Oscari\' ALGHERO TORBATO SPUMANTE BRUT METODO CLASSICO DOC

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Anno2016 CantinaSella e Mosca Formato0.75l RegioneSardegna VitigniTorbato
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ALGHERO TORBATO SPUMANTE BRUT METODO CLASSICO DOC

ANCHE NELLA DECLINAZIONE METODO CLASSICO IL TORBATO REGALA UNA MERAVIGLIOSA SORPRESA. OLTRE ALLA MAGICA INTESA TRA VITIGNO E TERRITORIO, IL TORBATO VENDEMMIATO IN PRIMA EPOCA SETTEMBRINA PORTA CON SÉ LA PREZIOSA NERVATURA ACIDA INDISPENSABILE PER AFFRONTARE IL LUNGO PERIODO DI ELEVAGE SUI LIEVITI.

Tra Alghero e il torbato sembra esserci un antico patto, sarà per questo che anche nella declinazione Metodo Classico questo vitigno regala un’altra meravigliosa sorpresa. Oltre alla pura magica intesa tra vitigno e territorio, il torbato vendemmiato in prima epoca settembrina porta con sé la preziosa nervatura acida indispensabile per affrontare il lungo periodo di elevage sui lieviti. Così i profumi floreali accompagnano il vino di prima fermentazione verso un’evoluzione che si completa, nei mesi di affinamento sui lieviti, in un quadro organolettico più ampio, fitto e setoso. Il Torbato viene così impreziosito dalla rifermentazione in bottiglia. Un Metodo Classico con un anno di permanenza sui lieviti, che mantiene perciò ben espresse freschezza e immediatezza, con un naso spiccatamente floreale con sensazioni di biancospino e fiore di arancio e una bocca dal perlage fine e brioso, ampio, deciso e assertivo, dal finale armonico e coerente, compatto e verticale.

Anno
2016
Cantina
Sella e Mosca
Formato
0.75l
Regione
Sardegna
Vitigni
  • Torbato
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