Billecart Salmon Champagne

Billecart Salmon Champagne in vendita on line

La Storia della Maison

Siamo nel 1818 quando Nicolas François Billecart sposa Elisabeth Salmon. I coniugi fondano la Maison Billecart-Salmon a Mareuil-sur-Aÿ; tra vicende alterne e passata la guerra ci troviamo nel 1958 , dove Jean, figlio maggiore di Charles Roland-Billecart, dà inizio a una rivoluzione qualitativa dello champagne. Ispirandosi alle tecniche tradizionali di produzione della birra, introduce una fermentazione più lunga a bassa temperatura e la sfecciatura a freddo nel processo di vinificazione nei tini, così da ottenere , quella caratteristica distintiva , di freschezza e  finezza che identificano i vini Billecart-Salmon. Nel 1993 François Roland-Billecart prende le redini della Maison. Avvia una trasformazione radicale dell’azienda, riacquistando tutte le bottiglie di champagne Billecart-Salmon rivendute dalla grande distribuzione. Una decisione fondamentale per riposizionare il marchio. Veniamo infine ai nostri giorni, siamo nel 2018 : La Maison festeggia 200 anni di indipendenza e know-how che si tramanda da sette generazioni. La Cuvée “200”, assemblata in occasione del bicentenario, è proposta in edizione limitata. In tutto il mondo sono disponibili solo 1818 bottiglie magnum numerate.

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Sono Champagne caratterizzati per la freschezza e la gradevolezza della beva , con una gamma che va dal Brut, passando per i rosati, attraverso il dosaggio zero, gli Chardonnay in purezza: i Blanc de Blancs, per giungere ai millesimati ed alle Cuvè de Prestige della Maison

Gli Champagne dell'Azienda

Brut Rosé, Brut Reserve, Nature, Blanc de Blancs, Brut sous Bois, Vintage, Demi-Sec, Brut Rosé Elisabeth Salmon, Cuvé Louis Salmon, Le Clos de Saint Hilaire,Cuvé Nicolas Francois, Cuve del Bicentenario.