VIGNA CA' GUICCIARDI Le Vigne di Montagna
VALTELLINA SUPERIORE DOCG INFERNO 2019
La casa colonica al centro della proprietà ha dato il nome alla Vigna. Il cru è caratterizzato da piccole vallette con pendenze molto elevate. Grandi rocce affioranti si alternano ai terrazzi sorretti da muri in pietra tra i più alti della Valtellina. La roccia ha un particolare colore tendente al bianco (quarzo) che aumenta considerevolmente l’energia solare determinando temperature e luminosità più alte che in altre zone della Valle e che contribuiscono ad esaltare il carattere fruttato del vino.
NOTE ORGANOLETTICHE
Vigna Ca’ Guicciardi ha colore rosso rubino brillante di buona intensità, profumo intenso di frutta rossa matura, con note dominanti di ciliegia nera e ribes, spezie (liquirizia, chiodi di garofano, cannella), di viola appassita; in bocca i tannini sono ricchi ed avvolgenti, frutto di una maturazione in ambiente caldo e luminoso.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Arrosti di carni rosse, agnello, capretto, selvaggina, formaggi stagionati.
LE UVE
Nebbiolo (Chiavennasca).
ZONA DI PRODUZIONE
Zona Inferno “Vigna Ca’ Guicciardi”.
GRADAZIONE
14%vol
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