{"product_id":"vigneto-la-casuccia-chianti-classico-gran-selezione-docg-2019","title":"VIGNETO LA CASUCCIA Chianti Classico Grande sélection DOCG 2019","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVigneto La Casuccia Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneto La Casuccia\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e est un grand rouge toscan qui allie profondeur, élégance et identité territoriale. Ce \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e naît d'un vignoble historique et d'une sélection limitée de parcelles, expression d'un travail précis dans le vignoble et à la cave. L'assemblage, basé sur \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e avec une part de \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, confère au vin un équilibre entre dynamisme, structure et douceur, en faisant un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin italien autoritaire et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin provient d'un vignoble de 12,58 hectares situé dans une zone propice du Chianti Classico, sur des sols argilo-calcaires et avec des expositions pensées pour favoriser une maturation homogène. La présence de parcelles différentes et le terrassement contribuent à donner complexité et cohérence au résultat final. La fermentation séparée des variétés et l'affinage en barriques de chêne à grain fin reflètent un style orienté vers la précision, la finesse et la valorisation du fruit, sans renoncer à la personnalité de l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis profond\u003c\/strong\u003e, sombre et presque impénétrable, avec des reflets pourpres. Au nez, des arômes de fruits rouges et de baies des bois émergent, suivis de nuances épicées, de vanille et d'échos tertiaires de tabac à pipe et de cuir. En bouche, il est élégant et enveloppant, avec des tanins présents mais mesurés, une bonne salinité et une agréable succulence. La fraîcheur soutient la gorgée et accompagne une finale longue, harmonieuse et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneto La Casuccia Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019\u003c\/strong\u003e s'accorde facilement avec des plats structurés et savoureux de la cuisine italienne. Il est idéal avec des viandes rouges rôties ou braisées, une bistecca alla fiorentina, du gibier à plumes, de l'agneau au four et des préparations riches à base de champignons. Excellent aussi avec des fromages affinés et des plats principaux importants, comme des pappardelles au ragù de sanglier ou des pâtes à la sauce viande, où le vin trouve un équilibre entre intensité et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eVigneto La Casuccia Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019\u003c\/strong\u003e, une température de service entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e est recommandée. Un court temps d'oxygénation en carafe peut être utile, surtout si la bouteille est ouverte jeune par rapport à son potentiel évolutif. De cette manière, le profil aromatique s'étend et la gorgée gagne en harmonie et en précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin qui représente bien la force du \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e haut de gamme : territoire, sélection rigoureuse des raisins et un style capable d'allier intensité et classe. \u003cstrong\u003eVigneto La Casuccia\u003c\/strong\u003e est un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité perçue, à la personnalité du producteur et à la polyvalence à table. Parfait pour un dîner important, pour une bouteille à vieillir ou pour offrir un grand rouge toscan au caractère reconnaissable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658768822658,"sku":"29c4fb9c74","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0450a78adc376e55419738d62b928390.jpg?v=1779202806","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/vigneto-la-casuccia-chianti-classico-gran-selezione-docg-2019-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}