{"title":"biologisch","description":"\u003ch2\u003eBiologische wijnen: een authentieke en bewuste selectie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003ebiologisch\u003c\/strong\u003e van Italian Wine Selection omvat wijnen die geproduceerd zijn met een respectvolle benadering van het gebied en de wijngaard, bedoeld voor wie op zoek is naar flessen met een oprechte, expressieve en coherente identiteit van de producent. In deze selectie vind je etiketten zoals die van \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/avignonesi\"\u003eAvignonesi\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/cascina-del-colle\"\u003eCascina del Colle\u003c\/a\u003e, twee producenten die biologisch met stijl en persoonlijkheid weten te interpreteren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGebied, benamingen en stijl\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze collectie benadrukt vooral twee Italiaanse gebieden met een rijke traditie: Toscane en Abruzzo. Aan de ene kant vertellen de \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG BIO 2019\u003c\/strong\u003e en de \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano 2019 Toscana DOCG\u003c\/strong\u003e in groot formaat het verhaal van een van de meest erkende benamingen van het Toscaanse gebied, met gestructureerde, elegante wijnen die geschikt zijn voor veroudering. Aan de andere kant brengt de \u003cstrong\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e de concreetheid en diepte van de Montepulciano in het glas, in een biologische interpretatie die het karakter benadrukt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe selectie wordt aangevuld met de \u003cstrong\u003eRosso 26 2020 IGT Rosso Toscana Bio\u003c\/strong\u003e, de meest directe en veelzijdige expressie, ideaal voor wie op zoek is naar een biologische rode wijn met een aangename drinkervaring maar met een goede territoriale identiteit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor een biologische wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKiezen voor een biologische wijn betekent kiezen voor flessen die voortkomen uit landbouwpraktijken die gericht zijn op de balans van de wijngaard en de kwaliteit van de druiven. In deze collectie is biologisch niet alleen een label, maar een selectiecriterium dat respect voor het milieu, zorgvuldige productie en stilistische precisie verenigt. Het resultaat zijn wijnen die aromatische zuiverheid, authenticiteit en een getrouwe weergave van de druivensoort en het herkomstgebied behouden.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGestructureerde wijnen\u003c\/strong\u003e zoals de Vino Nobile di Montepulciano, geschikt voor wie diepte en verfijning zoekt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVeelzijdige etiketten\u003c\/strong\u003e zoals de Rosso Toscana Bio, perfect voor dagelijks gebruik of om een informele maaltijd te begeleiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMagnum en grote formaten\u003c\/strong\u003e voor wie een belangrijke fles wenst, ook als cadeau-idee of voor speciale gelegenheden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe rode biologische wijnen uit deze selectie passen goed bij smaakvolle gerechten en traditionele keuken. De Vino Nobile di Montepulciano gaat goed samen met rood vlees, braadstukken en gestructureerde bereidingen; de Montepulciano d’Abruzzo DOC komt tot zijn recht bij rijke voorgerechten, gegrild vlees en stevige hoofdgerechten; de Rosso Toscana Bio is ideaal met vleeswaren, gerijpte kazen en recepten uit de mediterrane keuken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls je op zoek bent naar Italiaanse biologische wijnen die kwaliteit, gebied en persoonlijkheid combineren, biedt deze collectie een gerichte keuze uit betrouwbare en herkenbare etiketten. Verken de selectie en vind de biologische wijn die het beste bij jouw smaak en gelegenheden past.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rosso-26-2020-igt-rosso-toscana-bio-avignonesi","title":"Rosso 26 2020 IGT Rosso Toscana Bio Avignonesi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eRosso 26 2020 IGT Rosso Toscana Bio Avignonesi\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosso 26 2020 IGT Rosso Toscana Bio Avignonesi\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse rode wijn met een authentiek karakter, voortgekomen uit de gevoeligheid van Avignonesi en de visie van de lijn Ventisei. Een jong en persoonlijk project, verbonden met het gebied van Montepulciano en zijn roeping voor wijnen die identiteit, zorg voor de wijngaard en respect voor het milieu weten te vertellen. De biologische, biodynamische en veganistische aard maakt het een zorgvuldige, hedendaagse keuze die aansluit bij wie op zoek is naar een waardevolle Italiaanse wijn, die genot en ethische aandacht weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eIGT Rosso Toscana\u003c\/strong\u003e komt uit het zuidoostelijke Toscane rondom Montepulciano, een gebied dat historisch verbonden is met wijnen van grote persoonlijkheid. De heuvelachtige omgeving en de sterke territoriale imprint helpen bij het definiëren van een herkenbare stijl, waarin elegantie, territorialiteit en drinkbaarheid op natuurlijke wijze samenkomen. De lijn Ventisei is ontstaan uit een creatieve en familiale idee, maar blijft goed geworteld in de ervaring van \u003cstrong\u003eAvignonesi\u003c\/strong\u003e, een entiteit die tegenwoordig erkend wordt voor een productie gericht op duurzaamheid en kwaliteit. Het resultaat is een Toscaanse rode wijn die is ontworpen om directheid, balans en een aangename veelzijdigheid aan tafel te uiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe beschikbare informatie laat niet toe om het gedetailleerde sensorische profiel precies te definiëren, maar \u003cstrong\u003eRosso 26 2020\u003c\/strong\u003e presenteert zich als een Toscaanse rode wijn met een evenwichtige en moderne stijl. In een wijn van dit type kan men een heldere rode kleur, fruitige aroma's en een harmonieuze smaak verwachten, met een structuur die het gerecht kan begeleiden zonder zwaar te zijn. De territoriale opzet suggereert frisheid en een schone afdronk, met tannines die waarschijnlijk aanwezig maar gematigd zijn, in lijn met een rode wijn die bedoeld is om aangenaam en toegankelijk te zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosso 26 2020 IGT Rosso Toscana Bio Avignonesi\u003c\/strong\u003e past goed bij eerste gangen van de Toscaanse keuken, pasta met ragù, pici met smaakvolle sauzen, geroosterd wit vlees, gevogelte en grillbereidingen. Zijn gastronomische roeping maakt het ook geschikt voor vleeswaren, halfgerijpte kazen en traditionele recepten met een uitgesproken maar niet overdreven smaak. Het is een wijn die met gemak zowel een informele diner als een verzorgde lunch kan begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eRosso 26 2020\u003c\/strong\u003e te serveren is \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, kan het nuttig zijn om deze een paar minuten voor het serveren te openen om de evolutie van de aroma's te bevorderen. Een lange oxygenatie is niet nodig, behalve bij persoonlijke voorkeuren of bij het serveren in combinatie met meer gestructureerde gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eRosso 26 2020 IGT Rosso Toscana Bio Avignonesi\u003c\/strong\u003e betekent inzetten op een Toscaanse wijn met een origineel verhaal, verbonden aan een jong project maar ingebed in een wijnhuis van grote reputatie. Het is een fles die territoriale identiteit, aandacht voor duurzaamheid en dagelijkse plezierigheid verenigt, ideaal voor wie online wijn wil kopen met een authentieke en hedendaagse stijl. Een veelzijdige, elegante rode wijn die gemakkelijk te waarderen is in veel gelegenheden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658813059458,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ventisei_rosso.webp?v=1779205518"},{"product_id":"vino-nobile-di-montepulciano-2019-toscana-docg-avignonesi-bottiglia-da-5l","title":"Vino Nobile di Montepulciano 2019 Toscana DOCG Avignonesi Fles van 5l","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVino Nobile di Montepulciano 2019 Avignonesi 5L\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano 2019\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAvignonesi\u003c\/strong\u003e in een fles van 5 liter interpreteert met autoriteit een van de grote rode wijnen uit Toscane. Het is een wijn gebaseerd op \u003cstrong\u003ePrugnolo Gentile\u003c\/strong\u003e, de lokale expressie van Sangiovese, en onderscheidt zich door balans, elegantie en een vocatie voor levensduur. Het grote formaat benadrukt verder het sociale karakter van de fles, waardoor het ideaal is voor belangrijke gelegenheden, grote tafels en collecties gewijd aan de Italiaanse klassiekers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn komt uit het gebied van Montepulciano, in Toscane, een gebied dat historisch verbonden is met rode wijnen van grote persoonlijkheid en verfijning. De benaming \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een van de meest herkenbare handtekeningen van het Italiaanse wijnlandschap, in staat om structuur en drinkbaarheid te combineren. Het jaar 2019 en de rijping in grote eiken vaten, gevolgd door verdere rust in de fles, suggereren een gematigde en harmonieuze stijl, waarin fruit en evolutie een goed evenwicht vinden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een diepe robijnrode kleur, verrijkt met granaatreflecties. Het bouquet roept rijpe kersen, pruimen, viooltjes en zoete specerijen op, en biedt een klassieke en uitnodigende geurprofiel. Op de tong is het een droge, frisse en evenwichtige rode wijn, met fluweelachtige tannines en een elegante structuur die leidt naar een lange en aangename afdronk. De structuur is aanwezig maar niet overdreven, in lijn met een verfijnde en territoriale stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano 2019\u003c\/strong\u003e Avignonesi past op natuurlijke wijze bij gestoofd rood vlees, braadstukken, wild, pappardelle met wildzwijn en smaakvolle bereidingen uit de Toscaanse keuken. Ook uitstekend met gerijpte kazen, intense pecorini en stevige hoofdgerechten, vindt het zijn evenwicht met rijke maar niet overdreven gekruide recepten. Het is een wijn die goed samengaat met momenten van samenzijn en de tafels van de traditie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano 2019\u003c\/strong\u003e tussen 18 en 20 °C, om de aroma's, frisheid en tanninestructuur te benadrukken. Indien mogelijk, is het nuttig om de fles enige tijd van tevoren te openen om de zuurstofopname te bevorderen, vooral in het grote formaat van 5 liter, dat tijd nodig heeft om zich optimaal te uiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano 2019\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een grote Toscaanse rode wijn van \u003cstrong\u003eAvignonesi\u003c\/strong\u003e, in een scenografische en verfijnde versie. Het formaat van 5 liter combineert visuele impact en wijnwaarde, waardoor het perfect is om gelegenheden te vieren, een belangrijke fles cadeau te doen of de wijnkelder te verrijken met een etiket van sterke identiteit. Het is een keuze die traditie, elegantie en veelzijdigheid aan tafel verenigt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658820399490,"sku":"a052e57359","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/nobile-di-montepulciano-2019-bottiglia-5-litri-avignonesi.jpg?v=1779206038"},{"product_id":"vino-nobile-di-montepulciano-docg-bio-2019-avignonesi","title":"Vino Nobile di Montepulciano DOCG BIO 2019 Avignonesi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG BIO 2019 Avignonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG BIO 2019 Avignonesi\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse rode wijn met een grote balans, gemaakt van \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e in pure vorm en bedoeld voor wie op zoek is naar een authentieke, elegante en aangenaam hedendaagse wijn. De wijnmakerij Avignonesi interpreteert hier met gevoel het karakter van het gebied Montepulciano, wat resulteert in een harmonieuze, omhullende wijn die zowel geschikt is voor onmiddellijk genot als voor verdere rijping in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGemaakt in de appellatie \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG\u003c\/strong\u003e, drukt deze wijn op directe wijze de roeping van het Toscaanse gebied voor Sangiovese uit. Het jaar 2019 vertelt een klassiek maar toegankelijk stijl, waarin frisheid, rijpheid van het fruit en tannine finesse een goede balans vinden. De keuze voor biologisch voegt een extra waargenomen waarde toe aan een fles die al zeer representatief is voor de lokale traditie, ideaal voor wie online wijn wil kopen met een herkenbaar en betrouwbaar profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met intense granaatrode reflecties, een teken van een elegante en al expressieve rode wijn. In de neus komen kleine rode vruchten naar voren, aardbeien, bessen en granaatappel, vergezeld van de typische vioolnoot van Sangiovese. Op de achtergrond komen nuances van vanille, zoete specerijen en drop naar voren. De smaak is gebalanceerd, met hints van rijpe kersen en pruimen, ondersteund door precieze en goed geïntegreerde tannines. Het lichaam is warm en omhullend, met een harmonieuze structuur en een lange, bevredigende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG BIO 2019 Avignonesi\u003c\/strong\u003e past perfect bij de Toscaanse keuken en gestructureerde gerechten die niet te rijk zijn. Het is uitstekend met vleesgerechten, gestoofd vlees, tagliatelle met ragù, pappardelle met wildzwijn, gemengde grillgerechten en gerijpte kazen. De elegantie maakt het ook geschikt voor bereidingen met paddenstoelen of wildgerechten met een goede aromatische complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG BIO 2019 Avignonesi\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e. Als het jong of in een nog zeer levendige fase wordt geopend, kan het profiteren van wat zuurstof in een karaf om het bouquet beter tot uitdrukking te brengen en de smaak harmonischer te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een kwaliteitsvolle Toscaanse rode wijn, die onmiddellijke drinkbaarheid en evolutief potentieel weet te combineren. De \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG BIO 2019 Avignonesi\u003c\/strong\u003e biedt een verfijnde stijl, een trouw beeld van de Sangiovese en een structuur die het veelzijdig maakt aan tafel. Perfect voor een belangrijke diner, om de wijnkelder te verrijken of om een fles cadeau te doen met een autoritair profiel die aangenaam is om te onthouden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659195167106,"sku":"a052e57359","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Nobile.webp?v=1779232906"},{"product_id":"mammut-bio-2020-montepulciano-d-abruzzo-doc-cascina-del-colle","title":"Mammut Bio 2020 Montepulciano d'Abruzzo DOC Cascina del Colle","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC van Cascina del Colle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC Cascina del Colle\u003c\/strong\u003e is een krachtige Abruzzese rode wijn, gemaakt van 100% Montepulciano druiven en bedoeld voor wie op zoek is naar een intense, omhullende wijn met veel karakter. De selectie, aangeboden in handgenummerde flessen, vertelt het verhaal van een zorgvuldige productie met ambachtelijke aandacht en een stijl die expressieve kracht en balans verenigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn komt uit \u003cstrong\u003eBucchianico\u003c\/strong\u003e, in de provincie Chieti, in een gebied met een zuid\/zuid-oostelijke ligging en kleigronden op 255 meter boven zeeniveau. Deze context bevordert een genereuze rijping van de druiven en geeft de wijn een volle structuur, in overeenstemming met het typische profiel van de \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e. De vinificatie in staal met schilweking gedurende 15\/20 dagen en de rijping van 18 maanden in staal helpen de aromatische integriteit, frisheid en een heldere expressie van het fruit te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003ediep en intens robijnrood\u003c\/strong\u003e. In de neus biedt hij een diepe bouquet van bramen, bosbessen, rood fruit en gedroogde pruimen, verrijkt met tonen van drop, kruiden en eucalyptus. In de mond is hij rijk, breed en warm, met een krachtige aanzet en geëvolueerde tannines die een gestructureerde maar harmonieuze slok begeleiden. De afdronk is lang, met balsemachtige terugkeringen die de finale fris en aanhoudend maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDoor zijn intensiteit past \u003cstrong\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC Cascina del Colle\u003c\/strong\u003e perfect bij gegrild rood vlees, braadstukken, gestoofd vlees, lam en gevogelte. Ook uitstekend met vleesragù, pappardelle met rijke saus, worstjes en oude kazen, vindt hij een overtuigende balans met smaakvolle gerechten uit de Abruzzese traditie en de meer gestructureerde Italiaanse keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur ligt tussen \u003cstrong\u003e18 en 20 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, kan het nuttig zijn om deze een paar minuten van tevoren te openen om de aromatische expressie te bevorderen en de slok ontspannender te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC Cascina del Colle\u003c\/strong\u003e is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een belangrijke, authentieke rode wijn die onmiddellijk herkenbaar is. Het verenigt de kracht van Montepulciano met de precisie van een vinificatie in staal en een goed gedefinieerde territoriale identiteit. Het is ideaal voor zowel de tafel als als verzamelobject of als cadeau voor wie waarde hecht aan Abruzzese wijnen met een sterk karakter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cascina del Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659245171074,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Mammut-Sorrento.png?v=1779237207"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/biologisch-1.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}