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Etna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2017 MAGNUM

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Prezzo in punti: 98 punti
Anno2017 CantinaPalmento Costanzo Contiene SolfitiSi Formato1.5l ProvenienzaItalia RegioneSicilia Vitigni90% Nerello Mascalese 10% Nerello Cappuccio
Etna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2017 MAGNUM Zona di Produzione:  Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna | Esposizione Nord. Uve:  Nerello Mascalese 90% – Nerello Cappuccio 10%. Altitudine:  750 mt. s.l.m. Suolo:  sabbie vulcaniche nere e brune;...
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Palmento Costanzo
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Etna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2017 MAGNUM

Zona di Produzione: Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna | Esposizione Nord.
Uve: Nerello Mascalese 90% – Nerello Cappuccio 10%.
Altitudine: 750 mt. s.l.m.
Suolo: sabbie vulcaniche nere e brune; sassi e rocce effusive. Suolo ricco di scheletro.
Sistema di allevamento: alberello sostenuto da pali di castagno. Piante fino ai 100 anni di età.
Ceppi/Ha: in media 8000 piante/Ha.
Resa media per ettaro: 40 quintali.
Vendemmia: manuale, con selezione su pianta, fine ottobre.
Vinificazione: fermentazione in tini tronco-conici in rovere francese con lieviti indigeni selezionati. Malolattica svolta totalmente.
Affinamento: 24 mesi in botti ovali di rovere francese (Ovum) e 18 mesi in bottiglia.
Degustazione: dal colore rosso rubino brillante, presenta un elegante ed intenso bouquet dai sentori di piccoli frutti rossi, scorza di arancia e violetta, che si fondono con note speziate e balsamiche. Al palato è complesso e verticale, caratterizzato da una rinfrescante mineralità e struttura tannica.
Anno
2017
Cantina
Palmento Costanzo
Contiene Solfiti
Si
Formato
1.5l
Provenienza
Italia
Regione
Sicilia
Vitigni
  • 90% Nerello Mascalese 10% Nerello Cappuccio
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