CASTELLO DI AMA
VIGNETO BELLAVISTA
Chianti Classico Gran selezione DOCG
A partire dal 1978 attraverso lo studio approfondito del terroir dei vigneti del Castello di Ama
si sono individuate alcune parcelle con caratteristiche pedoclimatiche di eccellenza.
La prima vendemmia vinificata da Marco Pallanti è il 1982 . Il Chianti Classico Gran Selezione
Vigneto Bellavista , è da sempre il paradigma e il riferimento dei grandi vini del Castello di Ama .
È frutto di assemblaggio di Sangiovese e Malvasia Nera ed esprime le proprie caratteristiche
con le note aromatiche della Malvasia Nera che gli conferiscono un profilo distinto sapido e floreale.
Insieme alla bellezza del bouquet questo vino è fondamentalmente basato sulla finezza
è l’eleganza del palato e “quella sottile alternanza fra forza muscolare e grazia”.
Il Vigneto Bellavista si estende su una superficie di 22.82 ettari, di cui ha 9,30 sono stati reimpiantati tra il 1974 ed il 1978 e ha 13.52 sono stati reimpiantati nel 2007. Qui abbiamo dato una maggiore valorizzazione al vigneto tramite terrazzamento, che permette una migliore esposizione e ed una maggiore omogeneità di maturazione. Il vigneto è suddiviso in 22 parcelle. Nella maggior parte dei casi sono le parcelle 1 e 19 per la Malvasia Nera e 21 e 22 per il Sangiovese a contribuire nelle annate eccellenti a produrre questa selezione di Vigneto.