Cassetta Mista :
Champagne Ozanne (Ulysse Collin),
Les Maillons rosè (M. Fallon),
Egly-Ouriet Gran Cru 2007 .
Moon import - Selezione D Cassetta prodotta in soli 74 esemplari
Contenente una selezione di 3 bottiglie assortite, 1 per tipo di:
1x) Ulysse Collin : Les Maillons Rosé de Saignée Blanc de Noir
100% Pinot noir
Il Lieu-Dit “Les Maillons” si trova a Barbonne-Fayel, da viti media di circa quarant’anni. Da qui arriva questo Champagne Extra Brut Rosé de Saignée Les Maillons, della cantina Ulysse Collin.
1x) Michel Fallon : OZANNE Blanc de Blancs Grand Cru
100% Chardonnay di Avize
Poche migliaia di bottiglie all’anno rarità, uno champagne prezioso ed introvabile lo Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Ozanne” di Michel Fallon.
1 x) Egly-Ouriet MILLÉSIME - Grand Cru 2007
Proveniente dalle sole vigne Grand Cru di Ambonnay, a fermentazione spontanea senza lieviti aggiunti ed esclusivamente in legno. Imbottigliamento senza filtrazione e dosaggio praticamente inesistente di circa 2 g/l. Lo Champagne Brut Grand Cru Millésime di Egly-Ouriet è uno champagne di grande equilibrio ed infinita grazia .