{"title":"Beste Spumanti uit Piemonte","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBeste Spumanti Piemonte\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigen een van de meest interessante uitdrukkingen van de Italiaanse mousserende wijnen, dankzij een unieke combinatie van stilistische precisie, elegantie en territoriale identiteit. In deze selectie van Italian Wine Selection vind je etiketten die Piemonte vertellen via de Metodo Classico, van Brut en Extra Brut versies tot Pas Dosé en de meest geëvolueerde cuvée's.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDe verfijndste kant van de Piemontese bubbels\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePiemonte is een regio die in de loop der tijd een sterke reputatie heeft opgebouwd in de wereld van de bubbels, vooral met denominaties zoals \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e en met interpretaties van mousserende wijnen die zich richten op structuur, diepte en finesse. In deze collectie leven wijnen van witte en rosé druiven samen, Blanc de Blancs en Blanc de Noirs, complexe herfermentaties en lange rijpingen op de gist, elementen die mousserende wijnen creëren die ideaal zijn voor wie persoonlijkheid en complexiteit in het glas zoekt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDenominaties, stijl en kenmerken\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVeel etiketten in deze selectie behoren tot de \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, een denominatie die symbool staat voor de Piemontese mousserende wijnen. Hier ontmoet de Metodo Classico wijnen met een strakke, elegante en gastronomische profiel, vaak met Riserva en millesimato versies. Daarnaast vind je ook mousserende wijnen zoals \u003cstrong\u003eAsti Spumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePiemonte DOC Spumante Brut Rosé\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eBrachetto d'Acqui DOCG\u003c\/strong\u003e, die het aanbod uitbreiden met meer directe, aromatische of dessertgerichte interpretaties.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe aanwezigheid van termen zoals Brut, Extra Brut en Pas Dosé geeft aan dat er een scala is dat verschillende smaken kan bevredigen: van de meest essentiële en verticale wijnen tot de meer harmonieuze en complexe versies, met een fijne bubbel en een schone afdronk. Het zijn flessen die geschikt zijn voor zowel speciale momenten als voor wie de verfijndere kant van Piemontese wijnen wil verkennen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReferentie wijnhuizen in de selectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe collectie verenigt belangrijke en erkende producenten, waaronder \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/enrico-serafino-1878\"\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/contratto\"\u003eContratto\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/coppo-luigi\"\u003eCoppo Luigi\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/la-scolca\"\u003eLa Scolca\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/parusso\"\u003eParusso\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/pico-maccario\"\u003ePico Maccario\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/bersano\"\u003eBersano\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/garesio\"\u003eGaresio\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/bruno-giacosa-azienda-agricola-falletto\"\u003eBruno Giacosa Azienda Agricola Falletto\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/banfi\"\u003eBanfi\u003c\/a\u003e. Dit zijn namen die in staat zijn om het terroir op verschillende manieren te interpreteren, van de strengheid van de Metodo Classico tot de meer verfijnde cuvée's en de edities in Magnum.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWanneer ze te kiezen en waarmee te combineren\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe beste Piemontese spumanti zijn perfect als aperitief, maar komen ook het beste tot hun recht aan tafel. De versies Brut en Extra Brut passen goed bij lichte frituren, schaaldieren, rauwe vis, groentegerechten en verse kazen. De Pas Dosé en de Riserve zijn ideaal met meer gestructureerde bereidingen, zoals risotto, wit vlees, smaakvolle zeevruchten en gourmetkeuken. De rosé etiketten voegen daarentegen veelzijdigheid en een levendigere noot toe, terwijl zoete wijnen zoals de Brachetto d'Acqui elegant passen bij desserts en als afsluiting van de maaltijd.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEen selectie voor wie kwaliteit en identiteit zoekt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze collectie is bedoeld voor wie online de \u003cstrong\u003ebeste spumanti van Piemonte\u003c\/strong\u003e wil kopen en zich wil oriënteren tussen denominaties, stijlen en referentie wijnhuizen. Van de meest klassieke flessen tot de zeldzamere en complexere interpretaties, elk etiket is gekozen om een authentieke, verfijnde en samenhangende proevervaring te bieden die aansluit bij de grote Piemontese traditie van bubbels. Verken de selectie en vind de juiste spumante voor je volgende toost.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brut-rose-millesimato-2008-d-antan-soldati-vsq","title":"Brut Rosé Millesimato 2008 D'Antan Soldati VSQ","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrut Rosé Millesimato 2008 D’Antan La Scolca: elegantie en complexiteit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrut Rosé Millesimato 2008 D’Antan Soldati VSQ\u003c\/strong\u003e is een kwaliteitsmousserende wijn van \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e, ontworpen voor wie op zoek is naar een verfijnde, rijpe rosé met een sterke persoonlijkheid. De lange rijping op de gist, in combinatie met de klassieke methode, geeft aromatische diepte, finesse van de bubbels en een elegante smaakstructuur die frisheid, structuur en complexiteit op harmonieuze wijze verenigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit een heuvelachtig gebied, in het productiegebied van de \u003cstrong\u003eGavi D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e, een zone die historisch gezien bekend staat om wijnen van grote finesse en smaakspanning. De ampelografische basis bestaat uit \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e met een kleine aanwezigheid van \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, een keuze die bijdraagt aan het definiëren van het roséprofiel en het karakter van de mousserende wijn verrijkt. De stijl is die van een \u003cstrong\u003eBrut Rosé\u003c\/strong\u003e millesimato met een ambachtelijke inslag, met een verlengde rijping die complexiteit en persistentie waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003eheldere en bleke rozetint\u003c\/strong\u003e, vergezeld van een fijne schuimkraag en een fijne, continue pareling. In de neus biedt hij intense en aanhoudende aroma's, met nuances van patisserie, witte chocolade, honing, specerijen, gedroogd fruit en hints van exotisch fruit. Op de tong is hij vol, fluweelachtig en goed ondersteund door een frisse en aangenaam zure backbone. De slok is evenwichtig, complex en harmonisch, met een finale die doet denken aan amandel en gekonfijt fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrut Rosé Millesimato 2008 D’Antan Soldati VSQ\u003c\/strong\u003e is ideaal als aperitief, maar leent zich ook voor belangrijke lunches en elegante tafels waar karaktervolle bubbels worden geserveerd. Hij past goed bij zeevruchten, schaaldieren, vis tartaar, delicate vleeswaren, wit vlees, gerechten met paddenstoelen en meer gestructureerde gastronomische bereidingen. Zijn complexiteit maakt hem ook geschikt voor contemplatief gebruik, na de maaltijd of in speciale momenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm zijn finesse optimaal tot uiting te laten komen, moet \u003cstrong\u003eBrut Rosé Millesimato 2008 D’Antan Soldati VSQ\u003c\/strong\u003e geserveerd worden op \u003cstrong\u003e8 °C\u003c\/strong\u003e. Het is aan te raden om hem in de koelkast te laten afkoelen tot de ideale temperatuur, en langdurige opslag te vermijden die de kurk en de kwaliteit van de wijn zou kunnen aantasten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eBrut Rosé Millesimato 2008 D’Antan Soldati VSQ\u003c\/strong\u003e betekent dat je een zeldzame, complexe en onderscheidende rosé mousserende wijn in huis haalt, die de traditie van de klassieke methode verenigt met de persoonlijkheid van een lange rijping op de gist. Het is een fles die spreekt van terroir, ambachtelijke zorg en stijl, perfect voor wie online wijn wil kopen met een elegante, gastronomische en memorabele uitstraling.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658651971970,"sku":"8809f90d5c","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/45b1adeecaa35bf00bac857f9e1ab194.jpg?v=1779197755"},{"product_id":"parcellaire-alta-langa-docg-metodo-classico-extra-brut-millesimato-2019-enrico-serafino-1878","title":"Parcellaire Alta Langa DOCG Methode Classique Extra Brut Millesimato 2019 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2019 Enrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e is een mousserende wijn met een grote persoonlijkheid, een verfijnde expressie van de Alta Langa en de perceelsgewijze visie van de wijnmakerij. Geboren uit \u003cstrong\u003e95% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003e5% Chardonnay\u003c\/strong\u003e, interpreteert het nauwkeurig de stijl van de Piemontese klassieke methode, waarbij aromatische finesse, smaakspanning en een beperkte dosage samenkomen die het terroir waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e is een van de meest interessante appellaties voor wie op zoek is naar een elegante, verticale en goed gestructureerde Italiaanse mousserende wijn. In deze wijn selecteert \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e percelen uit verschillende gemeenten om het karakter van de appellatie optimaal tot uitdrukking te brengen, met een profiel dat frisheid, precisie en identiteit benadrukt. Het jaar 2019, gekenmerkt door een regelmatig klimaat en gezonde druiven, heeft een evenwichtige oogst en een ideale basis voor een vintage mousserende wijn van de Extra Brut-stijl bevorderd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003estrogele kleur met gouden reflecties\u003c\/strong\u003e en een fijne, aanhoudende mousse. Het bouquet is complex en uitnodigend, met hints van witte bloemen, wit vruchtvlees, broodkorst en minerale nuances. Op de tong is de wijn verticaal en levendig, ondersteund door een rijke maar goed geïntegreerde structuur, een scherpe frisheid en een lange, aangenaam citrusachtige afdronk. De typische scherpe toets van de Alta Langa wordt hier in harmonie gebracht door een zorgvuldige assemblage van percelen, die evenwicht en definitie biedt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/strong\u003e is perfect als aperitief, maar past ook natuurlijk bij een volledige maaltijd. Het gaat goed samen met zeevruchten, schaaldieren, viscarpaccio, delicate tartares, verse kazen en groentegerechten. De structuur maakt ook combinaties met smaakvollere bereidingen mogelijk, zoals lichte frituren, delicate risotto's en wit vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm het optimaal te waarderen, serveer \u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/strong\u003e tussen \u003cstrong\u003e4 en 6 °C\u003c\/strong\u003e. Op deze temperatuur komen de finesse van de mousse, de smaakspanning en de aromatische zuiverheid duidelijk naar voren, zonder de complexiteit van de slok te benadelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen met een autoritair, elegant en veelzijdig profiel. \u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/strong\u003e verenigt de prestige van de appellatie, de zorgvuldige productie van \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e en een moderne stijl die trouw blijft aan het terroir. Geweldig voor speciale gelegenheden, verfijnde diners en belangrijke toosten, biedt het een uitstekende balans tussen directheid, diepte en verouderingscapaciteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658673664386,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PARCELLAIRE.png?v=1779198243"},{"product_id":"altalanga-docg-2018-pas-dose-metodo-classico-garesio-vini","title":"Altalanga DOCG 2018 Pas Dose Metodo Classico Garesio Vini","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAltalanga DOCG 2018 Pas Dosé Metodo Classico Garesio Vini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltalanga DOCG 2018 Pas Dosé Metodo Classico Garesio Vini\u003c\/strong\u003e is een elegante en territoriale mousserende wijn, een verfijnde expressie van de \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in Alta Langa. De keuze voor pas dosé benadrukt de puurheid van het fruit en de smaakspanning, en biedt een helder, fris en harmonieus profiel, ideaal voor wie op zoek is naar een Metodo Classico wijn met een authentiek karakter en een precieze drinkervaring. De wijnmakerij Garesio interpreteert dit etiket met een essentiële stijl en ambachtelijke zorg, wat resulteert in een fijne en overtuigende bubbel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e identificeert een van de meest interessante gebieden voor Italiaanse mousserende wijnen van de klassieke methode, waar hoogte, temperatuurverschillen en de geschiktheid van het gebied bijdragen aan het definiëren van wijnen met grote frisheid en persoonlijkheid. In deze interpretatie van Garesio staat de \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e centraal in een sobere en strikte wijnbouw, opgebouwd uit handmatige selectie van de druiven, zachte persing en een lange rijping op de droesem. Het resultaat is een droge, verticale en gastronomische mousserende wijn, die precisie en complexiteit weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een strogele kleur en heldere groene reflecties. Het bouquet is fijn en rijk, met hints van linde en jasmijn, vergezeld van een aangename kalkachtige indruk en nuances van ceder, roze grapefruit en bessen. Op de tong toont hij romigheid en balans, ondersteund door een uitgesproken frisheid en een zoute afdronk, met citrusachtige terugkeren die de persistentie verlengen. De slok is schoon, dynamisch en goed gedefinieerd, met een droge profiel en een elegante structuur, nooit zwaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eAltalanga DOCG 2018 Pas Dosé Metodo Classico Garesio Vini\u003c\/strong\u003e past perfect bij zeevruchten, rauwe vis, tartaar, lichte tempura en gefrituurde groenten in beslag. Zijn frisheid maakt het ook geschikt voor delicate voorgerechten, zoals linguine met Ligurische pesto, kruidenrisotto of bereidingen met schaaldieren. Het is een veelzijdige wijn aan tafel, die informele momenten en meer verfijnde menu's kan begeleiden zonder zijn identiteit te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de aromatische finesse en smaakspanning optimaal te waarderen, moet \u003cstrong\u003eAltalanga DOCG 2018 Pas Dosé Metodo Classico Garesio Vini\u003c\/strong\u003e geserveerd worden op \u003cstrong\u003e8 °C\u003c\/strong\u003e, in een ruime maar niet overmatige mousserende wijnglas. Een korte pauze in het glas kan de evolutie van de geuren bevorderen, terwijl een lange zuurstofbehandeling niet nodig is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen en kiest voor een Metodo Classico mousserende wijn met persoonlijkheid, met een goed evenwicht tussen frisheid, zoutheid en romigheid. De beperkte productie en de territoriale stempel van de \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e maken dit etiket bijzonder aantrekkelijk voor hoogwaardige aperitieven, visdiners en speciale gelegenheden. Garesio signeert een elegante, moderne en herkenbare wijn, die kwaliteit en veelzijdigheid in één fles biedt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Garesio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658709578114,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/AltaLanga_Zero_Dosage.webp?v=1779199965"},{"product_id":"parusso-metodo-classico-2017-extra-brut-blanc-de-noir","title":"Parusso Metodo Classico 2017 Extra Brut Blanc de Noir","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eParusso Metodo Classico 2017 Extra Brut Blanc de Noir: Piemontese elegantie van Nebbiolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParusso Metodo Classico 2017 Extra Brut Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e is een Italiaanse mousserende wijn met een verfijnd profiel, gemaakt van \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e druiven en geïnterpreteerd volgens de \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e methode. Een label dat territoriale identiteit, frisheid en complexiteit verenigt, en een oude Piemontese traditie waardeert die in lijn is met de persoonlijkheid van de druif. De keuze om een druif die traditioneel verbonden is met grote rode wijnen wit te vinifiëren, geeft de wijn een originele, elegante en verrassende interpretatie, ideaal voor wie op zoek is naar een karaktervolle mousserende wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn drukt duidelijk de roeping van Piemonte voor klassieke mousserende wijnen uit. De \u003cstrong\u003eParusso Metodo Classico 2017 Extra Brut Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e is gemaakt van Nebbiolo druiven die half september zijn geoogst en met zorg in de kelder zijn verwerkt, waar de tweede gisting in de fles plaatsvindt en de rijping op de gist ongeveer 36 maanden duurt. De \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e stijl benadrukt de smaaklineariteit en spanning, terwijl het blanc de noir karakter diepte en persoonlijkheid toevoegt. Het resultaat is een mousserende wijn die zich richt op balans, verfijning en een zeer aangename aromatische precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een fijne en aanhoudende pareling, een teken van een goed verzorgde mousse en een zorgvuldige evolutie. In de neus komen er hints van rijp fruit naar voren, met nuances van abrikoos, framboos en aardbei, vergezeld van een aangename sensatie van elegantie. In de mond toont de \u003cstrong\u003eParusso Metodo Classico 2017 Extra Brut Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e levendige frisheid, een goed waarneembare structuur en een delicate textuur die de natuur van de Nebbiolo oproept. De zuren ondersteunen de slok, terwijl de tannine, in deze context ongebruikelijk voor een mousserende wijn, persoonlijkheid en een heldere, harmonieuze en goed aanhoudende afdronk biedt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn frisheid en verfijning past de \u003cstrong\u003eParusso Metodo Classico 2017 Extra Brut Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e gemakkelijk bij zeehapjes, vis tartaar, schaaldieren, delicate vleeswaren en halfgerijpte kazen. Zijn structuur maakt het ook interessant bij meer smaakvolle gerechten, zoals risotto met paddenstoelen, geroosterd wit vlees of bereidingen met paddenstoelen en groenten met een sterke smaak. Het is een mousserende wijn die goed past bij een elegante maar niet formele tafel, met een uitstekende balans tussen veelzijdigheid en karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eParusso Metodo Classico 2017 Extra Brut Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt aangeraden om het te serveren op een temperatuur van \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. Het heeft geen decantering nodig, maar het is nuttig om het voorzichtig kort voor het serveren te openen, zodat het zijn fijne pareling en aromatisch profiel optimaal kan uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eParusso Metodo Classico 2017 Extra Brut Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen met de focus op originaliteit, territoriale identiteit en waargenomen kwaliteit. Het verenigt de Piemontese traditie van Nebbiolo met een moderne en gastronomische stijl, en biedt een mousserende wijn die anders is dan gebruikelijk, elegant en in staat om in de loop van de tijd te evolueren. Perfect voor wie op zoek is naar een belangrijke aperitieffles, voor de tafel of als een verfijnd cadeau dat een authentiek verhaal vertelt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Parusso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658710397314,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/extrabrut.png?v=1779200061"},{"product_id":"zero140-de-saignee-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2010-plutone-enrico-serafino","title":"Zero140 de Saignée ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO RISERVA PAS DOSÉ Millesimato Riserva 2010 Plutone Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero140 de Saignée Alta Langa DOCG Metodo Classico Riserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 de Saignée ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO RISERVA PAS DOSÉ Millesimato Riserva 2010 Plutone\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e is een rosé mousserende wijn met een sterke persoonlijkheid, gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e en bedoeld voor wie op zoek is naar een Metodo Classico met een sterke territoriale stempel, smaakprecisie en lange evolutie. De lange rijping op de droesem, die \u003cstrong\u003e140 maanden\u003c\/strong\u003e bedraagt, draagt bij aan een complex, diep en verfijnd profiel, met een balans die frisheid, structuur en aromatische finesse verenigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit het gebied van de \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, een Piemontese appellatie die bekend staat om zijn hoogwaardige Metodo Classico. De druiven komen uit de gebieden \u003cstrong\u003eLoazzolo, Vesime en Bubbio\u003c\/strong\u003e, regio's die een duidelijke identiteit en een natuurlijke aanleg voor elegante en strakke mousserende basiswijnen uitstralen. De stijl van deze \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e valt op door het droge karakter, de precisie van de slok en het vermogen om in de loop van de tijd complexiteit te ontwikkelen, waarbij de puurheid van de Pinot Nero in een rosé en gastronomische interpretatie wordt gewaardeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003elichte rosé kleur met schil van ui tinten\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong\u003efijne en aanhoudende mousse\u003c\/strong\u003e. Het bouquet is breed en gelaagd: er komen hints van broodkorst, gekonfijte vruchten, lindenhoning en kleine rode vruchten naar voren, in een rijpe maar nog levendige samenstelling. Op de tong valt hij op door zijn grote frisheid en zure spanning, ondersteund door minerale noten en een hint van geroosterde hazelnoot. De afdronk is lang, elegant en zeer aanhoudend, met een droge en strenge profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn structuur en frisheid, past deze \u003cstrong\u003eZero140 de Saignée\u003c\/strong\u003e met grote veelzijdigheid bij rauwe vis, tartaar, gerookte zalm, schaaldieren en delicate carpaccio. Hij is ook uitstekend met risotto's, gerechten met paddenstoelen, wit vlees, halfgerijpte kazen en gourmetkeuken die een mousserende wijn vereist die de complexiteit van het gerecht kan begeleiden zonder aan kracht te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm het karakter van de \u003cstrong\u003eZero140 de Saignée ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO RISERVA PAS DOSÉ Millesimato Riserva 2010 Plutone\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e4°C en 6°C\u003c\/strong\u003e. Het is aan te raden om hem voorzichtig te openen en in een breed glas te serveren om de aroma's, de finesse van de mousse en de complexiteit van de lange rijping te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is de juiste keuze voor wie een autoritaire Piemontese Metodo Classico wil, die elegantie, diepte en territoriale identiteit weet te combineren. De lange rijping, de pas dosé stijl en het karakter van 100% Pinot Nero maken deze wijn ideaal voor belangrijke gelegenheden, verfijnde diners of om je wijnkelder te verrijken met een label van grote charme. \u003cstrong\u003eZero140 de Saignée\u003c\/strong\u003e drukt de stijl van \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e volledig uit: precisie, balans en een groot vermogen om in de loop van de tijd te evolueren.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658762072450,"sku":null,"price":258.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-mesi-2010-Plutone-Rose-Sorrento.jpg?v=1779202251"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-100-mesi-vsq-2013-edizione-limitata-parusso","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut “100 Mesi”  VSQ 2013 Limited Edition PARUSSO","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSpumante Metodo Classico Extra Brut “100 Mesi” 2013 Edizione Limitata PARUSSO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Extra Brut “100 Mesi” 2013 Edizione Limitata PARUSSO\u003c\/strong\u003e is een voorstel met een sterke persoonlijkheid, ontworpen voor wie op zoek is naar een verfijnde, evoluerende en buitengewone bubbels. Ondertekend door \u003cstrong\u003eParusso\u003c\/strong\u003e, deze \u003cstrong\u003ekwaliteit Metodo Classico extra brut mousserende wijn\u003c\/strong\u003e is gemaakt van \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e en onderscheidt zich door de lange rijping op de gist, die de complexiteit en expressieve diepte verrijkt. De beperkte editie en het jaartal maken het een interessante keuze voor liefhebbers en verzamelaars.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Metodo Classico vertegenwoordigt een originele en verfijnde interpretatie van de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, de druivensoort die symbool staat voor een grote traditie in Piemonte. De rijping van \u003cstrong\u003e100 maanden op de gist\u003c\/strong\u003e helpt een elegante, rijpe en gelaagde profiel te definiëren, waarin de frisheid van de basiswijn evoluerende noten van grotere aromatische rijkdom ontmoet. De stijl is extra brut, dus droog en strak, met een structuur die de nadruk legt op balans, finesse en smaakdefinitie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een zeer fijne bubbel en een aanhoudende pareling, vergezeld van een tint die doet denken aan zachtroze met amberachtige nuances. In de neus komen hints van rozen, gekonfijte vruchten en meer evoluerende sensaties van rijpe vruchten, rozijnen en honing naar voren. De smaak is complex, harmonieus en omhullend, met een goede smaakdrang en een aanhoudende afdronk. De zuurcomponent ondersteunt de wijn en verlengt de drinkervaring, terwijl de structuur gematigd maar goed aanwezig blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Extra Brut “100 Mesi” 2013 Edizione Limitata PARUSSO\u003c\/strong\u003e past goed bij visvoorgerechten, schaaldieren, delicate carpaccio's en bereidingen met truffel. De aromatische evolutie maakt het ook geschikt voor hoogwaardige charcuterie, verfijnde witte vleesgerechten, halfrijpe kazen en niet te zware gerechten uit de Piemontese keuken. Het is ook een interessante keuze als meditatiewijn of voor belangrijke aperitieven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de finesse en complexiteit het beste te waarderen, is de ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Extra Brut “100 Mesi” 2013 Edizione Limitata PARUSSO\u003c\/strong\u003e tussen \u003cstrong\u003e8 en 10 °C\u003c\/strong\u003e. Het vereist niet noodzakelijk een lange zuurstofbehandeling, maar kan profiteren van een paar minuten in het glas om geleidelijk de meer evoluerende geuren vrij te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een wijn die territoriale identiteit, productietechniek en persoonlijke stijl verenigt. De lange rijping op de gist, de beperkte oplage en het gebruik van Nebbiolo maken het een onderscheidende fles, ideaal voor wie online wijn wil kopen met een premium en herkenbaar profiel. \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Extra Brut “100 Mesi” 2013 Edizione Limitata PARUSSO\u003c\/strong\u003e biedt een elegante, complexe en memorabele drinkervaring, perfect voor speciale gelegenheden en voor wie houdt van karaktervolle bubbels.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Parusso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658785829250,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/extrabrut_100-Mesi.png?v=1779203866"},{"product_id":"oudeis-rose-de-saigne-brut-alta-langa-metodo-classico-millesimato-2020","title":"Oudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo classico Millesimato 2020","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo Classico Millesimato 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo classico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e is een rosé mousserende wijn met een sterke persoonlijkheid, gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e en geïnterpreteerd met de striktheid van de klassieke methode. Het jaar 2020, de rijping van 36 maanden op de gist en de keuze voor vinificatie in saignée creëren een elegante, droge en complexe wijn, die in staat is om aromatische finesse en drinkplezier te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, een Piemontese gebied dat bekend staat om de productie van kwaliteitswijnen volgens de klassieke methode, met wijngaarden gelegen tussen \u003cstrong\u003eTrezzo Tinella, Loazzolo, Vesime en Bubbio\u003c\/strong\u003e. Het terrein draagt bij aan het definiëren van een strakke, verfijnde en territoriale stijl, ideaal om het karakter van de Pinot Noir optimaal tot uitdrukking te brengen. De rosé de saignée versie waardeert de korte contacttijd met de schillen, wat een delicate kleur en grotere aromatische intensiteit oplevert zonder het evenwicht en de precisie te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eheldere rosé\u003c\/strong\u003e met een uienschilreflectie en een fijne, aanhoudende pareling. Het aromatische profiel is breed en knapperig, met hints van aardbei, bessen, veldbloemen, suikerspin en broodkorst. Op de tong is het fruitig, droog en complex, met een mooie overeenstemming tussen neus en mond. De frisheid begeleidt een elegante structuur, terwijl de afdronk een aangename minerale sensatie en een zeer harmonieuze persistentie achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo classico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij rauwe vis, zalmtartaar, zeevruchten voorgerechten, delicate vleeswaren, verse kazen en lichte pasta's. Zijn structuur en fijne bubbels maken het ook geschikt voor meer smaakvolle bereidingen, zoals wit vlees, lichte frituren en delicate risotto's. Het is een veelzijdige keuze voor een verfijnd aperitief of om een hele maaltijd stijlvol te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo classico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e6 en 8 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Over het algemeen heeft het geen lange zuurstofbehandeling nodig; het is voldoende om het voorzichtig net voor het inschenken te openen, zodat de frisheid, aromatische precisie en finesse van de pareling behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een rosé volgens de klassieke methode met een groot evenwicht, ondertekend door een historische wijnmakerij zoals \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e en geïnterpreteerd in een van de meest interessante gebieden van de Piemontese mousserende wijn. Het jaar 2020, de lange rijping op de gist en de droge stijl maken het interessant voor zowel degenen die op zoek zijn naar een gastronomische bubbel, als voor degenen die een elegante rosé willen serveren bij speciale gelegenheden. Het is een wijn die territoriale identiteit, plezier en kwalitatieve soliditeit verenigt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658795626882,"sku":"4fba6172d3","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/oudeis-rose.jpg?v=1779204450"},{"product_id":"zero-alta-langa-docg-metodo-classico-pas-dose-millesimato-2018-enrico-serafino","title":"Zero Alta Langa DOCG Methode Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e is een verfijnde expressie van de Piemontese bubbels, bedoeld voor wie op zoek is naar een identiteitswijn, essentieel en met een grote persoonlijkheid. Verkregen uit \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in puurheid en ondertekend door \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, verenigt het stijlrigor, aromatische complexiteit en een droge en diepe smaakstructuur. De lange rijping op de gist en de afwezigheid van dosage benadrukken de puurheid, waardoor het een Alta Langa van grote precisie en balans is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een van de meest bevoorrechte gebieden van Piemonte voor de Metodo Classico. In dit geval komen de druiven van wijngaarden gelegen tussen Mango, Loazzolo en Bubbio, op hoge hoogtes tussen 450 en 550 meter boven zeeniveau, in een context die versheid, spanning en langzame rijping bevordert. De stijl van deze mousserende wijn is helder en gastronomisch: een \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e millesimato, geproduceerd zonder toegevoegde suiker, die de grondstof en de interpretatie van het terroir met helderheid en precisie waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een licht strogele kleur, doorkruist door een fijne en aanhoudende pareling. In de neus biedt het een breed en complex profiel, met verwijzingen naar lindenbloemen, honing, rijpe witte vruchten, citrusvruchten en broodkorst. In de mond is het elegant, intens en vol, ondersteund door een levendige structuur en een zeer lange minerale sensatie in de afdronk. De slok blijft droog, verticaal en harmonisch, met een goed aanwezige frisheid die de diepte van de wijn begeleidt zonder deze te verzwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e is perfect als aperitief, maar komt ook het beste tot zijn recht aan tafel met zeevruchten en verfijnde bereidingen. Het past goed bij schaaldieren, vis tartaar, sushi, sashimi en rauwe tonijn, evenals bij verse kazen zoals geitenkaas en buffelmozzarella. De structuur en spanning maken het ook interessant bij lichte frituren, viscarpaccios en delicate voorgerechten, waar de frisheid van de wijn het gehemelte reinigt en de smaken versterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de aromatische finesse en levendigheid optimaal te waarderen, moet \u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e geserveerd worden op \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e. Het is aan te raden om het voorzichtig te openen en het enkele minuten in het glas te laten ademen, zodat de complexiteit van het bouquet en de persistentie van de slok volledig naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een ideale keuze voor wie online een authentieke Alta Langa wil kopen, met karakter en een strenge stijl. De jaargang 2018, de lange rijping op de gist en de zero dosage vertellen het verhaal van een essentiële Metodo Classico, maar tegelijkertijd rijk aan nuances. \u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e is een fles die zich onderscheidt door elegantie, diepte en veelzijdigheid, perfect voor speciale gelegenheden, belangrijke aperitieven en diners met zeevruchten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658847465858,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ZERO.png?v=1779207580"},{"product_id":"for-england-pas-dose-blanc-de-noir-metodo-classico-alta-langa-docg","title":"For England pas dosé blanc de noir, methode classique Alta Langa DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e is een mousserende wijn met een grote persoonlijkheid, ontworpen voor wie elegantie, precisie en een droge smaak zoekt. Gemaakt van pure \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en geproduceerd met dosaggio zero, interpreteert het de stijl van de Metodo Classico met striktheid en finesse, waarbij smaakspanning en aromatische complexiteit worden samengevoegd. Het is een fles die de traditie van de wijnmakerij waardeert en ideaal is voor wie online wijn wil kopen met een autoritatief en onderscheidend profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit het gebied van de \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, een Piemontese regio die bekend staat om kwaliteitsmousserende wijnen, waar het klimaat en de hoogte zorgen voor frisse, aromatisch heldere druiven die geschikt zijn voor lange rijping op de gist. De keuze voor \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e als enige druivensoort draagt bij aan het definiëren van een verfijnd, verticaal en gestructureerd karakter, terwijl de productiemethode zonder barrique en de lange contacttijd met de gist de expressieve puurheid en complexiteit benadrukken. De naam verwijst naar een verhaal dat verbonden is met een droger en internationaler stijl, vandaag vertaald in een eigentijdse, essentiële en precieze interpretatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een zeer fijne en levendige mousse, een teken van zorg en rijping. In de neus komen sensaties van \u003cstrong\u003ebroodkorst\u003c\/strong\u003e, groene appel en witte bloemen naar voren, aangevuld met hints van gist en wit fruit. De smaak is droog, fris en soepel, ondersteund door een goede zuurgraad en een aangename minerale afdronk. De structuur is in balans, met een duidelijke en schone progressie, terwijl de afdronk een hartige en aanhoudende sensatie achterlaat, typisch voor grote Metodo Classico met dosaggio zero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e is uitstekend als aperitief, maar vindt ook geweldige metgezellen aan tafel. Het is ideaal met zeevruchten, rauwe gerechten, vis tartaar, delicate witte vleesgerechten en lichte bereidingen met kip of kalkoen. De frisheid maakt het ook geschikt voor gerechten met een gematigde structuur, verse kazen en recepten die om een schone mond en levendigheid vragen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de finesse en aromatische precisie optimaal te waarderen, serveer de \u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e6°-8°C\u003c\/strong\u003e. Een glas van bescheiden formaat helpt om de aroma's te concentreren en de mousse te waarderen. Het vereist geen langdurige zuurstofbehandeling: het is voldoende om het kort voor het serveren te openen om al zijn expressieve frisheid te vangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een overtuigende keuze voor wie een karaktervolle mousserende wijn zoekt, die stijl, geschiedenis en technische precisie weet te combineren. De \u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e biedt een veelzijdig gastronomisch profiel, een duidelijke persoonlijkheid en een mooie sensorische herkenbaarheid. De handtekening van \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e, samen met de dosaggio zero en de rijping op de gist, maakt het geschikt voor zowel speciale gelegenheden als voor wie een verfijnde en eigentijdse Metodo Classico op tafel wil brengen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658860409218,"sku":"9728b08130","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/45869ab1f72cfb674968d09568f9e645.jpg?v=1779208285"},{"product_id":"spumante-brut-rose-metodo-classico-clelia-coppo-luigi-coppo","title":"Spumante Brut Rosé Metodo Classico CLELIA COPPO Luigi Coppo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSpumante Brut Rosé Metodo Classico \u003cstrong\u003eCLELIA COPPO\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSpumante Brut Rosé Metodo Classico CLELIA COPPO\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCoppo Luigi\u003c\/strong\u003e is een verfijnde cuvée met een zeer beperkte productie, ontworpen voor wie op zoek is naar een elegante, gastronomische en zeer drinkbare rosé. Geboren uit de combinatie van \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en een kleine hoeveelheid \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e die rood is gevinifieerd, drukt het een fijne en precieze stijl uit, verrijkt door een tweede fermentatie in de fles die de complexiteit, romigheid van de slok en een aangename ambachtelijke toets benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe basis van deze \u003cstrong\u003ekwaliteits mousserende wijn\u003c\/strong\u003e weerspiegelt een gebied dat geschikt is voor de teelt van witte druiven en de productie van karaktervolle mousserende wijnen. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 270 tot 450 meter boven zeeniveau, op \u003cstrong\u003ekalkhoudende zandsteen\u003c\/strong\u003e bodems, een combinatie die frisheid, kracht en aromatische finesse bevordert. De oost-west blootstelling en de handmatige oogst in kisten wijzen op een zorgvuldige selectie van de druiven, die op optimale rijpheid zijn geoogst om de balans en kwaliteit van het fruit te behouden. Het resultaat is een rosé mousserende wijn met een gematigd, elegant en dynamisch profiel, in staat om directheid en complexiteit te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003euienschil\u003c\/strong\u003e kleur, delicaat en helder, wat een verfijnd bouquet voorspelt. In de neus komen hints van \u003cstrong\u003eklein rood fruit\u003c\/strong\u003e naar voren, vergezeld van een lichte sensatie van \u003cstrong\u003ebroodkorst\u003c\/strong\u003e en een minerale afdronk die de persoonlijkheid benadrukt. In de mond is het \u003cstrong\u003evers\u003c\/strong\u003e, soepel en aangenaam zoutig, met een fijne en aanhoudende mousse die het gevoel van elegantie versterkt. De structuur blijft harmonieus, nooit overdreven, en de afdronk laat een schone, frisse en uitnodigende afsluiting voor een nieuwe slok achter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eSpumante Brut Rosé Metodo Classico CLELIA COPPO\u003c\/strong\u003e leent zich voor tal van combinaties dankzij zijn frisheid en zoutheid. Het is ideaal bij visgerechten, rauw of delicate bereidingen, maar past ook goed bij schaaldieren, zeehapjes en lichte hoofdgerechten. De structuur maakt het ook interessant bij wit vlees, gegrild vlees en, bij meer verfijnde gelegenheden, bij \u003cstrong\u003estoofpot van duif\u003c\/strong\u003e. Ook uitstekend als evoluerende aperitiefwijn, wanneer je op zoek bent naar een elegante en veelzijdige rosé methode klassiek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm het optimaal te waarderen, serveer de \u003cstrong\u003eSpumante Brut Rosé Metodo Classico CLELIA COPPO\u003c\/strong\u003e tussen \u003cstrong\u003e7°C en 9°C\u003c\/strong\u003e. Een iets hogere temperatuur dan bij een eenvoudige aperitief helpt om het aromatische profiel, de finesse van de mousse en de minerale component te waarderen. Een lange zuurstofbehandeling is niet nodig: het volstaat om het voorzichtig te openen en in geschikte glazen voor mousserende wijnen te schenken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze rosé betekent een mousserende wijn met karakter op tafel brengen, die zich onderscheidt door precisie, balans en verfijning. De combinatie van \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, rijping op de gist en de klassieke stijl biedt een complete proeverijervaring, geschikt voor zowel informele momenten als meer verzorgde diners. Het is een interessante fles voor wie online wijn wil kopen met de focus op waargenomen kwaliteit, gastronomische veelzijdigheid en een elegant profiel dat niet onopgemerkt blijft.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Coppo Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658887344514,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Clelia_Coppo_DOCG_Coppo.webp?v=1779209417"},{"product_id":"m-m-18-perpetuelle-sbagliato-alta-langa-docg-metodo-classico-pas-dose-blanc-de-noirs-millesimato-2018-enrico-serafino-1878","title":"M+M 18 Perpetuelle Sbagliato Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Blanc de Noirs Millesimato 2018 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eM+M 18 Perpetuelle Sbagliato Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eM+M 18 Perpetuelle Sbagliato Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Blanc de Noirs Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e is een mousserende wijn met een grote persoonlijkheid, ontworpen voor degenen die elegantie, diepgang en een uitgesproken territoriale identiteit zoeken. Het is ontstaan uit een wijnproject dat het jaar 2018 combineert met een aandeel oudere wijnen, waardoor een complexe en harmonieuze cuvée ontstaat die samen frisheid, substantie en smaakcontinuïteit biedt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e is een Piemontese appellatie die bekend staat om zijn grote Metodo Classico, en deze wijn interpreteert de stijl op een verfijnde en hedendaagse manier. De keuze voor het \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e profiel benadrukt de puurheid van de grondstof en laat het karakter van de basiswijn nauwkeurig naar voren komen. De \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e opzet voegt structuur en diepte toe, waardoor de slok breder en gastronomischer wordt. De methode “Perpetuelle Sbagliato” is geïnspireerd op de traditie van meerdere basiswijnen, en past deze op een originele en coherente manier aan de Alta Langa richtlijnen aan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont het een \u003cstrong\u003ehelder strogeel\u003c\/strong\u003e met lichte gouden reflecties en een fijne, aanhoudende pareling. In de neus komt een grote aromatische breedte naar voren: de autolyse sensaties verweven zich met geroosterde hazelnoot, gele bloemen en witvlezige vruchten, met een heldere en groeiende olfactorische progressie. De slok is uitnodigend, sappig en geconcentreerd, maar ook elegant en teder; de belangrijke zuurgraad ondersteunt een vlezige en aanhoudende structuur, terwijl de lange, zoute afdronk de algehele finesse versterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e leent zich goed voor het begeleiden van gerechten met een grote balans, zoals zeevruchten, vis tartaar, zeevrucht voorgerechten, delicate risotto's en bereidingen met verse of gemiddeld gerijpte kazen. De structuur maakt het ook geschikt voor fijne charcuterie, wit vlees, paddenstoelen en gerechten uit de Piemontese keuken met een harmonieuze smaak. De zoute component en de precieze bubbels helpen het om rijkere gerechten te ondersteunen zonder elegantie te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eM+M 18 Perpetuelle Sbagliato Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e te serveren ligt tussen \u003cstrong\u003e6 en 8 °C\u003c\/strong\u003e. In dit bereik blijft de pareling levendig en komt de aromatische complexiteit beter tot zijn recht. Als het te koud wordt geopend, kan het nuttig zijn om een paar minuten in het glas te wachten om de diepte beter te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een interessante keuze voor wie online een hoogwaardige Piemontese Metodo Classico wil kopen, die zich onderscheidt door stijl en persoonlijkheid. De handtekening van \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, de appellatie \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e en het idee van de “perpetuelle” cuvée die op een originele manier wordt herinterpreteerd, maken deze wijn ideaal voor zowel belangrijke gelegenheden als voor wie een verfijnde, gastronomische en memorabele mousserende wijn op tafel wil brengen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658897076610,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ALTA-LANGA-MM-18-ENRICO-SERAFINO.jpg?v=1779209582"},{"product_id":"for-england-metodo-classico-pas-dose-bdn-alta-langa-docg-magnum","title":"For England Metodo Classico Pas Dosé BDN Alta Langa DOCG Magnum","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFor England Metodo Classico Pas Dosé Alta Langa DOCG Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFor England\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e is een Metodo Classico Pas Dosé met een groot karakter, aangeboden in Magnum-formaat en gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. Het is een droge, elegante en precieze Italiaanse mousserende wijn, ontworpen voor wie op zoek is naar aromatische finesse, frisheid en een gastronomische bubbel die stijlvol aperitief en zeevruchten kan begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit het gebied van de \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, een appellatie die zich richt op de productie van verfijnde mousserende wijnen volgens de klassieke methode. De druiven komen van wijngaarden gelegen in \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e en de oogst vindt plaats in de laatste week van augustus, wat getuigt van een stijl gericht op frisheid. De traditionele vinificatie, zonder gebruik van barriques, benadrukt de puurheid van de vrucht en de identiteit van de Pinot Noir, terwijl de zero dosage de smaakspanning en de helderheid van de slok versterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een zeer fijne maar levendige pareling, een teken van nauwkeurig werk in de kelder en een rijping op de gist van \u003cstrong\u003e30 maanden\u003c\/strong\u003e. In de neus komen aroma's van broodkorst, groene appel en witte bloemen naar voren, vergezeld van frissere nuances van gist en wit fruit. In de mond is het droog, slank maar niet mager, met een strakke smaakstructuur, een aangename zoutheid en een minerale afdronk die de persistentie verlengt. Het algehele profiel is helder, elegant en karaktervol, met een evenwicht tussen energie en maat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFor England\u003c\/strong\u003e is ideaal als aperitief, vooral met hartige snacks, schaaldieren, rauwe vis of delicate zeevruchtenbereidingen. Het past ook gemakkelijk bij wit vlees, lichte tartares, seizoensgroenten en gerechten met een verfijnde structuur. De droogte en frisheid maken het bijzonder geschikt voor gerechten waar precisie en helderheid van de mond nodig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eFor England\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e6°C en 8°C\u003c\/strong\u003e, bij voorkeur in een evoluerend champagneglas of in een klein tulpvormig glas, om de aroma's en verticaliteit te benadrukken. Het heeft geen lange oxygenatie nodig: het is voldoende om het kort voor het serveren te openen om de spanning en finesse te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet Magnum-formaat voegt prestige en veelzijdigheid toe, waardoor \u003cstrong\u003eFor England Metodo Classico Pas Dosé Alta Langa DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e een perfecte keuze is voor sociale gelegenheden, belangrijke diners en elegante toosten. Het pas dosé karakter, de lange rijping op de gist en de persoonlijkheid van de Pinot Noir bieden een onderscheidend profiel, zeer gewaardeerd door degenen die online wijn willen kopen met aandacht voor kwaliteit, stijl en herkenbaarheid van het terroir.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658911658370,"sku":"f23f33d4f1","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/792e6d5acf08002bf5d13cc5175efce0.jpg?v=1779209823"},{"product_id":"zero-140-alta-langa-doc-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2007-pianeta-terra","title":"ZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato riserva 2007 PIANETA TERRA","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e is een mousserende wijn met een sterke persoonlijkheid, een verfijnde expressie van de \u003cstrong\u003eAlta Langa DOC\u003c\/strong\u003e en de lange rijping in de fles. Gemaakt van \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, interpreteert deze millesimato riserva 2007 op een elegante, diepe en compromisloze manier de Piemontese Metodo Classico, dankzij de keuze voor \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e en de late dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen uit de gebieden \u003cstrong\u003eMango, Loazzolo en Bubbio\u003c\/strong\u003e, in een heuvelachtig landschap dat geschikt is voor wijnen met spanning en complexiteit. De wijngaarden, gelegen op een hoogte van 450 tot 550 meter op klei-kalkhoudende bodems, dragen bij aan evenwicht, frisheid en structuur. De handmatige oogst, de zorgvuldige selectie van de trossen en de duurzame productie benadrukken een precieze en identitaire stijl, ontworpen om het gebied met puurheid en diepte te vertellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003estrawgeel\u003c\/strong\u003e kleur met gouden reflecties en een fijne, continue en goed geïntegreerde mousse in de wijn. In de neus komen brede en complexe aroma's van gekonfijte vruchten, honing, geroosterde hazelnoten, vanille en broodkorst naar voren. In de mond is het romig, vol en elegant, met een aangename zuurgraad die de slok ondersteunt en een minerale, lange en bevredigende afdronk begeleidt. De belangrijke structuur gaat hand in hand met grote finesse, waardoor \u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e een Metodo Classico van opmerkelijke diepte is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is perfect voor het begeleiden van belangrijke aperitiefjes en gerechten met een rijke en verfijnde profiel. Het is ideaal met \u003cstrong\u003efoie gras\u003c\/strong\u003e, kaviaar, schaaldieren, nobele vis, rauwe zeevruchten en complexe bereidingen van de gourmetkeuken. De complexiteit maakt het ook interessant bij gerechten met wit vlees, delicate risotto's en gangen die geserveerd worden bij speciale gelegenheden, wanneer je een mousserende wijn wilt die het gesprek aan tafel aankan zonder elegantie te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e4 en 6 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een korte tijd in een emmer helpt om de frisheid te behouden, terwijl vroeg openen niet nodig is: de complexiteit komt al met grote helderheid naar voren in het glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e is de juiste keuze voor wie op zoek is naar een autoritaire Italiaanse mousserende wijn, voor de collectie en geschikt voor hoogstaande momenten. De lange rijping op de gist, het pas dosé karakter en de balans tussen structuur, frisheid en diepte maken het een etiket met een sterke persoonlijkheid, perfect voor wie online wijn wil kopen met een onderscheidend kwaliteitsprofiel en een sterke territoriale identiteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658913591682,"sku":"e917ed087b","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e555672203637e23b2e600064285d34e.jpg?v=1779210044"},{"product_id":"zero-140-alta-langa-doc-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2007-pianeta-terra-1","title":"ZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato riserva 2007 PIANETA TERRA","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e is een mousserende wijn met een grote persoonlijkheid, ontworpen voor wie op zoek is naar een elegante, diepe wijn die is opgebouwd uit een lange rijping. De blend van \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e geeft een autoritaire interpretatie van de Alta Langa, met een verfijnde en compromisloze stijl, die nog duidelijker wordt door de keuze voor pas dosé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Metodo Classico komt uit het gebied van de \u003cstrong\u003eAlta Langa DOC\u003c\/strong\u003e, van wijngaarden gelegen tussen Mango, Loazzolo en Bubbio, op een belangrijke hoogte en op klei-kalkachtige bodems. De handmatige oogst en de duurzame benadering vertellen een filosofie die aandacht heeft voor de kwaliteit van de grondstof. Het jaar 2007, gekenmerkt door gezonde druiven en een optimale zuurgraad, heeft het mogelijk gemaakt om een wijn te verkrijgen met een fijne maar krachtige structuur, die het terroir met precisie en diepte waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003estraw geel\u003c\/strong\u003e doorkruist door gouden reflecties en een fijne, aanhoudende mousse, perfect geïntegreerd in de structuur van de wijn. In de neus biedt het een breed en complex profiel, met noten van gekonfijte vruchten, honing, geroosterde hazelnoten, vanille en broodkorst. In de mond is het vol, romig en elegant, ondersteund door een aangename zuurgraad en een minerale, lange en bevredigende afdronk. De lange rijping op de droesem vergroot de diepte en de aromatische continuïteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e is ideaal als belangrijke aperitief, maar komt ook het beste tot zijn recht in combinatie met foie gras, kaviaar, schaaldieren en complexe gerechten uit de haute cuisine. De structuur en frisheid maken het ook geschikt voor bereidingen met nobele vis, delicate witte vleessoorten en recepten met hartige of romige tonen, waar mineraliteit en romigheid een overtuigend evenwicht vinden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e4 en 6 °C\u003c\/strong\u003e. Een korte pauze in de emmer kan helpen om het strak en helder te houden tijdens het serveren, waardoor de aromatische finesse en frisheid worden benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e betekent een wijn met lange evolutie op tafel brengen, die in staat is om complexiteit, elegantie en territoriale identiteit te verenigen. De reserve, de afwezigheid van dosage en de 140 maanden op de droesem maken het tot een fles met sterke persoonlijkheid, perfect voor speciale gelegenheden, verticale proeverijen of voor wie online wijn wil kopen met een prestigieus en authentiek profiel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658921423234,"sku":"42fa4fe3a6","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/219f22c090c06f999bb6429f19853636.jpg?v=1779210825"},{"product_id":"spumante-extra-brut-2019-riserva-coppo-luigi-coppo","title":"Extra Brut 2019 Riserva Spumante Coppo Luigi Coppo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAlta Langa DOCG Riserva Extra Brut 2019 Coppo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpumante Extra Brut 2019 Riserva Coppo\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een van de belangrijkste etiketten van de wijnmakerij \u003cstrong\u003eCoppo Luigi\u003c\/strong\u003e, een verfijnde expressie van de \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e. Het is een klassieke methode met een autoritatief profiel, opgebouwd uit \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, bedoeld voor degenen die op zoek zijn naar een mousserende wijn met een sterke persoonlijkheid, die finesse, structuur en diepgang weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e komt uit een bevoorrechte regio in Piemonte, waar de hoogte en temperatuurverschillen zorgen voor druiven met een goede zuurgraad en een heldere aromatische profiel. In deze context interpreteert \u003cstrong\u003eSpumante Extra Brut 2019 Riserva Coppo\u003c\/strong\u003e een elegante en strikte stijl, ondersteund door een lange rijping en een traditionele methode van moussering in de fles. De combinatie van \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e draagt bij aan een balans tussen structuur, frisheid en complexiteit, terwijl de Riserva-typologie de evolutieve capaciteit van de wijn benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een strogele kleur met schitterende reflecties, vergezeld van een zeer fijne en aanhoudende mousse. In de neus biedt het een geurprofiel dat fris en complex is, met fruitige hints en een algehele elegante en goed gedefinieerde sensatie. In de mond is de wijn fris, verticaal en complex, met een belangrijke structuur die goed ondersteund wordt door de zoutheid en de levendigheid van de smaak. De progressie is harmonieus en de afdronk valt op door een lange persistentie, een teken van een cuvée die is opgebouwd om ook in de tijd te blijven bevredigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpumante Extra Brut 2019 Riserva Coppo\u003c\/strong\u003e past natuurlijk bij zeevruchten, vis tartaar, schaaldieren, delicate risotto's en bereidingen met paddenstoelen of wit vlees. Zijn structuur maakt het ook geschikt voor meer belangrijke gerechten, zoals gebakken vis, polenta met paddenstoelen of niet te zoute oude kazen. Het is een veelzijdige wijn, ideaal voor zowel gourmet aperitieven als een elegante en hedendaagse tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eSpumante Extra Brut 2019 Riserva Coppo\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur tussen \u003cstrong\u003e7°C en 9°C\u003c\/strong\u003e. Een goed gekoelde service benadrukt de finesse van de mousse en de aromatische precisie, terwijl de complexiteit van de slok intact blijft. Een decanteerkaraf is niet nodig; een korte rust in het glas kan nuttig zijn om de aroma's te laten openen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze mousserende wijn van \u003cstrong\u003eCoppo Luigi\u003c\/strong\u003e is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen met een etiket van karakter, herkenbaar en geschikt voor belangrijke momenten. \u003cstrong\u003eSpumante Extra Brut 2019 Riserva Coppo\u003c\/strong\u003e verenigt territoriale identiteit, stilistische precisie en evolutief potentieel, en biedt een complete proefervaring. Het is een wijn voor speciale gelegenheden, maar ook voor de kelder, perfect voor wie op zoek is naar een klassieke Piemontese methode die zich onderscheidt door elegantie en diepgang.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Coppo Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658940887426,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Riserva_Coppo_DOCG_Coppo.webp?v=1779212549"},{"product_id":"zero-140-alta-langa-doc-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2006","title":"ZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2006","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e is een mousserende wijn met een sterke persoonlijkheid, ontworpen om het karakter van de Alta Langa nauwkeurig en diepgaand te vertellen. De lange rijping op de gist, samen met de keuze voor pas dosé, resulteert in een elegante, complexe en strakke wijn, die structuur, frisheid en een verfijnde minerale toets weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eAlta Langa DOC\u003c\/strong\u003e komt uit Piemonte, uit een gebied dat ideaal is voor de grote Italiaanse Metodo Classico. De reserve- en millesimato-versie benadrukt de identiteit van het jaar 2006 en de spumante-traditie van de wijnmakerij, met een droge, strenge en zeer expressieve stijl. De afwezigheid van dosage benadrukt de materie van de wijn en zijn territoriale imprint, waardoor het een ideale keuze is voor wie op zoek is naar een klasse, verticale en rijpe mousserende witte wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003estrawgeel met gouden reflecties\u003c\/strong\u003e en een fijne, aanhoudende en goed geïntegreerde mousse. In de neus komen brede en diepe aroma's van gekonfijte vruchten, honing, geroosterde hazelnoten, vanille en broodkorst naar voren, met een complexiteit die zich in het glas ontwikkelt. Op de tong is het romig, boterachtig en elegant, met een volle body, levendige zuurheid en een minerale, intense en zeer lange afdronk. De balans tussen verfijning en diepte maakt deze wijn bijzonder bevredigend en gastronomisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij gestructureerde en smaakvolle gerechten. Het is ideaal met schaaldieren, viscarpaccio, tartaar, delicate maar smaakvolle risotto's, gerijpte kazen en bereidingen met paddenstoelen of belangrijke witte vleesgerechten. De frisheid en aromatische complexiteit maken het ook perfect voor elegante aperitieven en om de hele maaltijd te begeleiden bij speciale gelegenheden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur \u003cstrong\u003e4 °C\u003c\/strong\u003e. Het is aan te raden om het goed koud te serveren om de finesse van de mousse en de smaakspanning te benadrukken, en het vervolgens geleidelijk in het glas te laten uitdrukkingen. Een breed glas kan helpen om de aromatische complexiteit te vangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een Piemonte Metodo Classico met een sterke identiteit, die in staat is om levensduur, finesse en diepte te combineren. \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e is een fles van grote waarde voor wie houdt van evoluerende, droge en gastronomische mousserende wijnen, maar ook voor wie een prestigieuze label wil openen bij belangrijke gelegenheden of als een smaakvol en persoonlijk cadeau wil geven.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658944491906,"sku":"e948e59ab6","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/989741a89547913569e112a627ff51c4.jpg?v=1779213030"},{"product_id":"for-england-pas-dose-blanc-de-noir-metodo-classico-alta-langa-docg-1","title":"For England pas dosé blanc de noir, methode classique Alta Langa DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e is een Metodo Classico met een groot karakter, gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e en bedoeld voor wie op zoek is naar een droge, elegante mousserende wijn met een sterke terroirafdruk. De jaargang 2014 en de rijping van 30 maanden op de gist dragen bij aan een complex, gespannen en harmonieus profiel, dat in staat is om frisheid, aromatische finesse en een aangename minerale afdronk te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn wordt geboren als \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eblanc de noir\u003c\/strong\u003e stijl, en drukt het karakter van de Pinot Noir uit die wit is gemaakt volgens de klassieke methode. De traditionele verwerking, zonder barrique, benadrukt de puurheid van het fruit en de helderheid van de drank, terwijl de dosering nul de smaakprecisie versterkt. Het resultaat is een essentiële maar autoritaire mousserende wijn, geschikt voor wie houdt van Italiaanse wijnen uit de bergen en heuvels met structuur, elegantie en een grote gastronomische vocatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een zeer fijne en levendige mousse, een teken van zorg en lange rijping op de gist. In de neus komen aroma's van \u003cstrong\u003ebroodkorst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e naar voren, verrijkt met hints van gist en wit fruit. De smaak is droog, fris en verticaal, met een goed gedefinieerde zuurgraad, een slanke maar niet magere body en een hartige, minerale en aanhoudende afdronk. De algehele sensatie is die van een schone, strenge en verfijnde mousserende wijn, die uitnodigt tot een volgende slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e komt het beste tot zijn recht als aperitief, maar past ook uitstekend bij zeevruchten en delicate aardgerechten. Het is ideaal met visvoorgerechten, rauwe gerechten, tartaar, schaaldieren, carpaccio, wit vlees, geroosterde kip en lichte tweede gangen op basis van groenten. De structuur en de frisse zuurgraad maken het ook interessant bij lichte frituren en niet te zoute verse kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e bij \u003cstrong\u003e6°-8°C\u003c\/strong\u003e om de frisheid, aromatische finesse en mousse te waarderen. Het vereist geen lange oxygenatie; het is voldoende om het kort voor het serveren te openen en een glas te gebruiken dat geschikt is voor gestructureerde mousserende wijnen, zoals door de producent aanbevolen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een kwaliteitsmousserende wijn die identiteit, balans en grote veelzijdigheid aan tafel combineert. De dosering nul, de lange rijping op de gist en het heldere profiel van de Pinot Noir bieden een verfijnde fles, perfect voor wie online wijn wil kopen met een verfijnde en betrouwbare stijl, die zich onderscheidt als aperitief en bij de meest elegante gelegenheden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658966905218,"sku":"c5212","price":30.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1f3270d211cb6e483e95ecf4993c083d.jpg?v=1779214982"},{"product_id":"blanc-de-blancs-alta-langa-docg-pas-dose-2021-contratto","title":"Blanc de Blancs Alta Langa Docg Pas Dosé 2021 Contratto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBlanc de Blancs Alta Langa DOCG Pas Dosé 2021 Contratto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Alta Langa DOCG Pas Dosé 2021\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e is een klassieke Italiaanse mousserende wijn, puur van Chardonnay, ontworpen voor wie op zoek is naar verfijning, precisie en een geweldige drinkbaarheid. Het is een wijn die elegantie en karakter verenigt, met een schone en verticale structuur, versterkt door een lange rijping op de gist en een beperkte productie die de ambachtelijke en kwalitatieve benadering benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen van de wijngaarden in \u003cstrong\u003eBossolasco\u003c\/strong\u003e, in het gebied van de \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, een Piemontese appellatie die zich richt op hoogwaardige mousserende wijnen. Hier vindt het \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e een ideale omgeving om frisheid, spanning en aromatische finesse te uiten. De \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e stijl benadrukt de puurheid van het fruit en de smaakhelderheid, zonder concessies aan zoetheid, wat resulteert in een essentiële, elegante en zeer gastronomische proeverij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een zeer fijne en continue pareling, een teken van zorgvuldige verwerking en langdurige rijping. In de neus komen delicate en verfijnde aroma's naar voren, met bloemige hints, biscuitnoten en geurige sensaties die typisch zijn voor mousserende Chardonnay. In de mond is het precies, sappig en fris, met een gematigde maar goed gedefinieerde structuur. De zuren ondersteunen de slok, terwijl de rijping op de gist bijdraagt aan romigheid, complexiteit en een aanhoudende, droge en harmonieuze afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Alta Langa DOCG Pas Dosé 2021\u003c\/strong\u003e past zeer goed bij zeehapjes, rauwe vis, schaaldieren, tartaar en delicate bereidingen met witvis. Het is ook uitstekend met verse kazen, elegante risotto's en verfijnde vegetarische gerechten. Zijn frisheid en sappigheid maken het ook geschikt voor een volledige maaltijd, vooral wanneer je op zoek bent naar een droge, precieze en niet opdringerige mousserende wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Alta Langa DOCG Pas Dosé 2021\u003c\/strong\u003e op een ideale temperatuur van \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e. Laat de wijn indien mogelijk enkele minuten in het glas ademen na opening, om de evolutie van het bouquet te bevorderen en de finesse van de pareling te benadrukken. Het heeft geen decantering nodig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een regionale mousserende wijn, elegant en onderscheidend, die het \u003cstrong\u003eAlta Langa\u003c\/strong\u003e vertelt met een verfijnde en hedendaagse stijl. De zorgvuldige vinificatie, de rijping van minstens 36 maanden op de gist en de beperkte productie maken het een interessante fles voor belangrijke diners, hoogwaardige aperitieven en gelegenheden waarbij je online wijn wilt kopen met een betrouwbare en sterke persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658982240642,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/contratto-blanc-de-blancs-extra-brut-alta-langa-docg.webp?v=1779216498"},{"product_id":"special-cuve-extra-brut-metodo-classico-vsq","title":"Speciale Cuvée Extra Brut Methode Classico VSQ","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecial Cuvé Extra Brut Metodo Classico VSQ\u003c\/strong\u003e van Contratto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen mousserende wijn met een grote persoonlijkheid, ontworpen voor wie elegantie, precisie en diepgang in het glas zoekt. De \u003cstrong\u003eSpecial Cuvé Extra Brut Metodo Classico VSQ\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e ontstaat uit een verfijnde balans tussen \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, met een stijl die frisheid, aromatische complexiteit en een smaakstructuur van grote finesse verenigt. Lange rijping op de droesem en dosering nul completeren een droog, helder en modern profiel, ideaal voor wie online wijn wil kopen met een autoritair en veelzijdig karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eVino Spumante di Qualità\u003c\/strong\u003e interpreteert de Metodo Classico met een strenge en dynamische snit. De overheersende aanwezigheid van \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e geeft structuur, definitie en diepgang, terwijl de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e bijdraagt aan vaart, finesse en harmonie. De langdurige rijping op de droesem, van ongeveer 72 maanden, verrijkt het profiel met complexiteit en een romige textuur, zonder spanning te verliezen. Het resultaat is een extra brut mousserende wijn met een sobere maar intense karakter, geschikt voor wie Italiaanse wijnen waardeert die technische precisie en onmiddellijk genot combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense gouden kleur\u003c\/strong\u003e, helder en uitnodigend. In de neus komen duidelijke en gedefinieerde aroma's van citrus, geroosterde noten en evolutionaire nuances naar voren die doen denken aan nougat en gedroogde abrikozen. In de mond is het fris, complex en zeer fijn, met een romige en subtiele bubbel die de slok elegant begeleidt. De mineraliteit is uitgesproken en ondersteunt een schone, droge en aanhoudende afdronk, in perfecte balans tussen energie en expressieve rijpheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSpecial Cuvé Extra Brut Metodo Classico VSQ\u003c\/strong\u003e is perfect bij zeevruchten, rauwe vis, tartaar, oesters en schaaldieren, maar komt ook goed tot zijn recht bij meer gestructureerde gerechten zoals delicate risotto's, wit vlees, lichte frituren en niet te zoute gerijpte kazen. Zijn frisheid en minerale kracht maken het ook interessant voor de hele maaltijd, vooral wanneer men combinaties zoekt die de puurheid van de Metodo Classico benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eSpecial Cuvé Extra Brut Metodo Classico VSQ\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e, om de frisheid, finesse van de pareling en aromatische complexiteit te benadrukken. Het heeft geen decantering nodig; het is beter om het voorzichtig kort voor het serveren te openen, zodat de levendigheid en helderheid behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze mousserende wijn van \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een waardevolle keuze voor wie op zoek is naar een belangrijke, droge en gastronomische Metodo Classico. De lange rijping op de droesem, de dosering nul en de combinatie van \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e bieden een verfijnd, complex en betrouwbaar profiel voor vele gelegenheden. Het is een ideale wijn om speciale momenten te vieren, een elegante maaltijd te begeleiden of de kaart te verrijken voor wie een mousserende wijn met karakter, persoonlijkheid en grote balans wil aanbieden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659182879106,"sku":"60fe8b1244","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b2b44528f544f98d4f2243f506e2b36c.jpg?v=1779231370"},{"product_id":"contratto-millesimato-pas-dose-alta-langa-2021","title":"Millesimato Pas Dosé Alta Langa 2021","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eContratto Millesimato Pas Dosé Alta Langa 2021: Piemontese elegantie in Metodo Classico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContratto Millesimato Pas Dosé Alta Langa 2021\u003c\/strong\u003e is een mousserende wijn van grote finesse, een authentieke expressie van de Alta Langa DOCG en de lange traditie van de wijnmakerij \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e. Gemaakt van \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, interpreteert het op een essentiële en strikte manier de stijl van de Piemontese Metodo Classico, met een droge, strakke en verfijnde profiel, ideaal voor wie op zoek is naar karaktervolle en drinkbare bubbels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e komt uit Piemonte, in een gebied dat is gewijd aan de productie van elegante en verticale mousserende wijnen volgens de klassieke methode. De \u003cstrong\u003eContratto Millesimato Pas Dosé Alta Langa 2021\u003c\/strong\u003e waardeert deze vocatie met een millésime cuvée zonder suikerdosering, een keuze die de puurheid van het fruit, de aromatische precisie en de smaakfrisheid centraal stelt. De rijping van minimaal 36 maanden op de gist draagt bij aan een complexer en harmonischer slok, terwijl de typische spanning van de Pas Dosé behouden blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een heldere strogele kleur, doorkruist door gouden reflecties. Het bouquet is schoon en rechtlijnig, met hints van citrus, groene appel, witte bloemen en broodkorst, in een frisse en goed gedefinieerde samenstelling. Op de tong is de \u003cstrong\u003eContratto Millesimato Pas Dosé Alta Langa 2021\u003c\/strong\u003e droog, sprankelend en mineraal, ondersteund door een fijne bubbels en een aangename zoutheid die een lange en consistente afdronk begeleidt. De structuur is elegant, nooit zwaar, met een frisheid die de slok dynamisch en zeer gastronomisch maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze mousserende wijn past op natuurlijke wijze bij oesters, zeevruchten, tonijn- of zalmtartaar, sushi en sashimi. De zure spanning en de totale afwezigheid van dosering maken het ook geschikt voor verse en geitenkazen, visvoorgerechten, lichte frituren en delicate gerechten waar precisie en reinheid vereist zijn. De \u003cstrong\u003eContratto Millesimato Pas Dosé Alta Langa 2021\u003c\/strong\u003e is een veelzijdige keuze voor elegante aperitieven en zeevruchtenmenu's.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eContratto Millesimato Pas Dosé Alta Langa 2021\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e6 en 8°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. In dit bereik komen zowel de frisheid als de aromatische complexiteit van de Metodo Classico in evenwicht naar voren. Het is niet nodig om het te decanteren; het volstaat om het voorzichtig te openen en goed gekoeld te serveren in glazen die geschikt zijn voor kwaliteitsbubbels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eContratto Millesimato Pas Dosé Alta Langa 2021\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een gezaghebbende Piemontese mousserende wijn, die in staat is om territoriale identiteit, stilistische precisie en grote veelzijdigheid aan tafel te combineren. Het is een ideale fles voor wie houdt van droge, essentiële en verfijnde Metodo Classico, maar ook voor wie online wijn wil kopen met het doel een geloofwaardig, modern en zeker aantrekkelijk etiket op tafel te brengen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659194184066,"sku":"923faaefb0","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/contratto-millesimato-pas-dose-alta-langa-2019.jpg?v=1779232686"},{"product_id":"alta-langa-docg-riserva-piero-coppo-riserva-del-fondatore-2009-coppo","title":"ALTA LANGA DOCG RISERVA Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009 Coppo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009\u003c\/strong\u003e is een klassieke mousserende wijn met een sterke persoonlijkheid, een uitdrukking van de meest prestigieuze visie van Coppo. Geboren uit een blend van \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, verenigt het complexiteit, elegantie en een belangrijke structuur, ontworpen om in de loop van de tijd te evolueren en een verfijnde proeverijervaring te bieden. Het is een karaktervolle bubbel, ideaal voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn die diepte en finesse combineert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze mousserende wijn komt van wijngaarden gelegen op klei-kalksteenachtige bodems met een overwegend slib, op een hoogte tussen de 200 en 250 meter boven zeeniveau. De zuid-zuidwestelijke blootstelling bevordert een regelmatige rijping van de druiven, terwijl de verwerking volgens \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e de spanning en de aromatische complexiteit van de wijn benadrukt. De lange rijping op de gist draagt bij aan het definiëren van een autoritaire, gestructureerde stijl die ook geschikt is voor een doordachte consumptie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een strogeel gouden kleur, verrijkt met groenachtige reflecties en een \u003cstrong\u003ezeer fijne perlage\u003c\/strong\u003e. In de neus komen aroma's van broodkorst en gist naar voren, typische tekenen van een langdurige rijping op de gist. In de mond is het droog, elegant en goed opgebouwd, met een gevoel van evenwicht tussen frisheid, romigheid en structuur. De smaakstructuur is diep, met een aanhoudende afdronk en een heldere afsluiting, in lijn met de gastronomische vocatie van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij visgerechten, belangrijke schaaldieren en delicate maar smaakvolle bereidingen. De structuur maakt het ook geschikt voor gegrild vlees en rijkere hoofdgerechten, zoals duif in de pan, waar de complexiteit van de mousserende wijn een natuurlijk ontmoetingspunt vindt met het gerecht. Het is een veelzijdige keuze voor een belangrijke maaltijd of om een proeverijmenu te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm het optimaal te waarderen, wordt aangeraden om \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009\u003c\/strong\u003e te serveren op \u003cstrong\u003e7°-9°C\u003c\/strong\u003e. Deze temperatuurzone laat de aromatische finesse, de smaakspanning en de persistentie tot hun recht komen, zonder de romige component van de rijping te benadelen. Indien mogelijk, het kort voor het serveren openen helpt om de volledige evolutie in het glas te vangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een mousserende wijn met een sterke identiteit, ontworpen voor wie online wijn wil kopen met een autoritair en herkenbaar profiel. \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een keuze van niveau voor speciale gelegenheden, voor de gourmettafel of voor wie Italiaanse klassieke methoden waardeert met structuur, complexiteit en verouderingscapaciteit. Een wijn die prestige, precisie en drinkplezier verenigt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Coppo Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659196969346,"sku":"2294o8x","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/riservacoppo_IWS-Sorrento.png?v=1779233284"},{"product_id":"zero140-millesimato-riserva-2009-luna-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-enrico-serafino","title":"Zero140 Millesimato Riserva 2009 LUNA Alta Langa DOCG Metodo Classico RISERVA PAS DOSÉ Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero140 2009 Luna Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 Millesimato Riserva 2009 Luna\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e is een Alta Langa DOCG Metodo Classico met een groot karakter, ontworpen voor wie op zoek is naar een sprankelende wijn met structuur, diepte en een lange evolutie. De assemblage van \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, samen met een rijping op de gist van 140 maanden, creëert een cuvée met een volwassen, elegante en complexe profiel, versterkt door de keuze voor \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, die de territoriale essentie en de expressieve puurheid benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Alta Langa DOCG komt van wijngaarden gelegen tussen \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLoazzolo\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eBubbio\u003c\/strong\u003e, in een Piemontese gebied dat bekend staat om de productie van kwaliteitsvolle Metodo Classico. De basis van Chardonnay en Pinot Nero interpreteert de klassieke stijl van de appellatie met een rijke, precieze en gastronomische stempel. Het jaar 2009, gekenmerkt door een klimaat dat een volledige rijping van de druiven bevorderde, draagt bij aan het definiëren van een wijn met een intense karakter, geschikt voor wie houdt van belangrijke bubbels met een grote aromatische diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003estrawgeel kleur met gouden reflecties\u003c\/strong\u003e en een fijne, aanhoudende mousse, goed geïntegreerd in de structuur. Het bouquet is breed en gelaagd, met hints van \u003cstrong\u003egeconfijte vruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde hazelnoten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebakkorst\u003c\/strong\u003e. Op de tong is het complex, romig en boterachtig, met een volle body, grote elegantie en een levendige structuur ondersteund door een aangename aciditeit. De afdronk is mineraal, lang en verfijnd, met een smaakprogressie die het olfactorische profiel consistent begeleidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn structuur en finesse is \u003cstrong\u003eZero140 2009 Luna\u003c\/strong\u003e ideaal als een belangrijk aperitief, maar komt het het beste tot zijn recht met gerechten met sterke persoonlijkheid. Het past goed bij \u003cstrong\u003efoie gras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaviaar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschalenvissen\u003c\/strong\u003e, rauwe zeevruchten, delicate risotto's en complexe bereidingen met vis of wit vlees. De romige component en de frisheid maken het ook interessant bij gourmetkeuken en gematigd gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eZero140 2009 Luna\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e6 en 8 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een korte rustperiode in het glas kan helpen om de aromatische complexiteit te benadrukken, zonder dat decanteren nodig is. Te koud geserveerd, zou het namelijk gedeeltelijk zijn geëvolueerde profiel en de rijkdom van de mousse kunnen afsluiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 2009 Luna\u003c\/strong\u003e is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen en een hoogwaardige Alta Langa DOCG op tafel wil brengen, die elegantie, diepte en territoriale identiteit weet te combineren. De lange rijping op de gist, de late dégorgement en de pas dosé stijl maken het een verfijnde Metodo Classico, ideaal voor speciale gelegenheden, proeverijen en verfijnde combinaties. Het is een wijn die het Piemonte goed vertelt en beloont wie op zoek is naar autoritaire, complexe en memorabele bubbels.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659235111298,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Zero_140_Alta_Langa_2009_Sorrento.png?v=1779235618"},{"product_id":"zero-de-saignee-alta-langa-rose-docg-metodo-classico-pas-dose-millesimato-2018-enrico-serafino","title":"Zero de saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e is een rosé spumante met een grote persoonlijkheid, verkregen uit pure \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e en bedoeld voor wie verfijning, energie en authenticiteit zoekt. De vinificatie in saignée benadrukt het varietale profiel van de druif, terwijl de lange rijping op de gist bijdraagt aan een gelaagde structuur, een zeer fijne perlage en een precieze, strakke en diepe smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e is een van de meest interessante appellaties in het Italiaanse spumante landschap, ideaal om een karakteristieke en complexe Metodo Classico uit te drukken. In dit geval komt de wijn van druiven uit de gebieden \u003cstrong\u003eLoazzolo, Vesime en Bubbio\u003c\/strong\u003e, gebieden die bijdragen aan een profiel rijk aan spanning, frisheid en mineraliteit. De stijl is die van een droge, millesimato rosé, essentieel en strikt, zonder finale dosering, die de puurheid van het fruit, aromatische precisie en territoriale identiteit centraal stelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003elichte rosé\u003c\/strong\u003e met tinten van uienschil en een fijne, continue en zeer aanhoudende perlage. In de neus biedt het een complexe en diepe compositie, met kleine rode vruchten zoals framboos, aardbei, bosbes en bessen, gevolgd door hints van broodkorst, witte vruchten en linde bloemen. De smaak is strak, fris en verticaal, ondersteund door een levendige zuurheid en een zoute progressie die leidt naar een lange, minerale en schone finale. De structuur is duidelijk, maar altijd in balans met elegantie en verfijning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn frisheid en droge smaakstructuur, \u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e past perfect bij zeevruchten, viscarpaccio, tonijn- of zalmtartaar, schaaldieren en meer visgerechten. Het is ook uitstekend met verfijnde voorgerechten, delicate vleeswaren, lichte risotto's, wit vlees en verse of halfgerijpte kazen. De minerale toets maakt het ook ideaal voor gastronomische gerechten die kracht en precisie vereisen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e tussen \u003cstrong\u003e4 en 6 °C\u003c\/strong\u003e, om de frisheid, perlage en aromatische helderheid optimaal te waarderen. Een lange oxygenatie is niet nodig; het volstaat om voorzichtig te openen en meteen te serveren, eventueel enkele minuten in het glas te laten rusten om de complexere aroma's naar voren te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een ideale keuze voor wie een Italiaanse rosé Metodo Classico van hoog niveau wil kopen, die elegantie, terroir en een sterke identiteit weet te combineren. \u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e biedt diepte, verfijning en levensduur, met een droge en gastronomische stijl die perfect is voor zowel een belangrijke aperitief als een speciale maaltijd. Het is een fles die overtuigt door precisie, balans en persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659241107842,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Zero-Rose.jpg?v=1779236579"},{"product_id":"la-scolca-pas-dose-nature-blanc-de-blancs-riserva-2008","title":"La Scolca Pas dosé nature Blanc de Blancs reserve 2008","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLa Scolca Pas dosé Nature Blanc de Blancs Riserva 2008\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Scolca Pas dosé Nature Blanc de Blancs Riserva 2008\u003c\/strong\u003e is een mousserende wijn van grote finesse, een uitdrukking van de traditie van \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e en het gebied van Gavi. Gemaakt van \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e druiven en geproduceerd volgens de \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, onderscheidt het zich door een essentiële, elegante en heldere stijl, ontworpen om de puurheid van het fruit en de smaakprecisie te benadrukken. De keuze voor pas dosé benadrukt het karakter van de wijn, waardoor frisheid, zoutheid en harmonie naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen van de heuvels van het \u003cstrong\u003eDOCG Gavi\u003c\/strong\u003e gebied, een historisch gebied dat bekend staat om de Cortese en in staat is om witte wijnen van grote persoonlijkheid te produceren. In deze context ontstaat een Blanc de Blancs met een verfijnde stempel, met een rijping van minimaal \u003cstrong\u003e36 maanden\u003c\/strong\u003e volgens de Metodo Classico. Het resultaat is een mousserende wijn met een schone en gematigde profiel, met een elegante bubbel en een structuur die directheid en complexiteit verenigt, zonder de typische territoriale stempel op te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een lichte witte kleur met groene reflecties, helder en sprankelend. Het bouquet is fris en jong, met een evolutie die zich geleidelijk in het glas opent. In de neus komen citrusachtige sensaties naar voren, met hints van grapefruit en mandarijn, vergezeld van een aangename geurige frisheid. Op de tong is het subtiel citrusachtig, zout en soepel, met een strakke en aantrekkelijke slok. De afdronk is fris en uitnodigend, consistent met een droge, fijne en zeer drinkbare stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze mousserende wijn is uiterst veelzijdig en leent zich goed voor zowel aperitief als volledige maaltijden. Het is ideaal met zeevoorgerechten, rauwe vis, tartaar, oesters, schaaldieren en lichte gefrituurde gerechten, maar past ook goed bij verse kazen, seizoensgebonden groenten en delicate bereidingen met wit vlees. Zijn zoute en citrusachtige stempel maakt het ook geschikt voor de mediterrane keuken, waar frisheid en precisie essentieel zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm het evenwicht en de finesse optimaal te waarderen, moet \u003cstrong\u003eLa Scolca Pas dosé Nature Blanc de Blancs Riserva 2008\u003c\/strong\u003e goed koud worden geserveerd, idealiter tussen \u003cstrong\u003e6 en 8 °C\u003c\/strong\u003e. Het vereist geen lange zuurstofbehandeling, maar kan profiteren van een paar minuten in het glas om geleidelijk de aroma's te openen en de complexiteit van de Metodo Classico te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is de juiste keuze voor wie op zoek is naar een elegante, droge en authentieke Italiaanse mousserende wijn, die drinkbaarheid en persoonlijkheid weet te combineren. \u003cstrong\u003eLa Scolca Pas dosé Nature Blanc de Blancs Riserva 2008\u003c\/strong\u003e biedt een verfijnde interpretatie van de Cortese en het gebied van Gavi, met een moderne stijl die trouw blijft aan de traditie. Perfect voor een speciale gelegenheid, een chique aperitief of voor wie online wijn wil kopen met de focus op kwaliteit, territoriale identiteit en veelzijdigheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659243106690,"sku":"ea86bfd3c6","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ae136325d7b3fdb7c9221cdd31be1015.jpg?v=1779236938"},{"product_id":"zero-140-plutone-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-metodo-classico-millesimato-2010-affinamento-estremo-enrico-serafino","title":"ZERO 140 PLUTONE Alta Langa docg Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2010 Extreme rijping Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 PLUTONE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2010\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e is een Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé, ontworpen om de tijd, precisie en identiteit van een groot Piemontese Metodo Classico optimaal te vertellen. Het jaar 2010, de assemblage van \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en de lange \u003cstrong\u003e140 maanden op de droesem\u003c\/strong\u003e creëren een mousserende wijn van grote diepte, elegant en complex, ideaal voor wie op zoek is naar een fles met karakter en een opmerkelijke persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit Alta Langa, met wijngaarden gelegen tussen \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLoazzolo\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eBubbio\u003c\/strong\u003e, gebieden die bijdragen aan een profiel van opmerkelijke frisheid en finesse. De keuze voor \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e benadrukt de puurheid van het fruit en de interpretatie van het terroir, zonder de tussenkomst van een finale dosage. Het resultaat is een millesimato Metodo Classico, gereserveerd en zeer gastronomisch, gebouwd op evenwicht, diepte en een buitengewone expressieve rijpheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het een \u003cstrong\u003estrogele kleur\u003c\/strong\u003e met gouden reflecties, doorkruist door een fijne en aanhoudende pareling, goed geïntegreerd in de structuur van de wijn. Het bouquet is breed en complex, met hints van \u003cstrong\u003egeconfijte vruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde hazelnoten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebakkorst\u003c\/strong\u003e. In de mond is het vol, romig en boterachtig, maar behouden door een levendige structuur en een aangename zuurheid die de slok verlengt. De finale is mineraal, intens en zeer persistent, met een perfecte overeenkomst tussen neus en mond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe structuur en complexiteit van \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e maken het geschikt voor belangrijke en verfijnde gerechten. Het past goed bij zeevruchten, vis tartaar, schaaldieren, delicate maar smaakvolle risotto's, wit vlees, nobele gevogelte en gerijpte kazen. Het is ook een uitstekende keuze bij bereidingen met paddenstoelen of bij gerechten die zachtheid en hartigheid combineren, waar de frisheid van de wijn helpt om het palet te reinigen zonder het voedsel te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de finesse en complexiteit optimaal te waarderen, moet \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e idealiter geserveerd worden tussen \u003cstrong\u003e4 en 6 °C\u003c\/strong\u003e, in een brede flûte of in een glas voor Metodo Classico. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om de wijn een paar minuten in het glas te laten om de aromatische opening te bevorderen en geleidelijk de diepte te vangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een wijn die terroir, tijd en productiestijl met grote consistentie verenigt. De extreme veroudering, de late dégorgement en de afwezigheid van dosage maken het een onderscheidende fles, perfect voor wie online wijn wil kopen met een autoritatief, elegant en bevredigend profiel. Het is een voorstel met sterke persoonlijkheid, geschikt voor zowel belangrijke momenten als voor een meditatieve proeverij.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659243991426,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-mesi-2010-Plutone-Enrico-Serafino-Sorrento.jpg?v=1779237055"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-bruno-giacosa-2018","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut Bruno Giacosa 2018","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSpumante Metodo Classico Extra Brut Bruno Giacosa 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Extra Brut Bruno Giacosa 2018\u003c\/strong\u003e is een jaargang met grote finesse, verkregen uit uitsluitend \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e druiven en bedoeld voor wie op zoek is naar een elegante, complexe en karaktervolle mousserende wijn. Lange rijping op de gist en de Extra Brut stijl vertalen zich in een schoon, diep en harmonieus profiel, dat frisheid, romigheid en smaakprecisie weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOndertekend door \u003cstrong\u003eBruno Giacosa Azienda Agricola Falletto\u003c\/strong\u003e, interpreteert deze spumante de Metodo Classico met een strikte en verfijnde aanpak. De keuze voor \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e als enige druivensoort benadrukt structuur, evenwicht en aromatische complexiteit, terwijl het jaar 2018 en de \u003cstrong\u003e58 maanden op de gist\u003c\/strong\u003e expressieve diepte en een meer geëvolueerde textuur geven. Het resultaat is een Italiaanse spumante met een autoritaire karakter, geschikt voor wie houdt van essentiële maar rijke etiketten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een mooie \u003cstrong\u003estrawkleur\u003c\/strong\u003e, doorkruist door een fijne en continue pareling. In de neus komen elegante aroma's van fruit, bloemen en delicate bakkersnoten naar voren, die herinneren aan de rijping op de gist. In de mond is de slok vol, zacht en omhullend, maar altijd helder en goed gedefinieerd, met een aangename krokante sensatie in de afdronk. De structuur is evenwichtig, met een gematigde frisheid die de drinkervaring ondersteunt en een schone en verfijnde persistentie biedt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Extra Brut Bruno Giacosa 2018\u003c\/strong\u003e leent zich voor veelzijdige en kwalitatieve combinaties. Hij is ideaal bij elegante aperitiefjes, rauwe zeevruchten, vis tartaar, schaaldieren, delicate pasta's en bereidingen met gebakken vis. De structuur van de Pinot Nero maakt hem ook interessant bij wit vlees, gevogelte en niet te gekruide gourmetgerechten, en hij waardeert ook halfgerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm optimaal te genieten van de \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Extra Brut Bruno Giacosa 2018\u003c\/strong\u003e, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e6 en 8 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de fles op kamertemperatuur is bewaard, is het nuttig om deze kort in de koelkast te plaatsen voor opening. Een decanteerkaraf is meestal niet nodig: gewoon voorzichtig openen en serveren in geschikte glazen om de pareling en aroma's te benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen met de focus op elegantie, precisie en stilistische betrouwbaarheid. De \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Extra Brut Bruno Giacosa 2018\u003c\/strong\u003e verenigt de charme van de jaargang met de persoonlijkheid van de \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, en biedt een verfijnde maar bevredigende drinkervaring. Hij is perfect voor speciale gelegenheden en voor het begeleiden van een verzorgde tafel, dankzij een veelzijdig en onderscheidend gastronomisch profiel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bruno Giacosa Azienda Agricola Falletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659244843394,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-bruno-giacosa-2018_Sorrento.jpg?v=1779237167"},{"product_id":"zero-140-plutone-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-metodo-classico-millesimato-2010-magnum-affinamento-estremo-enrico-serafino","title":"ZERO 140 PLUTONE Alta Langa docg Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2010 MAGNUM Extreme rijping Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 PLUTONE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Millesimato 2010 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e is een \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e Riserva Pas Dosé, ontworpen om de meest geëvolueerde en diepgaande kant van de Piemontese Metodo Classico te vertellen. De jaargang 2010, de lange rijping op de gist en de keuze om de wijn niet te doseren, creëren een mousserende wijn van grote finesse, die structuur, elegantie en aromatische complexiteit verenigt in een Magnum-formaat dat bijzonder geschikt is voor belangrijke gelegenheden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt voort uit druiven van \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e afkomstig uit de gebieden van Mango, Loazzolo en Bubbio, in een gebied dat zich leent voor kwaliteitsmousserende wijnen. De stempel van de \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e komt hier tot uiting in een Riserva Pas Dosé-versie, dus droog, streng en gericht op de puurheid van het fruit en de evolutionaire complexiteit. De extreme rijping maakt het een label met een sterke persoonlijkheid, ideaal voor wie op zoek is naar een volwassen, gastronomische Italiaanse Metodo Classico met grote diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003estrogele kleur\u003c\/strong\u003e met gouden reflecties en een fijne, aanhoudende en perfect geïntegreerde mousse. In de neus biedt het een breed en complex profiel, met hints van gekonfijt fruit, honing, geroosterde hazelnoten, vanille en broodkorst. In de mond is het romig, boterachtig en elegant, ondersteund door een levendige structuur en een aangename zuurgraad die een minerale, lange en zeer intense afdronk begeleidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij rijke maar verfijnde gerechten: schaaldieren, vis tartaar, zee carpaccio, delicate risotto's, wit vlees, paddenstoelen, gerijpte kazen en bereidingen op basis van eieren. De structuur en frisheid maken het ook geschikt voor belangrijke proeverijmenu's, waar de wijn de confrontatie met complexe smaken moet ondersteunen zonder het evenwicht te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e bij een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e6 en 8 °C\u003c\/strong\u003e, om de aromatische finesse, smaakspanning en persistentie te waarderen. Een korte pauze in de emmer na het serveren kan helpen om het ideale profiel tijdens de hele proeverij te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een keuze van grote aantrekkingskracht voor wie online wijn wil kopen met een sterke identiteitsinhoud en een geloofwaardige premium positionering. De combinatie van \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, jaargang 2010, lange rijping op de gist en Magnum-formaat biedt een complete ervaring, perfect om speciale momenten te vieren of om de wijnkelder te verrijken met een fles die is ontworpen om in de tijd te evolueren.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659245433218,"sku":null,"price":318.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-mesi-2010-Plutone-Enrico-Serafino-Sorrento_pipx-91.jpg?v=1779237275"},{"product_id":"alta-langa-docg-riserva-piero-coppo-riserva-del-fondatore-2015-coppo","title":"ALTA LANGA DOCG RISERVA Piero Coppo Riserva del Fondatore 2015 Coppo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAlta Langa DOCG Riserva \u003cstrong\u003ePiero Coppo Riserva del Fondatore 2015\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2015\u003c\/strong\u003e is een prestigieuze Brut klassieke methode van \u003cstrong\u003eCoppo Luigi\u003c\/strong\u003e, geproduceerd in zeer beperkte hoeveelheden en gewijd aan de oprichter van het bedrijf. Het is ontstaan uit een assemblage van \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e die finesse, structuur en elegantie verenigt, met een profiel dat is ontworpen voor wie op zoek is naar een belangrijke, rijpe en verfijnde mousserende wijn, geschikt voor grote gelegenheden en meditatieve proeverijen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet etiket drukt consistent het karakter van de \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e uit, een Piemontese appellatie die is gericht op de klassieke methode van hoog niveau. De wijngaarden bevinden zich op \u003cstrong\u003ekalkhoudende mergel\u003c\/strong\u003e tussen de 270 en 450 meter hoogte, in een gebied dat langzame rijping en een goede smaakspanning bevordert. De oost-west blootstelling en de handmatige oogst met selectie van de gezondste trossen vertellen over een zorgvuldige aanpak in de wijngaard, gericht op het verbeteren van de kwaliteit van de druiven en de levensduur van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ehelder goudgeel\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong\u003ezeer fijne pareling\u003c\/strong\u003e, een teken van grote zorg en lange evolutie op de gist. In de neus komen minerale tonen naar voren, hints van broodkorst en gist, met die complexiteit die typisch is voor grote, rijpe klassieke methode mousserende wijnen. In de mond is het \u003cstrong\u003eromig, sober en elegant\u003c\/strong\u003e, met een goed gedefinieerde structuur, balans en een aanhoudende afdronk die zijn droge en verfijnde persoonlijkheid benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is geschikt om te combineren met gestructureerde zeevruchten en rijke maar elegante bereidingen. Het is ideaal bij \u003cstrong\u003egegratineerde sint-jakobsschelpen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egegrilde kreeft\u003c\/strong\u003e en met een \u003cstrong\u003efoie gras-scapaccio\u003c\/strong\u003e, maar kan ook zeer goed tot zijn recht komen met schaaldieren, vis tartaar, delicate witte vleesgerechten en gourmetkeuken. De romigheid en frisheid maken het ook interessant aan tafel met gerechten van hoge keuken met een precieze smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2015\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur tussen \u003cstrong\u003e7° en 9°C\u003c\/strong\u003e. Het is aan te raden om het met zorg kort voor het serveren te openen, zodat de aromatische finesse en pareling behouden blijven, zonder dat decanteren nodig is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een waardevolle keuze voor wie online wijn wil kopen met een autoritatief, elegant en onderscheidend profiel. De beperkte productie, de lange rijping op de gist en de Piemontese territoriale identiteit maken van deze klassieke methode een verzamel- en cadeaufles, perfect om speciale momenten te vieren. \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2015\u003c\/strong\u003e verenigt geschiedenis, stilistische precisie en verfijnde plezier in één etiket.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Coppo Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659266208130,"sku":"2294o8x","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Piero_Coppo_DOCG_Riserva_Coppo.webp?v=1779240500"},{"product_id":"asti-spumante-metodo-classico-de-miranda-2013","title":"Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2013","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eAsti Spumante De Miranda 2013\u003c\/strong\u003e: Metodo Classico van Contratto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eAsti Spumante Metodo Classico De Miranda 2013\u003c\/strong\u003e van Contratto interpreteert op verfijnde wijze een van de symbolische druivensoorten van Piemonte, de Moscato, door middel van een lange rijping op de gist en een zeer elegante expressie. Het is een wijn die territoriale identiteit, wijnbouwprecisie en een rijke, omhullende persoonlijkheid verenigt, bedoeld voor wie op zoek is naar een mousserende wijn met een onderscheidend karakter en een bevredigende drinkervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe basis is de \u003cstrong\u003eAsti Spumante DOCG\u003c\/strong\u003e, verkregen uit \u003cstrong\u003e100% Moscato\u003c\/strong\u003e, de aromatische druif bij uitstek van het Italiaanse landschap. In deze Metodo Classico-versie drukt de wijn een complexere en gestructureerdere dimensie uit in vergelijking met de traditionele interpretatie, dankzij de tweede fermentatie in de fles en de rijping van ongeveer \u003cstrong\u003e48 maanden op de gist\u003c\/strong\u003e. Het resultaat is een mousserende wijn die aromatische frisheid en smaakdiepte weet te combineren, met een dosage bij de dégorgement van nul die de puurheid van het fruit en de helderheid van de slok benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003estrawgeel\u003c\/strong\u003e kleur. In de neus komen citrusaroma's en witte bloemen naar voren, vergezeld van hints van sablédeeg, die een elegante en al rijpe profiel introduceren. In de mond is de wijn intens en omhullend, met tonen van brioche, gekonfijte fruit en een afdronk met sensaties van salie en tijm. De pareling is zeer fijn en romig, terwijl de frisheid een zachte en harmonieuze structuur ondersteunt, waardoor de slok aanhoudend en aangenaam in balans is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze mousserende wijn leent zich voor gastronomische combinaties van hoog niveau, vooral met verfijnde voorgerechten, zeevruchten, vis tartaar, schaaldieren en delicate bereidingen op basis van groenten. De aromatische component van de Moscato en de aanwezigheid van restsuiker maken het ook interessant bij licht gekruide gerechten, foie gras, niet te agressieve blauwschimmelkazen en droge desserts of op basis van zanddeeg. Het is ook ideaal als meditatiewijn en voor speciale momenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eAsti Spumante Metodo Classico De Miranda 2013\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e6 en 8 °C\u003c\/strong\u003e. In het geval van een meer evoluerende proeverij kan het nuttig zijn om het een paar minuten in het glas te laten ademen om het aromatische profiel en de complexiteit van de rijping op de gist beter te kunnen waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eAsti Spumante Metodo Classico De Miranda 2013\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een originele, elegante en onconventionele Piemonte mousserende wijn, die de charme van de Moscato verenigt met de precisie van de Metodo Classico. Het is een wijn die grote persoonlijkheid, stijl en veelzijdigheid biedt, perfect voor wie online wijn wil kopen met een onderscheidend profiel, geschikt voor zowel belangrijke gelegenheden als voor een zorgvuldige en bevredigende proeverij.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659268305282,"sku":"fddaee7ef1","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d48d9cd7837ba6c95df2495bcf7d698f.jpg?v=1779240922"},{"product_id":"oudeis-alta-langa-docg-metodo-classico-brut-millesimato-2020-alta-langa-enrico-serafino-1878","title":"OUDEIS ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO BRUT Millesimato 2020 ALTA LANGA Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e is een streekgebonden mousserende wijn, verfijnd en complex, ontworpen om de identiteit van de Alta Langa te vertellen met een elegante en directe stijl. Het is gemaakt van \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, twee klassieke variëteiten voor de klassieke methode, hier geïnterpreteerd in een millesimato-versie die precisie, persoonlijkheid en drinkplezier combineert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e komt van wijngaarden gelegen in verschillende gebieden van het gelijknamige Piemontese territorium, waaronder Mango, Trezzo Tinella, Loazzolo, San Giorgio S., Vesime en Bubbio. De Alta Langa is een gebied dat uitermate geschikt is voor mousserende wijnen volgens de klassieke methode, in staat om frisse druiven, een fijne aromatische profiel en een goede smaakspanning te bieden. In \u003cstrong\u003eOUDEIS\u003c\/strong\u003e is de band met de terroir centraal: de wijn richt zich op evenwicht, verfijning en complexiteit, met een rijping op de gist van minstens 36 maanden die de structuur en diepte verrijkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een strogele kleur en gouden reflecties, vergezeld van een fijne en persistente mousse. In de neus komen delicate maar gelaagde aroma's naar voren van gele bloemen, wit vruchtvlees, broodkorst en minerale hints. De smaak is droog, verticaal en intens, met een mooie citrusfrisheid en een rijke maar harmonieuze structuur. De afdronk is lang, schoon en zoutig, met een duidelijke minerale toets die de slok begeleidt en uitnodigt tot de volgende slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e is ideaal bij visvoorgerechten, rauw, tartaar, schaaldieren en delicate zeevruchtenbereidingen. Het komt ook goed tot zijn recht met verse of halfgerijpte kazen, elegante vleeswaren, lichte risotto's en tweede gangen van wit vlees. De structuur en het droge profiel maken het ook geschikt voor meer verfijnde gerechten uit de Piemontese keuken en voor proeverijen waar een mousserende wijn nodig is die meerdere gangen kan begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e bij \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e, om de frisheid, de finesse van de mousse en de aromatische precisie te waarderen. Het is aan te raden om het kort voor het serveren te openen, zodat de levendigheid van de wijn en zijn expressiviteit in het glas het beste behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen en een Piemontese klassieke methode met sterke identiteit op tafel wil brengen. \u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e verenigt elegantie, complexiteit en veelzijdigheid, met een stijl die zowel de sociale gelegenheid als de meer verfijnde momenten waardeert. De handtekening van \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e en de lange rijping op de gist maken het een geloofwaardige, gastronomische wijn die aangenaam is om te delen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659270762882,"sku":"b1c643d23a","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2fb15de7fa8e9d1e837b1290fb84cd0c_2b45933f-957a-42a0-9a5a-750c699c4c6e.jpg?v=1779241489"},{"product_id":"zero-140-cerere-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-metodo-classico-millesimato-2011-affinamento-estremo","title":"ZERO 140 CERERE Alta Langa docg Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2011 Extreme rijping","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 CERERE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2011\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 CERERE\u003c\/strong\u003e is een verfijnde mousserende wijn \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, ontworpen voor wie op zoek is naar een Metodo Classico met een sterke persoonlijkheid, diepte en finesse. De \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e versie benadrukt op authentieke wijze het karakter van het gebied, terwijl de lange rijping op de gist bijdraagt aan een elegante, complexe en zeer gastronomische stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit het gebied van de \u003cstrong\u003eAlta Langa\u003c\/strong\u003e, een Piemontese denominatie die bekend staat om kwaliteitsmousserende wijnen, waar de hoogte en het klimaat zorgen voor frisheid, spanning en aromatische precisie. Het oogstjaar \u003cstrong\u003e2011\u003c\/strong\u003e heeft interessante omstandigheden geboden voor de evolutie van de wijn, met een seizoen dat de rijping ondersteunt en evenwicht, rijpheid en complexiteit bevordert. In deze context interpreteert ZERO 140 CERERE de Alta Langa DOCG met een strikte, nobele stijl zonder concessies aan de uiteindelijke dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003estrawgeel met gouden reflecties\u003c\/strong\u003e en een fijne, aanhoudende mousse, een teken van rijpheid en zorgvuldigheid in de bereiding. In de neus biedt het een breed en diep profiel, met hints van gekonfijte fruit, honing, geroosterde hazelnoten, vanille en broodkorst. De smaak is romig, intens en van grote structuur, ondersteund door een levendige textuur en een aangename zuurheid. De afdronk is lang, harmonieus en mineraal, met een duidelijke overeenkomst tussen aroma's en smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZERO 140 CERERE past uitstekend bij rijke maar elegante gerechten, zoals schaaldieren, vis tartaar, foie gras, delicate witte vleesgerechten, romige risotto's, paddenstoelen, gerijpte kazen en bereidingen met eieren. De structuur en frisheid maken het ook geschikt voor belangrijke momenten aan tafel, waar een mousserende wijn nodig is die het eten begeleidt zonder aan definitie te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeer temperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eZERO 140 CERERE\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e8 en 10 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Bij een dergelijke geëvolueerde complexiteit kan het nuttig zijn om het enkele minuten in het glas te laten ademen, zodat de aromatische nuances en de minerale component naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is de ideale keuze voor wie online een grote Piemontese Metodo Classico met een duidelijke identiteit, lange evolutie en sterke elegantie wil kopen. \u003cstrong\u003eZERO 140 CERERE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé\u003c\/strong\u003e verenigt traditie, terroir en tijd, en biedt een complete proevervaring, geschikt voor zowel speciale gelegenheden als voor liefhebbers van complexe, droge en karaktervolle mousserende wijnen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659279413634,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-Cerere.jpg?v=1779243132"},{"product_id":"cuvee-aurora-riserva-100-mesi-magnum-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-2010","title":"Cuvée Aurora Riserva 100 Mesi MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Aurora Riserva 100 Mesi MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eCuvée Aurora Riserva 100 Mesi MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eBanfi\u003c\/strong\u003e is een Metodo Classico met een grote persoonlijkheid, ontworpen voor wie op zoek is naar een elegante, complexe Piemontese mousserende wijn, geschikt voor belangrijke gelegenheden. Het is gemaakt van \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, en combineert aromatische finesse met structuur. Het onderscheidt zich door de lange rijping op de gist, die het sensorische profiel verrijkt met evoluerende nuances en een zeer precieze smaakstructuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn drukt de identiteit van de \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e uit, een benaming die symbool staat voor de grote mousserende wijnen van Piemonte. De \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e versie waardeert direct de grondstof en de persoonlijkheid van het gebied, zonder toegevoegde suikers die het profiel verzachten. Het \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e formaat draagt bij aan de evolutie en verfijning van de wijn, waardoor het bijzonder interessant is voor wie een scenografische en verzamelwaardige fles wil, naast dat het aangenaam is om te delen aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een strogele kleur verrijkt met gouden reflecties en een zeer fijne en aanhoudende pareling. Het bouquet is intens en complex: na de eerste sensaties van gekonfijte citruszeste volgen noten van brioche, gedroogd fruit en vanille, die de rijpingsontwikkeling van de wijn vertellen. Op de tong is het streng en elegant, met een belangrijke structuur, een uitgesproken zoutheid en een opmerkelijke persistentie. De afdronk is scherp, droog en harmonieus, met een frisheid die de slok ondersteunt en het dynamisch maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe structuur van de \u003cstrong\u003eCuvée Aurora Riserva 100 Mesi MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010\u003c\/strong\u003e maakt het ideaal bij complexe visgerechten, zowel rauw als gekookt. Het past goed bij schaaldieren, tartares, carpaccio van zeevruchten, gebakken vis, recepten met delicate maar gelaagde sauzen en elegante bereidingen met een uitgesproken smaak. Het is ook uitstekend met verfijnde voorgerechten en gerechten uit de zee keuken waarin versheid, balans en aromatische diepte belangrijk zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eCuvée Aurora Riserva 100 Mesi MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e, om de finesse, frisheid en aromatische complexiteit te behouden. Een lange tijd van tevoren openen is niet nodig, maar een korte pauze in het glas kan helpen om de evoluerende noten en de zoute structuur van de wijn beter naar voren te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een waardevolle keuze voor wie een Italiaanse mousserende wijn met karakter wil, die in staat is om gebied, elegantie en lange rijping te combineren. De handtekening van \u003cstrong\u003eBanfi\u003c\/strong\u003e, de stempel van de \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, de lange rijping van 100 maanden en het Magnum formaat maken dit etiket perfect voor belangrijke diners, prestigieuze cadeaus en momenten om te vieren met een authentieke en verfijnde wijn.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659281478018,"sku":"fab1ebbfa7","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9ad61b239a3674159cfce9cf6cb98414.jpg?v=1779243606"},{"product_id":"propago-blanc-de-blancs-docg-alta-langa-millesimato-2016-enrico-serafino-1878","title":"Propago Blanc de Blancs DOCG Alta Langa Millesimato 2016 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePropago Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Millesimato 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs DOCG Alta Langa Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e is een klassieke methode extrabrut mousserende wijn die op elegante wijze het karakter van de Alta Langa en de puurheid van \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e interpreteert. Het is een cuvée ontworpen voor wie op zoek is naar finesse, energie en complexiteit, met een droge smaakprofiel en een aangename minerale toets, ideaal als aperitief of bij de maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e komt van wijngaarden gelegen tussen Sessame, Mango en Trezzo Tinella, in een heuvelachtig gebied dat bekend staat om zijn gestructureerde en precieze mousserende wijnen. De hoge altitudes, de klei-kalkachtige bodems en de handmatige oogst dragen bij aan een strakke, verfijnde stijl die consistent is met het type. Het jaar 2016, dat als bijzonder evenwichtig wordt beschreven, heeft bijgedragen aan een volledige rijping van de druiven en een ideale basis voor een wijn met een complexe structuur en een goed evolutiepotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een strogele kleur en gouden reflecties, vergezeld van een fijne en aanhoudende mousse. In de neus komen lindebloesem, citrusvruchten, honing en minerale sensaties naar voren, in een breed en delicaat aromatisch palet. De smaak is verticaal, droog en fris, met een knapperige textuur, goede intensiteit en een lange afdronk, gekenmerkt door een aangename minerale afsluiting. De aanwezigheid van \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e geeft breedte en harmonie, terwijl de vinificatie volgens de klassieke methode precisie en balans benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e is perfect bij elegante voorgerechten, rauwe vis, tartaar, oesters en verfijnde zeevruchtgerechten. Het past ook goed bij delicate pasta's, lichte risotto's, wit vlees en niet te oude zachte kazen. Zijn frisheid en structuur maken het ook geschikt voor een maaltijd, wanneer je op zoek bent naar een veelzijdige maar karaktervolle mousserende wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e om de smaakspanning, de finesse van de mousse en de aromatische frisheid te benadrukken. Het heeft geen lange zuurstofbehandeling nodig: het is voldoende om het kort voor het serveren te openen en in geschikte glazen voor kwaliteitsmousserende wijnen te schenken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs DOCG Alta Langa Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e betekent een verfijnde, originele en goed herkenbare Italiaanse wijn op tafel brengen, ondertekend door een historische wijnmakerij zoals \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e. De keuze voor een \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e in Alta Langa maakt het interessant voor wie op zoek is naar een andere, bredere en complexere stijl, maar altijd elegant. Het is een ideale fles voor speciale gelegenheden, belangrijke diners of voor wie online wijn wil kopen met de focus op kwaliteit, territoriale identiteit en plezier.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659293929858,"sku":"135109ec5c","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/01625b1303080262a40e3cc64e8e9d55.jpg?v=1779244257"},{"product_id":"oudeis-alta-langa-docg-metodo-classico-brut-millesimato-2020-enrico-serafino-1878-magnum-con-astuccio","title":"OUDEIS ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO BRUT Millesimato 2020 Enrico Serafino 1878 MAGNUM met doos","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOudeis Alta Langa DOCG Brut Millesimato 2020 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e is een Piemontese mousserende wijn met een sterke persoonlijkheid, ontworpen voor wie elegantie, diepgang en drinkbaarheid in één etiket zoekt. De cuvée combineert \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in een verfijnde balans, versterkt door de lange rijping op de gist en het \u003cstrong\u003emagnum\u003c\/strong\u003e formaat, ideaal om complexiteit en finesse optimaal tot uitdrukking te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e komt van wijngaarden gelegen tussen bevoorrechte heuvels en belangrijke hoogtes, in een gebied dat frisheid, spanning en een zeer duidelijke aromatische profiel biedt. De druiven komen uit gebieden zoals Mango, Trezzo Tinella, Loazzolo, San Giorgio, Vesime en Bubbio, met klei-kalkhoudende bodems en handmatige oogst. Het resultaat is een klassieke methode met een authentiek territoriaal karakter, duurzaam in het beheer van de wijngaard en ontworpen om structuur, precisie en drinkplezier te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een strogele kleur met gouden reflecties en een fijne, aanhoudende mousse. In de neus biedt het delicate en complexe aroma's van gele bloemen, witvlezige vruchten, broodkorst en lichte minerale nuances. In de mond is het droog, verticaal en intens, met een elegante, citrusachtige en zoute structuur, ondersteund door een rijke body en een lange, frisse en minerale afdronk. De overeenstemming tussen neus en mond bevestigt de zorgvuldige en harmonieuze stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Alta Langa DOCG Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e is perfect als aperitief, maar komt ook zeer goed tot zijn recht aan tafel. Het past bij rauwe vis, zeevruchtentapas, schaaldieren, delicate tartares, risotto met zeevruchten en lichte hoofdgerechten met witvis. Dankzij zijn structuur kan het ook met plezier samengaan met meer complexe gerechten, terwijl het altijd frisheid en smaakhelderheid behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eOudeis Alta Langa DOCG Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e, in ruime flûtes om de aroma's te accentueren. Het magnum formaat helpt om frisheid en balans te behouden, waardoor het bijzonder geschikt is voor sociale gelegenheden en tafelservice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eOudeis Alta Langa DOCG Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een hoogwaardige klassieke methode, ondertekend door een historische Piemontese wijnmakerij en gepresenteerd in een magnum met doos. Het is een fles die kwaliteit, stijl en veelzijdigheid verenigt, ideaal voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor het terroir, de verfijning van de slok en de scenografische impact van het formaat.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659301040514,"sku":"b1c643d23a","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/IMG_2712.jpg?v=1779244394"},{"product_id":"zero140-de-saignee-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2011-cerere","title":"Zero140 de saignée Alta Langa docg methode classique riserva pas dosé Millesimato Riserva 2011 Cerere","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero140 de saignée Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Millesimato 2011\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 de saignée\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e is een Metodo Classico met een zeldzaam karakter, ontworpen voor wie op zoek is naar een rosé van grote verfijning, diepte en territoriaal karakter. Verkregen uit \u003cstrong\u003e100% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e en aangeboden als \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e Riserva Pas Dosé, verenigt het precisie, complexiteit en een sterk gastronomisch accent, ondersteund door een lange rijping op de gist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit de gebieden van \u003cstrong\u003eLoazzolo, Vesime en Bubbio\u003c\/strong\u003e, in een Piemontese context die gericht is op de productie van kwaliteitsvolle mousserende wijnen. De keuze voor \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e en de methode \u003cstrong\u003ede saignée\u003c\/strong\u003e definieert een meer gestructureerde en identitaire stijl, die in staat is om een zachte kleur, aromatische diepte en smaakspanning uit te drukken. De afwezigheid van dosage waardeert de puurste interpretatie van het terroir en maakt de slok helder, droog en consistent met de opzet van de reserve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003elichte rosé\u003c\/strong\u003e met tinten van uienschil en een fijne, aanhoudende pareling. In de neus komen complexe sensaties naar voren van broodkorst, gekonfijte vruchten, lindenhoning en kleine rode vruchten, verrijkt met evoluerende nuances door de lange rijping. In de mond toont de wijn frisheid, zure spanning en een minerale structuur met terugkerende tonen van geroosterde hazelnoot. Het profiel is droog, precies, dynamisch en ondersteund door een lange en verfijnde persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 de saignée\u003c\/strong\u003e is uitstekend als een belangrijk aperitief en past zeer goed bij zeevruchten van hoge kwaliteit. Het is ideaal met oesters, kaviaar, rauwe vis, tartaar van schaaldieren, delicate carpaccio's en elegante bereidingen met nobele vis. De structuur maakt het ook geschikt voor complexere gerechten, zolang ze maar subtiel en schoon in smaken blijven, zodat de frisheid en diepte worden benadrukt zonder de verfijning te verbergen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eZero140 de saignée\u003c\/strong\u003e te serveren ligt tussen \u003cstrong\u003e4 en 6 °C\u003c\/strong\u003e, om de spanning en de pareling optimaal te waarderen. Als de fles lange tijd is bewaard of geopend is in een proeverijcontext, kan het nuttig zijn om een paar minuten in het glas te wachten om het aromatische profiel volledig naar voren te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een wijn die prestige, identiteit en veelzijdigheid verenigt. De combinatie van \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, een zeer lange rijping en de stijl \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e maakt het een waardevolle keuze voor wie een Italiaanse mousserende wijn wil kopen die anders is dan gebruikelijk, en die zich kan onderscheiden aan tafel en bij speciale gelegenheden. Een elegante, evoluerende en overtuigende aanbieding voor wie houdt van autoritaire bubbels met een sterke band met het terroir.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659313557890,"sku":null,"price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-rose.jpg?v=1779244559"},{"product_id":"for-england-pas-dose-blanc-de-noir-metodo-classico-alta-langa-docg-2","title":"For England pas dosé blanc de noir, klassieke methode Alta Langa DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e van Contratto is een elegante en strenge mousserende wijn, gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e en aangeboden in Magnum-formaat om de frisheid, finesse en evolutievermogen te benadrukken. De pas dosé versie waardeert de puurheid van het fruit en de precisie van de slok, met een heldere, strakke en bevredigende profiel, ideaal voor wie op zoek is naar een karaktervolle klassieke methode wijn, essentieel in stijl maar rijk aan persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt voort uit druiven die zijn geoogst in de \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e en valt onder de \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e categorie, waarbij een klassieke en authentieke benadering wordt uitgedrukt. De traditionele vinificatie, zonder gebruik van barriques, en de lange rijping van 30 maanden op de gist dragen bij aan een schoon, complex en goed gebalanceerd profiel. De nul dosering houdt de slok direct en verticaal, met een zeer trouwe weergave van de druivensoort en een balans gericht op frisheid, zoutheid en smaakspanning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een zeer fijne en levendige pareling, vergezeld van een elegante en heldere structuur. In de neus komen sensaties van \u003cstrong\u003ebroodkorst\u003c\/strong\u003e, groene appel en witte bloemen naar voren, met delicate hints van gist die het aromatische palet verrijken. In de mond is de wijn fris, precies en droog, met tonen van wit fruit en een aangename mineraliteit in de afdronk. De zuurheid is goed aanwezig en ondersteunt een dynamische slok, terwijl de zachtheid discreet en goed geïntegreerd blijft in het totale profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e is perfect als aperitief, maar past ook uitstekend bij visgerechten, schaaldieren, delicate tartares, wit vlees en lichte bereidingen uit de zee. De droogheid en frisheid maken het ook geschikt voor lichte frituren, delicate risotto's en niet te lang gerijpte zachte kazen, altijd met het doel om het gerecht te begeleiden zonder de balans te verstoren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de aromatische finesse en smaakspanning optimaal te waarderen, moet de \u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e geserveerd worden op \u003cstrong\u003e6°-8°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het nuttig om het kort voor het serveren te openen om de pareling en de levendigheid van de slok te behouden. Een tulp- of kleine Bordeauxglas helpt om de aroma's en complexiteit te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een klassieke methode van grote precisie, ondertekend door Contratto, met een zeer herkenbare droge en territoriale stempel. Het Magnum-formaat voegt waarde toe aan de fles, waardoor deze ideaal is voor speciale gelegenheden, belangrijke proeverijen en diners waarbij men een verfijnde, veelzijdige en karaktervolle mousserende wijn op tafel wil brengen. Het is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit, stijl en de consistentie tussen terroir en druivensoort.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659356975490,"sku":"e5d55796bd","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/702afee4ebc2450ec6731f6e6f070537.jpg?v=1779249424"},{"product_id":"artur-o-metodo-classico-brut-pas-dose-vsq","title":"Artur.O Metodo Classico Brut Pas Dosè VSQ","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eArtur.O Metodo Classico Brut Pas Dosé VSQ\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eBersano\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtur.O\u003c\/strong\u003e is een spumante Metodo Classico van \u003cstrong\u003eBersano\u003c\/strong\u003e, gemaakt van \u003cstrong\u003ePinot Nero vinificato in bianco\u003c\/strong\u003e en aangeboden in de \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e versie, dus zonder toevoeging van liqueur d’expédition in de laatste fase. Het resultaat is een essentiële, heldere wijn met een grote precisie in de smaak, ontworpen om de kwaliteit van de druiven en de zuiverheid van de stijl optimaal tot uitdrukking te brengen. De lange rijping op de gist, van minimaal 66 maanden, draagt bij aan de complexiteit, finesse en diepte, waardoor deze Metodo Classico een interessante keuze is voor wie op zoek is naar een gestructureerde maar strakke spumante, geschikt voor zowel een aperitief als aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eItaliaanse wijn\u003c\/strong\u003e in de categorie \u003cstrong\u003eVSQ\u003c\/strong\u003e valt op door een elegante en hedendaagse uitstraling, met een duidelijke stempel van \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. De \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, vinificato in bianco, geeft aromatische finesse, balans en een meer gelaagd smaakprofiel in vergelijking met veel directe spumanti. De \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e stijl benadrukt frisheid, zoutheid en verticaliteit, waardoor er ruimte is voor een authentieke interpretatie van de wijn en een drogere, preciezere waarneming. Het is een label dat strengheid en plezier combineert, met een opzet die geschikt is voor wie houdt van karaktervolle bubbels, met een gastronomisch profiel en een verfijnde persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003estrogele kleur\u003c\/strong\u003e met gouden reflecties, doorkruist door een fijne en continue perlage, vergezeld van een romige en aanhoudende schuimkraag. In de neus biedt het een intense en open bouquet, met hints van gist, broodkorst, citrusvruchten, witte bloemen en een vleugje vanille die het profiel verrijkt zonder het te verzwaren. In de mond is het fris, zout en goed gedefinieerd, met een belangrijke structuur en een goede finale persistentie. De slok is droog, strak en schoon, met een aangename balans tussen breedte en sprankeling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtur.O Metodo Classico Brut Pas Dosé VSQ\u003c\/strong\u003e is goed geschikt als aperitief, maar komt ook het beste tot zijn recht bij een maaltijd. Het is ideaal met belangrijke voorgerechten, rauwe vis, tartaar, schaaldieren, delicate witte vleessoorten en zeevruchten met een sterke smaak. De frisheid en de zoute impuls maken het ook geschikt voor gerechten met een vette of romige component, terwijl de structuur meer complete en verfijnde combinaties mogelijk maakt. Het is een veelzijdige keuze voor elegante diners, belangrijke toosten en momenten waarop je een kwaliteitsvolle spumante wilt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eArtur.O Metodo Classico Brut Pas Dosé VSQ\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e6 en 8 °C\u003c\/strong\u003e. Een breed glas, vergelijkbaar met dat voor belangrijke wijnen, kan helpen om de aromatische complexiteit te benadrukken. Een lange tijd van tevoren openen is niet nodig, maar een korte wachttijd in het glas kan de expressie van de meer geëvolueerde aroma's bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eArtur.O Metodo Classico Brut Pas Dosé VSQ\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een spumante met een serieuze, elegante en gastronomische uitstraling, die in staat is om aromatische finesse en structuur te combineren. De handtekening van \u003cstrong\u003eBersano\u003c\/strong\u003e, samen met het karakter van de \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e en de lange rijping op de gist, biedt een rijkere en gelaagdere proefervaring dan een directe Metodo Classico. Het is een fles die zich onderscheidt door persoonlijkheid, balans en veelzijdigheid, perfect voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en stijl.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bersano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659395248514,"sku":"1825fa4149","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2ffb388cbea12d067fbcc639e883a419.jpg?v=1779251019"},{"product_id":"brut-2007-riserva-d-antan-vsq","title":"Brut 2007 riserva D'Antan VSQ","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan La Scolca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan VSQ\u003c\/strong\u003e is een mousserende wijn met een groot karakter, gemaakt door \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e, ontworpen voor wie op zoek is naar een zeldzame, elegante en complexe wijn. Gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Cortese\u003c\/strong\u003e en geproduceerd in het heuvelachtige gebied van Gavi, ontstaat het uit een traditionele verwerking met een lange rijping op de gist, die in staat is om de aromatische diepte, de finesse van de pareling en een verfijnd smaakprofiel te benadrukken. Het is een fles voor kenners, ideaal om speciale momenten te begeleiden en voor wie online wijn wil kopen met een verfijnde touch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe basis van \u003cstrong\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan VSQ\u003c\/strong\u003e komt uit het gebied van Gavi D.O.C.G., een zone die historisch gezien geschikt is voor \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e, een druif die hier natuurlijke frisheid, finesse en een aangename zoute toets uitdrukt. In deze mousserende versie ontmoet het karakter van de druif de klassieke methode en een lange rijping in de fles van ongeveer 10 jaar op de gist, wat resulteert in een kwaliteitsmousserende wijn van Brut met een rijp maar nog steeds levendig profiel. Het resultaat is een intense, autoritaire en harmonieuze stijl, met een meer complexe structuur dan een jonge mousserende wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met \u003cstrong\u003edichte schuim\u003c\/strong\u003e en fijne, continue pareling, terwijl de kleur \u003cstrong\u003ehelder goud, levendig en stralend\u003c\/strong\u003e is. In de neus biedt het een intense en aanhoudende bouquet, waarin sensaties van exotisch fruit, honing, specerijen, gedroogd fruit en een lichte hint van meer verleidelijke noten naar voren komen. In de mond is het droog, vol en belangrijk, met een stevige structuur, goed aanwezige frisheid en een fluweelachtige textuur die de slok met grote continuïteit begeleidt. De afdronk is lang, elegant en met een aangename amandeltoets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan VSQ\u003c\/strong\u003e is geschikt als een chique aperitief, maar komt ook het beste tot zijn recht aan tafel met gestructureerde en verfijnde gerechten. Het is geschikt voor rauwe vis, schaaldieren, tartaar, delicate risotto's, gerechten met wit vlees en bereidingen met paddenstoelen of niet te oude kazen. De complexiteit maakt het ook interessant na de lunch, wanneer het rustig kan worden genoten als meditatie wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur voor \u003cstrong\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan VSQ\u003c\/strong\u003e is \u003cstrong\u003e8 °C\u003c\/strong\u003e. Om de finesse en frisheid optimaal te waarderen, is het raadzaam om het zorgvuldig te koelen en het zonder te lange verblijven in de koelkast te serveren. Een attente service maakt het mogelijk om de pareling, de aromatische complexiteit en de balans tussen zachtheid en smaakspanning te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze mousserende wijn is een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een onderscheidend etiket, dat in staat is om territorialiteit, lange evolutie en een elegante stijl te combineren. \u003cstrong\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan VSQ\u003c\/strong\u003e biedt een rijke en veelzijdige proefervaring, geschikt voor zowel belangrijke gelegenheden als voor wie zichzelf een waardevolle mousserende wijn wil gunnen, met een herkenbare persoonlijkheid en een veelzijdig gastronomisch profiel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659417006466,"sku":"f0e6127a1f","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5266930be706a78c8cbe27a05a2dc2ab.jpg?v=1779254579"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/beste-spumanti-piemonte.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}