Turriga 2019 IGT Isola dei Nuraghi Argiolas

Il Turriga è il vino di personalità e di classe immense. All´uvaggio fra i più importanti vitigni tradizionali sardi capaci di produrre i grandi vini da invecchiarsi.

Caratteristiche generali: colore rubino impenetrabile e decisa consistenza. I profumi sono compatti, perfettamente amalgamati, da risentire più e più volte. In bocca ricco, caldo, morbido, lungo, ma anche con la perfetta eleganza giocata sul ruolo della freschezza e dei tannini.

Uve: Cannonau, Carignano, Bovale sardo, Malvasia Nera

Informazioni sulla produzione e metodo di produzione la vinificazione viene effettuata manualmente alle prime ore del mattino da personale specializzato, il quale opera già nel vigneto una severa cernita delle uve. L´invecchiamento avviene appena ultimate le così dette ´fermentazioni di finissaggio´, che avvengono subito dopo la malolattica; il vino viene passato in barriques nuove di quercia francese Troncais e (Allier) per circa 18 mesi, durante i quali vengono praticati tretravasi e un collaggio. Dopo l´invecchiamento in legno si effettua l´immediato passaggio in bottiglia, per favorire lo sviluppo del bouquet. I suoi tannini nobili, presenti in abbondanza, sono ben fusi con le altre sostanze estrattive e giustamente polimerizzati.

Tenore alcolico:14,5%

TIPOLOGIA
Vino rosso - IGT Isola dei Nuraghi
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Attenta selezione delle uve. Fermentazione a temperatura controllata 28-32°C. Macerazione
di circa 16-18 giorni con buon utilizzo della tecnica del delestage. 18-24 mesi in barriques
nuove di rovere francese. Affinamento per 12-14 mesi in bottiglia.
ZONA DI PRODUZIONE
Tenuta Sa Tanca
VITIGNO
Cannonau, Carignano, Bovale sardo, Malvasia Nera
COMPOSIZIONE DEL SUOLO
Calcareo medio.
COLORE
Rosso intenso.
PROFUMO
Presenza di bouquet ricco e complesso.
SAPORE
Di grande struttura, equilibrato, fine e persistente. Indice di “souplesse” molto elevato.