{"title":"Bianchetta Genovese","description":"\u003ch2\u003eBianchetta Genovese: de selectie geïnspireerd op de Ligurische traditie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eBianchetta Genovese\u003c\/strong\u003e van Italian Wine Selection verzamelt etiketten die een wijnstijl vertegenwoordigen die met verfijning het karakter van het Ligurische gebied interpreteert. In deze selectie vind je voorstellen van \u003ca href=\"\/nl\/collections\/bisson-societa-agricola\"\u003eBisson Società Agricola\u003c\/a\u003e, een referentiewijngaard voor wie op zoek is naar lokale, elegante en identiteitsvolle bubbels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Bianchetta Genovese is een naam die de wijnbouwcultuur van Ligurië oproept, een regio waar de relatie met de zee, heroïsche wijnbouw en kleinschalige productie leiden tot wijnen met een heldere, smakelijke en sterke persoonlijkheid. Deze collectie is bedoeld voor wie interpretaties wil ontdekken die frisheid, precisie en een onmiddellijke maar verfijnde smaak waarderen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet profiel van de wijnen in deze selectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe producten in de collectie drukken vooral de sprankelende dimensie en de klassieke methode uit, met versies zoals \u003cstrong\u003eAbissi Metodo Classico pas dosé\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAbissi Metodo Classico dosage zero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAbissi Portofino Spumante Metodo Classico DOC 2018\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eABISSI 2017 Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC\u003c\/strong\u003e. Het zijn wijnen die zich richten op smaakspanning, structuur en een zeer territoriale interpretatie van de slok.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe aanwezigheid van grote formaten, zoals \u003cstrong\u003eMAGNUM\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eDoppio Magnum\u003c\/strong\u003e, maakt de selectie ook interessant voor sociale gelegenheden, speciale momenten en verzamelaars die op zoek zijn naar flessen met een sterke visuele impact en wijnwaarde.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor een Bianchetta Genovese\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEen selectie gewijd aan de Bianchetta Genovese is ideaal voor wie houdt van wijnen met een maritiem karakter, een smakelijke impuls en elegante drinkbaarheid. De etiketten hier onderscheiden zich door hun verfijnde stijl, met bubbels die goed passen bij een aperitief, de gang van een belangrijke lunch of een diner met Ligurische en zeevruchten gerechten.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElegant\u003c\/strong\u003e: schoon, verticaal en harmonieus profiel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerritoriale identiteit\u003c\/strong\u003e: coherente expressie van Ligurië en zijn bijzonderheden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVeelzijdigheid aan tafel\u003c\/strong\u003e: uitstekend met rauwe vis, delicate gerechten en de mediterrane keuken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerzamelwaarde\u003c\/strong\u003e: speciale formaten en verwijzingen naar de klassieke methode.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe etiketten van deze collectie zijn geschikt om zeehapjes, tartaar, carpaccio, zeevruchten, gebakken vis en Ligurische gerechten met een verfijnde smaak te begeleiden. De meer essentiële versies, zoals die met dosage zero of pas dosé, benadrukken het beste de smakelijke bereidingen en schone ingrediënten, terwijl de magnumformaten en groter bijzonder geschikt zijn voor feestelijke gelegenheden en gedeelde proeverijen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls je op zoek bent naar Italiaanse wijnen die gebied, precisie en persoonlijkheid combineren, is de collectie \u003cstrong\u003eBianchetta Genovese\u003c\/strong\u003e een selectie om aandachtig te verkennen, tussen karaktervolle bubbels en authentieke interpretaties van de Ligurische traditie.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"abissi-metodo-classico-2018-portofino-spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-doc-da-3-litri-doppio-magnum-bisson","title":"Abissi Metodo Classico 2018 Portofino Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero DOC “van 3 Liter, Doppio Magnum Bisson","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eAbissi Metodo Classico 2018\u003c\/strong\u003e Bisson, de Portofino Spumante Dosaggio Zero in Doppio Magnum formaat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbissi Metodo Classico 2018\u003c\/strong\u003e is een Ligurische mousserende wijn met een sterke identiteit, ondertekend door \u003cstrong\u003eBisson Società Agricola\u003c\/strong\u003e, die het gebied van Portofino interpreteert met een originele en herkenbare stijl. Gemaakt van \u003cstrong\u003ebianchetta\u003c\/strong\u003e uit de wijngaarden van Verici in Sestri Levante en Riva Trigoso, met een kleine toevoeging van \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e, wordt geboren als Metodo Classico Dosaggio Zero en onderscheidt zich door zijn maritieme karakter, essentiële en diep territoriale kenmerken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eAbissi Metodo Classico 2018\u003c\/strong\u003e behoort tot de denominatie \u003cstrong\u003ePortofino Spumante Metodo Classico DOC\u003c\/strong\u003e en vertelt het verhaal van Ligurië door een moderne en onconventionele lens. De keuze voor rijping in de zee, op ongeveer 70 meter diepte, is niet alleen een onderscheidend narratief element, maar helpt ook om het beeld van een mousserende wijn te definiëren die authentiek verbonden is met zijn omgeving. De Dosaggio Zero benadrukt de precisie, de smaakspanning en de expressieve puurheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eheldere en briljante strogele kleur\u003c\/strong\u003e, doorkruist door een \u003cstrong\u003efijne en aanhoudende pareling\u003c\/strong\u003e. In de neus komen \u003cstrong\u003emineralen en ziltige\u003c\/strong\u003e sensaties naar voren, vergezeld van plantaardige hints en nuances van \u003cstrong\u003emediterrane struikgewas\u003c\/strong\u003e in de afdronk. De smaak is \u003cstrong\u003egoed gestructureerd\u003c\/strong\u003e, smakelijk en beslist, met een droge en gespannen progressie die frisheid, verticaliteit en karakter benadrukt. De afwezigheid van dosering laat ruimte voor een heldere, directe en zeer persoonlijke profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbissi Metodo Classico 2018\u003c\/strong\u003e is perfect bij rauwe vis, oesters, tartaar, schaaldieren en zeevruchten met een duidelijke smaak. Het past ook goed bij lichte gefrituurde gerechten, maritieme voorgerechten, risotto met zeevruchten en bereidingen met witvis. De smaak maakt het ook interessant bij verse kazen en gerechten uit de Ligurische keuken, waar het de aromatische component en de delicatesse van de ingrediënten in evenwicht houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eAbissi Metodo Classico 2018\u003c\/strong\u003e op een ideale temperatuur van \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e, om de finesse, spanning en aromatische complexiteit te benadrukken. Het heeft geen lange zuurstofbehandeling nodig; het is voldoende om het voorzichtig te openen en in brede champagneglazen te serveren, om het maritieme profiel en de persistentie van de pareling optimaal te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eAbissi Metodo Classico 2018\u003c\/strong\u003e betekent een mousserende wijn op tafel brengen die anders is dan de gebruikelijke, in staat om gebied, onderzoek en productie-identiteit te verenigen. Het \u003cstrong\u003eDoppio Magnum van 3 liter\u003c\/strong\u003e formaat maakt het ideaal voor belangrijke gelegenheden, gezellige diners en onvergetelijke toosten. Het is een wijn die spreekt tot liefhebbers van Italiaanse bubbels en degenen die op zoek zijn naar een origineel, elegant product dat consistent is met de Ligurische traditie, maar met een sterke hedendaagse persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bisson Società Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659180716418,"sku":"7f877bef42","price":296.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Abissi-sorrento.JPG?v=1779230909"},{"product_id":"abissi-2017-portofino-spumante-metodo-classico-riserva-dosaggio-zero-doc-magnum-bisson-societa-agricola","title":"ABISSI 2017 Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC MAGNUM - Bisson Società Agricola","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eABISSI 2017 Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABISSI 2017 Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC Magnum\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eBisson Società Agricola\u003c\/strong\u003e is een originele en identitaire Ligurische mousserende wijn, ontworpen voor wie op zoek is naar een buitengewone wijn. Geboren uit \u003cstrong\u003ebianchetta\u003c\/strong\u003e met kleine percentages van \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e, verenigt het de precisie van de Metodo Classico met een mariene rijping die het territoriale profiel en de persoonlijkheid versterkt. Het Magnum-formaat benadrukt verder zijn aanwezigheid aan tafel en maakt het ideaal voor belangrijke gelegenheden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003ePortofino DOC\u003c\/strong\u003e interpreteert de Ligurische zee op een directe en herkenbare manier. De variëteitsbasis roept de wijngaarden van Verici in Sestri Levante en Riva Trigoso op, terwijl de keuze voor dosaggio zero een essentiële, droge en heldere stijl benadrukt. De rijping in mariene omgeving draagt bij aan het definiëren van een wijn van grote originaliteit, met een moderne interpretatie van de Italiaanse territoriale wijn, waar frisheid, zoutheid en smaakspanning de hoofdrol spelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ediep en helder strogeel\u003c\/strong\u003e kleur, doorkruist door een \u003cstrong\u003efijne en aanhoudende mousse\u003c\/strong\u003e. In de neus komen \u003cstrong\u003emineralen en ziltige\u003c\/strong\u003e sensaties naar voren, vergezeld van plantaardige hints en mediterrane kruiden. In de mond is het \u003cstrong\u003egoed gestructureerd\u003c\/strong\u003e, zoutig en krachtig, met een schone afdronk die consistent is met zijn mariene profiel. De slok is gespannen, verfijnd en heeft een goede persistentie, met een aangename sensatie van energie en verticaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABISSI 2017 Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC Magnum\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij gestructureerde zeevruchten gerechten, rauwe vis, tartaar, schaaldieren, zeevruchten en bereidingen op basis van gevangen vis. Het is ook uitstekend met smaakvolle eerste gangen uit de Ligurische keuken, zoals trofie al pesto of risotto met zeevruchten, en met delicate tweede gangen van wit vlees. Zijn zoutigheid maakt het ook interessant bij verse en halfgerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eABISSI 2017 Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC Magnum\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e6 en 8 °C\u003c\/strong\u003e, om de frisheid, verfijning en smaakspanning optimaal te waarderen. In Magnum-formaat kan het profiteren van een paar minuten wachten in de emmer, zodat het zich met meer balans in het glas kan uiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eABISSI 2017 Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC Magnum\u003c\/strong\u003e betekent een iconisch etiket op tafel brengen, dat op een authentieke en fascinerende manier het verband tussen wijn en zee vertelt. Het is een perfecte fles voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor de waargenomen kwaliteit, het verhaal van de producent en de distinctiviteit van het territorium. Een origineel cadeau, een karakteristieke toost, een keuze met zeker impact voor wie houdt van de meest persoonlijke Italiaanse mousserende wijnen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bisson Società Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659239436674,"sku":"9f7cea6c47","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Abissi-sorrento_89rz-l1.JPG?v=1779236320"},{"product_id":"abissi-portofino-spumante-metodo-classico-doc-2018","title":"Abissi Portofino Spumante Metodo Classico DOC 2018","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAbissi Portofino Spumante Metodo Classico DOC 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbissi Portofino Spumante Metodo Classico DOC 2018\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eBisson Società Agricola\u003c\/strong\u003e is een buitengewone Ligure mousserende wijn, die in staat is om territoriale identiteit, zorgvuldige verwerking en een unieke productiegeschiedenis te combineren. Geboren in Trigoso en verbonden met het gebied van Portofino, interpreteert het de Metodo Classico op een originele manier, met een droge, intense en uitgesproken minerale profiel, ideaal voor wie op zoek is naar een wijn met karakter en sterke persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze mousserende wijn drukt de band uit met Ligurië en zijn zee, een centraal element niet alleen in de verbeelding maar ook in de rijpingsmethode. De aangegeven druiven kunnen variëren afhankelijk van het oogstjaar en omvatten \u003cstrong\u003eBianchetta Genovese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eCimixià\u003c\/strong\u003e, druivensoorten die frisheid, zoutheid en aromatische verfijning oproepen. De keuze voor een rijping op de zeebodems van Portofino helpt een onderscheidende, elegante en hedendaagse stijl te definiëren, waarin de spumantistische traditie een sterke territoriale stempel ontmoet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een volle strogele kleur en een fijne, aanhoudende mousse. In de neus biedt het een intens bouquet, waarin sensaties naar voren komen die doen denken aan muskusachtige tonen en ziltige nuances. De smaak is droog, lang en ondersteund door een uitgesproken mineraliteit, met een smaakstructuur die frisheid, dynamiek en precisie benadrukt. De structuur blijft in balans en de afdronk laat een heldere en aangenaam zoute sensatie achter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbissi Portofino Spumante Metodo Classico DOC 2018\u003c\/strong\u003e is perfect bij zeevrucht voorgerechten, rauwe vis, tartaar, carpaccio, schaaldieren en lichte gefrituurde gerechten. Het past ook goed bij recepten uit de Ligurische keuken, zoals hartige taarten, seizoensgroenten en bereidingen met aromatische kruiden. Zijn frisheid en minerale component maken het ook geschikt voor delicate maar smaakvolle gerechten, die de zuiverheid van de smaak benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eAbissi Portofino Spumante Metodo Classico DOC 2018\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e6 en 8 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Het heeft geen speciale zuurstofbehandeling nodig: het is voldoende om het kort voor het serveren te openen om de aromatische verfijning, levendigheid en de schittering van de mousse te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een interessante keuze voor wie online een originele Italiaanse mousserende wijn wil kopen, verbonden met een fascinerend gebied en een wijnhuis dat herkenbaar is door zijn zoektocht en identiteit. \u003cstrong\u003eAbissi Portofino Spumante Metodo Classico DOC 2018\u003c\/strong\u003e verenigt persoonlijkheid, elegantie en een sterke gastronomische roeping, waardoor het zowel geschikt is voor een speciaal cadeau als voor een verfijnde toost. Het is een fles die de zee van Ligurië met stijl en authenticiteit vertelt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bisson Società Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659263947138,"sku":"ed63518852","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/abissi-Spumante-Sorrento.JPG?v=1779239997"},{"product_id":"abissi-metodo-classico-dosage-zero","title":"Abissi Metodo Classico dosage zero","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAbissi Metodo Classico Dosage Zero Bisson\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbissi Metodo Classico dosage zero\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eBisson Società Agricola\u003c\/strong\u003e is een Ligure mousserende wijn met een sterke persoonlijkheid, ontworpen voor wie op zoek is naar een sprankeling die anders is dan normaal. Geboren uit \u003cstrong\u003ebianchetta\u003c\/strong\u003e van de wijngaarden van Verici in Sestri Levante en Riva Trigono met kleine percentages van \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e, interpreteert het het gebied met een essentiële, strakke en verfijnde stijl, nog origineler gemaakt door een rijping in de zee.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn drukt de meest nieuwsgierige en experimentele ziel van de Ligurië van het oosten uit. De keuze voor de \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e waardeert de grondstof en geeft complexiteit aan de smaak, terwijl het verblijf in de diepten van de zee, voor de kust van Cala degli Inglesi in het beschermde mariene gebied van Portofino, bijdraagt aan het karakteriseren van het project met een unieke identiteit. Het resultaat is een mousserende wijn die precisie, elegantie en een uitgesproken territoriale stempel verenigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een schone en heldere stijl, met een profiel dat verfijning en frisheid doet vermoeden. In de neus kan het delicate en maritieme sensaties bieden, met bloemige, citrusachtige en licht zoute hints, vergezeld van nuances van broodkorst die typisch zijn voor de hergisting in de fles. In de mond heeft \u003cstrong\u003eAbissi Metodo Classico dosage zero\u003c\/strong\u003e de neiging om droog, verticaal en helder te zijn, met een goede zuurspanning, fijne bubbels en een schone, essentiële en aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale mousserende wijn om te combineren met rauwe vis, tartaar, oesters, schaaldieren, carpaccio van zeevruchten en delicate voorgerechten uit de Ligurische keuken. De dosage zero instelling maakt het ook geschikt voor lichte frituren, hartige taarten, verse kazen en groentegerechten. Voor wie online wijn wil kopen met een modern en veelzijdig profiel, is \u003cstrong\u003eAbissi Metodo Classico dosage zero\u003c\/strong\u003e een interessante keuze voor elegante aperitieven en visdiners.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eAbissi Metodo Classico dosage zero\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e6-8°C\u003c\/strong\u003e, om de frisheid, finesse van de pareling en smaakprecisie te waarderen. Het is aan te raden om het kort voor het serveren te openen om de aromatische spanning en de helderheid van de slok optimaal te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Bisson mousserende wijn verenigt een originele productiegeschiedenis met een sterke band met de zee en Ligurië. Het is de juiste fles voor wie op zoek is naar iets onderscheidends, geschikt om een speciale gelegenheid te vieren of om een wijn op tafel te brengen die kan verrassen zonder het evenwicht te verliezen. \u003cstrong\u003eAbissi Metodo Classico dosage zero\u003c\/strong\u003e biedt een hedendaagse interpretatie van het gebied, met een ideale positionering voor wie houdt van karaktervolle etiketten en sprankelingen met persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bisson Società Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659408683394,"sku":"2519236c1d","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/76afe749e6f5cf571a815a8c0718f706.jpg?v=1779253286"},{"product_id":"abissi-metodo-classico-pas-dose","title":"Abissi Metodo Classico pas dosé","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAbissi Metodo Classico Pas Dosé: de Ligurische mousserende wijn gerijpt in de zee\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbissi Metodo Classico Pas Dosé\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eBisson Società Agricola\u003c\/strong\u003e is een Italiaanse mousserende wijn met een sterke persoonlijkheid, geboren uit \u003cstrong\u003eBianchetta\u003c\/strong\u003e van de wijngaarden van Verici in Sestri Levante en Riva Trigoso met de toevoeging van kleine percentages \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e. Een origineel en herkenbaar etiket, ontworpen voor wie op zoek is naar een klassieke methode die anders is dan gebruikelijk, en die in staat is om territoriale identiteit, verfijning en groot karakter te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn vertelt op authentieke wijze het verhaal van Ligurië, en roept het werk van de wijnmakerij Bisson en de diepe band met de zee op. De bijzonderheid van \u003cstrong\u003eAbissi Metodo Classico Pas Dosé\u003c\/strong\u003e is namelijk de rijping in mariene omgeving, voor de kust van Portofino, onder omstandigheden die thermische stabiliteit en natuurlijk donker bevorderen. Het resultaat is een mousserende wijn die het territorium interpreteert met een innovatieve, maar coherente visie die aansluit bij de kustbestemming en de typische frisheid van Ligurische wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet presenteert zich met een strakke en elegante drinkervaring, ondersteund door een delicate maar niet fragiele structuur. De keuze voor \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e benadrukt de puurheid van de slok en laat de varietale frisheid duidelijk naar voren komen. In de neus kunnen fijne en mariene sensaties worden waargenomen, met citrusachtige, bloemige en witte fruittonen, terwijl de wijn zich op de tong onderscheidt door directheid, dynamiek en goede persistentie. Het is een mousserende wijn die meer gericht is op precisie en harmonie dan op kracht, en biedt een droge en gastronomische profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbissi Metodo Classico Pas Dosé\u003c\/strong\u003e past perfect bij rauwe vis, tartaar, schaaldieren, oesters en zeevoorgerechten. Zijn droge stempel en frisheid maken het ook ideaal bij lichte gefrituurde gerechten, risotto met zeevruchten, hartige taarten en groentegerechten. Het is ook interessant met verse kazen of delicate bereidingen uit de mediterrane keuken, waar de zuiverheid van de slok helpt om elke hap te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm optimaal tot zijn recht te komen, moet \u003cstrong\u003eAbissi Metodo Classico Pas Dosé\u003c\/strong\u003e geserveerd worden op een temperatuur van \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e. Een korte koeling in de koelkast of in een emmer met ijs helpt om de verfijning en aromatische spanning te behouden. Het vereist geen decanteren: het is beter om voorzichtig te openen en onmiddellijk te serveren, zodat de frisheid en het heldere profiel optimaal gewaardeerd kunnen worden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie een mousserende wijn wil kopen die in stijl kan verrassen, zonder in te boeten op kwaliteit en de band met het territorium. \u003cstrong\u003eAbissi Metodo Classico Pas Dosé\u003c\/strong\u003e verenigt originaliteit, ambachtelijkheid en een sterke Ligurische identiteit, waardoor het perfect is als cadeau of voor een speciale toost. Het is een etiket dat degenen verleidt die houden van droge, elegante en onconventionele klassieke methoden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bisson Società Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659422445954,"sku":"0b0c8DMg10","price":217.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2.jpg?v=1779255359"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/bianchetta-genovese.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}