MONTIPAGANO Trebbiano d'Abruzzo DOC BIO

Vitigno Trebbiano 100%

Prima annata 2003

Area di produzione Roseto degli Abruzzi

CARATTERISTICHE GENERALI

Il Vigneto I vigneti, di età compresa tra i sei ed i trenta anni, sono allevati con forme di allevamento a potatura lunga (guyot - capovolto).

Terreno franco argilloso.

Vendemmia E’ eseguita a mano e, normalmente, si svolge nel periodo che va dalla metà alla fine di Settembre.

Vinificazione Dopo la pigiatura soffice il mosto fiore effettua la decantazione statica a freddo.

La fermentazione alcolica si svolge in serbatoi di acciaio, ad una temperatura mantenuta tra i 14° ed i 16°C, per circa 8‐10 giorni. Un breve periodo di affinamento in acciaio, circa 3 mesi, precede l’imbottigliamento.

Formato disponibile Bottiglia da 0,75 lt.

CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE

Il Trebbiano è sicuramente uno dei vitigni bianchi maggiormente coltivati nel centro Italia per la sua grande capacità di adattamento alle più diverse condizioni pedo‐climatiche. A volte sottovalutato può invece offrire interpretazioni assolutamente interessanti. Abbiamo dato al nostro Trebbiano un carattere di grande piacevolezza e facilità di beva, senza tuttavia perdere in struttura e personalità.

Montipagano è il Trebbiano d'Abruzzo DOC Biologico Umani Ronchi.