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Franciacorta Rosé Brut 2019 DOCG MAGNUM in Astuccio

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Codice prodotto: 1a0cf65a5b

Franciacorta Rosé Brut 2019 DOCG MAGNUM in Astuccio

Anno2019 CantinaFerghettina Contiene SolfitiSi Formato1.5l ProvenienzaItalia RegioneLombardia VitigniPinot Nero

Franciacorta Rosé Brut DOCG 2019 MAGNUM in Astuccio

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Franciacorta rosè brut 2019 MAGNUM in Astuccio

L'uva viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto soffici.

Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due categorie: mosto fiore, che ha le caratteristiche migliori e viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mosto di seconda spremitura che non viene destinato all imbottigliamento.

La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a una temperatura controllata compresa tra16 e18 °C

.Ogni vigneto viene vinificato separatamente dagli altri e questa divisione viene mantenuta fino alla primavera successiva alla vendemmia quando, dopo scrupolosi assaggi, il vino dei diversi vigneti viene assemblato in una cuveè e imbottigliato per la presa di spuma. 36 mesi

Colore buccia di cipolla.

Perlage fine e persistente.

Aroma molto elegante con note di mora e lampone.

Ottima persistenza e struttura