AMARONE DELLA
VALPOLICELLA D.O.C.

Rosso rubino di ottima intensità, quasi coprente.
Frutto rosso surmaturo ma ancora croccante e polposo. Sullo sfondo appaiono note speziate, soprattutto il pepe e i chiodi di garofano, seguite da accenni minerali ed una profonda sfumatura di tabacco.
Pieno, avvolgente e vellutato. Il corpo, imponente e solido, riesce a mantenere un profilo elegante e setoso grazie alla perfetta e bilanciata acidità, tannini dolci e perfettamente fusi.

DENOMINAZIONE Amarone della Valpolicella D.O.C.

VITIGNO Corvina Veronese 70%, Rondinella 30%

COLLOCAZIONE GEOGRAFICA Zona collinare della Valpolicella

TIPOLOGIA DEL TERRENO Molto vario per lo più argilloso, calcareo e ricco di scheletro

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Pergola

Note degustative:

Rosso rubino di ottima intensità, quasi coprente. Frutto rosso surmaturo ma ancora croccante e polposo. Sullo sfondo appaiono note speziate, soprattutto il pepe e i chiodi di garofano, seguite da accenni minerali ed una profonda sfumatura di tabacco. Pieno, avvolgente e vellutato. Il corpo, imponente e solido, riesce a mantenere un profilo elegante e setoso grazie alla perfetta e bilanciata acidità, tannini dolci e perfettamente fusi.