{"product_id":"vin-santo-del-chianti-classico-doc-2012-isole-e-olena","title":"Vin Santo del Chianti Classico DOC 2012 Isole e Olena","description":"\u003csection\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eVin Santo del Chianti Classico DOC 2012 Isole e Olena\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVin Santo del Chianti Classico DOC 2012\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eIsole e Olena\u003c\/strong\u003e est un grand vin de méditation de la tradition toscane, pensé pour ceux qui recherchent élégance, complexité et authenticité. C'est un passito historique du Chianti, expression d'un territoire propice à des vins riches de personnalité, capable d'unir douceur, chaleur et fraîcheur dans un équilibre classique et reconnaissable. Son identité le rend parfait pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un profil traditionnel mais raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eVin Santo del Chianti Classico DOC\u003c\/strong\u003e naît au cœur de la Toscane à partir de raisins \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eTrebbiano Toscano\u003c\/strong\u003e, cultivés entre 400 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer sur des sols riches en argile, calcaire et grès. L'appellation exprime un type profondément enraciné dans la culture du Chianti, où le séchage des raisins et l'évolution lente du vin en caratelli de châtaignier et de chêne contribuent à définir un style unique. Le résultat est un vin doux, complexe et enveloppant, mais soutenu par une bonne fraîcheur qui préserve son équilibre et sa plaisir de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une \u003cstrong\u003ecouleur ambrée intense\u003c\/strong\u003e et lumineuse. Le profil olfactif évoque typiquement le miel et les fruits secs, avec des sensations de caramel et d'épices qui annoncent une bouche intense et satisfaisante. En bouche, le \u003cstrong\u003eVin Santo del Chianti Classico DOC 2012\u003c\/strong\u003e est marquant, doux, moelleux et enveloppant, mais trouve un soutien dans une bonne acidité qui prolonge la gorgée et équilibre sa richesse. La finale est persistante, élégante et cohérente avec sa nature de vin de fin de repas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est idéal avec des pâtisseries sèches toscanes, des cantucci, des biscuits aux amandes et des douceurs traditionnelles. Il s'accorde également très bien avec des fromages bleus et affinés au caractère prononcé, où la douceur du vin crée un contraste harmonieux. Le \u003cstrong\u003eVin Santo del Chianti Classico DOC 2012\u003c\/strong\u003e peut également accompagner avec succès des moments de dégustation lente, comme la conclusion d'un dîner important ou comme vin de méditation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix de valeur pour ceux qui recherchent une étiquette authentique, liée à la tradition du Chianti Classico et à la philosophie de production de \u003cstrong\u003eIsole e Olena\u003c\/strong\u003e. La cave de Paolo De Marchi est l'un des noms les plus en vue de la production chiantigiane, dédiée à la production d'étiquettes qui expriment l'amour du territoire, avec des vins fiables et de qualité extrême. Le \u003cstrong\u003eVin Santo del Chianti Classico DOC 2012\u003c\/strong\u003e allie histoire, typicité et plaisir, étant idéal tant pour un cadeau élégant que pour enrichir la cave avec un vin de dessert de forte personnalité. C'est une bouteille qui raconte le territoire et offre une expérience de dégustation chaleureuse, profonde et mémorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Isole e Olena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658868175234,"sku":"398dd6e2e1","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Screenshot_2026-07-06_alle_16.44.36.png?v=1783349465","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/vin-santo-du-chianti-classico-doc-2012-isole-e-olena","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}