Gewùrztraminer Alto Adige DOC 2022 Vigna Kastelaz Elena Walch

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Anno2022 CantinaElena Walch Formato0.75l RegioneTrentino Alto Adige VitigniGewurztraminer

Gewùrztraminer Kastelaz Alto Adige DOC

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Gewùrztraminer Alto Adige DOC 2022 Vigna Kastelaz Elena Walch

Il Gewürztraminer „Kastelaz“ si distingue per il suo intenso giallo dorato. Lo straordinario bouquet pieno e avvolgente presenta infinite sfaccettature: aromi di rosa, lychee e frutta secca, note speziate di cannella e fiori di garofano con un tocco di miele sullo sfondo. Un nettare che convince anche il palato con la sua complessita': pieno e rotondo, denso e concentrato con una freschezza e struttura molto armonica e che chiude con un intenso finale aromatico. Un vino molto fine e pieno di carattere.

  • Alto Adige DOC
  • Vitigno: 100% Gewürztraminer
  • Vigneto: Vigna Kastelaz
  • Bottigle da: 0,75l
  • Potenziale d’invecchiamento: 3 – 10 anni
  • Consigli per l’abbinamento ed il corretto servizio: Leggermente freddo a 11-13°C Molluschi, scampi e aragoste, piatti della cucina orientale e formaggi erborinati

Prima della pressatura avviene un contatto sulle bucce di 6 ore. Pressatura soffice, decantazione del mosto in modo statico, tramite l’abbassamento della temperatura. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 18°C. Dopo la fermentazione lungo affinamento sui propri lieviti („sur lie“).

Anno
2022
Cantina
Elena Walch
Formato
0.75l
Regione
Trentino Alto Adige
Vitigni
  • Gewurztraminer
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