Brunello di Montalcino DOCG riserva Ripe al Convento di Castelgiocondo 2017 Frescobaldi

RIPE AL CONVENTO DI CASTELGIOCONDO 2017

Denominazione Brunello di Montalcino DOCG Riserva

Riserva Descrizione Ripe al Convento nasce da una scrupolosa selezione che inizia in vigna e prosegue in cantina con la cernita manuale di ogni chicco. Una Riserva di Brunello di forte personalità e di straordinaria longevità. 

CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE 

Provenienza Tenuta Castel Giocondo, Montalcino 

Altimetria 350-450 m

Superficie 8.19 ha

Esposizione Sud, Sud-Ovest

Tipologia suolo Terreni galestrosi, ricchi di argilla e ben dotati di calcio. Terreni “scuri”. Ricchi di elementi minerali. PH alcalino/sub alcalino

Densità impianti 5.500 viti/ha Allevamento Cordone speronato basso

Età Vigneti Oltre 25 anni

NOTE TECNICHE Varietà Sangiovese

Grado Alcolico 14,5%

Note degustative
Ripe al Convento 2017 ha una bellissima veste rosso rubino intenso e brillante con riflessi rosso granata sull’unghia. Al
naso si presenta con intensi sentori di frutti rossi, trai quali spiccala mora di rovo, il ribes nero, il mirtillo e il lampone.
Immancabili le note floreali di viola affiancate da ricordi di rosa selvatica. La fase olfattiva centrale è dominata dai profumi
terziari sia speziati, con il pepe nero in primo piano e a seguire la noce moscata, che da piacevoli note di tabacco
fermentato e tè nero, legno di cedro e sentori di sottobosco. Anche latramatannicaè quellache caratterizzasempre Ripe al
Convento, decisae carezzevole nello stesso tempo. Equilibrato il rapporto tralafreschezza data dalla bellaaciditàe la
componente rotonda dovutaal corpo generoso. Il finale molto intenso è lunghissimo e permane ben oltre la norma nel
palato e nella retrobocca.