aan tafel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Canalicchio di Sopra a Montalcino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658613010818,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Canalicchio2017.png?v=1779197439"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-2016-docg-canalicchio-di-sopra","title":"Brunello di Montalcino 2016 DOCG Canalicchio di Sopra","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino 2016 Canalicchio di Sopra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2016 Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e interpreteert met grote precisie een van de meest interessante jaren voor de Sangiovese van Montalcino. Het is gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e druiven afkomstig van de cru's Canalicchio en Montosoli, in een weergave van het terroir die diepte, elegantie en een sterke minerale identiteit verenigt. Het is een wijn met een sterke persoonlijkheid, bedoeld voor wie op zoek is naar een autoritaire, harmonieuze Brunello die in de loop van de tijd kan evolueren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeproduceerd in Montalcino, de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e van Canalicchio di Sopra drukt de klassiekheid van de \u003cstrong\u003eDOCG\u003c\/strong\u003e appellatie uit door een zeer precieze balans tussen structuur en finesse. De wijngaarden bevinden zich op een gemiddelde hoogte van ongeveer \u003cstrong\u003e300 meter boven zeeniveau\u003c\/strong\u003e en de wijn ontstaat uit de dialoog tussen twee verschillende bodems: de ene is kleiachtig en rijk aan mineralen, de andere is galestro en sterk gekarakteriseerd door zoutheid en minerale componenten. Deze combinatie draagt bij aan de diepte, dynamiek en een sterke territoriale imprint van de wijn. Het jaar 2016, door de producent beschreven als evenwichtig en gunstig voor een volledige rijping, waardeert deze elegante stijl met een lange perspectief nog verder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2016 Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e zich met het typische en nobele profiel van de Sangiovese van een groot jaar, met een intense en heldere kleur. In de neus biedt het verfijnde aroma's van rijp rood fruit, specerijachtige nuances en aardse en minerale tinten, in een samenhangend en harmonieus geheel. Op de tong is het gestructureerd maar niet zwaar, ondersteund door levendige zuurheid en dichte, zijdezachte en goed geïntegreerde tannines. De zoute component begeleidt een lange en precieze progressie, met een aanhoudende afdronk die een gevoel van balans en smaakzuiverheid achterlaat. Het is een Brunello die kracht en finesse verenigt, met een structuur die in de loop der jaren met groot belang zal evolueren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij rijke en smaakvolle gerechten uit de Italiaanse keuken. Het is ideaal bij gestoofd vlees, wild zwijn, biefstuk, haas, gevogelte en gerijpte kazen. Ook uitstekend met pappardelle met vleesragù, belangrijke risotto's en ovengerechten die een wijn van structuur en karakter vereisen. De frisheid en zoutheid maken het ook mogelijk om goed te combineren met complexere gerechten, zolang ze niet te delicaat zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2016 Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze van tevoren te openen of te decanteren om de expressie van het bouquet en de integratie van de tanninecomponent te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze Brunello betekent kiezen voor een etiket met een sterke identiteit, dat het terroir van Montalcino en het werk van een historische wijnmakerij zoals Canalicchio di Sopra helder kan vertellen. Het jaar 2016 biedt een bijzonder evenwichtig profiel, met structuur, elegantie en groot evolutief potentieel. Het is een fles die geschikt is voor zowel wie online wijn wil kopen voor een belangrijk diner, als voor wie zijn wijnkelder wil verrijken met een \u003cstrong\u003eItaliaanse wijn\u003c\/strong\u003e van prestige, in lijn met de traditie van de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e en met een wijnwaarde die bedoeld is om in de tijd te blijven bestaan.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Canalicchio di Sopra a Montalcino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658867454338,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Canalicchio2017_l9y5-x8.png?v=1779208564"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-2019-docg-canalicchio-di-sopra","title":"Brunello di Montalcino 2019 DOCG Canalicchio di Sopra","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino 2019 DOCG Canalicchio di Sopra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2019 DOCG Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e is een geweldige Toscaanse Sangiovese die precisie, diepte en territoriale identiteit samenbrengt. Het is gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e en vertelt op authentieke wijze de visie van de wijnmakerij, die altijd gericht is op het waarderen van evenwicht, elegantie en verouderingscapaciteit. Het is een belangrijke wijn, bedoeld voor degenen die op zoek zijn naar een Brunello di Montalcino die structuur en verfijning biedt, met een heldere interpretatie van het terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in Montalcino, in een heuvelachtig gebied waar de gemiddelde hoogte van ongeveer \u003cstrong\u003e300 meter boven zeeniveau\u003c\/strong\u003e bijdraagt aan het behoud van frisheid en smaakspanning. Deze Brunello komt voort uit de combinatie van druiven van de bedrijfscru's Canalicchio en Montosoli, twee verschillende maar complementaire gebieden, die mineraliteit, zoutheid en een goed gedefinieerde zuurgraad in het glas brengen. De oogst van 2019, door de producent beschreven als een jaar van “verfijnde kracht”, heeft een harmonisch profiel bevorderd, met rijpheid en energie samen. De vinificatie in staal met temperatuurcontrole en de daaropvolgende rijping van \u003cstrong\u003e36 maanden in Slavonische eiken vaten\u003c\/strong\u003e completeren een klassiek, solide en op lange rijping gericht stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2019 DOCG Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e zich met de typische robijn-granaten kleur van rijpe Sangiovese. In de neus komen elegante en complexe aroma's naar voren, met rood fruit, bloemige accenten, balsemachtige hints en een duidelijke minerale stempel. De smaak is breed, levendig en goed opgebouwd, met een textuur die omhulling en verticaliteit verenigt. De frisheid ondersteunt de drinkbaarheid, de tannines zijn aanwezig maar geïntegreerd, terwijl de afdronk lang, zout en consistent is met de persoonlijkheid van de cru. Het is een wijn van groot evenwicht, die energie en verfijning weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2019 DOCG Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e vindt zijn ideale metgezel in gestructureerde en smaakvolle gerechten uit de Italiaanse keuken. Het past goed bij gestoofd vlees, vleesstoofschotels, gegrilde filet, wild zwijn in saus, belangrijke braadstukken en gevogelte. Ook uitstekend met gerijpte kazen en met bereidingen vol smaak, waar de zure en tanninecomponent van de wijn helpt om het palet te reinigen en elke hap te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm optimaal van de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2019 DOCG Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e te genieten, is de ideale temperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20 °C\u003c\/strong\u003e. Het is aan te raden om het een beetje van tevoren te openen, vooral als het in een jongere fase van zijn evolutie wordt geserveerd, zodat de aromatische expressie en de integratie van de tannine worden bevorderd. Indien nodig kan een korte oxygenatie nuttig zijn om de opening in het glas te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze Brunello betekent kiezen voor een prestigieuze wijn, die traditie, terroir en een grote evolutieve perspectief weet te combineren. De \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2019 DOCG Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e is een ideale fles voor een speciale gelegenheid, om de wijnkelder te verrijken of als een belangrijk cadeau. De combinatie van cru, oogstjaar en productiestijl maakt het een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit, persoonlijkheid en waarde in de tijd.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Canalicchio di Sopra a Montalcino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658923258242,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Canalicchio2017_lgft-5f.png?v=1779210968"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-2015-docg-canalicchio-di-sopra","title":"Brunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e is een prestigieuze rode wijn, die alleen in de beste jaren en in zeer beperkte hoeveelheden wordt geproduceerd. Hij is gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e en vertegenwoordigt perfect de filosofie van de wijnmakerij: elegantie, terroir en diepte. Het is een wijn voor wie op zoek is naar een belangrijke, verfijnde Brunello di Montalcino die in staat is om de evolutie in de fles met persoonlijkheid en evenwicht te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Brunello di Montalcino Riserva komt van historische wijngaarden van het landgoed, met een nadruk op de \u003cstrong\u003eVigna Vecchia Mercatale\u003c\/strong\u003e, gelegen op kleiachtige bodems rijk aan minerale componenten, en met de bijdrage van de \u003cstrong\u003eVigna Montosoli Filari Lunghi\u003c\/strong\u003e, gekenmerkt door galestro-materie en hoge mineraliteit. De hoogtes en de exposities helpen om frisheid, aromatische complexiteit en smaakspanning te behouden. De vinificatie in staal met temperatuurcontrole en de lange maceratie op de schillen begeleiden een klassieke stijl, terwijl de 36 maanden in Slavonische eiken vaten een autoritatief en harmonieus profiel completeren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e zich met het typische karakter van de grote Sangiovese van Montalcino: intense en diepe kleur, complex bouquet van rijpe rode vruchten, balsamische noten, fijne specerijen en minerale nuances. In de mond biedt hij structuur, dynamiek en diepte, met dichte maar goed geïntegreerde tannines, levendige frisheid en een elegante smaakprogressie. De sappigheid ondersteunt de slok en verlengt de afdronk, waardoor een aanhoudend en aristocratisch gevoel achterblijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn structuur en tannineweefsel past deze wijn uitstekend bij gestoofd rood vlees, wild, gebraden filet, game en traditionele Toscaanse gerechten vol smaak. Ook uitstekend met gerijpte kazen, intense pecorino's en belangrijke bereidingen met paddenstoelen of truffel. De \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e verrijkt de menu's van grote gelegenheden en is ook zeer geschikt voor een proeverijdiner gewijd aan rode wijnen met een lange veroudering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20 °C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het aan te raden om hem van tevoren te openen om de aromatische expressie en de volledige integratie van de slok te bevorderen, vooral als de fles lange tijd is bewaard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e is een ideale keuze voor wie een autoritatieve, territoriale Montalcino-wijn wil kopen die in de loop van de tijd zal evolueren. De beperkte productie, de herkomst van historische wijngaarden en de elegante stempel van de wijnmakerij maken het een etiket met een sterke identiteit, perfect voor zowel de collectie als voor een hoogwaardig cadeau of een belangrijke tafel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Canalicchio di Sopra a Montalcino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658929254786,"sku":null,"price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Riserva2016.png?v=1779211387"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-vigna-la-casaccia-docg-2019-canalicchio-di-sopra","title":"Brunello di Montalcino Vigna La Casaccia DOCG 2019 Canalicchio di Sopra","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Vigna La Casaccia DOCG 2019 Canalicchio di Sopra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Vigna La Casaccia DOCG 2019\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCanalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e is een expressie van Sangiovese die diepte, elegantie en smaakspanning weet te combineren. Het komt voort uit een specifieke wijngaard van de cru Canalicchio en vertelt nauwkeurig het karakter van een verfijnde territoriale interpretatie, waar structuur en frisheid in natuurlijke balans samenkomen. Het is een wijn voor wie op zoek is naar een authentieke, intense Brunello met een sterke identiteit, geschikt voor zowel een belangrijke tafel als voor veroudering in de kelder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe denominatie is \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e en de druivensoort is \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e. De wijngaard ligt tussen 315 en 297 meter boven zeeniveau, met aanplant uit 1990, in een gebied met een sterke roeping voor wijnen met karakter. De overwegend kleiachtige bodems, rijk aan mineralen en afgewisseld met grind, dragen bij aan de structuur, diepte en een elegante textuur van de wijn. De blootstelling bevordert een evenwichtige rijping van de druiven, terwijl de stijl van \u003cstrong\u003eCanalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e de balsamische component, de puurheid van het fruit en een zeer heldere interpretatie van het Montalcino-territorium waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een heldere en diepe kleur, in overeenstemming met de natuur van de wijngaard en met een oogstjaar dat concentratie en frisheid weet te combineren. In de neus komen sensaties van rijp fruit, balsamische nuances en een delicate bloemige indruk naar voren, samen met minerale tonen die het aromatische profiel verrijken. In de mond toont de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Vigna La Casaccia DOCG 2019\u003c\/strong\u003e volume, evenwicht en progressie, met tannines die door de producent worden beschreven als zijdezacht en verleidelijk. De frisheid ondersteunt de slok en verlengt de afdronk, terwijl de structuur altijd harmonieus blijft, nooit zwaar. Het resultaat is een volle maar gematigde wijn, die weelde en verticaliteit weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Brunello begeleidt zeer effectief rijke en smaakvolle gerechten uit de Italiaanse keuken. Het komt het beste tot zijn recht bij gestoofd vlees, braadstukken, wild, gevogelte, tagliatelle met vleessaus en pappardelle met wildzwijn. Het is ook geschikt voor gestructureerde bereidingen met paddenstoelen, truffel en gerijpte kazen. De combinatie van structuur, frisheid en elegante tannine maakt belangrijke gastronomische combinaties mogelijk zonder het gerecht te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Vigna La Casaccia DOCG 2019\u003c\/strong\u003e ligt tussen 18 en 20 °C. Indien mogelijk is het nuttig om de fles iets van tevoren te openen om de aromatische expressie van de wijn te bevorderen, vooral in de eerste fasen van de proeverij. In een jonge of net geopende versie kan een korte passage in een decanteerkaraf nuttig zijn, maar zonder overdrijving, om finesse en complexiteit te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een Brunello met sterke persoonlijkheid op tafel brengen, verbonden aan een enkele wijngaard en een zeer nauwkeurige interpretatie van het territorium. \u003cstrong\u003eCanalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e biedt hier een fles die prestige, identiteit en drinkplezier verenigt, met een herkenbare stijl en een belangrijk verouderingspotentieel. Het is een ideale keuze voor liefhebbers van hoogwaardige Italiaanse rode wijnen en voor wie online een Brunello wil kopen die zich onderscheidt door elegantie, diepte en expressieve continuïteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Canalicchio di Sopra a Montalcino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658934333826,"sku":null,"price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/casaccia-2017_e4oj-av.png?v=1779211889"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-vigna-la-casaccia-docg-2018-canalicchio-di-sopra","title":"Brunello di Montalcino Vigna La Casaccia DOCG 2018 Canalicchio di Sopra","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Vigna La Casaccia DOCG 2018, authentieke expressie van Canalicchio di Sopra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Vigna La Casaccia DOCG 2018\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCanalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse rode wijn met een sterke identiteit, geboren uit een wijngaard die in staat is om de karakteristieken van zijn terroir duidelijk te weerspiegelen, zelfs in verschillende jaren. Gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e, verenigt het diepte, elegantie en spanning, met een profiel dat de frisheid van het jaar en de typische rijkdom van Brunello di Montalcino waardeert. Het is een fles die is ontworpen voor wie op zoek is naar een gestructureerde, gastronomische wijn die geschikt is voor veroudering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard La Casaccia ligt in de Cru Canalicchio, op een hoogte van 297 tot 315 meter boven zeeniveau. De bodems, overwegend kleiachtig en rijk aan mineralen, waaronder calcium, helpen bij het definiëren van een wijn met een grote structuur maar ook van aanzienlijke elegantie. De gunstige blootstelling zorgt voor constante belichting gedurende de dag, terwijl het beheer van de wijngaard en de vinificatie in staal helpen om de puurheid en aromatische precisie te behouden. De rijping van 36 maanden in Slavonische eiken vaten van 25 hl voltooit een pad dat consistent is met de klassieke stijl van Brunello di Montalcino DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het bekijken presenteert het zich met de typische kleur van een grote Sangiovese uit Montalcino, helder en diep. In de neus komen bloemige en geurige sensaties naar voren, samengevoegd met balsemachtige nuances, tonen van rijp fruit en een minerale component die de complexiteit vergroot. In de mond toont de wijn lichaam, energie en een goed uitgebalanceerde structuur tussen kracht en frisheid. De tannine is aanwezig maar zijdezacht, nooit agressief, en begeleidt een lange, smakelijke en omhullende slok. Het jaar 2018 voegt vaart en levendigheid toe, waardoor de wijn sprankelender en leesbaarder wordt, zonder in te boeten op zijn natuurlijke overvloed en de typische diepte van de cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Vigna La Casaccia DOCG 2018\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij gestructureerde gerechten uit de Toscaanse en Italiaanse keuken. Het is ideaal met gestoofd vlees, peposo, geroosterd rood vlees, wild, gestoofde haas en rijke bereidingen met paddenstoelen. Ook uitstekend met gerijpte kazen, intense pecorini en gerechten die lang gekookt zijn, waar de frisheid en de tannine structuur helpen om de hap te ondersteunen. Zijn elegante stempel maakt het ook geschikt voor belangrijke diners en proeverijmenu's gericht op vlees en diepe smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Vigna La Casaccia DOCG 2018\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20 °C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het aan te raden om de fles iets eerder te openen om de evolutie van het bouquet te bevorderen en een betere expressie van de wijn in het glas te krijgen. Voor speciale gelegenheden kan een korte zuurstofbehandeling nuttig zijn, vooral als de wijn op jonge leeftijd wordt geserveerd in vergelijking met zijn natuurlijke neiging tot veroudering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze Brunello betekent kiezen voor een etiket met een sterke persoonlijkheid, dat in staat is om terroir, stilistische precisie en drinkplezier te combineren. \u003cstrong\u003eCanalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e interpreteert La Casaccia met een benadering die de wijngaard benadrukt en zijn herkenbare stempel behoudt, en biedt een serieuze maar ook gastvrije wijn, diep maar leesbaar. Het is een uitstekende keuze voor wie online wijn wil kopen en een \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e met een authentiek, elegant en veelzijdig profiel op tafel wil brengen, geschikt voor zowel de collectie als de grote gastronomie.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Canalicchio di Sopra a Montalcino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658943508866,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/casaccia-2017.png?v=1779212929"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-vigna-la-casaccia-docg-2017-canalicchio-di-sopra","title":"Brunello di Montalcino Vigna La Casaccia DOCG 2017 Canalicchio di Sopra","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Vigna La Casaccia DOCG 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Vigna La Casaccia DOCG 2017\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCanalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e interpreteert op authentieke wijze het karakter van de Sangiovese van Montalcino, met een combinatie van diepte, elegantie en een herkenbare persoonlijkheid. Het is een wijn van een enkele wijngaard die de identiteit van de cru La Casaccia waardeert, en een nauwkeurige interpretatie van het terroir uitdrukt met een stijl die weelde en frisheid in een zeer overtuigende balans verenigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard La Casaccia ligt in de Cru Canalicchio, in een bevoorrechte zone van Montalcino waar de hoogte tussen 315 en 297 meter boven zeeniveau, de gunstige blootstelling en de overwegend kleiachtige bodem met een goede aanwezigheid van minerale elementen bijdragen aan het definiëren van een rijk en tegelijkertijd verfijnd profiel. De wijngaard, aangeplant in 1990 en gesnoeid in cordone speronato, produceert een \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e die zich richt op structuur, elegantie en expressieve continuïteit. De vinificatie in staal met schilweking gedurende 25 dagen en de rijping van 36 maanden in Slavonische eiken vaten van 25 hl begeleiden de wijn naar een harmonieuze en gedefinieerde structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Vigna La Casaccia DOCG 2017\u003c\/strong\u003e presenteert zich met een heldere en diepe kleur, typisch voor een Sangiovese met een grote persoonlijkheid. In de neus biedt het een rijk en gelaagd profiel, met sensaties die doen denken aan rijp fruit, fijne specerij en een aangename minerale toets. In de mond toont het body, omhulling en dynamiek, met dichte maar zijdezachte tannines, een goed aanwezige frisheid en een zoutheid die de slok ondersteunt tot een lange en elegante afdronk. Het geheel levert een gestructureerde maar niet zware wijn op, die in staat is om evenwicht en drinkbaarheid te behouden, zelfs in een warm jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Brunello past uitstekend bij smaakvolle en gestructureerde gerechten uit de Italiaanse keuken, zoals gestoofd vlees, wild zwijn in stoofpot, peposo, Bistecca alla Fiorentina, belangrijke braadstukken en gevogelte of haarwild. Ook geweldig met gerijpte kazen en pecorini met een sterke smaak, vindt het zijn ideale plek naast rijke en langzame bereidingen, die in dialoog kunnen gaan met zijn materie en zijn tannine structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeer temperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet wordt aanbevolen om de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Vigna La Casaccia DOCG 2017\u003c\/strong\u003e te serveren op een temperatuur van \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Een vroege opening van minstens een uur kan nuttig zijn om de evolutie van het bouquet te bevorderen en de structuur in het glas te verzachten, vooral als de wijn in brede glazen wordt geserveerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een Brunello di Montalcino met een territoriale stempel, die in staat is om soliditeit, elegantie en frisheid in één fles te verenigen. Het werk van Canalicchio di Sopra waardeert een herkenbare en coherente wijngaard, en biedt een wijn die zowel geschikt is voor een belangrijke tafel als voor een kwaliteitsgerichte kelder. Het kopen ervan betekent inzetten op een \u003cstrong\u003eItaliaanse wijn\u003c\/strong\u003e met karakter, sterke identiteit en uitstekende vooruitzichten voor waardering in de tijd.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Canalicchio di Sopra a Montalcino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659194511746,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/casaccia-2017_159cbcdc-9669-4579-9dc5-5dea2c6941b8.png?v=1779232768"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-2016-docg-canalicchio-di-sopra","title":"Brunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Canalicchio di Sopra","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Canalicchio di Sopra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e is een geweldige Toscaanse rode wijn van een toonaangevende wijnmakerij in Montalcino, gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e en alleen geproduceerd in de meest gunstige jaren. Het is een Riserva met een sterke persoonlijkheid, ontworpen om elegantie, diepte en een authentiek gevoel van terroir uit te drukken, met een beperkte productie en een zorgvuldige selectie van druiven uit de oudste wijngaarden van het bedrijf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Brunello di Montalcino Riserva komt voort uit de samenvoeging van twee percelen van het bedrijf, \u003cstrong\u003eVigna Vecchia Mercatale\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eVigna Montosoli Filari Lunghi\u003c\/strong\u003e, twee complementaire interpretaties van Montalcino. De hoogtes en verschillende exposities helpen een complex profiel te definiëren, ondersteund door een langzame rijping en een mooie smaakspanning. De klei-, galestro- en mineraalrijke bodems helpen bij het opbouwen van structuur, sappigheid en diepte, terwijl het jaar 2016 een bijzonder geslaagde balans tussen rijkdom en frisheid heeft bevorderd. De rijping in grote Slavonische eiken vaten gedurende 36 maanden voltooit een klassieke, nobele en langdurige indruk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met het typische, serieuze en verfijnde karakter van de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e, met een intense kleur en evoluerende tinten die de structuur van de wijn doen vermoeden. In de neus komen aroma's van rijp fruit, balsemachtige noten, specerijaccenten en minerale hints naar voren, in een samenhangend geheel van grote finesse. In de mond is het breed, diep en goed gedefinieerd, met dichte maar elegante tannines, een nog levendige frisheid en een uitgesproken sappigheid die de slok ondersteunt. De afdronk is lang, harmonieus en persistent, met een smaakstructuur die goed kan evolueren in de tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e past goed bij belangrijke en gestructureerde gerechten: gestoofd vlees, gebraden rundvlees, gegrilde filet, wild gevogelte of groot wild, gestoofde wilde zwijnen en gerijpte kazen. Het is ook uitstekend met de traditionele Toscaanse keuken, vooral met smaakvolle en langzaam gekookte bereidingen. Zijn complexiteit maakt het geschikt voor een belangrijke maaltijd, een meditatieve combinatie of een speciaal proeverijmoment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om deze \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2016\u003c\/strong\u003e te serveren ligt tussen \u003cstrong\u003e18 en 20°C\u003c\/strong\u003e. Om het aromatische profiel en de tannine textuur optimaal te waarderen, is het aan te raden om de fles iets eerder te openen, vooral als deze op jonge leeftijd wordt geproefd in vergelijking met zijn evolutionaire potentieel. Een gematigde zuurstofbehandeling kan helpen om de complexiteit van de wijn vrij te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet kopen van de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een iconische wijn uit Montalcino, die in staat is om stijlprecisie, territoriale diepte en verouderingscapaciteit te combineren. Het is een fles die spreekt van een klassiek jaar, strenge selectie en ambachtelijke aandacht, ideaal voor wie op zoek is naar een grote Italiaanse wijn voor de collectie, als cadeau of om te serveren bij de belangrijkste gelegenheden. Een Brunello met een sterke identiteit, authentiek en boeiend.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Canalicchio di Sopra a Montalcino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659228066178,"sku":null,"price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Riserva2016_3b9d4c56-3b19-4fd4-acec-197cae719834.png?v=1779234728"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-2018-docg-canalicchio-di-sopra","title":"Brunello di Montalcino 2018 DOCG Canalicchio di Sopra","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino 2018 DOCG Canalicchio di Sopra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2018 DOCG Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e is een authentieke expressie van \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e in een van de meest prestigieuze denominaties van Italië. Het ontstaat uit een zorgvuldige aanpak van de bedrijfscru's en vertelt nauwkeurig het karakter van Montalcino, waarbij elegantie, spanning en diepte worden samengevoegd in een wijn die bedoeld is om de tijd te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Brunello komt van wijngaarden gelegen op een gemiddelde hoogte van ongeveer \u003cstrong\u003e300 meter boven zeeniveau\u003c\/strong\u003e en is ontstaan uit een assemblage van gelijke delen tussen de cru's \u003cstrong\u003eCanalicchio\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eMontosoli\u003c\/strong\u003e. De bodems dragen complementair bij aan het profiel van de wijn: aan de ene kant de kleiachtige component, rijk aan mineralen, aan de andere kant een galestro-bodem, hoger gelegen en uitgesproken zout. Het jaar 2018, fris en iets natter dan gemiddeld, heeft bijgedragen aan een Brunello di Montalcino met een transparant profiel, dat het territorium met grote helderheid weet te benadrukken. Het resultaat is een klassieke, harmonieuze stijl die geschikt is voor langdurige veroudering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2018 DOCG Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e presenteert zich met een profiel gericht op finesse, met een pure vrucht en een duidelijke territoriale stempel. In de neus komen bloemige, balsemieke en geurige sensaties naar voren, samen met tonen van fijne specerijen en minerale hints. In de mond toont hij evenwicht tussen frisheid, zoutheid en materie, met aanwezige maar zijdezachte tannines en een structuur die spanning en vaart behoudt. De persistentie is lang, met een elegante afdronk die consistent is met de stijl van een grote Brunello voor evolutie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past op natuurlijke wijze bij gestructureerde en smaakvolle gerechten uit de Italiaanse keuken. Het is ideaal bij Bistecca alla Fiorentina, gestoofd vlees, wild, lamsvlees uit de oven, pappardelle met wildzwijnragù en gerijpte kazen. Zijn frisheid en zoutheid maken het ook geschikt voor rijke maar niet te vette bereidingen, waar de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2018 DOCG Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e zijn diepte en drinkbaarheid het beste kan uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur ligt tussen \u003cstrong\u003e18 en 20°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het aan te raden om de fles iets eerder te openen om de oxygenatie te bevorderen en de wijn in het glas te laten ontspannen, vooral in de eerste fasen van de degustatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2018 DOCG Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een label met een grote identiteit, dat precisie, typischheid en verouderingspotentieel weet te combineren. Het is een wijn die het territorium van Montalcino waardeert met een klassieke en gematigde stijl, ideaal voor wie op zoek is naar een gezaghebbende, gastronomische Brunello die geschikt is voor zowel belangrijke gelegenheden als voor een evoluerende wijnkelder.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Canalicchio di Sopra a Montalcino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659281314178,"sku":null,"price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Canalicchio2017_079c96b0-0026-4124-a626-08ab67722fe3.png?v=1779243569"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-vigna-montosoli-2019-canalicchio-di-sopra","title":"Brunello di Montalcino DOCG Vigna Montosoli 2019 Canalicchio di Sopra","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG Vigna Montosoli 2019 Canalicchio di Sopra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Vigna Montosoli 2019\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCanalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e is een geweldige Sangiovese van de heuvel, geboren uit een historische wijngaard die op herkenbare wijze de persoonlijkheid van de cru Montosoli weet uit te drukken. Het is een wijn die diepte, spanning en finesse verenigt, met een stijl gericht op levensduur en het waarderen van het gebied van Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard Vigna Montosoli ligt in een gebied gekenmerkt door galestro-gronden, rijk aan skelet en met een sterke minerale component, elementen die bijdragen aan de zuurgraad, de sappigheid en een zeer uitgesproken verticaliteit van de wijn. De benaming \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e en de druif \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e definiëren een klassieke, strenge en territoriale stijl, met een structuur die is ontworpen om in de loop van de tijd te evolueren. Het jaar 2019 heeft evenwicht en volledige rijping bevorderd, met behoud van frisheid en expressieve precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont de wijn een typisch intens en aristocratisch profiel, met een diepe robijnrode kleur die met de tijd neigt naar complexere tinten. In de neus komen sensaties van rijp rood fruit naar voren, bloemige hints, balsemachtige noten en een minerale structuur die de oorsprongswijngaard oproept. In de mond is de slok vol, sappig en gestructureerd, ondersteund door een levendige frisheid en aanwezige maar elegante tannines, die ritme en diepte geven. De afdronk is lang, droog en coherent, met een persistentie die uitnodigt tot wachten en evolutie in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij rijke en smaakvolle gerechten uit de Italiaanse keuken. Het is ideaal met gestoofd vlees, peposo, wild, gestoofde wilde zwijnen, gegrilde filets, geroosterd lam en oude kazen. De sappigheid en energie maken het ook interessant bij gestructureerde bereidingen met paddenstoelen of truffel, vooral wanneer men op zoek is naar een wijn die de complexiteit van het gerecht kan ondersteunen zonder elegantie te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Vigna Montosoli 2019\u003c\/strong\u003e te serveren is \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Een preventieve zuurstofbehandeling in een decanter kan nuttig zijn, vooral in de jonge fasen, om de opening van het bouquet te bevorderen en de slok harmonischer te maken. Het is een wijn die het beste tot zijn recht komt als hij rustig wordt geserveerd, in een breed glas dat geschikt is voor grote rode wijnen die verouderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Vigna Montosoli 2019 Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een wijn met een sterke identiteit, die in staat is om een enkele wijngaard en een van de meest interessante gebieden van Montalcino te vertellen. De combinatie van \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, minerale grond, traditionele rijping en een evenwichtig jaar maakt dit etiket een zeer aantrekkelijke keuze voor wie op zoek is naar een autoritaire, langdurige rode wijn, perfect voor zowel een belangrijke kelder als een speciale gelegenheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Canalicchio di Sopra a Montalcino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659409109378,"sku":null,"price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/montosoli.png?v=1779253377"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Canalicchio_di_Sopra.png?v=1779194993","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/canalicchio-di-sopra-in-montalcino-2.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}