Valpolicella Superiore DOC 2019 Marion

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Anno2019 CantinaMarion Azienda Agricola Formato0.75l RegioneVeneto Vitigni10% Corvina gentile, 60% Corvina grossa, 20%
Valpolicella Superiore
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Note di degustazione

di colore rosso rubino con riflessi viola, al naso evidenzia aromi di piccoli frutti di sottobosco, ciliegie, erbe perenni in una veste speziata. In bocca si presenta morbido avvolgente in una dimensione complessa e persistente.

Parte delle uve viene riposta in plateaux in locali ben aerati per sostenere un appassimento di 40 giorni circa. Una seconda parte viene raccolta in stato di surmaturazione e quindi pigiata. Successivamente alla fermentazione i vini ottenuti vengono affinati in barili di rovere di piccola capacità. Mantenendo separate le due vinificazioni per 30 mesi circa e quindi assemblati ed imbottigliati.

I vigneti sono situati in area di pedecollina nella Valle di Marcellise, ad una altitudine di 100m s.l.m. L'esposizione è da nord a sud in leggero declivio. su un terreno calcareo con poca argilla e sasso.

Anno
2019
Cantina
Marion Azienda Agricola
Formato
0.75l
Regione
Veneto
Vitigni
  • 10% Corvina gentile, 60% Corvina grossa, 20%
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