Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Cinqueanni 2014 - 2019
Dopo cinque anni di riposo sui lieviti, quattro dei quali trascorsi nel grembo protettivo dell’autoclave, fa il suo debutto il Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Cinqueanni, il nuovo nato della Cantina Ruggeri destinato a superare i limiti sensoriali del Prosecco fino a qui conosciuti.
Un vino unico, frutto di anni di ricerca e testimone dello spirito d’innovazione che da sempre contraddistingue la Cantina. Nei giorni scorsi è stata presentata a Valdobbiadene l’annata 2014, figlia di un’inconsueta quanto sorprendente vendemmia.
HIC SUNT LEONES (“qui sono i leoni”) è la locuzione latina che veniva utilizzata dagli antichi cartografi per indicare le terre inesplorate, verso le quali solo i coraggiosi si spingevano. Questa stessa espressione accompagna anche il Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Cinqueanni, il primo Prosecco della sua categoria ad aver sostato per quattro anni in autoclave e ad essere presentato al pubblico cinque anni dopo la vendemmia.