Il Vino Nobile Grandi Annate viene prodotto esclusivamente nelle migliori annate, quando ci sono le condizioni tali per creare un sangiovese in purezza, che si distingue per carattere, struttura e potenziale di invecchiamento.
Con il Grandi Annate infatti cerchiamo di potenziare ulteriormente il carattere del Vino Nobile, producendo un vino pieno ed avvolgente, con una struttura imponente ed un cuore deliziosamente fruttato.
IN GRANDI ANNATE VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO D.O.C.G. 2018
Ogni anno raccogliamo e vinifichiamo separatamente le uve dei nostri vigneti di sangiovese, per individuare quelle parcelle che regalano l’espressione più interessante delle nostre terre. Per imbottigliare fedelmente l’essenza dell’annata, l’assemblaggio del In Grandi Annate cambia ogni anno.
2018
Il In Grandi Annate 2018 stupisce per la sua intensa fragranza e le note avvolgenti di petali di rosa, sottobosco, fragola selvatica e liquirizia. Al palato è ricco e lussuoso. Il gusto di ciliegia domina la bocca, accompagnato da un sottile retrogusto cremoso alla vaniglia. Un vero ambasciatore del suo habitat che dona equilibrio ed eleganza a un leggero inizio acido.
UVE
100% Sangiovese
VENDEMMIA
Seconda metà di settembre
VINIFICAZIONE
Ogni lotto è stato vinificato separatamente e la fermentazione alcolica è avvenuta con l’utilizzo di lieviti indigeni. La fermentazione alcolica e macerazione sulle bucce, è durata fino a 30 giorni, a seconda dei singoli lotti.
AFFINAMENTO
18 mesi in botti di rovere e tonneaux