{"title":"Calcagno Cantine","description":"\u003ch2\u003eCalcagno Cantine: de identiteit van de Etna in een fles\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eCalcagno Cantine\u003c\/strong\u003e verzamelt wijnen die nauwkeurig het karakter van de Etna vertellen en, in het bijzonder, de uitdrukkingen die verband houden met de contrade van Passopisciaro. Het is een essentiële maar identiteitsbepalende selectie, opgebouwd rond etiketten die het werk in de wijngaard en de interpretatie van het gebied waarderen, met wijnen die zijn ontworpen voor wie authenticiteit, spanning en diepte zoekt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEen project geworteld in het gebied\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHet verhaal van de wijnmakerij begint in 2006, wanneer de familie besluit voor het eerst de wijnen te bottelen die zijn geproduceerd op de gronden die ze van hun grootvader hebben geërfd. De locatie in Passopisciaro, in de contrada Arcuria-Feudo di Mezzo, plaatst Calcagno op een van de meest interessante plekken van de Etna voor wie houdt van wijnen met een sterke territoriale imprint. Hier gaat de wijngaard een dialoog aan met een harde maar genereuze omgeving, die wijnen oplevert met een duidelijke, levendige en herkenbare profiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze benadering maakt \u003cstrong\u003eCalcagno Cantine\u003c\/strong\u003e een ideale keuze voor wie online wijnen wil kopen die trouw de Siciliaanse wijntraditie uitdrukken, met een familiale en consistente benadering. De selectie in deze collectie plaatst twee Etna Rosso DOC in het middelpunt die meer over de plaats vertellen dan over de stijl.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe wijnen in de collectie\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eArcuria 2016 Etna Rosso DOC Calcagno\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Feudo di Mezzo Calcagno Cantine\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eBeide etiketten passen in de taal van de wijnen van de Etna, waar het gebied een integraal onderdeel is van de identiteit van de wijn. De contrade die op het etiket worden genoemd, zijn een belangrijk signaal voor wie wijnen zoekt met een sterke geografische persoonlijkheid en een duidelijke oorsprong.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWanneer ze te kiezen en hoe ze te combineren\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen van Calcagno Cantine zijn geschikt voor wie houdt van bergachtige rode wijnen, gedefinieerd en verbonden met de mineraliteit van de vulkanische bodem. De Etna Rosso DOC past goed bij gerechten die smaakvol maar evenwichtig zijn: geroosterd vlees, traditionele Siciliaanse bereidingen, paddenstoelen, oude kazen en hoofdgerechten op basis van intense maar niet overmatig gestructureerde ingrediënten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHun veelzijdigheid maakt ze interessant voor zowel een belangrijk diner als voor een proeverij gericht op het ontdekken van het gebied. Als je etiketten zoekt die familiegeschiedenis, ambachtelijk werk en vulkanische identiteit combineren, vertegenwoordigt de selectie Calcagno een gerichte en geloofwaardige aanbieding.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom Calcagno Cantine kopen bij Italian Wine Selection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze collectie is ontworpen voor wie gemakkelijk wil navigeren tussen geselecteerde wijnen die consistent zijn met een specifieke productiegebied. In een Siciliaans landschap vol grote vertegenwoordigers zoals \u003ca href=\"\/nl\/collections\/benanti\"\u003eBenanti\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl\/collections\/tenuta-delle-terre-nere\"\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl\/collections\/gramaci\"\u003eGraci\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl\/collections\/cottanera\"\u003eCottanera\u003c\/a\u003e, onderscheidt Calcagno zich door een essentiële, gewortelde en authentieke aanbieding, perfect voor wie de Etna in zijn meest directe uitdrukking zoekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek de collectie Calcagno Cantine en laat je leiden door wijnen die de vulkaan met maat, precisie en karakter vertellen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"etna-rosso-doc-contrada-feudo-di-mezzo-calcagno-cantine","title":"Etna Rosso DOC Contrada Feudo di Mezzo Calcagno Cantine","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC Contrada Feudo di Mezzo: elegantie en diepte van de vulkaan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Feudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCalcagno Cantine\u003c\/strong\u003e is een Siciliaanse rode wijn met een sterke persoonlijkheid, gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Nerello Mascalese\u003c\/strong\u003e. Het is een cru die authentiek één van de meest fascinerende gebieden van de Etna interpreteert, met een combinatie van spanning, structuur en elegantie in een profiel dat is ontworpen om complexiteit en levensduur te bieden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e komt uit de contrada \u003cstrong\u003eFeudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e, in de gemeente \u003cstrong\u003eCastiglione di Sicilia\u003c\/strong\u003e, van 25-30 jaar oude wijngaarden die op 750-770 meter boven zeeniveau op lavagronden zijn geteeld. De hoogte en de vulkanische bodem dragen bij aan het definiëren van een wijn met een verticale, fijne en territoriale karakter, met een goed aanwezige tannine structuur en een natuurlijke frisheid die de drinkbaarheid ondersteunt. De beperkte productie van 8000 flessen bevestigt een keuze gericht op kwaliteit en de waardering van de specifieke perceel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ehelderrode granaatkleur\u003c\/strong\u003e, helder en consistent met de stijl van de Nerello Mascalese. Het bouquet is bloemig, met hints van rode vruchten die het aromatische profiel verrijken zonder het te verzwaren. In de mond toont het \u003cstrong\u003egrote structuur\u003c\/strong\u003e, dichte en strenge tannines maar niet hard, een goede smaakimpuls en een lange afdronk, een element dat evolutie en verouderingscapaciteit suggereert. De balans tussen materie, zuurheid en tannine textuur maakt het een verfijnde, diepe rode wijn met een sterke identiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Feudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e past goed bij smaakvolle en gestructureerde gerechten, zoals geroosterd vlees, lamsvlees, stoofschotels, wild en bereidingen met paddenstoelen. Ook uitstekend met gerijpte kazen en traditionele Siciliaanse recepten met een sterk karakter, zoals pasta met ragù of vleesrolletjes. De elegantie maakt meer verfijnde combinaties mogelijk, zolang ze consistent zijn met de tannine aanwezigheid en de diepte van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Feudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e op een ideale temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het nuttig om het een beetje van tevoren te openen om de aromatische expressie te bevorderen en de tannine structuur te verzachten, vooral in de eerste proeffases.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een \u003cstrong\u003eItaliaanse wijn\u003c\/strong\u003e van het terroir, die de charme van de Etna weet te combineren met een serieuze en duurzame materie. \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Feudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt de Nerello Mascalese goed in één van zijn meest autoritaire uitdrukkingen: elegant, gestructureerd, persistent en geschikt voor zowel een meditatieve proeverij als een belangrijke tafel. Een rode wijn die de denominatie waardeert en een authentieke, herkenbare en bevredigende ervaring biedt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Calcagno Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658795889026,"sku":"90d259b365","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6e738cc3b9db158720f13173305ee5c5.jpg?v=1779204474"},{"product_id":"arcuria-2016-etna-rosso-doc-calcagno","title":"Arcuria 2016 Etna Rosso DOC Calcagno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eArcuria 2016 Etna Rosso DOC Calcagno: vulkanische elegantie en bergkarakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eArcuria 2016 Etna Rosso DOC Calcagno\u003c\/strong\u003e is een Siciliaanse rode wijn met een sterke persoonlijkheid, gemaakt door \u003cstrong\u003eCalcagno Cantine\u003c\/strong\u003e, die op authentieke wijze de verfijnde kant van de Etna interpreteert. Geboren uit \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e druiven die in Passopisciaro worden verbouwd, in een hooggelegen gebied met vulkanische bodems, verenigt het spanning, verfijning en diepte in een slok die het terroir met precisie en stijl vertelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet gebied van Passopisciaro is een van de meest bevoorrechte gebieden van de Etna en geeft de wijn een onmiskenbare stempel. Hier staat de wijnbouw voor uitdagingen zoals hoogte, ventilatie en zandige vulkanische bodems, elementen die bijdragen aan een strakke, minerale en smakelijke profiel. De \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eArcuria 2016 Calcagno\u003c\/strong\u003e komt van volwassen wijngaarden en een productieaanpak die de identiteit van de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e waardeert, een druivensoort die elegantie en structuur op een natuurlijke manier weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een elegante en heldere rode kleur. De neus opent met kleine rode en zwarte vruchten, waarna het zich verrijkt met balsamische tonen, cedrus, specerijen, eucalyptus en aromatische kruiden. Ook zoutige, maritieme hints en een subtiele vulkanische indruk komen naar voren die diepte en originaliteit geven. Op de tong is de wijn consistent, fris en precies, met een ingetogen fruit dat goed ondersteund wordt door een belangrijke structuur. De tannines zijn aanwezig maar fluweelachtig, terwijl de afdronk lang, smakelijk en aanhoudend is, met een aangename sensatie van energie en reinheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past uitstekend bij smakelijke gerechten die niet te rijk zijn. Het is ideaal bij geroosterd vlees, lamsvlees, nobele gevogelte, paddenstoelen, gegrilde tonijn en bereidingen uit de gestructureerde mediterrane keuken. Het werkt ook heel goed met lichte ragù's, niet te agressieve oude kazen en recepten met gegrilde of gerookte groenten. De frisheid en de tannine structuur maken het veelzijdig aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eArcuria 2016 Etna Rosso DOC Calcagno\u003c\/strong\u003e op een ideale temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles lange tijd is bewaard of als deze jong wordt geopend, kan een korte decantering nuttig zijn om de aromatische expressie te bevorderen en de slok te verzachten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eArcuria 2016 Etna Rosso DOC Calcagno\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een regionale rode wijn, die identiteit, balans en een sterke gastronomische roeping biedt. Het is een wijn die de charme van grote vulkanische wijnen combineert met drinkplezier, met een structuur die evolutie in de tijd belooft. Een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en authenticiteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Calcagno Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659227705730,"sku":"cb27f1b278","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4d4fb2af5bceb07095c865b0951b1c5a.jpg?v=1779234638"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/camigliano_1630765085.jpg?v=1779194989","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/calcagno-wijngaarden.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}