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Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione DOCG 2020 Castello di Ama

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Codice prodotto: 1319o9xx

Anno2020 CantinaCastello di Ama Contiene SolfitiSi Formato0.75l RegioneToscana VitigniSangiovese 80%, Canaiolo 8%, Malvasia Nera e Merlot 12%

Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione

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CASTELLO DI AMA SAN LORENZO 2020 Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Castello di Ama San Lorenzo, prende il nome dalla splendida vallata sulla quale si affacciano le ville settecentesche Pianigiani e Ricucci ed è ottenuto da uve provenienti esclusivamente da vigneti di proprietà, rappresentati specificatamente da vecchi impianti e da vigneti di oltre 10 anni.

La Gran Selezione è il vertice della piramide qualitativa della denominazione del Chianti Classico ed è una garanzia per il consumatore, sia in termini di origine che di qualità. Il Disciplinare di produzione impone che le uve siano integralmente prodotte in azienda e che il vino venga immesso sul mercato dopo 30 mesi dalla vendemmia.

Colore: rosso vivo.

Profumo: naso fruttato molto intenso (ribes, marasca, prugna).

Gusto: in bocca morbido e fresco che lascia il posto al tannino ben presente e di buona potenza ma molto armonico, persistente.

DATI TECNICI DEL VINO

Prima annata prodotta: 2010

Uvaggio: 80% Sangiovese, 13% Merlot, 7% Malvasia Nera

Gradazione alcolica: 13,50%

Acidità totale: 5,0 g/l Zuccheri residui: <0,5 g/l Estratto: 30,1 g/l