{"product_id":"zero-140-alta-langa-doc-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2007-pianeta-terra-copia","title":"ZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato riserva 2007 PIANETA TERRA Magnum","description":"\u003ch2\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007 Magnum\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003eAlta Langa DOC\u003c\/strong\u003e Metodo Classico di grande personalità, pensato per chi cerca uno spumante piemontese elegante, profondo e di forte identità. Nato da \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, questo millesimato riserva 2007 in formato Magnum esprime la combinazione tra precisione stilistica, struttura e finezza, con il valore aggiunto della scelta \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, che lascia emergere in modo diretto il carattere del vino e del territorio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe uve provengono dalle zone di \u003cstrong\u003eMango, Loazzolo e Bubbio\u003c\/strong\u003e, in un paesaggio collinare che ben si presta alla produzione di spumanti dal profilo teso e complesso. I vigneti, situati tra i 450 e i 550 metri di altitudine su terreni argilloso-calcarei, contribuiscono a definire un equilibrio convincente tra freschezza, struttura e maturità aromatica. La vendemmia manuale e la selezione accurata dei grappoli raccontano un’impostazione attenta, coerente con uno stile essenziale e raffinato, capace di esprimere l’Alta Langa DOC con autenticità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e dai riflessi dorati e un perlage fine, continuo e ben integrato. Il bouquet è ampio e stratificato, con richiami a frutta candita, miele, nocciole tostate, vaniglia e crosta di pane, in un insieme che evolve con grande complessità. Al palato è cremoso, pieno e armonico, con una freschezza che sostiene il sorso e ne allunga la progressione. Il finale è minerale, lungo e appagante, con una struttura importante ma sempre elegante, perfetta per chi apprezza i Metodo Classico di maggiore profondità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a piatti di alta cucina e a preparazioni dal gusto fine ma ricco. È ideale con crostacei, pesce nobile, crudi di mare, foie gras, caviale e ricette gourmet in cui serva uno spumante capace di sostenere la complessità del piatto. Funziona molto bene anche con carni bianche, risotti delicati e antipasti importanti, rendendosi adatto sia all’aperitivo di livello sia a una cena celebrativa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer esprimersi al meglio, \u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e va servito a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e4 e 6 °C\u003c\/strong\u003e. Un servizio ben refrigerato valorizza freschezza e precisione aromatica, mentre non è necessario un lungo anticipo di apertura: la sua complessità emerge in modo nitido già al momento della mescita.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e è una scelta di valore per chi desidera acquistare vino online puntando su un’etichetta autorevole, territoriale e distintiva. Il lungo affinamento, il formato Magnum e l’impronta pas dosé ne fanno uno spumante ideale per occasioni speciali, regali importanti o per arricchire la propria cantina con un vino italiano di forte personalità e grande eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57030775701890,"sku":"e917ed087b","price":420.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e555672203637e23b2e600064285d34e.jpg?v=1779210044","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/zero-140-alta-langa-doc-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2007-pianeta-terra-copia","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}